A töltött paprika lassú tűzhelyben darált hússal és rizzsel egy nagyon finom és kielégítő második fogás, amelyet nem is olyan nehéz elkészíteni, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Csak olvassa el és nézze meg a lépésről lépésre elkészített receptet, és könnyedén készíthet egy kiadós vacsorát családjának. Ebben a folyamatban a multicooker nélkülözhetetlen asszisztenssé válik, mert ezzel a készülékkel többszörösére csökkentheti a főzési időt! A termékek mennyiségét 5 literes tálra számítjuk.

Ez az étel friss vagy fagyasztott paprikából is elkészíthető. Általában a paprikát megtisztítom, magházát kiszedem, óvatosan zacskóba teszem és kiolvasztás után olyan finom paprikákat főzök.

IDŐ: 1 óra 30 perc.

Átlagos

Adagok: 8

Hozzávalók

  • bolgár paprika - 1200 g;
  • Rizs - 200 g;
  • Darált hús - 600 g;
  • Hagyma - 2 db .;
  • Sárgarépa - 2 db .;
  • Növényi olaj - 50 g;
  • Paradicsompüré - 100 g;
  • Só, őrölt fekete bors - 1 evőkanál;
  • Babérlevél - 1-2 db.

Készítmény

Először is el kell készítenie a töltött paprika töltelékét lassú tűzhelyben. Ehhez jól öblítse le a rizsfajtákat, és bő vízben forralja félig. Finom szitára tesszük és hideg vízzel leöblítjük. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.

A hagymát és a sárgarépát meg kell hámozni, majd folyó víz alatt le kell öblíteni. Az elsőt apró kockákra vágjuk, a másodikat durva reszelőn feldaraboljuk. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Ha jól felforrósodott, tedd oda az előkészített zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát kicsit megpirítjuk, majd a lángot alacsonyra vesszük, és fedő alatt további 5-8 percig pároljuk. Ne felejtse el időnként megkeverni a zöldségkeveréket.

Adjuk hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez, és jól keverjük össze. Pároljuk még körülbelül öt percig. Tészta helyett tehetünk bele szitán reszelt paradicsomot vagy paradicsomlevet – a paprika mindenesetre finom lesz.

A megfőtt, kihűlt rizshez adjuk az esetleges darált húst. Használhat sertés-, marha-, csirke-, pulyka- vagy válogatott. Adjuk hozzá a sült zöldségek felét, és alaposan keverjük össze a tölteléket. Bors és só, ízlés szerint adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.

Ideje elkészíteni a paprikát. Jobb, ha sima, kis méretű gyümölcsöket választunk. A paprika legyen szilárd és sérülésmentes. A zöldségeket éles késsel megmossuk és kimagozzuk. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a paprika integritását. Töltsük meg az elkészített gyümölcsöket darált rizzsel egy teáskanál segítségével. Helyezze a paprikát egy tálba, ügyelve arra, hogy a zöldségek szorosan illeszkedjenek egymáshoz.

A maradék sülthez öntsünk körülbelül egy liter forró vizet. Keverjük össze, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá babérlevelet és forraljuk még néhány percig. Az elkészített paradicsomszószt beleöntjük a paprikás tálba. Ideális esetben a zöldségeket szinte teljesen be kell fedni a mártással. Zárja le a készülék fedelét, és indítsa el a „kioltó” programot. Állítsa be az időt a konyhai asszisztens teljesítménye alapján. A töltött paprika átlagosan körülbelül egy órát vesz igénybe lassú tűzhelyen.

Lassú tűzhelyben töltött paprika hússal és rizzsel készen áll.

Melegen tálaljuk tejföllel vagy bármilyen más alkalmas szósszal. Jó étvágyat neked és családodnak!

Megjegyzés a tulajdonosnak:

  • A paprika töltéséhez számos egyéb töltési lehetőséget használhat. Ez lehet hagymával és zöldséggel sült gomba, párolt káposzta, hajdina hússal és sajttal, sózott túró fűszernövényekkel. A töltési lehetőségek eltérőek lehetnek - fantáziáljon, kísérletezzen és lepje meg szeretteit eredeti ételekkel.

  • Ehhez az ételhez készíthet egy másik - krémes - mártást. Elkészítéséhez egy hagymát meghámozunk, tetszés szerint feldaraboljuk, és megpirítjuk. Adjuk hozzá a durva reszelőn apróra vágott sárgarépát, és pároljuk 5 percig. A zöldségekre öntjük 200 ml 15%-os tejfölt, és összekeverjük. Adjunk hozzá néhány pohár forró vizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha szükséges, adjunk hozzá egy pár szegfűborsó borsót és babérlevelet. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk a keveréket körülbelül tíz percig. Az elkészített paprikára öntjük a forró mártást, majd a szokásos módon főzzük.

Fagyasztott töltött paprika darált hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

A darált hússal és rizzsel töltött paprika-készítmények bármikor elkészíthetők, ha van egy szabad perced. Nagyon kényelmes, ha a fagyasztóban vannak ilyen félkész termékek, csak ki kell venni és hozzá kell adni az elkészített mártáshoz. Az akut időhiány pillanataiban a kaliforniai paprikakészítmények igazi üdvösséggé válnak.

Hozzávalók a paprikakészítményekhez:

  • Darált hús bármilyen húsból - 200 g;
  • édes paprika - 1 kg;
  • Rizsdara - 100 g.
  • Friss sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 1 db;
  • Só, bármilyen fűszer - ízlés szerint;
  • Növényi olaj.

A szószhoz:

  • Paradicsompüré - 80 g;
  • víz - 1 l;
  • Közepes méretű sárgarépa - 2 db;
  • nagy hagyma - 1 db;
  • Őrölt fekete bors, só, fűszerek - ízlés szerint;
  • babérlevél - több darab;
  • szegfűborsó - 3-4 db;
  • Növényi olaj.

Készítmény

A paprika fagyasztásához el kell távolítania a magot a fő összetevőből, meg kell mosni és meg kell szárítani. Amíg a paprika szárad, elkészítjük a tölteléket. A rizst félig főzzük, folyó víz alatt leöblítjük és lehűtjük.

A meghámozott és megmosott hagymát és sárgarépát csíkokra vágjuk. Bármilyen más, Önnek megfelelő módon darálhatja, például lereszelve. Most az előkészített zöldségeket olajban aranybarnára kell sütni.

Egy külön tálban keverjük össze a darált húst, a sült zöldségeket és a főtt rizst. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint ízesítjük kedvenc fűszereinkkel. Egy teáskanál segítségével megtöltjük a töltelékkel az elkészített paprikát.

Vegyünk egy eldobható zacskót, és helyezzük bele a paprikát. Tegye a készítményt a fagyasztóba, ahol akár négy hónapig is eltartható.

Ha meg akarja kóstolni ezt az ételt, nem kell mást tennie, mint elkészítenie a szószt. Ehhez hámozd meg a zöldségeket a mártáshoz, és vágd fel az Ön számára megfelelő módon.

Öntsön néhány csepp olajat a multicooker tálba, és állítsa be a „sütés” módot. Add hozzá a zöldségeket, és süsd aranybarnára.

Hígítsa fel a paradicsompürét egy pohár vízben, amíg a folyadék sima nem lesz. A kapott keveréket öntsük a zöldségekhez, és keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék vizet, ízesítsük szegfűborssal és rendes borssal, sóval és egyéb fűszerekkel. Adjuk hozzá a babérlevelet, és keverjük újra jól. Forraljuk fel a szószt a „főzés” vagy „párolás” módban. Kóstoljuk meg újra, ha hiányoznak a fűszerek, adjunk még hozzá.

Vegyük ki a fagyasztott paprikát, és egyenként tegyük a mártásba. Főzzük a „pörkölt” üzemmódban körülbelül egy órán keresztül. Ez egy kicsit tovább tarthat, a berendezés teljesítményétől függően.

Töltött paprika zöldségekkel lassú tűzhelyen

Ez az étel tökéletes azok számára, akik figyelik alakjukat vagy böjtölnek. A paprika zöldségekkel köretként is tálalható hús, szárnyas vagy hal mellé. Mindenesetre nagyon finom, étvágygerjesztő és egészséges!

Hozzávalók:

  • friss sárgarépa - 300 g;
  • Hagyma - 200 g;
  • kaliforniai paprika - 15-17 db;
  • friss paradicsom - 7-8 db;
  • Rizs - 300 g;
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd;
  • Só, bors, aromás fűszerek - ízlés szerint;
  • Friss fűszernövények - 1 csokor;
  • Növényi olaj zöldségek sütéséhez.

A mártáshoz:

  • Közepes méretű hagyma - 1 db;
  • Paradicsompüré - 80 g;
  • víz - 750 ml;
  • Fűszerek és bármilyen gyógynövény - ízlés szerint.

Készítmény

  1. A zöldségtöltelék elkészítéséhez a megmosott rizst sós vízben megfőzzük. Próbálja kicsit keményre tartani, így a töltelék omlós lesz. Hagyja kihűlni a rizst, amíg elkészíti a zöldségeket.
  2. A meghámozott hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk. Öblítse le a paradicsomot, és távolítsa el a szár rögzítési pontjait. Ezután ezeket is apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk.
  3. Helyezze a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal. Szépre, aranybarnára sütjük.
  4. Egy külön tálban keverjük össze a sült zöldségeket, a főtt rizst, a paradicsomot és a fokhagymát. Adjunk hozzá apróra vágott, friss fűszernövényeket. Ízlés szerint fűszerezzük a tölteléket borssal, sóval és egyéb fűszerekkel. Ha azt szeretnénk, hogy a töltelék szép napos színű legyen, adjunk hozzá egy csipet kurkumát. A kapott masszát jól keverjük össze.
  5. Óvatosan távolítsa el a kaliforniai paprika magját, és alaposan mossa meg. Egy teáskanál segítségével töltsük meg töltelékkel. Öntsön egy kis olajat a multicooker tál aljába, és helyezze oda a borsot.
  6. Készítsd el a mártást. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és napraforgó- vagy olívaolajon aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk még néhány percig. Öntsük fel vízzel, adjunk hozzá fűszereket, és ha szükséges, fűszereket. A kapott masszát 10 percig forraljuk. Röviddel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott, friss fűszernövényeket.
  7. Öntsük a csípős szószt a multicooker tálba helyezett paprikára. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „kioltás” módot. Zöldségekkel töltött paprika, lassú tűzhelyen körülbelül 40 percig főzve.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

Töltött zöldségpaprika nyáron padlizsánnal is elkészíthető. Használjon enyhén sült padlizsán- és rizsdarabokat. A paprikát félbe lehet vágni. Egy borsból finom adagos étel lesz.

A töltött kaliforniai paprika zöldségekkel és zöldborsóval is nagyon étvágygerjesztő lesz. 10 perccel az elkészítés előtt szórjuk meg őket reszelt kemény sajttal. A borsó frissen és fagyasztva is használható.

Azt mondják, hogy a töltött kaliforniai paprika, mint a többi lassú tűzhelyben főtt étel, teljesen más ízű. Különféle receptek szerint főzheti őket: rizzsel, gombával, darált hússal. Hagyományosan az étel sárgarépát és hagymát tartalmaz. Mindegyik egyszerűen elkészíthető, de nem csak vacsorára és ebédre érdemes felvenni az étlapra, hanem az ünnepi asztalra is. Fontos szerepet játszanak azok a szószok, amelyekben a félkész paprikát párolják. Készíthet paradicsomos vagy tejfölös tölteléket, de akár a két terméket kombinálva is.

A legtöbbünknek népszerű multicookerei vannak: Polaris, Redmond, Panasonic. Általában mindegyik rendelkezik a főzéshez szükséges „Pörkölt” és „Sütés” funkcióval. Ha az utolsó mód nem elérhető, ne essen el, használja a „Sütés” gombot a zöldségek sütéséhez.

Töltött paprika rizzsel és darált hússal lassú tűzhelyben - recept (lépésről lépésre)

A paprika darált hússal és rizzsel való töltésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja. Remélem, lépésről lépésre bemutatott történetem segít a feladat egyszerű megbirkózásában.

Vesz:

  • paprika - 9 db.
  • Darált hús - 300-400 gr.
  • Sárgarépa.
  • Nagy hagyma.
  • Paradicsom.
  • Gabona rizs - 150 gr.
  • Só, őrölt bors, olaj.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

A rizst előre megfőzzük, ha majdnem kész, és kihűtjük.

A sárgarépát durva reszelékkel lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk.

A paradicsomot ugyanígy felvágjuk.

Öntsön egy kis olajat a multicooker tálba, és adja hozzá a hagymaszeleteket.

Állítsa be a „Sütés” funkciót, ha pedig nincs, akkor „Sütés”-re.

Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és tovább pirítjuk.

Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, addig keverjük, míg a zöldségek alaposan megpirulnak. Kapcsolja ki a multicookert. A sült körülbelül negyedét tányérba tesszük, és egyelőre hagyjuk békén.

Készítsük elő a paprikát. Vágjuk le a tetejét, majd körbe forgatjuk a kést, vágjuk ki a maghüvelyt. Vegyük ki és öblítsük le a paprikát.

Tegye a darált húst egy tálba, adjon hozzá rizst, süsse ki a multicooker tálból.

Töltsük meg a paprikát az előkészített darált hússal.

Tegyük egy tálba a sült zöldségnek azt a részét, amit a tányérra teszünk. Helyezze a félkész termékeket szorosan a tetejére.

Öntsön vizet, hogy ellepje a munkadarabokat. Zárja le a fedelet, és állítsa az időzítőt 1 órára „Pörkölt” módban.

Paprika receptje tejfölben és sajtban gyorsfőzőben

Szükséged lesz:

  • paprika - 9 db.
  • Darált hús - 400 gr.
  • sajt - 150 gr.
  • Rizs - 150 gr.
  • sárgarépa - 100 gr.
  • Paradicsom - 300 gr.
  • Hagyma - 100 gr.
  • olaj - 60 ml.
  • Fokhagyma - 3 gerezd.
  • Só, bármilyen fűszer, gyógynövények, babérlevél.
  • Víz - 0,5 liter.
  • Tejföl - 100 ml.
  • Só bors.

Hogyan kell tölteni:

  1. A paradicsomot leforrázzuk, keresztbe vágjuk, gyorsan lehúzzuk a héját, és apró kockákra vágjuk.
  2. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.
  3. A darált húshoz és a szószhoz sült sütést készítünk. Öntsön olajat a kütyü edényébe, és melegítse fel egy kicsit. Kezdje a vöröshagyma megdinsztelésével, majd tegyük bele a sárgarépa szeleteket, és végül tegyük a tálba a paradicsomot. 15 perc intenzív sütés után a zöldségek készen állnak.
  4. Ugyanakkor a darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a több vízben megmosott rizst.
  5. Amikor a zöldségek megpuhultak, kettévágjuk. Az egyik felét a tálban hagyjuk, a másik felét a töltelékhez adjuk.
  6. A paprikát úgy készítjük elő, hogy levágjuk a tetejüket és kikanalazzuk a magházukat. Töltsük meg darált hússal, és helyezzük szorosan a multicooker tálba.
  7. Adjuk hozzá a receptben felsorolt ​​fűszereket, öntsük bele a tejfölből és vízből készült szószt. Sózzuk, borsozzuk.
  8. Kapcsolja be a modult a „Pörkölt” funkcióra, és főzzük pontosan egy órán keresztül. Ha a félig főtt paprika nagy, adjuk hozzá a főzési időt.
  9. Nyissa fel a fedőt, és szórja meg a darabokat reszelt sajttal. Nyitott fedéllel melegítsük további 5-10 percig. Vagy tegyük át a paprikát egy formába, és tegyük be ugyanannyi időre a sütőbe.

Hogyan főzzünk finom hússal és rizzsel töltött paprikát lassú tűzhelyen

Azt javaslom, hogy a paprikát ne paradicsomban vagy tejfölben pároljuk, hanem egy nagyon ízletes, bazsalikomos olasz szószban főzzük.

Szükséges:

  • kaliforniai paprika - 1,2 kg.
  • Darált sertés- és marhahús - 700 gr.
  • Rizs - 100 gr.
  • Sárgarépa - egy pár.
  • Hagyma - 2 fej.
  • Paradicsom saját levében - 800 gr.
  • gerezd fokhagyma - 2 db.
  • Olaj, olíva – 2 nagy kanál.
  • Száraz bazsalikom - egy nagy kanál (ha friss levelek, akkor vegyen be 3 kanál).
  • Só, fekete bors, piros paprika.

Útvonalválasztás:

  1. Előző nap félig főzzük a rizst, mert további hőkezelést igényel.
  2. A finomra vágott sárgarépát és hagymát megpirítjuk. A darált húst külön-külön megsütjük, az esetleges nagyobb darabokat tördeljük. A zöldségeket ledaráljuk. Alaposan összekeverjük, együtt főzzük még néhány percig, közben ne felejtsük el sózni, borsozni a tölteléket. Az elkészített darált húst kissé lehűtjük.
  3. A paprikából készítsen csészéket úgy, hogy eltávolítja a magvakkal és hártyákkal ellátott középső részt.
  4. Töltsük meg a tésztát darált hússal. Helyezze függőlegesen a tálba. A tetejére olasz szósszal.
  5. Állítsa a Polarist Sauté módba, és állítsa az időzítőt 1 órára.
  6. A szósz elkészítéséhez a bazsalikomot apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket nyomóval összetörjük.
  7. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a fokhagymát. Néhány perc múlva, amikor a fokhagyma még nem kezdett égni, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot.
  8. Tegye magasra a hőt, és várja meg, amíg a szósz felforr. Adjuk hozzá a receptben feltüntetett fűszereket, beleértve a bazsalikomot is.
  9. Lassú tűzön 3-5 percig pároljuk, majd a tűzhelyről levéve beleöntjük a félkész paprikát.

Töltött kaliforniai paprika paradicsomszószban - egy egyszerű lassú tűzhely recept

Ez a főzési lehetőség klasszikusnak számít, miután elsajátította, jól megbirkózik másokkal, összetettebbekkel.

  • paprika - 1,2 kg.
  • Darált hús bármilyen húsból - 700 gr.
  • Nagy sárgarépa.
  • Nagy hagyma.
  • Rizs - 100 gr.

A paradicsomszószhoz:

  • Paradicsompüré - 2 nagy kanál.
  • Tejföl - 3 nagy kanál.
  • Víz - körülbelül 3 pohár.
  • Liszt - kanál.
  • Olaj - 2 evőkanál.
  • Őrölt bors, só.

Vegyünk több hagymát és sárgarépát, majd használjunk belőle darált húst, és adjunk hozzá egy keveset a szószhoz, mint az első lépésenkénti receptben.

Hogyan kell főzni:

  1. A rizsszemeket előre félig főzzük.
  2. A sárgarépát durva reszelékkel lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
  3. A zöldségeket megsütheti egy serpenyőben, vagy közvetlenül a kütyü táljában. Fellocsoljuk az olajat, felváltva hozzáadjuk a hagymaszeleteket, majd a sárgarépát. „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban szép barnára sütjük.
  4. Ezzel egyidejűleg vigyázz a paprikára. Vágja le a kupakokat vagy félezze el, távolítsa el a magdobozt.
  5. A megsült zöldségeket kivesszük, egy tálba teszünk, a paprika párolására használjuk. A többit a darált húsba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a főtt rizst, jól összekeverjük – kész a töltelék.
  6. Töltsük meg a paprikákat, és töltsük felfelé a multicooker tálba.
  7. A szószt úgy készítsük el, hogy a tésztát, a tejfölt és a lisztet vízzel hígítjuk. Adjunk hozzá fűszereket. Keverjük és öntsük az edény tartalmát addig, amíg a töltelék majdnem el nem fedi a munkadarabokat.
  8. Kapcsolja be a „Pörkölt” módot, és állítsa be a főzési időt egy órára.

Paprika lassú tűzhelyben, tejfölös szószba töltve

Nem találkoztam olyan emberrel, aki valaha is lemondott volna a tejfölös szószos paprikáról. A különböző színű zöldségek egy tányéron nagyon elegánsak: piros, zöld, sárga.

Szükséged lesz:

  • kaliforniai paprika - 10 db.
  • Hús 400 gr.
  • Sárgarépa - egy pár.
  • Paradicsom - 3-4 db.
  • Hagyma - nagy fej.
  • A rizs több csésze.
  • Kapor, petrezselyem.
  • Fokhagyma - 3 gerezd.
  • Napraforgóolaj, só, babérlevél, bors.

Tejfölös szószhoz:

  • Tejföl - 150 ml.
  • Víz.
  • Liszt - egy evőkanál.
  • Só bors.

Főzés lassú tűzhelyen:

  1. A „Sütés” vagy „Sütés” módban pirítsuk meg a sárgarépát és a hagymát. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot, és tovább pirítjuk. A főzési idő körülbelül 20-25 perc. a paradicsom helyettesíthető pasztával, de akkor az étel íze megváltozik, ezt tartsa szem előtt.
  2. Egy tálban összekeverjük a nyers darált húst és a rizst, hozzáadjuk az elkészített zöldségek nagy részét. Fűszerekkel ízesítjük és a tartalmát alaposan összekeverjük.
  3. A maradék sült zöldségeket a tálban hagyjuk.
  4. Oszd ketté a paprikát, válaszd ki a magokkal ellátott válaszfalakat. Töltsük meg darált hússal, és tegyük több sorban a kütyütálba.
  5. A tejfölt elegendő vízben felengedjük, hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk. A szószt alaposan elkeverjük, és az előkészületekkel együtt a tálba öntjük.
  6. Dobd bele a babérlevelet, az apróra vágott fokhagymát és a zöldpintyet.
  7. Zárt fedő alatt 1,5 órán át pároljuk. Ha a paprika nagy, növelje a főzési időt 2 órára.

Fagyasztott paprika lassú tűzhelyben töltve - egyszerű recept

Egy hozzáértő háziasszony mindig tartalékkal tölti a paprikát. Egy részét azonnal elkészítik, a többit lefagyasztják - ez stratégiai tartalékot képez vis maior esetére.

Vesz:

  • Fagyasztott félkész termékek – 1 kg.
  • Sárgarépa.
  • Izzó.
  • Liszt - 15 gr.
  • Víz - liter.
  • Só, bors, napraforgóolaj.

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. A hagymát felaprítjuk, egy edénybe dobjuk, amibe az olajat már beleöntjük és felforrósítjuk.
  2. 5 perc múlva a durvára reszelt sárgarépával. Addig pirítjuk, amíg a zöldségek megpirulnak. A multicooker márkájától függően használja a „Sütés” vagy „Sütés” módot.
  3. Felöntjük vízzel, és ha azt szeretnénk, hogy sűrű legyen, adjunk hozzá lisztet. A tartalmat alaposan keverjük össze.
  4. A fagyasztott paprikát mártsuk a szószba, ügyelve arra, hogy szinte teljesen ellepje.
  5. Zárja le a fedelet, állítsa az üzemmódot „Oltás”-ra. 1-1,5 órát főzzük, ami a félkész termékek méretétől függ.

Videós recept rizzsel és darált hússal töltött paprika készítéséhez

Szinte klasszikus főzési lehetőség. Kövesse a szerző lépéseit, aki lépésről lépésre elmondja az elkészítést, és egy kiváló diétás étel kerül az asztalára. Jó étvágyat kívánunk!

Senki sem tudta pontosan megállapítani, honnan származik ez az étel. Általában a bolgár, azerbajdzsáni, a román vagy a moldvai konyhák közé sorolják. Természetesen mostanra minden nemzet a maga igényeihez igazította, mi pedig igyekszünk korunknak megfelelő receptet elkészíteni - töltött paprika lassú tűzhelyben.

Készülhetsz magadnak a télre vagy a vendégek érkezésére. A darált paprika jól eláll a fagyasztóban. Maga a paprika le is fagyasztható - akkor a formája nem változik főzés után.

A borsot többféleképpen meghámozhatja, kivágva a szárat, vagy a zöldséget a kerület mentén vágva úgy, hogy a „fedél” megmaradjon. A szépség kedvéért töltött paprikát is bevonhatunk vele.

A recept standard alapanyagokból készül, mindent ízlés szerint tesztelnek. Az egyetlen know-how, hogy töltött paprikát Polaris multicookerben főzünk.

Hozzávalók:

  • 13-15 közepes méretű paprika;
  • 600 g vegyes darált hús (sertés- és marhahús);
  • 1 nagy hagyma;
  • 180 ml hosszú szemű rizs;
  • sütőolaj;
  • 2 ek/l paradicsompüré;
  • 3 ek/l tejföl töltelékhez.

Készítmény:

Paprika sárgarépával

Hogyan készítsünk darált húst otthon? Csirke, marha vagy bárány alkalmas rá.

Hozzávalók:

Készítmény:

  1. A húst darabokra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és feldaraboljuk, mindent turmixgéppel vagy húsdarálóval összedarálunk. Só, bors.
  2. Itt a rizs is kezdetben nyers. Pontosan az előző recept szerint elkészítjük és a darált húshoz adjuk.
  3. Adjunk hozzá gyógynövényeket vagy zöldeket (petrezselyem, koriander), és keverjük össze.
  4. A maradék hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk a sárgarépát is meg kell hámozni és lereszelni.
  5. A multicookerben válassza a „Sütés” lehetőséget, és állítsa be az időzítőt 40 percre, majd öntsünk növényi olajat a tálba, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Mindezt 20 percig pirítjuk. fedő nélkül, időnként megkeverve.
  6. Ekkor tisztítsuk meg, mossuk meg a paprikát, és töltsük meg.
  7. Blansírozással távolítsuk el a paradicsom héját és reszeljük le.
  8. A töltött paprikát tegyük a lassú tűzhelybe úgy, hogy a fedők a tetejére kerüljenek, öntsük fel paradicsomszósszal, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy babérlevelet.
  9. Töltse fel a multicooker skálát maximálisan vízzel, és zárja le a fedelet.
  10. A jel után próbálja ki a mártást, esetleg több sót kell hozzáadnia. Ezután zárja le ismét a fedelet, állítsa be a „Pörköltet” 90 percig, és várja meg, amíg elkészül.

Paprika sajttal és pisztáciával

Eredeti recept váratlan összetevőkkel:

  • 5 nagy kaliforniai paprika;
  • 200 g zsíros sajt;
  • 50 g parmezán;
  • 1 avokádó;
  • 20 g pisztácia;
  • 2 fürjtojás;
  • 2 ág petrezselyem és zöldhagyma;
  • egy csipet só és bors.

Készítmény:

Általában ez egy hideg előétel, ezért csak kivesszük és felvágjuk. De ha meleg ételként szeretné tálalni, akkor növényi olajban melegítse fel egy kicsit lassú tűzhelyen.

Fűszeres

Ezt a receptet a harmonikusan összeválogatott fűszerek miatt kapta így a név, amelyeknek köszönhetően a lassú tűzhelyben töltött paprika összetett és érdekes ízű.

Hozzávalók:

Bors
  1. Tisztítsa meg őket az első receptben leírt módon.
  2. Külön forraljunk fel egy fazék vizet, adjunk hozzá citromot és borsot, főzzük együtt 2 percig.
Darált hús
  1. A rizst háromszor le kell öblíteni meleg vízzel, majd még háromszor forrásban lévő vízzel, és 10 percre „Kása” módba kell helyezni a multicooker-t.
  2. A rizst leszűrjük, hozzáadunk 25 g vajat és lehűtjük.
Töltő
  1. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Süssük aranybarnára (serpenyőben vagy lassú tűzhelyen a „Sütés” üzemmódban).
  2. A húst húsdarálón ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk.
  3. A darált húsba hagymát és sárgarépát, apróra vágott zöldeket és rizst teszünk. Simára keverjük, és szorosan megtöltjük.
Készítmény
  1. Most elő kell készíteni a párnát - erre hagyhatunk egy borsot, apróra vágjuk, összekeverjük 1 szeletekre vágott paradicsommal és zúzott fokhagymával. Ne felejtse el hozzáadni a bazsalikomot és a kakukkfüvet.
  2. A töltött paprikát lyukakkal felfelé tegyük a zöldségek tetejére egy lassú tűzhelybe, és 2/3-ig töltsük fel vízzel.
  3. Kapcsolja be a „Quenching” funkciót 1 órára.
Tejfölös és paradicsomszósz
  1. Blansírozzuk és hámozzuk meg a paradicsomot, majd reszelővel vagy turmixgéppel pürésítsük.
  2. Tegye a tejfölt egy pohár tiszta vízbe, és hígítsa fel. Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk és összekeverjük a paradicsompéppel.
  3. A kapott keveréket a főzés vége előtt 5-7 perccel a paprikára kell önteni.

Vegetáriánus

Azoknak, akik szeretik a bors ízét, de nem ehetnek húst. Alkalmas vitaminpótlásként gyermekek számára.

Hozzávalók:

  • 8 kaliforniai paprika;
  • 8 cukkini;
  • 3 hagyma;
  • 8 közepes sárgarépa;
  • 600 g gomba;
  • só, bors, fűszernövények ízlés szerint;
  • 4 evőkanál/l. napraforgóolaj sütéshez;
  • víz - annyi, amennyi szükséges, hogy a paprika 2/3-át ellepje.

Készítmény:

  1. A zöldségeket és a gombákat meg kell mosni és meg kell hámozni. A sárgarépát és a cukkinit durvára lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. A gombát félbevágjuk, majd szeletekre vágjuk.
  2. A „Sütés” üzemmódban a sárgarépát és a hagymát az előző receptekkel megegyező elv szerint süssük aranybarnára. Hagyjuk kihűlni.
  3. Keverjük össze a cukkinivel és a gombával, sózzuk, borsozzuk és a fűszernövényeket simára adjuk.
  4. Az így kapott darált hússal megtöltjük a paprikákat.
  5. Tegye a paprikát egy tálba, adjon hozzá vizet, és párolja körülbelül 40 percig.

A kaliforniai paprika C-vitamin-tartalmában egyedülállónak számít.

A paprika olyan fényes, illatos, ünnepi főzelék, amit gyakran az ünnepi lakomákhoz kötünk. Elég csak felidézni a különféle paprikából készült előételeket, salátákat, sült paprikát, töltött paprikát stb. Ha viszont van lassú tűzhelyed, akkor nem kell megvárnod az ünnepet a töltött kaliforniai paprika elkészítéséhez. Ezt bármelyik másik napon megteheti, és kérjük a családját. A paprikás ételek nem divatosak, ízletesek, és más termékekkel, például rizzsel kombinálva kielégítőek és aromásak. Próbálja meg főzni a töltött paprikát lassú tűzhelyen, és győződjön meg róla saját szemével. A rizs és a bors egy lassú tűzhelyben aktívan kicserélik az aromákat és az ízeket, és végül egy csodálatos ételt készítenek. A lassú tűzhelyben hússal töltött paprika mindig kulcsfontosságú étel lehet különféle lakomákon. Íze semmi mással nem téveszthető össze. De a töltött paprika rizzsel lassú tűzhelyben messze nem az egyetlen lehetőség egy ebből a zöldségből készült ételhez. Sok háziasszony fantáziája csodákra képes, csak tisztán kell elképzelni a paprika lehetőségeit egy lassú tűzhelyben. Kiváló a paprikás ragu, sült paprika, változatos előételek és levesek, még a savanyú paprika más zöldségekkel is kiváló. De a legnépszerűbb mégis a paprika darált hússal lassú tűzhelyben, erre érdemes odafigyelni, ha e zöldség lehetőségeit kutatjuk. A töltött paprika lassú tűzhelyben főzése még a kezdő háziasszonyok számára sem lesz megoldhatatlan feladat. Főzze a paprikát lassú tűzhelyen, először szerezze be a receptet a weboldalról. Ezenkívül tanácsos megnézni a lassú tűzhelyben elkészített paprikaételekről készült fényképeket. A fényképekkel ellátott receptek világosan illusztrálják ennek a színes zöldségnek az összes előnyét. A multicookerben történő ételek elkészítésének automatizált folyamatának köszönhetően időt takaríthat meg, és egyszerűen élvezheti a finom ételeket.

Hogyan főzzünk paprikát lassú tűzhelyen? Olvassa el tippjeinket:

Töltelékhez bármilyen gyümölcsöt használhatunk, formától és színtől függetlenül. Célszerű azonos méretű paprikát választani, így a töltelék egyenletesen sül át;

Könnyedén kísérletezhet a paprikával, és gazdagíthatja az ízét friss fűszernövényekkel, fűszerekkel és száraz fűszernövényekkel;

A töltelékhez való rizst jobb félig főzni;

Ha a nyers rizst darált hússal keveri, akkor a tölteléknél nem kell szorosan megtölteni a paprikát;

A töltelékkel töltött paprikát egy rétegben lassú tűzhelybe helyezzük;

A paprika töltésére szolgáló darált hús különböző lehet: csirke, sertés, marha. Ráadásul a töltött paprikát egyáltalán hús nélkül is készítik, csak zöldséggel;

A kaliforniai paprika kiválóan alkalmas diétás táplálkozásra.