Feltétlenül olvasszuk ki, mielőtt a tésztához adjuk. Ehhez a fagyasztott cseresznyét át kell tenni egy szűrőedénybe, egy mély tálba kell helyezni, és hagyni kell felengedni.

A cseresznyéből minden folyadék kifolyik a tálba. Csak bogyókra van szükségünk, a léből pedig befőtt, cseresznyeszósz, zselé stb.


Törjük a csokoládét darabokra egy mély fém- vagy üvegtálba.

A recept 72%-os kakaótartalmú étcsokoládét használ, amely gazdag csokoládé ízt ad a cseresznye brownie-nak.

A csokoládédarabokhoz adjunk vajkockákat (jobb, ha jó minőségű, 82%-os zsírtartalmú vajat használunk).



Vegyünk egy kis serpenyőt vagy serpenyőt, öntsünk egy kevés vizet, és tegyük tűzre.

Amikor a folyadék felforr, tegyen egy tál csokoládét és vajat ebbe a serpenyőbe. Ezt a kialakítást „vízfürdőnek” nevezik. Nagyon fontos, hogy a forrásban lévő víz ne érje az edény alját, és maga a nedvesség ne kerüljön a csokoládéba és a vajba, különben a massza szétválhat.

Habverővel folyamatosan keverjük a tál tartalmát, hogy sima és fényes csokoládémasszát kapjunk.



Adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a keverést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Vegyük le a tálat a vízfürdőről, és várjunk 3-4 percet, amíg a csokoládémassza kissé kihűl.



Egyenként adjuk hozzá a közepes tojásokat, és minden alkalommal erőteljesen keverjük, nehogy a forró csokoládéban aludjanak.



A lisztet a csokis keverékkel egy tálba szitáljuk, és alaposan összekeverjük, hogy a liszt jól illeszkedjen a folyékony részhez, és ne legyen csomós.



Adjunk hozzá meggyet a csokis tésztához, óvatosan keverjük össze, hogy a tészta minden bogyót ellepjen.



Béleljünk ki egy 20 x 20 cm-es formát jó minőségű sütőpapírral (a pergamen megkönnyíti a brownie-k eltávolítását a formából, és négyzetekre vágjuk).

A tésztát a formába öntjük, spatulával elsimítjuk.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre.



A cseresznye brownie főzési ideje a serpenyő magasságától és ennek megfelelően a tésztaréteg vastagságától függ.

Azt javaslom, hogy 20 perc főzés után kezdje el ellenőrizni a brownie-k készenlétét. Ha a pite közepébe szúrt rúd enyhén nedvesen jön ki, anélkül, hogy tészta ragadna, akkor kész a desszert. Nem szabad száraznak lennie, ez azt jelenti, hogy kiszáradt a sütemény.

Egy igazi brownie-ban nedves morzsa lesz, de ez nem jelenti azt, hogy a sütemény nyers, ennek a desszertnek nedves állagúnak kell lennie.



A kész cseresznyés brownie-t hagyjuk kissé kihűlni a serpenyőben, és vágjuk négyzetekre.



Nagyon finom lesz, ha a meggyes brownie-t olvasztott csokoládéval leöntjük, vagy egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.


A legendás Chicago Palmer Hotel séfjei találták ki 1893-ban, ma a nedves közepével és vékony csokoládé alapú héjjal rendelkező pite az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb a világon, függetlenül az édesszájúak korától. . A Brownie egy csésze élénkítő ristretto, hűs gyümölcsital vagy egy gombóc fagylalt mellé tálalva tökéletesnek tűnik, és a világ tökéletes!

A számos modern változat között vannak különböző fokú töltelék viszkozitású brownie: sűrű, lédús és puha, szinte folyékony, folyós - az úgynevezett „élő”, és még csokoládé nélkül is („szőke”). A klasszikus fekete szín mellett tej- és fehér csokoládét használnak. További változatosságot biztosít, ha bogyókat és/vagy diót adunk a tésztához.

Vállaljuk meg azt a kockázatot, hogy mi magunk készítsünk cseresznyés browniet, néhány finomságot mindenképpen vegyünk figyelembe. A termékeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, és nem szabad túl sokáig hűteni a sütőben - a desszert túl száraz lesz, és szokásos piskótává válik. De nincs szükségünk nedves, őszintén nyirkos sem, figyeljük az időt! A fő aromát a csokoládé mögött hagyjuk, így nem esünk túlzásba az ízfokozókkal. Csak a kihűlt süteményt vágjuk részekre. A többi lépésben, fotókkal.

Főzési idő: 60 perc / Adagok száma: 9 / Sík mérete 25 x 25 cm

Hozzávalók

  • búzaliszt 80 g
  • vaj 100 g
  • étcsokoládé 100 g
  • tojás 2-3 db.
  • cukor 150 g
  • kimagozott cseresznye 250 g
  • sütőpor 5 g
  • vaníliás cukor 10 g
  • só 2 g
  • kakaó 2 ek. l.

Készítmény

    A fagyasztott cseresznyét előre felolvasztjuk, kivesszük a magját, szárítjuk, és a felesleges folyadékot szitára öntjük. A modern brownie-k elkészítéséhez gyakran konzerv, szárított és alkoholban vagy forrásban lévő vízben áztatott, fényes koktélcseresznyét, és szezonban friss cseresznyét használnak. Hadd emlékeztesselek arra, hogy a pékáruk lehet teljesen adalékanyag nélkül, cseresznye helyett - dióval, héjjal, fűszerekkel, bogyós gyümölcsökkel, például málnával.

    Vízfürdőben olvasszuk fel a vajat (margarint nem!) és a magas kakaóbab tartalmú étcsokoládét. Minél magasabb az arány, annál gazdagabb, aromásabb és ízletesebb. Tegyünk egy hőálló tálat egy merőkanál forrásban lévő víz fölé, és mérsékelt lángon oldjuk fel, keverjük simára a ganache-t, ne forraljuk fel, és a két komponens összekeverése után azonnal vegyük le a tűzről. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ne tejföl, sokkal kevesebb víz vagy más folyadék. Ráadásul mikrohullámú sütőben is megolvaszthatók – ezzel rengeteg percet takaríthatunk meg.

    Amíg a csokimáz kissé lehűtjük (meleg állapotba), külön edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat: prémium búzaliszt, egy adag sütőpor, vaníliás cukor, csipet só, kakaópor. Keverjük össze, és kapjunk sötétített lisztkeveréket. A bogyódarabkák vagy zúzott diószemek nélküli brownie-receptek gyakran sütőpor nélkül készülnek – így megmarad a tömörebb, sűrűbb és nedvesebb textúra. De az adalékanyagokkal (cseresznye, dió, kandírozott gyümölcs stb.) súlyozott sütemény megemeléséhez sütőport adunk hozzá.

    Néha tojást adnak az olvasztott vajhoz és csokoládéhoz, majd kristálycukrot (fehér vagy barna) adnak hozzá. Ebben az esetben a cukorszemeknek nem mindig van idejük teljesen feloldódni, és a termék ropogós zárványt tartalmaz. A vékonyabb, levegővel telt szerkezet érdekében először a tojást és a cukrot helyezze egy tiszta tálba. Két nagy tojás helyett használjon három kisebbet.

    Keverjük legalább 3-4 percig mixerrel maximális sebességgel - a tojás-cukor keverék térfogatát kétszer-háromszor növeljük, habosra és levegősre tesszük. Csak most öntsük bele a vajból és étcsokoládéból készült sötét ganache-t. A habverést még másfél percig folytatjuk, a világos habcsokoládé színűre színezve.

    A lisztes keverékben kotorjuk/panírozzuk a majdnem kiszáradt cseresznyét – csepegtessük bele a felvert keverékbe. Ezután egy-két kanállal öntsük ki a tál tartalmát liszttel. Keverjük össze a brownie-tésztát a cseresznyével. Lapáttal/kanállal dolgozunk, körben mozgatjuk és eltávolítjuk az összes száraz részecskét. A tészta egységes színű, ragadós állagú, felülete fényes.

    Otthon az amerikai desszertet bármilyen konfigurációjú nagy és adagolt formában sütik. A négyzet alakú vagy téglalap alakú tartályok kényelmesebbek és közelebb állnak az eredetihez - először pergament fektetünk, és felemeljük az oldalt. Megtöltjük félkész tésztával, és az egész felületen ugyanolyan vastagságúra kenjük. Már forró sütőbe tesszük, és 180 fokon 25-30 percig szárítjuk.

    A törékeny és matt kéreggel bevont csokitortát kihűtjük, kivesszük az edényből, és óvatosan leválasztjuk a sütőpapírról.

Részekre vágjuk. Ízlés szerint porcukorral, öntettel, mentával díszítjük, vagy fagylalttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A csokis brownie egy hagyományos amerikai desszert, mint az almás pite vagy a Napóleon torta. A brownie egy eredeti, hihetetlen és finom sütemény, amelyet torta, pite, tészta, sütemény és még cupcake formájában is fel lehet tálalni. Fontos megjegyezni, hogy a csokoládé brownie bármilyen változatban hihetetlenül ízletes, tápláló, aromás és gazdag lesz. A sokféle recept ellenére a legfinomabb a klasszikus desszert, amely a cseresznye által adott kellemes savanykás jegyeket tartalmazza. A brownie-t szép, ropogós kéreg és puha, nedves, a szájban olvadó töltelék teszi meg.

Technológia és recept

Csokis brownie cseresznyével egy hihetetlenül ízletes, laktató és aromás amerikai desszert. Ki nem szereti a brownie-t? Valószínűleg csak azok, akik még soha életükben nem próbálták. Ha Ön azok közé tartozik, akik nem élvezték a brownie lágy és lédús szerkezetét, akkor egy részletes és megfelelő recept fényképekkel segít a helyzet kijavításában. A csokoládédesszert elkészítésének folyamatában nincs semmi bonyolult, mivel a technológia rendkívül egyszerű, és ami a legfontosabb, minimális mennyiségű összetevőre lesz szüksége.

Fontos! A meggyes brownie receptje ne tartalmazzon szódabikarbónát vagy sütőport, különben nem lesz klasszikus a desszert!

Az ízletes csokoládé brownie érdekében fontos, hogy kövesse a részletes és tiszta fényképeket tartalmazó, lépésenkénti receptet. Egy fényképes recept segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni a legfinomabb csokoládédesszertet.

  • csokoládé 95% - legalább 200 gramm;
  • cukor - 120 gramm;
  • vaj - 110 gramm;
  • tojás - 3 darab;
  • kakaópor - 30 gramm;
  • liszt - 90 gramm;
  • kimagozott cseresznye - 300-400 gramm.

Főzési jellemzők:

Egy őrülten tápláló és könnyen elkészíthető házi desszert elkészítéséhez minden hozzávalónak készen kell lennie. Fontos, hogy a termékek frissek és jó minőségűek legyenek. Próbáljon jó étcsokoládét vásárolni; használhat fagyasztott cseresznyét, ha nincs friss. Ami a vajat illeti, próbáljon meg magas zsírtartalmú terméket használni. A lisztet át kell szitálni, hogy oxigénnel gazdagodjon.

A legfontosabb, felelősségteljes szakasz a csokoládéval való munka, mivel helyesen, hozzáértően kell megolvasztani, hogy ne rontsa el a konzisztenciát és az ízt. Vegyünk egy kényelmes tálat, törjünk meg 200 gramm kiváló minőségű étcsokoládét, adjunk hozzá vajat. Ha betartja a szabályokat, akkor el kell olvadnia. Azonban azt csinálja, ami Önnek kényelmes, így megteheti a mikrohullámú sütőben, a tűzhelyen, a sütőben.

Amikor a csokoládé elérte a kívánt állagot, vegyük ki és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kakaóport és cukrot.

Alaposan keverjük össze, nem kell megvárni, amíg a cukor feloldódik, mert ez nem szükséges. Fokozatosan üss egy-egy tojást a tálba, óvatosan keverd össze a csokis keveréket.

Fontos, hogy a cseresznyét megfelelően előkészítsük a brownie-hoz. Ha a cseresznye megdermedt, várja meg, amíg a kívánt formát ölti, majd engedje le a levét. Ugyanakkor bekapcsolhatja a sütőt, mivel 180-190 fokra kell felmelegednie. Adjuk hozzá az elkészített cseresznyét a csokis keverékhez.

Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, alaposan elkeverjük. Ne maradjanak csomók vagy száraz lisztszemcsék, mert a brownie nem lesz tökéletes.

Ha sütőformákról van szó, a szilikon a legjobb. Kenjük meg kevés vajjal, és öntsük a kapott csokis tésztára. Helyezze a sütőbe. A desszert sütési ideje huszonöt perc.

Kész a csokis brownie. Lehűtjük, szeletekre vágjuk. A tetejét megszórhatjuk kakaóporral vagy porcukorral, díszíthetjük mentalevéllel.

Lehet, hogy egyesek azt gondolják, hogy a pite nem sült meg, de ne ijedjen meg, ennek így kell lennie, mert ez nem egy cupcake vagy egy hétköznapi anyuka pite. Az aljának rugalmasnak kell lennie, a tetejét pedig vastag kéreg borítja. Ami a közepét illeti, nagyon lédús, nedves, gyengéd és viszkózus. Jó étvágyat mindenkinek!

A „Browniek” a híres amerikai csokoládés sütemények, melyeket gazdag csokoládéízük miatt az édesszájúak szeretnek. Még mindig lenne! Végül is az édesipari termék több mint 50% csokoládéból áll, és a kakaó hozzáadása csak felülmúlhatatlan aromával telíti a tortát. A cseresznye és a csokoládé már régóta elismert kombináció. Akkor miért nem kombinálja ezt a két összetevőt, és készít egy cseresznyés brownie-t?

Amerikai csokis pite készítésének technológiája és receptje

Elég könnyű elkészíteni. A szakácstól csak minőségi termékeket kell vásárolni, és keményen dolgozni a tészta elkészítésén. A főzés végén egyenletes állagúnak, közepesen ritkanak kell lennie (konzisztenciájában a tészta sűrű tejfölre hasonlít).

Az édesipari termék elkészítéséhez használt termékeknek szobahőmérsékleten kell lenniük. Ez nem csak szeszély, hanem előfeltétel is. A szobahőmérsékleten lévő ételek „helyesen” keverednek, sima tésztát eredményezve.

Az amerikai pite fő összetevője a csokoládé. A tapasztalatlan cukrászok gyakran csokoládécseppekre cserélik a csokoládét, ezzel súlyos hibát követve el. Az a tény, hogy a cseppek kis mennyiségű kakaóbabot tartalmaznak. Ennek eredményeként az édesipari cseppek nagyon rosszul olvadnak. A tészta dagasztásakor folyós lesz. Előfordulhat, hogy a pite egyáltalán nem sül meg. Előnyben részesítse a magas kakaóbab tartalmú étcsokoládét.

A meggyes pitét 180 Celsius-fokon kb 35 percig kell sütni. Főzés közben nem ajánlott kinyitni a sütőt. Ez elősegíti, hogy a sütemény egyenletesen süljön el.

Milyen alapanyagokra lesz szükség a desszert elkészítéséhez?

A csokoládédesszert elkészítése igazi örömet okoz ebből a folyamatból. A csokoládé illata a főzés minden szakaszában lebeg a levegőben.

A finomság elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

  • néhány tábla kiváló minőségű étcsokoládé;
  • 20 gramm kakaópor;
  • 120 gramm vaj;
  • 100 gramm búzaliszt;
  • fél pohár cukor;
  • 3 tojás;
  • 400 gramm kimagozott cseresznye.

Szakértői vélemény

Novikova Yana

Séf

Kérjük, vegye figyelembe: a túrós és cseresznyés Brownie torta elkészítéséhez még 300 gramm szemcsés túrót és 200 gramm tejfölt kell készíteni. Ezek az összetevők a krém elkészítéséhez szolgálnak majd, amelyet friss pékáruk áztatására kell használni.

A cseresznyét folyó víz alatt meg kell mosni és szárítani. Nedves bogyókat nem szabad a tésztához adni, mert a piskóta nem sül meg és nyers marad.

A cseresznye brownie készítésének folyamata

Először vegye ki az ételt a hűtőszekrényből, hogy 22 Celsius fokra hűljön. A csokoládé felolvasztásához vízfürdőt készítünk. Egyes cukrászok mikrohullámú sütőben vagy sütőben olvasztják fel a finomságot. A kezdőknek azonban könnyebb lesz megbirkózni ezzel a feladattal vízfürdő használatával.

Az édesipari termék elkészítésének szakaszai:

  1. A csokoládét apró darabokra törjük, és száraz tálba tesszük. Ide vajat is adunk. Helyezze az edényeket vízfürdőbe. A keveréket intenzíven keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk. Az Ön feladata az összetevők megolvasztása, nem pedig az, hogy felforralja őket.
  2. Egy tálban összekeverjük a lisztet és a kakaót, majd a száraz hozzávalókat finom szitán átforgatjuk.
  3. A csokis masszához adjuk a cukrot, az átszitált lisztet és a kakaót. Habverővel alaposan keverjük össze a tésztát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  4. A tojásokat külön tálba verjük, és óvatosan a masszához adjuk. A tésztát összekeverjük és 15 percre hűtőbe tesszük.

Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kimagozott meggyet. Keverje össze a keveréket, és készítsen elő egy tepsit a pite sütéséhez.

Kenje ki a formát vajjal vagy növényi olajjal. A tésztát öntsük a formába, és egy spatulával egyengessük el. A tortaformát előmelegített sütőbe tesszük, és 180 Celsius fokon 30-40 percig sütjük.

A főzés befejezése után ne rohanjon kivenni az édesipari terméket a sütőből. Hagyja állni a pitét további 10 percig. Közben készítsük elő a díszítőelemeket. A pékárut díszítheted friss cseresznyével és reszelt csokoládéval. Nos, aki édesszájú, aki szeretne egy kicsit „nyűgözni”, készíthet csokimázat (vízfürdőben olvasszon meg egy csokoládét, adjon hozzá 100 ml tejet és 50 gramm vajat). Díszítse a cseresznye „Brownie”-t, és élvezze a kitűnő ízét!

Tetszett a recept?

IgenNem

Nagyon nehéz elrontani egy cseresznye brownie-t. A cukrászatban azonban a kezdők gyakran szembesülnek azzal, hogy a sütemény a tepsihez tapad, és maga a sütemény kiszárad. Hogyan kerüljük el a hibákat?

  1. A pékáruk nedvességének megőrzése érdekében tegyen egy tál vizet a serpenyő alá, vagy egyszerűen fedje le a tepsi tetejét alufóliával.
  2. Ügyeljen arra, hogy a száraz hozzávalókat szitán átszitáljuk. Ez segít elkerülni a csomók megjelenését.
  3. Kihűlés után kenjük be a tortát.
  4. Annak érdekében, hogy az édesipari termék jól távozzon a formából, a tepsit nedves, hideg törülközőre kell helyezni néhány percre.
  5. Ha csomók jelennek meg a tésztában, használhatunk keverőt.
  6. Az ízét vaníliakivonattal hígíthatjuk.
  7. Ha a pite mégis kicsit száraznak bizonyul, ne lustálkodjunk beáztatni. Impregnálásként használhatunk narancslikőrt vagy lekvárt.

A Brownie minden szempontból tökéletes desszert. Az édesipari termék jól illik kávéhoz, teához és kakaóhoz. A gazdag íz paletta lehetővé teszi, hogy a finomságot „hölgyek” alkoholos italokkal kombinálja.

Egy nagyon finom és könnyen elkészíthető desszert, melynek alapja a csokoládé, minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Egy ilyen finomság azonnal leszáll az asztalról. Bármely háziasszony készíthet csokis brownie-t cseresznyével. A sok hozzávaló ellenére a brownie-t egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Ennek eredményeként elképesztően finom és aromás csokoládédesszertet kap. A Brownie egy amerikai étel, amelyet kis mennyiségű lisztből készítenek, és egyáltalán nem olyan, mint a szokásos cupcakes és muffin. Felvágáskor a kész brownie enyhén nedves marad. A meggyes brownie a legjobb frissen, de hűtve tökéletesen kiegészíti a csokoládé és a cseresznye ízét.

Ízlési információk Sütemények és sütemények

Hozzávalók

  • 60 gr. - vaj (szobahőmérsékletű)
  • 50 gr. - kristálycukor
  • 2 db. - csirke tojás
  • 100 gr. - étcsokoládé
  • 60 gr. - búzaliszt
  • 2 evőkanál. l. - kakaópor
  • 1 tk - sütőpor
  • 80 gr. - fagyasztott vagy friss cseresznye
  • 50 gr. - mandula szirmok (30 g tésztához - 20 g szóráshoz)
  • 1/2 tk. - vanillin
  • egy csipet só


Hogyan készítsünk cseresznye browniet

A tészta dagasztására alkalmas edényben a vajat kristálycukorral habosra keverjük.


Belekeverjük, egyenként hozzáadva a tojásokat.


Egy külön tiszta tálban olvasszuk fel a csokoládét dupla bojler felett vagy a mikrohullámú sütőben.


A tojásos keverékhez adjuk az olvasztott csokoládét, majd adjuk hozzá a kakaót és jól keverjük össze.


A csokis masszába öntjük az előszitált lisztet a sütőporral és a vaníliával együtt, csipetnyi sót adunk hozzá, alaposan keverjük össze, amíg a tészta homogén és sima állagot nem kap.

A brownie-tészta keverésének végén adjuk hozzá a mandulát és keverjük össze.


Majd a brownie-hoz adjuk a meggyet. Mielőtt a cseresznyét a tésztához adná, ne legyen nedves. Ha fagyasztott cseresznyét használunk, akkor először ki kell olvasztani, kinyomkodni, és a felszabaduló levet kiönteni. Megpróbálhatja a brownie elkészítését nem cseresznyével, hanem érett és lédús cseresznyével. A cseresznyés brownie is nagyon finom lesz.


Az elkészített cseresznye brownie tésztát egy sütőpapírral bélelt kis tepsire öntjük. A csokis masszát elsimítjuk. A mandula szirmokat elosztjuk a tészta teljes felületén, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.


Így néz ki egy frissen sült brownie, a héja alapján ítélhetjük meg az elkészültségét, de lehetőleg ne süssük túl a brownie-t a sütőben, különben száraz lesz és kevésbé ízletes.


A cseresznyés brownie-t ki kell venni a sütőből, ki kell hűteni, majd szeletekre vágni és teával tálalni.

Teaser hálózat

Recept No. 2 Csokoládé cseresznye brownie cukormázzal

Vannak ételek, amelyek az elv szerint készülnek: mindent összeállítanak, összekevernek és kisütnek. A cseresznyés csokoládé brownie javasolt receptje éppen ebből a kategóriába tartozik. Nincsenek nehézségek, a lényeg az, hogy minden alkatrész megvan, és körülbelül egy óra az idejéből. Természetesen bármilyen cseresznyét használhatunk, ki kell magozni. Ebben a receptben konzerveket használtak. A bogyók száma variálható és akkor többé-kevésbé intenzív lesz a cseresznye jegy. Ha ezt a csokis desszertet cukormázzal öntik, akkor remekül fog kinézni, és örömet okoz vendégeinek.

Hozzávalók:

  • liszt - 210 g;
  • cukor - 220 g;
  • kakaó - 75 g;
  • sütőpor - 10 g;
  • szóda - 5 g;
  • cseresznye (friss, konzerv vagy fagyasztott) - 200 g;
  • finomított növényi olaj (például napraforgó) - 0,5 evőkanál;
  • tejföl - 200 g;
  • víz - 0,5 evőkanál.

Lépésről lépésre recept fotókkal: finom brownie cseresznyével és csokoládéval

Gyűjtsük össze az összes száraz hozzávalót egy edénybe, de előtte mindenképpen szitáljuk át a lisztet és a kakaót. Így egy tálba került a liszt, a kakaó, a sütőpor, a cukor és a szóda. Most pedig keverjük össze őket.
Vigyázzunk a folyékony összetevőkre. Egy másik tálban keverje össze a tejfölt, a hideg vizet és a növényi olajat. Keverjünk össze mindent.
Ebben a receptben az összetevők összekeverésével kapcsolatos összes folyamatot egy szokásos kanállal hajtják végre. Ezt úgy kell megtenni, hogy ne telítse túl a tésztát oxigénnel. Következő lépés: öntse a folyékony keveréket a száraz keverékbe, és keverje össze újra.
A brownie tészta szerkezete nem túl sűrű tejfölre hasonlít. Ideje hozzáadni a cseresznyét.

Ez ízlés dolga (a mennyiségről beszélünk). A cseresznye sütés közben leülepszik az aljára. Előkészítjük a piteformát, és előmelegítjük a sütőt. A forma alját kibéleljük ételpapírral, az oldalát kikenjük vajjal.
Körülbelül egy órát sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Öntsük a tésztát a formába.
Tegyük a sütőbe a leendő csokis-meggyes brownie-t. Egy óra múlva kivesszük a formát.

Hagyja kihűlni a tortát, és vegye ki a formából egy tányérra.
Ezután csokimázzal díszíthetjük. Elég, ha egyenlő mennyiségben veszünk csokoládét (bármilyen) és vajat, a legalacsonyabb lángon összeolvasztjuk, és kész is a csokimáz, amit a végül kész tortánkra öntünk.
Egy csodálatos csokoládé darab cseresznye brownie és egy csésze aromás kávé felvidítja Önt és szeretteit egy esős, felhős reggelen.