Ha az ünnep „meglepi”, és nem lehet sok időt tölteni különféle kulináris remekművek elkészítésével, mindig számos gyors és ízletes receptet használhat az ünnepi ételekhez. Érdemes ilyen recepteket hozzáadni a kulináris „arzenáljához” - és mindig „teljesen felfegyverkezve” lesz minden ünnephez.

Gyors receptek meleg ételekhez az ünnepi asztalra

Természetesen egyetlen ünnepi lakoma sem teljes meleg ételek nélkül. De mi van akkor, ha a vendégek már a küszöbön vannak, és egyszerűen nincs idő ugyanazt, például a hagyományos sült csirkét elkészíteni? A válasz egyszerű – meglepően sok gyors, forró recept létezik, amelyek szó szerint 20-30 percet vesznek igénybe. Ilyen például a szokatlan „palacsinta”, amelyet spagettiből készítenek gombával, fűszernövényekkel és sajttal – az étel étvágygerjesztőnek tűnik, és rendkívül egyszerűen elkészíthető. „Vis maior” esetére a konyhaszekrényben tárolhatunk egy-két csomag tojásos tésztát, ami nagyon gyorsan megfő: ebben az esetben egy eredeti, ázsiai stílusú ételt tálalhatunk az ünnepi asztalra. A „gyors” recept nem csak azért jó, mert az elkészítése legfeljebb 15-20 percet vesz igénybe, hanem azért is, mert egy ilyen ünnepi meleg étel elkészítésekor végtelenül fantáziálhatsz, hozzáadhatod a hűtőben lévő zöldségeket, újrahasznosíthatod a maradékot. húsdarabok.

Gyors és finom édességreceptek az ünnepre

Valami, és mindenféle desszert az ünnepi asztalra tényleg sietve elkészíthető – ha csak a szükséges alapanyagokat megtalálta. És először is, ez a lehetőség a gyors édes ételekhez az ünnepi asztalon mindenféle sütemény sütés nélkül. A legtöbb ilyen sütemény receptje nem igényel kész tortarétegeket - elég lesz a szokásos túró, tejföl és sütemény, valamint néhány fagyasztott bogyó vagy lekvár.

Ha kész "bolti" sütemények vannak kéznél, az teljesen csodálatos: percek alatt elkészíthetsz egy gyors és finom tortát a legfinomabb kókuszkrémmel az ünnepi asztalra. Kész süteményekre azonban egyáltalán nincs szükség az igazán finom házi „pszeudo-sütés” elkészítéséhez - használhatja például a legközönségesebb mézeskalács sütiket. A kész „mézeskalács” torta nem rosszabb, mint a „boltban vásárolt”. Ha időnk engedi, az ünnepre előre sütés nélkül is elkészíthet csokis-kókuszos tekercset: gyorsan és egyszerűen elkészíthető a rendelkezésre álló alapanyagokból (sütemény, kókuszreszelék, csokoládé), de amíg el nem készül, a finom desszertnek kell „ fagyasztva” 3-4 órára a hűtőben.

Ha mutat egy kis fantáziát, akkor sütés nélkül nem csak születésnapi tortát, hanem sokféle desszertet is elkészíthet. Így például a „Pleasure” desszert minden erőfeszítés és időveszteség nélkül kiváló asztaldísz lesz: a csokis süteménymorzsa „kosaraiban” légies és nagyon finom túró- és epermassza található (a bogyók lehetnek frissen vagy fagyasztva használják). Ugyanabból a csokis kekszből és sűrített tejből elkészíthető a jól ismert burgonyás sütemény. Ha a túrón, a tojáson és a tejfölön kívül semmi nincs kéznél, az ünnepi asztalra tálalhat egy eredeti túrós rakottot, melynek elkészítéséhez nem kell sem liszt, sem búzadara. Egyszerű és nagyon finom ez a rakott állaga és íze egy klasszikus sajttorta állaga és íze.

Receptek egy gyors ünnepi vacsorához

Annak érdekében, hogy az ünnepi asztal tele legyen különféle ételekkel, egyáltalán nem szükséges az egész napot a konyhában tölteni - elég lesz néhány receptet használni a gyors ünnepi harapnivalókhoz. Kényeztesd egybegyűlt vendégeidet miniatűr szendvicsekkel pástétomokkal, túrós zsemlével és fűszernövényekkel, vagy Raffaello sajttal dióval és fokhagymával – az ilyen falatok ideálisak borhoz és más ünnepi alkoholos italokhoz.

Természetesen minél eredetibbnek tűnik az előétel, annál jobb - végül is a dizájn az, amely megkülönbözteti az ünnepi ételeket, elsősorban a „mindennapi” menütől. Még a leghétköznapibb spratttal készült szendvicsek is kiváló ünnepi nassolnivalók lehetnek, ha plusz 5 percet szánunk a díszítésre. A „Paradicsom saláta” magától értetődő elnevezésű előétel is nagyon jól néz ki – az a nagyszerű, hogy mindössze 10 percet vesz igénybe az elkészítése. És ugyanazon 10-15 perc alatt a hűtőszekrényben található maradékból elkészíthet egy hagyományos „gyorsan” előételt - töltött tojást (a lényeg, hogy legyen mit megtölteni).

Nemcsak harapnivalók, hanem saláták is készíthetők szó szerint bármiből, amit a konyhában találunk - ha nincs ideje boltba menni, készíthet például egy eredeti meleg hajdina salátát. És ha van halkonzerv a házban, azonnal megtízszereződik az ünnepi saláták választéka. Egy tonhalkonzervből készült saláta tojással és sajttal nagyon finom és ünnepi lesz. Ráadásul bármilyen halkonzervből, ha időnk engedi, gyorsan elkészíthetjük a klasszikus ünnepi saláta variációját „bunda alatt” burgonyából, uborkából, céklából, csirke tojásból.

Ha tényleg meglepett az ünnep, és nincs otthon semmilyen hozzávaló az ünnepi előételek vagy desszertek elkészítéséhez, akkor a „lusta” vagdalt lepények kiválóak – például az eredeti húsgombóc pite vagy a kiadós és ízletes lavash zselé. torta "Men's Joy" És még ha az elérhető termékek listája a lavashra, a tejfölre, a tejre és a tojásra korlátozódik is, az ünnepi asztalra elkészíthet egy gyors „lusta” pitét sajtos töltelékkel.

Gyors ünnepi asztal

Nemrég sietve kellett összeállítanom az ünnepi asztalt. Kevés idő volt a felkészülésre - mindössze 2,5 óra + további 1 óra egy gyors futásra a boltba, mindenért, amire szüksége van. Megcsináltam. Nagyon finom lett, a vendégek elégedettek voltak.

Elmondom, hogyan gazdálkodhatsz az időddel, hogy legyen időd összeállítani egy asztalt, és hogy ne fáradj el. És mit kell ostorozni a vendégeknek.

Mi legyen kéznél

  • Jó kések (nekem elég egy éles kicsi és 1 nagy);
  • Vágódeszka (2 lehetséges);
  • Reszelő (nagy és kicsi);
  • Több tálka az étel elkészítéséhez és keveréséhez;
  • Fűszerek (amit általában használ);
  • Kötény;
  • Edények terítéshez (tányérok, villák, kanalak, poharak, poharak, poharak és edények teához és kávéhoz: csészék, csészealjak, süteménytányérok, teáskanálok), szalvéták, italos kancsó (kompóthoz, gyümölcsléhez), terítő.
  • Edények asztali tálaláshoz és evőkanál (saláták és egyéb ételek kirakásához);
  • Főzőedények (edények, lábasok, vízforraló).

Ezenkívül tiszta kéztörlőre, WC-papírra és szappanra van szükség a házban. Talán papucs, ha Ön és vendégei általában hordják.

Idegen területen főztem. Ezért vittem magammal: kötényt, fűszereket (szárított bazsalikom) és reszelőt (ha nem lenne a házban). Ha valaki más házába mész főzni, és nem biztos benne, hogy ott vannak-e kényelmes kések, azt tanácsolom, hogy mindenképpen hozzon saját, bevált késeket.

Mit lehet vásárolni a boltban?

Feltételezzük, hogy az idő fogy. Ezért az összetett saláták, amelyekhez sok különböző összetevőt kell főzni és felvágni, vagy különleges módon kell elhelyezni, nem alkalmasak számunkra. Elviheti őket, de csak készen. Igen, tudom, hogy a kész saláták gonoszak, de sürgős férfi születésnapunk van. Itt - vagy minden a szupermarket konyhájáról van, vagy még van időnk néhány ételt magunk elkészíteni, otthonos megjelenést kölcsönözve az asztalnak.

Saját kezűleg csak azt tesszük meg, ami gyorsan elkészíthető. Az erőelosztás elve a következő:

  1. Néhány házi készítésű gyors és egyszerű étel.
  2. Néhány készétel (1-2 saláta, 1 hús). Ez garantálja, hogy kapunk valami ennivalót, ha nincs időnk főzni.
  3. Snack - valami, ami ízletes kiegészítője lesz az ételeknek vagy változatossá teszi az asztalt, de nem igényel főzést (kolbász, sajt, olajbogyó, koktélparadicsom, gyümölcsök, cukorkák és egyéb rágcsálnivalók).

Csak azt írom le, amit egy adott születésnapra választottam.7-8 fő részére. És téged a helyzet vezérel.

Bevásárló lista

A fűszerek közül csak aszalt bazsalikom volt (szelethez, uborkához, de lehet nélküle is). Ellenőrizze, hogy van-e sója otthon. Ellenkező esetben fel kell venni a listára.

Kész kulináris ételek

  • Majonézes saláták közül választhat: – 700-800 g– Olivier (szinte win-win lehetőség, a legtöbb vendég szereti, ezt vettük). A szőrme alatti hering is egy lehetőség; Bármilyen más finom salátát is elvihet, amelyet már vásárolt itt, és biztos a minőségében.
  • Sült/sült hús: – darabról darabra, a vendégek számával. A húst francia módra vettük. Cserélhető vagy kiegészíthető csirkecombbal vagy -combbal (kemencében sült vagy grillezett). Válassz valami hagyományosat, szépet és frisset.
  • Zöldség saláták - 400 g(nem mindegyik lesz az). A zöldségsaláták helyett 300-400 g pácolt hagymás csiperkegombát vettünk. Választási lehetőségek: káposztasaláta vagy savanyú káposzta, ha csípősen szeretjük: koreai saláták (hínár, gomba, sertésfül), grúz káposzta (nagy darabok céklában). A fűszeres és a friss változatossá teszi a vendégek ízét.

Félkész termékek

  • Darált hús (finom sertés-marhahús, sertés-csirke és csirke) – 700-800 g.

Konzervek

  • Ecetes uborka(uborka) – 1 üveg(nem feltétlenül, nem nyitottuk ki, és olyan sok van). Lehet – ecetes paradicsom;
  • Gomba (sózva finomabb, mint pácolt) 1 üveg. Nem vettünk semmit, beértünk a kulináris iparból származókkal;
  • Olajbogyó és fekete olajbogyó – 1 üveg mindegyik;
  • ananász – 1 üveg(480 g). Ez egy sajttal és fokhagymás salátához való.

Zöldségek, gyümölcsök

  • Cseresznye paradicsom (friss) - 500 g (csomagolás). Helyezze az egész ágat az asztalra. Alkalmanként fogyasztva nagyon jók, mint a szőlő (sós és édes asztalhoz mindkettő/vagy szőlő is használható). Olyan cseresznyét válasszunk, amelyik szilárdan ül az ágon, friss (a lehullott már régóta áll).
  • friss uborka - 5-8 darab(közepes méretű). Ez a gyors enyhén sózott uborkákhoz való;
  • burgonya - 2-2,5 kg(egész műanyag zacskó);
  • citrom – 1 darab;
  • Fokhagyma - 1 fej;
  • hagymahagyma - 2 fej(salátában és szeletben);
  • kapor - konty.
  • Mandarin, szőlő, bármilyen szezonális gyümölcs és bogyó. 1 kg mandarinunk volt.

Kolbász, sajt, darált hús, hal, tojás

  • Főtt kolbász (orvosi) - 0,5 kis cipó;
  • Boyarskaya kolbász(sonkafajta) – 0,5 kis cipó;
  • Sajt fekete herceg(fehérorosz) – 250 g. Íze jó, hagyományos;
  • Sajt (valamiféle szokásos sajt, például orosz, salátában) 100 g;
  • Ömlesztett sajt (Barátság vagy Orbit) – 1 darab;
  • Tojás - 1 tíz(nagy);
  • Hering olajban - 1 csomag;
  • Majonéz (a háziasszony álma teljesen normálisnak bizonyult) - 1 kis csomag (200 ml);
  • Növényi olaj sütéshez(csak kevés kell, talán van otthon egy negyed üveg).

Italok

Ne feledje, hogy egy gazdag asztalnál mindig szeretne inni, és 1 pohár kompót vagy gyümölcslé nem lesz elég egy vendégnek (feltételezzük, hogy mindenki 2-3 pohárral iszik).

  • Alkohol: bor, martini, vodka – ami tetszik. Van 1-1 palackunk: fehér és vörösbor (száraz és félédes), Martini Bianco. Ittunk egy keveset, de mindenki választhatott. Koncentrálj a cégedre.
  • Gyümölcslé - 2-4 liter(narancs, grapefruit, alma, multifruit, paradicsom) - amit szeretsz. Használhat három literes üveg házi kompótot.
  • Ásványvíz - 2 üveg 1,5 liter egyenként.
  • Tea - csomag. Esetleg kávét (beleértünk a szokásos Ahmad teával);
  • Cukor - csomag csomó (finomított cukor) vagy 0,5 kg normál ömlesztett.

Herkules vagy búzadara- közvetlenül mellette fekszik (a szeletekhez kell pár marék). Vettem egy csomag hengerelt zabot, majd a maradékból kását főznek a gazdik.

Édes

  • Torta - 1 darab(nálunk 800 g méz és tejföl volt, a legelterjedtebb, hasonló a házi készítéshez).
  • Cukorkák - 500 g. Súly szerint vettem, 3 féle - Gulliver (menő, nagy), Mishka (jó) és néhány közönséges. Lehet csak egy doboz, vagy cukorka nélkül.

Kenyér

Vegyünk mindent szeletekre, ne feledjük, hogy nincs időnk.

  • Fekete vagy puding - 1 vekni/cipó;
  • Fehér kenyér vagy cipó – 1 db.

Milyen ételek kerültek az asztalra (menü)

  • Kotlett (főtt) - 12-14 darab jött ki (mérettől függően);
  • francia stílusú hús - 7 darab;
  • Olivier saláta - egy nagy salátástál;
  • Ananászsaláta sajttal és fokhagymával (elkészítve) – 1 közepes salátástál;
  • Töltött tojás - 2 tányér, zsidó saláta ömlesztett sajtból fokhagymával (kész);
  • Szeletelt húsok (2 féle kolbász és sajt) – 2 tányér;
  • Olajbogyó és fekete olajbogyó;
  • Hering hagymával;
  • Pácolt csiperkegomba;
  • Krumplipüré). Olívaolajjal készítettem, nem volt itthon se vaj, se tejföl, se tej. Finom lett.
  • Koktélparadicsom;
  • Koreai stílusú paradicsom (előre elkészítve).

Eljárás

    Párolt szelet

    A tojásokat keményre főzzük– 9 darabot felforralunk, a tizedik nyerset ledaráljuk. Hideg vízbe tesszük, felforraljuk, 10-12 percig főzzük. Hűtsük le hideg vízben.

  • Darált húst készítünk szeletekhez: a darált húsba törjünk 1 tojást, adjunk hozzá hengerelt zabot (1/2 vagy 2/3 csésze), reszeljünk bele pár gerezd fokhagymát (finom reszelő) és 1 hagymát (durva reszelő). Adjunk hozzá egy csipet bazsalikomot. Adj hozzá sót. Gyúr. Hagyjuk állni, amíg meghámozzuk a burgonyát - a pelyhek megduzzadnak és felszívják a felesleges nedvességet.
  • Enyhén sózott uborka főzni, majd - meghámozzuk a burgonyát(vízbe tesszük, 40-50 perccel a vendégek érkezése előtt főzni). Enyhén sózott uborka szeletekre vágott gyors elkészítése: mossuk meg, vágjuk le a végét. Vágja félbe mindegyik uborkát, és vágja a szőnyegeket 4 szeletre. Dobja a szeleteket (ahogy vágja) egy edénybe vagy tégelybe, és adjon hozzá sót a tetejére. Aprítsunk fel néhány ág kaprot és 2-3 gerezd fokhagymát, és adjuk hozzá az uborkához. Zárja le a fedelet, és 2-3 percig erőteljesen rázza. Ezután szobahőmérsékleten hagyjuk tálalásig (a fedőt jól zárva). Időnként felrázhatod (amint eszedbe jut, rázd fel, jobban megsózzák).

    Enyhén sózott uborka

  • A szeleteket megsütjük– egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, szeleteket formázunk, és mindkét oldalukat addig sütjük, amíg egy kis kéreg meg nem jelenik. Sült – tegyük egy serpenyőbe, az alján egy réteg olajjal. Amikor az összes szelet a serpenyőben van, adjunk hozzá 2/3 csésze hideg vizet, fedjük le fedővel (vagy nyissa ki kissé, ha nincs lyuk a fedélen, hogy a gőz távozzon, hogy a víz fokozatosan elpárologjon), és lassú tűzön pároljuk. melegítsük addig, amíg a szelet szaga nem lesz (30 perc) . Vigyázzon, nehogy megégjen.

    • Salátával töltött tojás

    Töltsön tojást– A kemény tojásokat meghámozzuk és félbevágjuk. A sárgáját kivesszük, villával pépesítjük. Hozzáadjuk a finomra reszelt: ömlesztett sajtot és 2 gerezd fokhagymát, apróra vágott hagymát (1/2 fej). Keverd össze. Ízesítsük kevés majonézzel. Töltsük meg a tojásokat a kapott salátával (tojásonként 1 teáskanál). Nem kell tömöríteni őket, hadd halmozódjanak fel. Díszítettem kaporral és egy darab édes paprikával (igen, nem vettük, a tulaj hűtőjében találtam, de ez nem szükséges). Egy desszerttányérra 4 tojás fért (7 fél körben + 1 középen), nekem 9 (18 fél), a pluszt valahogy benyomták. Tálalás előtt minden tányért nejlonzacskóba tehetünk (hogy a tetején lévő zacskó ne érintkezzen a tojással, ott engedjük be a levegőt). És tálalásig hűtőbe tesszük.

  • A kolbászt és a sajtot felszeleteljük. A kolbászos cipót hosszában 2 részre vágom, majd a cipón keresztben vékony félkörívekre vágom. Valószínűleg ugyanígy vágsz. A szeleteket tányérokra tesszük, zacskóba rakjuk, és hűtőbe is tesszük, hogy a szeletek ne romoljanak meg, ne rohadjanak meg.
  • Készíts ananászsalátát. Helyezze az ananászt egy tálba (darabokra vagy vágja karikákat), reszelje le a sajtot (kemény, mint az orosz) - egy durva reszelő, fokhagymát (2 gerezd) - egy finom reszelő. Közelebb a tálaláshoz keverjük meg és ízesítsük majonézzel.

Menet közben meg kell teríteni az asztalt – ezt bízza otthon valakire, vagy szaladgáljon maga körül a főzés közötti szünetekben. Terítse meg az asztalt, terítse le abrosszal, rendezze el a tányérokat, terítse ki a szalvétákat (tegyen továbbiakat a szalvétatartóba), villákat. Helyezzen poharakat és poharakat. Hozz italt az asztalra. A kenyeret tányérra tesszük (egyelőre szalvétával letakarjuk, vagy zacskóba rakjuk).

  • Állítsa össze az asztalt: fokozatosan tegye az összes elkészített ételt salátástálakba és tányérokba, és tegye át az asztalra. Azonnal rakhat tálakat olajbogyóval és fekete olajbogyóval (nem romlik meg); ecetes uborka és paradicsom; Helyezzük a heringet a heringtálba, adjuk hozzá a félkörökre vágott hagymát (a töltött tojás fele megmarad). Pont amikor megérkeznek a szelet, a krumpli megfőtt (a vizet lecsepegtetjük, sózzuk, olajat adunk, pépesítjük). Teához citromot is vágtam (a karikákat megszórtam cukorral, hogy finomabb legyen, de aki szereti). A salátákat és a felvágottakat közvetlenül a vendégek érkezése előtt vegye ki a hűtőszekrényből, nehogy megromoljon.

Minden! Jó étvágyat kívánunk!

Gyors ünnepi asztal sietve.

A tojást is tölthetjük májhurtával, amit a sárgájával együtt villával pépesíthetünk. Ehhez a darált húshoz adhatunk egy kis majonézt és finomra vágott hagymát (frissen vagy sült)

Az ünnepre készült ételek receptjei

A főzési mód részletesebb leírása fényképpel, hátha elmagyaráztam valamit.

Egy egyszerű otthoni ünnepi asztal - mit főzzön, hogyan tervezze meg az időt, hány termékre lesz szükség

Ananász saláta (sózott)

Elkészült egy gyors paradicsomos előétel!

A 2020-as újévi koccintás jó hagyománnyá vált weboldalunkon. Így van: javában zajlik a szilveszter. Minden, ami az asztalon van, csak a legfinomabb, legszokatlanabb és legszebb - és ez nem is lehet másképp, mert ezeket a csodálatos ételeket a mi receptjeink szerint készítetted. A vendégek örülnek! Szuper az ünnep! És minden poharat csodálatos szavak kísérnek! Itt jól jönnek a 2020-as újévi pirítósok. ›

Az év legfontosabb ünnepének előestéjén sürgető kérdés, hogy mi kerüljön a 2020-as újévi asztalra. Hiszen a háziasszonyok nemcsak ízletes és kielégítő ételekkel kívánják etetni vendégeiket, hanem a következő év szimbólumának is kedveskedni, amely ezúttal a Fehér Fémpatkány. Ez egyáltalán nem nehéz - szerencsére a rágcsálók mindenevő természetükről híresek, ezért az újévi asztalon minden ételt és összetevő-kombinációt szívesen látunk, nem kell korlátozni magát a menü elkészítésekor. Ennek ellenére még mindig vannak olyan titkok, amelyek segítenek elnyerni az év szeretője tetszését, hogy szerencsét és boldogságot vonzanak magukhoz, és a „Culinary Eden” szívesen mesél az ünnepre való felkészülés minden bonyodalmáról. ›

Nincs hátra semmi a fő ünnep előtt, és itt az ideje, ideje elkészíteni azoknak az ételeknek a listáját, amelyeket el kell készíteni az új, 2020-as patkányévre. 2020 a Fehér Fémpatkány éve. Ezzel a jellel kezdődik az ősi keleti naptár tizenkét éves ciklusa. Keleten a patkányt bölcs és otthonos állatnak tartják. A következő év úrnője megnyugtatásához meg kell felelnie néhány feltételnek. Nincs azonban semmi bonyolult! ›

A lavash falatok tökéletesek az ünnepi asztalra, és ez teljesen természetes, mert rendkívül egyszerű az elkészítése, minimális az időigénye, és ami a legfontosabb, nagyon étvágygerjesztőek és sokféle töltelék variációt kínálnak. ›

A születésnap olyan ünnep, amelyen az asztalnál összegyűlt összes vendéget kiadós étkezéssel kívánja ellátni, meglepve őket saját kezűleg készített kulináris remekművekkel, ugyanakkor nem hagyja minden energiáját a konyhában annak érdekében, hogy az ünneplés idejére fenntartani a vidámságot és a jó hangulatot. És itt egyszerű születésnapi saláták fognak segíteni, amelyek elkészítése nem lesz nehéz, és az eredmény örömet okoz Önnek és szeretteinek. Annak érdekében, hogy az ünnep ízletes és emlékezetes legyen, a „Culinary Eden” segít eligazodni a megfelelő saláták kiválasztásában. ›

Az iroda kicsi élet. De miért kicsi? Egyesek számára kétségtelenül nagy. Sokan az irodában töltik az úgynevezett „fél életüket”. Mit tehetsz - a munka az munka. Nem mindenki tud és nem akar meggondolni magát és szabadúszóvá válni. A munka mellett ünnepek is vannak az irodában. ›

Milyen az újév kaviár nélkül? És minden többé-kevésbé jelentős ünnep nem teljes enélkül! Hazánkban valószínűleg egyetlen olyan családot sem talál az ember, akinek ne lenne vörös kaviáros előétel, vagy legalábbis ugyanaz a szendvics az asztalán. De a vörös kaviár nem csak kenyérszeletekre tálalható! ›

Annak ellenére, hogy Oroszország már megünnepelte az egér évét és az ökör évét, Kínában az újév csak január 26-án kezdődik, az újév első újholdjának napján. A kínai újév (Chunjie) ünnepe erősen ritualizált, és számos szokás veszi körül. ›

Milyen csodálatos ünnep ez - születésnap! Ajándékok, gratulációk és mindenféle finomság, amellyel az ünnepi asztal nagyvonalúan fel van díszítve. Mi hiányzik innen! A születésnapi saláták azonban továbbra is az ünnepi asztal fő ételei maradnak, annak díszítése. ›

Minden háziasszony két csoportra osztható: azokra, akik vállalják, hogy éjszakánként ébren maradnak, és lelkesen gyúrják a tésztát a húsvéti süteményhez, és akik túl lusták, és nem tudják, hogyan, és elmennek a boltba ünnepi pékárut vásárolni. Természetesen a házi húsvéti sütemény sokkal finomabb, mint a bolti. ›

Egy romantikus vacsora fő célja, hogy meglepje és rákényszerítse választottját, akivel sok évet együtt töltött, új szemmel nézzen rátok. Azok pedig, akik először vacsoráznak ezen a romantikus vacsorán, nem csak gasztronómiai tudásukkal ámulhatnak meg, hanem megmutathatják, milyen érdekes, sokrétű vagy, és megvan az a „kedv”, amire minden férfi törekszik. lásd választottjában. ›

A karácsony az egyik legjelentősebb és legszebb keresztény ünnep. Hagyományainak szerves részét képezi az ünnepi fa, az isteni istentiszteletek és természetesen a lakoma, amelyet általában karácsonyi sütivel tálalnak. A karácsonyi sütemények nem csak a felnőttek és a gyerekek finom csemege, hanem eredeti játékok a karácsonyfára és nagyszerű ajándékok szeretteinek. ›

A kaviáros palacsinta mindenki kedvenc csemege. Ha a palacsinta gyakran megjelenik az étrendünkben, akkor a kaviárral a dolgok valamivel bonyolultabbak. Bár meglehetősen kedvező árú termékről van szó, sokszor csak ünnepnapokon kényeztetjük magunkat vele. Ilyen drága, de illetlenül ízletes finomsággal töltött palacsinta szinte minden asztalon látható Maslenitsa idején. ›

A gyengéd érzések állandó szíverőt és jó képzelőerőt igényelnek. Különben úgy alakul, mint Majakovszkij híres versében: „A szerelmi csónak belezuhant a hétköznapokba”... Hogy a hétköznapok és a hétköznapok ne emészsék fel a romantikát, és az érzések mindaddig forróak maradjanak, amíg lehetséges, meg kell tanulnia romantikus esték megszervezését. Az a jó az igazi meglepetésben, hogy hirtelen jön. ›

Születésnap, február 23., március 8. Május 1., újév, a családi ünnepek okot adnak az asztalterítésre. Minden önbecsülő háziasszony igyekszik különféle ételekkel kedveskedni szeretteinek és barátainak. Természetesen minden szakácsnak megvannak a saját receptjei. De néha valami újat és szokatlant szeretne főzni. Ebben a cikkben egy hozzávetőleges, 14 egyszerű, de ízletes és eredeti ételből álló ünnepi menüt teszek közzé, amely saját ötleteket adhat. Desszertnek pedig valami rendkívülit süthet.

Saláták és rágcsálnivalók tojás nélkül

Puff saláta ananásszal

Termékek:
– 6 db főtt burgonya;
– egy konzerv ananász körülbelül 560 grammos;
– 3-4 gerezd fokhagyma;
- kemény sajt körülbelül 300 gramm;
- majonéz.

Készítmény:
Keverjük össze a majonézt a présen kinyomott fokhagymával. A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk. Helyezze a réteget egy lapos edényre. Megkenjük majonézes-fokhagymás szósszal. A tetejére szeletelt ananászt helyezünk. Kenjük meg mártással is. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Elkészült egy egyszerű, de nagyon finom saláta. A képen látható módon rendezheti.

Egy egyszerű salátát, amelyet még a főzésben kezdők is meg tudnak birkózni, lásd.

Fekete kenyér krutonok hering mousse.

Maga a mousse előre elkészíthető, de a krutonokat (croutons) közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni.

Hozzávalók 4 szelet Borodino kenyérhez:
– 1 heringfilé vagy fél egész hering:
– 2-3 db zöldhagyma;
- feldolgozott sajt;
- 2 főtt sárgarépa;
- őrölt feketebors;
– 4 szelet fekete kenyér.

Készítmény:
Vágjuk le a kenyér héját, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe száradni. Ez 5-7 percet vesz igénybe.

A heringet és a hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát és az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük. Tegyünk mindent egy turmixba, adjunk hozzá borsot és jól keverjük össze. Nincs turmixgéped? Használjon húsdarálót, csak helyezzen be egy finom hálót. Kicsit száraz volt a hab? Ez a heringtől függ. Adjunk hozzá egy evőkanál majonézt vagy növényi olajat, és jól keverjük össze.

Két kanál segítségével óvatosan formázzuk meg a habot, és helyezzük a krutonokra. Díszíthetjük kaporral és póréhagymával, vagy tetszés szerint.

Palacsinta lazaccal.

Termékek:
Palacsintához.

- liszt 400 gr;
– tojás 2 db;
- tej 1 liter;
- növényi olaj 2 evőkanál;
- egy csipet só;
- vanillin.

Töltelékhez.
– enyhén sózott lazac körülbelül 100 g;
– kemény sajt, szintén körülbelül 100 g;
– ecetes uborka 2 db;
– majonéz 2 ek. kanalak;
- őrölt feketebors;
– zöldhagyma tollak.

Készítmény:
Ha tud palacsintát sütni, saját receptje szerint is elkészítheti. A többit pedig folytatom. Ha van turmixgépünk, akkor az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk. Ha nem, használjon habverőt vagy villát. Először a tojásokat keverjük össze, majd adjuk hozzá a tejet és a liszt kivételével az összes többi terméket, jól keverjük össze. Ezután apránként adjuk hozzá a lisztet, alaposan keverjük össze a tésztát, hogy ne képződjenek csomók.

Ne felejtse el jól felmelegíteni a serpenyőt és megkenni olajjal.

Úgy gondolom, hogy az ünnepre jobb, ha bonyolult palacsintákat sütünk hópelyhek formájában. Ez egészen egyszerűen történik. A palacsinta nagy részét a serpenyő közepére öntjük, és enyhén elfordítva hagyjuk, hogy a tésztát egy kicsit szétterüljön.

Ezután kanalazza a tésztát egy kanálba, és rajzoljon rá mintákat. A tésztát kis műanyag flakonba teheted, és húzhatsz belőle. Ez valamivel kényelmesebb, de több tésztát fogyasztanak.

Ha az összes palacsinta kész, fedjük le tányérral vagy fóliával, hogy megpuhuljanak.

Addig is térjünk rá a töltelékre. A lazacot kis négyzetekre vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A savanyúságot is apróra vágjuk. Borsozzuk, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent.

A hagymát tollakra osztjuk, és forrásban lévő vízzel megpároljuk, hogy rugalmasabb legyen.

Minden palacsinta közepére teszünk egy evőkanál tölteléket, zacskót formázunk, és óvatosan átkötjük hagyma tollakkal. Ebbe az eljárásba érdemesebb bevonni gyermekeit, férjét is, engedje, hogy ők is vegyenek részt az ünnepi készülődésben.

Ezeket a zacskókat hidegen tálaljuk, de ha az ünnep előestéjén készítjük őket, jobb, ha néhány másodpercig melegítjük a mikrohullámú sütőben, hogy ne legyen túl kemény a palacsinta.

Hústekercs uborkával és mustárral.

Termékek:
- sertéshús 400 gramm;
– ecetes uborka 2 db;
– lilahagyma 1 db;
– mustárbab 2 ek. kanalak;
- só bors;
– liszt a panírozáshoz.

Készítmény:
A húst vékony szeletekre vágjuk, fóliával letakarjuk és jól felverjük, sózzuk, borsozzuk. Az uborkát és a lilahagymát csíkokra vágjuk. Helyezzen szemmustárt, uborkaszeleteket és hagymát minden húsdarabra.

Tekerjük tekercsekre, és rögzítsük fogpiszkálóval, nehogy kibogjanak. Finoman megforgatjuk a lisztben. Először tegyük a varrás oldalával lefelé egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Minden oldalát aranybarnára sütjük.

A kész tekercseket 45 fokos szögben félbevágjuk. Meglocsoljuk Lazy Tatar szósszal.

Lusta tatár szósz

Termékek:
– ecetes uborka 2-3 db;
– egy fej lilahagyma;
– fokhagyma 2-3 gerezd;
– fél csokor petrezselyem;
- só bors;
- majonéz 2 evőkanál;
– szemcsés mustár.

Ez a szósz nagyon egyszerűen, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthető, de turmixgép kell hozzá. Az összes hozzávalót felaprítjuk, a mustár kivételével mindent egy turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. Most adjunk hozzá mustárt ízlés szerint, és keverjük össze egy kanállal. Persze lehet mindent apróra vágni, de ez időbe telik, és az újévi gondok idején pont ez hiányzik.

Hering egy bunda alatt tekercsben

Termékek:

– hering – 1 db;
– burgonya – 4 db;
- sárgarépa - 1 db;
– cékla – 1 db;
- majonéz - 200 g;
- hagyma - 1 db;
– ecet a hagyma pácolásához.

Készítmény:
A hagymát véletlenszerűen előre vágjuk, és ecetben 2-3 órán át pácoljuk. De belátása szerint rakhatja nyersen is.

A burgonyát, a sárgarépát és a céklát megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk.

A heringet meghámozzuk, elválasztjuk a csontoktól, apró darabokra vágjuk.

A felesleges nedvesség eltávolítása érdekében jobb, ha a répát sajtrongyon keresztül préseli. Ha a sárgarépa is lédús, akkor jobb, ha kinyomkodja.

Tekercskészítéshez az asztalra terítsünk fóliát, vágott nejlonzacskót vagy fóliát, kinek mi van. A céklát összekeverjük majonézzel, és egyenletesen elosztjuk a fólián. Fedjük le ismét fóliával, és alaposan tömörítsük össze a réteget. Távolítsa el ezt a felső fóliát. A céklát kicsit megsózhatod. Próbáljon meg minden következő réteget valamivel keskenyebbé tenni, mint az előző. Ugyanígy járunk el a sárgarépával is, csak most a répára kenjük. A harmadik réteg majonézes burgonya, rákenjük a sárgarépára. Ne felejtsd el megsózni. Legközelebb rátesszük a hagymát, ha pácoltad, hagyni kell lecsepegtetni, hogy ne legyen túl nedves. Az utolsó réteg pedig a hering. Jobb, ha nem a tekercs teljes felületére fekteti, hanem hosszú rönkként a közepére. Minden réteget ugyanúgy tömörítünk, ragasztófóliával.

Óvatosan tekerje körbe a tekercset a heringhaszon. A széleket jól tömörítjük. Tekerje be ugyanabba a fóliába. Az előételt a vendégek érkezéséig hűtőbe tesszük. Tálalás előtt távolítsa el a fóliát és vágja apróra.

Snack „Callies”

Termékek:
- 100-200 gr. sonka vagy bármilyen főtt kolbász;
– 100 gr. bármilyen sajt vagy zsíros túró, sózni kell;
– 1 sárgarépa;
– 2 gerezd fokhagyma;
-majonéz.

Készítmény:
A sajtot és a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Mindent összekeverünk, és majonézzel ízesítjük. Ha túrót használ, az íze más lesz. A felét túróval szoktam készíteni, a felét sajttal.
A kolbászt vagy a sonkát vékony szeletekre vágjuk. Golyóba tekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük, nehogy kigördüljenek. Töltsük meg salátával. Díszítsük fűszernövényekkel, piros kaliforniai paprika darabokkal, olajbogyóval vagy éppen ketchuppal.

Töltött őszibarack

Az előételnek érdekes íze van az édes őszibaracknak ​​és a sós tölteléknek köszönhetően.
Termékek:
– kicsi, 200 grammos pulykahús;
– egy konzerv őszibarack félbevágva;
– egy konzerv kukorica;
– bármilyen fűszeres sajt, 200 gramm;
- majonéz vagy házi szósz;
- só, bors ízlés szerint.

A szószhoz:
– egy üveg joghurt;
- citrom;
- mustár.

Készítmény:
A húst sós vízben megfőzzük, kihűtjük.

Amíg elkészítjük a szószt. Adjunk a joghurthoz egy teáskanál mustárt, egy evőkanál citromlevet, és picit sózzuk meg. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

Az őszibarackot kivesszük az üvegből és törülközőre tesszük. Jól meg kell szárítani őket. Ehhez helyezze őket alul felfelé, hogy a felesleges levet lecsepegtesse, vagy törölje le mindegyik darabot egy szalvétával.

Ezután a stabilitás érdekében le kell vágni az alját, de vigyázzon, nehogy lyuk legyen.

Most vágjuk apró darabokra a pulykát, reszeljük le a sajtot durva reszelőn, és adjunk hozzá 3-4 evőkanál kukoricát lé nélkül. Óvatosan adjuk hozzá a szószt vagy az elkészített majonézt. A saláta nem lehet nedves. A szóját vagy a majonézt itt egyszerűen a termékek összekapcsolására használják. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
Töltsük meg az őszibarack felét, és tegyük egy lapos tányérra.

Lásd még egy másik cikkben.

Saláták és rágcsálnivalók tojással.

Töltött rákrudak.

Azonnal figyelmeztetlek, az előétel nagy siker, szóval készíts még többet.
Hozzávalók 10 db hűtött (ne fagyasztott) rákrudakhoz:

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a harmadát félretesszük a megszóráshoz. Hagyjuk meg egy tojás sárgáját is. A tojásokat villával lereszeljük vagy összetörjük. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. A zöldeket finomra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt és majonézt. Keverj össze mindent. Ha szereted a borsot, tehetjük bele.

Óvatosan csomagolja ki a rákrudakat, és helyezze a tölteléket a szélére. Most a rudakat ugyanolyan óvatosan kell feltekerni. Tegyünk egy tányérra 4 rudat, 3-at a tetejére, majd kettőt és az utolsót helyezzük rá. Végül valami kunyhóhoz kötöttünk. Megszórjuk „hóval” - sajttal és tojássárgájával vagy fehérjével, ahogy tetszik. Az előétel kész.

Sajtgolyók

Termékek:

  • főtt burgonya 4 db;
  • főtt tojás 4 db;
  • rákrudak 10 db.;
  • kemény sajt 200 gr.;
  • majonéz 2 ek. kanalak;
  • bors.

Készítmény:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és egyelőre félretesszük. A burgonyát, tojást, rákrudat a lehető legfinomabbra vágjuk, majonézzel, borssal ízesítjük. Sózni elvileg nem kell, de ha nagyon akarod, megteheted. Mindent jól összekeverünk. Tiszta kézzel formázzunk csirketojásnál valamivel kisebb golyókat. Forgassa meg őket sajtban. Helyezzen be nyársat vagy fogpiszkálót.

2. számú módszer

Termékek:

  • ömlesztett sajt 2 db.;
  • kemény sajt 100 gr.;
  • egy csokor kapor;
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 főtt tojás;
  • paprika;
  • majonéz.

Készítmény:
Mossa meg a kaprot előre és jól szárítsa meg.
A tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát nyomkodjuk át, és kevés majonézt adunk hozzá, hogy ne legyen túl nedves a massza. Mindent alaposan összekeverünk.
A száraz kaprot apróra vágjuk. Elmegyünk. Háromnál is van sajt finom reszelőn. És azt is hagyjuk félre. A paprikát tányérba öntjük. Az előző recepthez hasonlóan golyókat formázunk, és egyenként megforgatjuk a fűszerekben. Vicces színes labdákat kaptunk.

3. számú módszer

Termékek:

  • nagy csomag rákrudat;
  • 150-200 gramm sajt;
  • 5-6 gerezd fokhagyma;
  • 4 főtt tojás;
  • 3 evőkanál. kanál majonéz.

Készítmény:
A rákrudakat finom reszelőn lereszeljük és félretesszük – ez a mi feltétünk. A sajtot és a tojást is finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át. Hozzáadjuk a majonézt, jól összekeverjük. Golyókat készítünk az előző receptekhez hasonlóan. Minden golyót forgassunk rákrudacskákba.

A „Rafaelok” sajt mindhárom elkészítési módjának díszítéseként pácolt csiperkegombát használhatunk, nyárssal vagy fogpiszkálóval megtűzve.

Ünnepi meleg ételek receptjei

Sertéshús és burgonya a hüvelyben.

Termékek:

  • sertéshús, lehetőleg nyak, 1 kg;
  • kimagozott aszalt szilva 200 gr. Aszalt sárgabarackkal, cseresznyével, bármilyen bogyóval vagy gombával helyettesíthető.
  • másfél teáskanál paróka:
  • mustárbab 2 teáskanál;
  • normál mustár másfél teáskanál;
  • fokhagyma 3-5 gerezd;
  • növényi olaj 4 evőkanál;
  • nem keserű méz 1 teáskanál;
  • só 1 teáskanál;
  • őrölt fekete bors ízlés szerint.

A burgonyához.

  • közepes méretű burgonya 1 kg;
  • növényi vagy olívaolaj 3-4 evőkanál;
  • só körülbelül fél teáskanál;
  • bármilyen száraz ízlés szerint fél teáskanál.

Készítmény:

Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel megpároljuk. Száraz.

Mossa meg a húst és szárítsa meg szalvétával. Mély vágásokat nem teljesen 1-1,5 cm távolságban végezhet.

A pác összes hozzávalóját jól összekeverjük, a fokhagymát préseljük át.

Jó, ha a húst bekenjük páccal, nem feledkezve meg a zsebekről sem.

Helyezze az összes aszalt szilvát minden zsebbe. Óvatosan helyezze át a húst egy sütőzacskóba. A hüvelynek 2-szer hosszabbnak kell lennie, mint a darab. Rögzítse a hüvelyt mindkét oldalon, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra vagy egy kicsit rövidebb ideig.

Ha főzni kell, vedd ki a burgonyát, és az egyik oldalon vágd le az alját.

Az olajat, a sót és az ételízesítőt jól összekeverjük, majd ráöntjük a burgonyát, ne felejtsük el, hogy a lyukakba kerüljön. Most a kész burgonyát a formával együtt sütőhüvelybe helyezzük, és mindkét oldalon rögzítjük.

Vegye ki a rácsot a sütőből, hogy hűvös maradjon. Melegítsük elő magát a sütőt 200 fokra. Most helyezze a formát a burgonyával és a formát a hússal a grillre. Egy órát sütjük.

Amikor a kész burgonya és a hús kissé kihűlt, tegyük át egy edénybe, először tépjük fel a hüvelyt, és vágjuk fel a húst.

A húst nagy darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tedd egy serpenyőbe.

A hagymát félkarikára vágjuk, és a hús megsütése után visszamaradt olajon aranybarnára pirítjuk. Az elkészített hagymát a serpenyőbe helyezzük a hús tetejére.

Adjunk hozzá forró vizet, amíg kissé el nem fedi a húst. Pároljuk egy órán át alacsony lángon.

A diót serpenyőben vagy a sütőben körülbelül 3 percig pirítjuk.

A pörkölt paradicsompüréhez adjuk, egy pohár meleg vízzel hígítjuk, sóval - egy evőkanál cukorral - ízesítjük - egy púpozott evőkanálnyit, borsozzuk ízlés szerint. Adjunk hozzá babérlevelet, aszalt szilvát és diót. Zárja le a fedőt, és süsse a húst főzésig, körülbelül fél óráig. Ne felejtse el megkóstolni az öntetet, hogy időben beállítsa az ízét, ha valami nem tetszik. Bármilyen körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk! Remélem jól fogjátok érezni magatokat ezen az ünnepen!

Ah, megtalálod 5 egyszerű diéta menükkel minden napra .

Mondd meg VK-nak

Hozzávalók: palacsinta, nyelv, kaliforniai paprika, ecetes gomba, paradicsom, hagyma, sárgarépa, sajt, majonéz, növényi olaj, só, fűszer, kakas, kapor

A nyelvből, gombából és sajtból készült saláta önmagában is finom, és ha palacsintakosarakba is tálaljuk, akkor ez az étel minden ünnepen garantáltan sikeres lesz. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
Hozzávalók;
- 10 palacsinta;
- 300 g főtt nyelv;
- 1 kaliforniai paprika;
- 100 g ecetes gomba;
- 1-2 paradicsom;
- hagyma;
- sárgarépa;
- 50 g kemény sajt;
- majonéz ízlés szerint;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- só és fűszerek ízlés szerint;
- petrezselyem;
- kapor.

21.09.2019

Pekingi kacsa otthon a sütőben

Hozzávalók: kacsa, méz, sherry, szójaszósz, olívaolaj, gyömbér, fekete bors, só

Vendégei biztosan szeretni fogják a pekingi kacsát – nagyon finom és gyönyörű. És nem nehéz elkészíteni, különösen a mi receptünk alapján.
Hozzávalók:
- 1,8 kg kacsa;
- 4 evőkanál. édesem;
- 50 g sherry;
- 4 evőkanál. szója szósz;
- 1 evőkanál. olivaolaj;
- 1 evőkanál. gyömbér;
- 1 tk. fekete bors;
- durva só.

27.08.2019

Francia burgonya sütőben sertéshússal tejfölben

Hozzávalók: burgonya, sertéshús, hagyma, paradicsom, sajt, növényi olaj, tejföl, só, bors

A francia húsos burgonya - sajthéj alatt - nagyon ízletes és lédús. Ez az étel könnyen elkészíthető, mindig kiderül, és alkalmas a hétköznapokra és az ünnepekre is.
Hozzávalók:
- 400-500 g burgonya;
- 400 g sertéshús;
- 150 g hagyma;
- 200 g paradicsom;
- 50-70 g kemény sajt;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- 150-180 g tejföl;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

16.07.2019

"Ferrero Rocher" torta

Hozzávalók: tojás, liszt, cukor, vanillin, kakaó, keményítő, sütőpor, mogyoró, gofri, csokoládé, kávé, kávélikőr, tejszín, Nutella, cukorka, sütemény

A Ferrero Rocher torta nem olyan egyszerű és gyorsan elkészíthető, de fáradozásait pompás eredménnyel jutalmazzák. Ez egy nagyon szép és hihetetlenül finom sütemény.
Hozzávalók:
A tesztre:
- 5 tojás;
- 70 g liszt;
- 180 g cukor;
- 1 csipet vanillin;
- 25 g kakaó;
- 40 g keményítő;
- 1,5 tk. sütőpor.
Töltő:
- 100 g mogyoró;
- 30 g gofri;
- 150 g fehér csokoládé.
Impregnálás:
- 150 ml kávé;
- 2 evőkanál. kávé likőr.
Krém:
- 6 Ferrero Rocher csokoládé;
- 2 macaron.

21.02.2019

Lédús egészben sült kacsa a sütőben

Hozzávalók: kiskacsa, alma, szósz, szirup, száraz bor, fűszerezés, só, bors, vaj

Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nem mindig lett szaftos, inkább kiszárítottam. De ettől a recepttől finom lett a kacsám az elmúlt néhány évben.

Hozzávalók:

1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.

09.02.2019

Kacsa savanyú káposztával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, savanyú káposzta, hagyma, só, bors

Gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. A családomban abszolút mindenki szereti a sütőben sült savanyú káposztával készült kacsát. A kacsa ízletes és puha lesz.

Hozzávalók:

- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.

17.12.2018

Peppa malac saláta újévre

Hozzávalók: burgonya, csirke, sajt, ecetes uborka, főtt kolbász, só, cékla, majonéz

Már nagyon kevés van hátra 2019-es újévig. Ideje átgondolni, mivel kedveskedünk vendégeinknek. Mivel közeleg a Disznó éve, egy finom salátát díszíthet kedvenc rajzfilmfigurája - Malac Peppa - alakjára.

Termékek a recepthez:

- két burgonya;
- 100 g csirkehús;
- 1 ecetes uborka;
- 50 g sajt;
- 150 g kolbász vagy főtt kolbász;
- só;
- majonéz;
- 2-3 db főtt cékla.

23.11.2018

Csirke tabaka a sütőben

Hozzávalók: csirke, fűszer, só, fokhagyma, vaj

A sütőben kiváló dohánycsirke készül – puha, ropogós héjú, gyönyörű és ízletes. Sokkal egyszerűbb, mint egy serpenyőben megfőzni. Ne higgy nekem? Győződjön meg róla, ha elolvassa receptünket.

Hozzávalók:
- csirke - 1 hasított test súlya 700 g;
- fűszerek dohánycsirkéhez - 1,5 teáskanál;
- só - 1 teáskanál. csúszda nélkül;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- vaj - 2-3 evőkanál.

27.09.2018

Tejföllel és hagymával sült rókagomba

Hozzávalók: rókagomba, hagyma, tejföl, vaj, só, kapor, petrezselyem

Hozzávalók:

- 350 gramm rókagomba;
- 100 gramm hagyma;
- 110 gramm tejföl;
- 30 gramm vaj;
- só;
- petrezselyem;
- kapor.

20.05.2018

Kacsa almával és naranccsal a sütőben

Hozzávalók: kacsa, alma, narancs, méz, só, bors

A kacsahús nagyon finom. Ma szeretném elmondani, hogyan készítsünk egy nagyon finom ünnepi ételt - kacsát almával és naranccsal a sütőben.

Hozzávalók:

- 1,2-1,5 kg. kacsák,
- 1 alma,
- 2 narancs,
- 2-3 tk. édesem,
- só,
- fekete bors.

09.04.2018

Légies torta zselatin mázzal

Hozzávalók: tojás, vaj, cukor, élesztő, só, tejszín, konyak, liszt, mazsola, növényi olaj, víz, zselatin

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom, puha és légies tortát zselatin mázzal. A főzési receptet részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- tojás - 2 db,
- vaj - 50 gramm,
- cukor - fél pohár + 4 evőkanál,
- élesztő - 10 gramm,
- só - csipetnyi,
- tejszín vagy teljes zsírtartalmú tej - 100 ml,
- konyak - 1 evőkanál,
- liszt - 300 gramm,
- mazsola,
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- víz - 3 evőkanál,
- zselatin - fél teáskanál.

15.03.2018

Heringgel töltött tojás

Hozzávalók: hering, tojás, kapor és egyéb zöldek, hagyma, vaj, vörös kaviár, ömlesztett sajt, majonéz

Ahhoz, hogy ízletes és eredeti előételt készítsünk az ünnepi asztalra, csak enyhén sózott heringet kell vásárolni. Töltött tojás készítésére használhatod. Hogyan kell ezt megtenni, nézze meg a receptet fotókkal.

Termékek a recepthez:
- sózott heringfilé - 200 g,
- tojás - 5 db,
- friss fűszernövények (kapor és petrezselyem),
- kis hagyma,
- 2 evőkanál. kanál vaj,
- 20 g vörös kaviár,
- ömlesztett sajt - 70 g,
- 50 g majonéz.

11.03.2018

Tejfölben pörkölt nyúl

Hozzávalók: nyúl, tejföl, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, vaj, só, fűszeres olasz fűszerkeverék, őrölt bors, fűszerek

Vacsorára vagy ünnepi asztalra azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom ételt - tejfölben párolt nyulat. A recept nagyon egyszerű és nagyon gyors.

Hozzávalók:

- 1 kg. egy nyúl;
- 150 ml. tejföl;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- gerezd fokhagyma,
- 50 gramm vaj;
- só;
- fűszerek.

17.02.2018

Párolt sertésborda burgonyával

Hozzávalók: sertésborda, burgonya, sárgarépa, hagyma, bors, só, öböl, paprika, fokhagyma, víz, olaj

Egyetlen férfit sem ismerek, aki visszautasítaná a sertésbordát. Ez egy igazán férfias étel. Nagyon finom, kiadós ételt főzök szerelmemnek - párolt sertésborda burgonyával

Hozzávalók:

- fél kiló sertésborda,
- 400 gramm burgonya,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 1 édes paprika,
- só,
- bors,
- paprika,
- száraz fokhagyma,
- 1 babérlevél,
- chili,
- 2 pohár víz,
- 30 ml. növényi olaj.

07.02.2018

Sertéshús édes-savanyú mártásban ananászsal és paprikával

Hozzávalók: sertéshús, édes paprika, ananászkonzerv, fokhagyma, őrölt gyömbér, keményítő, szójaszósz, finomított olaj, só, fűszerek, gyümölcsecet, cukor, ketchup

Ha szereti a szokatlan ízkombinációkat, például az ázsiai konyhában rejlő ízkombinációkat, akkor biztosan szeretni fogja a sertéshúst édes-savanyú mártásban ananásszal és paprikával. Ez az étel nagyon finom, és alkalmas a mindennapi életre és az ünnepekre is.

Hozzávalók:
- sertéshús (bélszín) - 500 g;
- édes paprika - 0,5 - 1 db;
- konzerv ananász - 150 g;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- keményítő - 1 evőkanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál;
- finomított olaj - 3-4 evőkanál;
- finomra őrölt só, fűszerek.
A szószhoz:
- ecet (lehetőleg gyümölcs) - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- ketchup - 2 evőkanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál.

27.01.2018

Tiramisu mascarponéval és Savoiardi sütivel

Hozzávalók: mascarpone krémsajt, tejszín, kávélikőr, őrölt kávé, instant kávé, víz, cukor, Savoiardi keksz, kakaópor, reszelt csokoládé

Nehéz olyan desszertet találni, amely kifinomultságában és kifinomultságában felülmúlja a tiramisut. Abszolút tökéletes, finom vajkrém aromájával ez a finomság úgy tűnik, lehetetlen még jobbá tenni. A kulináris kutatásunk azonban nem áll meg, úgy döntöttünk, hogy kávé tiramisut készítünk.

Hozzávalók:

- 200 g mascarpone krémsajt;
- 100 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- 40 ml kávélikőr;
- 2 tk. őrölt kávé
- 1 tk. instant kávé;
- 100 ml víz;
- 3 tk. Szahara;
- 8-10 db. Savoyardi sütemények;
- kakaópor és reszelt csokoládé.