Főzési idő - 20 perc.

A redmondi lassú tűzhelyben párolt laposhal zöldségekkel minden oldalról csodálatos étel. Egyszerre ízletes, kielégítő, egészséges és könnyen elkészíthető.

Nem kell sokféle kiegészítővel foglalkoznia. Minden egyszerűen és gyorsan elvégezhető egyetlen konyhai készülékkel. Ezenkívül használhatja az egyik költségvetési modellt, amely rendelkezik „Steam” móddal vagy valami hasonlóval.

Receptünket a Redmond RMC-M4500 multicookerhez állítottuk össze. Más készülékekhez is alkalmas.

Hozzávalók redmondi multicookerben történő laposhal párolásához

• Halibut filé - 150 gramm.
• Friss fagyasztott brokkoli - 100 gramm.
• Friss fagyasztott karfiol - 100 gramm.
• Sárgarépa - 100 gramm.
• Víz - 1 liter.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

A laposhal gőzölésének módja redmondi multicookerben

1) A halat alaposan mossuk meg, majd dörzsöljük be fűszerekkel és sóval.

2) Vágja a sárgarépát körülbelül 0,3 cm vastag szeletekre.

3) Öntsön vizet a multicooker tálba, helyezzen rá egy gőzölő edényt, és tegye bele az összes hozzávalót. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

4) Csukja le a konyhai készülék fedelét, válassza ki a menüből a „Gőzölés” programot, és az időzítő gombokkal állítsa be az időt 20 percre.

A laposhal egy nagyon ízletes hal, ami egyben nagyon egészséges is. Az esszenciális aminosavakra az emberi szervezetnek szüksége van a teljes működéshez. A lassú tűzhelyben készült laposhal alacsony kalóriatartalmú és gyorsan elkészíthető étel, ideális vacsorára. Minden ízléshez van recept.

Hal vacsorára "Moment"

A recept nagyon egyszerű. A hal gőzöléséhez 20 percre és minimális összetevőkre lesz szüksége.

Hozzávalók

• Halibut (egész hal vagy filé) - 500 gr.
• Só - teáskanál
• Fűszerek (őrölt fekete és szegfűbors) - ízlés szerint
• Citrom

A tengeri halaknak nem kell sok só. Ha pedig a laposhal természetes ízét szeretné elérni, ne használjon speciális halfűszert. Ha szereted a pikánsságot egy párolt ételben, használj mediterrán fűszereket.

Készítmény

• A halat megmossuk, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Ha filét használunk, darabokra vágjuk.

• A megfőtt darabokat megszórjuk sóval és fűszerekkel, mindegyiket kicsit lereszeljük, és pár percig állni hagyjuk.
• Töltse fel a tálat vízzel a űrtartalom harmadáig. Ezután szerelje fel a gőzölő rácsot.
• A laposhal darabokat rácsra tesszük, meglocsoljuk citromlével, és a tetejére vékonyra szeletelt citrusféléket helyezünk.

• Állítsa be a „Steam” programot 20 percre, és zárja le a fedelet.

A sípolás után kiveheti a steakeket vagy filéket, és tányéron tálalhatja az ételt. Szórjuk meg apróra vágott kaporral, és tegyünk mellé egy szelet citromot.

Amíg a hal párolódik, lesz időd köretként friss zöldségekből készült salátát készíteni, amit citromlével, tengeri sóval és olívaolajjal ízesíteni. Az eredmény egy nagyon ízletes, alacsony kalóriatartalmú és egészséges vacsora, amelyet az egész család élvezni fog.

Laposhal zöldségekkel "Megnyalod az ujjaidat"

Ennek az ételnek a receptje lehetővé teszi, hogy egyszerre főzzön halat és zöldséget.

Hozzávalók

• Laposhal (steak) - 500 gr.
• Burgonya - 4 nagy gumó
• Sárgarépa - 1 nagy
• fehér hagyma - 2 db. nagy
• Paradicsom - 2 db. nagy
• kaliforniai paprika - 2 db. (piros vagy sárga)
• Fokhagyma - 5 gerezd
• Paradicsompüré - 50-70 gr.
• Só, cukor, fűszerek - ízlés szerint
• Finomított növényi olaj - zöldség sütéséhez
• Zöldek (hagyma, kapor, koriander, petrezselyem) - ízlés szerint, a kész étel díszítésére.

A recept 5 teljes adagra készült.

Készítmény

• Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagy karikákra vagy félgyűrűkre.
• A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Használhat reszelőt a koreai sárgarépához, majd a hagymát vékonyabb félgyűrűkre vágja - így az étel látványosabb lesz.
• Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és állítsa be a „Sütés” módot. Dobd bele a hagymát és pirítsd aranybarnára.
• Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, keverjük össze és pirítsuk további 5-7 percig.

• Amíg a zöldségek sülnek, elő kell készíteni a paradicsomot és a paprikát - távolítsa el a héját.

Ehhez keresztben vágjuk a felső részt, hogy átvágjuk a bőrt. Ezután tedd forrásban lévő vízbe 15 másodpercre, majd azonnal tedd jeges vízbe néhány másodpercre. Az ilyen „sokkterápia” után könnyű lesz a zöldségek hámozása.

• A paradicsomot apró kockákra, a paprikát csíkokra vágjuk. Betesszük a lassú tűzhelybe, és tovább sütjük.

1. Adjunk hozzá paradicsompürét, körülbelül 100 ml vizet, sót, cukrot és fűszereket. Keverje meg és folytassa a hőkezelést további 5 percig. Kapcsolja ki a konyhai egységet.
2. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, vagy a fokhagymát fokhagymanyomóval összezúzzuk, és a lassú tűzhelybe dobva összekeverjük.
3. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. Egy kanál segítségével simítsuk el a sült zöldségek felületét, és helyezzük rá a burgonyát. Enyhén sózzuk.
5. Helyezzük a laposhal steakeket a tetejére, előzőleg sóval és borssal bedörzsöljük.
6. Állítsa be az „Oltás” üzemmódot 30 percre.

A sípolás után kinyithatja a fedelet és megterítheti az asztalt a vacsorához. A recept nagyon jövedelmező - végül is nem csak a halat, hanem egy köretet is kap hozzá „egy üvegben”.

:

A laposhal nagyon értékes termék. A professzionális táplálkozási szakértők és szakképzett orvosok körében nagyra értékelik. Ez a hal különféle hasznos anyagokat és ásványi anyagokat tartalmaz. De a legfontosabb az Omega-3. Ezek a savak segítenek a szívbetegségekben. Ha gyakran eszik laposhalat, segít csökkenteni a gyulladást. Idegbetegségeket is kezel, és segít megtisztítani a szervezetet a különféle méreganyagoktól és salakanyagoktól.

A laposhal egy hal, amely sokféle étel elkészítésére alkalmas. Kiváló leveseket, főételeket, sőt előételeket készít az ünnepi asztalra. A laposhal sovány húsa szelént és foszfort tartalmaz. A lassú tűzhelyen főtt hal megőrzi érzékenységét és aromáját. A laposhal diétás halnak számít. Enyhén savanykás íze van, ami a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fog.

A laposhal kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére. A halat nem le kell fagyasztani, hanem le kell hűteni. A húsnak egységes állagúnak kell lennie, idegen zárványok vagy csíkok nélkül. A laposhalnak egységes színűnek kell lennie. Az illata enyhe tengeri. Nézze meg a kopoltyúkat, ha lehetséges, legyen vörös és élénk színű.

A lassú tűzhelyen főzött zsenge laposhal legfinomabb receptje az, ha zöldségekkel főzzük. Sokkal finomabb lesz. Az alábbiakban egy egyszerű és hozzáférhető receptet talál minden szakács számára, bármilyen multicookerhez.

Laposhal sajttal tejfölben lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• 500 gramm laposhal filé;
• Friss zöldhagyma - 3 nyíl;
• 1 db friss sárgarépa;
• Kemény sajt - 100 gramm;
• 4 db friss burgonya;
• 150 ml tejföl;
• Szárított kapor - fél teáskanál;
• Fekete bors és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1 A halfilét hideg vízben meg kell mosni és apróra vágni;

2 A haldarabokat citromlével kell meglocsolni. Jól sózzuk, majd borsozzuk ízlés szerint. Hagyja a halat pácolódni tizenöt percig;

3 A friss burgonyát meg kell hámozni, majd vékony, szép szeletekre vágni;

4 Óvatosan tegye a burgonyadarabokat a napraforgóolajjal kikent aljára;

5 haldarabot pontosan egy rétegben kell a burgonyára helyezni;

6 Hámozzuk meg a sárgarépát, dörzsöljük át egy rendes reszelőn, és szórjuk rá a laposhalra;

7 A zöldhagymát apróra vágjuk, majd tejföllel elkeverjük. Adjunk hozzá szárított kaprot. Mindent alaposan keverjen össze;

8 Öntse ezt a keveréket a lassú tűzhelybe helyezett laposhalra. És mindent megtöltünk előre reszelt sajttal. Óvatosan simítsa ki a felületet;

9 Zárja be a multicookert, és főzze a laposhalat „Sütés” üzemmódban körülbelül negyven percig;

10 A jelzés után vegye ki az edényt. Tányérokra helyezve, friss fűszernövényekkel díszítve gyönyörűen tálalhatjuk. Egyél forrón.

A laposhalat fóliában vagy lassú tűzhelyben gőzben is főzhetjük.
Zöldségekkel párolva nagyon egészséges étel. Rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz. Ezzel a kombinációval elégedett leszel. A hal megőrzi természetes aromáját és ízét. A zöldségek gazdagabbá teszik őket.
Nagyon érdekes kombináció a laposhal és a kapribogyó. Adjunk hozzá fokhagymát és halfűszereket is az edényhez, és süssük meg a halfilével együtt. Nagyon ízletes ételt kapsz.
A laposhal steakeket tejjel főzzük. Elég, ha tejet öntünk a halra, és „Tejkása” módban csak tizenöt percig pároljuk.
Megsütjük a laposhalat. A kellemes aranyszínű kéreg és a zsenge hús fűszerekkel bármikor megörvendeztet, ha ízletes, érdekes ételt szeretne készíteni.
Kísérletezzen halakkal. Készítsen laposhal tekercseket. Ez az étel nagyszerű kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak.

Párolt laposhal zöldségekkel lassú tűzhelyen Kiválóan alkalmas vitaminok feltöltésére. És ki vitatkozhat azzal, hogy a hal és a zöldség tökéletes kombináció. És ha párolják is, akkor a szervezet egyszerűen el lesz ragadtatva az ételben található tápanyagok bőségétől.

Nyugodtan gőzölgesd a laposhalat, és ne aggódj a felesleges kilók miatt. Ezt a zöldséges halat még az étrendedbe is be kell építeni, ha törődsz az alakoddal és a megfelelő étrendet választod. Egy ilyen ételtől biztosan nem fog plusz kilókat hízni, hanem éppen ellenkezőleg, fogyni fog.

A párolt hal megtartja az összes tápanyagot és hasznos anyagot. A hal zsenge és nagyon lédús lesz.

A laposhal receptje párolt zöldségekkel

Hozzávalók a főzéshez:

1. Laposhal - 1 db.
2. Cukkini - 1 db.
3. Hagyma - 1 db.
4. Sárgarépa - 1 db.
5. Főtt gomba - 100 gr.
6. Édes paprika - 1 db.
7. Káposzta - 200 gr.
8. Majonéz, só, halfűszer ízlés szerint

Hogyan pároljunk laposhalat zöldségekkel lassú tűzhelyen:

Vegye ki a halat, és alaposan öblítse le hideg víz alatt. Vágja darabokra, adjon hozzá sót és kedvenc fűszereit, különösen a halakhoz.

A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Vágja ki a paprika magját, és vágja csíkokra. Az előfőzött gombát tetszés szerint feldaraboljuk.

A káposztát apróra kell vágni. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.

Tegye az összes zöldséget egy külön tálba, és adjon hozzá sót. Most a kezünkkel gyúrjuk őket. Adjunk hozzá pár evőkanál majonézt, és folytassuk a zöldségek pépesítését.

Az összes hozzávalót egy kanállal újra alaposan összekeverjük. A zöldségek készen állnak a lassú tűzhelybe helyezésre.

A laposhalat minden oldalról bekenjük majonézzel, és egy párolóedénybe tesszük.

Helyezze a zöldségeket a hal tetejére.

Nyissa ki a multicookert, és öntsön bele vizet. A halainkkal és zöldségeinkkel pároláshoz rögzítjük az edényt. Zárja le a fedelet. Válassza ki a „gőz” módot, és állítsa be az időzítőt 25 percre. Nyomja meg a „Start” gombot, és várja meg, amíg a hal megsül.

A kész halat a zöldségekkel együtt tányérra tesszük, és főételként tálaljuk.

Kiváló lehetőség ebédre és akár vacsorára is. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt laposhal lassú tűzhelyen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: A-vitamin - 13,8%, PP-vitamin - 33,6%, kálium - 15,5%, magnézium - 12,9%, foszfor - 22,2%, klór - 38,4%

Milyen előnyei vannak a lassú tűzhelyen párolt laposhalnak?

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Kálium A fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában, részt vesz az idegimpulzus-vezetési és nyomásszabályozási folyamatokban.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Klór szükséges a sósav kialakulásához és kiválasztásához a szervezetben.

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.