A klasszikus sós krutonok nem csak az élő hab szerelmeseinek alkalmasak; A gyerekek szívesen ropogtatják őket. Ha gondos szülőként aggódik amiatt, hogy nem várhat el jó minőséget a bolti kekszettől, próbálja ki ezt a receptet, és nyerjen kis szívecskéket ételével.

Szükséged lesz:

  • fehér kenyér - 500 g
  • Növényi vagy olívaolaj - 6-7 evőkanál
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény

Vágja a kenyeret körülbelül 1 cm x 1 cm-es kockákra vagy szeletekre. Lassú tűzön sütjük őket növényi vagy olívaolaj hozzáadásával, amelyik tetszik. Amint megjelenik egy aranyszínű kéreg, a krutonok készen állnak. Szórja meg őket fűszerkeverékkel vagy normál finom sóval, ízlése szerint. Az étel tálalásra kész!

FONTOS: Lehetőleg ne vigyük túlzásba a sütőolajjal. Nem mindenki szereti a zsíros krutont, bármilyen finom is. Ha a keze továbbra is remeg, és a serpenyőben több olaj van a szükséges mennyiségnél, az előételt szalvétára rakhatja, amely magába szívja a felesleges zsírt. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét, és a snack megspórolható.

Fokhagyma recept fokhagymával, mint egy bárban

A fokhagymás krutonok nagyon jól passzolnak a friss sörhöz, főleg, hogy ez sok vendéglátóhelyen bevett falat. A recept csak kis mértékben tér el az előzőtől.

Szükséged lesz:

  • Állott kenyér (fehér) - 500 g
  • Fokhagyma - 2-4 gerezd
  • Növényi vagy olívaolaj - 30 ml
  • Só ízlés szerint

Készítmény

Vágja a kenyeret 1 cm vastag szeletekre vagy rudakra. A krutonokat alacsony lángon, növényi olaj hozzáadásával aranybarnára sütjük. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük vagy felkockázzuk. Adjunk hozzá sót és növényi olajat a kapott iszaphoz. Jól összekeverni. A kapott mártást az elkészített krutonokra kenjük és tálaljuk.

Videós recept

Ez a videó egyértelműen bemutatja a fokhagymás krutonok elkészítésének folyamatát:

Klasszikus pirítós tojással

Vekniből vagy francia bagettből készül ez a meglehetősen kielégítő falat, lehet fehér kenyeret venni, de a kruton nem lesz olyan puha.

  1. A zsemlét apróra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon mindkét oldalát megsütjük. A zsírtartalom csökkentése érdekében az egyik oldalát megsütheti, vagy a szeleteket kenyérpirítóban száríthatja.
  2. Az alsó részét bedörzsöljük egy gerezd fokhagymával.
  3. A tetejét megkenjük majonézzel és meglocsoljuk apróra vágott kemény tojással.

Kívánság szerint borsozhatjuk és megszórhatjuk finomra vágott zöldhagymával.

Walesi pirítós

A recept életre keltése kicsit tovább tart, mint az előzőekben, de az eredmény meg fog lepni az ízével. Az előkészítéshez szüksége lesz:

  • Vekni – 1/2 db.
  • Vaj - 50 gr.
  • Sör - 100 ml.
  • Száraz mustár - 1 teáskanál.
  • Só, őrölt fekete és szegfűbors - ízlés szerint.
  • Cukor - ¼ teáskanál.
  • Ecetes uborka - 2 db.
  • "Cheddar" - 300 gr.

Lassú tűzön olvasszuk fel a vajat és adjuk hozzá a durvára reszelt sajtot. Apránként adagoljuk, és kevergetve homogenitást biztosítunk a masszának. Ezután óvatosan öntsük a sört a keverékbe, adjuk hozzá a fűszereket, a cukrot és a sót. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a nyers tojássárgáját. Alaposan őröljük.

A forró sült kenyeret az egyik oldalát megkenjük a kapott masszával, és addig küldjük a sütőbe, amíg világosbarna kéreg nem lesz, puffasztott uborkával díszítjük és forrón tálaljuk.

Fekete kenyérből

Ha vannak olyan ismerősei vagy barátai, akik nem közömbösek a sós ételek iránt, akkor értékelni fogják a fekete kenyér krutonokat.

Szükséged lesz:

  • Kenyér (rozs vagy borodino) - 200 g
  • Tej - 1 evőkanál
  • Vaj vagy margarin - 2 evőkanál
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény

A kéreg nélküli kenyeret szeletekre vagy kockákra vágjuk. Áztassa őket tejbe sóval vagy fűszerekkel. A vajat vagy a margarint előmelegített serpenyőbe öntjük, és lassú tűzön aranybarnára sütjük a krutonokat. Az edényt melegen tálaljuk, külön is elkészíthetjük nekik a fokhagymás szószt.

Hogyan készítsünk fokhagymás szószt

A fokhagymás szósz sajátossága, hogy nem csak krutonokhoz alkalmas. A kávézókban és éttermekben fő hús- és halételekhez kínálják ezt a szószt, mivel a fokhagyma jól sült steakhez vagy zsenge halfiléhez illik. A fokhagymás szósz éppolyan jó, mint a főételek mellé. És egy ilyen szósz elkészítése egyáltalán nem nehéz.

Szükséged lesz:

  • Tejföl - 30 g
  • majonéz - 30 g
  • Fokhagyma (opcionális) - 1-2 gerezd;
  • Kapor és só - ízlés szerint.

Készítmény

Keverjük össze a zúzott fokhagymát tejföllel és majonézzel. Adjunk hozzá fűszernövényeket és sót a kapott szószhoz. A szósz receptje variálható különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel. A tejföl és a majonéz mennyisége tetszés szerint növelhető. A szósz még finomabb lesz, ha saját majonézt készít, és házi tejfölt használ.

Videorecept fokhagymaszósz készítéséhez:

REFERENCIÁVAL: Az összes fent megadott receptben nem szükséges a kenyérdarabokat növényi olajban sütni. Serpenyőben vagy sütőben tepsiben száríthatók. Így nem lesznek túl olajosak.

A legfontosabb dolog az, hogy a sütőbe helyezés előtt adjunk hozzá sót és fűszereket. A fokhagymás krutont főzés előtt és után is lereszelhetjük. Gyakran ez a snack állott vagy állott kenyérből készül. Ebben az esetben az egyetlen feltétel a penész hiánya. Sok háziasszony egyetért abban, hogy kényelmesebb krutont készíteni állott kenyérből. A friss kenyér túl puha, de az állott kenyér jobban vágható.

Krémes krutonok

Vágja a rozskenyeret adag háromszögekre, és szárítsa meg bármilyen kényelmes módon. Ezután, amíg forró, mindegyik darabot mindkét oldalát megkenjük vajjal, és megszórjuk sóval, borssal ízlés szerint. Tegye a krutonokat egy tányérra, és szórja meg fűszernövényekkel.

Hal krutonnal

Elkészítésükhöz szüksége lesz:

  • bagett vagy cipó.
  • Heringfilé vagy bármilyen sózott hal - 300 gr.
  • Főtt közepes méretű sárgarépa - 2 db.
  • Kemény tojás - 2 db.
  • Vaj - 50 gr.
  • Zöldhagyma – 2-3 „toll”.

A halfilét és a sárgarépát le kell darálni, hozzáadni a finomra vágott tojást, és puha vajjal simára keverni. A bagett darabokat megsütjük vagy a sütőben szárítjuk, egyik oldalukat megkenjük heringolajjal, megszórjuk fűszernövényekkel.

Lazac pirítós

Ezeket a krutonokat fehér kenyérből vagy cipóból készítik, de a rágcsálnivalók változatosabbá tételéhez saját maga is vásárolhat vagy készíthet leveles tésztát.

  1. A kenyeret aranybarnára sütjük.
  2. A füstölt lazacot (150-200 g) apró, körömnyi darabokra vágjuk, ugyanannyi Ricotta sajtot vagy bármilyen más túrót adunk hozzá, mindent simára keverünk.
  3. A kapott masszát krutonokra fektetjük.

A tetejüket vékony szelet friss uborkával díszíthetjük, ez adja az előétel frissességét.

Ne feledkezzünk meg a kiváló sörről sem!

Házi krutonnal sajttal

Ha a sóval és fokhagymával ízesített hagyományos kruton túl egyszerűnek tűnik, ajánljuk ennek az ételnek a sajtos változatát.

Szükséged lesz:

  • Kenyér - 7 szelet
  • Fokhagyma - 7 fej
  • sajt - 100 g
  • Só ízlés szerint

Készítmény

Dörzsölje be az egyes kenyereket fokhagymával és sóval. Sütés előtt távolítsa el a fokhagymát, különben megéghet és tönkreteheti az étel ízét. Helyezze a krutonokat egymás közé, hogy egyenletesen telítse őket fokhagyma lével. Hagyja őket néhány percig, mozgassa őket, majd hagyja újra. Amíg a sütő melegszik, a kenyérszeleteket tetszőleges szeletekre vagy rudakra vágjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket, és addig sütjük, amíg a kéreg meg nem jelenik. A végén megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.

FONTOS: A krutonokat ne süssük túl a sütőben, különben keksz lesz belőle! A pirítós közepe kívül ropogós, belül puha legyen.

Söröskenyérből

A pirított krutonok ízének titka nem magukban a krutonok elkészítési technológiájában rejlik, hanem a kenyérben. Nem valószínű, hogy készen fogsz vásárolni ilyesmit, de akik szeretnek a tésztával kísérletezni, az kétségtelenül élvezni fogja a folyamatot és az eredményt. A recept 12 adagot tesz ki.

  • 1,5 csésze teljes kiőrlésű liszt.
  • 1,5 csésze prémium liszt.
  • Sütőpor tésztához - 15 g. vagy ecettel oltott szódával.
  • Só - 1 teáskanál.
  • Cukor - 3 evőkanál.
  • Sötét sör - 350 ml.
  • Téglalap alakú tepsi 10*20cm.

Egy nagy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót egyenletes eloszlásig. Felöntjük a sörrel. Ha szódát használunk, sör után, oltás után vezessük be. Alaposan összegyúrjuk. A tepsit kikenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Helyezzük bele a tésztát és tegyük előmelegített (180°C) sütőbe.

Hozzávetőleges sütési idő 60 perc. A legegyszerűbben fogpiszkálóval vagy kötőtűvel lehet ellenőrizni, ha a kihúzott tűn már nem maradt tészta, kiszúrjuk. A kihűlt kenyeret darabokra vágjuk, megszárítjuk, minden szeletet megkenünk vajjal, és ízlés szerint megszórjuk köménymaggal.

Litván recept

Ennek a snacknek a fő jellemzője a kenyér. Ideális, ha találunk litván gabonát, de ha nem, válasszunk sűrű állagú, nehéz tésztájú, kis lyukú cipót.

  • A kéregeket levágjuk, és csak a puha részt használjuk fel. 1 cm vastag csíkokra vágjuk. és 3-5 cm hosszú olíva (napraforgó) olajjal enyhén kikent serpenyőben addig sütjük, amíg minden oldalról kéreg meg nem jelenik. Fontos, hogy a tészta belül ne száradjon ki, hanem puha maradjon.
  • A kemény sajtot közepesen durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük majonézzel és zúzott fokhagymával. Vegyünk akkora mennyiségű majonézt, hogy a keverék ne „lebegjen”, hanem megtartsa a sűrű konzisztenciát.
  • Amikor a krutonok elérik a kívánt állapotot, növeljük a hőt a serpenyő alatt, és a fűszeres keveréket adjuk a kenyérhez. Nem kell fedővel lefedni, különben a kekszet beázik a páralecsapódástól.
  • Alaposan keverjük össze, amíg az összes krutont egy réteg olvasztott sajt borítja.

Az előételt forrón tálaljuk. Kívánság szerint bármilyen fűszerrel vagy gyógynövényekkel kiegészítheti.

A fokhagymás kruton az egyik legnépszerűbb és legkönnyebben elkészíthető étel.


A fokhagymás kruton az egyik legnépszerűbb és legkönnyebben elkészíthető étel. Ez egy csodálatos sós snack, amely tökéletesen illik hideg sörhöz, ebédhez és esti teához. Az ünnepi asztalon pedig a fokhagymás kruton kiváló alternatívája lesz a hagyományos kenyérnek.

Ha váratlan vendégei vannak, elkészítheti ezt az egyszerű és gazdaságos snack. Az elkészítéséhez szükséges termékek pedig valószínűleg minden otthonban megtalálhatóak lesznek. Számos recept létezik a fokhagymás kruton készítésére. Készítik fehér vagy fekete kenyérből, fokhagymagerezddel vagy fokhagyma tollal, vajban vagy növényi olajban, serpenyőben, kenyérpirítóban vagy sütőben. Kínálunk egy klasszikus receptet a kruton készítéséhez.

Hozzávalók fokhagymás krutonhoz:

  • 200 g fekete kenyér
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál. növényi olaj

Fokhagymás kruton recept

  1. Friss vagy szárított rozskenyérből is készíthet fokhagymás krutont. A kenyeret tetszőleges méretű szeletekre vágjuk. Vannak, akik egész szelet kenyérből készítenek krutont, ami kényelmes, ha a tölteléket a tetejére helyezik. És sokan szívesebben ropogtatják a kis krutonokat, például a krutonokat.
  2. Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegyél rá fekete kenyeret. Ne tegyük hideg serpenyőbe, különben túl sok olajat szív fel.
  3. A szeleteket mindkét oldalukon ropogósra sütjük, majd azonnal bedörzsöljük zúzott fokhagyma és só keverékével. Ennyi – a fokhagymás krutonok készen állnak!

Ha nagyon kevés időd van, és nem akarod fokhagymareszeléssel tölteni, akkor egyszerűen megszórhatja a krutonokat fokhagymás sóval, amelyet a boltban lehet megvásárolni. Az illata és az íze gyakorlatilag nem különbözik.

Hogy finomabb legyen a kruton, tölteléket adhatunk hozzá. Például még forrón megszórjuk őket reszelt sajttal. Vagy rakjunk rájuk halat, paradicsomot, sonkát, fűszernövényeket stb.

Ha gyomorpanasz miatt nem ehet fokhagymát, de imádod az illatát, majd a következőképpen járj el. Egy serpenyőben olajon pirítsuk meg a fokhagymaszeleteket 3 percig, majd vegyük ki. Az olaj étvágygerjesztő fokhagyma aromát fog kapni, meg kell sütni benne a kenyérszeleteket.

A kenyér kruton egyszerű és sokoldalú étel sok alkalomra. Rengeteg variáció és recept létezik ennek az ételnek az elkészítéséhez. A sörös kruton egy klasszikus harapnivaló, amelyet bárokban és pubokban szolgálnak fel. A gyors harapnivalók könnyen elkészíthetők otthon. Elkészítésük nem igényel drága termékeket vagy jelentős időbefektetést.

Termék kiválasztása és előkészítése

Egy ilyen snackhez jobb, ha kissé állott kenyeret veszünk. Természetesen penésztől és a nem megfelelő élelmiszer egyéb jeleitől mentesnek kell lennie. A frissek vágáskor nagyon széteshetnek.

A szeletek vagy darabok kb centiméter vastagok legyenek – így jól átsülnek és nem égnek meg a szeleteink.

Elkészítésükhöz fehér és fekete kenyeret is használhat. Előnyös, ha fekete kenyérből készítünk sört. A fehér cipó inkább édes krutonnal való reggelire.

A fekete kenyér héját először le kell vágni, mivel főzés közben ropogtatni fog.

Recept sóval

A legegyszerűbb sörfalat recept azok számára, akik szeretnék élvezni kedvenc italuk ízét anélkül, hogy fűszerekkel töltenék fel.

Hozzávalók:

  • 4-5 szelet rozskenyér;
  • 2 evőkanál tej;
  • só ízlés szerint;
  • 50-70 gramm vaj.

Hogyan kell főzni.

1. A kenyeret kockákra vágjuk.

2. Enyhén nedvesítse meg őket tejben. Puhaságot kölcsönöz a kész krutonnak. Enyhén sózzuk.

3. Serpenyőben olvasztott vajban aranybarnára sütjük.

Borodino recept

A Borodino rozs csípős krutonja ugyanabból a kenyérfajtából készül. Alkalmas a sós ételek kedvelőinek.

Hozzávalók:

  • 4-5 szelet rozskenyér;
  • 1 evőkanál paradicsompüré;
  • pirospaprika és más csípős fűszerek ízlés szerint;
  • 1 tojás;
  • vajat a sütéshez.

Lépésről lépésre recept.

1. A tojást habverővel jól felverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszereket.

2. Kenjük meg a kenyérdarabokat a kapott tojásos keverékkel.

3. Serpenyőben forró olajban kisütjük.

Recept fokhagymával

Hozzávalók:

  • 200-300 gramm kenyér;
  • 4-5 gerezd fokhagyma;
  • napraforgóolaj sütéshez;
  • 70 gramm vaj;
  • só ízlés szerint;
  • lomb.

Készítmény.

1. Az apróra vágott szeleteket egy serpenyőben napraforgóolajon süssük aranybarnára.

2. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át. Keverjük össze sóval és vajjal.

3. A meleg krutonokat bekenjük fokhagymás keverékkel.

A fokhagymás krutonokat megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Recept sajttal

A sajttal sült fokhagymás kruton már ínyenc falatnak számít. A sajt jól passzol a habos sör ízéhez.

Hozzávalók:

  • 5-6 szelet kenyér;
  • néhány gerezd fokhagyma;
  • 80 gramm kemény sajt;
  • só.

Lépésről lépésre recept.

1. A rozskenyeret szeletekre vágjuk.

2. Bevonjuk őket présen átnyomott fokhagymával, megszórjuk sóval. A szeleteket szendvicsszerűen egymásra helyezzük, és 10-15 percig ázni hagyjuk.

3. Idő elteltével távolítsa el a maradék fokhagymát és a sót. Részekre vágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.

4. 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt ropogósra szárítjuk. Fontos, hogy a krutonok belül puha maradjanak. Ehhez a főzési folyamat során többször meg kell fordítani a kenyérdarabokat.

5. A meleg krutont megszórjuk reszelt sajttal. Süssük még 1-2 percig.

Mikrohullámú sütőben 2-3 perc alatt elkészíthető a recept szerinti sajtos snack.

Szósz recept

Az ízletes és fűszeres fekete kenyér krutonok bármilyen szósszal kiegészíthetők. A legegyszerűbb lehetőségek a tejföl, majonéz, bármilyen ketchup. Javasoljuk, hogy próbálja ki a fokhagymás szószt.

Hozzávalók:

  • 50 gramm tejföl;
  • 50 gramm majonéz;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • lomb;
  • só.

Hogyan kell főzni.

1. Keverjük össze a tejfölt és a majonézt.

2. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, finomra vágott fűszernövényeket és sót a keverékhez. Alaposan keverjük össze.

3. Hűtőbe tesszük. 30 perc múlva kész a krutonmártás.

Ha különböző ízlésű emberek vannak, készítsen többféle harapnivalót. A krutonok elkészítése egy kis időt vesz igénybe, de minden vendég boldog lesz.

Ezt az ételt egy olasz étteremben rendeltem meleg előételnek. Úgy hívták, hogy "Fokhagymás krutonok fekete kenyérből". Amikor megérkezett az étel, nagyon meglepődtem, hogy milyen szépen tálalták! És nagyon meg voltam elégedve a kruton ízével! Azóta gyakran készítem el ezeket a krutonokat minden okból vagy ok nélkül, egyszerűen azért, mert gyors és finom!

Készítsünk elő minden hozzávalót és készítsünk otthon éttermi minőségű, fokhagymás fekete kenyér krutont!!

Vágja kockákra a fekete kenyeret, miután előzőleg levágta a kenyér héját.

A kenyérdarabokat megsüthetjük a vajban, majd bedörzsöljük a krutonokat fokhagymával. Ehhez a fokhagymát vékony szeletekre vágom. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és kevergetve pár percig pirítjuk benne a fokhagymát. A fokhagyma barnuljon meg, de ne égjen meg, különben keserű lesz az olaj!!! A fokhagymaolaj készen áll!

Helyezze a kenyérdarabokat egy rétegben a serpenyőbe.

A kenyérszeleteket olajon mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük.

A sült krutonokat szalvétára helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat.

Szilikon ecsettel kenjük meg majonézzel a kruton egyik szélét, majd a majonézes kruton részét fedjük be közepes reszelőn reszelt sajttal. A majonéznek köszönhetően a sajt jól marad a pirítóson.

Ezt csináljuk az összes krutonnal.

A fekete kenyérből készült fokhagymás kruton készen áll!

Jó étvágyat kívánunk!

A fekete kenyér kruton egy csodálatos sós falat, amely nemcsak forró teához, hanem hideg sörhöz is illik. Azonnal elkészül, így még a váratlan vendégek sem lephetik meg. Elmondjuk, hogyan készíthetsz finom és ropogós krutont fekete kenyérből többféleképpen.

Recept fokhagymás krutonokhoz fekete kenyérből

Hozzávalók:

  • - 70 g;
  • Borodino kenyér - 1 darab;
  • fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény

Tegyünk egy darab vajat egy serpenyőbe, olvasszuk fel, és adjunk hozzá néhány hámozott és vágott fokhagymagerezdet. 5 perc múlva óvatosan távolítsa el a fokhagyma darabjait, és helyezze az aromás olajba a kis szeletekre vágott Borodino kenyeret. A krutonokat minden oldalról enyhén barnára sütjük.

Barna kenyér pirítós tojással

Hozzávalók:

  • friss rozskenyér - 1 darab;
  • tojás - 3 db;
  • kemény sajt - 200 g;
  • - 100 ml;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • vaj - 60 g;
  • póréhagyma;
  • fűszereket.

Készítmény

A rozskenyeret vékony szeletekre vágjuk, és az egyik oldalát olvasztott vajban aranybarnára sütjük. A fokhagymát meghámozzuk, hosszában felvágjuk, és a kihűlt krutonokra kenjük. A tojásokat megfőzzük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk. Finomra vágott póréhagymával keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk a töltelékhez. Fűszerezzük a keveréket majonézzel, keverjük össze és vonjuk be a krutonokat az elkészített keverékkel. A kész előétel tetejére reszelt sajtot szórunk, 5 percig sütjük a sütőben, és azonnal tálaljuk.

Fekete kenyér kruton sörhöz

Hozzávalók:

  • Rozskenyér;
  • száraz fokhagyma - 2 teáskanál;
  • finom só;
  • olivaolaj;
  • növényi olaj - sütéshez;
  • friss fűszernövények - díszítéshez.

Készítmény

A rozskenyeret nem túl nagy szeletekre vágjuk, tányérra tesszük és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel. Ezután áztasson be minden kenyeret olívaolajjal, fűszerezze bőségesen száraz fokhagymával, és hagyja állni 30 percig. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Ezután kiterítjük az elkészített krutonokat, és nagy lángon mindkét oldalukat megsütjük. Miután a kenyér megbarnult és ropogóssá vált, óvatosan kivesszük, papírszalvétára helyezzük és itassuk le, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. Most hűtsük le, tegyük egy gyönyörű tányérra, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, és tálaljuk hideg sörrel előételként.