Saláta "Gomba a bunda alatt" az egyik klasszikus egyszerű saláta az ünnepi menühöz. Az étel finom, nagyon laktató és puha. A saláta receptjei meglehetősen változatosak, némelyik klasszikus összetevőkből áll, míg mások extravagánsak és nagyon eredetiek. Miután elkészítette ennek az ételnek néhány változatát, nemcsak a kedvenceit, hanem az igazi kedvenceit is meghatározhatja.

A klasszikus variáció gombákból, általában csiperkegombából, és számos további termékből áll – uborkából, sajtból, tojásból és majonézből. A gyökérzöldségek - sárgarépa vagy burgonya - szintén nem feleslegesek. Kívánt esetben húst is adnak az edényhez, a csiperkegombát más gombákkal helyettesítik, és ananászt vagy savanyú hagymát adnak hozzá „savanyú” komponensként uborka helyett.

A majonéz a salátában helyettesíthető egy könnyebb lehetőséggel - tejföllel.

Az edényt legalább két órán át áztatva kell tálalni. A rétegek telítettek és nagyon lédúsak lesznek. Tálaláskor az edényt gombaszeletekkel, fűszernövényekkel és diófélékkel díszítjük.

Hogyan készítsünk gombasalátát bunda alatt - 15 fajta

"Gomba a bunda alatt" - klasszikus recept

A finom saláta alapreceptje lesz az alapja ennek az ételnek az új kulináris variációinak elkészítéséhez.

Hozzávalók:

  • Tojás - 3 db.
  • Ecetes gomba - 1 üveg
  • Majonéz - ízlés szerint
  • Főtt burgonya - 3 db.
  • Kemény sajt - 200 gr.
  • Hagyma - 1 db.
  • Ecetes uborka - 3 db.
  • Zöldhagyma - 1 csomó

Készítmény:

A hagymát kockára vágjuk és a vajban megdinszteljük.

Adjuk hozzá a gombát a hagymához, és pároljuk további percig.

A burgonyát megfőzzük és lehűtjük. A meghámozott zöldséget finomra reszeljük.

Az uborkát és a sajtot lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk.

A tojásokat megfőzzük és alaposan kihűtjük. A tisztított terméket finomra reszeljük.

Rétegezzük a salátát: hagymás gomba, reszelt burgonya, apróra vágott zöldhagyma, majonéz, reszelt uborka, reszelt tojás, majonéz, sajt és hagyma.

Az étel szebb megjelenése és egyenletes formája érdekében használjon kulináris gyűrűt.

Hagyjuk ázni, majd tálaljuk.

A klasszikus saláta kiadós és fehérjedús változata a húsfalatok szerelmeseinek.

Hozzávalók:

  • Csirke filé - 400 g
  • Majonéz - 200 g
  • Burgonya - 4 db.
  • Konzerv gomba - 1 üveg
  • Uborka - 4 db.
  • Csirke tojás - 4 db.
  • Hagyma - 1 fej
  • Kemény sajt - 100 g

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. A meghámozott termékeket lereszeljük.

Forraljuk fel a csirkét, és válasszuk rostokra.

Az uborkát és a sajtot lereszeljük.

A hagymát kockára vágjuk és megdinszteljük.

Az edényt rétegesen rakja ki: csirkefilé rost, majonéz, uborka, majonéz, burgonya, majonéz, ecetes gomba, pirított hagyma, majonéz, tojás, majonéz és sajt.

Finom saláta "Gomba a bunda alatt"

Az étel krémesebb és finomabb változata igazi ínyenceknek.

Hozzávalók:

  • Kemény sajt - 150 g
  • Burgonya - 350 g
  • Vaj
  • Tojás - 3 db.
  • Gomba - 250 g
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • kapor - 100 g
  • Ömlesztett sajt - 250 g

Készítmény:

A burgonyát megfőzzük, a meghámozott zöldséget lereszeljük.

A gombát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A gombát vajban megdinszteljük. Ezután tegye a terméket egy szalvétára.

Ez segít eltávolítani a felesleges zsírt a csiperkegombáról.

A tojásokat felforraljuk és feldaraboljuk.

A fokhagymát finomra vágjuk.

Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk.

A kaprot felaprítjuk és összekeverjük a tojással, az olvasztott sajttal és a fokhagymával. A hozzávalókat simára keverjük.

Kemény sajtot reszelünk le.

A salátát rétegesen gyűrű alakúra formázzuk: reszelt burgonya, sült gomba, fokhagymás sajtkeverék, reszelt sajt.

Illatos saláta aszalt szilvával "Gomba a bunda alatt"

Nagyon finom és gyengéd saláta fűszeres utóízzel.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 2 db.
  • Uborka - 1 db.
  • Aszalt szilva - 200 g
  • Majonéz - ízlés szerint
  • Friss csiperkegomba - 300 g
  • Füstölt csirkemell - 350 g
  • Hagyma - 1 fej
  • Csirke tojás - 6 db.

Készítmény:

A tojást, a burgonyát megfőzzük és az ételt lereszeljük.

A csirkét és az aszalt szilvát feldaraboljuk.

A hagymát és a csiperkegombát apróra vágjuk és készre pirítjuk.

Az edényt rétegesen fektessük ki: reszelt burgonya, reszelt tojássárgája, juliened aszalt szilva, sült csiperkegomba, apróra vágott uborka, füstölt mell, reszelt fehérje. Minden réteget alaposan megkenünk majonézzel.

Az étel üdítő variációja petrezselyemmel és sampinyonnal.

Hozzávalók:

  • Majonéz
  • Burgonya - 2 db.
  • Bors
  • Friss csiperkegomba - 300 g
  • Friss petrezselyem - 0,5 csokor
  • Hagyma - 1 db.
  • Kemény sajt - 100 g
  • Ecetes uborka - 2 db.
  • Zöld hagyma - 0,5 csomó
  • Napraforgóolaj
  • Főtt tojás - 3 db.

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. Tiszta termékek.

A gombát és a hagymát szeletekre és kockákra vágjuk. Készre pároljuk.

A burgonyát lereszeljük, és az első rétegbe tesszük. A tetejére szórjuk a gombát.

Fedjük le a réteget majonézes hálóval.

A hagymát felaprítjuk, az uborkát lereszeljük. A gombára helyezzük.

Az uborka tetejére reszelt tojást teszünk, és majonézzel bekenjük.

Fedjük be a saláta oldalát és tetejét reszelt sajttal. Az edényt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel is.

Kiadós salátavariáció igazi ínyenceknek.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 2 db.
  • Tojás - 4 db.
  • Só ízlés szerint
  • Ömlesztett sajt - 1 db.
  • Zöld hagyma - 4 csokor
  • Konzerv gomba - 500 g
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Sonka - 400 g
  • Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A főtt burgonyát, a sárgarépát és a tojást meghámozzuk és lereszeljük.

A salátát rétegesen kirakjuk: durvára reszelt burgonya, apróra vágott hagyma, reszelt főtt tojás, ecetes gomba, felkockázott sonka, reszelt sárgarépa, sajt. Minden réteget bőségesen megkenünk majonézzel.

Az étel érdekes változata finom ízével és kellemes gombás utóízével fog örömet okozni.

Hozzávalók:

  • Gomba - 250 g
  • Burgonya - 1 db.
  • Majonéz - 3 evőkanál.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Tojás - 3 db.
  • Cékla - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.

Készítmény:

A céklát, a tojást és a burgonyát megfőzzük.

A hagymát és a gombát csíkokra vágjuk és megpirítjuk.

Az első rétegbe helyezzük a sült gomba felét. Fedjük le a réteget reszelt sárgarépával és burgonyával.

Fedjük le a hozzávalókat majonézzel.

Helyezze rá a gomba második részét. Felöntjük reszelt tojással, sózzuk, borsozzuk, a tetejére reszeljük a céklát.

A tetejét megkenjük majonézzel.

Öntsük fel az edényt, majd tálaljuk.

Az étel finom variációja a dió fűszeres jegyével.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 2 db.
  • Fenyőmag
  • Csirke tojás - 2 db.
  • kapor - 20 g
  • Könnyű majonéz
  • Friss csiperkegomba - 150 g
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Uborka - 1 db.

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. Durva reszelőn lereszeljük.

A csiperkegombát a sárgarépával együtt megpirítjuk.

Tegye az edényt rétegesen: burgonya, könnyű majonéz, tojás, sült gomba sárgarépával, majonéz, uborka, majonéz és fenyőmag.

Saláta előétel "Gomba a bunda alatt"

Érdekes előétel egy ünnepi menühöz.

Hozzávalók:

  • Champignon - 4 db.
  • Fűszerek
  • Kemény sajt - 50 g
  • Cukkini - 0,5 db.
  • Lomb
  • Paradicsom - 1 db.

Készítmény:

Mossa meg a gombát, és távolítsa el a szárát.

A cukkinit és a gomba szárát felaprítjuk. Saute.

A paradicsomot kockára vágjuk, a zöldeket pedig apróra vágjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót reszelt sajttal, és töltse meg a kupakokat a keverékkel.

Helyezze a gombát a sütőbe. Amint a sajt megolvadt, tálaljuk.

Az ételt csak melegen, ragacsos sajttal és meleg töltelékkel tálaljuk.

A tintahal saláta szokatlan változata az asztalra!

Hozzávalók:

  • orosz sajt - 150 g
  • Zöld hagyma - 50 g
  • Tintahal - 2 db.
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Pácolt gomba - 50 g
  • Túró - 100 g
  • Burgonya - 50 g
  • Uborka - 100 g
  • Tejföl - 200 g
  • Kapor

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. Rostély.

A tintahalat gombával megpirítjuk.

Keverjük össze a tejfölt túróval és kaporral.

Vágja fel az uborkát.

A salátát rétegesen elrendezzük: gombás tintahal, sajtöntet, burgonya, sajtöntet, tojás, sajtöntet, uborka. Az edényt megszórjuk reszelt sárgájával.

Krémes saláta "Gomba a bunda alatt"

Ízletes és nagyon finom saláta egy pazar lakomához.

Hozzávalók:

  • Tojás - 2 db.
  • Cékla - 1 db.
  • Ömlesztett sajt - 100 g
  • Burgonya - 4 db.
  • Pácolt gomba - 300 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Cukor
  • Majonéz - 300 g
  • Ecet - 3 tk.

Készítmény:

A tojást megfőzzük és lereszeljük.

A burgonyát és a répát megfőzzük és meghámozzuk. Rostély.

Felöntjük forrásban lévő vízzel a hagymát, és hozzáadjuk az ecetet. Ízesítjük cukorral és sóval.

A salátát rétegesen rakjuk ki: ecetes gomba, ecetes hagyma, reszelt burgonya, majonézes szósz, reszelt tojás, majonéz, olvasztott reszelt sajt, majonéz, reszelt cékla, majonéz.

Díszítsd az edényt.

Avokádó saláta "Gomba a bunda alatt"

Az étel érdekes változata uborka helyett puha avokádóval.

Hozzávalók:

  • Champignon - 250 g
  • Burgonya - 2 db.
  • Avokádó - 1 db.
  • sajt - 50 g
  • Citromlé 1 tk.
  • Csirke tojás - 2 db.
  • Tejföl

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. A hozzávalókat lereszeljük.

Az avokádót meghámozzuk, majd apróra vágjuk és meglocsoljuk citromlével.

A sajtot lereszeljük.

Megpirítjuk a gombát.

Az előételt rétegesen rakjuk ki: burgonya, tejföl, sült gomba, tejföl, reszelt tojás, tejföl, avokádó, sajt. Kiwivel díszítjük az ételt.

"Tej a bunda alatt"

A saláta kiadós változata finom tejgombával jól díszíti az ünnepi asztalt.

Saláta A szőrme alatti gombák klasszikus egyszerű saláták az ünnepi menühöz. Az étel finom, nagyon laktató és puha. A saláta receptjei meglehetősen változatosak, némelyik klasszikus összetevőkből áll, míg mások extravagánsak és nagyon eredetiek.

A weboldal egy szokatlan recept-válogatást állított össze számodra a gombák elkészítéséhez bunda saláta alatt. Miután elkészítette ennek az ételnek néhány változatát, nemcsak a kedvenceit, hanem az igazi kedvenceit is meghatározhatja. Kívánt esetben húst adunk az edényhez, a csiperkegombát más gombákkal helyettesítjük, az uborka helyett ananászt vagy savanyú hagymát adnak hozzá „savanyú” összetevőként.

Saláta róka kabát heringgel és gombával

Hozzávalók:

  • Gomba - 200 gr.;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Hering filé - 250 gr.;
  • Burgonya - 3 db .;
  • Sárgarépa - 2 db .;
  • Tojás - 4 db .;
  • majonéz ízlés szerint;
  • Só ízlés szerint;
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors;
  • Növényi olaj ízlés szerint.

Általános jellemzők:

  • Főzési idő: 40 perc;
  • Adagok száma: 3;


Főzési mód:

  1. A sárgarépát és a burgonyát héjában puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a gombát apróra vágjuk.
  2. A hagymát áttetszőre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és mindent együtt készre pirítunk. Só és bors ízlés szerint.
  3. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Fektesse a salátát rétegesen, minden réteget megkenve egy kis majonézzel:
  4. Első réteg: durvára reszelt burgonya, enyhén sózzuk, borsozzuk. Második réteg: finomra vágott hering. Harmadik réteg: durvára reszelt tojás. Negyedik réteg: hagymával sült gomba. Ötödik réteg: durvára reszelt sárgarépa.
  5. Díszítsd a rókakabát salátát tetszés szerint, és azonnal tálald.

Gomba saláta sárgarépával

Hozzávalók:

  • csiperkegomba - 350 gr .;
  • Burgonya - 3-4 db;
  • sárgarépa - 3-4 db;
  • csirke tojás - 3 db;
  • Hagyma - 2 db;
  • majonéz ízlés szerint;
  • napraforgóolaj - 3-4 evőkanál;
  • Petrezselyem díszítéshez.

Általános jellemzők:

  • Főzési idő: 35 perc;
  • Adagok száma: 4;

Főzési mód:

  1. Először megfőzzük a zöldségeket. A burgonyát és a sárgarépát hideg víz alatt alaposan megmossuk és forrásban lévő sós vízbe tesszük úgy, hogy kis margóval teljesen ellepje a zöldségeket. Főzzük őket puhára 30-35 percig. Amíg a burgonya és a sárgarépa forr, gondoskodjunk a gombáról: mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk szeletekre vagy szeletekre.
  2. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Helyezze a gombát egy felmelegített serpenyőbe, kevés növényi olajjal, és néhány percig pirítsa, amíg a folyadék elpárolog. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát (tehetünk bele egy gerezd fokhagymát, illatosabb lesz a gomba), és még 5 percig pirítjuk a gombát a legvégén, kb. két perccel, mielőtt elkészül. Hagyjuk kihűlni.
  3. A csirke tojást forralás után 8-10 percig főzzük, majd hideg vízben hűtsük le. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét durva reszelőn lereszeljük. A sárgáját pedig finom reszelőn lereszeljük a saláta díszítéséhez.
  4. A megfőtt burgonyát lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
  5. Minden összetevő elkészítve. Elkezdjük a salátát rétegesen elhelyezni: burgonya, sült gomba hagymával, sárgarépa, tojásfehérje. Minden réteget bekenünk majonézzel. A saláta tetejét díszítse tojássárgájával és friss fűszernövényekkel, gyönyörű sárgarépa rózsát készíthet. Elkészült a finom Gomba egy bundás saláta alatt. Hűtőben hagyjuk kicsit megfőni, és tálaljuk.

Gombasaláta ecetes uborkával

Hozzávalók:

  • 200 gr. csiperkegomba;
  • 1 hagyma;
  • 2-3 főtt burgonya;
  • 2-3 szál zöldhagyma;
  • 2 ecetes uborka;
  • 2 főtt tojás;
  • 60 gr. kemény sajt;
  • napraforgóolaj - sütéshez;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • majonéz - ízlés szerint.

Általános jellemzők:

  • Főzési idő: 35 perc;
  • Adagok száma: 4;


Főzési mód:

  1. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát karikákra negyedeljük, és felhevített napraforgóolajban serpenyőbe tesszük. A hagymát áttetszőre pirítjuk, a sütés végén sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kihűlni.
  2. Helyezzen egy formát egy lapos tányérra, és tegye ki az első réteg gombát és hagymát, majd kenje meg majonézzel. A meghámozott burgonyát lereszeljük, és a következő rétegbe tesszük, majonézzel felkenjük.
  3. Ezután a zöldhagymát apróra vágjuk, és a burgonyára helyezzük. A hagyma tetejére helyezzük az apró kockákra vágott uborkát. Ha salátástálban főzzük, az uborkát lereszelhetjük, és kinyomhatjuk belőle a felesleges nedvességet. Kenjük meg majonézzel az uborkát.
  4. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, az uborkák tetejére helyezzük, megkenjük majonézzel. Helyezzük az utolsó réteg reszelt sajtot, díszítsük a kiadós és nagyon ízletes Gombát egy bunda saláta alá ízlés szerint, óvatosan távolítsuk el a formát és tálaljuk.

Gombasaláta olvasztott sajttal

Hozzávalók:

  • friss csiperkegomba - 400 gr.
  • hagyma - 100 gr.
  • burgonya - 400 gr.
  • ömlesztett sajt - 120 gr.
  • főtt tojás - 4 db.
  • gerezd fokhagyma - 1-2 db.
  • fiatal kapor – 1/2 közepes csokor
  • majonéz - ízlés szerint.

Általános jellemzők:

  • Főzési idő: 35 perc;
  • Adagok száma: 4;


Főzési mód:

  1. Öblítse le a gombát hideg víz alatt. A csiperkegombát csíkokra vágjuk. Majd a kis kockákra vágott hagymával teljesen megpirítjuk őket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a sütés legvégén.
  2. A burgonyát héjában megfőzzük, ízlés szerint vizet adunk hozzá, majd kihűtjük, meghámozzuk és durvára lereszeljük.
  3. A tojásfehérjét és az ömlesztett sajtot is durvára lereszeled. Annak érdekében, hogy a sajtot lereszeljük anélkül, hogy ragadna, kissé le kell fagynia.
  4. Helyezzen egy csészébe a sajtot és a fehérjeforgácsot, adjon hozzá néhány kanál majonézt, aprított kaprot és zúzott fokhagymát. Ezután óvatosan, nehogy a masszát zabkává változtassa, keverje össze, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem keveredik.
  5. Lapos tányérra tegyünk egy karikát, és első rétegként helyezzük rá az előkészített burgonyát. Ezt a réteget vonjuk be majonézzel. A második réteg sült gomba lesz. Itt nincs szükség majonézes bevonatra.
  6. Fedjük be a gombát a fehérje-sajt keverékkel, ami ebben a receptben „bundaként” működik. Ügyeljen arra, hogy ezt a réteget enyhe megnyomással egyenlítse ki. A saláta tetejét finomra reszelt sárgájával fedjük be. Ennyi, összeállt a „Gomba bunda alatt” saláta. Adjon neki egy órát, hogy beállítsa a formát, majd távolítsa el a formázógyűrűt. A tetejét díszíthetjük kaporgal.

Gombasaláta céklával

Hozzávalók:

  • Burgonya - 2 db .;
  • Cékla - 2 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • csirke tojás - 1 db;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Gomba (sózott vagy pácolt) - 300 gr.;
  • majonéz ízlés szerint;
  • Só ízlés szerint.

Általános jellemzők:

  • Főzési idő: 45 perc;
  • Adagok száma: 3;

Főzési mód:

  1. A burgonyát, a sárgarépát, a répát és a tojást sós vízben puhára főzzük. A hagymát megpucoljuk, a pincéből előveszünk egy üveg házi tejgombát.
  2. Most, hogy minden hozzávaló kéznél van, kezdjük el a salátánk elkészítését: hámozzuk meg a burgonyát és reszeljük le durva reszelőn. Helyezze az első réteget a salátástál aljára. Sózzuk és kenjük meg majonézzel.
  3. Most következik a legfontosabb lépés. Nyiss ki egy üveg házi gombát, és vágd nagyon apró kockákra. Kívánság szerint más sózott gombát is hozzáadhat. A hagymát is apró kockákra vágjuk.
  4. Most tegyünk egy réteg gombánkat egy salátástálba, majd egy réteg hagymát. A következő réteg egy durva reszelőn lereszelt tojás. Sózzuk és kenjük meg majonézzel.
  5. A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük. Sózzuk és kenjük meg majonézzel.
  6. Utolsó rétegként pedig a meghámozott és lereszelt répát rakjuk ki, szintén durva reszelőn. Az utolsó réteget megsózzuk és majonézzel megkenjük.

Gomba saláta csirkével

Hozzávalók:

  • Gomba - 500 gr.;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Burgonya - 3 db .;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Csirke filé - 300 gr .;
  • Ecetes uborka - 3 db .;
  • Kemény sajt - 200 gr .;
  • majonéz - 300 gr.;
  • Só ízlés szerint;
  • Zöldek - dekorációhoz;
  • Leveles saláta - díszítéshez.

Általános jellemzők:

  • Főzési idő: 40 perc;
  • Adagok száma: 5;


Főzési mód:

  1. A saláta elkészítéséhez készítse elő a szükséges összetevőket. A gombát szétválogatjuk, megmossuk, felszeleteljük és serpenyőben megpirítjuk. A hagymát apróra vágjuk, és a gombával együtt megpirítjuk.
  2. A burgonyát, a sárgarépát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A zöldségeket durva reszelőn lereszeljük.
  3. Az uborkát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Forraljuk fel a csirkefilét, majd válasszuk rostokra.
  4. A salátát rétegesen kiterítjük. Először az edényt letakarjuk salátával. Minden réteget majonézrács segítségével tegyünk át.
  5. Az első réteg burgonya. A második réteg sárgarépa. A harmadik réteg csirkehús. A negyedik réteg gomba. Az ötödik réteg a hagyma. A hatodik réteg ecetes uborka. A hetedik réteg reszelt sajt.
  6. Tetszés szerint díszítjük. Gombából virágot készíthet. A saláta azonnal tálalható.

Gombasaláta sajtos bunda alatt

Hozzávalók:

  • Friss csiperkegomba - 300 gr.;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Burgonya - 2-3 db;
  • Tojás - 3 db .;
  • Zöld hagyma - 1 csomó;
  • Ecetes uborka - 2-3 db;
  • Kemény sajt - 100 gr .;
  • majonéz - ízlés szerint;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Általános jellemzők:

  • Főzési idő: 35 perc;
  • Adagok száma: 4;


Főzési mód:

  1. A salátához készítsen elő minden szükséges terméket a lista szerint. A burgonyát és a tojást megfőzzük. A hagymát és a csiperkegombát negyed karikára vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és enyhén megpirítjuk a gombát a hagymával együtt. A gombát kissé meg kell pirítani.
  2. A kihűlt gombát és a hagymát lapos tányérra tesszük, elsimítjuk. A főtt burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. Helyezze a burgonyát a gombás réteg tetejére.
  3. A burgonyát lekenjük majonézzel, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. A pácolt uborkát lereszeljük, a sós léből kicsavarjuk, és a hagyma tetejére tesszük.
  4. Ezután lereszeljük a főtt tojást. Kenjük meg a tojásokat majonézzel, és vonjuk be az egész salátát reszelt kemény sajttal.
  5. Díszítsd apróra vágott petrezselyemmel és zöldhagymával a hihetetlenül ízletes „Gomba kabát alatt” salátát, hagyd egy órát ázni, majd tálald.

A puffos saláták készítésének titkai

A réteges saláták egy teljes műalkotás. Leggyakrabban ünnepnapokon készülnek. Minden réteget külön kell elkészíteni, majonézzel bevonva. Igen, több időt vesz igénybe, de több okból is megéri.


  • A salátákat legjobb házi majonézzel bevonni. Sokkal finomabb lesz így.
  • Különféle gombákat használhatunk, pácolva és sütve is.
  • A salátát hűvös helyen kell hagyni, hogy teljesen átázzon.

Saláta "Gomba a bunda alatt" egy finom többrétegű saláta, amely nem tartalmaz sem hús, sem hal összetevőket. Ennek ellenére a saláta nagyon kielégítőnek bizonyul, mivel burgonyát, tojást, sajtot és természetesen gombát tartalmaz. Ennek a salátának a fő alkotóeleme a gomba, az „első hegedűs”, úgymond, legyen belőle sok. Ez a saláta nagyon alkalmas ünnepi asztalra, mivel meglehetősen terjedelmesnek bizonyul. Nos, kezdjük el elkészíteni a „Gomba a bunda alatt” salátát.

A salátához készítsen elő minden szükséges terméket a lista szerint. A burgonyát és a tojást megfőzzük.

A hagymát és a csiperkegombát negyed karikára vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és enyhén megpirítjuk a gombát a hagymával együtt. A gombát kissé meg kell pirítani.

A kihűlt gombát és a hagymát lapos tányérra tesszük, elsimítjuk.

A főtt burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. Helyezze a burgonyát a gombás réteg tetejére.

A burgonyát lekenjük majonézzel, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

A pácolt uborkát lereszeljük, a sós léből kicsavarjuk, és a hagyma tetejére tesszük.

Ezután lereszeljük a főtt tojást.

Kenjük meg a tojásokat majonézzel, és vonjuk be az egész salátát reszelt kemény sajttal.

Díszítsd apróra vágott petrezselyemmel és zöldhagymával a hihetetlenül ízletes „Gomba kabát alatt” salátát, hagyd egy órát ázni, majd tálald.

Jó étvágyat kívánunk!

Saláta "Gomba a bunda alatt" egy finom gombasaláta, amely méltó az ünnepi menühöz. Sok gomba van a salátában, így nagyon kielégítőnek bizonyul. A mindennapi menühöz egy ilyen saláta független ételként kínálható. Kényelmes mély salátástálban elkészíteni a salátát, de szerettem volna megmutatni a rétegeket, ezért speciális formával készítettem el.

Hozzávalók

A „Gomba kabát alatt” saláta elkészítéséhez szükségünk lesz:

200 g csiperkegomba;

1 hagyma;

2-3 főtt burgonya;

2-3 szál zöldhagyma;

2 ecetes uborka;

2 főtt tojás;

60 g kemény sajt;

napraforgóolaj - sütéshez;

só, bors - ízlés szerint;

majonéz - ízlés szerint.

A főzés lépései

A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát karikákra negyedeljük, és felhevített napraforgóolajban serpenyőbe tesszük. A hagymát áttetszőre pirítjuk, a sütés végén sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kihűlni.

Helyezzen egy formát egy lapos tányérra, és tegye ki az első réteg gombát és hagymát, majd kenje meg majonézzel.

A meghámozott burgonyát lereszeljük, és a következő rétegbe tesszük, majonézzel felkenjük.

Ezután a zöldhagymát apróra vágjuk, és a burgonyára helyezzük.

A hagyma tetejére helyezzük az apró kockákra vágott uborkát. Ha salátástálban főzzük, az uborkát lereszelhetjük, és kinyomhatjuk belőle a felesleges nedvességet. Kenjük meg majonézzel az uborkát.

A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, az uborkák tetejére helyezzük, megkenjük majonézzel.

Helyezze az utolsó réteg reszelt sajtot, díszítse ízlés szerint a kiadós és nagyon ízletes „Gomba kabát alatt” salátát, óvatosan távolítsa el a formát és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha egyszerű, de ízletes salátát keres az ünnepi asztalra, akkor szerintem tetszeni fog ez a vicces „Gomba a bunda alatt” nevű recept. Nem kell analógiát vonni a jól ismertekkel - ebben a receptben nem lesz cékla és hering.

De lesz gomba és kemény sajt, savanyúság és zöldhagyma: ez a kombináció nagyon sikeres és ízletes, az előétel pedig laktató. Maga a saláta formája pedig ünnepi: a hozzávalókat rétegesen rakják egymásra, és egyfajta „tortát” kapunk, amely nagyon étvágygerjesztőnek és ünnepélyesnek tűnik.

Ez az étel meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészül, de még mindig van néhány árnyalat, amiről szeretnék mesélni. Ez vonatkozik a hozzávalók elkészítésére, a rétegek helyes elhelyezésére, az előétel díszítésére... Szóval, hogyan kell elkészíteni a „Gomba kabát alatt” salátát - lépésről lépésre recept fotókkal az Ön szolgálatában!

Hozzávalók:

  • 200 g csiperkegomba;
  • 1 kis hagyma;
  • 2 közepes méretű burgonya;
  • 1-2 db zöldhagyma;
  • 1-2 ecetes uborka;
  • 2 kemény tojás;
  • 50 g kemény sajt;
  • 100 g majonéz;
  • 1 evőkanál növényi olaj.

Hogyan készítsük el a „Gomba kabát alatt” salátát:

A csiperkegombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Ha nagyok a csiperkegombák, a tányérokat további 3-4 darabra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.

A hagymát forró növényi olajon átlátszóvá sütjük. Hozzáadjuk a gombát, és együtt 4-6 perc alatt puhára sütjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, lehűtjük.

A burgonyát héjában megfőzzük és szobahőmérsékletre hűtjük. Távolítsuk el a héját, és a burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk. Az ecetes uborkát is durva reszelőn lereszeljük, mint a burgonyát.

A kemény tojásokat meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük. Közepes reszelőn kemény sajtot is lereszelünk.

A salátát tányérra vagy salátástálra helyezzük, rétegesen formázzuk. Először adjunk hozzá egy réteg csiperkegombát és hagymát, és egyengessük el.

Ezután helyezzük el a főtt burgonyát. Szórjuk meg zöldhagymával, egy kis mennyiséget tartsunk fenn a saláta díszítésére.

A hagymát majonézhálóval fedjük le - a teljes majonéz mennyiségének valamivel több, mint 1/3-a kerül felhasználásra. A reszelt savanyúságot majonézre helyezzük.

A saláta tetejét szórjuk meg reszelt sajttal, körülbelül a teljes mennyiség felét.

A maradék majonézzel kenjük be a saláta ferde oldalait, szórjuk meg sajttal, ne érjük el a saláta tetejét. Óvatosan tegye a zöldhagymát a sajttal nem borított karimába. Ennyi, kész a “Gomba a bunda alatt” saláta.