A squash kaviár a vitaminok igazi tárháza, ráadásul nagyon finom és olcsó. Elkészítéséhez a legjobb érettebb zöldségeket venni. Nem olyan lédúsak, mint a fiatalok, és főzve kevesebb levet engednek ki, ami azt jelenti, hogy a kész falat sűrűbb lesz. Még a fogyó emberek is megengedhetik maguknak ezt az egészséges diétás ételt, mert 100 gramm termékben csak 90 kalória van.

Squash kaviár paradicsompürével télre - lépésről lépésre fotó recept

A cukkini kaviár nem paradicsomból, hanem paradicsompürével készülhet. De csak jó minőségű terméket vásároljon, és az eredmény biztosan tetszeni fog Önnek és családjának.

A zöldségek párolásához használhat lassú tűzhelyet, gyorsfőzőt vagy serpenyőt.

Főzési idő: 5 óra 0 perc


Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

  • Cukkini: 2 kg
  • Hagyma: 300 g
  • Sárgarépa: 400 g
  • Fokhagyma: 50 g
  • Paradicsompüré: 170 g
  • Növényi olaj: 150 g
  • Ecet: 3 tk.
  • Só, bors: ízlés szerint

Főzési útmutató


Recept: „Jól nyal az ujjak”

A cukkini kaviár rajongóinak figyelniük kell erre a házi készítésű receptre télen. A kaviár szokatlan ízű, mivel elkészítéséhez titkos összetevőt - gombát - használnak. Az előétel ujjnyira jónak bizonyul. Vesz:

  • cukkini - 1 kg;
  • csiperkegomba - 0,4 kg;
  • hagyma - 0,3 kg;
  • fokhagyma - 25 g;
  • kaliforniai paprika - 200 g;
  • kapor - 20 g;
  • sárgarépa - 70 g;
  • paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l.;
  • só, kristálycukor - ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Az elkészített zöldségeket egy serpenyőben addig pirítjuk, amíg áttetszővé nem válnak.
  2. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
  3. A gombát megmossuk és csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Tedd át egy tálba.
  4. A sárgarépát lereszeljük, és a hagymával együtt megpirítjuk.
  5. A borsot felaprítjuk, serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a paradicsompürét és a cukkinit. Adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, és pároljuk körülbelül 30 percig.
  6. A párolt zöldségekhez adjuk a csiperkegombát és a többi hozzávalót. 10 percig pároljuk, majd üvegekbe tesszük.

Főzés után azonnal elkezdheti kipróbálni ezt a kaviárt, csak kenje meg egy darab kenyérre, és már megy is.

Cukkini kaviár paradicsompürével „mint a boltban” a GOST szerint

Amikor az emberek a squash-kaviárra gondolnak, pontosan annak a terméknek az ízére emlékeznek, amely a szovjet években minden üzlet polcait megtöltötte. Abban az időben a kaviár a GOST szerint készült, és a technológiát nagyon szigorúan ellenőrizték. Ma a recept sok háziasszony számára jól ismert.

  • paradicsompüré - 10 evőkanál. l.;
  • közepes méretű cukkini - 5 db;
  • sárgarépa - 2 db;
  • hagyma - 1 fej;
  • paradicsom - 1 db;
  • granulált cukor - 18 g;
  • só - 25 g;
  • petrezselyem gyökér - 55 g;
  • vaj - ½ rész pohár;
  • fekete bors és szegfűbors - 3 db.

Lépésről lépésre technológia:

  1. A megmosott cukkini héját lehúzzuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik, és áttesszük egy nagy serpenyőbe.
  2. A hagymáról eltávolítjuk a héját, és apróra vágjuk.
  3. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret meghámozzuk, felkockázzuk.
  4. A paradicsomot kockákra vágjuk.
  5. Az elkészített zöldségeket egy serpenyőben puhára sütjük. A fő összetevővel együtt a serpenyőbe küldjük.
  6. Turmixgéppel jól összedaráljuk, homogén állagot kell kapni.
  7. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és párolja a tartalmát 20 percig.
  8. Daráljuk meg a fekete borsot, és adjuk a kaviárhoz, majd a cukrot és a sót.
  9. Hozzáadjuk a paradicsompürét, turmixgéppel újra összedaráljuk, tovább pároljuk 5 percig.
  10. A kaviár készen van, csak előre sterilizált üvegekbe kell helyezni és szorosan lezárni. Lehűlés után az üvegeket hűvös helyen kell tárolni.

A paradicsompürének köszönhetően a kaviár színe még szebbé, étvágygerjesztőbbé válik, és az étel ízét is kiemeli.

Hozzáadott majonézzel

A recept szerint elkészített kaviár jó ízű: sós a majonéztől, édes a sárgarépa miatt. A következő termékkészlettel készíthet snacket:

  • cukkini - 3 kg;
  • majonéz - 250 ml;
  • ecet 9% - 30 ml;
  • vaj - ½ rész pohár;
  • só, kristálycukor, fokhagyma, piros és fekete bors - ízlés szerint;
  • ketchup vagy Krasnodar szósz - 250 ml.

Vegyen néhány evőkanál paradicsompürét, kis mennyiségű vízzel hígítva ketchup állagúra.

Hogyan készülj:

  1. Mossa meg a cukkinit, és távolítsa el a héját. Ha vannak benne magok, azokat is távolítsuk el. Vágja véletlenszerűen, de durvára.
  2. Az apróra vágott zöldségeket húsdarálón átpasszírozzuk, majd a fokhagymát.
  3. Egy serpenyőben keverjük össze az összetört keveréket a maradék adalékanyagokkal, kivéve az ecetet.
  4. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük a kaviárt alacsony lángon 3 órán keresztül.
  5. 10 perccel a vége előtt adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.
  6. A forró keveréket üvegekbe tesszük és lezárjuk.
  7. Fejjel lefelé fordítjuk, és takaróba tekerjük. Hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl, majd tárolja hűvös helyiségben.

Ezt az előételt elkészítés után azonnal az asztalra tálalhatja.

Kaliforniai paprikával

A kaliforniai tök kaviárhoz a következő összetevőkre van szükség:

  • cukkini - 2,5 kg;
  • hagyma - 4 db;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • kaliforniai paprika - 450 g;
  • paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
  • granulált cukor - 35 g;
  • só - 20 g;
  • ecet - 25 ml;
  • olaj - 200 ml;
  • bors – 6 borsó.
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Amit csinálunk:

  1. Az összes zöldséget átengedjük egy húsdarálón, kivéve a hagymát (karikára vágva) és a sárgarépát (három egy reszelőn).
  2. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk. Összekeverjük a reszelt zöldségekkel.
  3. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, kristálycukrot és fűszereket a zöldségkeverékhez. Tegyük a tűzre és pároljuk körülbelül 2 órán át. Ügyeljen arra, hogy a keverék ne égjen le, folyamatosan keverje.
  4. A legvégén adjunk hozzá borsot és ecetet.
  5. Üvegekbe tesszük és lezárjuk.

A további pasztőrözés hiánya ellenére az ilyen kaviár a következő télig nem romlik el.

Nincs pörkölés

Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy nem kell megsütni a zöldségeket. Ez jelentősen csökkenti a főzési időt. A hozzávalók 6 500 ml-es üveghez valók:

  • közepes méretű cukkini - 3 db;
  • kristálycukor - 1 evőkanál. l.;
  • paradicsomszósz vagy paszta - 60 g;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • olaj - 0,5 l;
  • ecet - 5 ml;
  • bors, fűszernövények, fokhagyma - ízlés szerint.

A főzés lépései:

  1. A zöldségeket aprítógépben ledaráljuk.
  2. Egy vastag fenekű serpenyőbe öntsünk olajat, és adjuk hozzá az összecsavart növényi masszát.
  3. Forrás után csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és lassú tűzön főzzük 3 órán át.
  4. A zöldeket apróra vágjuk, és a fokhagymát nyomjuk át.
  5. 10-15 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a többi hozzávalót, kivéve az ecetet, adjuk hozzá, amikor levesszük a serpenyőt a tűzhelyről.
  6. A forró kaviárt öntsük üvegekbe, és csavarjuk rá a fedelet.
  7. A munkadarabokat melegbe csomagoljuk, és csak lehűlés után rakjuk el tárolásra.

Sütő recept

Még a kezdő szakácsok is főzhetnek kaviárt a sütőben, ehhez szüksége van:

  • cukkini - 3 db;
  • sárgarépa - 2 db;
  • kaliforniai paprika - 2 db;
  • paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
  • olaj, só, őrölt bors - ízlés szerint.

Hogyan készülj:

  1. A zöldségeket alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és a szárakat, majd apróra vágjuk.
  2. Az elkészített hozzávalókat sütőhüvelybe tesszük, és az egyik oldalára megkötjük.
  3. Felöntjük az olajjal, hozzáadjuk a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk.
  4. A másik oldalon megkötjük a hüvelyt, csinálunk pár lyukat, amin keresztül távozik a gőz.
  5. Tegyük a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 60 percig.
  6. A zacskót kivesszük a sütőből és megvárjuk, míg kihűl.
  7. A zöldségeket egy mély tálba tesszük, és botmixerrel feldaraboljuk.

Az e recept szerint elkészített kaviár nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Azonnal meg kell enni.

Sterilizálás nélkül

A kaviár elkészítéséhez 3 kilogramm cukkiniből vegye be:

  • paradicsompüré - 300 gramm;
  • sárgarépa - 2 kg;
  • hagyma - 1 kg;
  • alma - 500 g;
  • fokhagyma - 12 gerezd;
  • kaliforniai paprika - 5 db;
  • só, fűszerek, kristálycukor, vaj - opcionális.

A cukkini könnyű termék, még bébiételbe is ajánlott. Ez azt jelenti, hogy a felnőttek bármilyen mennyiségben megehetik őket. Olyan sok van belőlük a kertben, hogy egyszerűen nem tudja, mit lehet még készíteni belőlük. Végül is a korábbi cikkekben megvitattuk a sütőben való elkészítését és még sok mást. Itt a téli előkészületekre szeretnék figyelni. Mégpedig kaviár a cukkiniből.

Ez egy olyan olcsó és ízletes étel, hogy szinte minden kormányzati intézményben felszolgálják. Nem tudom, te hogy vagy vele, de határozottan imádom őt. Ezért csinálom rendszeresen minden évben télre. És nem meglepő, mi mást lehet velük kezdeni? A kaviár csodálatos és könnyű snack. Készíthetünk belőle szendvicset, körethez, húshoz tálalhatjuk.

Egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni. Még azt is mondhatnám, hogy ez a legegyszerűbb az előkészületek közül. De mi ennek a receptje? És itt van az egész nehézség. Hiszen ilyen nagy számban vannak. Létrehozhat sajátot is, csak növelnie vagy csökkentenie kell valamit, vagy egyszerűen el kell távolítania néhány terméket. És ennyi, máris a saját remekműved alkotója vagy!

És ha még mindig nem mer kísérletezni, használhatja a miénket. Tőlük olyan fincsi lesz, hogy egyszerűen megnyalja az ujjait. Megint megzavarta a számuk? Nem baj, csinálj mindent apránként. Kezdjük el!

Még egy kezdő is tud főzni ezzel a módszerrel. Ez az egész lényeg. hogy itt nincs szükség különleges főzési készségekre. A lényeg, hogy legyen kéznél egy kés, egy húsdaráló és egy serpenyő. Több időt fog fordítani a tisztításra és a darabolásra, valamint magára a főzésre. De szerintem ezzel senkinek sem lesz nehézsége.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 3 kg;
  • kaliforniai paprika - 8 db;
  • Fokhagyma - 4 fej;
  • erős paprika - 1 db;
  • Cukor - 150 gr;
  • Só - 2 evőkanál. l.;
  • Növényi olaj - 400 gr;
  • Paradicsompüré - 400 gr;
  • 70%-os ecet – 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Először is készítse elő az összes hozzávalót. A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk. Ha már túlérettek és érdesek, akkor le kell húzni a héját és eltávolítani a magokat, mivel ezek is kemények. A fiatalokkal ezt nem kell csinálni. És azonnal csavarja meg egy húsdarálóban, vagy őrölje meg turmixgéppel. Tegye át a pürét egy serpenyőbe.

2. A borsot is leöblítjük és eltávolítjuk a magokat. Ne feledkezzünk meg a keserűről sem. De általában tetszés szerint adják hozzá, mivel nem mindenki ehet fűszeres ételeket. Azt is pürésítjük és oda küldjük.

Bármilyen színű borsot szedhet, de ettől függ az étel színe.

3. Ne feledkezzünk meg a fokhagymáról. Levesszük róla a héjat, majd ugyanezt csináljuk vele, vagyis megcsavarjuk. De használhat prést vagy reszelőt is.

4. Most adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe. Cserélhetjük paradicsommal, ami legyen húsos. Adjunk hozzá növényi olajat. Ne felejtsd el a sót és a cukrot. Az egészet jól összekeverjük és tűzre tesszük. Miután a keverék felforrt, állítsa le az égőt közepes fokozatra, és főzze 1 órán át.

Fontos! A tartály tartalmát folyamatosan keverjük. Ellenkező esetben a kaviár az aljára tapad.

5. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetet. Kikapcsolás után helyezze a kaviárt sterilizált üvegekbe, és tekerje fel. Előzetesen áztassa be a fedőket forrásban lévő vízbe. Fordítsa meg és takarja le egy takaróval vagy takaróval. Hagyja így, amíg a tartalom teljesen ki nem hűl.

Az ilyen finom ételeket bárhol tárolhatja, csak távol a fűtőberendezésektől. Most térjünk át a következő módszerre.

Squash kaviár, mint a boltban (nagyon finom)

Valójában kevesen készítenek kaviárt. A legtöbben csak azt gondolják, hogy ez nagyon nehéz, vagy talán tényleg nincs idejük? Bolti vásárláskor azt kell keresni, amelyik a legfinomabb. De valójában a legjobb dolog a házi, saját kezűleg elkészített!

A bolti kipróbálás után a feleségemmel úgy döntöttünk, hogy a magunk módján elkészítjük, és ez történt. Meglepő módon nem volt kápolna. Próbáld ki és nézd meg.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 2,5 kg;
  • Hagyma - 1 kg;
  • sárgarépa - 1,5 kg;
  • Paradicsom - 1 kg;
  • kaliforniai paprika - 0,5 kg;
  • Só - 2 evőkanál. l.;
  • Cukor - 2 evőkanál. l.;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • 70%-os ecet – 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Először is készítsünk elő mindent. A cukkinit megmossuk, a héját és a magjait eltávolítjuk. Vágjuk apró kockákra, és tegyük egy külön tálba.

2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A meghámozott hagymát pedig apró kockákra vágjuk. A paprikát is felvágjuk. Mindent külön teszünk.

3. Kicsit bütykölnöd kell a paradicsommal. Egyszerűen kettévághatja, eltávolíthatja a szárát, és durva reszelőn lereszelheti őket. Ezt úgy kell megtenned, hogy a kezedben maradjon a héj, amit nem használunk fel.

Vagy vágunk a tetején. Tegyük egy mély tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja állni pontosan 1 percig, és tegye át hideg vízbe. Most a bőr magától leválik a pépről. Most turmixgép segítségével pürét készítünk belőle.

4. Most a hagymát sütjük aranybarnára növényi olajban. És akkor adjunk hozzá sárgarépát. Pároljuk puhára. Vedd le a tűzről, és turmixgéppel pürésíts mindent. Azonnal áttesszük a serpenyőbe, amelyben a kaviárt megfőzzük.

Bármilyen edényt használhatsz zöldségek sütéséhez. De jobb, ha nagy üstöt vagy vastag falú serpenyőt használ. Így a tartalma nem ég le.

5. A következő adagon a sor. Ismét megpirítjuk a cukkinit és a borsot növényi olajban. Megfőzzük őket, mielőtt a massza leülepedni és puhulni kezd. A felesleges folyadékot el kell párologtatni. Levesszük a tűzről és újra pürésítjük.

6. Most mindent összedolgozunk, amit őröltünk: cukkinit, paprikát, hagymát, sárgarépát. paradicsom. alaposan keverjük össze és pároljuk 30 percig. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot. Ismét keverjük össze, és főzzük további 20-30 percig.

7. Öt perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetet. A puha masszát sterilizált üvegekbe helyezzük, és fém fedővel lezárjuk. Fordítsuk meg és fedjük le. Lehűlés után tárolja az Ön számára megfelelő helyen.

Egyáltalán nem nehéz. A lényeg, hogy ne égessen el semmit, különben égett ízt kap.

Finom tök kaviár télre (recept a nagymamától)

Ha van nagymamája, biztosan megtanít finomat főzni. Lehetséges, hogy sok receptet és titkot oszt meg veled. Ez még nagyon jó is, mert nagyon hasznosak lesznek az Ön számára. De szeretnék mesélni a receptemről, amit egyszer nagymamám leírt nekem. A mai napig használom.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 2 kg;
  • sárgarépa - 1 kg;
  • Hagyma - 1 kg;
  • erős paprika - ízlés szerint;
  • Paradicsompüré - 150 gr;
  • Cukor - 4 evőkanál. l.;
  • Só - 2 evőkanál. l.;
  • Növényi olaj - 200 gr;
  • Ecet 70% - 1 teáskanál;
  • Víz - 200 ml.

Készítmény:

1. Moss meg és tisztíts meg minden zöldséget. A sárgarépát apró kockákra vágjuk. Tegye egy üstbe vagy vastag falú serpenyőbe forró növényi olajjal. Adjunk hozzá sót és cukrot. Felöntjük a vízzel is, és körülbelül 15 percig lassú tűzön, zárt fedéllel pároljuk.

2. Közben a hagymát és a cukkinit kockákra vágjuk. Kívánság szerint forró paprikát adhatunk hozzá. Csak azt kell megtisztítani a magoktól, és vékonyan félgyűrűkre vágni. Keverjük össze és fedjük le fedővel. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

3. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és résnyi fedővel pároljuk tovább 10 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.

4. Öntsük fel ecettel, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Egy turmixgép segítségével a zabkását keverjük össze. Ismét tűzre tesszük, felforraljuk és sterilizált üvegekbe tesszük.

Mindig ezt a fajta finomságot akarod kenyeredre kenni és megenni, nem?

Finom cukkinis kaviár receptje lassú tűzhelyben

Ezzel a technikával a főzés általában sokkal könnyebbé vált. Most már nem kell attól tartanod, hogy valami megég, mert ez nem csak jelzi, hogy kész, de megóv az égéstől is. Aki multicookert használ, az nem tud betelni vele. És most már kaviárt is tanulnak főzni benne.

Hozzávalók:

  • Cukkini – 2 db;
  • kaliforniai paprika - 3 db;
  • Fokhagyma - 3 gerezd;
  • Hagyma - 2 db;
  • sárgarépa - 2 db;
  • Paradicsom - 4 db;
  • Só - 1,5 evőkanál. l.;
  • Cukor - 0,5 evőkanál. l.;

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Kis kockákra kell vágni őket. Növényi olajban sütjük multicooker tálban sütési módban. A folyamat során zárja le a fedelet.

2. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn ledaráljuk. A folyamat kezdete után öt perccel adjuk hozzá a hagymás tartályhoz. ugyanannyit sütjük tovább.

3. A cukkini, ha fiatal, akkor egyszerűen kockákra vágva. És az éretteket először meg kell szabadítani a héjtól és a magoktól. Csak ezután daráljuk le. A párolt zöldségekhez küldjük.

4. Vágja a paradicsomot és a paprikát tetszőleges darabokra. Adjuk hozzá a pörköltünkhöz. Adjunk hozzá sót, cukrot és jól keverjük össze. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „kioltás” üzemmódot 1 órára. Az idő elteltével jelzi, hogy készen áll.

5. Most vegyen egy turmixgépet, és forgassa az összes tartalmát pürévé. Ezután tegyük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le fém fedővel. Hagyja letakarva fejjel lefelé, amíg teljesen kihűl.

Nem rossz, ha egy ilyen berendezés elkészíti helyetted. Ez idő alatt többet is csinálhat, vagy főzhet ebédre. És készülünk tovább.

Egyszerű és ízletes cukkinis kaviár majonézzel

Valami egészen meglepő és szokatlan, nem gondolod? Készült már valaki közületek a télre ezzel a szósszal? Hogy őszinte legyek, elég szokatlannak és ugyanakkor finomnak bizonyul. Ezt a kaviárt ugyanúgy tárolják, mint a hagyományos kaviárt. A lényeg az, hogy kövesse az összes technológiát.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 3 kg;
  • Hagyma - 500 gr;
  • majonéz - 200 ml;
  • Paradicsompüré - 150 ml;
  • Növényi olaj - 8 evőkanál. l.;
  • Cukor - 2 evőkanál. l.;
  • Só - 2 evőkanál. l.;
  • Ecet 9% - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk. Szükség esetén megtisztítjuk és eltávolítjuk a magrészt. Durva reszelőn lereszeljük és egy nagy serpenyőbe tesszük.

2. A hagymát megpucoljuk, és húsdarálón megdaráljuk, vagy turmixgépben pürésítjük. A reszelt zöldséghez küldjük. Adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze. Feltesszük a tűzre. Forrás után csökkentsük a gázt, és állandó keverés mellett főzzük kb. Általában addig kell párolni, amíg a folyadék el nem párolog.

3. Most adjunk hozzá majonézt, paradicsompürét, cukrot, sót, borsot a forrásban lévő masszához. Az egészet újra összekeverjük, és lassú tűzön tovább pároljuk körülbelül 30 percig. De ne felejtse el időnként megkeverni.

4. Pár perccel a vége előtt adjunk hozzá ecetet. Vegyük le a tűzről, és tegyük sterilizált üvegekbe. Tekerje fel a fedőket. Hagyjuk kihűlni és rakjuk be a tárolóba.

Ez az étel azonnal fogyasztható, ahogy mondani szokás: mintát venni. De ne felejtsd el, hogy hagynod kell egy kicsit a télre. Különben elragadsz!

A cukkini kaviár nem télre való – megnyalod az ujjaidat!

Tegnap vendégek jöttek, és úgy döntöttem, meglepem őket egy finom étellel. Kaviárt készítettem cukkiniből. De szokás szerint nem pürésítettem. És abban a formában tálaltam, ahogy elkészítettem. Hozzá főztem burgonyát és sütöttem sertés shish kebabot is. Micsoda lakoma volt! A vendégek most újra akarnak jönni, most azon töröm a fejem, hogy többet csináljak? És megosztok veletek egy finom receptet.

Hozzávalók:

  • Cukkini – 3 db;
  • Hagyma - 1 db;
  • Fokhagyma - 2 gerezd;
  • kaliforniai paprika - 3 db;
  • Paradicsom - 2 db;
  • őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
  • Só ízlés szerint;
  • Növényi olaj - sütéshez.

Készítmény:

1. Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget. A cukkinit meghámozhatjuk és apró kockákra vághatjuk. Ugyanígy járunk el a többi zöldséggel is: hagymával, paprikával, paradicsommal és fokhagymával.

2. Most melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Vegye ki nagy méretben, vagy használjon üstöt.

Az ilyen edényeknél a melegítés egyenletesen megy végbe, ami miatt az edény kevésbé ég egy helyen. Ez azt jelenti, hogy az összes tartalom egyszerre készül el.

3. Először a cukkinit süsd meg. Elkezdenek folyadékot kiválasztani. ezért el kell párologtatni.

4. Most adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. Öt perc múlva adjunk hozzá édes paprikát és fokhagymát.

5. Most hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Tovább pároljuk, majd 2-3 perc múlva sózzuk, borsozzuk. Jobb a hőt minimálisra csökkenteni, hogy az egész folyamatot irányíthassuk. Ezután vegyük le a tűzről a párolt zöldségeket, és hagyjuk kihűlni.

Ha van még kéznél friss paradicsom, paprika, fokhagyma és hagyma, nagyon apróra vághatja. Kész kaviárral keverve hihetetlen kombinációt és ízt kapunk.

Ezt az ételt nemcsak hidegen, hanem köretként melegen is tálalhatjuk. Vagy külön ételként.

A finom squash kaviár szokásos receptje

A kaviár elkészítésének számos módja néha elképesztő. Íme egy másik példa. Fűszert ad hozzá. Gyönyörű színt ad a kaviárnak, de természetesen javítja az ízét. A legérdekesebb az, hogy nem kell itt megállni. És add hozzá azt, amit a legjobban szeretsz. Csak ne vigyük túlzásba. Ellenkező esetben nem a cukkini, hanem a fűszerek ízét fogja érezni.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 2 kg;
  • Só - 30 gr;
  • cukor - 75 gramm;
  • Paradicsompüré - 100 gr;
  • Ecet 9% - 60 ml;
  • Növényi olaj - 120 gr;
  • Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
  • Paprika - 0,5 evőkanál. l.;
  • Fokhagyma - 35 gr.

Készítmény:

1. Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a héját és a magjait. Vékony csíkokra vágjuk és húsdarálóban megcsavarjuk. A pürét leszűrjük, és szitán átnyomkodjuk, hogy a felesleges levet eltávolítsuk. Így körülbelül 1 órával csökkentjük a főzési időt.

2. Tegye át a pürét egy serpenyőbe vagy üstbe. Adjuk hozzá a sót, a cukrot, a paprikát, a paradicsompürét, az ecetet és az olajat. Az egészet összekeverjük és turmixgéppel felverjük. Főzzük alacsony lángon egy órán át lefedés nélkül. Ne felejtse el alaposan átkeverni, hogy ne legyen korom.

3. Most hozzáadjuk a préselt fokhagymát és borsot. Ebben a szakaszban megpróbálhatja hozzáadni azt, amiről úgy gondolja, hogy hiányzik. Folytassa a főzést további 30 percig.

4. Helyezze a forró kaviárt sterilizált üvegekbe, és fedje le főtt fedővel.

Az edényes üvegek kihűlése után bárhol tároljuk: kamrában a lakásban, ágy alatt, pincében vagy hűtőben.

Házi készítésű squash kaviár paradicsompürével

Mindig minden házi készítésű a legfinomabb. De nem mindig van kéznél minden friss alapanyag. Például a paradicsom könnyen helyettesíthető paradicsompürével. Ettől nem lesz rosszabb az íze. A legérdekesebb dolog az, hogy az egész folyamatot irányíthatja, és a megfelelő időben javíthatja az ízt. Kipróbálás után kisebb-nagyobb mennyiségben adjuk hozzá a kívánt terméket.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 1 kg;
  • sárgarépa - 300 gr;
  • Hagyma - 300 gr;
  • Fokhagyma - 3 gerezd;
  • Paradicsompüré - 70 gr;
  • Só - 1 evőkanál. l.;
  • Cukor - 1,5 evőkanál. l.;
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • Ecet 9% - 2 tk.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Ugyanezt tesszük a fokhagymával is. Nincs értelme nagyon apróra vágni, mert akkor is pürésítjük. Azonnal egy serpenyőbe tesszük, és növényi olajban puhára sütjük.

2. Azonnal reszelje le a sárgarépát durva reszelőn, és küldje oda sütni az előkészített zöldségekkel együtt. A végén pedig, ha kész a narancsos zöldség, adjuk hozzá a paradicsompürét. Keverjük össze és pároljuk további 5 percig. Idő elteltével tegyen mindent a serpenyőbe.

3. A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk. Vágja őket tetszőleges darabokra. Ugyanabban a serpenyőben sütjük növényi olajban. 20-25 perc alatt puhára főzzük. Azt is a serpenyőbe küldjük.

4. Most őrölje pürévé az összes zöldséget turmixgéppel, pépesítővel vagy húsdarálóval. Adjunk hozzá sót, cukrot és borsot ízlés szerint. Lassú tűzön 25-30 percig főzzük.

A kaviár folyamatos keverésénél legyen óvatos, mert hajlamos különböző irányba fröccsenni.

5. A főzés végén adjunk hozzá ecetet, és pároljuk még pár percig. Ezután tegyük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedelet. Fejjel lefelé hűtjük, meleg törülközővel letakarva. Ez általában körülbelül egy napot vesz igénybe. Sötét helyre tesszük tárolásra.

Szóval hogy tetszett? Egy másik receptre hívom fel a figyelmet. Ebben világosan láthatja, hogyan és milyen gyorsan készül a kaviár. Természetesen kicsit több időt kell töltenie, mint amire számítana. De megérti, hogy bármilyen ízletes étel mindig kevesebb, mint öt perc alatt elkészíthető. Ez a fajta munka mindig türelmet és odafigyelést igényel.

Mint minden lehetőségnél, itt is ügyeljen arra, hogy ne égjen el semmit. Általánosságban elmondható, hogy ha nem szeret mindent ilyen mértékben összetörni, akkor könnyebben megteheti. Az összes zöldséget puhára sütjük, majd mindent együtt párolunk. Ez minden. darabokat üvegekbe forgatjuk. Tálaláskor pedig bontsuk ki és turmixgéppel verjük össze, vagy simán fogyasszuk.

Ha tetszettek receptjeink, vagy tud más titkot, kommentben megoszthatja velünk és más olvasókkal. Tegyél fel kérdéseket is, amelyekre szívesen válaszolok. Viszlát!

A squash kaviár paradicsompürével egy nagyon ízletes és egészséges, alacsony kalóriatartalmú étel, amely egyszerűségével és sokoldalúságával vonz. Ebből az anyagból, amely a legnépszerűbb recepteket fotókkal és főzési útmutatóval tartalmazza, megtanulja, hogyan kell elkészíteni a cukkini kaviárt paradicsompürével minden napra, és egy készletet télire.

A legegyszerűbb recept

Számos módja van egy ilyen snack elkészítésének. De persze egyszerűbb, ha a hozzávalókat egy tálban összepároljuk, majd homogén masszává morzsoljuk.

Egy kilogramm sűrű, fiatal cukkinihez szüksége lesz:

  • 2 darab nagy hagyma és sárgarépa;
  • 2 hüvely édes és csak egy kis keserű bors;
  • 3 db gerezd fokhagyma;
  • fél pohár paradicsompüré;
  • 1/3 csésze szagtalan olaj;
  • 1 púpozott teáskanál só;
  • paprika, őrölt szegfűbors, babérlevél.

Főzési diagram lépésről lépésre:

  1. Kezdjük a fő termékek elkészítésével. Hámozni és vágni kell őket. A fokhagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. Az összes többi komponenst pedig nagyon apró kockákra vágjuk, lehetőleg akkora kockákra.
  2. Nagyon mély, vastag aljú serpenyőben fogjuk megsütni (lehet egy serpenyő is). Öntsünk bele olajat és jól melegítsük fel. Ezután egyenként adjuk hozzá a zöldségeket.
  3. Először pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, de ne aranysárgára. Világossárgává kell válnia.
  4. Ezután adjuk hozzá a cukkinit és a borsot, keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és keverés közben főzzük körülbelül egy órán át. A főzési idő rövidebb is lehet, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  5. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a felforralt keverékhez, és alaposan keverjük össze. Hagyja még 15 percig főni.
  6. Hűtsük le a kész ételt, távolítsuk el a babérleveleket, és turmixgépben turmixoljuk simára. Hagyjuk egy ideig a hűtőben kelni.

Népszerű zöldséges snack majonézzel télen

Az így elkészített tartósítás kiválóan használható húsételekhez vagy tésztákhoz szószként. Kalóriatartalma magasabb, mint a normál - 110 kcal / 100 g.

Szükséges termékek listája:

  • cukkini - 1-1,5 kg;
  • hagyma - 800 g;
  • paradicsompüré - 300 g;
  • Provence - 200 ml;
  • fokhagyma - 2 fej;
  • ecet - 150 ml;
  • cukor - 50 g;
  • só - 2 hiányos evőkanál. kanalak;
  • frissen őrölt fekete bors - 1 teáskanál.

Részletes leírás:

  1. Mivel ezt az ételt télre készítjük, ezért szükséges üvegeket készíteni, amelyekben tárolni fogjuk. Ehhez gondosan megmossuk és sterilizáljuk őket.
  2. A cukkinit és a hagymát húsdarálóban nagyon finom hálón átsodorjuk.
  3. A kapott darált húshoz hozzáadjuk a paradicsompürét, a sót, a cukrot, az őrölt borsot és az ecetet. Jól keverjük össze.
  4. A kapott keveréket megfelelő méretű és minőségű edénybe öntjük. Közepes hőmérsékleten forrásig melegítjük. A hőmérsékletet minimumra állítjuk, hogy alig forrjon fel, és időnként megkeverve főzzük két és fél órán keresztül.
  5. Tegye a majonézt egy mély tányérba, adjon hozzá 100 grammot a főtt keverékből, a reszelt fokhagymát, és jól rázza fel. Ennek a technikának köszönhetően most már könnyedén összekeverhetjük a főmasszával, és további 30 percig főzhetjük.
  6. Tegye nagyon forrón gondosan megtisztított edényekbe, és szorosan zárja le fedővel. Az üvegekben lévő ízletes tészta egy éjszakán át fejjel lefelé álljon, majd hűvös, közvetlen napfénytől védett helyen tároljuk.

Snack provence-i fűszeres

Ezt a sós nassolnivalót nem kell befőzni. Minden napra tökéletesen elkészíthető. A fokhagyma mennyiségének növelésével vagy csökkentésével saját maga állíthatja be az edény hőjét.

Egy kilogramm fiatal cukkinihez szüksége lesz:

  • hagymafejek - 3 db;
  • fokhagyma fejek - 2 db;
  • sárgarépa - 2 db;
  • kapor gallyak - 1 kis csokor;
  • paprika, só - egyenként 1 teáskanál;
  • Oleina szag nélkül - 1 csiszolt üveg;
  • provence - 100 g;
  • paradicsomszósz - 100 g.

Főzési útmutató:

  1. A cukkinit és a sárgarépát szeletekre vágjuk, és egy tepsire tesszük. Enyhén meglocsoljuk Oleynával, és 150 fokon 40 percig sütjük. Amíg egészen puha nem lesz.
  2. A hagymát a maradék olajon átlátszóra pirítjuk, és a szószokkal összekeverjük. A hagymát, a majonézt és a paradicsompürét 10 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk.
  3. A lehűtött sült zöldségeket péppé kell alakítani. Ezt megtehetjük húsdarálóban vagy turmixgépben darálva.
  4. A hagymát a szósszal szintén turmixgépben kell feldolgozni, de hagyhatod így is, de akkor kapsz belőle darabokat.
  5. Keverjük össze a két keveréket, adjuk hozzá a többi hozzávalót, és főzzük nagyon alacsony lángon fél órán keresztül. A végén megszórjuk kaporral. Ezt a finomságot hűtőszekrényben tároljuk.

Squash kaviár, mint gyermekkorban

Egy ilyen recept szerint készült uzsonna íze olyan, mint a bolti, de ebben az esetben nyugodtan fogyaszthatod, hiszen tudod, mit teszel bele. A különbség a főzési mód között az, hogy először az egyes komponenseket egymástól függetlenül hőkezelésnek vetik alá, majd egyesítik őket. Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 kilogramm cukkini;
  • 400 g sárgarépa;
  • 200 g hagyma;
  • 1 petrezselyem vagy zeller gyökér;
  • 1 csésze paradicsompüré;
  • só és bors, ízlés szerint őrölve;
  • 50 ml Oleina.

Leírás lépésről lépésre:

  1. A cukkinit nem túl vastag karikákra, a sárgarépát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk. A cukkinit egy serpenyőben, felhevített olajon kisütjük, egy mély tálba szedjük és megszórjuk sóval.
  2. A hagymát átlátszóra pirítjuk és oda küldjük.
  3. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
  4. Húsdarálóban kis szűrőn átsodorunk mindent, paradicsompürével, fűszerekkel összekeverjük és még negyed órát hagyjuk főni.
  5. Az egész masszát kissé lehűtjük, és turmixgéppel habos, zabkásaszerű masszává verjük. Ízletes és egészséges étel készen áll.

Cukkinis pörkölt sütőtökkel

Ezeknek a zöldségeknek a kombinációja kiváló eredményt ad. A sütőtöknek köszönhetően a snack nagyon fényes, narancssárga színt és szokatlan ízt kap. Az e recept szerint elkészített ételek konzerválhatók vagy egyszerűen hűtőszekrényben tárolhatók.

Szükséges hozzávalók mennyisége:

  • 0,7 kg cukkini;
  • 0,7 kg sütőtök;
  • 0,3 kg hagyma;
  • 0,250 kg sárgarépa;
  • 1/3 csésze oleyna, szagtalan;
  • fél evőkanál. kanál só és cukor;
  • 1/3 csésze ecet;
  • 100 ml paradicsompüré.

Részletes főzési útmutató:

  1. Öntsük az Oleinát egy magas oldalú tálba, és melegítsük fel. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, és átlátszóra pirítjuk.
  2. A sárgarépát lereszeljük és oda öntjük. Hagyjuk együtt párolni 10 percig.
  3. A cukkinit és a sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, a párolt zöldségekhez adjuk és óvatosan összekeverjük. Zárja le a fedőt, és időnként megkeverve főzzük másfél óráig.
  4. Idővel adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze. Ezután turmixgéppel mindent pürésíthetsz, vagy hagyhatod így is.
  5. A masszát körülbelül negyed óráig újra fel kell forralni, és steril edénybe kell önteni. A szokásos módon tároljuk.
  6. Ha nem tárolásra készítjük, hanem csak megeszik, akkor hűtsük le szobahőmérsékletre és tegyük be a hűtőbe. Hozzáadhat egy kis zöldet és egy kis fokhagymát.

Próbáljon meg egészséges és ízletes snacket készíteni paradicsompürével a javasolt receptek egyikével. Biztosak vagyunk benne, hogy erőfeszítéseinek eredménye minden bizonnyal el fogja ragadni Önt ízével.

Videó: Házi cukkini kaviár

A télen jól tárolható cukkini kaviár nem csak finom téli nassolnivaló, hanem remek módja a cukkini feldolgozásának is. Rengeteg recept létezik a squash-kaviárhoz: valószínűleg annyi, ahány nő van ezen a világon. Hiszen mindenki mást ad hozzá a recepthez, és egy teljesen új terméket kap az íze.


A cukkiniből más ételeket is készíthet, amelyek íze szempontjából nem kevésbé vonzóak. Például csak .

Cukkini kaviár: a legegyszerűbb recept télre

A cukkini kaviár nagyon gyorsan és olyan termékkészletből elkészíthető, amely minden gondoskodó háziasszony spájzjában megtalálható.


Hozzávalók:

  • cukkini - két kilogramm;
  • sárgarépa - kilogramm;
  • hagyma - kilogramm;
  • paradicsompüré - 150 gramm;
  • cukor - négy nagy kanál
  • só - két nagy kanál;
  • növényi olaj - 200 gramm;
  • ecetsav 70% - 1 teáskanál;
  • víz – 200...250 ml.


Készítmény:

Először a sárgarépát vágjuk fel. Vágjuk kockákra.


A kaviár főzéséhez a legjobb, ha üstöt használ. Ha nincs, akkor vegyen egy vastag aljú serpenyőt. Öntsük bele a teljes mennyiségű olajat (üst), és adjunk hozzá sárgarépakockákat.


Ezután felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a kristálycukrot. Só.


A sárgarépát összekeverjük, és az üstöt fedővel lefedve felforraljuk. Pároljuk a következő 10 percig.


Amíg a sárgarépa párolódik, elő kell készíteni a cukkinit. Közepes méretű kockákra vágjuk őket.


A hagymát is tetszőleges méretű kockákra vágjuk.


A zöld chili paprikát ki kell magozni - különben az ikra nagyon csípős lesz - és apróra vágni.


Adjunk hozzá cukkinit, hagymát és chili paprikát a sárgarépához. Keverjük össze mindent, zárjuk le az üstöt fedővel, és hagyjuk újra felforrni.


Miután a zöldségkeverék felforrt, ismét zárjuk le az üstöt fedővel, és pároljuk a zöldségeket, amíg teljesen megpuhulnak.


Amint a zöldségek megpuhultak - ez körülbelül 20-25 percet vesz igénybe - adjunk hozzá paradicsompürét. A keveréket további 10 percig pároljuk, de ne fedjük le teljesen az üstöt.

Erre azért van szükség, hogy az összes felesleges folyadék elpárologjon a jövőbeli kaviárból.


Most hozzá kell adni a falatot a zöldségkeverékhez, és össze kell keverni.

Ha 9%-os ecetet használ, 50 ml-t kell hozzáadnia.

Ezután turmixgéppel simára daráljuk a zöldségeket. Ez a szépség, amit kapni fog.


Ha vastagabb kaviárra van szüksége, csökkentse a víz mennyiségét. Főzéskor csak 200 ml folyadékot adjunk hozzá

Most tedd vissza a kaviárt a tűzre, forrald fel újra, és helyezd előre sterilizált forró üvegekbe. Parafa. A kaviár készen áll. Kihűlés után pedig a pincébe vihető tárolásra.

Téli cukkini kaviár – „ujjnyalni jó” recept

A recept szerint főzött finom téli squash kaviár hihetetlenül ízletes lesz. Elképesztően szép is, és csodálatosan fog kinézni az asztalon.


Hozzávalók (1 liter kész kaviárhoz):

  • cukkini - kilogramm
  • paradicsom - 300 gramm;
  • édes paprika - 300 gramm;
  • sárgarépa - 200 gramm;
  • hagyma - 150 gramm;
  • granulált cukor - evőkanál
  • só - két teáskanál;
  • citromsav - hígítsuk fel egy kis kanál citrom ¼ részét egy evőkanál vízben;
  • növényi olaj;
  • őrölt bors - ízlés szerint.

A cukkinit a hámozás és a kimagozás után kell lemérni.

Készítmény:

A cukkinit kockákra vágjuk. Nem kell apróra vágni - a putz közepes méretű lesz.


Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja kockákra, téglalapokra vagy háromszögekre. Hogyan tetszik.

A héj eltávolítása érdekében a paradicsomon keresztbe vágva tegyük forrásban lévő vízbe. Tartsa két-három percig, és távolítsa el. Most a héj könnyen eltávolítható.


Távolítsa el a magokat és a keserű fehér hártyát a paprikáról. Vágja őket is apró darabokra.


A fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát is apróra vágjuk.


Most tegyünk a tűzhelyre egy vastag aljú mély serpenyőt, és öntsünk bele olajat. Ideje megsütni a zöldségeket. De ezt külön megtesszük, ami segít nekik a lehető legfényesebben feltárni az ízlésüket.



A zöldségeket egymás után süthetjük, minden alkalommal teljesen kiürítve a serpenyőt.

Sütéskor folyamatosan keverjük a zöldségeket, nehogy megégjenek. Ellenkező esetben a kaviár íze reménytelenül elromlik.

Az elkészített termékeket egy edénybe gyűjtjük - vehet egy főzőedényt vagy egy magas falú serpenyőt - és adjuk hozzá az összes fűszert.


Most körülbelül 60 percig forralnia kell a keveréket minimális forrásban. Ne felejtse el folyamatosan keverni.

A már majdnem kész kaviárt turmixgéppel őröljük meg - olyan legyen, mint egy püré.


Ebben a szakaszban a munkadarabot sózni és édesíteni lehet. Koncentrálj az ízlésedre.

A kaviár megromlásának megakadályozása érdekében ismét fel kell forralni, és további 5 percig főzni kell. Most sterilizált üvegekbe tesszük, és egy napra takaróba tekerjük.

Cukkini kaviár télre: recept majonézzel és paradicsompürével

Ha Ön a „bolti” tök kaviár rajongója, akkor erre a receptre pontosan szüksége van. Szinte pontosan visszaadja annak a híres GOST tök kaviárnak az ízét a már oly távoli Szovjetunió idejéből.


Hozzávalók:

  • hámozott cukkini - három kilogramm;
  • fehérrépa hagyma - 400 gramm;
  • növényi olaj - 150 ml;
  • paradicsompüré - négy evőkanál (nagyon szeretem a Pomodorkát, nagyon az igazi paradicsom íze);
  • majonéz - 200 gramm;
  • granulált cukor - 100 gramm;
  • só - egy szint evőkanál.

Készítmény:

  1. Ahhoz, hogy a kaviár ízletes legyen, jobb, ha fiatal, tejes érettségű cukkinit veszünk. Meg kell őket hámozni és darabokra vágni.
  2. A hagymáról lehúzzuk a héját, és négy részre vágjuk.

Hogy kevesebbet „sírj” takarítás közben, állandóan nedvesítse meg a kést hideg vízben – ez segít.

  1. A hagymát és a cukkinit átpasszírozzuk húsdarálón, de turmixgépben is ledarálhatjuk.
  2. Öntse a kapott keveréket egy mély tálba, és lassú tűzön párolja egy órán át.
  3. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, jól keverjük össze és pároljuk további egy órán át.
  4. Ezután adjuk hozzá az összes többi összetevőt - kristálycukrot, sót, majonézt és paradicsompürét.
  5. Ezután még egy órán át pároljuk, majd azonnal steril üvegekbe töltjük, hogy lezárjuk. Fordítsuk meg és hagyjuk így kihűlni.

Természetesen a tök-kaviár elkészítése e recept szerint sokáig tart, de ízletesnek bizonyul, és nagyon hasonlít a „boltban vásárolt”-ra.

Cukkini kaviár télire lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben elkészítheti a cukkini kaviárt télire. A technológia ezen csodája nagyban leegyszerűsíti a munkánkat.


Hozzávalók:

  • hámozott cukkini - 2 kg;
  • jó paradicsompüré - 190 gramm;
  • sárgarépa - 120 gramm;
  • növényi olaj - 90 ml;
  • hagyma - 1 darab (közepes);
  • granulált cukor - 20 gramm;
  • só - 10 gramm;
  • egy csipet szegfűbors és fekete bors.

Készítmény:

  1. Elő kell készítenie a zöldségeket - a cukkinit és a hagymát kockákra kell vágni, a sárgarépát lereszelni.
  2. Öntsön olajat a multicooker tálba, és helyezze rá a cukkinit. Süssük őket átlátszóra. Ezután tegyük át egy külön tálba.
    3. 0