Ebből a termékmennyiségből 1000-1200 ml lekvárt kapunk.

A hozzávalók elkészítési ideje 15 perc, a teljes főzési idő 3 óra, plusz az üvegek sterilizálási ideje kb. 40 perc.

Mindannyian régóta tudjuk, hogyan kell kását főzni baltából az azonos nevű gyermekmeséből. De ennek az univerzális zöldségnek csak néhány tisztelője gyanítja, hogy könnyen lehet finom, aromás lekvárt készíteni... cukkiniből. A cukkini semleges ízű, ezért a lekvár érdekessé tétele érdekében valamilyen fényes összetevőt adnak hozzá. A citrusfélék kiválóan alkalmasak erre a szerepre: a citrom és a narancs. A cukkini lekvárt egy Panasonic multicookerben készítjük el.

Először is sterilizáljuk az üvegeket és a fedőket: alapos mosás után egy edénybe tesszük a multicookerben történő pároláshoz. Kapcsolja be a „gőzölés” módot 15 percre. Az üvegeket azonban bármilyen más szokásos módon sterilizálhatja a lekvár készítése közben.

A cukkinit meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A citromot és a narancsot alaposan megmossuk, majd szintén apróra vágjuk. Fontos, hogy minden magot eltávolítsunk a citrusfélékből. Főzéskor keserűséget adnak ki belőle. Vannak, akik úgy vélik, hogy csak a gyümölcs héját és héját szabad használni, de én az egész lehetőséget jobban szeretem. Helyezze az összes hozzávalót a multicooker tálba.

Adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze mindent. Kapcsolja be a „kioltó” programot 2 órára. Aki szereti a folyékony lekvárt, az azonnal feltekerheti, de én sűrűbben szeretem, ezért 20 percre visszakapcsolom a multicookert „sütés” üzemmódba.

Elkészült a finom citromos-narancsos cukkini lekvárunk. Üvegekbe töltjük és feltekerjük.

A lekvár gyönyörű borostyán színű, a citrusok aromájával és a cukkini gyengédségével vonz. Kívánt esetben a lekvárt úgy turmixolhatja, hogy először a multicooker edényéből egy másik edénybe rakja ki. Ezután a pürét vissza kell önteni a multicookerbe, és a „sütés” vagy „expressz” móddal fel kell forralni. Ehhez a lekvárhoz gyakran adnak almát.

Amikor egy téli estén ezzel a nyárral kedveskedik vendégeinek, kérje meg őket, hogy találják ki, miből készül ez a lekvár. Tényleg baltából?

A cukkini egynyári gyümölcs, puha péppel, ami a sütőtök egyik fajtája. A cukkiniből készült ételek mindig ízletesek és nagyon egészségesek. Amikor a cukkini érik, sok háziasszony sokféle ételt készít ebből a zöldségből. Az egyik szokatlan és nagyon finom a cukkini lekvár naranccsal és citrommal lassú tűzhelyben, egy receptet fényképpel kínálok.
Az ilyen lekvár nagyon szokatlan, egyedi ízzel és aromával. Ha valaki nem tudja, hogy a lekvár cukkiniből készül, azt soha nem fogja tudni kitalálni. Hiszen a cukkini átveszi a citrusfélék ízét és aromáját. A hideg évszakban a lenyűgöző cukkini lekvár remek kiegészítője lesz a teának. Lassú tűzhelyben főzzük.

Legutóbb felajánlottuk.

A cukkini lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukkini - 1,5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- narancs - 1 darab;
- citrom - 1 db.




A lekvár készítéséhez a legjobb, ha fiatal, zsenge cukkini gyümölcsöket használunk. Ekkor a gyümölcsöket nem kell megtisztítani a magoktól és a héjtól. Ha már nagyon érett, vastag héjú cukkinit használunk, azt a vastag, kemény magokkal együtt el kell távolítani.
A cukkinit vastag szeletekre vágjuk és kockákra vágjuk. Helyezze a multicooker tálba.




A cukkini tetejére szórjuk a cukrot. Vizet nem adunk hozzá, mivel a cukkini jól kiengedi a folyadékot főzés közben.




A megmosott narancssárga gyümölcsöt külön-külön felaprítjuk, és húsdarálón átdaráljuk, vagy turmixgép segítségével pépesre daráljuk. A citromot is felaprítjuk.




Helyezze a kapott citruspépet a multicooker tálba.




Keverjük össze a hozzávalókat, és kapcsoljuk be a BAKE módot 1 órára.




Narancsos és citromos cukkini lekvárt főzzünk lassú tűzhelyen a forrástól számítva 30 percig. Ha szükséges, távolítsa el a felszabaduló habot.




A töklekvárt 2-3 alkalommal forraljuk fel, minden alkalommal hagyjuk teljesen kihűlni.
3 forralás után a lekvár elég sűrűnek bizonyul.




Az elkészített cukkini lekvárt steril üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk.
A citrusfélékkel készített cukkini lekvár íze hihetetlenül ízletes és egyedi.




Tálalhatjuk egyszerűen egy csésze teával, vagy egy gombóc fagylalt édes kiegészítéseként, vagy bármilyen édes péksütemény töltelékeként.

Ha szeretné meglepni családját és barátait finom és eredeti lekvárral, javaslom, hogy készítse el a cukkini, citrom és narancs lekvárnak ezt a változatát. Az eredeti hozzávalók egyáltalán nem árulkodnak ennek a finomságnak a finom ízéről, de higgyétek el, mindenki örülni fog. A legfinomabb narancs, citrom ebben a lekvárban egyszerűen elolvad a szádban és csodálatos ízt ad, a cukkinit soha nem ismered fel, amíg valaki nem szól róla.

A lényeg, hogy a lekvárt lassú tűzhelyben készítsük el, nem kell kevergetni, figyelni, adjunk hozzá minden hozzávalót, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk főni. Könnyítse meg életét, és élvezze az aromás lekvárt a hideg téli estéken.

A cukkini, citrom és narancs lekvár elkészítéséhez 2,5 órára van szükségünk, a termék hozama 1,5 liter.

Hozzávalók a „Cukkini lekvár lassú tűzhelyben citrommal és naranccsal” ételhez:

• - fiatal cukkini - 1 kilogramm;
• - érett narancs - 1 darab;
• - lédús citrom - 1 darab;
• - fehér cukor - 1 kilogramm;
• - növényi olaj - 1 evőkanál;
• - fahéj - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk cukkini lekvárt lassú tűzhelyben:

Készítsünk elő minden hozzávalót a cukkini, citrom és narancs lekvár készítéséhez. A cukkinit érdemes fiatalon venni, de ha már érett, távolítsuk el a magokat, és hámozzuk meg a gyümölcsöt.

A cukkinit megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, megteheti nélküle.

A cukkinit egy tálba öntjük.

Öntsön forrásban lévő vizet a narancsra és a citromra, hogy elkerülje a kórokozókat. A narancsot a héjával együtt kis kockákra vágjuk, és egy tálba öntjük.

A citromot is apróra vágjuk, és hozzáadjuk a multicooker tálhoz.

A fahéj szerelmesei megszórhatják a hozzávalókat. Beleöntjük a cukrot.

Keverj össze mindent. Kapcsolja be a multicookert "Pörkölt" módba, főzési idő - 2 óra.

Egy órával később benéztem, hogy lássam, hogyan zajlik a folyamat. Telt-múlt az idő, az illatok csodálatosak.

A lekvárt most turmixgéppel összetörhetjük, vagy úgy hagyhatjuk, ahogy van, darabokra vágva, én hagytam, a citrusféléket lekvárban darabosan szeretem.

Most öntsük párolt üvegekbe. Ugyanazzal a multicookerrel párolhatók, az üvegek párolhatók, és a fedővel együtt gyorsan sterilizálhatók.

Tekerjük fel a fedőket, és kész is a cukkini, citrom és narancs lekvár!

Most fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és helyezze a földre, hogy kihűljön, majd nyugodtan vigye át a kamrába vagy a pincébe.

Az illatos lekvár megvárja, amíg beköszönt a tél, és akkor igazán értékelni fogja az ízét. Ajándékozza meg barátait vele, és hagyja, hogy kitalálják a fő összetevőt!

Idő: 110 perc.

Adagok: 3-4

Nehézségi fok: 2/5

Aromás cukkini lekvár készítése lassú tűzhelyben

A lekvár gyerekek és felnőttek kedvenc csemege. Elkészítéséhez nem szükséges bogyókat és gyümölcsöket használni, a cukkini kiváló lehetőség lenne.

A cukkini lekvár lassú tűzhelyben hihetetlenül aromás lesz, sokféle ízt ötvöz. Megjelenéséről nem fogja azonnal felismerni, hogy miből készült a finomság, mert minden egyes cukkinidarabot a főzés során finom szirupba áztatnak, és gazdag sárga árnyalatot kapnak.

A cukkini önmagában nem rendelkezik aromával vagy különleges ízzel, más összetevőkkel kombinálva gazdag ízt kap.

Miből lehet tehát cukkini lekvárt készíteni lassú tűzhelyben? Nagyon finom lekvárt készítenek ananászból, citrommal és naranccsal. A finomság főzése közben citrusfélék szeleteket, ananászt vagy levét adunk hozzá.

Ha valami különleges és szokatlan dologgal szeretné kedveskedni szeretteinek, tanulja meg azokat a titkokat, amelyek segítségével hihetetlenül ízletes lekvárt készíthet.

• Válasszon fiatal, sértetlen, világos bőrű zöldségeket. A cukkini és a cukkini egyaránt alkalmas ennek a finomságnak az elkészítésére. Ha zsenge lekvárt szeretne készíteni, amely elolvad a szájában, akkor előnyben részesítse a vékony héjú fiatal cukkinit.
• Kiegészítő komponensként válasszon élénk illatú gyümölcsöket vagy bogyókat (citrusfélék, málna, cseresznye, dinnye). A fűszerek meleg keleties jegyeket adnak hozzá; ehhez a lekvárhoz ideális a fahéj vagy a csillagánizs.
• Készíthetünk finomságot darabokra vágott cukkiniből, vagy reszelt zöldségekből. A gyümölcsök alapos ledarálásával finomabb lekvárt lehet készíteni, amely jellemzőiben közel áll a lekvárhoz.
• Ha citrommal vagy naranccsal készítünk lekvárt, akkor főzés közben ne adjunk hozzá túl sok kristálycukrot, mivel ebben az esetben a citrusfélék finom és egyben enyhe savanyúsága nem lesz érezhető.

Finom citromos cukkini lekvár receptje

Hozzávalók:

Főzési mód

1. lépés

A cukkinit megmossuk, a héját levágjuk, a gyümölcsöt közepes kockákra vágjuk. Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy multicooker edénybe. A cukkini térfogatának valamivel több mint felét fogja elfoglalni. A hőkezelés során felforrnak, és az edény térfogatának csak egyharmadát veszik fel.

2. lépés

Öblítse le a citromot folyó víz alatt, és apróra vágja. Kívánság szerint előre levághatja a citrusfélék héját.

3. lépés

Helyezze az apróra vágott citrusféléket a multicooker edényébe, és keverje össze a cukkinivel. Adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot.

4. lépés

Most be kell zárnia a multicookert, és ki kell választania a „Pörkölt” módot. Állítsa be az időzítőt 1 órára. Az idő múlásával benézhet a multicooker fedele alá, így nyomon követheti a lekvárkészítés folyamatát.

Az állaga nem túl sűrű, ezért a citromos cukkinit még egy kicsit forralni kell.

5. lépés

Válassza ki a "Sütés" módot. 40 percig főzzük mindent. Egy ilyen hosszú hőkezelési folyamat sűrű lekvárszerű lekvárt eredményez.

Elkészült a citromos nyári zöldségek finom csemege. Esti teához tökéletes.

Cukkini lekvár naranccsal és fahéjjal

Szükséges összetevők

• 1 kilogramm cukkini
• 700 gramm kristálycukor
• 1 narancs
• 4 gramm őrölt fahéj

Hogyan készítsünk egy finom finomságot

1. lépés

Készítse elő az összes szükséges hozzávalót, és tegye a konyhaasztalra. Bár a főzéshez minimális összetevő szükséges, az eredmény mindenkit lenyűgöz. Az eredmény egy igazi kulináris remekmű.

2. lépés

A cukkinit meghámozzuk, a pépet megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk

3. lépés

Óvatosan távolítsuk el a narancs héját. A citrusféléket két részre vágjuk, és kicsavarjuk a levét. A héj fokozza a kész cukkinis finomság aromáját.

4. lépés

Keverje össze a zúzott cukkini gyümölcsöket a szükséges mennyiségű kristálycukorral, tegye át mindent egy multicooker edénybe. Válassza ki a „Steam” funkciót, és állítsa be az időzítőt 1 órára. Ez idő alatt a zöldségek kiengedik a levét és megfelelően megfőnek.

5. lépés

Egy óra múlva adjuk hozzá a narancshéjat és a citruslevet a multicooker edénybe. Folytassa a zöldség főzését ugyanabban az üzemmódban további 1 órán keresztül.

6. lépés

A beállított rendszer befejezése után adjunk hozzá a receptben megadott mennyiségű fahéjat, és keverjük össze. Válassza ki a „Fűtés” üzemmódot a panelen 15 percre.

7. lépés

Most már tiszta, steril üvegekbe töltheti a cukkini lekvárt. Miután teljesen lehűlt, tekerje fel a munkadarabot.

Ez az édes készítmény az elkészítést követően azonnal megkóstolható, minden szelet cukkini magába szívta az édes citrusok frissességét és a fahéj finomságát. Még az igazi ínyencek is nagyra értékelik ezt a cukkini finomságot.

Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:

Sok recept létezik a cukkini lekvárhoz, de csak néhány az igazán sikeres. Az egyik ilyen finomság a cukkini lekvár lassú tűzhelyben. Főzheti egy megközelítésben, de hosszú ideig, vagy három megközelítésben. A választás a tiéd, de ebben a receptben három főzési időt használunk. Így érjük el az ideális állagot és színt. Az előkészítés azonban legalább egy napot vesz igénybe. Minden forralás után meg kell várni, amíg teljesen lehűl. Csak türelmesnek kell lennie, és elkezdheti elkészíteni a recepthez szükséges összetevőket.

A finomság nagyon ízletes és aromás lesz. Napos színe és átlátszó szerkezete pedig nagyon étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz a desszertnek. Készítsen cukkini lekvárt egy lassú tűzhelyen télre, és nézze meg, milyen finom lesz a finomság. A desszert természetesen a tűzhelyen is elkészíthető, de egy konyhai kisegítő hihetetlenül egyszerűvé teszi ezt a folyamatot.

Hozzávalók

• Cukkini - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Citrom - 1 db.

Készítmény

A cukkini fiatalon (hámozás nélkül) vagy öregen (eltávolítja a bőrt és a magokat) egyaránt használható. A gyümölcsöket apró kockákra vágjuk.

Helyezze a cukkinit a multicooker tálba, és szórja meg kristálycukorral. Keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül egy órát, hogy a zöldség kiengedje a levét.

A citromot alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezután vágja tetszőleges darabokra, és távolítsa el az összes magot. A felszeletelt citromot a héjával együtt egy turmixgép tálba tesszük, és a lehető legjobban turmixoljuk.

Keverjük össze a citromhéjat a cukkinivel. Válassza ki a „Pörkölt” módot a multicookerben 30 percre. Jobb, ha a fedelet kissé nyitva hagyja, hogy az edény tartalma ne kerüljön ki, és a felesleges nedvesség szabadon elpárologhasson.

Hagyja lehűlni a lekvárt a jel után közvetlenül a multicookerben, de a melegen tartás programot ki kell kapcsolni.

Néhány óra elteltével ismételje meg a folyamatot ugyanazzal a móddal és idővel. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután folytassa a főzés utolsó harmadik megközelítésével. Az edény tartalmát ugyanígy 30 percig főzzük a „Pörkölt” programon.

A csipogás után az előkészített kis üvegeket töltsük meg az elkészített lekvárral. Csavarja rá a megfőtt fedőket, és hagyja kihűlni a munkadarabot.

Tárolja az üvegeket hűvös helyen, napfénytől védve.

Elég sűrű lett az állaga. Gazdag borostyán színű. Nagyon finom, és valóban megérdemli a figyelmet.

Egy megjegyzésre

• A cukkini lekvárt egy Redmond 4502 multicookerben (860 W teljesítményű) készítettem.
• A receptben citromot vagy narancsot használnak a lekvár ízének és aromájának fokozására. Hiszen maga a cukkini természeténél fogva íztelen. A citromot nem lehet turmixgépben ledarálni, hanem a héjával együtt nagyon apró kockákra vágjuk, először eltávolítva a héját a gyümölcs felületéről. Lekvárt főzzünk héjával.
• Ha hirtelen nincs egész napod ennek a készítménynek az elkészítésére, használhatsz egy másik technológiát – az egyszeri forralást. Ehhez használja ugyanazt a „Stew” programot, de nem 30 percig, hanem 2 órán keresztül. Fontos, hogy az edény tartalmát folyamatosan keverjük, nehogy az aljára tapadjon a sűrűsödő massza.
• Ha szereti a fahéj ízét az édes készítményekben, a főzés végén adjon hozzá körülbelül 0,5 teáskanálnyit. ezt a fűszert.
• Az elkészített cukkini lekvárt nejlon fedő alatt a hűtőszekrényben több hónapig tárolhatjuk.
• Ezt a finomságot pirítóssal, palacsintával, palacsintával, fagylalttal, joghurttal és egyéb desszertekkel tálalhatod. De maga a lekvár meglehetősen gazdag tea teához.
• Ne felejtsen el elkészíteni néhány extra üveget, hogy édes ajándékot adhasson szeretteinek.

Cukkini lekvár naranccsal lassú tűzhelyen

A cukkini ízletes és egészséges zöldség, amelyből sok érdekes ételt készíthet. Természetesen a pörkölt, palacsinta, palacsinta, csónak és egyéb zöld gyümölcsös finomságok már senkit sem tudnak meglepni. De a cukkini lekvár narancs hozzáadásával teljesen más kérdés! Higgye el, minden kedvesét hihetetlenül meg fogja lepni ez a szokatlan finomság. És a lényeg nem is az, hogy a lekvár fő alapanyaga egy főzelék, hanem a végeredmény.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 kg;
• nagy narancs - 2 db;
• cukor - 1,6 kg.

Készítmény

1. Öblítsük le a zöldségeket, majd hámozzuk meg és távolítsuk el a szárukat. Ha már nem fiatal cukkinit használunk, akkor a magokat ki kell távolítani belőle – desszert készítésére teljesen alkalmatlan.
2. A cukkinit apró kockákra, szeletekre vagy szeletekre vágjuk. Helyezze az elkészített hozzávalót a multicooker tálba.
3. Az összes kristálycukrot a cukkinibe öntjük. Fa- vagy szilikon spatulával keverjük össze, hogy a zöldségek gyorsabban kiengedjék levét. Hagyja a keveréket 15-20 percig.
4. A narancsokat megmossuk, majd tetszőleges formájú kis darabokra vágjuk. A héját nem kell eltávolítani - szédítő aromát és érdekes ízt ad a lekvárnak. Helyezze a narancsot a tálba a többi hozzávalóval együtt, amely kiengedte a levét. A tartály tartalmát újra alaposan keverje össze.
5. Zárja le a készülék fedelét, válassza ki az „Oltás” módot, idő 1 óra 30 perc. Ez idő alatt nyugodtan intézheti a dolgát, a lekvárt nem kell keverni.
6. Amikor a multicooker sípol, a desszert készen áll. Nem marad más hátra, mint előre kimosott és sterilizált üvegekbe osztani, majd feltekerni a fedeleket.
7. Fordítsa meg a narancsos cukkini lekvárral készült edényeket lassú tűzhelyen, és csavarja be meleg takaróba. Amikor a darabok teljesen kihűltek, helyezzük sötét helyre, ahol egész télen át tárolhatjuk.

Cukkini lekvár vaníliával és fahéjjal lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben lévő cukkini lekvár még finomabb lesz, ha fahéjat és vaníliát ad hozzá. A fűszerek egyszerűen szédítő aromát kölcsönöznek a desszertnek. Ezt a finomságot minden édesszájú biztosan értékelni fogja. A lekvárnak az íze mellett az a csodálatos tulajdonsága is van, hogy erősíti az immunrendszert, mert C-vitamin tartalmát tekintve a cukkini semmiben sem marad el a citrusféléktől.

Hozzávalók:

• granulált cukor - 1,5 kg;
• fiatal cukkini - 1,5 kg;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• vanillin - 10 g;
• citrom - 1 db.

Készítmény

1. A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk. Távolítsa el a farkokat, majd vágja a többit közepes kockákra (1 cm).
2. Helyezze az előkészített cukkinit a multicooker tálba, és adjon hozzá cukrot. A keveréket alaposan keverjük össze. Hagyja a cukkinit a cukorral egy órán át. Ez idő alatt a gyümölcsök elegendő mennyiségű gyümölcslevet adnak.
3. Készítse elő a citromot. A citrusféléket alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel. A citromot tetszés szerint a héjával együtt ledaráljuk. A gyümölcs reszelhető, darálható vagy apró kockákra vágható. Az utolsó aprítási módszerrel a citrom jól hallható lesz a kész lekvárban.
4. Amikor a zöldségek kiengedték a levét, adjunk hozzá citromot. A keveréket újra alaposan keverjük össze.
5. Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a „Pörkölt” módot, idő 2 óra.
6. Ekkor kezdje el elkészíteni az üvegeket. Alaposan mosson el minden edényt szódabikarbónával, majd alaposan öblítse le. Tiszta konyharuhán fordítsa fejjel lefelé az üvegeket. Hagyja, amíg az összes nedvesség el nem ürül, majd bármilyen kényelmes módon sterilizálja.
7. 5-10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá vanillint és fahéjat a multicooker tálba. Keverjük össze.
8. Miután a multicooker hangjelzést ad, jelezve a folyamat végét, osszuk szét a forró töklekvárt az előkészített üvegekbe. Tekerje fel a fedőket, és hagyja fejjel lefelé, amíg teljesen ki nem hűl. Ne felejtse el becsomagolni a lekvártartályt egy meleg takaróval.
9. A desszertet sötét és száraz helyen tárolja. Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• Sárgabarack, cseresznye, alma, körte, gyömbér, kandírozott gyümölcsök és szárított sárgabarack segítenek a lekvár ízének változatosabbá tételében. A kezdeti szakaszban friss gyümölcsöket, a végső szakaszban szárítottakat kell hozzáadni.
• Ha bármilyen friss kerti gyümölcsöt használunk a lekvár készítéséhez, annak aránya legyen egyenlő a cukkini mennyiségével.
• Ha nincs multicookere, főzhet cukkini lekvárt a tűzhelyen. A főzési lépések pontosan megegyeznek a receptben leírtakkal. Csak egy különbség van - a lekvárt gyakori keveréssel fel kell forralni, majd le kell hűteni, majd az eljárást még többször meg kell ismételni.