Hogyan főzzünk burgonyát szilikon formákban. Burgonyakosarakba. Fánk a sütőben: lépésről lépésre előkészítés

Ezek a liszt nélküli burgonyás muffinok ideálisak svédasztalra vagy ünnepi snacknek. A burgonyás muffin szilikon formákban sajttöltelékkel, melynek receptje fotókkal alább látható, puhára, aranybarnára készül, minden adagon belül egy folyékony sajttöltelék található. A tökéletes kombináció! Ezek nem kevésbé ízletesek.
Természetesen ennek az ételnek az elkészítése időt vesz igénybe, de az eredmény biztosan tetszeni fog. Ezenkívül a kész muffinok lefagyaszthatók és félkész termékként tárolhatók.

Hozzávalók:

- 900 gr. lisztes burgonya,
- 1 tojás,
- 4 evőkanál. olivaolaj,
- 40 gr. parmezán,
- 70 gr. scamorza sajt (vagy más ecetes, könnyen olvadó sajt),
- só ízlés szerint,
- egy csipet szerecsendió,
- fekete bors ízlés szerint.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A lisztes burgonyafajták alkalmasak erre a receptre, sok keményítőt és kevés folyadékot tartalmaznak. A burgonyát héjában, vagyis héjával megfőzzük, hogy a gumók ne szívjanak fel sok vizet. Ezután a kihűlt burgonyát meg kell pucolni.

A főtt burgonyát tetszés szerint feldaraboljuk, és reszelt parmezán sajtot adunk hozzá.

Törj fel egy tojást. Dupla adagot készítettem. A sárgája egy részét tartalékoljuk későbbre, hogy megkenjük a cupcakes felületét.
A burgonyát a parmezánnal és a tojással pépesítjük botmixerrel vagy turmixgéppel. Sima és sűrű burgonyapürét kell kapnia.

Öntsünk olívaolajat a burgonyapürébe, adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Keverd össze. A massza ne legyen ragacsos, inkább sűrű.

A szilikon muffin formákat kikenjük olívaolajjal, és félig megtöltjük burgonyas keverékkel. A sajtot nagy kockákra vágjuk, és a közepére tesszük.

Fedjük be a sajtot egy második réteg burgonya keverékkel. Ahhoz, hogy a cupcakes felülete szép arany árnyalatot kapjon, megkenheti a cupcakes felületét tojássárgájával.

Küldje el a burgonyás muffinokat 20 percig sütni 200 fokon. Gyorsan megfőnek és kissé megkelnek.

A kész megbarnult muffinokat óvatosan kivesszük a formákból.

Mindenképpen forrón tálaljuk, csak ebben az esetben lesz puha és ragacsos a sajtos töltelék.

Cupcake serpenyők Szinte minden háziasszony rendelkezik ilyenekkel, mivel olcsók és praktikusak. Számos egyszerű és nagyon finom étel elkészíthető ezekkel a hasznos eszközökkel!

Ételek cupcake formákban

Mivel az űrlapok viszonylag nemrégiben jelentek meg az értékesítésen, valószínűleg sok recept ismeretlen az Ön számára. Ezért úgy döntöttünk, hogy elkészítünk Önnek 10 remek ötletet a kulináris formák használatához. Élvezze egészsége érdekében!

1. Francia pirítós muffin

Hozzávalók

• 6 tojás
• 1,5 evőkanál. tej
• 1/4 evőkanál. cukor (ha lehet barna)
• 1 evőkanál. l. vaníliakivonat
• 1 evőkanál. l. őrölt fahéj
• 1/2 tk. só
• fél vekni fehér kenyér
• sűrített tej vagy tejszín (ízlés szerint)

Készítmény

1. Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, a cukrot, a vaníliakivonatot, a fahéjat és a sót. Adjunk hozzá kockára vágott kenyeret a keverékhez, és keverjük össze.
2. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 10 percre. Ezután vegyük ki, keverjük újra a keveréket, és tegyük hűtőszekrénybe 20-30 percre.
3. Kenje meg a forma minden lyukat növényi olajjal. Öntse a keveréket a tálból a formába.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 25-30 percig sütjük.
5. Ezután hagyjuk hűlni a cupcake-ket 5 percig, és öntsük fel sűrített tejjel vagy ízlés szerint bármilyen tejszínnel.

2. Alacsony kalóriatartalmú muffin

Hozzávalók

• 4 sárgarépa (reszelve)
• 1 finomra vágott édes paprika
• 1/2 evőkanál. borsó
• 1/2 evőkanál. kukorica
• 8 tojás
• só és bors (ízlés szerint)
• 12 evőkanál. l. reszelt sajt

Készítmény

1. Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, a paprikát, a borsót és a kukoricát.
2. A muffinformákat kikenjük növényi olajjal. Töltsük meg a serpenyőben lévő lyukakat 2/3-ig a zöldségkeverékkel, és tegyük félre.
3. A tojásokat külön tálban felütjük, sózzuk, borsozzuk és jól felverjük.
4. Minden serpenyőbe tegyünk 2-3 evőkanál felvert tojást.
5. Ezután jól megszórjuk reszelt sajttal.
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
7. Kb. 20 percig sütjük. Ezután a muffinokat a felső rácson 10 percig a sütőben hagyjuk.

3. „Fészek”

Hozzávalók

• reszelt burgonya
• ízlés szerint töltelék (sajt, szalonna)

Készítmény

A burgonyát durvára lereszeljük, kivajazott muffin formákba tesszük, hozzáadunk tetszőleges hozzávalókat (sajt, apróra vágott szalonna, sonka) és 180 fokon 20 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

4. Eredeti uzsonna

Hozzávalók

• szalonna
• tej
• kemény sajt

Készítmény

1. Helyezze a bacont a muffinformákba az ábra szerint.
2. Belülöntjük a tejjel felvert tojásokat, beletesszük a reszelt sajtot, és 175 fokon 30 percig sütjük.

5. Német mini palacsinta

Hozzávalók

• 6 tojás
• 1 evőkanál. Liszt
• 1 evőkanál. tej
• 1/2 tk. só
• 10 g vanillin
• 1/4 evőkanál. olvasztott vaj

Hozzávalók a bogyósziruphoz

• 1 evőkanál. víz
• 1/2 evőkanál. Szahara
• 3/4 tk. citromlé
• 10 g vanillin
• 2,5 evőkanál. l. kukoricakeményítő
• 1 evőkanál. bogyók (áfonya, málna, ribizli stb.)

Készítmény

1. A tojást, a lisztet, a tejet, a sót és a vanillint simára keverjük. A legjobb a turmixgép használata.
2. A masszával megtöltjük a kivajazott muffinformákat.
3. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 15 percig sütjük.

Szirup készítése

A vizet, a cukrot, a citromlevet, a vaníliát és a kukoricakeményítőt összekeverjük egy kis serpenyőben, és közepes lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután hozzáadjuk a bogyókat, és lassú tűzön körülbelül 10 percig főzzük. Minden palacsintát megkenünk bogyósziruppal.

6. Banános és diós muffin

Hozzávalók

• 400 g nagyon érett banán
• 100 g margarin
• 130 g cukor
• 2 tojás
• 1 tk. oltott szóda
• 250 g búzaliszt
• 50 g darált dió

Készítmény

1. Egy nagy tálban tejszínes margarint és cukrot.
2. Adjuk hozzá a tojást és verjük fel.
3. A banánt meghámozzuk, és a pépet villával pépesítjük. Ezután adjuk hozzá őket a tálba, és jól keverjük össze.
4. Adjuk hozzá az oltott szódát és a lisztet. Gyúrjunk lágy tésztát.
5. Helyezze a masszát a muffinformákba. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 15-20 percig sütjük.

7. Cukkinis muffin

Hozzávalók

• 1 cukkini
• 2 tojás
• 150 g liszt
• 50 ml tej
• 70 g kemény sajt
• 50 ml olívaolaj
• 2 evőkanál. l. búzadara
• 10 g sütőpor
• kapor
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint)

8. Spagetti muffin

Hozzávalók

• spagetti (fél normál csomag)
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 50 g vaj
• 1/2 evőkanál. reszelt sajt
• 1/2 evőkanál. paradicsom szósz
• 12-15 fasírt

9. Túrós muffin

Hozzávalók:
burgonya - 2 db;
szezám - ízlés szerint;
bolgár bors- 0,5 db;
csiperkegomba - 6 db;
só gyógynövényekkel - ízlés szerint;
kemény sajt - 50 gr;
növényi olaj- íze;
csirke tojás - 1 darab;
fűszerek - opcionális

Főzési mód:

Valami szokatlant szeretnék főzni az ünnepi asztalra. Annak érdekében, hogy a vendégek örüljenek, és egész este hallgatják a bókokat))) Nemrég olyan gyönyörű virágkosarakat készítettem, amelyek nagyon jól néznek ki az asztalon. A burgonya szerelmeseinek különösen ízleni fog. Íze dominál, ekkor érződik a gomba és a bors. Ezek a kosarak sokféle töltelékkel elkészíthetők. A burgonyakosár bármit elvisel))) Jobb, ha közepes méretű burgonyát veszünk. A kosarakat szilikon muffin formába készítjük, nagyon kényelmes, nem ég meg semmi, és kényelmesen kivehető a kész edény. Kezdjük el!

A krumplit meghámozzuk, két dolog kell. Az egyik a szirmokhoz, a másik a töltelékhez. Először elkészítjük a szirmokat, ehhez a burgonyát ezzel a reszelővel levágjuk, ha nincs ilyen reszelőd, akkor próbáld éles késsel minél vékonyabbra vágni, kb egy-két milliméterrel, ne öblítsd le vele. víz, a keményítő fogja össze a szirmokat

A muffinsütőt ecsettel kikenjük növényi olajjal.

Virágkosarat formálunk. A közepére tegyünk egy szelet burgonyát

Most körbe fektetjük a szirmokat, formánként négy szirmot, a képen látható módon

Kenje meg a szirmokat növényi olajjal, hogy sütés közben aranyszínűvé váljanak.

A szirmokat egyelőre hagyjuk, és kezdjük el tölteni. A burgonyát a lehető legkisebb kockákra vágjuk

Vegyünk hat gombát, és mossuk meg

Vágjuk apró kockákra

Édes paprika, én fagyasztottam, azt is kockákra vágom

A burgonyát, gombát, paprikát egy serpenyőbe tesszük és megsütjük

Amíg a töltelék sül, elkészítjük a tölteléket, veszünk egy tojást

A sajtot finom reszelőn lereszeljük

A tojást villával enyhén felverjük, a tojást és a sajtot összekeverjük, sózzuk

Helyezze a tojáskeveréket a kosarakba, minden virághoz egy teáskanálnyit.

Ellenőrizzük a zöldségek készenlétét, ha kész, sózzuk, én finom fűszeres sót használtam

Sózzuk, egy percig pirítjuk és levesszük a tűzről

Helyezze a tölteléket a kosarakba, mindegyikhez körülbelül egy evőkanálnyit

Tedd be a kétszáz fokra előmelegített sütőbe körülbelül tíz percre, amint a szirmok megbarnultak, kész is az étel! vegye ki a sütőből -1 hagyma;
-2 evőkanál. kanál főtt rizs;
-2 tojás (1 burgonyához; 1 darált húshoz);
- 100 g reszelt sajt;
só, fűszerek; petrezselyem.

A burgonyát megfőzzük, és vaj, felvert tojás, 50 g sajt és liszt hozzáadásával burgonyapürét készítünk.
A hagymát apróra vágjuk, átlátszóra sütjük és kihűtjük.
Keverjük össze a darált húst hagymával, rizzsel, fűszernövényekkel, fűszerekkel és tojással.
A kosarak formáját (nekem szilikonom van) kenjük ki növényi olajjal. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, és óvatosan terítse szét a burgonyapürét, oldalt formázva.
Tegyünk egy evőkanál darált húst a burgonya kosarakba, és szórjuk meg reszelt sajttal.
190 C fokon 35-40 percig sütjük.

Szinte minden háziasszonynak van muffin formája, mivel olcsó és praktikus. Számos egyszerű és nagyon finom étel elkészíthető ezekkel a hasznos eszközökkel!

Mivel az űrlapok viszonylag nemrégiben jelentek meg az értékesítésen, valószínűleg sok recept ismeretlen az Ön számára. Ezért úgy döntöttünk, hogy elkészítünk Önnek 10 remek ötletet a kulináris formák használatához. Élvezze egészsége érdekében!

Hozzávalók:

• 6 tojás;
• 1,5 evőkanál. tej;
• 1/4 evőkanál. cukor (lehetőleg barna);
• 1 evőkanál. l. vaníliakivonat;
• 1 evőkanál. l. őrölt fahéj;
• 1/2 tk. só;
• fél vekni fehér kenyér;
• sűrített tej vagy tejszín (ízlés szerint).

Francia pirítós muffin: lépésről lépésre elkészítése

1. Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, a cukrot, a vaníliakivonatot, a fahéjat és a sót. Adjunk hozzá kockára vágott kenyeret a keverékhez, és keverjük össze.
2. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 10 percre. Ezután vegyük ki, keverjük újra a keveréket, és tegyük hűtőszekrénybe 20-30 percre.
3. Kenje meg a forma minden lyukat növényi olajjal. Öntse a keveréket a tálból a formába.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 25-30 percig sütjük.
5. Ezután hagyjuk hűlni a cupcake-ket 5 percig, és öntsük fel sűrített tejjel vagy ízlés szerint bármilyen tejszínnel.

Hozzávalók:

• 4 sárgarépa (reszelve);
• 1 finomra vágott édes paprika;
• 1/2 evőkanál. borsó;
• 1/2 evőkanál. kukorica;
• 8 tojás;
• só és bors (ízlés szerint);
• 12 evőkanál. l. reszelt sajt.

Alacsony kalóriatartalmú muffinok: lépésről lépésre recept

1. Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, a paprikát, a borsót és a kukoricát.
2. A muffinformákat kikenjük növényi olajjal. Töltsük meg a serpenyőben lévő lyukakat 2/3-ig a zöldségkeverékkel, és tegyük félre.
3. A tojásokat külön tálban felütjük, sózzuk, borsozzuk és jól felverjük.
4. Minden serpenyőbe tegyünk 2-3 evőkanál felvert tojást.
5. Ezután jól megszórjuk reszelt sajttal.
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
7. Kb. 20 percig sütjük. Ezután a muffinokat a felső rácson 10 percig a sütőben hagyjuk.

Hozzávalók:

• reszelt burgonya;
• ízlés szerint töltelék (sajt, szalonna).

„Fészek”: lépésről lépésre recept

1. A burgonyát durvára lereszeljük.
2. Kivajazott muffinformákba tesszük.
3. Adjunk hozzá ízlés szerint bármilyen hozzávalót (sajt, apróra vágott szalonna, sonka) és süssük 180 fokon 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Hozzávalók:

• szalonna;
• tojás;
• tej;
• kemény sajt.

Eredeti snack: lépésről lépésre recept

1. A bacont muffin formákba tesszük.
2. Belülöntjük a tejjel felvert tojásokat, beletesszük a reszelt sajtot, és 175 fokon 30 percig sütjük.

Hozzávalók:

• 6 tojás;
• 1 evőkanál. Liszt;
• 1 evőkanál. tej;
• 1/2 tk. só;
• 10 g vanillin;
• 1/4 evőkanál. olvasztott vaj.

A sziruphoz:

• 1 evőkanál. víz;
• 1/2 evőkanál. Szahara;
• 3/4 tk. citromlé;
• 10 g vanillin;
• 2,5 evőkanál. l. kukoricakeményítő;
• 1 evőkanál. bogyók (áfonya, málna, ribizli stb.).

Német mini palacsinta: készítés lépésről lépésre

1. A tojást, a lisztet, a tejet, a sót és a vanillint simára keverjük. A legjobb a turmixgép használata.
2. A masszával megtöltjük a kivajazott muffinformákat.
3. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 15 percig sütjük.
4. Szirup készítése.

A vizet, a cukrot, a citromlevet, a vaníliát és a kukoricakeményítőt összekeverjük egy kis serpenyőben, és közepes lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután hozzáadjuk a bogyókat, és lassú tűzön körülbelül 10 percig főzzük. Minden palacsintát megkenünk bogyósziruppal.

Hozzávalók:

• 400 g nagyon érett banán;
• 100 g margarin;
• 130 g cukor;
• 2 tojás;
• 1 tk. oltott szóda;
• 250 g búzaliszt;
• 50 g darált dió.

Muffin banánnal és dióval: Elkészítés lépésről lépésre

1. 1. Egy nagy tálban tejszínes margarint és cukrot.
2. 2. Adjuk hozzá a tojást és verjük fel.
3. 3. A banánt meghámozzuk, a pépet villával pépesítjük. Ezután adjuk hozzá őket a tálba, és jól keverjük össze.
4. 4. Adjunk hozzá oltott szódát és lisztet. Gyúrjunk lágy tésztát.
5. 5. Helyezze a tésztát a muffin formákba. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 15-20 percig sütjük.

Hozzávalók:

• 1 cukkini;
• 2 tojás;
• 150 g liszt;
• 50 ml tej;
• 70 g kemény sajt;
• 50 ml olívaolaj;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 10 g sütőpor;
• kapor;
• só, őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Cukkinis muffin: lépésről lépésre recept

1. A cukkinit meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a cukkinivel.
3. Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze.
4. A lisztet a búzadarával és a sütőporral összedolgozzuk, a cukkinis keverékhez öntjük és összekeverjük.
5. Felöntjük a tejjel, sóval, borssal, olívaolajjal, összekeverjük.
6. A cukkini muffin tésztájának sűrű tejföl konzisztenciájúnak kell lennie.
7. A keveréket formákba öntjük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Hozzávalók:

• spagetti (normál csomag fele);
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 50 g vaj;
• 1/2 evőkanál. reszelt sajt;
• 1/2 evőkanál. paradicsom szósz;
• 12-15 fasírt.

Spagetti muffin: lépésről lépésre elkészítése

1. Készítsd el a spagettit.
2. Ezután öntsön beléjük növényi olajat és keverje össze. Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot és fűszernövényeket.
3. A reszelt sajt felét szórjuk a spagettibe.
4. Egy muffinformát kikenünk olvasztott vajjal, és beletesszük a spagettit.
5. Felső mezők paradicsompürével.
6. Most adjuk hozzá a húsgombócokat. Helyettesíthetők konzervekkel, csirkedarabokkal és főtt tojással.
7. Hústáblák kis mennyiségű paradicsompürével.
8. Megszórjuk ezeket az eredeti muffinokat reszelt sajttal. Helyezze az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 20 percre.

Hozzávalók:

• 500 g túró;
• 4 tojás;
• 100 g cukor;
• 70 g vaj;
• 300 g liszt;
• 1 tk. sütőpor;
• vanillin (ízlés szerint);
• 1/2 citrom (csak a héja).

Túrós muffin: készítés lépésről lépésre

1. A túrót keverjük össze a cukorral és a tojással. Simára daráljuk. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a vanillint és a héját. Keverjük össze.
2. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól összegyúrjuk a tésztát.
3. Muffin formákba rakjuk, belerakhatjuk a tölteléket (csokidarabok, meggy és még sok más). Kísérlet!
4. 180 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 percig sütjük.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. Liszt;
• 1/3 evőkanál. porcukor;
• 3/4 tk. szóda;
• 3/4 tk. sütőpor;
• 1/2 evőkanál. joghurt;
• 1 tojás;
• 10 g vaníliapor;
• 250 g áfonya.

Fánk a sütőben: lépésről lépésre előkészítés

1. A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a sütőport összekeverjük.
2. Adjuk hozzá a joghurtot, a tojást és a vanillint a száraz keverékhez.
3. Adjunk hozzá áfonyát. Más bogyók is lehetségesek.
4. Kenjünk ki egy fánkos tepsit (használhatunk muffinsütőt is) növényi olajjal, és helyezzük a tészta 2/3-át minden üregbe.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük oda a serpenyőt 10 percre.