A multicooker jelentősen megkönnyítette a háziasszony munkáját a konyhában. Hiszen ennek a csodatechnikának a segítségével leveseket, sülteket, pilafot és még omlettet is főzhet.

Lassú tűzhelyben szinte mindig készíthet omlettet. A legfontosabb dolog a sikeres recept kiválasztása és a program helyes beállítása.

Főzés titkai

  • Ahhoz, hogy egy lassú tűzhelyben bolyhos és magas legyen az omlett, legalább öt tojást és elegendő mennyiségű tejet kell venni.
  • A tojást és a tejet nem verjük fel, csak keverjük simára. Erre a célra a habverő a legalkalmasabb.
  • A multicooker működése közben ne nyissa ki a fedelet, különben az omlett leülepedik.
  • Ezenkívül ne vegye ki azonnal az omlettet a tálból. Ha lejár a sütési idő, várjon 5-10 percet, és csak ezután nyissa ki a fedelet.
  • Az omlett keverékhez különféle zöldségeket, kolbászt, gombát és sajtot adhatunk. De fel kell készülnie arra a tényre, hogy a töltelékkel ellátott omlett leggyakrabban nem olyan magas, mint szeretnénk, és nagyon gyakran leülepszik. Bár ez egyáltalán nem ront az ízén.
  • Egyes háziasszonyok lisztet adnak az omletthez. Ennek köszönhetően nem esik le, hanem sűrűbbé válik. Ha az evők elégedettek ezzel, akkor egy ilyen receptnek joga van létezni.

Sok omlettrecept létezik, és minden háziasszony úgy gondolja, hogy csak az ő omlettje készül az összes szabály szerint, és a legfinomabb. Ezért az alábbiakban a különböző omlettek receptjeit adjuk meg, és kiválaszthatja, melyik tetszik.

Omlett tejjel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

  • tojás - 5 db;
  • tej - 2 evőkanál;
  • só ízlés szerint;
  • vaj - 20 g.

Főzési mód

  • A tojásokat egy tálba törjük és felöntjük a tejjel. Adjunk hozzá egy kis sót.
  • Habverővel addig keverjük, amíg az első buborékok megjelennek.
  • Kenjük ki olajjal a multicooker tál alját és falait, majd öntsük bele a tojásos-tej keveréket.
  • Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Sütés” programot. 20 percig főzzük.
  • Várjon 5 percet, és nyissa ki a fedelet. Döntse meg a tálat, és óvatosan helyezze át az omlettet egy előmelegített lapos tányérra. Ezt úgy kell megtenni, hogy az omlett ne essen le a hőmérsékletváltozás miatt.

Omlett tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

  • tojás - 5 db;
  • tej - 100 ml;
  • tejföl - 50 g;
  • vaj - 20 g;
  • só ízlés szerint.

Főzési mód

  • Törjük fel a tojásokat egy tálba. Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a tejfölt és a sót.
  • Enyhén felverjük a keveréket habverővel vagy villával.
  • Kenjük ki olajjal a multicooker tálat és öntsük bele a tojásos-tej keveréket.
  • Zárja le a multicookert fedéllel, állítsa be a „Sütés” módot, és főzze 25 percig.
  • 5 perc elteltével óvatosan tedd át az omlettet egy felforrósított edénybe. Szilikon spatulával közvetlenül a tálba is vághatja, és adagonként tányérokra helyezheti.

Omlett sajttal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

  • tojás - 4 db;
  • tej - 300 ml;
  • só ízlés szerint;
  • kemény sajt - 50 g;
  • vaj - 20 g.

Főzési mód

  • Törjük fel a tojásokat egy tálba, és öntsük rá a tejet. Adjunk hozzá egy kis sót.
  • A keveréket habverővel addig verjük, amíg enyhe hab nem lesz.
  • Kenje meg olajjal a multicooker tál alját és falait. Öntsük hozzá a tojásos-tej keveréket.
  • Zárja le a multicookert fedéllel, és süsse az omlettet 25 percig „Sütés” módban.
  • A sajtot lereszeljük.
  • A forró omlettet tányérra tesszük és megszórjuk reszelt sajttal.

Omlett kolbásszal, paradicsommal és sajttal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

  • tojás - 5 db;
  • tej - 1 evőkanál;
  • kolbász - 2 db;
  • paradicsom - 2 db;
  • kemény sajt - 100 g;
  • só ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - csipetnyi;
  • zöld hagyma - 2 toll;
  • vaj - 20 g.

Főzési mód

  • Kenjük ki olajjal a multicooker tálat.
  • A kolbászokat szeletekre vágjuk, egy tálba tesszük, és „Sütés” módban 5 percig sütjük.
  • A paradicsomot felkockázzuk, és a kolbászokhoz adjuk. Keverjük össze és főzzük további 5-10 percig, amíg a folyadék elpárolog.
  • Törjük fel a tojásokat egy tálba, és öntsük rá a tejet. Adjunk hozzá fűszereket. A keveréket habverővel keverjük össze.
  • Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a tojásos-tej keverékhez, és keverjük újra.
  • Indítsa újra a multicooker programot a „Sütés” mód ismételt kiválasztásával. A tojásos keveréket ráöntjük a paradicsomra és a kolbászra. Enyhén keverjük össze, fedjük le és főzzük 25 percig.
  • A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a kész omlettre szórjuk. Hagyjuk lefedve, hogy a sajt megolvadjon.
  • Az omlettet felmelegített tányérra tesszük és tálaljuk.

Omlett karfiollal és kolbásszal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

  • tojás - 6 db;
  • tej - 2 evőkanál;
  • karfiol - fél villa;
  • kolbász - 100 g;
  • zöld hagyma - 2 toll;
  • só ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - csipetnyi;
  • vaj - 20 g.

Főzési mód

  • A káposztát megmossuk és rózsára vágjuk.
  • Forrásban lévő sós vízbe tesszük és 3 percig főzzük.
  • Szúrókanállal szedjük ki a virágzatot és hűtsük le.
  • A kolbászt kockákra vagy csíkokra vágjuk.
  • A hagymát vékony karikákra vágjuk.
  • A tojásokat egy tálba törjük, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a fűszereket. Habverővel vagy villával keverje a keveréket az első buborékok megjelenéséig.
  • Adjuk hozzá a káposztát, a kolbászt és a hagymát. Keverjük újra.
  • Kenje ki a multicooker tálat vajjal, és helyezze bele a keveréket.
  • Zárja le a multicookert fedéllel, és főzze 25 percig, állítsa be a „Sütés” programot.
  • Az omlett nagyon puha és puha lesz, így közvetlenül a tálban osztható részekre, majd tálalótányérokra helyezhető.

Omlett liszttel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

  • tojás - 6 db;
  • tej - 1 evőkanál;
  • liszt - 1 evőkanál. l.;
  • só ízlés szerint;
  • szóda - egy csipetnyi;
  • vaj - 20 g.

Főzési mód

  • A lisztet egy tálba öntjük, és habverővel kevergetve vékony sugárban hozzáöntjük a tejet.
  • Adjunk hozzá tojást, sót és szódát.
  • Alacsony fordulatszámon keverje össze a keveréket mixerrel anélkül, hogy dús habot kapna.
  • Kenje meg a multicooker tálat olajjal, és öntse bele a kapott keveréket. Zárja le a fedelet.
  • Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban, és főzze 25 percig.
  • Hagyja rajta a fedőt öt percig, majd óvatosan távolítsa el az omlettet egy meleg, lapos tányérra. Részekre vágjuk. Ez a recept azoknak való, akik szeretik a vastagabb omlettet.

Omlett sampinyonnal és tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

  • tojás - 6 db;
  • tejföl - 1 evőkanál;
  • friss csiperkegomba - 200 g;
  • zöld hagyma - 2 toll;
  • sajt - 100 g;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
  • só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód

  • A gombát alaposan megmossuk és kockákra vágjuk.
  • Öntsön olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá gombát. Telepítse a "Sütés" programot. Nyitott fedél mellett addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog, és a gomba enyhén barnulni kezd.
  • Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Keverjük össze. Kapcsolja ki a multicookert.
  • A tojást és a tejfölt egy tálba tesszük. Habverővel enyhén felverjük.
  • Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a sült gombát és a reszelt sajtot. Keverjük össze.
  • Ha a multicooker mód rendelkezik „Omlett” funkcióval, válassza ki azt. De használhatja a „sütés” módot. Öntsük a keveréket a tálba, zárjuk le a fedőt és főzzük 20-25 percig.
  • Az omlettet óvatosan tányérra szedjük, és szeletekre vágjuk.

Omlett gombával, paradicsommal és sajttal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

  • tojás - 4 db;
  • gomba - 200 g;
  • sajt - 80 g;
  • friss paradicsom - 2 db;
  • hagyma - 1 db;
  • só ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód

  • Tisztítsuk meg és öblítsük le a gombát. Sós vízben megfőzzük őket. Hűtsük le, törölközőn szárítsuk meg és daraboljuk fel.
  • A hagymát csíkokra vágjuk.
  • A multicooker tálat kikenjük olajjal, hozzáadjuk a gombát és a hagymát. Válassza a "Sütés" vagy "Sütés" módot. Adjuk hozzá a gombát és a hagymát, és nyitott fedővel pirítsuk, amíg a hagyma megpirul.
  • A tojásokat egy tálba törjük, és habverővel enyhén felverjük. Adjuk hozzá a gombát, a fűszereket és keverjük össze.
  • Öntse a multicooker tálba, állítsa újra a „Sütés” módot, és főzze az omlettet 20 percig.
  • A paradicsomot szeletekre vágjuk.
  • A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
  • Nyissa ki a multicooker fedelét. A paradicsomszeleteket az omlettre helyezzük, és a tetejére sajtot szórunk. Az omlettet 5-10 percig melegítjük. Ezalatt a sajt megolvad és a paradicsom megpuhul.
  • Hagyja állni az omlettet a tálban 5 percig, majd óvatosan távolítsa el egy meleg tányérra.

Párolt omlett lassú tűzhelyben

A háziasszonyok ritkán használnak edényt a gőzöléshez. Nyilván sokakat megzavar a kis térfogata. De ha kreatívan közelíted meg a főzési folyamatot, akár egy omlettet is főzhetsz egy gőzölő tálban.

Ehhez bármilyen formára lesz szüksége, amely könnyen illeszkedik a tálba. Ugyanakkor elegendő helynek kell lennie körülötte a gőz cirkulációjához.

Muffin készítéséhez használhatunk kis szilikon formákat. Ezután minden családtag személyes adagot kap az omlettből. Persze ha korlátozott az evők száma.

Hozzávalók:

  • tojás - 5 db;
  • tej - 250 ml;
  • vaj - 10 g;
  • só ízlés szerint.

Főzési mód

  • A tojásokat egy tálba törjük, felöntjük tejjel, sózzuk.
  • Enyhén keverje fel a keveréket az első buborékok megjelenéséig, vagy egyszerűen keverje össze villával.
  • A formát kikenjük vajjal, és beleöntjük a tojásos-tej keveréket. Helyezze a formát egy gőzölő edénybe.
  • Öntsön fél liter vizet egy multicooker serpenyőbe. Helyezze bele a tartályt. Zárja le a fedelet. Kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a „Steam” módot. 20 percig főzzük.
  • Az omlettet óvatosan lapos tányérra fordítjuk, és tálaljuk.

Megjegyzés a háziasszonynak

  • Annak érdekében, hogy a multicooker hosszú ideig szolgálja Önt, ne felejtsen el csak fa vagy szilikon spatulát és kanalat használni. A fémkanalak megsértik az edény bevonatát, és az összes benne lévő edény megég.
  • Hogy a kész omlett le ne essen, a főzés után azonnal legalább 5 percig pihentessük a tálban, és csak ezután tegyük tányérra.

Mit tud még felverni egy lassú tűzhelyen reggelire? Természetesen egészséges omlett. Ez az étel még gyorsabban megsül, mint a tűzhelyen. Kevesebb probléma, jobb az eredmény, sőt még előnyös is, hiszen az összes tápanyag maximálisan megmarad a kész ételben.

Reggel van, nincs elég idő, készülődés óvodába, iskolába, főiskolára vagy munkába. Mindenkire oda kell figyelni, mindenkit etetni kell, és legyen ideje felkészülni. Nem akarok felkelni pár órával indulás előtt, szóval mit tegyek? Természetesen gondolja át, mit főzzön este reggelire. Például egy omlett. Lassú tűzhelyben puhább és puhább lesz, és egyenletesen sül.

Az omlett elkészítéséhez készítse elő:

  • csirke tojás - 3 db;
  • házi vagy bolti tej, zsírtartalom nem alacsonyabb, mint 2,5% - 2 evőkanál;
  • kevés olaj a tál kikenéséhez;
  • só, aromás fűszernövények vagy gyógynövények - ízlés szerint.

A reggeli elkészítése:

  1. Vegyünk egy nagy tálat, hogy legyen elég hely az összes hozzávaló összekeveréséhez. Ami a fő terméket illeti, a tojásnak a tejhez hasonlóan frissnek kell lennie. Hogyan ellenőrizhető - minden háziasszonynak megvan a maga módja.
  2. A tojásokat egy tálba törjük és azonnal felöntjük a megadott mennyiségű tejjel. Se több se kevesebb. Most pedig a főzés titkairól: ha azt szeretnénk, hogy az omlett habos legyen, akkor a fehérjét külön-külön, a sárgáját pedig külön-külön próbáljuk felverni. A legjobb módszer: tedd a sárgáját egy külön tálba, adj hozzá tejet. Egyébként ha nincs tej a hűtőben, akkor tejszín, forralt víz és még a tejföl is megteszi. Összekeverjük és félretesszük.
  3. Most külön verjük fel a fehérjéket, csak néhány kristály sót adjunk hozzá.
  4. Keverjük össze a felvert tojásokat. Ne felejtsen el ízlés szerint fűszereket és sót adni. A klasszikus csak só és egy csipet őrölt fekete bors az ízért. Vehet őrölt paprikát. De ez nem mindenkinek szól.
  5. Ha zöldet akarsz tenni, akkor is vannak szabályok. Ha friss petrezselyem és kapor, akkor az apróra vágott terméket csak a kész edénybe tegye. Ha a zöldek megszáradtak, akkor főzés előtt hozzáadhatja őket sóval és fűszerekkel együtt, csak jól keverje össze. És ha fagyasztott zöldeket használ, akkor csak a főzés során, amikor az omlett forr.
  6. Most, hogy az előkészítő folyamat befejeződött, meg kell kenni a főzőeszköz alját és falait bármilyen olajjal, és ki kell önteni a keveréket.
  7. „Sütés” módban főzzük, állítsa be az időzítőt 20 percre.
  8. Főzés közben jobb, ha nem nyitja ki a fedelet, ne zavarja a folyamatot. Különösen fontos, hogy a jelzés után azonnal ne nyissa ki a fedelet. Célszerű 5 vagy akár 10 perc szünetet tartani, ekkor az omlett bolyhos és gyönyörű lesz. Ugyanezen okból ki kell kapcsolnia a „Fűtés” funkciót, hogy ne zavarja a folyamatot.
  9. Ha mindent a recept szerint csinálsz, akkor biztosan megleped a családod az eredménnyel. Még soha nem kóstoltak ilyen puha és gyengéd omlettet. A kész ételt pirítóssal és egy darab kemény sajttal tálaljuk. Jó étvágyat a reggelihez!

Buja omlett lassú tűzhelyben paradicsommal és sajttal

Ha van otthon multicookere, hagyja, hogy teljes kapacitással működjön, így időt takaríthat meg, és finom és egészséges ételeket készíthet. A klasszikus omlett néhány új hozzávaló hozzáadásával variálható. Mi történik - javasoljuk, hogy próbálja ki, és főzzön velünk egy omlettet e recept szerint.

Milyen termékek szükségesek ehhez az ételhez:

  • tojás - 5 db;
  • tehéntej - 5 evőkanál;
  • paradicsom - 2 vagy 3 db;
  • lágy sajt - 70 g;
  • növényi olaj - 1-2 teáskanál;
  • zöld hagyma toll - 3 db;
  • bazsalikom levelek - 4 db;
  • só és fűszerek - ízlés és szükség szerint.

Az omlett főzése lépésről lépésre:

  1. A paradicsom elkészítése. Rugalmas, de érett zöldségeket válasszunk, hogy a paradicsomot éles késsel könnyebben szép kockákra vágjuk.
  2. Hagyma toll - apróra vágjuk.
  3. Most kezdjük el főzni: öntsünk olajat a multicooker tálba. A legjobb az olívaolaj használata. Kapcsolja be a "Sütés" módot, hogy felmelegítse az olajat, majd süsse meg a paradicsomot és a hagymát körülbelül 7-10 percig. A végén adjunk hozzá bazsalikomleveleket (lehetőleg apróra vágva). Nyitott fedéllel főzzük.
  4. Egy tágas tálban fel kell verni a tojásokat, beleönteni a tejet, enyhén összekeverni, de nem kell habverővel túl erősen próbálkozni.
  5. A paradicsom és a hagyma a multicooker edényben marad, az elkészített keveréket a tetejére kell önteni.
  6. Marad pedig a feta sajt vagy bármilyen más hasonló sajt, amit le kell reszelni és bele kell törni a tojásos keverékbe.
  7. Már majdnem bejutottunk a döntőbe. Engedje le a fedőt, válassza ki a „Sütés” programot, és állítsa be az időt 20 percre.
  8. Amint meghallottuk a jelet, ebben a receptben a következőképpen járunk el: kapcsoljuk be a „Melegítés” módot, hagyjuk az omlettet a tálban 10-15 percig, de ha nincs idő, akkor óvatosan tegyük át egy spatulával. tányérra, ízlés szerint díszítjük, és elkezdjük kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Buja omlett egy lassú tűzhelyen liszttel

Előfordul, hogy a háziasszony próbálkozik és próbálkozik, mindent a szabályok szerint csinál, az omlett bolyhos lesz, és amint átkerül a tányérra, leesik. Mi az ok? Hogyan lehet ezt elkerülni? Ez a recept segít megoldani a problémát.

Termékek munkához:

  • tojás - 4 db;
  • prémium liszt - 4 evőkanál;
  • tej - 4 evőkanál;
  • vaj kenéshez;
  • só, szárított gyógynövények - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk puha tojásos omlettet:

  1. Biztosan észrevetted, hogy a recept csak 4 tojást ír, ha 4 tojást vettél, akkor ugyanannyi tejet vagy tejszínt kell venni, valamint lisztet.
  2. Kezdjük is: verjük fel a tojásokat egy tálba. Nem kell különválasztani a fehérjét a sárgájától.
  3. A felvert tojáshoz adjuk a tejet és keverjük össze. Itt figyelj oda, ne mixerrel verd, csak kézi habverővel vagy villával.
  4. Keverés közben apránként adjuk hozzá a lisztet (mindenképpen szitáljuk!). Egy nagy, vízszintes kanál lisztet a tojásra szedünk. Ezt megteheti: vegyünk 2 evőkanál lisztet és 2 evőkanál keményítőt, mindezt adjuk a tojásokhoz, keverjük össze.
  5. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak lisztcsomók.
  6. A főzés előtt olvasztott vagy puha vajra lesz szüksége a tál kikenéséhez.
  7. Most kiöntheti a tojásokat, és kiválaszthatja a kívánt főzési módot. Ebben az esetben a „sütés” programmal omlettet készítünk, egyelőre 10 percre állítjuk be.
  8. A program kikapcsolása után hagyja pihenni az omlettet anélkül, hogy kikapcsolná a „Melegítés” módot szó szerint 3-4 percig.
  9. Most egy spatulával vigye át a kész ételt egy tányérra, és próbálja ki. Nagyon finom és aromás! Az omlett légies és puha lett, a főételt reszelt sajttal és friss zöldségkeverékkel gazdagítjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Buja omlett lassú tűzhelyben, olasz stílusban

Miért nem indul el egy virtuális kirándulásra? Szeretnél valami szokatlant és egyben egyszerűt főzni lassú tűzhelyen? Például a frittata egy klasszikus étel, amelyet az olaszok imádnak. Omlettet főznek zöldségekkel/hússal/gombával/tenger gyümölcseivel és sajttal a sütőben, de megpróbálunk hasonlót készíteni, csak lassú tűzhelyben.

Amire szükségünk van:

  • tojás - 4 db;
  • édes kaliforniai paprika - 1 db;
  • egy kis fiatal cukkini;
  • póréhagyma - 1 db;
  • friss fűszernövények: kapor és petrezselyem – egyenként 3-4 ág;
  • kemény sajt - 70 g;
  • olívaolaj - 1 evőkanál;
  • só, szárított gyógynövények - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk eredeti omlettet:

  1. A hagymát, paprikát, cukkinit úgy vágjuk, ahogy a fantáziád diktálja: csíkokra, kockákra. Itt nem kell betartania az általánosan elfogadott normákat.
  2. A zöldséges omlett elkészítésekor feltétlenül meg kell sütni a zöldségeket. Ezért tegyen egy kanál olajat a készülék edényébe, kapcsolja be a „Sütés” funkciót, és süsse meg a zöldségeket körülbelül 10 percig.
  3. A tojásokat villával enyhén felverjük, szárított fűszer- és fűszerkeverékkel dúsítjuk, sózzuk, összekeverjük.
  4. A keverék kész, keverés nélkül adjuk hozzá a zöldségekhez. Engedje le a fedőt, és válassza ki a „Pörkölt” programot, idő – 10 perc.
  5. Bőven van idő mindent az asztalra tenni, evőeszközöket rakni, a sajtot durva reszelőn lereszelni.
  6. Amint a program véget ér, nyissa ki a fedelet, törje össze a megkelt omlettet reszelt sajttal, engedje le ismét a fedőt anélkül, hogy kikapcsolná a „Melegítés” programot. Tartsa az omlettet lefedve 10 percig, amíg a sajt megolvad.
  7. Ez minden, a frittata készen van, tegyük át egy lapos edénybe, darabokra vágva. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott kapor és petrezselyem keverékével.

Buja omlett párolt lassú tűzhelyben

Sokan nem szeretik a párolt ételeket, mert nem olyan vonzóak, aranybarna kéreg nélkül. De a párolt ételek egészségesebbek! Alkalmas gyerekeknek, sportolóknak, diétát betartani kényszerülőknek és azoknak, akik próbálnak egészségesen étkezni és figyelni a súlyukat. És azt javasoljuk, hogy készítsen egy puha omlettet lassú tűzhelyben.

Miből főzünk:

  • tojás - 3 db;
  • alacsony zsírtartalmú tej - 3 evőkanál;
  • fűszerek, só - ízlés szerint.

Így főzünk:

  1. Szükségünk lesz szilikon formákra - egy nagyra vagy több kicsire.
  2. Egy tálban keverjük össze a tojást a tejjel, ne verjük fel, csak enyhén keverjük meg villával, adjunk hozzá sót, fűszereket vagy szárított fűszernövényeket.
  3. Az elkészített keveréket a formába kell önteni.
  4. Most öntsön sima vizet a multicookerbe, vagy meleg vizet, hogy felgyorsítsa a víz forrását.
  5. Helyezzen egy gőzölős rácsot a munkatál tetejére, és tegyen rá egy formát vagy több kis rácsot. Engedje le a fedelet.
  6. 10-15 percig főzzük a „Gőz” program aktiválásával.
  7. A kész omlettet hagyjuk állni egy kicsit (5-7 percig), majd nyissa ki a készülék fedelét, hogy a formából (vigyázat, forró!) tegyük át egy tányérra.
  8. Díszítse a dús omlettet friss fűszernövényekkel, és melegen tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Buja omlett lassú tűzhelyben kolbásszal

Az omlettet lassú tűzhelyben főzni könnyű és nagyon egyszerű, még akkor is, ha már csak tojás, kolbász, kolbász vagy egy darab hús maradt a hűtőben, ebből a készletből kiváló ízű étel készíthető. A tűzhelyen való főzéssel ellentétben az omlett a lassú tűzhelyben levegős és lédús lesz, mivel a nedvesség megmarad, és minden oldalról egyszerre sül meg.

Ehhez az ételhez elkészítjük:

  • tojás - 5 db;
  • tej - 5 evőkanál;
  • kolbász, egy darab kolbász vagy főtt hús (ami maradt) – 100 g;
  • paradicsom és édes paprika - 1 db;
  • olaj a sütéshez - 2 teáskanál;
  • gyógynövények, fűszerek, só - opcionális.

Készítmény:

  1. Öntsön olajat a készülék edényébe, és kapcsolja be a zöldségsütési programot.
  2. A paradicsomot és a borsot felaprítjuk, a zöldségeket „Fry” módban 5 percig sütjük.
  3. Amíg a zöldségeket sütjük, össze kell keverni a tojást a tejjel, adjunk hozzá fűszereket és sót. A pihe-puha omlett titka: soha ne verjük fel a tojásokat mixerrel vagy habverővel, csak kézzel, hogy a tojásból homogén masszát kapjunk. Ez elég.
  4. Most a kolbász: szeletekre vágjuk, keverés nélkül hozzáadjuk a tojáshoz.
  5. Öntse ezt a keveréket közvetlenül a zöldségekre, majd óvatosan keverje össze szilikon spatulával, majd kapcsolja be a „Sütés” programot. 15-20 perc elég, hogy az omlett megsüljön.
  6. Hagyja az omlettet a serpenyőben 10 percig pihenni, így megőrzi pelyhességét és nem "ereszkedik meg".
  7. Hogyan távolítsuk el: nyissa ki a fedelet, szilikon spatulával vágja le az omlettet mindkét oldalán, majd helyezze rá a párolórácsot, és tegye rá a kész edényt.

Tippek háziasszonyoknak: ha több tojást veszünk, megnő a főzési idő. A minimum 20 perc, de csak ellenőrizni kell, hogy a benne lévő omlett nem nyers. Az omlettet nem kell 30 percnél tovább főzni, mert száraz lesz és nem puha.

Buja édes omlett lassú tűzhelyben gyerekeknek

Ez a recept még gyermekek számára is megfelelő. A multicooker egyedi tulajdonságainak köszönhetően az omlett olyan lágy és szellős lesz, hogy inkább légies desszertté válik, mivel a termékek listája cukrot és más ízletes adalékanyagokat tartalmaz.

Az alábbi terméklistából készítünk:

  • tojás - 5 db;
  • alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
  • tejföl - 100 g;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • tej - 1 pohár;
  • porcukor - 6 evőkanál. (vagy cukor);
  • szárított sárgabarack, mazsola - egy marék;
  • liszt - 20 g;
  • vanillin - ízlés szerint;
  • reszelt csokoládé - ​​ízlés szerint.

Főzési sorrend:

  1. A multicooker formát olajjal kell megkenni és liszttel meghinteni.
  2. A szárított sárgabarackot és mazsolát elkészítjük: meleg forralt vízben megpároljuk, majd a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, az aszalt sárgabarackot pedig kockákra vágjuk.
  3. Keverjük össze a tojást a tejjel, adjunk hozzá cukrot (2 evőkanál) vagy porcukrot. Lehet verni, de nem sokáig és nem nagy sebességgel.
  4. A tojásos keverék körülbelül egyharmadát kell a multicooker formába önteni, majd beletenni az aszalt gyümölcsöket, a többit kiönteni.
  5. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban 20 percig.
  6. Közben zárt fedő alatt sül az omlett, a maradék hozzávalókból készítsünk finom sűrű szószt.
  7. Vegyünk egy csomag túrót, tegyük egy tálba, adjuk hozzá a tejfölt, a maradék cukrot vagy a port és a vanillint. Mindezt mixerrel kell felverni, hogy puha, levegős, sűrű masszát kapjunk.
  8. A jel után ne rohanjon kivenni az omlettet 15 percig csukott fedéllel a „Melegítés” üzemmódban.
  9. Majd ha kész az omlett, óvatosan áttesszük egy edénybe, és tejföllel és túrószósszal tálaljuk. Fantáziád bemutatásával egy egyszerű ételből könnyedén kis remekművé varázsolhatsz! Jó étvágyat kívánunk!

Buja omlett lassú tűzhelyben. Videó

Az omlett egy egyedi és meglehetősen egyszerű étel, amelyet reggelire is el lehet készíteni. A multicookernek köszönhetően gőzölhető. Ez az étel alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül a főzési folyamat kevesebb időt és erőfeszítést igényel. Az omlett lassú tűzhelyben történő párolása puha és szellős lesz. Ezenkívül az így elkészített étel megőrzi az összetevőiben található összes hasznos mikroelemet és vitamint.

Miért olyan hasznos az omlett?

Lassú tűzhelyben ez egy olyan étel, amelyet gyermekeknek és diétára kényszerülőknek ajánlanak. Ugyanakkor mindenki számára hasznos lesz. Gyakran szerepel az étrendben a gyermekek egy év után, valamint azok, akik bizonyos krónikus gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, beleértve a gyomorfekélyt, a gyomorhurutot és a hasnyálmirigy-gyulladást. A multicookerben lévő gőz omlett számos hasznos komponenst megtart. A kész étel folátot, arginint, lizint, luteint, valamint B-, E-, A-, D-vitamint stb.

Érdemes megjegyezni, hogy a párolt omlett nem tartalmaz rákkeltő anyagokat, nagy mennyiségű kalóriát és koleszterint. Éppen ezért ideális az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a korai öregedés stb. megelőzésére. Ezenkívül az omlett szerepel a fehérje étrendben fogyasztható ételek listáján.

A finom gőzös omlett titka

A lassú tűzhelyben készült gőz omlett, amelynek receptjét alább ismertetjük, egy könnyen elkészíthető étel. Az illatos és ízletes reggeli elkészítésének azonban számos titka van. Tehát mire kell odafigyelni:


Gőzös omlett: hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

Sokan alábecsülik ennek az ételnek az előnyeit. Ez nem csak könnyű, hanem alacsony kalóriatartalmú étel is, amely ideális gyermekek és sportolók számára. A legfontosabb az arányok és a főzési szabályok betartása. Gőz omlett lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 3 csirke tojás.
  • 1/3 csésze tej, melynek zsírtartalma 1 százalék.
  • Fűszerek ízlés szerint.

A főzés lépései

Ezt az omlettet a legjobb muffinsütőben elkészíteni. Előre fel kell őket készíteni. Minden forma alját ajánlatos fóliával vagy sütőpapírral lefedni.

Most elkezdheti elkészíteni az ételt. A tojásokat egy mély edénybe verjük, és hozzáadjuk a tejet. Ebben a szakaszban sót és szárított fűszernövényeket adhat az omletthez. Minden komponenst alaposan fel kell verni, hogy homogén masszát kapjunk. A kapott keveréket előkészített formákba kell önteni. A megtöltött edényeket gőzölésre kialakított grillre kell helyezni.

Öntsön körülbelül 250 ml vizet a multicooker tálba, és állítsa be a „Gőz” üzemmódot. A főzési idő 10 perc. A kész ételt általában formákban vagy tányérokon tálalják, miután friss bazsalikom vagy petrezselyem levelekkel díszítették. Kívánság szerint egy gyermek multicookerben lévő gőzös omlett elkészíthető zöldségekkel, sajttal, túróval vagy tésztával.

Paradicsommal

A párolt omlettet különféle zöldségekkel főzhetjük. A legjobb, ha paradicsomot használunk. Eredeti ízt adnak a kész ételnek. Ennek az omlettnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 3 csirke tojás.
  • Egy csipet só.
  • ½ pohár tej.
  • 1 paradicsom.
  • 1 teáskanál vaj.

Hogyan kell főzni

Nemcsak reggelire, hanem vacsorára is alkalmas. Ráadásul nagyon könnyen kivitelezhető. Először elő kell készítenie a paradicsomot. Javasolt kockákra vágni. A tojásokat egy tálba kell verni. Ide kell tejet és sót is adni. A keveréket jól fel kell verni. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a kapott masszához, és keverjük újra.

A formákat ajánlatos vajjal kikenni. Ezeket tojás-tej keverékkel kell megtölteni. Öntsön 250 milliliter vizet a multicooker tálba, majd szereljen be egy speciális, az ételek párolására tervezett grillt. A tetejére kell helyezni a keverékkel töltött formákat. Javasoljuk, hogy az omlettet 20 percig főzze „Gőz” módban. Ha kihűlt a forma, óvatosan fordítsuk meg, és tegyük tányérra a kész edényt.

Tálalás előtt az omlettet díszíthetjük. A friss fűszernövények ágai ideálisak erre. Ebben az esetben használhat petrezselymet vagy bazsalikomot. Kívánság szerint változatossá teheti az omlett tölteléket. A keverékhez hozzáadhat sonkát és sajtot. Az eredmény egy kellemesebb étel lesz.

Fehérje omlett

Kívánság szerint lassú tűzhelyben is párolhatja. Az egész folyamat egy kis időt vesz igénybe. Ez az étel azoknak való, akik figyelik alakjukat vagy diétát követnek. Az előkészítéshez szüksége lesz:


Főzési folyamat

A párolt fehérje omlett lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez el kell választani a fehérjét a sárgájától. Ezt normál műanyag palack segítségével lehet megtenni. Először a tojásokat tányérra törjük. Ezután óvatosan be kell húznia a sárgáját az üvegbe, miután a tartályt a kezében nyomja.

A tiszta fehérjékhez érdemes sót és tejet adni. A termékeket alaposan fel kell verni. Ezt habverővel vagy turmixgéppel lehet megtenni. A kapott keveréket edénybe kell önteni, majd multicookerbe kell helyezni egy speciális grillre. Az omlettet tíz percig kell főzni „Gőz” módban.

Az ételek lassú tűzhelyben történő főzése megőrzi a bennük lévő hasznos anyagokat. A megfelelő reggeli energiával tölti fel az előttünk álló napra. Hogyan főzzük ezt a csodálatos reggelit lassú tűzhelyen? Az omlett lassú tűzhelyben olyan lédús és nagyon gyengéd, mint a kellemes emlékek a távoli gyermekkorból! Több recept is létezik egy ilyen omletthez, és mindegyik egyforma, mert... az alapjuk azonos: tojás, tej, rokon termékek. A lassú tűzhely jelentősen javítja a kész étel ízét. Ebben ugyanazt az omlettet kapjuk, amelyet sütőben vagy serpenyőben készítenének, de nem sült és szaftosabb, mivel a nedvesség bent marad. Ezenkívül a folyamat sokkal egyszerűbb és gyorsabb. Reggelire a következő omlett készül: párolt omlett lassú tűzhelyben, fehérje omlett lassú tűzhelyben, omlett kolbásszal lassú tűzhelyben, omlett zöldségekkel lassú tűzhelyben, omlett sajttal lassú tűzhelyben , omlett tejjel lassú tűzhelyben. Ha arról beszélünk, hogy lassú tűzhelyben szeretnénk puha és puha omlettet kapni, akkor a párolt receptet használjuk. A multicookerben lévő gőzös omlett alkalmas bébi- és diétás ételekhez. Az ilyen recepteket azért találták ki, mert az omlett lassú tűzhelyben egy gyermek számára külön téma. Az omlettet hagyományosan gyermekintézményekben készítik. Az anyák hagyományosan „omlettnek nevezik őket, mint az óvodában”. Lassú tűzhelyben nagyon jól sikerül. Semmi sem helyettesítheti a lassú tűzhelyben készült gyermekomlettet a gyermekek számára való hasznosság, az egyszerűség és az elkészítési sebesség szempontjából.

Valószínűleg minden háziasszonynak el kell sajátítania egy ilyen egyszerű és ízletes reggeli ételt - egy omlettet lassú tűzhelyben. Nézze meg a weboldalt a receptért. A kész recept azért is jó, mert az ételről rendelkezésre álló fényképek egyértelműen bemutatják minden előnyét. Omlett lassú tűzhelyben, a fotója nagyon vonzó. Ha még soha nem főzött omlettet lassú tűzhelyben, akkor a fényképpel ellátott recept elég lesz a jó eredményhez. Először egy omlettet, „mint az óvodában”. Gyorsan elsajátítja a receptet egy lassú tűzhelyben, és csak ezután kezd el improvizálni zöldségekkel és fűszerekkel. Hamarosan el fogja magyarázni a kezdőknek, hogyan készítsenek omlettet lassú tűzhelyben.

Számos tipp van az omlett lassú tűzhelyben történő főzéséhez, amelyek hasznosak lehetnek az Ön számára:

A jobb lédússág érdekében az omlettet hagyni kell egy ideig állni. A multicooker kikapcsolása után ne vegye ki azonnal az edényt, és egy kicsit forrni kell.

A kész étel ízének és megjelenésének változatosabbá tétele érdekében ízlése szerint hozzáadhat kolbászt, sonkát, sajtot, fűszernövényeket és bármilyen lédús zöldséget.

Az omlett fő összetevői a tojás és a tej. Tej hiányában azonban sikeresen helyettesíthető tejföllel. Ez nagyon érdekes ízt ad az omlettnek, és lágyabb lesz.

Találja meg a különböző főzelékek különböző felhasználási lehetőségeit: a frisset a legjobb a kész étel díszítésére, a szárítottat a tejjel felvert tojáshoz, a fagyasztottat pedig a lassú tűzhelybe, amíg a zöldségek még rotyognak.

Ha nem biztos benne, hogy az étel készen áll, ne habozzon belenézni a lassú tűzhelybe, szúrja ki az omlettet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a folyamatot folytatni kell, vagy időben befejezni.

Sokak kedvenc reggelije az omlett, melynek fő összetevője a tojás. Hogyan főzzünk omlettet lassú tűzhelyen? Számos érdekes receptet ajánlunk figyelmébe.

Sajttal

Hogyan készítsünk omlettet lassú tűzhelyben? Próbáljon elsajátítani egy meglehetősen egyszerű receptet, amely a következő összetevőkből áll: tojás/tejföl/sajt – 4 db/2 evőkanál/50 g A tálat növényi olajjal kenjük be, ízesítjük a kedvenc fűszereinket.

Melegítse fel a tálat olajjal megkenve (Sütés). Beleöntjük a sózott és fűszerezett tojásos-tejfölös keveréket. Ugyanebben a módban 15 percig főzzük (10 perccel a főzés megkezdése után fordítsuk meg az omlettet és szórjuk meg reszelt sajttal). Hajtsa félbe a kész omlettet.

Diétás omlett

Ez a recept rendkívül egyszerű, és nem csak az összetevők, hanem a főzési mód miatt is diétás tulajdonságokkal rendelkezik - az omlettet gőzöléssel fogod megfőzni. Felverünk 2 tojást, felengedjük 100 ml tejjel, sózzuk, kivajazott szilikon formába öntjük. Öntsön forrásban lévő vizet (3 evőkanál) egy multicooker serpenyőbe, és helyezzen be egy gőzkosarat. Helyezzük oda a formát az omletttel és főzzük 10 percig (párolva).

Klasszikus omlett

A lassú tűzhelyben lévő buja omlett receptje nagyszámú tojást tartalmaz. Esetünkben 10 db-ot fog használni. Ehhez a mennyiséghez 500 ml tej szükséges. Az íz kiegyensúlyozása érdekében vegyen be sót (1 teáskanál) és egy csipet cukrot, valamint fűszereket. Az omlettsütő és felület kikenéséhez használjon ghí-t (80 g). Keverje össze az összes hozzávalót (az olaj kivételével). 20 percig főzzük (sütés). A kész omlett tetejét megkenjük olajjal.

Zöldségekkel

Ez az omlett rendkívül könnyen elkészíthető - fagyasztott zöldségkeveréken alapul, és mint tudod, nem igényel különösebb figyelmet. Tehát a zöldségek normája 400 g Kell még a tojás és a tej (5 db/150 ml). Az edény oldalát és alját bőségesen megkenjük olajjal, hozzáadjuk a növényi keveréket, majd ráöntjük a tojásos-tej keveréket (ne felejtsük el megsózni és fűszerezni). Fél órát főzzük (sütés).

Brokkolival

A brokkoli rendkívül egészséges termék, amely jól illik a tojáshoz. Egy finom omlett elkészítéséhez hagymára és brokkolira (1 db/200 g), valamint tojásra és tejre (5 db/80 ml) lesz szüksége. A zöldségek sütéséhez használjon növényi olajat - öntse egy tálba, melegítse Sütés üzemmódban. Hozzáadjuk a hagyma félgyűrűit. 5 perc múlva adjuk hozzá a brokkoli rózsákat és sózzuk. Amíg a zöldségek főnek, a tojásokat felverjük a tejjel, a fűszerekkel és a sóval. Adja hozzá a kapott keveréket a tálhoz. Ha szereti a zöldeket, az étel elkészítéséhez használhat petrezselymet, bazsalikomot és rukkolát. 25-30 percig főzzük.

Kolbász

A kolbász és a tojás népszerű ételkombináció. Az omlett elkészítésekor saját maga határozza meg a kolbász normáját és választékát (a kolbászt akár főtt hússal is helyettesítheti). 4 tojásból és 150 ml tejből elkészíti az omlett keveréket. Öntsön sok olajat a multicooker edényébe, rakja ki a kolbászdarabkákat, és öntse bele a tojásos-tej keveréket. 30 percig főzzük (sütés).

Túróval

Ez a recept lehetővé teszi, hogy diétás ételt készítsen - az omlettet lassú tűzhelyben (gőzölve) főzzük. Szükséged lesz tojásra/túróra/tejre – 2 db/2 evőkanál/1 ek.

A túrót jól pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, felverjük, felengedjük tejjel. A tojásos keveréket elkeverjük, sózzuk és fűszerezzük. Öntsük kiolajozott formába, öntsünk vizet a tálba, és helyezzük a kosarat. 20 percig főzzük. Ha a párolás nem tetszik Önnek, süsse meg az ételt Sütés üzemmódban (az idő változatlan marad).

Tej nélkül

Az omlett tej nélkül is elkészíthető - például teljesen elfogadható a tejföl használata a tojásmassza hígításához (6 tojáshoz csak 100 g-ra lesz szüksége ebből a termékből). Az ízesítéshez használjon apróra vágott fűszernövényeket, száraz fűszereket és sót. Csatlakoztassa az összes alkatrészt. A tálat bőségesen kikenjük olajjal, beleöntjük az omlettes keveréket, 25-30 percig sütjük (Sütés).

Gombával

A gombás töltelék egészen különleges „hangulatot” teremt - a tojásmassza gombaízt kap, és a magas növényi fehérjetartalom miatt az étel tovább növeli tápértékét. Tehát vegyünk 4 csiperkegombát, 6 tojást, egy hagymát, növényi olajat és 50 g sajtot.

Melegítsük fel az olajat egy multicooker edényben (Sütés), helyezzünk oda hagyma félkarikákat (5 perc), adjunk hozzá gombaszeleteket, főzzük további 7 percig. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a fűszereket és a sót. Ráöntjük a gombára. 30 percig főzzük, majd megfordítjuk, megszórjuk sajttal és még 5 percig állni hagyjuk.

Tejjel és babbal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak fehéret (8 db) vegyen be. Kell még hozzá tej, fagyasztott zöldbab, édes paprika (150 ml/120 g/1 db). Adjon hozzá fűszereket saját belátása szerint.

Fűtött multicooker edényben növényi olajon kisütjük a vékony csíkokra vágott paprikát és a fagyasztott babot. Sózzuk a keveréket. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Verjük fel a fehérjemasszát, adjunk hozzá sót és hígítsuk fel tejjel. Fűszerezzük az omlett keveréket, és öntsük a zöldségekre. Körülbelül fél órát főzzük (sütés).

Paradicsommal

Ezt az omlettet 6 tojásból és 100 ml tejszínből készíted. Az étel növényi összetevői egy nagy paradicsom és egy kis édes paprika. 100 g sajtra is szüksége lesz.

Vágja fel a meghámozott paprikát, és süsse meg Sütés módban (növényi olajban süsse meg). 7-10 perc múlva hozzáadjuk a meghámozott, érett paradicsomot (meglehetősen nagyra vágjuk). A tálba öntjük a tejszínnel, sóval és fűszerekkel felvert tojásokat. Az omlettet megszórjuk reszelt sajttal. Sütő üzemmódban kb 20 percig sütjük.

Omlettet főzhet lassú tűzhelyben különböző receptek alapján - ez megóvja Önt a monotonitástól.