A pizza a világ egyik legnépszerűbb étele. Lehet sajt, hús, gyümölcs, zöldség... Rengeteg lehetőség van, melyek közül kiválaszthatod a legmegfelelőbbet magadnak! 15 centiméter átmérőtől 100 cm-ig vagy nagyobb. De van egy hátránya - a pizza, mint minden más étel, hajlamos kihűlni. Vannak, akik úgy gondolják, hogy az újramelegített pizza egyáltalán nem pizza, és másnap megfullad a hideg, száraz daraboktól, ha nincs idejük elkészíteni az ételt, amíg meleg. Valójában többféleképpen is megoldhatja ezt a problémát, és felmelegítheti a pizzát anélkül, hogy elveszítené az ízét. Hogyan? Most megtudjuk!

Hogyan melegítsünk pizzát a mikrohullámú sütőben

Ez a modern „csoda” lehetővé teszi, hogy 1-2 percen belül mindent felforrósítsunk, de nem őrzi meg a pizza kiváló ízét. Ha 1 percre rátesszük 700-800 teljesítményen, akkor „nedves” lesz a tészta. Ha csökkenti a teljesítményt és növeli az időtartamot, a nedvesség továbbra sem tűnik el sehol, de a tészta nem engedi a fogát - kemény, mint a tégla. Ne használjon mikrohullámú sütőt erre a célra. Ha nincs más választása, és be kell melegítenie a segítségével (például az irodában), akkor biztosítson 2 perces bemelegítést 700 W teljesítménnyel - a legjobb megoldás. Miután felmelegítette, hagyja az edényt a pulton, és hagyja állni körülbelül 5 percig, hogy a túl nedves tészta visszatérjen a normál állapotba.

Hogyan kell felmelegíteni a pizzát a sütőben

Nem mindenkinek van kéznél sütője, de ha otthon van és nincs hova rohanni, akkor ezt a konyhai készüléket használhatja. A pizza olyan ízletes, meleg, aromás lesz, mint az első napon, amikor megvette. 160 fokos hőmérsékleten újra kell melegíteni, és az edényt meleg, nem fűtött sütőbe kell helyezni.

Tartsa körülbelül 15-20 percig, miután elérte a 160 fokot. Ha 5 percig 350 fokon melegítjük, akkor megjelenik egy kéreg, és a tészta kissé megkeményedik. Ha nem szereted a lágy vagy enyhén nedves tésztát, akkor így kell melegíteni. Ha szükséges, hagyhatja még néhány percig az edényt.

Hogyan kell felmelegíteni a pizzát a grillen

A grill a győztes a "A pizza kinti melegítésének legjobb módja" kategóriában. Az étel íze egyszerűen lenyűgöző, még a kaliforniai paprika és a sajt is pontosan olyan ízű lesz, mint a frissen elkészített pizza. Az egyetlen hátránya, hogy a szenet rossz időben nem lehet használni, és nem mindenkinek van grill az udvarán.

Hogyan kell felmelegíteni a pizzát egy serpenyőben

Micsoda dolog! Ez a legjobb fűtési mód otthon! A fedős serpenyő biztosítja az egyenletes „pörköltet”, melynek eredményeként az étel még finomabb lesz, mint eredetileg volt!

Szinte semmi különbség a grillhez képest. A vastag aljú serpenyő egyenletesen és hatékonyan melegíti fel az edényt és az összes hozzávalót. Ki fogod próbálni a pizza új változatát, és biztosan tetszeni fog!

A tegnapi pizzának megvannak a pozitívumai: ha tegnap nehezen lehetett rágni a héját, mára már kellően megpuhult. Vannak, akik általában szeretik a hideg pitét (pizzát). A legtöbb ínyence azonban szívesebben fogyasztja melegen és nyújtható olvasztott sajttal. Mit kell tennie, ha olyan pizzát talál a hűtőszekrényében, amelyet tegnap készítettek vagy rendeltek? Eszembe jut a logikus válasz: melegítse újra a pékárut. Mit érdemes erre használni: a jó öreg sütőt vagy lehetőleg mikrohullámú sütőt? Valószínűleg jobb a mikrohullámú sütő használata.

A bemelegítés szabályai

Szóval, hogyan kell újramelegíteni a pizzát a mikrohullámú sütőben? Úgy tűnik, hogy behelyez egy edényt pékáruval a készülékbe, bekapcsolja a „fűtést”, és ennyi. De azok, akik legalább egyszer találkoztak a pite (pizza) újramelegítésének kérdésével, emlékeznek, mennyire csalódottak voltak az eredménnyel. A pizza megpuhult, és már nem volt olyan, mint a tegnap elfogyasztott péksütemény. A kielégítő eredmény érdekében be kell tartania néhány fontos szabályt a pizza mikrohullámú sütőben történő újramelegítésére vonatkozóan.

A műveletek algoritmusa

Először is meg kell győződnie arról, hogy a tegnapi (tegnapelőtti) pékáruk biztonságosak. Ha atipikus aromát áraszt, jobb, ha kizárjuk az ilyen pizzát a mai menüből.

Ezután lapos, széles edényt választunk (nem műanyagot és fényes zárványok nélkül).

Az edény aljára több réteg konyhai papírtörlőt kell fektetni, és rá kell tenni a darabokra vágott pékárut. Fedje le a pizzatálat fedéllel, és állítsa be az időzítőt 45 másodpercre. Nem megyünk messzire, figyelnünk kell a pizzát.

Vegye ki a forró pékáruval ellátott edényt, vegye le a kupakot, és vegye le a papírtörlőt. A pizza forró és nem nedves. Jó étvágyat kívánunk.

Hogyan kell újramelegíteni a fagyasztott pizzát a mikrohullámú sütőben

A különböző mikrohullámú készülékeknek saját programjuk van. Szerencsés (szerencsés) a mikrohullámú sütőben a „Pizza” program. De hogyan lehet kilépni abból a helyzetből, amikor ezeknek a pékáruknak nincs speciális fűtési funkciója? Általában a következő manipulációkat hajtják végre:

  • Jobb, ha tányért használunk. Az edények kerámiából vagy üvegből készüljenek. Ne tegyen fém edényeket a mikrohullámú sütőbe, és ne használjon káros műanyagokat. Sokkal biztonságosabb lesz papírtányérokat használni.
  • Fektessen papírtörlőt 4 rétegben (a tányér aljára).
  • Helyezze a pizzát egy tányérra, és tegye kiolvasztani. Nyolc perc leolvasztás után állítsa a teljesítményt 500 W-ra, és süsse a pizzát további öt percig (csukott fedéllel). 750 W-os teljesítményre kapcsolunk, levesszük a pizzáról a fedőt és egy percre betesszük a mikróba. Kész!

Világszerte emberek milliói hívják kedvenc ételüknek a pizzát! Nem kell Spanyolországba mennie ahhoz, hogy élvezze csodálatos ízét. Egy hívás a Sushi at Dom céghez - http://sushi-v-dom.ru/pitstsa és a pizza voronyezsi házhoz szállítása percek alatt elkészül!

A megfelelő pizzakészítés jellemzői

A ropogós és lágy tészta elkészítéséhez a voronyezsi cég kulináris szakemberei pontosan követik a spanyol szakácsok tanácsait. A liszt minősége és fajtája, valamint olívaolaj, speciális élesztő, só, cukor, fűszerek, tészta pihentetési ideje - a pizzakészítés technológiájában nincsenek elhanyagolható részletek!


A pizzaszósz paradicsom, majonéz, gyógynövények és fűszerek arányos kombinációjából készül. Úgy tartják, hogy a szósz 90%-ban egyedi íze. A szakértő szakácsok és ínyencek egyöntetűen állítják, hogy csak a szósznak köszönhetően vált a pizza kedvenc ételévé az egész világon.


Ugyanilyen fontos az aromás és zamatos töltelék elkészítése. A töltelék alapja valóban nagyon különböző lehet: hús, hal, sőt vegetáriánus zöldség is. Más szóval, a spanyol konyhaművészet egy remekműve vált otthonává Voronyezsben.


Egy ilyen választékkal mindenki kielégítheti ízlési preferenciáit, ha úgy dönt, hogy pizzát rendel és szállít Voronyezsbe a http://sushi-v-dom.ru/pitstsa cégtől

Fontos tippek: vagy szabályok a pizza otthoni melegítésére?

Tehát kiválasztott egy adott pizzát, és házhoz szállítva rendelte meg. Rövid idő elteltével házhoz szállították a kész, friss, de kissé lehűtött terméket. Ahhoz, hogy visszaadja ízét és aromáját, ismernie kell az újramelegítés titkait. A kéksajt megfelelő melegítéséről az alábbi módokon kaphat részletes információkat:


  1. Kérdezzen a Yandex vagy a Google keresőmotorján keresztül.

  2. Kérdezze meg a szállítmányozót, aki a pizzát szállította Önnek.

A Sushi v Dom cégnél a szállítmányozó munkáját olyan szakemberek végzik, akik ismerik ennek az ételnek az elkészítésének minden árnyalatát és az egyes típusok íztulajdonságait. Minden kérdésre hozzáértően válaszolnak, és tanácsot adnak, hogy mely italokat vagy ételeket érdemes használni egy adott pizza ízének maximalizálása érdekében.


A pizza otthoni melegítéséhez hagyományosan olyan eszközöket használnak, mint a mikrohullámú sütő, a sütő vagy a serpenyő.


A melegítés legjobb módja természetesen a mikrohullámú sütő. Csak mikrohullámú sütőben a hősugarak behatolnak a termék teljes területére, minőségileg a felmelegített edény minden milliméterét a kívánt hőmérsékletre hozva.


A pizza mikrohullámú sütőben való újramelegítésének folyamatának alapvető szabályai a mikrohullámú sütő magas hőmérsékletének és a melegítési időnek a beállítása.


A pizza mikrohullámú sütőben való felmelegítése kevés időt vesz igénybe: mindössze néhány percet maximális teljesítményen. Ez elegendő minden tésztadarab és töltelék felmelegítéséhez. A következő lépés: vegye ki a pizzát a mikrohullámú sütőből, és hagyja kihűlni (azaz elérje a kívánt hőmérsékletet). Mit jelent a „szükséges állapot”? Ekkor a töltelékre szórt sajtréteg annyira megpuhul és megolvad, hogy az egész tölteléket telítve aranyszínű, aromás kéreg alakuljon ki a tetején.

A pizza sütőben történő melegítésének szabályai

Ha nincs mikrohullámú sütőd, tudnod kell, hogyan melegítsd fel a pizzát a sütőben.


A fűtési folyamat hasonló:


  • vegye ki az edényt a hűtőből,

  • hagyjuk fokozatosan szobahőmérsékletre felmelegedni,

  • sütőpapírra tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Ez az idő elég ahhoz, hogy a tészta héja megbarnuljon, a töltelék pedig visszanyerje a hűtőben elvesztett aromát, i. A pizza úgy nézett ki, mintha most készült volna.

Mielőtt ezt az ételt a sütőbe helyezné, hozzáadhat friss, apróra vágott fűszernövényeket, paradicsomot és fűszereket - ezek gyorsan pótolják az elveszett ízt.


A pizza sütőben történő megfelelő felmelegítésére vonatkozó ajánlások és az étel bármilyen más módon történő melegítésének szabályai alapvetően megegyeznek. A legfontosabb, hogy ne feledje: ha a pizzát a sütőben hagyja, a termék lédússága eltűnik, és megjelenik a szárazság (sőt, az állottság). És ha kevés időt hagytak a melegítésre, akkor az alkotóelemek aromája nem fejlődik ki, és félig fagyott marad.

Hogyan kell felmelegíteni a pizzát egy serpenyőben

A pizza felmelegítéséhez használhat normál serpenyőt. A titok az, hogy a serpenyőt előzetesen alaposan fel kell melegíteni. És már egy jól felmelegített serpenyőbe kell helyezni az edényünket, és feltétlenül fedjük le. Mindössze 10-15 percig kell tartani a pizzát egy serpenyőben a tűzön, hogy az étel szokatlanul aromás és étvágygerjesztő legyen.


Béleljen ki egy tányért vagy légmentesen záródó ételtartót papírtörlővel. Ha egy kis időt szán a maradék pizza elkészítésére, akkor megőrzi frissebb ízét és állagát. Kezdje azzal, hogy egy tányér vagy ételtartó alját bélelje ki egy réteg papírtörlővel, amely elég nagy ahhoz, hogy 1 vagy 2 szelet pizza elférjen benne.

Időhiányban szenved? Hagyja lehűlni a pizzát szobahőmérsékletre, és tegye a szeleteket egy visszazárható műanyag zacskóba. Habár ez egy kicsit jobban kiszáríthatja a pizzaszeleteket, mintha papírtörlővel bélelné ki őket, mégis frissebbek maradnak, mintha a pizzadobozt egyszerűen a hűtőbe tennénk.

Helyezze a pizzát egy tányérra, és helyezzen több papírtörlőt az egyes rétegek közé. Helyezze az első pizzaréteget egy tányérra, és bélelje ki papírtörlővel. Ha van még pizza, tegyünk a tetejére egy második réteget, fedjük le újra papírtörlővel, és így tovább, amíg az összes szelet el nem terül.

  • Ha szükséges, tegye a pizzát több tányérra vagy ételtartóra.

  • Fedje le a tányért (tartályt) műanyag fóliával (fedél). A pizza elhelyezése után csomagolja be a tányért vagy a tartályt műanyag fóliába. Így blokkolja a levegő hozzáférését, és a pizza friss marad.

    • Ha légmentesen záródó ételtartót használ, lefedheti fedéllel.

  • Ha 3-5 napon belül szeretné elfogyasztani, tegye a pizzát a hűtőszekrénybe. A pizza akár 5 napig is eltartható a hűtőszekrényben, és az állaga nem változik annyira, mint a fagyasztóba fagyasztás után. A pizza azonban előbb-utóbb megromlik a hűtőszekrényben, ezért csak akkor tárolja ott, ha néhány napon belül el szeretné fogyasztani, vagy fagyasztóba teszi.

    • Ha nem eszi meg a pizzát a harmadik napon, dobja ki vagy fagyassza le.

  • Tárolja a pizzát a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig, hogy friss maradjon. A fagyasztott pizza körülbelül 6 hónapig tárolható, így ez a módszer jól működik, ha sok pizzánk van, amit néhány napon belül nem eszik meg.

    • Ha eleinte tányéron tartotta a pizzát, tegye át egy jól lezárt ételtartóba. Hagyjon papírtörlőt a pizzaszeletek közé.
    • Olvassa fel a pizzát szobahőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül, mielőtt újramelegítené.

    Tanács: Ha fagyasztott pizzát vásárol, akkor a fagyasztóban körülbelül egy évig tárolható. Az ilyen pizza azonban sokkoló (gyors) fagyasztásnak van kitéve, így hosszabb ideig tárolható. A biztonság kedvéért 6 hónapon belül fogyaszd el a fagyasztott pizzádat.