Ez a recept elsőre kicsit furcsának tűnt számomra. A rakott hozzávalók kombinációja szokatlan. Csak azért döntöttem úgy, hogy megfőzöm, mert nagyon bíztam a barátomban, aki nem adott rossz tanácsot. És azért is, mert szeretjük a makrélát. Most ez az étel a családunk egyik kedvence.

Az edény elkészítéséhez szüksége lesz:

1 kg burgonya
- 600 g makréla (kb. 1 nagy hasított, de másfélét vettem)
- 150 g sajt
- majonéz vagy majonéz és tejföl keveréke
- só és bors - ízlés szerint

Ez a termékmennyiség egy 20 x 20 cm-es üvegformába fér el.

Nehézségi fok: közepes

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Készítmény

Először készítsük el az ételt: hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró darabokra a makrélát, eltávolítjuk róla az összes csontot.

Helyezzen egy edényt vízzel a tűzhelyre. Amíg a víz forr, a burgonyát szeletekre vágjuk, először a nagy gumókat félbevágjuk. A krumplim fiatal, ezért csak a vékony héját távolítottam el róla.

Tegye a burgonyát forrásban lévő vízbe 2-3 percre. Használhatja nyersen a burgonyát, de a blansírozott burgonya lágyabb.

Ez idő alatt elkészítheti a sajtot - lereszelheti.

Kenjük ki a formát növényi olajjal, és réskanállal helyezzük rá a burgonya felét.

A burgonyaréteget elsimítjuk, sózzuk, borsozzuk.

A rakottunk első rétegét kenjük meg majonézzel.

Helyezze a halat a burgonyára.

Ugyanúgy kezeljük, mint az előző réteget - sózzuk, borsozzuk, kenjük meg majonézzel.

Kiterítjük a maradék burgonyát, és ismét hozzáadjuk a sót, a borsot és a majonézt.

A tetejére reszelt sajtot szórunk, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Amikor a tepsi teteje megpirult, vegyük ki a sütőből.

Hagyjuk kissé kihűlni, és darabokra vágjuk.

Szeretném megjegyezni, hogy ez az étel hidegen tálalva nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya rakott makrélával - fotók

ÖSSZETEVŐK:
1 kg burgonya
600 g makréla (kb 1 nagy hasított, de másfélét vettem)
150 g sajt
majonéz vagy majonéz és tejföl keveréke
só és bors - ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY:
Először készítsük el az ételt: hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró darabokra a makrélát, távolítsuk el az összes magot a tűzhelyre. Amíg a víz forr, a burgonyát szeletekre vágjuk, először a nagy gumókat félbevágjuk. A burgonyám fiatal, ezért csak a vékony héját távolítottam el róluk 2-3 percre forrásban lévő vízbe. Használhatja nyersen a burgonyát, de a blansírozott burgonya lágyabb.

Ezalatt elkészíthetjük a sajtot – a formát kikenjük növényi olajjal, és réskanállal ráhelyezzük a burgonya felét, sózzuk, borsozzuk.
A rakottunk első rétegét kenjük meg majonézzel. Helyezze a halat a burgonyára. Ugyanúgy kezeljük, mint az előző réteget - sózzuk, borsozzuk, kenjük meg majonézzel, és ismét sózzuk, borsozzuk és majonézzel szórjuk meg a tetejét, és küldjük a 190 fokra előmelegített sütőbe 40 percig. Amikor a tepsi teteje megpirult, vegyük ki a sütőből. Hagyjuk kissé kihűlni, és darabokra vágjuk. Szeretném megjegyezni, hogy ez az étel hidegen tálalva nagyon finom.

Jó étvágyat kívánunk!








2016-12-06

Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni az egyik kedvenc ételemet - a rakott makrélát.

Termékek:

1. Burgonya - 1 kg

2. Makréla - 600 g (kb. 1 nagy hasított, de másfélét vettem)

3. Sajt - 150 gr

5. Só és bors - ízlés szerint

Hogyan készítsünk burgonya rakott makrélával:

Lépésről lépésre recept fotókkal.

Először készítsük el az ételt: hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró darabokra a makrélát, eltávolítjuk róla az összes csontot.

Helyezzen egy edényt vízzel a tűzhelyre. Amíg a víz forr, a burgonyát szeletekre vágjuk, először a nagy gumókat félbevágjuk. Tegye a burgonyát forrásban lévő vízbe 2-3 percre. Használhatja nyersen a burgonyát, de a blansírozott burgonya lágyabb.


Ez idő alatt elkészítheti a sajtot - lereszelheti.

Ezután a formát kikenjük növényi olajjal, és lyukkanállal ráhelyezzük a burgonya felét, sózzuk, borsozzuk.

A rakottunk első rétegét kenjük meg majonézzel.


Helyezze a halat a burgonyára.


Ugyanúgy kezeljük, mint az előző réteget - sózzuk, borsozzuk, kenjük meg majonézzel.


A maradék burgonyát kiterítjük, és ismét sózzuk, borsozzuk és majonézt adunk hozzá.


A tetejére reszelt sajtot szórunk, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Ízletes és egyszerű recept halhoz és burgonyához lassú tűzhelyben: házi burgonya rakott makrélával és sajttal. Nincs is egyszerűbb, mint egy rakott hozzávalót: burgonyát, friss makréla filét, zöldségeket és sajtot egy csodaedénybe rakni, és kivárni a megbeszélt időt, anélkül, hogy azon törnénk a fejünket, milyen finomságokat lehet készíteni a fagyasztott makrélából. Svetlana Burova olvasónknak köszönetet mondunk egy lépésről lépésre készített fotóreceptért egy finom zöldséges makréla étel elkészítéséhez:

Burgonya hal rakott zöldségekkel lassú tűzhelyen

A rakott ételek különböző termékekből készült ételek csoportja, amelyek ugyanazon a főzési folyamaton – sütésen – osztoznak. Valójában minden, ami belefér egy tepsibe, és sütőben vagy lassú tűzhelyen elkészíthető, az egy rakott étel. 🙂

A rakott ételek széles választéka létezik: tésztával, zöldséggel, gombával, gyümölcsös rakott, tejtermékes rakott (főleg túrós), hússal, hallal stb.

Azt javaslom, készítsen egy finom rakott burgonyát és tengeri halat egy Panasonic multicookerben.

Az eredmény egy nagyon ízletes makréla és burgonyás rakott, amelyet felnőttek és gyerekek is fogyaszthatnak.

Ehhez a hal-burgonyás rakott recepthez a következőkre lesz szüksége:

  • Friss vagy fagyasztott makréla filé - 600-700 gr. (ízlés szerint bármilyen halat használhatunk a rakottban).
  • Nagy burgonya - 6-7 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Tojás - 4 db.
  • Krém 10% - 200 ml.
  • Kemény sajt - 200 g.
  • Só, bors - ízlés szerint.


Hogyan készítsünk finom makrélás rakott halat burgonyával

A tengeri vagy folyami halakat meg kell tisztítani a bőrtől és a csontoktól. A halfilét válasszuk el a gerincétől. A rakott elkészítéséhez 3 hasított frissen fagyasztott fej nélküli makrélát használtam.

A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, hogy egyenletesen megsüljön a halas serpenyőben.

Vágja a sárgarépát vékony csíkokra.

A hagymát finomra vágjuk.

A sajtot durva reszelőn ledaráljuk, és a makréla és a burgonyás rakott tetejére szórjuk.

A halas rakott tölteléket elkészítjük: a tojást felverjük (hogy a fehérje és a sárgája jól összeérjen), picit megsózzuk, a tojásokhoz tejszínt adunk.

A multicooker forma alján (4,5 literes Panasonicom van) elkezdjük rétegenként fektetni a hozzávalókat:

  1. A burgonyaszeletek 1/3-át egyenletesen elosztjuk. Adjunk hozzá egy kis sót.
  2. Helyezze a hagymát a burgonya tetejére. Adjunk hozzá egy kis sót.
  3. Helyezzen sárgarépát a hagyma tetejére. Adjunk hozzá egy kis sót.
  4. Helyezze a halat a sárgarépára (a makréla filét nem kell darabokra vágni). Adjunk hozzá egy kis sót.
  5. Ezután szeletelje fel újra a burgonyát - a második részt. Adjunk hozzá egy kis sót.
  6. Adjunk hozzá egy kis sajtot, és ismételjük meg a burgonya rakott rétegeit.
  7. Helyezzen ismét egy réteg hagymát.
  8. Adjuk hozzá a maradék halat (ha maradt még). Adjunk hozzá egy kis sót.
  9. A harmadik rész, a krumpli, mindent kiegészít. Sózni nem kell – később sajt kerül a tetejére.

Töltsük meg a burgonyás rakott halat tojással és tejszínnel.

Állítsa a multicookert „SÜTÉS” módba, és készítse elő a burgonyás és makrélás rakott burgonyát 65 percig.

Amikor az idő teljesen letelt (megszólalt a csengő), nyissa ki a fedelet, és szórja meg a burgonyát reszelt sajttal.

Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa vissza 10 percre „Sütés” módba (hogy a serpenyőben lévő sajt megolvadjon.

Ha kész a burgonyás rakott hal, nyissa ki a multicooker fedelét, és hagyja kissé kihűlni. Gőzölőtálcával távolítsa el (tegye be a multicookerbe, és óvatosan döntse rá a serpenyőt a tálcára). Utána a burgonyával és makrélával ellátott rakott edényt beborítjuk, majd átfordítjuk az edényre, így az olvasztott sajthéj kerül a tetejére.