A burgonya egy ízletes zöldség, amely önálló ételként működik, ugyanakkor ideálisan kiegészíti a különféle ételeket. A töltött burgonya csábítóan és ízletesen néz ki, és büszkén áll az asztal középpontjában.

Ez a finom szláv étel nemcsak gyönyörű, hanem étvágygerjesztő is. Főzéshez bármilyen darált húst használhat.

Az étel nagyon finom és lédús lesz.

Hozzávalók:

  • burgonya - 10 gumó;
  • darált hús - 450 g;
  • sajt - 50 g;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak;
  • tojás - 1 db;
  • hagyma - 2 db;
  • fűszerek;
  • bors;
  • só.

Készítmény:

  1. A darált húshoz öntjük a tojást, a fűszereket, a sót és a borsot. Hozzáadjuk a reszelt sajt felét, az apróra vágott hagymát, mindent összekeverünk.
  2. A tálalás kényelme és szépsége érdekében használjon azonos méretű burgonyát.
  3. Vágja ki a hámozott burgonya közepét a kényelem kedvéért, használhat egy teáskanálot. Vágja le a gumó alját, hogy hordó alakú legyen. A készítményeket megsózzuk, a tetejüket megkenjük olajjal.
  4. A zöldségkészítményeket nyílásukkal felfelé kivajazott formába tesszük, és mindegyiket megtöltjük az elkészített félkész hústermékkel.
  5. Körülbelül egy órát sütjük jól felmelegített sütőben, legfeljebb 180 fokon.
  6. A folyamat vége előtt terítsük szét a maradék sajtot, és hagyjuk a sütőben 10 percig.

Lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő burgonya sok háziasszony megváltása. A kész darált hús és burgonya felhasználásával gyorsan elkészíthet egy tápláló ételt az egész család számára.

Hozzávalók:

  • burgonya - 15 db;
  • darált hús - 350 g;
  • tojás - 1 db;
  • tejföl - 50 ml;
  • sárgarépa;
  • hagyma - 2 fej;
  • paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • napraforgóolaj;
  • lomb;
  • bors;
  • só.

Készítmény:

  1. Késsel mélyedéseket készítünk az előfőzött burgonyagumókba.
  2. A darált húst összekeverjük a tojással, az apróra vágott fokhagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejfölt, elkeverjük.
  3. Töltsük meg a gumókat.
  4. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük.
  5. Öntsön olajat a tálba, válassza ki a „Sütés” módot, és párolja meg a zöldségeket. 5-7 perc múlva adjuk hozzá a paradicsompürét, és hagyjuk állni egy kicsit.
  6. Helyezzük a töltött darabokat, öntsünk rá vizet, hogy a folyadék a burgonya szintjén legyen, ha szükséges sózzuk.
  7. Most, a multicooker márkájától függően, be kell állítania az üzemmódot. Válassza a „Leves” vagy „Pörkölt” lehetőséget, állítsa be az időzítőt egy órára. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Szalonnával töltött burgonya

Egy jó lehetőség a másik fele örömére, ha elkészít egy ételt egy romantikus estére.


Hétköznapi és ünnepi vacsorákra, valamint vasárnapi vendégfogadásra egyaránt elkészíthető.

Hozzávalók:

  • burgonya - 2 db;
  • olivaolaj;
  • bors;
  • szalonna - 6 csík;
  • só;
  • hagyma - 1 fej;
  • majonéz - 100 ml;
  • paradicsom - 1 db;
  • reszelt torma - 0,5 teáskanál;
  • kaliforniai paprika - 1 db;
  • sajt - 70 g.

Készítmény:

  1. A burgonyát alaposan öblítsük le, használhatunk ecsetet.
  2. A zöldséget több helyen megszurkáljuk villával, megkenjük olajjal, és sütőpapíros tepsire tesszük.
  3. 190 fokos sütőben egy órát sütjük.
  4. A hagymát felaprítjuk, a bacont és a borsot csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk.
  5. Először a szalonnát pirítsuk meg, majd a zöldségeket.
  6. A kihűlt burgonyát két részre vágjuk, a pépet kanállal kikanalazzuk, pépesítjük, pirítjuk, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze, helyezzük a burgonyára, vonjuk be majonézzel.
  7. A reszelt sajtot keverjük össze a tormával, és szórjuk rá a készítményeket.
  8. Tegyük vissza a sütőbe és süssük szép kérgesedésig.

Töltött burgonya fóliában a sütőben

A sütőben sült töltött burgonya nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye az étrendjét.

Hozzávalók:

  • darált hús - 250 g;
  • vaj - 1 evőkanál. kanál;
  • burgonya - 900 g;
  • napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál;
  • kapor - 15 g;
  • tejföl - 160 ml;
  • hagyma - 1 db;
  • liszt - 1 evőkanál. kanál;
  • tojás - 1 db;
  • paradicsomlé - 200 ml;
  • bors;
  • só.

Készítmény:

  1. A burgonyának nagyobbnak és azonos méretűnek kell lennie. Egy nagy gumót könnyebb megtölteni. A fajta a legalkalmasabb a sárga színre, akkor az étel omlós és különösen ízletes lesz.
  2. A megmosott gumókat héjukkal együtt sós forrásban lévő vízbe tesszük, és negyed órán át félig főzzük. Távolítsa el a héját, és távolítsa el a pép egy részét.
  3. A hagymát felaprítjuk, összekeverjük a darált hússal, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, beleöntjük a tojást, olajat, borsozzuk, sózzuk, alaposan összekeverjük.
  4. Töltsük meg a gumókat az elkészített masszával.
  5. Egy tepsit fóliával lefedünk, rátesszük a készítményeket, a tetejére öntjük a tejfölt.
  6. Fedjük le minden oldalról fóliával.
  7. Süssük körülbelül egy órát a sütőben.
  8. Egy serpenyőbe olajat öntünk, szitán átöntjük a lisztet, megpirítjuk, felöntjük tejföllel, paradicsompürével, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk.
  9. A kész edényre öntjük.

Egy serpenyőben

A sült burgonyát nem csak a sütőben, hanem egy serpenyőben is meg lehet főzni. Az étel könnyedségének és eredetiségének köszönhetően népszerűvé válhat családjában.


Kreatív ötlet egy szokatlan kiadós reggelihez.

Hozzávalók:

  • burgonya - 7 db;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • víz - 300 ml;
  • darált hús - 320 g;
  • babér - 2 levél;
  • hagyma - 1 db;
  • lomb;
  • tejföl - 340 ml;
  • bors;
  • só.

Készítmény:

  1. A hagymát apró kockákra vágjuk, összekeverjük a darált hússal, sózzuk, borsozzuk. Keverd össze.
  2. A burgonyán lyukakat készítünk, és megtöltjük.
  3. A főtt burgonyát, babérlevelet, apróra vágott fokhagymagerezdeket a serpenyő aljára helyezzük, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük tejföllel.
  4. 45 percig főzzük lefedve. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Finom előétel gombával

A gomba szerelmesei imádni fogják ezt a finomságot.

Hozzávalók:

  • burgonya - 7 db;
  • liszt - 1 evőkanál. kanál;
  • vaj - 55 g;
  • hagyma - 1 db;
  • tejszín - 210 ml;
  • sajt - 160 g;
  • csiperkegomba - 570 g;
  • bors;
  • só.

Készítmény:

  1. A csiperkegombát és a hagymát felaprítjuk.
  2. A vajat, a gombát és a hagymát egy serpenyőbe tesszük, megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet.
  3. Öntsük fel a tejszínnel, és pároljuk hat percig.
  4. A burgonyát megmossuk, fóliába csomagoljuk, sütőben megsütjük.
  5. Vegyük ki, hűtsük le, vágjuk fel az egyes gumókat, és egy kanállal szedjük ki a pépet.
  6. Helyezze a tölteléket az üres helyre.
  7. A készítményeket megszórjuk reszelt sajttal.
  8. 200°C-os sütőben negyed órát sütjük.

Sajttal és sonkával töltött burgonya

Próbáljon meg eredeti ételt készíteni a legegyszerűbb összetevőkből.


Eredeti recepttel kényeztetheti magát és szeretteit.

Hozzávalók:

  • burgonya - 11 db;
  • só;
  • hagyma - 2 db;
  • kapor;
  • sonka - 170 g;
  • majonéz;
  • sajt - 160 g;
  • napraforgóolaj;
  • tojás - 1 db.

Készítmény:

  1. A burgonyát héjának eltávolítása nélkül megfőzzük, majd lehűtjük.
  2. A sonkát felvágjuk, a sajtot lereszeljük.
  3. Az apróra vágott hagymát olajon megpároljuk, hozzáadjuk a sonkát és megpirítjuk.
  4. A kaprot felaprítjuk, összekeverjük a sülttel, sajtot adunk hozzá, felöntjük majonézzel. Keverd össze.
  5. A burgonyagumókat meghámozzuk és feldaraboljuk.
  6. Távolítsa el a pépet minden részről, és helyezze rá a sülteket.
  7. Sütőedénybe helyezzük.
  8. Helyezze a forró sütőbe, idő - fél óra, üzemmód 180 fok.

Burgonyahajók a sütőben

Egy színes, kiadós étel elnyeri a szívét és örömet okoz gyermekeinek.


A sütőben töltött burgonyahajók ízletesek, kielégítőek és meglehetősen eredeti megjelenésűek.

Hozzávalók:

  • burgonya - 4 db;
  • Zöldpaprika;
  • konzerv kukorica - 2 evőkanál. kanalak;
  • sajt - 210 g;
  • pirospaprika - 1 db;
  • zöld hagyma - 25 g;
  • sárga paprika - 1 db;
  • kapor - 6 ág;
  • só.

Készítmény:

  1. A sütőt 200 fokra állítjuk, egy tepsit kibélelünk alufóliával.
  2. A megmosott burgonyát héjával elrendezzük, alufóliával letakarjuk, és egy órán át sütjük.
  3. A kihűlt gumókat feldaraboljuk, magházukat eltávolítjuk.
  4. A paprikát apró kockákra vágjuk, a fűszernövényeket felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.
  5. A burgonyadarabokat pürésítsük, keverjük össze a sajtreszelék felével, és adjunk hozzá zöldeket. Helyezzen borsot és kukoricát, adjon hozzá sót ízlés szerint.
  6. A tölteléket a tésztadarabkákba tesszük és megszórjuk a maradék sajttal.
  7. negyed órát sütjük.
  8. A szép prezentáció érdekében vágd háromszögekre a zöldpaprikát, tedd egy fogpiszkálóra, szúrd a munkadarab szélére, vitorlást kapsz.

A főzés során rengeteg egyedi recept létezik, amelyek alkalmasak otthoni főzésre. Sok háziasszony szereti elkészíteni jellegzetes csemegét - a töltött burgonyát. Romantikus vacsorára és kedves vendégek találkozására egyaránt alkalmas. Az étel egyedisége a különféle töltelékekben rejlik, amelyek egyedi ízt adnak neki.

A burgonyát megtöltheti darált hússal, gombával, fűszernövényekkel, sajttal és zöldségekkel. A lényeg az, hogy a tölteléket szeretettel készítsük el, a tapasztalt szakácsok utasításait követve.

Ízletes pár - burgonya és darált hús

1. számú recept

A szükséges termékek listája:

  • hosszúkás burgonyagumók;
  • csont nélküli sertéshús;
  • fehér ;
  • kemény sajt ("holland");
  • fokhagyma (több gerezd);
  • só (jódozott);
  • bors keverék;
  • növényi olaj (napraforgó, olíva, lenmag).

A főzés lépései:


A termék megégésének elkerülése érdekében ajánlatos egy edényt vízzel elhelyezni a sütő alján.

2. számú recept

Szükséges alkatrészek:

  • több burgonya;
  • szalonna;
  • tejföl 20% zsír;
  • vaj;
  • sajt ("orosz");
  • pasztőrözött tej;
  • fűszerek;
  • só.

Hagyományos utasítások a töltött burgonya sütőben történő főzéséhez:


Az egész burgonya készenlétét normál fogpiszkálóval ellenőrizheti. Ha szabadon áthalad a gyümölcsön, akkor ideje kikapcsolni a sütőt.

3. számú recept

Hozzávalók listája egy kiadós ételhez:

  • kombinált darált hús sertés- és marhahúsból;
  • nagy burgonya dudorok nélkül;
  • néhány hagyma;
  • fokhagyma;
  • tejföl;
  • paradicsom szósz;
  • növényi olaj;
  • Babérlevél;
  • porított fekete bors;
  • só (jódozható).

A darált hússal töltött burgonya sütőben való elkészítésének szabályai, fényképek és ajánlások:


Ebédre forrón tálaljuk a kemencében sült töltött burgonyát darált hússal. Minden tányérra helyezzünk több „poharat”, és öntsük le a paradicsomszósszal, amiben sütöttük. A finomságot finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Sütőben sült töltött burgonya - finom étel 5 szokatlannak tűnő, ugyanakkor egyszerű töltelékkel. Ezek az ételek bármilyen ünnepi asztalt és romantikus vacsorát díszíthetnek.

A töltött burgonya elkészítésének elve nem nagyon különbözik egymástól, de különböző darált húsokat használhat: hús bármilyen húsból, zöldség, kombinált (hús + zöldségek), sajt, szalonna + gomba, kolbász + gomba, a lista lehet végtelen. A darált húst ízlés szerint válasszuk.

Tehát ma készülünk:

Nagyon finom burgonyarecepteket készítettünk a nagyböjti asztalra, megteheti

Sütőben sült töltött burgonya babmártással

Szükségünk van:

  • 10 közepes méretű, egyenlő méretű burgonya
  • 1 doboz fehér bab konzerv
  • 100 g feta sajt vagy sajt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kapor, hagyma
  • 100 g kemény sajt

Készítmény:

1.A burgonyát megmossuk, mindegyiket fóliába csomagoljuk, és 180 fokos sütőben 1 órát sütjük.

2. Amíg a burgonya sül, elkészítjük a babmártást. engedjük le a sóoldatot a babról, ne öntsük ki, hasznos lesz nekünk. Helyezze a babot egy turmixpohárba. Adjunk hozzá apróra vágott feta sajtot és 1,5 ek. sóoldat. Az egészet addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
Nyomja meg a fokhagymát egy présen keresztül a keverékbe, és keverje össze a finomra vágott fűszernövényekkel, keverje össze.


3. Kissé kihűlt burgonyát félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, csónakokat készítünk.

A burgonya közvetlenül a fóliában vágható, olyan lesz, mint a tányérokban, és a héja sem szakad el, amíg kivesszük a közepét.

4. Az eltávolított közepét finomra vágjuk, 2/3-a töltelékre kerül. Keverjük össze a szósszal, alaposan keverjük össze mindent, és töltsük meg a csónakokat. A tetejére reszelt sajtot szórunk.


10 percre 180-200 fokos sütőbe tesszük.

Szalonnával és gombával töltött burgonya


Szükségünk van:

  • 3 nagy burgonya
  • 1 evőkanál. tejföl
  • 1 evőkanál. majonéz
  • 80 g kemény sajt
  • 100 g csiperkegomba
  • 100 g szalonna (zsír)
  • 1 darab hagyma
  • só, őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • növényi olaj

Készítmény:

1. Az elkészített burgonyát fóliába csomagoljuk, és 180 fokos sütőben 1 órán át sütjük, vagy héjában is megfőzzük, de ne süssük túl, nyárssal ellenőrizzük.

2. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpároljuk.


3. A szalonnát vagy a disznózsírt vékony, kis csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

4. Vágjuk két részre a burgonyát, és válasszuk ki a magházat, ezt megtehetjük kanállal vagy eszközökkel. Csónakokat készítünk.

5. Távolítsa el a magházat, és pépesítse.


és hozzáadjuk a sült gombát és a szalonnát, a majonézt, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és mindent alaposan simára keverünk.


A csónakok megtömése.


6. Helyezze a töltött burgonyát egy növényi olajjal kikent formába. Tedd a sütőbe 35-40 percre


majd közepes reszelőn megszórjuk reszelt sajttal és még 5-10 percig állni hagyjuk.

Gombával töltött burgonya sütőben, szalonnában sült


Szükségünk van:

  • 6 közepes méretű burgonya
  • 250 g csiperkegomba
  • 1 evőkanál. tejföl
  • 20 g vaj
  • 1 darab hagyma
  • bors, só ízlés szerint
  • növényi olaj a sütéshez
  • 90 g bacon (6 csík, 25 cm hosszú)

Készítmény:

1.A gombát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk a feldarabolás sorrendjében. Enyhén sózzuk, borsozzuk, készre sütjük. Adjuk hozzá a tejfölt és pároljuk 1 percig. Vegye le a tűzhelyről.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szárítjuk. Vágjuk le mindkét végét, távolítsuk el a magot, használhatunk apple jig-et vagy speciálisat.

Ezeket a hordókat kaptuk. Most tedd forrásban lévő vízbe.

A burgonyát megfőzzük. sós vízben, vajjal, félig főzzük. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr, főzzük 5 percig, engedjük le a vizet, szárítsuk meg és hűtsük le a burgonyát.


3. A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral. A burgonyát megtöltjük, és mindegyiket becsomagoljuk egy-egy szalonnacsíkkal, fogpiszkálóval rögzítjük.


4. A sütőben 35 percig sütjük 180 fokon.

Sajttal töltött burgonya sütőben sült


Szükségünk van:

  • 8 db közepes méretű burgonya
  • 8 szelet bacon (25 cm)
  • 120-150 g krémsajt (feldolgozott)
  • 60 g feta sajt (brynza)
  • 50 g kemény sajt
  • 50 g kapor növényi olaj
  • só ízlés szerint

Készítmény:

1. A burgonyát héjában félig főzzük. Vágja le a csikket, és távolítsa el a magot.


2. A feta sajtot villával pépesítjük, hozzáadjuk a krémsajtot és az apróra vágott kaprot, mindent simára keverünk.


3. A burgonyát megtöltjük darált sajttal, és mindegyiket baconba csomagoljuk, fogpiszkálóval rögzítjük.

4. A töltött burgonyát kivajazott tepsibe tesszük, és a sütőben 160 fokon 40 percig sütjük, amíg a szalonna megpirul. Ezután megszórjuk sajttal, és visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt megolvad.


Darált hússal töltött burgonya paradicsomszószban


Szükségünk van:

  • 1 kg azonos méretű burgonya
  • 300 g darált hús (bármilyen)
  • 2 hagyma, közepes méretű
  • 2 evőkanál. paradicsom szósz
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • növényi olaj
  • fűszerek, fekete bors, só ízlés szerint

Készítmény:

1. Hámozza meg a burgonyát, és távolítsa el a magházát.


2. A fokhagymát és a hagymát felaprítjuk, majd összekeverjük a darált hússal. Sózzuk, borsozzuk, fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük. Töltsük meg a burgonya közepét, és helyezzük szorosan egy tepsibe.


3. Töltse fel a formát vízzel, legfeljebb a feléig, és adjon hozzá egy kis sót. Pároljuk, amíg a burgonya félig meg nem fő, fogpiszkálóval szúrjuk ki.

4. A paradicsomos töltelékhez a hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, borssal, sóval, ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, és a sült zöldségekre öntjük.


5. A burgonyát leöntjük paradicsomszósszal és készre sütjük.


Jó étvágyat kívánunk!

1 recept.

Hozzávalók:
8 nagy burgonya,
200 gr. sonka,
150 gramm kemény sajt,
egy pohár bármilyen zsírtartalmú tejföl,
1/2 hagyma,
1/2 csokor kapor és 1/2 csokor petrezselyem,
só és őrölt bors ízlés szerint.

Készítmény:
A burgonyát alaposan megmossuk, héjában megfőzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk.

Ezután minden burgonyát hosszában kettévágunk, és egy kanál segítségével óvatosan távolítsuk el a pépet a közepéről. A sonkát, a kiválasztott burgonyaféléket és a hagymát apróra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket pedig apróra vágjuk. Mindezt összekeverjük, ízesítjük tejföllel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Majd ezt a masszát minden burgonyás „csónakba” tesszük.

Tegye mindezt a szépséget a sütőbe 220-250 C-ra, és süsse körülbelül 30 percig. Ezeket a kabátburgonyából készült „csónakokat” melegen és hidegen is tálalják.

2 recept.

Hozzávalók:
1 kg burgonya
200 g darált hús
100-150 gramm csirkehús
300 g fagyasztott zöldségkészlet (brokkoli, zöldbab, póréhagyma, gomba)
100 gramm sajt
1 hagyma
Majonéz

A töltött burgonya receptje:
Először a nagy burgonyát meg kell hámozni, ketté kell osztani, és a magházat késsel eltávolítani, majd az oldalára körbe kell helyezni. A hagymát apróra vágjuk, és összedolgozzuk a darált hússal. Adjunk hozzá sót, borsot, egy kanál majonézt és egy kanál vajat. A darált húsból kis golyókat formálunk, és letakarjuk a burgonyát.

A fagyasztott zöldségeket összedolgozzuk a burgonya közepéről kiszedett burgonyával. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál majonézt, 1 evőkanál vajat, sózzuk, borsozzuk, és helyezzük a forma közepére. A serpenyő oldalára egy kis húst tehet. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 50 percig sütjük. Kivesszük, megszórjuk sajttal és további 10 percig sütjük a sütőben.

3 recept.

Hozzávalók:

4 nagy burgonya
- 400 g csiperkegomba
- 1 hagyma
- 100 g vaj
- 1/2 evőkanál liszt
- 250 ml tejszín
- só bors
- 100 g reszelt sajt

Készítmény:

1. A burgonyagumókat alaposan mossuk meg, de ne hámozzuk meg. Mindegyik burgonyát hosszában 2 egyenlő részre vágjuk.
2. Ezután óvatosan, egy desszertekanállal kaparjuk ki a burgonya pépet. Szükségünk van egy burgonyás csónakra, amelynek oldalvastagsága nem haladja meg az 5-7 mm-t.
3. Helyezze a kapott burgonyás csónakokat hideg vízbe, hogy a burgonya ne feketüljön meg és ne engedje el a felesleges keményítőt.
4. Addig is foglalkozzunk a maradék hozzávalókkal. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és tegyük bele a csiperkegombánkat.
5. Mérsékelt tűzön pároljuk a gombát körülbelül 5-7 percig, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát.
6. Pároljuk a gombát és a hagymát további 5-7 percig közepes lángon, majd adjunk hozzá lisztet a serpenyőbe. 7. Gyorsan keverjük, amíg a keverék besűrűsödik.
8. A liszt alapos elkeverése után adjunk hozzá tejszínt vagy tejfölt a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk és további 3-4 percig pároljuk, amíg a tejszín (vagy tejföl) besűrűsödik. Vegyük le a tűzről.
9. Helyezzük a burgonyás csónakjainkat egy hőálló és enyhén olajozott edénybe, tegyünk minden csónakba egy kis darab vajat, valamint egy kis sót, borsot. 10. Töltsük meg a csónakokat gombás töltelékkel.
11. Helyezzük a burgonyás csónakjainkat a 180-200 fokra előmelegített sütőbe.
12. Süssük a julienne-t burgonyában 15 percig, majd szórjunk meg minden csónakot reszelt sajttal, hogy egyfajta sajtsapkát képezzenek. Visszatesszük a sütőbe, és további 15 perc alatt készre sütjük.
13. Amint a burgonyát minden oldalról aranyszínű kéreg borítja, az étel készen áll.
14. Tálalás előtt minden burgonyát önthetünk egy kevés olvasztott vajat.

4 recept.

Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 füstölt láb (vagy bármilyen füstölt hús)
200 g paradicsom
50 g sajt
lomb
majonéz
só
bors

Készítmény:
A burgonyát (hámozás nélkül) sós vízben puhára főzzük.
Ezután hűtsük le a burgonyát és hámozzuk meg.
Hosszában kétfelé vágjuk.
Egy teáskanállal lyukat készítünk, és kikanalazzuk a pépet.
A burgonya pépet kockákra vágjuk.
Vágja le a húst a lábáról, és vágja kockákra.
A zöldeket finomra vágjuk.
A paradicsomot kockákra vágjuk.
Keverje össze a burgonyapépet, a húst, a paradicsomot, a fűszernövényeket.
Sózzuk, borsozzuk, majonézt adunk hozzá, jól összekeverjük.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Töltsük meg a burgonyát a kapott keverékkel.
A burgonyát megszórjuk sajttal, és betesszük a sütőbe.
180 fokon addig sütjük, amíg a sajt megpirul.

5 recept.

Szükségünk lesz:
Burgonya - 10 közepes méretű darab.
Füstölt csirkecomb – 2 db.
Tojás - 2 db.
Édes paprika - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Zöldek – 1 ág
Paradicsom - 2 db.
Só és bors ízlés szerint
Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési mód:

Először a burgonyát szedjük, jól meg kell tisztítani. Mossuk meg, sózzuk és pároljuk.
Állítsa a multicookert gőz üzemmódba 25 percre, ez elég.
Amíg sül a burgonya, kezdjük el elkészíteni a tölteléket.
A füstölt csirkét válasszuk el a bőrtől és a csontoktól, és vágjuk apró kockákra.
A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Zöldségek: a paradicsomot, a hagymát és a kaliforniai paprikát megmossuk, a hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, először a szárat és a magokat távolítsuk el a paprikákról.
A burgonya készen van, 5 percig ne érintse meg, hagyja kicsit kihűlni.
Most minden burgonyát vágjunk 2 egyenlő részre, és óvatosan távolítsuk el a közepét egy teáskanállal, mintha csónakokat készítenénk.
Szükségünk lesz a burgonya kivágott közepére, finomra vágjuk, mint a fenti zöldségeket.
Az összes zöldséget egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a zöldeket, apróra vágjuk, majonézzel ízesítjük.
Mindent jól összekeverünk.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Most megtöltheti a burgonyát a töltelékkel. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal.
És most, miután minden burgonyát megtöltöttünk, azonnal küldjük a lassú tűzhelyre.
A töltött burgonya tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Multicooker sütési módban 30 percig.
A rezsim végén helyezze a burgonyát egy tányérra, és díszítse fűszernövényekkel.
Nagyon aromás és kielégítő étel készen van, jó étvágyat!

6 recept.

Szükséged lesz:

Burgonya - 1 kg
darált hús - 300 gr
hagyma - 2 db közepes
sárgarépa - 100 gr
paradicsompüré - 1 evőkanál
fokhagyma
növényi olaj

Hogyan kell főzni:

Azonos méretű burgonyát választunk. Vágjuk ki a közepét (ezt kés és teáskanál segítségével is megtehetjük). A burgonya alját kicsit levágjuk, hogy stabilan álljon a serpenyőben (vagy lábosban).

Készítse elő a burgonyát úgy, hogy kivágja a közepét

A töltött burgonyában a lényeg a belseje íze. Ezért beletesszük a darált húst: sót, borsot, fokhagymát és hagymát (előre vágva vagy nagyon apróra vágva), megtöltjük a burgonyát.

Helyezze szorosan a serpenyőbe. Félig megtöltjük sós vízzel, és félig főzzük.
Ekkor elkészítjük a mártást. A hagymát és a sárgarépát megdinszteljük (növényi olajon), a végén hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés vizet és sót.

A félkész töltött burgonyához öntjük a mártást, és készre pároljuk.
A töltött burgonyát mártással és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.









Azt javaslom, hogy bográcsban (vastag falú serpenyőben) főzzön káposzta tekercsszerűen töltött burgonyát. Ez az első és a második fogás egyben. Bármilyen húst használhatsz, én sertés- és marhahúst használtam. És bármilyen zöldséget megtölthetsz így, ami nagy teret ad a fantáziának.

Fotó az összetevőkről.

Elkészítjük a darált húst. Ehhez őrölje meg a húst egy húsdarálóban hagymával, egy gerezd fokhagymával és egy fél sárgarépával együtt. A sárgarépa kellemes árnyalatot ad a darált húsnak, édességet ad, és emellett megtisztítja a húsdarálót))

A különféle zöldeket apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Én koriandert, zöldhagymát, petrezselymet használtam. Az egészet simára keverjük, jól sózzuk és adjunk hozzá néhány fűszert.

Előkészítjük a zöldségeket a töltelékhez. A krumpli mellé vettem kaliforniai paprikát is. Különleges ízt ad majd az ételnek, de bors nélkül is elkészítheted, amit akarsz. Egy speciális késsel lyukakat készítettem a burgonya belsejébe. Gyerekkoromban árultak ilyen késeket, de tavaly volt szerencsém ilyet venni Ukrajnában. Ha nincs ilyen kés, akkor a pépet éles szélű teáskanállal távolítjuk el. A burgonya alját le kell vágni, hogy a burgonya könnyen álljon. A keletkező spirálok hegeszthetők is.

Az így kapott darált hússal megtöltjük a burgonyát és a paprikát.

Közben egy üstben vagy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá fokhagymát, fűszereket, sót.

A paradicsompürét felengedjük vízzel, és pirítjuk. Mindig teszek bele egy kanál cukrot, hogy semlegesítse a savat. Mindent együtt pirítunk 5 percig. Adjuk hozzá a maradék fokhagymát és a fűszereket.

Helyezze a töltött zöldségeket a serpenyőbe, próbálja függőlegesen és egymás mellé helyezni őket.

A zöldségeket felforralt vízzel felöntjük, a darált hússal elsimítjuk. Jól sózzuk, és addig főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz, kb. 30 percig. A sav megakadályozza a burgonya felforrását. Főzés közben meg kell kóstolni az ételt, és hozzá kell adni, ami hiányzik - fűszeres, sós vagy édes.

Amikor a burgonya megpuhult, az étel készen áll. Megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk. Mélytányérokban tálalható, mivel sok a mártás.

Jó étvágyat kívánunk!