A Saury egy ízletes és egészséges tengeri hal, amely nagyon lédús szeleteket készít. A halszelet elkészítéséhez azonban nem szükséges friss terméket venni, mivel ez az étel konzervből is kiváló. Sőt, a hal lehet olajban vagy saját levében, a lényeg, hogy az edényben lévő saury darabok egészek és kellemes tengeri illatúak legyenek.


1. recept konzerv sauryval

Az ehhez az ételhez készült termékek bármely üzletben könnyen megtalálhatók. Egy kis erőfeszítéssel egy ízletes és olcsó ételt kóstolhat majd meg, amely akár a templomi böjt alatt is elkészíthető.

Mi szükséges a főzéshez:

  • egy doboz konzerv saury;
  • 2 kis burgonya;
  • további 2 kanál búzadara;
  • egy növényi olaj, só és bors ízlés szerint;

Hogyan kell főzni egy ételt

Konzerv saury szelet készítéséhez nyissa ki az üveget, és helyezze a tartalmát egy külön tálba. Ezt követően villával pépesítsük a haldarabokat, távolítsuk el a nem darabolható csontokat.

A búzadarát a halba öntjük, mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk befőzni.

Amíg van időd, hámozd meg és öblítsd le a hagymát, majd vágd apróra. A nyers burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Keverjük össze a hagymát és a burgonyát a hallal.

Az egészet újra alaposan keverjük össze, hogy egyenletes konzisztenciát kapjunk a darált húsból. Ízlés szerint borsozhat, sózhat és hozzáadhat bármilyen fűszert.

Kezével kis szeleteket formázunk, és mindegyiket lisztbe forgatjuk.

Egy serpenyőt felforrósítunk, és olajon kisütjük a szeleteket. Tegye ezt felváltva mindkét oldalon, és várja meg, amíg a burgonya teljesen megfő. Hajdina, főtt rizs és egyéb lehetőségek jó köret lehet a kész ételhez.

Recept rizzsel

A kiadós és olcsó rizs lehetővé teszi számos különféle finom étel elkészítését, amelyek közül az egyik a szelet.

Az étel elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

  • egy doboz konzerv saury;
  • 100 g nyers rizs (egészben vagy zúzott);
  • 90 g hagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 4 nagy kanál búzadara;
  • 1 nyers tojás egy pohár víz;
  • zsemlemorzsa;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • napraforgóolaj.

Főzési folyamat

Rizzsel készült halszelet készítéséhez nyissa ki az edényt, helyezze a tartalmát egy tálba, engedje le az összes folyadékot, és villával alaposan törje össze a halat. Feltétlenül válassza el a gerinccsontot a hústól.

Öntsön egy pohár (250 ml) vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és adja hozzá a megmosott rizst. Főzzük puhára, majd hűtsük le.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és finomra vágjuk. A fokhagymát is meghámozzuk, és fokhagymanyomóval kinyomkodjuk. Az elkészített hagymát és fokhagymát összekeverjük a hallal.

A halkeverékhez adjuk a főtt rizst, a nyers csirke tojást, a búzadarát és sózzuk, borsozzuk. Az egészet jól összekeverjük, hogy a darált hús egyenletes állagú legyen. A darált húst 20 percig állni hagyjuk.

A megadott idő elteltével kézzel szeleteket formázunk, és mindegyiket zsemlemorzsába forgatjuk.

Egy serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük, hogy szép aranybarna héjat kapjunk. Ez a finom étel készen áll.

Recept rákrudakkal és búzadarával

A konzerv szelet elkészítéséhez megfizethető és olcsó termékekre lesz szüksége.

Főbb összetevők:

  • 2 doboz konzerv saury saját levében vagy olajában;
  • 8 nagy kanál búzadara;
  • egy pohár főtt rizs;
  • 2 csirke tojás;
  • egy csomag rákrudat;
  • só, bors, fokhagyma és hagyma - ízlés szerint.

Készítmény

Helyezze a halkonzervet a konzervekből egy tálba, és villával pépesítse, egyúttal távolítsa el a nagyobb csontokat. A levet és az olajat tartsa el későbbre, további főzéshez.

A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk, majd a hallal összekeverjük. Adjunk hozzá nyers tojást, rizst, sót és borsot.

A búzadarát és a reszelt rákrudakat a halkeverékbe öntjük.

Az egészet alaposan összekeverjük, és kézzel szeleteket formázunk.

Az olajat és az üveges mártást lassú tűzhelybe öntjük, felforrósítjuk, és ott 20 percig sütjük a szeleteket.

Főzéshez használja a „sütés” módot, ne felejtse el kinyitni a fedelet 10 perc után, és átfordítani a másik oldalára.

Saury-vel, búzadarával és zsemlemorzsával készült szelet receptje

Ennek az ízletes, sok körethez illő étel elkészítéséhez megfizethető alapanyagokra lesz szüksége.

Szükséges összetevők:

  • 200 g konzerv saury;
  • 100 g búzadara és zsemlemorzsa egyenként;
  • 50 ml növényi olaj;
  • friss hagyma;
  • gerezd fokhagyma;
  • 3 g halfűszerek;
  • 50 g friss fűszernövények, só és fekete bors - ízlés szerint.

Recept

Ha búzadarával szauriszelt szeletet kell készíteni, először az üvegből készült konzervet egy tálba kell tenni, és villával alaposan pépesíteni, miközben eltávolítjuk a nagy csontokat.

Ezt követően a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá mindent a pépesített halhoz, és adjunk hozzá egy nyers tojást.

A zöldeket megmossuk, kissé megszárítjuk és ollóval apróra vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és adjuk hozzá a búzadarát.

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szükséges fűszereket, és mindent alaposan összekeverünk, hogy homogén állagú masszát kapjunk. Ezt követően a darált húst 30 percig állni hagyjuk, ezalatt a búzadarának lesz ideje megduzzadni.

A megadott idő elteltével a darált húsból kis szeleteket formázunk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.

Tegyünk egy serpenyőt olajjal a tűzhelyre, és jól melegítsük fel. A szeleteket mindkét oldalukon megsütjük, amíg szép arany kéreg meg nem jelenik. Ha készen vannak a szeletkék, tegyük papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt az edényről.

Saury halszelet burgonyával

Ez egy nagyon ízletes és egészséges étel, amelyet felnőttek és gyerekek is nyugodtan fogyaszthatnak.

Elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • 1 doboz konzerv saury;
  • 2 burgonya és hagyma;
  • 2 nyers tojás;
  • 7 nagy kanál búzadara;
  • 2 nagy kanál liszt;
  • növényi olaj szeletek sütéséhez, só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

Ha burgonyával készült halszeleteket szeretne készíteni a szauryból, távolítsa el a hal csontjait, majd villával törje össze a darabokat.

A hagymát és a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, majd finom reszelőn lereszeljük. A hagymát is nagyon apróra vághatja.

Keverje össze a zöldségeket a konzervekkel, adjon hozzá búzadarát, búzadarát, tojást, sót, fűszereket és egy konzervdobozból folyadékot. Az egészet jól keverjük össze, hogy homogén darált húst kapjunk.

Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és egy evőkanál segítségével hozzáadjuk a darált halat. A laposkenyér formájú szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Amikor a szelet szép színt kap, öntsön fél pohár forró vizet a serpenyőbe, és párolja az edényt 2 percig. Ettől még szaftosabbak és puhábbak lesznek. A szeleteket bármilyen körettel vagy önmagában is tálalhatjuk.

Emlékszem, még diákkoromban sütöttük ezeket a szeleteket halkonzervből, a szállóban egyetlen lakoma sem volt teljes nélkülük. Sok év telt el azóta, és pár hete a férjem emlékeztetett rájuk - a munkahelyemen megvendégeltük a szaloncukorral, a férjemnek ízlett, és szerette volna, ha készítek neki ilyen szeleteket. Ekkor jutott eszembe csodálatos diákéveim, emlékeznem kellett a receptre - kicsit módosítottam, olvastam az interneten a főtt burgonyáról.
A férjemnek nagyon ízlett a halszelet, amit olajos konzervsauryból készítettem, mostanában gyakran kéri - és örülök, mert nem kell drága hozzávaló az elkészítéshez. Az eredmény valami gazdaságos szelet, de nagyon finom és lédús, és nem esik szét, hanem nagyon kellemes és gyengéd az íze. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki ezt a lehetőséget, és tegye változatossá a napi étrendjét.
A halszelet elkészítésekor a Yuzhmorrybflot márkájú halat választom - többször tesztelték, ezek a konzervek a legfinomabbak.

Az üveg tartalmát egy mély salátástálba teszem, és villával alaposan összetöröm a saryt.


Sós vízben puhára főzöm a rizst, kb.
A burgonyát héjában megfőzöm, majd meghámozom és finom reszelőn lereszelem - ez a tojással együtt segít, hogy a szelet ne mászzon.
A hagymát megpucolom és enyhén aranybarnára pirítom.


Minden hőkezelésen átesett alkatrészt hagyni kell lehűlni.

Ezután adjunk hozzá burgonyát, rizst, egy csirke tojást (vagy még jobb, ha egy párat), finomra vágott petrezselymet, sót és ízlés szerint őrölt fekete borsot adjunk hozzá egy edénybe apróra vágott savanyúsággal.


Óvatosan összekeverjük az összes hozzávalót - az eredmény egyfajta darált hal.

Ha kicsit folyós, 20-30 percre hűtőbe tesszük.
Kezdjük a szeleteket formázni, nem ajánlom, hogy nagyot készítsenek, mert a sütés közben megrepednek, sőt, kicsit szét is esnek. Közepes méretű szeleteket formázunk, mindegyiket zsemlemorzsába kell forgatni.


Elvileg, ha nincs zsemlemorzsa, használhat normál lisztet, de a liszt után a serpenyő füstölni kezd, általában az első lehetőség jobb.
Napraforgóolajban süssük aranybarnára az egyik oldalukon a konzerv saury-szeleteket. Ezután óvatosan átfordítjuk őket egy másikra, és készenlétbe hozzuk. Az ilyen szeletek sütésének folyamata nem túl hosszú, mivel minden összetevőjük már használatra kész.


Ezeket a pirospozsgás és finom szaury szeleteket kaptam - belül nagyon lédús, az íze pedig egyszerűen finom. Egy konzerv szelet kb. 12 db szeletet nem élt át a fotózásig, amit kisfiam jóízűen felfalt.


A halszeleteket jobb melegen tálalni; köretként bármilyen saláta alkalmas.
Jó étvágyat kívánunk!

Főzési idő: PT00H30M 30 perc.

Ahhoz, hogy háztartását ízletes és kielégítő vacsorával táplálhassa, nem kell sokáig a tűzhely mellett állnia és drága termékeket használnia. Halkonzervből készíthetsz szeleteket, ami minden háziasszonynak van a hűtőben. Higgye el, ízükben semmivel sem rosszabb, mint a hagyományos darált halszelet. Számos érdekes és könnyen követhető receptet válogattunk össze az Ön számára.

A szeletek elkészítésének jellemzői halkonzervekből

A halkonzerveket egészen egyszerűen elkészítik. Maga a folyamat nem tart tovább 40 percnél. Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy elkészítéséhez bármilyen olajban vagy saját levében készült konzervet felhasználhat. A legfontosabb dolog az, hogy olyan konzervet válasszunk, amely nem tartalmaz csontokat, uszonyokat, fejeket és egyéb ehetetlen halrészeket. És ezeket a szeleteket minden körethez tálalják.

Halkonzervből való filé készítéséhez egyszerűen öntsük az olajat vagy a levet egy külön tálba, és villával jól pépesítsük. Levet és olajat pedig adhatunk a darált húshoz, ha száraznak tűnik.

Halszelet: recept fotókkal

Ebben a receptben rizst adunk a darált húshoz. A rizses halkonzerv bolyhos és nagyon ízletes. A konzerv saury vagy makréla ideális ezeknek a szeleteknek az elkészítéséhez. Azonban bármilyen más olajos konzervet felhasználhat. És hogy a szelet gazdag színe legyen, a darált húshoz reszelt sült sárgarépát adhatunk.

Összetett:

  • halkonzerv - 1 üveg;
  • 2 közepes hagyma;
  • rizs (lehetőleg rövid szemű) - 125 g;
  • zsemlemorzsa;
  • paprika és só keveréke;
  • finomított növényi olaj.

Készítmény:


Saury szelet konzerv búzadarával

Most készítsünk halszeleteket konzerv sauryból, a darált húshoz adjunk búzadarát. Egyes háziasszonyok lisztet használnak, de a búzadara finom és lágy ízt ad a szeleteknek.

Összetett:

  • 1 üveg saury olajban;
  • 1 hagyma;
  • 3 tojás;
  • 5 evőkanál. l. búzadara;
  • ½ tk. szóda;
  • zsemlemorzsa;
  • kapor, fagyasztva vagy frissen;
  • paprika és só keveréke;
  • finomított növényi olaj.

Készítmény:

  1. A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni.
  2. Egy külön tálban, mély oldalával verjük simára a tojásokat. Adjuk hozzá a búzadarát és a hagymát a tojásos keverékhez, majd keverjük össze.
  3. A konzervet tányérra tesszük, és villával alaposan pépesítjük.
  4. A kaprot megmossuk, leszárítjuk, felaprítjuk.
  5. A búzadarával készült tojásokhoz adjunk konzervet, kaprot és a megadott mennyiségű szódát. Tanács: ügyeljen a szóda arányaira: jobb, ha kevesebbet tesz bele, nehogy a szeletnek legyen utóíze. A darált húst paprika és só keverékével kell fűszerezni, és nagyon jól simára keverni.
  6. Hagyja a kész darált halat 30 percig infúzióhoz.
  7. Fél óra elteltével a már ismert módon süthetjük a szeleteket, először zsemlemorzsába forgatva.
  8. A kész szeleteket burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.

Gyengéd szelet burgonyával

Milyen összetevőket adnak a darált halszeletekhez, hogy megváltoztassák szokásos ízüket, például burgonyát. Ha szardíniakonzervből halszeleteket készít e recept szerint, igazi kulináris remekművet kap.

Összetett:

  • egy üveg szardínia;
  • hagyma fej;
  • tyúk tojás;
  • 200 g rizs;
  • 3-4 közepes burgonya;
  • növényi olaj;
  • zsemlemorzsa;
  • paprika és só keveréke.

Készítmény:


Konzerv szelet cipóval

Már hagyományossá vált, hogy a szeletekhez bármilyen darált húshoz kenyeret vagy tejben vagy vízben áztatott kenyeret adnak. Hasonló módon elkészíthető a halkonzerv is. Próbálja ki – és elégedett lesz az eredménnyel.

Összetett:

  • egy üveg konzerv;
  • hagyma fej;
  • 2 tojás;
  • 2-3 darab cipó;
  • víz vagy tej;
  • paprika és só keveréke;
  • zsemlemorzsa;
  • növényi olaj.

Készítmény:


Ma azt szeretném megmutatni, hogyan lehet egy konzervkonzervet néhány perc alatt finom halré varázsolni. Ezeknek a halszeleteknek a receptje elsősorban az elfoglalt háziasszonyok számára lesz hasznos, akiknek nincs idejük sokáig a tűzhelyen állni. Korábban már írtam, hogy ezek a szeletek egyfajta felfedezés lettek számomra, joggal mondhatjuk, hogy ízük nem sokkal rosszabb, mint a friss halból készült halszeletek.

Az első szeleteket szardíniakonzervből készítettem egy vekni kenyérrel és sajttal. Ha érdekel ezeknek a szeleteknek a receptjét itt találod -. Ezúttal úgy döntöttem, hogy szardíniaszeleteket főzök rizzsel. Ma már nem ritka a rizs hozzáadása a szeletmasszához, és ez senkit sem fog meglepni. Az tény, hogy a rizs, akárcsak a búzadara vagy a hengerelt zab, kiváló sűrítő a szeletmasszához, és mindig teljes bizalommal használható cipó helyett.

Most nézzük meg, hogyan kell halat főzni szelet szardíniakonzervből rizzsel lépésről lépésre.

Hozzávalók:

  • Szardínia konzerv olajban - 1 doboz,
  • Hagyma - fél hagyma,
  • Tojás - 1 db,
  • rizs - 0,5 csésze,
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt fekete bors - csipetnyi,
  • Növényi olaj.

Szardínia szelet rizzsel - recept

Miután minden hozzávalót elkészített, elkezdheti elkészíteni a szardínia halszeleteket rizzsel. Először is hagyjuk felforrni a rizst. Ezekhez a szardíniakonzerv szeletekhez használhat hosszú szemű vagy kerek rizst is. Feltétlenül mossa meg a rizst főzés előtt több vízben. Ezután tegye egy serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel. Sózzuk meg a vizet.

15 percig puhára főzzük. Ennyi idő elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni a rizst további 5 percig. Tegye a főtt rizst egy szűrőedénybe. Öblítse le hideg vízzel. Nyiss ki egy konzerv szardíniát. Helyezze a haldarabokat egy mély tálba.

Hámozzuk meg a hagymát. A hagyma felét apró kockákra vágjuk, vagy finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a hagymát a szardíniával együtt.

Beleütjük a tojást.

Hozzáadjuk a főtt rizst.

Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg sima darált húst nem kapunk. Az így kapott darált halat megsózzuk és megszórjuk fekete borssal. Keverjük újra.

A kész masszából már csak a szeleteket kell kisütni. A rizzsel készült szardínia halszeleteket ugyanúgy sütjük, mint a hagyományos halszeleteket. Először jól fel kell melegítenie egy serpenyőt növényi olajjal. Vízzel megnedvesített kézzel (hogy ne ragadjon le a darált hús), sodorjuk kerek vagy ovális szeletekre. Ezenkívül lisztben vagy zsemlemorzsában panírozhatók. Tegye a szeleteket egy serpenyőbe.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A felesleges olaj eltávolításához a tányért kibélelheti szalvétával vagy papírtörlővel. Szardínia halszelet rizzsel forrón tálaljuk. Különösen jól illik hozzájuk a krumplipüré és a tészta. A hal főzését is javaslom.

Sokan hozzászoktak, hogy a konzerveket tábori ételként kezeljék. De igazi kulináris remekműveket készíthetsz belőlük. Sok recept és csodálatra méltó online vélemény csak megerősíti ezt a tényt. Ezért, ha elege van az ismerős ételekből, és valami szokatlannal szeretné meglepni háztartását, akkor ne felejtsen el a bolt polcáról előkapni egy halkonzervet.





Hogyan válasszunk?

A halkonzervek választéka igen széles. De gyakran veszünk „disznót a zsebben”. Hiszen semmit sem tudunk ezeknek a fémdobozoknak a tartalmáról. A fő kritérium a szemrevételezés és a gyártóba vetett bizalom lesz. Kívül:

  • a konzervdobozoknak sértetleneknek kell lenniük, horpadások és rozsda a felületen nem megengedettek;
  • ügyeljen a lejárati időre;
  • Jobb, ha az edény azt jelzi, hogy a benne lévő hal darabok formájában van bemutatva;
  • nézze meg az összetételt (az ideális megoldás az lenne, ha csak halat, napraforgóolajat és természetes fűszereket és sót tartalmazna) - minél több különböző mesterséges ízesítő és adalékanyag van feltüntetve, annál kevésbé lesz egészséges a termék.







Hozzávalók elkészítése

Annak ellenére, hogy nagyon konkrét receptek vannak ennek vagy annak az ételnek az elkészítéséhez, senki sem tiltja meg, hogy kísérletezzen. Íme néhány titok, amire szüksége lesz a főzés során.

  • Főzés előtt győződjön meg róla, hogy a konzerv lehűtött. Ez leegyszerűsíti a velük való további munkát. Villával összetörve minden rész egyenletesen elkeveredik, homogén állagot kapunk.
  • Ne legyen túl nagy a szelet. Ha megpróbálja megfordítani őket a serpenyőben, eltörhetnek.
  • A darált hús elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a hal megfelelően fel legyen vágva. Így az íz egységességét éri el, és nem esnek szét.
  • A búzadara segít bármilyen halpüréből készült szeletet bolyhos szuflévé alakítani. Előzetesen összekeverjük a darált hússal, hogy legyen ideje megdagadni.
  • A hagyma szerelmeseinek alaposan le kell darálni ezt a fűszeres összetevőt, mielőtt a halhoz adnák. A túl nagy darabok nem a legjobb mutatója a jó ételnek.







Receptek

Halkonzervből szeleteket készíteni egyáltalán nem nehéz. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik egy ilyen feladattal. A legfontosabb dolog az, hogy minőségi terméket vásároljon a legközelebbi szupermarketben. A kotletthez a következő halak jók: rózsaszín lazac, pollock, szardínia, tonhal. Ha valami egzotikusabbat talál a polcokon, akkor szabad utat engedhet fantáziájának, és meglepheti szeretteit egy szokatlan kombinációval. Ne felejtse el, hogy a végeredmény nem csak a felhasznált konzervtől, hanem a további összetevőktől is függ. Lehet rizs, burgonya, búzadara. A fűszerek is jelentős szerepet játszanak. Mérsékelt mennyiségben hozzáadva egy ételhez, jótékonyan hangsúlyozhatja a hal ízét.

Klasszikus

A szelet elkészítésekor a háziasszonyok leggyakrabban kenyeret adnak hozzá. Ennek köszönhetően javul az edény szerkezete, kevésbé lesz sűrű. Ez az ízét is befolyásolja, ami finomabb lesz.

Tehát a konzerv szelet elkészítéséhez a klasszikus recept szerint a következő összetevőkre lesz szükségünk:

  • maga a konzerv (saját ízlése szerint választhat) - egy doboz elegendő lesz a család etetésére;
  • egy pár csirke tojás;
  • nagy hagyma;
  • tej (használhatsz vizet is, de tejjel jobban ízlik);
  • fekete kenyér vagy cipó - néhány darab;
  • bors keverék;
  • panírozás (ezekre a célokra kekszet vehet, vagy normál lisztet használhat).

Ami magát az előkészítést illeti, lépésről lépésre megvizsgáljuk az egész folyamatot.

  • 1. lépés. Nyissa ki a konzervet és törje össze villával. Nem érdemes turmixgépet használni, mert a hal elég puha, és túlzásba vihetjük, és pürét kaphatunk. Sokkal kellemesebb lesz megkóstolni a halat anélkül, hogy a csontokhoz vagy túl nagy darabokhoz ütközne.



  • 2. lépés.Öntsön tejet a kenyérre, és hagyja felfőni. Ha megpuhult, sokkal könnyebb lesz a darált húshoz keverni.



  • 3. lépés A tojásokat keményre főzzük. Egyes háziasszonyok nyersen adják hozzá. Kipróbálhatja mindkét lehetőséget. Az elkészült tojásokat megpucoljuk és apróra vágjuk (villát is használhatunk).



  • 4. lépésÖsszekeverjük az összes hozzávalónkat. Ne feledkezzünk meg a hagymáról, a sóról és a borsról sem. Keverjük össze alaposan. A darált hús minden részében a termékeknek körülbelül egyenlő részekben kell jelen lenniük.



  • 5. lépés. Kotleteket formázunk és panírozásba forgatjuk. Öntsön olajat (napraforgó) egy felforrósított serpenyőbe.



  • 6. lépés. Készítményeinket készre sütjük. Mivel a konzerv már készen van, ez szó szerint néhány percet vesz igénybe (mindkét oldalon).



Ezt az ételt szinte bármilyen körettel tálalhatjuk. És maga a főzési mód a háziasszony kérésére változhat. Például, ha gyerekeknek készíti őket, akkor használjon dupla kazánt. Ez segít elkerülni a káros rákkeltő anyagok megjelenését az edényben.





Rizzsel

Ehhez a recepthez ugyanazokra az összetevőkre lesz szükségünk, mint a klasszikus változathoz. Csak egy újat adunk hozzá – ez a rizs. Körülbelül másfél csészére lesz szükséged belőle (készen). Ebben a receptben az a jó, hogy ha maradt egy kis rizsünk a tegnapi vacsorából, abból új ételt készíthetünk. Ha frissen főzzük, akkor hámozva vegyük. Ez a rizs biztosítja a szükséges glutént, ami megakadályozza, hogy a szelet szétessen.

Ezután a már ismert mintát követjük. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, kiszedjük a magokat (ha van), villával felaprítjuk. Ehhez a recepthez a haute cuisine szakemberei nyers tojás használatát javasolják. Sőt, akkor is jó lesz, ha a sárgáját és a fehérjét külön felverjük, és a darált húshoz adjuk. Ez levegős textúrát ad.

Ez után adjunk hozzá rizst. Ha csak megfőzte, hagyja kicsit hűlni. Ezután jönnek a fűszerek, apróra vágott hagyma, só. Ahhoz, hogy a szeleteknek különleges ízt adjon, ízlés szerint fűszernövényeket adhat hozzá. Jól összekeverjük, szeleteket formázunk, zsemlebe forgatjuk és megsütjük.

Ne kapcsolja magasra a hőt. Emiatt a termék külseje megsül, de a belseje nyers marad.

Ha szeretné megtudni, hogyan készítsen halkonzervet rizzsel, nézze meg az alábbi videót.

Búzadarával

Az egyik legnépszerűbb recept. A búzadara szinte bármilyen szelethez hozzáadható. A konzerv opciók sem kivételek. Függetlenül attól, hogy milyen búzadarával készült receptet használ, és milyen mennyiségben kell hozzáadnia, ne feledje, hogy előzetesen el kell készítenie. Ehhez keverhetjük darált hússal és hagyjuk állni egy kicsit, vagy öntsük le tejjel (ha nagy a mennyiség).

Receptünkhöz azt javasoljuk, hogy a hozzávalókat a következő arányban vegyük: kb. 200 gramm konzerv és 1,5 csésze búzadara. A további hozzávalók közé szükségünk lesz még egy-két tojásra, borsra, sóra, hagymára. Ha nem szereted, ha zsírosak a szelet, akkor előre csepegtesd le az összes olajat. Ehhez helyezze őket egy szűrőedénybe. Villával felvértezzük és feldaraboljuk a haldarabokat. A hagyma lágyabbá teszi a szeleteket, de ehhez finomra kell vágni. Használhat turmixgépet is. Ezután törje fel a tojásokat darált húsra, keverje össze búzadarával, sóval és fűszerekkel. Hagyjuk állni, amíg a búzadara megpuhul. Ha gyerekeknek főz, vicces formákat adhat a szeleteknek.

De mindenképpen szórjuk meg őket zsemlemorzsával. Közepes lángon mindkét oldalát megsütjük.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell búzadarát főzni, nézze meg az alábbi videót.

Ennek az ételnek nem csak az az előnye, hogy a szelet nagyon finom, hanem a sokoldalúságában is. Nyugodtan kínálhatod a legfiatalabb kóstolókat, viheted magaddal piknikre, sőt akár egy családi vacsora főételének is használhatod.



Krumplival

A burgonya nemcsak kiváló köret lehet, hanem magának a darált húsnak is teljes értékű összetevője. A burgonyareceptben megengedjük magunknak, hogy fűszerekkel kísérletezzünk, hogy érdekes ízt és aromát adjunk az ételnek. Szükségünk lesz:

  • konzerv hal (rózsaszín lazac);
  • egy pár burgonya;
  • fokhagyma;
  • fahéj;
  • kardamom;
  • Babérlevél;
  • gyömbér (egy csipet);
  • kurkuma;
  • chili;
  • cukor és só.

Próbáljon megjegyezni a fűszerek hozzáadásának sorrendjét, mert ez határozza meg a szeletek végső ízét. Tehát tedd a serpenyőt a tűzre, adj hozzá olajat és pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát. Ezután vágja darabokra a burgonyát, és tegye nyersen a serpenyőbe. Az első fűszer, amit használunk, a gyömbér. 5 percig pirítjuk. Öntsünk fél csésze vizet, és adjuk hozzá a következő adag fűszereket: kurkuma és babérlevél. Ugyanebben a szakaszban adjuk hozzá a pépesített halat.

Most pihenhet, amíg minden forr (20 perc). A tűznek mérsékeltnek kell lennie. Nyissa ki a fedelet, távolítsa el a babérlevelet, és adjon hozzá egy kis kardamomot. Vegyük le a tűzről, keverjük össze, és törjük össze pépesítővel. Nincs más hátra, mint a só, a chili bors és a fahéj hozzáadása. Elkészült a fűszeres darált húsunk. A szelet sütési folyamatában nincs semmi eredeti. Formázzuk, tegyük egy serpenyőbe, és várjuk meg, amíg mindkét oldala aranybarna lesz.



Ha halszeleteket szeretne készíteni az ünnepi asztalra, használjon lazacot. Ez a nemes hal jól illik a burgonyához. Ebben az esetben elhagyhatja a hagyományos fűszereket (só, bors), hogy ne nyomja el a hal ízét. Egyik vendége sem sejti, hogy lazackonzervet használt.



Zabpehellyel

Ahhoz, hogy a szeleteket puha és ízletes legyen, használjon instant zabpelyhet. Lerövidítik a főzési időt. Ha ezek nem állnak rendelkezésre, akkor rendesekkel is meg lehet oldani, de ezeket előzetesen meleg, forralt vízbe kell áztatni. A zabpehely halszelet elkészítésének receptje nagyon egyszerű. De az íze meg fogja lepni Önt és családját. Hiszen egy ismerős étel is érdekes jegyeket kaphat új alapanyagokon keresztül.

Mint minden fent tárgyalt recepthez, az elkészítéshez egy tégely konzerv halra lesz szüksége. Nyissa ki, távolítsa el a csontokat, vágja fel. Minden más ugyanolyan egyszerű. A halat összekeverjük az apróra vágott hagymával és a felvert tojással. Adjunk hozzá 6 evőkanál. l. pehely és apróra vágott kapor (lehet a szárított változat is). Csak sózzuk és borsozzuk. Annak ellenére, hogy instant gabonapelyhet vettünk, időt kell adni nekik, hogy megduzzadjanak. Ezért hagyja a darált húst 20 percig. Most már melegítheti a serpenyőt és kisütheti a formált szeleteket.



Hajdinával

A halkonzerv szelet hatalmas előnye, hogy különféle gabonafélékkel kombinálható. Már mérlegeltük a rizzsel való lehetőséget. De a választás nem korlátozódik erre a gabonafélére. Teljesen használható hajdina, gabona és még gyöngy árpa is. Így egy „kettő az egyben” ételt kapunk. Ez egyszerre lesz köret és maguk a szelet is. Annak elkerülése érdekében, hogy a tányér üresnek tűnjön, adjon hozzá friss, apróra vágott zöldségeket teljes köretként – ez nagyszerű lehetőség azok számára, akik figyelik az alakjukat.

Ahhoz, hogy az étel még diétásabb legyen, próbálja meg sütni a szeleteket a sütőben. Megpróbálhatja főzni őket dupla bojlerben. Ahhoz, hogy a héja finom aranybarna színt kapjon, kevés olajon enyhén megsütjük. Ha a serpenyő megengedi (nem ég meg az étel), akkor nélküle is megteheti.

Tehát vegyen egy pohár főtt hajdinát. Sózni sem kell, hiszen a konzerv már sózva van. Ehhez a recepthez a szardínia használatát javasoljuk (bár más konzerv ételek is működnek). Adjuk hozzá a tört halhoz (egy üveg is kell). A sárgarépát és a hagymát megdinszteljük egy serpenyőben, és a darált húsba tesszük. Következik a tojás (2 db), a fűszerek, a só sora. A darált húsunk teljesen kész. Nincs más hátra, mint szép szeleteket formázni, panírba forgatni és megsütni.

Halkonzerv szelet – mi lehetne egyszerűbb? De még ez az egyszerű étel is megköveteli néhány egyszerű főzési titok ismeretét. Kövesse az ajánlásokat és recepteket, és kedvenc ínyencei észre sem veszik, hogy a tányérjukon az illatos fasírt konzervből, nem pedig friss halból készül.

Halszelet recept rózsaszín lazackonzervből

Hozzávalók: - 1 doboz rózsaszín lazac saját levében (240 g); - 1 hagyma; - 2 csirke tojás; - 3 evőkanál. l. Liszt; - 4 szál petrezselyem; - só; - növényi olaj.

Ha palacsinta lisztet használunk, puhábbak és levegősebbek lesznek a szeletkék. Ez egyáltalán nem befolyásolja az ízüket.

Engedje le a folyadékot a rózsaszín lazacos üvegből, helyezze a halat egy mély tálba, és villával pépesítse. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát és a fűszernövényeket, verjük fel a tojást, és adjuk hozzá az összes hozzávalót a darált húshoz, alaposan keverjük össze, és ha szükséges sózzuk. Adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez, és keverjük simára.

A szeletkeverék meglehetősen folyékony lesz, ezért evőkanállal tegyük melegített növényi olajba, mint a palacsintát. A szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, és rizzsel, krumplipürével vagy friss zöldségsalátával tálaljuk.

Halkonzerv szelet rizzsel és burgonyával

Hozzávalók: - 1 konzerv szardínia vagy saury olajban (200 g); - 1/3 evőkanál. fehér rizs; - 2 burgonya; - 1 hagyma; - 20-30 g főtt cékla (opcionális); - 1 kis csokor kapor; - 100 g zsemlemorzsa; - egy csipet őrölt fekete bors; - só; - növényi olaj.

A rizst és a burgonyát puhára főzzük, a hagymáról eltávolítjuk a héját. A megfőtt zöldségeket finom reszelőn lereszeljük, a hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, és az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A halat az olajjal együtt villával pépesítjük, és az elkészített keverékhez keverjük.

A darált húst kézzel összekeverjük, ízlés szerint borsozzuk és sózzuk. Ovális golyókat formázunk és zsemlemorzsában megforgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és közepes lángon kisütjük a halszeleteket.

Nem tanácsos sprattot használni a receptben, túl erős az íze. Ezenkívül a sütés után az ilyen szelet keserű ízű lehet.

Gyakran előfordul az a helyzet, amikor egy háziasszonynak érdekes és ízletes ételt kell készítenie, de kiderül, hogy otthon ez csak egy alapvető termékkészlet. A konzerv savanyú szelet eredeti étel, elkészítésének receptje egyszerű, és olyan összetevőket igényel, amelyek mindig elérhetőek a házban.

Tény! Tekintettel arra, hogy a saury nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaz, ennek a tengeri halnak a fogyasztása serkenti az örömhormon termelődését és csökkenti az ingerlékenységet. És a saury rendszeres étrendje csökkenti a depresszió kockázatát.

Konzerv saury szelet

A javasolt receptek szerint készült konzerv saury halszeletei aromásnak és lédúsnak bizonyulnak, és bárki elkészítheti őket.

krumplival

50 perc. Videó recept Nyomtatás

    A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és pürévé törjük, anélkül, hogy bármit is adnánk hozzá.

    Egy nagy tálban villával őrölje meg a saryt, amíg pépes masszát nem kap, előzetesen kiválasztotta a kis csontokat a konzervből.

    A burgonyapürét hozzáadjuk a tálba a reszelt hallal.

    Vegyünk egy közepes hagymát, pucoljuk meg és vágjuk apró kockákra egy tálban.

    Két csirke tojást feltörünk, majd alaposan összekeverjük az összes többi összetevővel, amíg homogén állagot nem kapunk.

    Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és 5 evőkanál búzadarát, keverjük újra alaposan.

    Sózzuk, borsozzuk.

    A kapott keveréknek időre van szüksége, hogy a búzadara megduzzadjon, ezért 15 percig tartjuk. A várakozási idő letelte után evőkanál segítségével az előkészített serpenyőre helyezzük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Kész az étel! A konzerv saury szeleteket kiegészíthetjük fűszernövényekkel és így tálalhatjuk.

Tanács! A levegős szeletekhez a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és mixerrel addig verjük, amíg sűrű fehér hab nem keletkezik, majd a darált húshoz keverjük.

Búzadarával

Hozzávalók:

  • 250 g konzerv saury a saját levében
  • 1 nagy tojás
  • Kis fej hagyma
  • 1-2 gerezd fiatal fokhagyma
  • 100 g búzadara
  • 100 g zsemlemorzsa
  • Egy kis só és fűszerek

Adagok: 8-10

Tápérték 100 grammonként:

  • Kalória - 219,5 kcal
  • Fehérjék - 9,8 g
  • Zsír - 9,4 g
  • Szénhidrát - 24,2 g

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 10 perc

Főzési mód:

  1. Nyissa ki az üveget, és engedje le a felesleges folyadékot. A maradék tartalmat egy tálba tesszük, és villával simára törjük.
  2. Egy fej hagymát és egy kis gerezd fokhagymát meghámozunk, felaprítunk, és összekeverjük a halkonzervvel.
  3. A kapott masszába törjünk egy tojást, keverjük össze kanállal, ízesítsük ízlés szerint sóval és egyéb halfűszerekkel.
  4. Hozzáadjuk a búzadarát, amit minden hozzávalóval jól össze kell keverni. Hagyd fél órát, hogy megduzzadjon.
  5. Az eredmény egy elég sűrű massza legyen, amely jól tartja az adott formáját.
  6. Hideg vízbe áztatott kézzel kis golyókat formázunk. Az elkészített szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és közepes lángon mindkét oldalukat három percig sütjük.

Tanács! A sütés után visszamaradt felesleges növényi zsír eltávolításához a kész szeleteket papírszalvétával bélelt tányérra helyezzük.

Rizzsel

Ugyanilyen egyszerűen elkészíthető a rizzsel készült konzerv Saury szelet. Az egyetlen különbség a fő recepttől az, hogy kis mennyiségű főtt rizst adunk a darált húshoz.

Hozzávalók:

  • 1 doboz konzerv saury
  • 100 g fehér hosszú rizs
  • 1 friss csirke tojás
  • Közepes izzó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • ½ evőkanál. csalétek
  • 100 g panírozás
  • Só és bors - ízlés szerint

Adagok száma: 8

A tápérték:

  • Kalória - 191 kcal
  • Fehérjék - 11,8 g
  • Zsír - 3,7 g
  • Szénhidrát - 25,2 g
  • Főzési idő: 60 perc

Szereted a halszeleteket?

A szavazási lehetőségek korlátozottak, mert a JavaScript le van tiltva a böngészőjében.

Főzési idő: 10 perc

Főzési mód:

  1. Ahhoz, hogy ehhez a recepthez halszeleteket készítsen, fehér rizsre lesz szüksége. Főzés előtt a gabonát néhány percig alaposan megmossuk hideg vízben, többször cserélve a vizet. Ennek eredményeként a víznek tisztává kell válnia. Ezt a műveletet a felesleges keményítő eltávolítása érdekében kell elvégezni. 200 ml vizet öntünk egy serpenyőbe mosott rizzsel, és tűzre tesszük. Sózott. Forralás után mérsékeljük a lángot, és további 15-20 percig főzzük. A kész rizst hagyjuk kihűlni.
  2. Nyissa ki a konzervet, engedje le a felesleges folyadékot, és helyezze a tartalmát egy tálba, ahol a jövőben a szeletmasszát gyúrják. A savanyú filét addig gyúrjuk, amíg a legkisebb darabokat nem kapjuk.
  3. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és présen átpasszírozzuk. Tedd át a zöldségeket egy tálba. Adjunk hozzá főtt fehér rizst, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
  4. Felverünk egy friss tojást, és belekeverjük a búzadarát. Sózzuk és borsozzuk. Újra gyúrjuk. A kapott masszát negyed óráig állni hagyjuk.
  5. Idővel vizes kézzel szeleteket formázunk, majd panírozásba forgatjuk.
  6. Felforrósított növényi olajban süsse meg a munkadarabokat mindkét oldalon, amíg kéreg nem képződik. Tányérra tesszük.

Répával

Hozzávalók:

  • 1 doboz konzerv saury
  • 1 friss csirke tojás
  • 2 db. főtt krumpli
  • 2 db. főtt cékla
  • Só és bors - ízlés szerint

Adagok: 10-12

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Főzési mód:

  1. Az előfőzött céklát és a héjában lévő burgonyát meghámozzuk és lereszeljük.
  2. Nyissa ki a dobozt és engedje le a folyadékot. A halhúst külön edénybe helyezzük, és villával simára keverjük.
  3. A reszelt zöldségeket halhoz keverjük, és friss tojást adunk hozzá.
  4. Ízlés szerint fűszerezzük, és a hozzávalókat összekeverjük.
  5. A szeleteket öt percig sütjük növényi olajban.


Az elkészült ételt tálalhatjuk rizzsel, sült burgonyával vagy olívaolajos zöldségsalátával.

Tanács! Ha a darált húshoz konzerv savanyú levet adunk, a szelet lédúsabb lesz, ezért nem szabad rohanni, hogy a konzervből a folyadékot a lefolyóba öntse.

Következtetés

Sokat kísérletezhetsz a saury szelet ízével, ha sokféle hozzávalót adsz a darált húshoz. Rengeteg lehetőség van a saury szelet elkészítésére. Saját vágyait követve ízesítheti a hozzávalók keverékét kedvenc fűszereivel, fűszernövényeivel, vagy változatossá teheti vacsoráját különféle szószokkal, zöldséges köretekkel. És az eredeti bemutató örömet okoz mind a szeretteinek, mind a vendégeknek.

Boldogság, ha a háziasszonynak van pár üveg halkonzerve raktáron. A párolt hús minőségét kétlem, de a halat a saját levében vagy olajában nagyon szeretem. Akár egyszerűen körettel, akár ilyen szelet formájában.

Nagyon meglepődtem és nagyon örültem a receptnek. Egy üveg heringkonzervből 4 adag finom halszelet készül. És senki sem gyanítja, hogy az étel konzerv.

Köretként főtt rizst használok pirított hagymával és sárgarépával. Egy köret burgonya tökéletesen passzol a halszeletekhez. Egyébként, ha a szelet kissé száraznak tűnik, készítsen nekik mártást, vagy tálalja mártással, például hagyományos ketchuppal. Elkészültek a hozzávalók, kezdjük!

Engedje le a felesleges folyadékot a konzervből, és tegye egy tálba. Villával simára törjük.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá egy tojást a konzervhez. Adjunk hozzá hagymát. Adjunk hozzá búzadarát.

És száraz fűszerek is: oregánó, zeller és paprika keveréke. Adjunk hozzá friss fűszernövényeket.

A darált húst alaposan összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk.

Tiszta kézzel kis pogácsákat formázunk. Ebből a mennyiségből 8 db lett.

A termékeket egy növényi olajjal felmelegített serpenyőben, lassú tűzön süssük készre, mindkét oldalról körülbelül 5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Készülnek a búzadarával készült halkonzervek! Az ételt forrón tálaljuk kedvenc köretünkkel. Jó étvágyat kívánunk!


Ha minimális pénz ráfordítása mellett szeretne gyorsan, egyszerű ételt elkészíteni, figyelmébe ajánljuk a halkonzerveket. Ez az étel olcsó alternatíva a darált halszeletekhez, és jelentősen időt takarít meg a főzés során, míg a végén nem kevésbé ízletes és lédús szeleteket kap. A halkonzerv használatának előnye nem csak a rendelkezésre állás, hanem a tárolás időtartama, valamint a halfilé hosszú távú feldolgozásának hiánya is. Csak le kell engedni az olajat és a folyadékot, villával pépesíteni a filét, eltávolítva a csontokat, össze kell keverni a filét a szükséges hozzávalókkal, szeleteket formálni és megsütni. Voila - egy kiadós és ízletes étel minimális erőfeszítéssel percek alatt elkészül!

A halszelet készítéséhez a legjobb halkonzerv a rózsaszín lazac, a tonhal, a saury, a pollock és a szardínia. Különböző típusú konzervekkel kísérletezve minden alkalommal teljesen más ízű szeleteket kapunk. Ezenkívül a végső íz attól is függ, hogy milyen további összetevőket ad hozzá a halkonzervhez - ezek lehetnek burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, rizs, hajdina, köles, fűszernövények stb. Ne feledkezzünk meg a fűszerekről, amelyek segítenek kiemelni a kész étel ízét. A választott panírozás is fontos szerepet játszik - például kukoricalisztet használva nagyon érdekes szeleteket kapunk halkonzervből.

Tonhalkonzerv szelet burgonyával

Hozzávalók:
1 doboz tonhalkonzerv,
3 főtt burgonya,
1 tojás,
1 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
Liszt,
néhány zöldhagyma,
növényi olaj.

Készítmény:
A konzervet és a főtt burgonyát villával pépesítjük, majd egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott zöldhagymát. Alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet, hogy a kapott darált húsból szeleteket lehessen formálni. A szeleteket megforgatjuk lisztben, és felhevített serpenyőben növényi olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, mindkét oldalát kb. 5-7 perc alatt.

Konzerv rózsaszín lazacszelet rizzsel

Hozzávalók:
1 konzerv rózsaszín lazac,
1/2 csésze rizs,
friss vagy szárított fűszernövények,
só és fűszerek ízlés szerint,
zsemlemorzsa,
növényi olaj.

Készítmény:
A rizst egy pohár sós vízben puhára főzzük. A rózsaszín lazacot és a rizst turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük. Adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint. Kotleteket formázunk és zsemlemorzsában megforgatjuk. Növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Hozzávalók:
1 konzerv hal,
1 csésze főtt hajdina,
1 kis hagyma
1/2 sárgarépa,
1 tojás,
3-4 evőkanál liszt,
só és őrölt fekete bors ízlés szerint,
zsemlemorzsa,
növényi olaj.

Készítmény:
A finomra vágott hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és egy kevés vizet, kb 7-10 perc alatt puhára pároljuk. A halkonzervet villával pépesítjük, hozzáadjuk a sülteket, a tojást és a hajdinát. A darált húst összegyúrjuk és lisztet adunk hozzá. Ha a keverék túl folyékony, adjunk hozzá további lisztet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Szeleteket formázunk és olajban mindkét oldalát megsütjük.

Saury szelet konzerv búzadarával

Hozzávalók:
1 doboz konzerv saury,
1 csésze búzadara,
1 tojás,
1 kis hagyma
2 evőkanál majonéz,
kapor vagy petrezselyem,
só és fűszerek ízlés szerint,
kukoricaliszt,
növényi olaj.

Készítmény:
A halkonzervet villával jól pépesítjük, tálba tesszük, hozzáadjuk a búzadarát és összekeverjük. Kb. 20 percig hagyjuk duzzadni a búzadarát, majd adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott hagymát, a majonézt és a finomra vágott fűszernövényeket, alaposan keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A szeleteket kukoricalisztben panírozzuk, és növényi olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Kotlett konzerv szardínia kölesből

Hozzávalók:
1 doboz konzerv szardínia,
200 g köles,
1 hagyma,
1 kis sárgarépa
1 tojás,
3 gerezd fokhagyma,
1/2 csokor kapor,
1 teáskanál őrölt koriander,
só,
zsemlemorzsa,
növényi olaj.

Készítmény:
A kölest szétválogatjuk, és sós vízben puhára főzzük. Az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott fokhagymát növényi olajon puhára pirítjuk. A konzervet villával pépesítjük, hozzáadjuk a kölest, a sült zöldségeket, a tojást, az apróra vágott kaprot és az őrölt koriandert. Jól összekeverni. Szeleteket formázunk, és panírba forgatjuk, majd olajon süssük készre.

A halkonzervet különféle adalékokkal készíthetjük, süthetjük vagy süthetjük, különféle köretekkel, szószokkal tálalhatjuk – sokféleképpen elkészíthetjük és tálalhatjuk ezt az ételt. Ne féljen kísérletezni azzal, hogy ízletes ételekkel kényezteti szeretteit, és ők minden bizonnyal hálásak lesznek neked.

Recepteket mutatunk be azoknak, akik bőséges és ízletes ebédet vagy vacsorát szeretnének készíteni sok pénz kiadása nélkül. Ez nagyon egyszerű. És az eredmény kellemesen meg fog lepni.

Javasoljuk, hogy készítsen konzerv halszeleteket búzadarával és egy másik lehetőséggel - hajdinával. Nem minden főzési termék drága. Mindig megtalálhatók a boltok polcain. Maga az étel pedig szinte „filléres” árúnak bizonyul. De etetheti vele az egész családot!

A receptek olajban konzerv szardíniát használnak. De ha van otthon spratt paradicsomban vagy olajos spratt, vegyen egyet ezek közül. Maga a recept egyáltalán nem változik.

Az elkészítéshez a szokásos módszert használjuk - olajos serpenyőben sütjük. De ha szükséges, szeleteket készíthet gőzöléssel vagy lassú tűzhely használatával. Válassza ki az Ön számára kényelmesebb lehetőséget.

Az olajos halkonzerv alapú búzadarával puhák és gyengédek. Ez egy kiváló lehetőség bébiételhez. Az étel alkalmas családi ebédre, könnyű uzsonnára vagy akár egy nyári piknikre. Az ilyen aromás szeleteket tartalmazó tányér akár egy ünnepi asztal dísze is lehet.

Ízlési információk Második halfogás

Hozzávalók

  • Halkonzervek olajban – 1 doboz;
  • Búzadara - 150 g;
  • csirke tojás - 2 db;
  • majonéz - 1,5 evőkanál. l.;
  • Hagyma - 1 db;
  • asztali só - ízlés szerint;
  • Búzaliszt - 3 evőkanál. l.;


Hogyan készítsünk halkonzervből finom szeleteket

Tegyük egy tálba halkonzervet. Itt van egy sardinella nevű termék. Ezek olajban lévő szardíniadarabok. Ha van más halkonzerv is a konyhában, vigye el. De ne feledje, hogy a recept körülbelül 200 g halat igényel. Távolítsa el a magokat is. A darabokat villával vagy spatulával simára törjük. A daráláshoz turmixgépet használhat.

Azonnal adjunk hozzá száraz búzadarát a halhoz. Jól összekeverni.

Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát. Finomra vágjuk. Lereszelheted vagy turmixgépben ledarálhatod. Adjuk hozzá a tálhoz.

Törd fel a tojásokat. Adjunk hozzá sót és majonézt. A bolti szósz helyettesíthető tejföllel. Ha pedig az enyhén fűszeres ízű ételeket szereti, adjon hozzá egy csepp étkezési mustárt vagy egy csilipaprikát.

A keveréket alaposan keverjük össze. A szelettésztának ki kell jönnie. Annak érdekében, hogy a búzadara szemek jól megduzzadjanak, hagyja a keveréket az asztalon. Negyed óra elég. Csak erre az időre fedje le a tálat fedővel vagy zacskóval.

Hagyja felmelegedni az olajos serpenyőt. Közben evőkanállal szedjük a tésztát. Ne félj, ha egy kicsit folyós – a szelet lédúsabb lesz. Formáljunk kerek, enyhén lapított félkész terméket. Hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz, nedvesítse meg hideg vízben. A munkadarabokat lisztben panírozzuk. Ha van kéznél zsemlemorzsa, használhatja főzéshez. A megformázott félkész termékeket azonnal egy forró olajos serpenyőbe helyezzük.

Az alsó oldalát aranybarnára sütjük. Ez gyorsan megtörténik - szó szerint 2-3 perc alatt. Ezután fordítsa meg az egyes szeleteket. Főzéshez a mérsékeltnél valamivel kisebb hőt használjon.

Ha nem szeretnénk sok olajat használni a sütéshez, akkor a termékeket egy kicsit megpárolhatjuk. Ehhez öntsünk a serpenyőbe 3-4 evőkanál forralt forró vizet vagy húslevest. Használjon halat vagy zöldséget. Amikor a folyadék elpárolgott, hagyja a termékeket még egy kicsit aranybarnára sütni. És kész is lesz az étel.

A búzadarával készült halkonzervet bármilyen körethez tálaljuk. A borsókonzerv vagy bármilyen friss fűszernövény saláta tökéletes. Kívánt esetben készítsen mártást - tejfölt apróra vágott fűszernövényekkel vagy reszelt ecetes uborkával.

Teaser hálózat

Halkonzerv szelet hajdinával

Egy másik lehetőség az ízletes és gyors étkezéshez a konzerv halszelet „Szardínia”. Maga a recept nem sok időt vesz igénybe. De kéznél kell lennie már főtt hajdinának. Nagyon jó, ha még megvan a múlt napi gabonapehely. Ezek a szeletek kettő az egyben – a főétel és a köret is. Ezért a legjobb kiegészítés az étkezéshez a friss zöldségek és fűszernövények feldarabolása.

Ha kívánja, a hajdinát bármilyen mással helyettesítheti. Vegyünk például rizst, árpát vagy kölest. De ezeket a termékeket is előre puhára kell főzni.

Hozzávalók:

  • Szardínia olajban - 200 g;
  • Hagyma - 0,5 db;
  • csirke tojás - 1 db;
  • sárgarépa - 40 g;
  • Főtt hajdina - 1 evőkanál;
  • Panírozás (morzsa) – 2-3 evőkanál. l.;
  • Búzaliszt - 3 evőkanál. l.;
  • asztali só - ízlés szerint;
  • Őrölt bors - ízlés szerint;
  • Napraforgóolaj - sütéshez.

Készítmény:

Mivel a hajdina szelet gyorsan megsül, jobb, ha elősütjük a zöldségeket. Hámozzuk meg és öblítsük le a hagyma felét. Vágja kisebbre. Egy serpenyőben egy kanál vajban enyhén pirítjuk.

Hámozás és mosás után a sárgarépát lereszeljük. Hozzáadjuk a hagymához. A zöldségeket puhára sütjük. Ha szükséges, adjunk hozzá bármilyen más zöldséget a pároláshoz – édes kaliforniai paprikát, fokhagymát, cukkinit vagy egy kis sütőtököt. A hozzávalókat jobb nem apróra vágni, hanem lereszelni.

Vegye ki a szardíniát a dobozból. Engedje le az olajat. A darabokat spatulával simára törjük. Ha vannak csontok, jobb, ha kihúzza őket.

Adjuk hozzá az előfőzött hajdinát és a párolt zöldségeket. Beleütjük a tojást.

Adjunk hozzá lisztet.

Sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint szárított fűszernövényeket is használhat - egyfajta vagy gyűjtemény. A keveréket alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el.

Fegyverezze fel magát egy szokásos evőkanállal vagy fagylaltkanállal. Így a szeletek egyforma méretűek lesznek. Vegyük a tésztát egy kanállal. A kezedben formázd meg a terméket. Zsemlemorzsában panírozva. A szokásos panírozás helyett használhatunk őrölt hengerelt zabot, diómorzsát vagy akár szezámmagot is. Most tegyük egy forró serpenyőbe olajjal. Aranybarnára sütjük.

Fordítsa meg. Még két perc, és kész is lesz az étel.

Készen állnak a halszeletek hajdinával konzerv „szardíniából”! Tálaljuk őket most, amíg melegek. Ezenkívül vegyen be friss zöldségeket és fűszeres petrezselymet. Jó étvágyat kívánunk!

Kevesen tudják, hogy a halkonzervből készült szelet semmivel sem rosszabb, mint a hagyományos darált hús felhasználásával készült szelet. Ezenkívül egy ilyen étel sokkal aromásabb és lédúsabb, és nem igényel hosszú tartózkodást a tűzhely közelében.

Általános információk a halkonzervekről

A halkonzerv szelet szó szerint 40-50 perc alatt készül el. Ezt az ételt különféle köretekkel és szószokkal tálalhatjuk. Azt is meg kell jegyezni, hogy a hal típusának a jövőbeli szeletekhez való megválasztásának nincs jelentősége. A lényeg, hogy az edényben pépes darabok vannak különféle bordák, fejek és egyéb ehetetlen elemek nélkül, valamint nagy mennyiségű olaj.

Halkonzerv szelet: lépésről lépésre recept

Egy ilyen étel elkészítéséhez nem kell sok drága és változatos hozzávalót vásárolnia. A szeletekhez szükségünk lesz:

  • halkonzerv (lehetőleg rózsaszín lazac) - 2 szabványos üveg;
  • hosszú szemű rizs - egy kis pohár 1/3-a;
  • burgonyagumó - 2 közepes db. (ha akarja, nem használhatja);

Termék feldolgozás

A rózsaszín lazackonzerv szelet nagyon lédús és ízletes. Mielőtt azonban elkezdené az ilyen termékek faragását, előzetesen elő kell készítenie a darált halat. Ehhez ki kell válogatni a hosszú szemű rizst, alaposan le kell öblíteni, majd sós vízben teljesen puhára főzni.

A gabona feldolgozása után megkezdheti a burgonya elkészítését. Meg kell tisztítani, majd lereszelni (nagyra). Ami a hagymát illeti, egyszerűen apró kockákra vágja.

Darált hús elkészítése

A halkonzervből készült szelet elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Végül is egy ilyen étel elkészítéséhez nincs szükség a folyami termék külön feldolgozására. Ehhez csak a rózsaszín lazackonzervet kell villával pépesíteni, majd hozzáadni a főtt rizst, a reszelt burgonyát, az apróra vágott hagymát és a nyers vidéki tojást. A hozzávalókat szintén fűszerekkel kell ízesíteni, de figyelembe kell venni, hogy a hal már túl sós és fűszeres.

Ha egy nagy kanállal összekevered az összes hozzávalót, akkor egy elég sűrű darált húst kapsz, ami jól tartja a formáját.

A termékek kialakításának és tűzhelyen történő sütésének folyamata

A konzerv halszeleteket, amelyek receptjét fontolgatjuk, meglehetősen könnyen elkészítik. Ehhez vegyél a kezedbe 1,5 nagy kanál darált húst, majd formáld kör alakúra és egy kicsit lapítsd el. Ezután az összes formált szeletet búzalisztbe (vagy zsemlemorzsába) kell forgatni, és olajjal felhevített serpenyőbe kell helyezni. Egy tál konzerv rózsaszín lazacot addig sütünk, amíg mindkét oldala megpirul. Ezt követően a szeleteket tányérokra kell helyezni, és bármely körettel együtt tálalni.

Lépésről lépésre recept Saira konzerv szeletekhez

Az ilyen aromás termékek elkészítéséhez szüksége van:

  • konzerv hal (célszerű a sauryt venni) - 2 normál üveg;
  • zabpehely - ½ kis pohár;

Darált hús főzése

A konzerv savanyú szelet különösen puhának bizonyul, ha a darált húshoz további összetevőt, például zabpelyhet ad. Ehhez helyezze a halterméket egy nagy tálba, és villával törje össze, amíg homogén paszta nem lesz (a húslevessel együtt). Ezután finomra vágott hagymát, egy nagy vidéki tojást, zabpelyhet és minden fűszert, beleértve a sót is hozzá kell adni a sóval. Ennek eredményeként elég sűrű és aromás darált húst kell kapnia.

Termékek formázása és sütése

A halkonzervet pontosan ugyanúgy kell elkészíteni, mintha normál darált húst használnánk. Ehhez másfél nagy kanálnyi mennyiségben a kezébe kell venni, majd golyót vagy oválist kell készíteni, és enyhén összetörni.

Ezután az összes halkonzervből készült szeletet olajjal felhevített serpenyőbe kell helyezni, és mindkét oldalát meg kell sütni, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. Ezt követően az ételt a körettel és a mártással együtt tányérokra kell helyezni, majd forrón tálalni.

Halszelet készítés sajtos töltelékkel

Az olajos konzerv szelet (például „Spratt”) túl aromás és zsírosnak bizonyul. Ebben a tekintetben nem javasoljuk ennek a terméknek a használatát darált hús készítéséhez. Egy ilyen ételhez a legjobb, ha halat vásárolunk ízletes húslevesben. A legmegfelelőbb konzerv termék a szardínia.

Tehát, hogy finom sült szeleteket készítsünk, szükségünk lesz:

  • konzerv hal „Szardínia” - 2 szabványos üveg;
  • keserű hagyma nem túl nagy - 1 db;
  • nagy vidéki tojás - 1 db;
  • hosszú szemű rizs - ½ kis pohár;
  • kemény sajt - körülbelül 140 g;
  • könnyű liszt vagy zsemlemorzsa - tetszés szerint használd;
  • szagtalanított napraforgóolaj - sütéshez használják;
  • Bármilyen fűszer, beleértve a sót is - ízlés szerint és saját belátása szerint használja.

Alkatrész feldolgozás

A konzerv szardínia és kemény sajt halszeletjei ugyanolyan egyszerűen és egyszerűen elkészíthetők, mint az előző ételek. Ehhez sós vízben előre meg kell főzni a hosszú szemű rizst, és a keserű hagymát is finomra kell vágni. Ami a szilárd tejterméket illeti, azt csak 2 x 2 centiméteres darabokra szabad vágni.

Ízletes darált hús készítése

A termékek elkészítése és sajttal való megtöltése előtt egy tálban keverje össze az apróra vágott szardíniakonzervet, az apróra vágott hagymát, egy vidéki tojást, főtt hosszú szemű rizst és aromás fűszereket. Ennek eredményeként meglehetősen sűrű pasztát kell kapnia.

Kotleteket formázunk és kisütjük

A darált hús elkészítése után másfél kanálnyi mennyiségben a kezünkbe kell venni, majd lapos tortává simítani, a közepére egy darab sajtot tenni, és szeletet formálni, hogy a szilárd tej a termék benne marad.

Miután az összes halterméket hasonló módon alakították ki, búzalisztbe kell forgatni (ha kívánja, zsemlemorzsát is használhat), majd olajjal felhevített serpenyőbe kell helyezni.

A halszeletek sütése mindkét oldalon körülbelül 5-8 percet vesz igénybe. Ebben az esetben a termékeket aranybarna kéreggel kell bevonni, és a lehető legétvágygosabbá kell tenni, és a tölteléknek teljesen meg kell olvadnia, de a termékek belsejében kell maradnia.

A halkonzervből készült szelet elkészítése után óvatosan ki kell venni a serpenyőből, és el kell osztani a tányérokon az összes körettel együtt. Ezenkívül ezt az ételt meglocsolhatjuk aromás paradicsom- vagy tejszínes szósszal. Ebédre is ajánlatos sötét vagy világos kenyérdarabokat, friss zöldségekből és fűszernövényekből álló salátát adni. Jó étvágyat kívánunk!

Ma főzünk konzerv halszelet búzadarával. Készít konzerv halszeletÖröm, mert egyszerű, hozzáférhető és ami a legfontosabb, gyors. Főtt halszelet receptünk szerint lédús, aromás és...

Konzerv szardíniaszelet

5 1 értékelésből

Halkonzerv búzadarával

Halkonzerv szelet

Étel típusa: Halételek

Konyha: orosz

Hozzávalók

  • Szardínia vagy bármilyen hal - 1 doboz,
  • csirke tojás - 2 db,
  • búzadara - 1 evőkanál,
  • majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l.,
  • hagyma - 1 db,
  • só.

Készítmény

  1. Engedje le a folyadékot az üvegből, és tegye a halat egy tálba.
  2. A halkonzervet villával pépesítjük, hozzáadjuk a búzadarát és összekeverjük.
  3. A hagymát apróra vágjuk, és a darált halhoz adjuk.
  4. Ezután adjunk hozzá csirke tojást, majonézt vagy tejfölt és ízlés szerint sózzuk. Alaposan keverjük össze.
  5. Ha kívánja, bármilyen apróra vágott fűszernövényt hozzáadhat: kaprot, petrezselymet.
  6. Hogy a búzadara megduzzadjon, a darált halat 20 percig állni hagyjuk.
  7. Ezután szeleteket formázunk és lisztben vagy zsemlemorzsában panírozzuk.
  8. A halszeleteket növényi olajban mindkét oldalát megsütjük, amíg meg nem sül.

Megjegyzések

Sütés után a halszeleteket körülbelül öt percig párolhatjuk. Adjunk hozzá 3 evőkanál vizet, fedjük le, és kissé csökkentsük a hőt.

Jó étvágyat kívánunk!

Halkonzerv búzadarával

Ma szeleteket készítünk búzadarával készült halkonzervből. A halkonzervből szeleteket készíteni öröm, mert egyszerű, megfizethető és ami a legfontosabb, gyors. A receptünk szerint főtt halszelet lédús, aromás és nagyon ízletes. Szeletek konzerv szardíniából 5 1 értékelésből Halkonzervek búzadarával Nyomtatás Halkonzerv szeletek Szerző: Szakács Étel típusa: Halételek Konyha: Orosz Hozzávalók Szardínia vagy bármilyen hal - 1 konzerv, csirke tojás - 2 db, búzadara - 1 evőkanál, majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l., hagyma - 1 db, só. Elkészítés Kicsepegtetjük az üvegből...

Hozzávalók: - 1 doboz rózsaszín lazac saját levében (240 g); - 1 hagyma; - 2 csirke tojás; - 3 evőkanál. l. Liszt; - 4 szál petrezselyem; - só; - növényi olaj.

Ha palacsinta lisztet használunk, puhábbak és levegősebbek lesznek a szeletkék. Ez egyáltalán nem befolyásolja az ízüket.

Engedje le a folyadékot a rózsaszín lazacos üvegből, helyezze a halat egy mély tálba, és villával pépesítse. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát és a fűszernövényeket, verjük fel a tojást, és adjuk hozzá az összes hozzávalót a darált húshoz, alaposan keverjük össze, és ha szükséges sózzuk. Adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez, és keverjük simára.

A szeletkeverék meglehetősen folyékony lesz, ezért evőkanállal tegyük melegített növényi olajba, mint a palacsintát. A szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, és rizzsel, krumplipürével vagy friss zöldségsalátával tálaljuk.

Halkonzerv szelet rizzsel és burgonyával

Hozzávalók: - 1 konzerv szardínia vagy saury olajban (200 g); - 1/3 evőkanál. fehér rizs; - 2 burgonya; - 1 hagyma; - 20-30 g főtt cékla (opcionális); - 1 kis csokor kapor; - 100 g zsemlemorzsa; - egy csipet őrölt fekete bors; - só; - növényi olaj.

A rizst és a burgonyát puhára főzzük, a hagymáról eltávolítjuk a héját. A megfőtt zöldségeket finom reszelőn lereszeljük, a hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, és az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A halat az olajjal együtt villával pépesítjük, és az elkészített keverékhez keverjük.

A darált húst kézzel összekeverjük, ízlés szerint borsozzuk és sózzuk. Ovális golyókat formázunk és zsemlemorzsában megforgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és közepes lángon kisütjük a halszeleteket.

Nem tanácsos sprattot használni a receptben, túl erős az íze. Ezenkívül a sütés után az ilyen szelet keserű ízű lehet.

Halkonzerv szelet: főzési titkok

A halgolyók még finomabbak lesznek, ha betartja az alábbi ajánlásokat:

Az étel elkészítése előtt tegye a konzervet a hűtőszekrénybe, akkor a darált hús lágyabb és homogénebb lesz - a halat hűtött eszközzel őrölje meg, ha átengedi a húsdarálón, öblítse le a késeket; - ha a hal túl sovány, tegyen egy kis vajat a darált húsba - ne ragadjon bele a további hozzávalók, különösen a burgonya hozzáadásával, a darált hal legalább 2/3-a legyen; darált húst kézzel, ne kanállal, majd 20 percre hidegbe tesszük - vízbe mártott ujjainkkal formázzuk meg a szeleteket.