Az instant tésztát Ando Momofuki készítette Japánban a második világháború után, hogy táplálja az ország elszegényedett lakosságát. Ezt követően meghódította az ázsiai országokat, majd az egész világot. Japánban az évszázad egyik legjelentősebb találmányaként ismerték el. A kilencvenes években kezdték el gyártani Oroszországban. Hazánkban a legnépszerűbb gyártók közül néhány a Doshirak, a Rolton és az Anakom volt.

Sok fogyasztó kíváncsi, miből készül az Anakom (Doshirak, Rolton)? Mint minden tésztát, az ilyen tésztát is prémium búzalisztből és vízből készítik, az a sajátosság, hogy keményítőt, tojásport és sűrítőt adnak hozzá.

MIRŐL SZÓL A CIKK?

Gyártási folyamat

Liszt szitálása

Először is, a lisztet speciális berendezésekben szitálják, és további összetevőket adnak hozzá, amelyek javítják a tészta tulajdonságait, és rugalmassá és sűrűbbé teszik. Ezután a kapott száraz keverék belép a gépbe, amely összegyúrja a tésztát. Ebben a szakaszban vizet és sót szállítanak oda. Minimális mennyiségű víz szükséges ahhoz, hogy a kigyúrt tészta feszes és rugalmas legyen. A tésztát körülbelül 15-20 percig gyúrjuk. Utána még 5 percet vesz igénybe.

A tészta kinyújtása
A már hullámos tészta darabolása

A Doshirak (Anakoma, Rolton) gyártása abban különbözik a hagyományos tésztától, hogy ezek a gyártók hullámossá teszik a tésztát. Így a következő lépés a tészta 1 mm széles csíkokra vágása, és a jellegzetes hullámok érdekében a tésztát speciális gépen vágják, ahol a szalag, amelyen a munkadarab fekszik, két ökör mentén mozog, egy forgási sebességgel. közülük magasabb, mint a másodiké, a tészta lelassul és felkunkorodni kezd.

Miért tart több percig a főzési idő?

Hogyan készítik a Doshirak-ot, hogy ne főzze meg, hanem öntse fel forrásban lévő vízzel, és hagyja állni néhány percig? A magyarázat egy speciális technológiai folyamatban rejlik.

Gőzgép

A hőkezelés első szakasza a gőz. 100 fokos hőmérsékleten pároljuk a tésztát körülbelül 5 percig. Ennek a készítménynek megvannak a maga előnyei a vízben forralással szemben: egyrészt a termék megtartja formáját, és nem forr át, másrészt nem szívja fel a felesleges vizet, ami lehetővé teszi az eltarthatóságának meghosszabbítását.

Ezután a felszabaduló keményítőt sós vízzel lemossuk a tésztáról. Ezután növényi olajjal impregnálják és brikettre vágják.

Pörkölés előkészítése

A hőkezelés következő lépése a mini serpenyőkbe helyezés és 150 fokos rántással 4 percig. Így a tészta már fogyasztható, és nem kell főzni. A pörkölés „lezárja” a terméket, és három hónaptól egy évig tartó tárolást tesz lehetővé.

Sütés után a lehűlés 26-33 fokos hőmérsékletre történik. Az instant tészta ezután minőségellenőrzésen esik át a hibák ellenőrzésére. Ezt követően a terméket eladásra szánt tartályba helyezik, tál, téglalap alakú tartály vagy zacskó formájában. További összetevőket is helyeznek el - húsleves, szósz, fagyasztva szárított zöldségek, valamint fűszerek és fűszerek száraz keveréke.

Olaj alapú szósz

A szósz olaj, víz, só és ízfokozók, keményítő, stabilizátorok és tartósítószerek alapján készül. A fagyasztva szárított zöldségek speciális szárítással készülnek, aminek köszönhetően a forró vízzel való érintkezés után visszaadják formájukat és ízüket.

Ellenőrző és csomagoló műhely

Csomagolás után lemérjük az alul- vagy túlsúly azonosítására. A hibás példányt lefoglalják. Az ellenőrzés utolsó fokozata egy fémdetektor, ha fémgyártási tárgyak, például bármilyen mechanizmusból származó csavar kerül a termékbe. A házasságot is elkobozzák.

Az instant tészta károsodása

Az instant tészta előállítása magában foglalja a rántást, ami az emberre káros transzzsírokat hoz létre. Miután megtanulta, miből készül az Anakom, a Doshirak és a Rolton, világossá vált, hogy a termék káros összetevőket tartalmaz, például ízfokozókat, tartósítószereket, stabilizátorokat és nagy mennyiségű sót - mindez nagyon veszélyes, ha minden nap eszik ilyen tésztát.

Ez súlyfelesleget okozhat, hiszen a tészta gyors szénhidrátokat tartalmaz, aminek köszönhetően hamar jön a teltségérzet, de egy-két óra elteltével az éhség is. Az ízfokozók már étkezés közben is éhségérzetet okoznak, és az ember többet tud enni, mint amennyit a szervezet igényel. A transzzsírok és a felesleges só negatívan befolyásolják a szervezet szív- és érrendszerét, a mesterséges élelmiszer-adalékanyagok pedig kiütéseket váltanak ki az arcon.

Összefoglalva érdemes megjegyezni, hogy az instant tésztát kivételes esetekben és nagyon ritkán kell enni.

A termék ártalmasságának minimalizálása érdekében helyesen kell kiválasztania azt.

A csomagolásnak sértetlennek és deformálatlannak kell lennie. A műanyag csomagolás jobban védi a tésztát a mechanikai igénybevételtől, mint a műanyag csomagolás. Ezenkívül a csomagolásban lévő tészta könnyen megsérül, ami után káros baktériumok, baktériumok és penész kerülhetnek beléjük.

A tészta összetétele és címkézése

A csomagolásnak tartalmaznia kell: címkézést, összetételt, gyártási dátumot, lejárati időt és elkészítési módot. A jó minőségű tésztáknak természetes összetevőket kell tartalmazniuk, vagyis ha a csomagoláson azt állítják, hogy csirke íze van, akkor szárított csirkehúst vagy csirkehúst kell tartalmaznia. Minimális mennyiségű mesterséges összetevőt kell tartalmaznia.

Ügyeljen a lejárati időre, minél rövidebb, annál kevesebb tartósítószert adnak a tésztához.

A száraz tésztával készült brikett illatának friss növényi olajnak kell lennie. Ha a szag avas, akkor megsértették a gyártási technológiát, és a terméket nem szabad enni.

A száraztészta színe sárgás vagy krémes. A fehér szín a festék hozzáadásának mutatója.

A sörfőzés során a tésztát jól fel kell főzni, de ne veszítse el alakját és szerkezetét. A hangerőt azonban nem szabad túlságosan növelni.

A keserű íz azt jelzi, hogy megsértették a gyártási technológiát, vagy nem tartották be a tárolási feltételeket. A legfontosabb a páratartalom fenntartása, mert ha ez megnövekszik, akkor a zsákban megjelenik a penész.

Véletlen tény:

Egy 50-200 mg-os koffein adag javítja az ember teljesítményét és növeli a koncentrációs képességet. 200-500 mg hatóanyagtól a keze remegni kezd, és fájni fog a feje. Egy 10 g-os koffein adag halálos. —

A cikket a felhasználó adta hozzá Masha
07.07.2016

Doshirak

A cérnametélt olyan élelmiszertermék, amelyet előzetes hőkezelésnek kell alávetni, például növényi olajban sütni. A „Doshirak” cérnametélt tésztatermék, amelynek elkészítéséhez csak forrásban lévő vízre és a mellékelt fűszerekre van szükség. Az olyan termékek, mint a „Doshirak”, különféle fűszereket tartalmaznak a cérnametélt csomagban. Ma az instant tészta az egyik legszélesebb körben fogyasztott élelmiszer a világon. Ennek a terméknek a jó minősége a gyors és meglehetősen egyszerű elkészítése. A „Doshirak” jó árat kínál a piacon, és híres az olcsó használatáról. A "Doshirak" az Oroszországban értékesített azonnali élelmiszerek márkája. A név a cor. „toshirak”, ami bentót jelent. A termékeket a Korea Yakult nevű cég gyártja (2012 óta a Paldo, Oroszországban az Instant Noodles (IBP) hosszú évekig az LBP szegmensben volt az értékesítési vezető az orosz piacon, csak 2014-ben adta át a helyét az orosz piacon). cérnametélt "Rollton" márkanév alatt, amely jelenleg a Doshirak riválisa a piacon. A cérnametélt először „Dosirak” átírt néven jelent meg az orosz piacon, amelyet azóta a marketingről és a nyelvészetről szóló munkákban a helyi valóság figyelembevétele nélküli sikertelen szóalkotás példájaként említenek (ebben az esetben a nyilvánvaló összhang miatt a székletürítés durva orosz szó). A név a téglalap alakú csomagolásból származik, mint egy bento. Néha, amikor marketinggel dolgozunk, tévesen úgy fordítják, hogy „tészta, mint az anyukáé”. A cérnametélt a cég vállalkozásában, a Ramenskoye állami gazdaságban készül.

A "Doshirak" instant tészta összetétele

Az instant tészta ízének és aromájának javítása érdekében mononátrium-glutamátot és különféle egyéb káros ízesítő adalékokat adnak hozzá. A mononátrium-glutamát tartósítószerként és ízfokozóként is működik. Ezenkívül a Doshirak más összetevőket is tartalmaz. A tészta prémium és első osztályú búzalisztből, módosított keményítőből, szárított hagymából, pálmaolajból, sóból, gluténből, szárított tengeri moszatból (por), emulgeáló-sűrítőanyagból (szorbit, lecitinek, szójaolaj), fűszerkivonatból, béta-karotin festékből készül. , komplex élelmiszer-adalékanyag „Premix” (nátrium polifoszfát, guargumi, nátrium-karbonát, riboflavin). A fűszerleves gyömbérből, sóból, hagymaporból, ízfokozóból (mononátrium-glutamát), fekete borsból, ízesítőből, feketeporból és maltodextrinből áll. A szárított növényi fűszerezés összetétele a következőket tartalmazza: szárított hínár (pehely), szója állag, sárgarépa és hagyma. A Doshirak nettó tömege 90 gramm.

A Doshirak instant tészta módszere és eltarthatósága

Legfeljebb 30°C-on és legfeljebb 75%-os relatív páratartalom mellett tárolandó, a Doshirak eltarthatósága 12 hónap.

A Doshirak márkájú instant tészta káros hatásai

A mononátrium-glutamátot (E-621), amely a Doshirak részét képezi, szintetikusan állítják elő, mivel olcsóbb, és ezáltal a gyártó javára válik. Több tészta készíthető, ez az adalék pedig fokozza és ízt hoz létre, elpusztítja a hiányzó hús szagát és az avasodást. Mindezek ellenére ez az adalékanyag megzavarhatja a természetes termékek észlelését, izgathatja az agyat, és függőséget okozhat. Vannak más következmények is, például emésztési problémák, allergia, fejfájás, elhízás, cukorbetegség. Ezért, ha valaki nem elégedett a Doshirak tartalmával, akkor nem kell spórolnia egészséges testén, mert van az instant tésztának analógja, csak kevésbé káros - ez a hagyományos cérnametélt, amely nem olyan káros, mint Doshirak márkájú cérnametélt.

). A Korea Yakult gyártója (Angol)orosz(2012 óta Paldo (Koreai)orosz, Oroszországban az LLC "Doshirak Koya") az instant tészta (IBP) sok éven át vezető szerepet töltött be az IBP szegmensben az orosz piacon, csak 2014-ben adta át helyét a "Rollton" márkanév alatti tésztáknak.

Eredeti cím

A tészta először „Dosirak” átírt néven lépett be az orosz piacra, amelyet azóta a marketingről és a nyelvészetről szóló művekben a helyi valóság figyelembevétele nélküli sikertelen szóalkotás példájaként említenek (ebben az esetben a szóhasználattal való nyilvánvaló összhang miatt). nyers orosz szó a székletürítésre). T. A. Pecheneva ezt „a szövegíró tragédiájának” nevezi.

A név a téglalap alakú, bento-szerű csomagolásból származik. Egyes marketingmunkák tévesen úgy fordítják a tésztát, mint az anyukáé.

Reklámkampány

Jóval a Doshirak előtt megjelentek az orosz piacon a „Kanshifu” instant tészta, de a jelentős reklámbefektetéseknek köszönhetően a többség ízlésének megfelelő („Az emberek szeretik a Doshirakot”), az implikatúrák használatának köszönhetően („Miért szereted a Doshirakot” tészta?”) és a hagyományos reklámmetaforákra, amelyek íz- és tapintási érzeteket ötvöznek („Íz, ami melegnek érzi a lelket”), a Doshirak védjegynek sikerült megkerülnie azt.

Termelés

A tésztát a társaság vállalkozásában állítják elő a Ramenskoye állami gazdaságban.

Általánosított név

Az 1990-es években aktívan reklámozott oroszországi piacon az instant ételek ezen osztályának egyik első képviselőjének védjegyeként a „Doshirak” szó közhasználatú szóvá vált, és mind az instant tészta, mind az önkényes tészta megjelölésére használatos. egyszerű termék, amelyet tömeges, igénytelen közönség gyors fogyasztására terveztek (például detektívregények a könyvszakmában), azonnali anyag, sőt becenévként is.

Az étel olcsósága miatt megjelentek a „doshirak-munka”, „elég a doshirak-hoz”, „indítás a doshirak-hoz” (angol nyelvű pauszpapír) kifejezések. ramen nyereséges), amely egy minimális, de a túléléshez, fizetési szinthez vagy vállalati jövedelemhez elegendő helyzetet írja le.

A kultúrában

A név népszerűsége lehetővé teszi, hogy rejtvényekre utaljon: „Egy megjegyzés plusz rák, középen a „shi” szótag. Kitaláltad a tészta nevét."

Írjon véleményt a "Doshirak" cikkről

Megjegyzések

Irodalom

• Alekszandr Gavrilov. . // Moszkvai Hírek, 2011. szeptember 9.
• Artemy Lebegyev. .

Linkek

Doshirakot jellemző részlet

Deniszov minden felszólítására, hogy ne utazzon, Petya azt válaszolta, hogy ő is hozzászokott, hogy mindent óvatosan csináljon, és nem Lázáré véletlenszerűen, és soha nem gondolt arra, hogy önmagát fenyegeti.
„Mert – te magad is egyet kell értened –, ha nem tudod pontosan, hányan vannak, talán százak élete múlik rajta, de itt vagyunk egyedül, és akkor nagyon ezt akarom, és minden bizonnyal. menj, nem fogsz megállítani – mondta –, ez csak rosszabb lesz...

Petya és Dolokhov francia nagykabátba és sakókba öltözve a tisztásra hajtott, ahonnan Denisov a táborra nézett, és teljes sötétségben hagyva az erdőt, leereszkedtek a szakadékba. Miután lehajtott, Dolokhov megparancsolta az őt kísérő kozákoknak, hogy várjanak itt, és gyors ügetéssel elindult a híd felé vezető úton. Petya az izgalomtól áthatva mellette lovagolt.
„Ha elkapnak, nem adom fel élve, van fegyverem” – suttogta Petya.
– Ne beszélj oroszul – mondta Dolohov gyors suttogással, és ugyanabban a pillanatban kiáltás hallatszott a sötétben: – Qui vive? [Ki jön?] és egy pisztoly csengése.
Petya arcába szökött a vér, ő pedig megragadta a pisztolyt.
– Lanciers du sixieme, [a hatodik ezred lándzsái.] – mondta Dolokhov anélkül, hogy lerövidítette vagy növelte volna a ló lépését. Egy őrszem fekete alakja állt a hídon.
– Mot d’ordre?
– Dites donc, le Colonel Gerard est ici? [Mondd, itt van Gerard ezredes?] – mondta.
– Mot d'ordre! – mondta az őrs, és elállta az utat.
"Quand un officier fait sa ronde, les sentinelles ne demandent pas le mot d"ordre..." - kiáltotta Dolokhov hirtelen kipirulva, és befutotta lovát az őrszembe tiszt körbejárja a láncot, az őrszemek nem kérnek felülvizsgálatot... Kérdem, itt van az ezredes?]
És anélkül, hogy megvárta volna a félreállt őr válaszát, Dolokhov ütemesen felsétált a dombra.
Amikor észrevette az úton áthaladó férfi fekete árnyékát, Dolokhov megállította ezt az embert, és megkérdezte, hol van a parancsnok és a tisztek? Ez az ember, egy katona zsákkal a vállán, megállt, odament Dolokhov lovához, megérintette a kezével, és egyszerűen és barátságosan elmondta, hogy a parancsnok és a tisztek magasabban vannak a hegyen, a jobb oldalon, a tanyán. udvar (így nevezte a mester birtokát).
Miután végighajtott az úton, amelynek mindkét oldalán francia beszélgetés hallatszott a tüzekből, Dolokhov befordult a kastély udvarára. A kapun áthaladva leszállt lováról, és egy nagy lángoló tűzhöz lépett, amely körül többen ültek, és hangosan beszélgettek. A szélén egy fazékban forrt valami, és egy sapkás, kék felöltős katona térdelve, a tűztől erősen megvilágítva kavargatta egy kosárral.
"Ó, c"est un dur a cuire, [Nem tudsz bánni ezzel az ördöggel.] - mondta az egyik tiszt, aki az árnyékban ült a tűz másik oldalán.
„Il les fera marcher les lapins... [Át fog jutni rajtuk...]” – mondta nevetve egy másik. Mindketten elhallgattak, és a sötétségbe bámultak Dolokhov és Petya lépéseinek zajára, akik lovaikkal közeledtek a tűzhöz.
- Bonjour, messieurs! [Helló, uraim!] - mondta Dolokhov hangosan és egyértelműen.
A tisztek megmozdultak a tűz árnyékában, és egy magas, hosszú nyakú tiszt megkerülte a tüzet, és közeledett Dolokhovhoz.
„C”est vous, Kelemen? Hol a fenébe...] - de nem fejezte be, miután megtanulta a hibáját, és kissé összeráncolta a homlokát, mintha idegen lenne, üdvözölte Dolokhovot, megkérdezve tőle, hogyan szolgálhatna. Dolokhov azt mondta, hogy ő és egy barátja utolérik ezredüket, és általánosságban mindenkihez fordulva megkérdezte, tudnak-e a tisztek valamit a hatodik ezredről. Senki nem tudott semmit; és Petyának úgy tűnt, hogy a tisztek ellenségesen és gyanakodva kezdték vizsgálni őt és Dolokhovot. Néhány másodpercig mindenki elhallgatott.
„Si vous comptez sur la soupe du soir, vous venez trop tard, [Ha vacsorára számítasz, akkor elkéstél]” – mondta egy hang a tűz mögül, visszafogott nevetéssel.
Dolokhov azt válaszolta, hogy jóllaktak, és éjszaka tovább kell menniük.
A lovakat odaadta az edényt keverő katonának, és leguggolt a tűz mellé a hosszú nyakú tiszt mellé. Ez a tiszt anélkül, hogy levette volna a szemét, Dolokhovra nézett, és ismét megkérdezte: melyik ezredben van? Dolokhov nem válaszolt, mintha nem hallotta volna a kérdést, és egy rövid francia pipára gyújtva, amelyet zsebéből vett elő, megkérdezte a tiszteket, mennyire biztonságos az út az előttük haladó kozákoktól.
"Les brigands sont partout, [Ezek a rablók mindenhol vannak.]" - válaszolta a tűz mögül a tiszt.
Dolokhov azt mondta, hogy a kozákok csak az olyan elmaradott emberek számára rettenetesek, mint ő és bajtársa, de a kozákok valószínűleg nem mertek nagy különítményeket megtámadni – tette hozzá kérdően. Senki nem válaszolt.
„Nos, most elmegy” – gondolta Petya percenként, a tűz előtt állva, és hallgatta a beszélgetését.
De Dolokhov újra elkezdte az abbamaradt beszélgetést, és közvetlenül megkérdezte, hány ember van a zászlóaljban, hány zászlóalj, hány fogoly. Az elfogott oroszokról kérdezve, akik a különítményükkel voltak, Dolokhov azt mondta:
– La vilaine affaire de trainer ces cadavres apres soi. Vaudrait mieux fusiller cette canaille, [Rossz dolog magával hurcolni ezeket a holttesteket. Jobb lenne lelőni ezt a baromságot.] - és hangosan felnevetett olyan furcsa nevetéssel, hogy Petya azt hitte, a franciák most már felismerik a megtévesztést, és önkéntelenül is távolodott a tűztől. Senki nem reagált Dolokhov szavaira és nevetésére, a nem látható francia tiszt pedig felállt, és suttogott valamit a bajtársának. Dolokhov felállt, és odaszólt a lovas katonának.
– Kiszolgálják a lovakat vagy sem? - gondolta Petya, önkéntelenül is Dolokhov felé közeledve.
Behozták a lovakat.
„Bonjour, messieurs, [itt: búcsú, uraim.]” – mondta Dolokhov.
Petya bonsoirt akart mondani [jó estét], de nem tudta befejezni a szavakat. A tisztek valamit suttogtak egymásnak. Dolohovnak sokáig tartott, míg felszállt a lóra, amely nem állt; majd kisétált a kapun. Petya mellette lovagolt, akart és nem mert hátranézni, hogy megnézze, futnak-e a franciák utánuk vagy nem.
Az útra érve Dolokhov nem a mezőre hajtott vissza, hanem a falu mentén. Egy ponton megállt, hallgatott.
- Hallod? - ő mondta.
Petya felismerte az orosz hangok hangját, és látta az orosz foglyok sötét alakját a tüzek közelében. Lemenve a hídra Petya és Dolokhov elhaladtak az őrszem mellett, aki szó nélkül, komoran végigment a hídon, és kihajtott a szakadékba, ahol a kozákok vártak.
- Nos, most viszlát. Mondja meg ezt Denisovnak hajnalban, az első lövéskor – mondta Dolokhov, és menni akart, de Petya megragadta a kezével.
- Nem! - kiáltott fel - te akkora hős vagy. Ó, milyen jó! Milyen nagy! Mennyire szeretlek.
- Oké, oké - mondta Dolokhov, de Petya nem engedte el, és a sötétben Dolokhov látta, hogy Petya lehajol hozzá. Csókolni akart. Dolokhov megcsókolta, nevetett, és lovát megfordítva eltűnt a sötétben.

Ma nincs olyan ember, aki ne tudná, mi az a „Doshirak”. De alig néhány évtizeddel ezelőtt ez a kérdés sokak számára nehézséget okozott.

Ahol minden kezdődött

Minden találmány egyik vagy másik esemény következtében születik. Mi az a „Doshirak”? Hogyan vált ismertté a világ előtt, és mi késztette alkotóját egy ilyen felfedezésre? Ez történt Japánban a múlt század közepén. Azokban az években éhínség tombolt az országban, és sok város utcáin szegény emberek végtelen sorát lehetett látni élelemért. Ekkor döntött úgy Momofuku Ando, ​​egy élelmiszergyártó cég tulajdonosa, hogy segít polgártársain. A több éves munka nem volt hiábavaló. A kitartó feltaláló még otthonát is igazi laboratóriummá varázsolta. És hamarosan mindenki megtanulta, mi az a „Doshirak”. Megjelenése igazi áttörést jelentett az élelmiszeriparban. Most már senki számára nem titok, hogy a „Doshirak” csak tészta, bár nem egészen hétköznapi. Nem csak sokáig tárolható, de szó szerint percek alatt elkészíthető is. Érdemes felidézni, hogy a kínaiak már az elmúlt évezredben megtalálták a lehetőséget olyan termékek előállítására, amelyek sokáig nem romlottak el. Ando azonban tovább ment a kutatásban. És most már nemcsak a kínaiak, hanem a világ hetven országának lakói is tudják, mi az a „Doshirak”.

Örök kétségek

Amint a híres tészta megjelent az üzletek polcain, a vásárlók azonnal feltették ugyanazt a kérdést: "A Doshirak káros vagy nem?" ennyi az összetétele (liszt, só, szárított zöldségek, emulgeálószerek, színezékek és élelmiszer-adalékanyagok) nem képes semmilyen negatív hatást kiváltani Minden komponens külön-külön élelmiszertermék vagy kémiai anyag, amely csak bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik és nem okoz közvetlen kárt A Doshirak fő előnye a tápértéke A hatalmas mennyiségű szénhidrát és fehérje vitalitást biztosít, és hosszú ideig megőrzi a teltségérzetet Az, hogy a Doshirak káros-e vagy sem, pozitívan válaszolnak az orvosok, akik úgy vélik, hogy a stabilizátorok és emulgeálószerek a szervezetben rákkeltő anyagokként hatnak, és rákot okozhatnak. Ráadásul a májbeteg emberek valószínűleg nem tudnak annyi fűszert és mindenféle kémiai adalékanyagot tartalmazó ételt enni. De ha csak alkalmanként eszik ilyen tésztát, akkor nem lesz veszély. Mindenhez moderálás kell.

A híres márka története

A Doshirak tészta 1958-ban jelent meg. Magát a márkát ezzel egy időben regisztrálták. Jelenleg a Korea Yakult Co. tulajdonában van. kft Az elmúlt években vitathatatlanul vezető szerepet tölt be az instant élelmiszer gyártás területén. Világszerte megjelentek a forgalmazó cégek és az új szokatlan termékek importjával foglalkozók. Csodálatos tészta lepte el a piacot, és sok ember mindennapi életébe került. Eleinte a termék meglehetősen drága volt, és szinte finomságnak számított. De szó szerint egy évvel később a vezetőség úgy döntött, hogy csökkenti az árat. Ez az eladások megállíthatatlan növekedéséhez vezetett. Ando maga mindig is úgy gondolta, hogy a Földön nem maradhat éhes ember. Ha mindenki jóllakott, akkor a háborúk megszűnnek a világban, és az emberiség boldogan élhet. És a nemes ötlet mégis győzelemre vitte a híres japánokat. Elérkezett a gyorséttermek igazi korszaka. Az olcsó tészta minden otthonba bekerült, és sokaknak segített megoldani a súlyos, sürgető problémákat.

Az öröm ára

Oroszországban a Doshirak márka termékei is meglehetősen népszerűek. Az ár és a széles választék lehetővé teszi, hogy mindenki bármilyen mennyiségben megvásárolja. Napjainkban ez a termék megnövekedett kereslet tárgyává vált. A zacskó „csodatészta” darabonként 15 rubelért gyorsan elfogyott. A cég mindig is igyekezett félúton megfelelni a fogyasztóknak, és a múlt század hetvenes éveiben kerültek először forgalomba polisztirol tésztacsomagolások. Nagyon kényelmesek, mert nem igényelnek további edényeket. A forró víz közvetlenül a csomagolóedénybe önthető. Egyben tányérként is szolgálhat. Ez a szokatlan újdonság igazi áldás volt a legények, diákok és hétköznapi munkások számára, akik nem akartak extra pénzt költeni drága ebédekre. Idővel a termékek értékesítésre kerültek tartályokban poharak és téglalap alakú tartályok formájában. Költsége már kissé magasabb volt (26-30 rubel darabonként), de ez csak növelte a fogyasztói keresletet.

A cég gyorsan lendületet vesz, és most már nem csak tésztával találkozhatunk az üzletben. A zabpehelyet és a burgonyapürét kényelmes dobozokban árulják, különféle ízekben. Az új termékek meglehetősen megfizethető ára (20-25 rubel) még jobban felkelti az új ügyfelek figyelmét.

Doshirak tészta

Kész Doshirak tészta

orosz piac[ | ]

2012-ben Oroszország volt Paldo legnagyobb exportpiaca (220 a 350 milliárd wonos forgalomból). Ugyanakkor a Doshirak az összes oroszországi értékesítés mintegy felét tette ki.

Eredeti cím[ | ]

A tészta először „Dosirak” néven lépett be az orosz piacra, az angolhoz hasonlóan. Dosirak, amelyet azóta a marketingről és a nyelvészetről szóló művekben a helyi valóság figyelembevétele nélküli sikertelen szóalkotás példájaként említenek (jelen esetben a székletürítés durva orosz szóval való nyilvánvaló összhangja miatt). T. A. Pecheneva orosz filológus ezt „a szövegíró tragédiájának” nevezi.

Ezt követően kísérletek történtek egy új "Dosilak" márka bevezetésére (a cég még mindig használja néhány európai országban), de végül a "Doshirak" nevet fogadták el, amelyet a mai napig használnak az orosz piacon.

A név a téglalap alakú, bento-szerű csomagolásból származik. Egyes marketingmunkák tévesen úgy fordítják a tésztát, mint az anyukáé.

Reklámkampány[ | ]

Jóval a Doshirak előtt megjelentek az orosz piacon a „Kanshifu” instant tészta, de a jelentős reklámbefektetéseknek köszönhetően a többség ízlésének megfelelő („Az emberek szeretik a Doshirakot”), az implikatúrák használatának köszönhetően („Miért szereted a Doshirakot” tészta?”) és a hagyományos reklámmetaforákra, amelyek íz- és tapintási érzeteket ötvöznek („Íz, ami melegnek érzi a lelket”), a Doshirak védjegynek sikerült megkerülnie azt.

Termelés [ | ]

A tésztát a cég cégénél, a Ramenskoye állami gazdaságban, majd 2010 óta a Rjazan melletti második gyárban állítják elő.

Ízek [ | ]

A Doshirak tésztát különböző ízekben állítják elő:

• Csirke
• Fűszeres csirke
• Kimcsi
• Borjúhús
• Gomba
• Sertéshús
• Marhahús
• Szalonna (habtartó nélkül)
• Paradicsom
• Garnélarák (tenger gyümölcsei)
• Savanyú káposzta

Szintén „Doshirak Plus” csirke és marha ízesítéssel, majonézes mártással egy dobozban.

Általánosított név[ | ]

Az 1990-es években aktívan reklámozott oroszországi piacon az instant ételek ezen osztályának egyik első képviselőjének védjegyeként a „Doshirak” szó közhasználatú szóvá vált, és mind az instant tészta, mind az önkényes tészta megjelölésére használatos. egyszerű termék, amelyet tömeges, igénytelen közönség gyors fogyasztására terveztek (például detektívregények a könyvkereskedelemben), gyorsan oldódó anyag [ ] és akár becenévként is