⭐⭐⭐⭐⭐ Szeretnéd, ha a sütőben sült csirke krumplival jól megsülne, és finom lesz? A kemencében sült egész csirke kéreggel egy olyan étel, amely egy szokásos családi vacsorára és egy ünnepre egyaránt alkalmas. Receptünk csirke, burgonya, fokhagyma, só, bors, fűszerek, gyógynövények. Egy egész sült csirke elkészítéséhez a sütőt előre fel kell melegíteni 200 fokra.

Hogyan kell csirkét sütni a sütőben, hogy lédús és kérges legyen

Nehéz elképzelni egy egyszerűbb, de ugyanakkor kielégítő és ízletes ételt - a sütőben lévő csirke burgonyával minden helyzetben segít az e recept szerint elkészített ételt akár az ünnepi asztalon is felszolgálni! A burgonya, mint tudják, nagyon laktató, de a csirkehús könnyebb terméknek számít. Tekintse meg azt is, hogyan kell főzni kedvenc ünnepére.

Ezért itt az optimális egyensúlyról van szó. A sütőben sült csirke burgonyával meglehetősen táplálónak bizonyul, de az étel nem nevezhető nehéznek. Itt azonban sok múlik más termékeken.

Ez a receptben leírt lehetőség inkább a meglehetősen magas kalóriatartalmú ételekre vonatkozik. Ez azonban könnyebb, mint ugyanaz a változat, például sertéshússal elkészítve. Tehát csirkét sütünk burgonyával a sütőben - az egyik leggyakoribb mindennapi és ünnepi étel.

Hozzávalók:

  • Csirke - 900 g (1 egész hasított test vagy egyes részek - mell, comb, alsócomb);
  • Burgonya - 600-900 g;
  • Növényi olaj;
  • Bors - ízlés szerint;
  • Só ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. Vágja a csirke tetemet kis adagokra, dörzsölje borssal és sóval, adjon hozzá tejfölt vagy majonézt, keverje össze;
  2. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, mint a vidéki burgonyát, megszórjuk sóval, borssal, öntsünk rá kevés növényi olajat, keverjük meg;
  3. A burgonyát tepsibe vagy tepsibe helyezzük, a csirkedarabokat egyenletesen elosztjuk rajta;
  4. Helyezzük a serpenyőt 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük készre mindent, körülbelül 40-50 percig;
  5. A sütőben sült csirkét burgonyával forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Először fél óráig süthetjük a csirkedarabokat a sütőben, majd a serpenyőbe rakjuk a burgonyát, összekeverjük a csirkéből kiolvasztott zsírral (növényi olaj ebben az esetben nem szükséges), majd további 20-30 percig sütjük. a krumpli kész. A végén az edényt megszórhatjuk sajttal.

Manapság sok húsrészleg árusít már sütésre előkészített csirkéket, használhatja ezt az opciót, vagy megpróbálhatja hüvelyben vagy fóliában sütni - ízletes és lédús húst kap. Szeretné, hogy a sütőben sült csirke burgonyával jól süljön és finom legyen?

Ezután fordítson különös figyelmet a megfelelő recept kiválasztására. A finom csirke főzése a sütőben meglehetősen egyszerű - a lényeg az, hogy kövesse a receptet, és hallgassa meg a tapasztaltabb háziasszonyok tanácsait.

Átlagosan egy egész csirke sütése a sütőben körülbelül egy órát vesz igénybe. De még itt is vannak finomságok. Például: használnak-e csirke tölteléket, és ha igen, milyen? Függetlenül attól, hogy szószt vagy más folyadékot adnak hozzá sütés közben. Hogy a csirke és a burgonya ne égjen meg a sütőben, sok háziasszony gyakorolja a fóliát - 10-15 perccel a főzés vége előtt lefedik vele a csirke tetejét.

Az is számít, hogy a csirke házi vagy vásárolt (a házi csirke gyakran keményebb húsú). A sütőben különálló csirkehús (nem egészben, hanem darabokban) kevésbé sül meg. A csirke sütésének hőmérséklete számos paramétertől is függ, amelyek mindegyike a sütő jellemzőitől függ. De általában a 180 fokot választják.

A sütőben főtt csirke burgonyával az egyik legfinomabb és egyben a legegyszerűbb étel. A táplálkozástudósoknak sincs semmi a kemencében sült csirke ellen, mert a csirkehúst már régóta ismerik olyan diétás termékként, amely könnyen emészthető állati fehérjéket és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz. És végül a csirkehús szinte mindenki számára megfizethető, a belőle készült ételek pedig a mindennapi és az ünnepi asztalra is megfelelnek.

Egész csirke a sütőben: finom lépésről lépésre recept

Természetesen az egész csirkét ki kell kibelezni, le kell vágni az alját, és meg kell tisztítani minden feleslegestől, de ma az üzletek általában már teljesen előkészített és megtisztított tetemeket árulnak. A sütőben főtt egész csirke ízét a legfontosabb dolog a jó pác. A pácoltságtól függ, hogy mennyire lesz lédús és ízletes a csirke, és ha ezt nem megfelelően, vagy egyáltalán nem teszik meg, az étel száraznak és nem túl ízletesnek bizonyulhat.

Jobb, ha a csirkét néhány órától egy napig pácoljuk a hűtőszekrényben. Ha a pác nem fedi be teljesen a csirkét, időnként fordítsa meg. Miután elkészítette a csirkét és a pácban tartotta, el kell döntenie: hogyan fogja sütni? Választási lehetőségek: hüvelyben (sütőzacskóban), fóliában, formában vagy tepsiben.

Minden módszernek megvannak a maga sajátosságai. A hüvelyben vagy a fóliában a csirke nagyon lédúsnak bizonyul, ha öntöttvasból vagy kerámiából készül, hogy a sütőlapon történő főzés során fokozatosan felmelegedjen; vegye figyelembe, hogy később ki kell mosnia.

Általában minden többé-kevésbé tapasztalt szakácsnak megvan a saját kedvenc módszere egy egész csirke sütésére, de ha még nincs, akkor próbálja ki az alábbiakban javasolt receptek egyikét, és eldöntheti. Egy egész csirke sütőben való sütésekor természetesen megtölthetjük, de a töltött csirke elkészítésének megvannak a maga árnyalatai.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 egész hasított test (körülbelül 2 kg);
  • Vaj - 50 g;
  • Fokhagyma - 5-6 gerezd;
  • Édes őrölt paprika - 1-2 teáskanál;
  • Citrom - 1 db;
  • Őrölt fekete vagy piros bors - ízlés szerint;
  • Rozmaring - 1 szál;
  • Só ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. Hogyan készítsünk csirkét sütőben, fóliában vagy hüvelyben? A csirke tetemet megmossuk, majd papírszalvétával letöröljük, eltávolítva a felesleges nedvességet. Ezután alaposan dörzsölje be a madarat minden oldalról (kint és belül is) sóval, őrölt borssal (fekete vagy erős piros) és édes paprikával. Kívánt esetben a fűszerkészlet kiegészíthető vagy teljesen megváltoztatható, saját preferenciáinak megfelelően;
  2. Hogy a csirkénk minél gazdagabb legyen, egy egyszerű öntettel egészítjük ki. Mossa meg a citromot és törölje szárazra. A héját finom reszelőn lereszeljük (csak a vékony sárga héját távolítsuk el, a fehér részhez ne nyúljunk). Osszuk magát a citromot 4-6 részre;
  3. A lágy vajat összekeverjük citromhéjjal, hozzáadjuk a présen áttört fokhagymagerezdeket. A kapott masszát egy kanállal intenzíven dörzsölje, amíg a lehető legsimább lesz;
  4. A korábban elkészített citromszeleteket a csirketest belsejébe helyezzük, és hozzáadunk egy szál rozmaringot a további ízért;
  5. Egy kanál vagy kés penge segítségével óvatosan emelje fel a csirkemell bőrét. A kapott „zsebet” megtöltjük a fokhagymaolaj nagy részével, egyenletes rétegben elosztva az egész mellen;
  6. Vigye fel a maradék olajat a csirke teljes külső felületére. Az olajos öntetnek köszönhetően a csirke nagyon finom lesz, puha mell és étvágygerjesztő aranybarna kéreg;
  7. Mielőtt a csirkecombokat a sütőbe küldené, gondosan megkötjük cérnával, hogy a csirke megtartsa alakját a sütési folyamat során;
  8. A „félkész termékünket” 180-200 fokra melegített sütőbe küldjük. Átlagosan egy egész csirkét a sütőben burgonyával másfél óráig sütnek; A főzési idő nagymértékben függ a csirke hasított testének méretétől és attól, hogy mennyire „barnított” kérget szeretne kapni. Általában egy egész csirke a sütőben a hátán fekve csak a tetején kap arany kérget. Ha a madarat minden oldalról „barnára” szeretné sütni, a sütés közben (40-50 perc elteltével) meg kell fordítani a hasított testet úgy, hogy a „sápadt” háta felül legyen;
  9. A legjobb, ha a csirkét egészben tálaljuk egy nagy tányéron, és az asztalnál darabokra vágjuk. Friss fűszernövények és lédús zöldségek megfelelően kiegészítik a tálalást! Ne feledkezzünk meg a szószokról sem: sült baromfihúshoz tökéletes a balzsamos, a teriyaki vagy akár a közönséges ketchup. A sütőben sült csirke burgonyával teljesen kész! Jó étvágyat kívánunk!

Ezért olyan népszerűek a sütőben sült csirke receptek. Korábban a csirke sütőben való sütéséhez bizonyos kulináris tapasztalattal és ügyességgel kellett rendelkeznie. A modern háziasszonyok különféle sütőipari termékek egész arzenáljával állnak rendelkezésükre.

Ma leggyakrabban erre a célra sütőedényeket, polimer fóliából, pergamenből és alufóliából készült sütőhüvelyeket használnak, amelyekben olaj nélkül süthető hús vagy zöldség. Mindezek a sütőeszközök bármelyik szupermarketben megvásárolhatók.

A sütőhüvely úgy néz ki, mint egy darab polietilén vagy nejlon, melynek végeit hőálló kapcsokkal rögzítik sütés közben. Használatakor a sütőben sült csirkét burgonyával a benne képződő forró levegővel megpároljuk, és lédús lesz. A hüvelyt hagyományos sütőben és mikrohullámú sütőben is használhatja. A húst sütéshez fóliába is tekerhetjük, vagy egy tepsit beboríthatunk vele.

Csirke sütéséhez jobb öntöttvas vagy kerámia serpenyőt használni, hogy fokozatosan felmelegedjen, és a hő egyenletesen oszlik el a serpenyőben. A sütőben lévő csirkét általában egészben vagy nagy részekben, hüvelyben sütik; a középső csirkerészeket (comb és szárny) fóliában megsütjük; Jobb kis csirkedarabokat egy formában vagy edényben sütni, hogy lédúsak legyenek. Vannak, akik szeretik közvetlenül a tepsiben sütni a csirkét, de akkor nem csak az lesz piszkos, hanem a sütő belseje is, amivel több munkája lesz a háziasszonynak a konyha takarításában.

Pác egy egész csirkéhez a sütőben

Annak érdekében, hogy a csirkehús lágyabbá váljon, és finom ízt és aromát kapjon, főzés előtt be kell pácolni. A páchoz számos különféle fűszert, gyógynövényt, szószt és erjesztett tejterméket használnak. A modern főzés több tucat különböző recepttel rendelkezik a pácokhoz. Szeretnénk meghívni Önt, hogy ismerkedjen meg az öt legnépszerűbb módszerrel a pácok elkészítéséhez a csirke sütőben történő sütéséhez.

Fűszerek kiválasztása pácoláshoz

A fűszerek és gyógynövények isteni aromákkal telítik a pácokat, és eredetivé és emlékezetessé teszik a csirkehús ételek ízét. Melyiket érdemes választani egy igazán kiváló csirke elkészítéséhez?

  • Gyömbér. Ezt a csodálatos gyökeret széles körben használják ázsiai ételekben, és fűszeres keleti ízt ad a pácnak;
  • curry. Ez a fűszer szerecsendió, mustár, erős paprika, koriander és kömény kombinációja;
  • Fekete bors és csípős chili paprika. A fekete bors minden pácreceptben megtalálható, a chilit pedig csak olyan esetekben használják, amikor egy csirkeételhez extra fűszerességet kell adni;
  • Kurkuma. Ez a kiegészítés nemcsak az indiai konyha akcentusát adja a csirkének, hanem a csirke bőrét is lágy aranyszínűre színezi, ami még étvágygerjesztőbbé teszi;
  • Fűszerek. Pácokhoz leggyakrabban rozmaringot, majoránnát, kakukkfüvet, bazsalikomot és zsályát használnak. E fűszernövények közül csak egyet is hozzáadhat az ételhez, hogy fényes akcentust adjon az ételhez, vagy kísérletezhet fűszeres adalékanyagok eredeti kombinációinak létrehozásával.

A csirkehús pácolásának szabályai

A kiválasztott madár jó minőségének és a megfelelő pácnak köszönhetően tökéletes lesz a csirkés étele. Ha az egész hasított testet meg szeretné sütni, előző este be kell pácolnia. A csirke egyes részeinek bepácolása lényegesen kevesebb időt vesz igénybe.

A lábak és a combok esetében körülbelül 2-3 óra, a hátszín és a szárnyak esetében pedig egy óra. Ne feledje, hogy a csirke gyorsabban pácolódik szobahőmérsékleten. Ez a módszer alkalmas szárnyakra, alsócombokra és mellekre. És ha egy egész madarat szeretne főzni, akkor pácolási időre lesz szükség, és ezért a húst le kell hűteni.

Hosszan tartó pácolásnál nem a folyamat elején kell sózni, hanem közvetlenül a csirke sütőbe helyezése előtt, különben a hús kemény lesz.

A növényi olaj típusának megválasztása attól függ, hogy milyen összetevők lesznek jelen a pácban. Az olívaolaj jól illik a paprikához és a provence-i fűszernövényekhez, a napraforgóolaj (ízesítetlen) a csípős és csípős paprikához, a kukoricaolaj pedig minden recepthez ideális.

5 csirke pác recept

Az általunk kínált receptek a csirke egyes részeinek elkészítésére szolgálnak, és 500 gramm csirkehúshoz készültek.

Szója-méz

Ez a finom sütőben készült csirkehús pác fűszeres keleti akcentust kölcsönöz ételének.

Hozzávalók:

  • Két evőkanál klasszikus szójaszósz és folyékony méz;
  • Három evőkanál finomított növényi olaj;
  • Egy-egy csipet bazsalikom és koriander;
  • Kevés őrölt fekete bors.

Főzési mód:

  1. Keverje össze az összes összetevőt, és pácolja a csirkét a kapott szószban 4-5 órán keresztül;
  2. A pácolás során a hús gazdag mézes ízt és nemes barnás árnyalatot kap;
  3. A csirkedarabokat kivesszük a pácból, és a sütőben 30 percig sütjük. Készül egy remek étel!

Kefir

A sütőben kefires pácban elkészített csirkeételek finoman gyengédek és lédúsak. Minden bizonnyal értékelni fogja, hogy a bazsalikom jegyei új módon szólalnak meg a finom kefir hátterében!

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál enyhe mustár;
  • 4 evőkanál bármilyen finomított olaj;
  • fél liter 1% -os kefir;
  • Egy csipet bazsalikom és egy kis fekete bors;
  • 3-4 gerezd fokhagyma.

Főzési mód:

  1. Keverjük össze ezeket az összetevőket, öntsük a kapott pácot a baromfidarabokra, és tegyük a hűtőszekrénybe körülbelül 8-10 órára;
  2. A sütési idő körülbelül 30-40 perc lesz, és gondoskodnia kell arról, hogy a pác teljesen befedje a húsdarabokat.

Univerzális (gyors)

Kiváló lehetőség azok számára, akik nem akarnak sok időt tölteni a főzéssel. Ezzel a recepttel pillanatok alatt finom csirkét készítünk, ha szobahőmérsékleten pácoljuk 15-20 percig.

Hozzávalók:

  • 40 g enyhe mustár;
  • Három evőkanál citromlé;
  • Egy csipetnyi provence-i fűszernövény, amelyet választott;
  • Darált fekete bors egy kés hegyén;
  • Négy evőkanál olívaolaj.

Főzési mód:

  1. A csirkedarabokat műanyag zacskóba kell keverni a szósszal, és hagyni kell pácolódni;
  2. Ezután még 15-20 percre lesz szüksége a pácolt darabok grillen vagy sütőben történő megsütéséhez

Fűszeres-édes ázsiai

Ha e recept szerint elkészíti a pácot a csirke sütéséhez a sütőben, akkor képes lesz értékelni az édesség és a fűszeresség kontrasztján alapuló varázslatos ízt!

Hozzávalók:

  • Öt kanál klasszikus szójaszósz;
  • Só és fekete bors ízlés szerint;
  • 3 evőkanál szezámolaj és méz;
  • Több gerezd fokhagyma, préselve.

Főzési mód:

  1. A kapott keverékhez egy körülbelül 4 cm hosszú, finom reszelőn lereszelt gyömbér gyökeret adunk. A gyömbér egyedi ázsiai ízt ad a kész ételnek;
  2. Az elkészített csirkedarabokat bekenjük a kapott páccal, és körülbelül másfél-két órán át állni hagyjuk, majd a sütőbe küldjük. Harminc perc alatt kész az étel!

A pácok segítségével nem csak csirke ételeket süthet a hagyományos sütő üzemmódban, hanem olyan népszerű ételt is készíthet, mint a grillcsirke.

Mézzel és mustárral

Ez a pác egyedi mézes aromát kölcsönöz a csirke ételnek, enyhe keserűséggel.

Hozzávalók:

  • 5 evőkanál. olvasztott méz;
  • Két gerezd darált fokhagyma;
  • Fél citromból préselt lé;
  • Egy kis só és fekete bors ízlés szerint;
  • 1 evőkanál. enyhe mustár.

Főzési mód:

  1. A kapott keveréket be kell vonni szárnyas darabokra, és körülbelül 2 órán át szobahőmérsékleten pácolni kell;
  2. Ezt követően a sütőben lévő csirkét burgonyával körülbelül 30 percig sütjük a sütőben.

Hogyan készítsünk tökéletes csirkehüvelyt a sütőben

Ha azon gondolkodik, mit tálaljon meleg ételként az ünnepi asztalra, mindig választhatja a csirkét. Ebben a receptben elmondjuk, hogyan kell főzni a csirke hüvelyben a sütőben - egy ilyen étel díszíti a lakomát! Nagyon sok lehetőség van a csirke sütésére a sütőben! Tényleg nagyon sok van belőlük.

Az utóbbi időben azonban különösen népszerűvé váltak azok a receptek, amelyek szerint a sütőben sült csirkét burgonyával részben vagy teljesen hüvelyben (vagy más szóval sütőzacskóban) sütik.

A helyzet az, hogy ez a főzési módszer lehetővé teszi a csirke különleges lédússágának elérését, a hús szó szerint elválik magától a csontoktól, ugyanakkor biztosíthatja, hogy a madár ropogós héjú legyen - ehhez csak le kell vágni a hüvelyt 15-20 perccel a sütés vége előtt. Készítsen egy egész csirkehüvelyt a sütőben ennek a receptnek megfelelően - az étel ízletes, gyönyörű lesz, díszíti asztalát az ünnepre!

Hozzávalók:

  • Növényi olaj - 50 ml;
  • Csirke - 1,5 kg;
  • Tejföl - 100 g (majonézt is használhat);
  • Mustár - 2 teáskanál;
  • Fokhagyma - 5 gerezd;
  • Só ízlés szerint;
  • Oregánó - fél teáskanál;
  • Fűszerek csirkéhez - 2 tk.

Főzési mód:

  1. A páchoz tejfölt vagy majonézt keverjünk össze présen átpasszírozott fokhagymával és mustárral, vonjuk be a csirkét, próbáljuk kívül-belül alaposan bevonni (a csirkét először fűszerekkel kell bedörzsölni);
  2. A csirkét több órán át, de legalább fél óráig pácolni kell;
  3. A csirkecombokat kaporral vagy petrezselyemzölddel, vagy konyhai cérnával kösd össze, a hüvelyt vágd le a szükséges méretre, hogy az egész csirke beleférjen a sütőbe a burgonyával;
  4. Öntsön egy kis növényi olajat a hüvelybe, helyezze bele a csirkét, kösse meg a hüvelyt mindkét oldalán, helyezze egy sütőlapra;
  5. Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre;
  6. 10 perccel a sütés vége előtt óvatosan levághatod a hüvelyt (FIGYELEM!!! ne forrjon le a gőztől) - akkor a csirke megbarnul;
  7. Tálaljuk a kész hüvelyben sült csirkét az asztalra forrón, egy nagy tányérra helyezzük, és köré minden köretet – rizst, zöldségeket – tálalunk. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült egész csirke fóliában: recept aranyszínű kéreggel

A fóliában csirkét főzni nagyon egyszerű. Az alábbiakban leírt recept tanulmányozása után meglátod magad. Sokan tudják, hogyan kell csirkerészeket sütni – például lábakat, szárnyakat vagy melleket. De nem mindenki mer egy egész csirketestet főzni. De hamarosan megérted: nincs miért aggódni.

Milyen köretet készíthetsz hozzá? Adhatunk hozzá zöldségeket, és mindent együtt süthetünk. Ez a zöldséges köret ideálisan kiegészíti a lédús és ízletes csirkét. Kínálunk egy receptet, amely leírja, hogyan kell egy egész csirkét sütni a sütőben fóliában burgonyával.

Hozzávalók:

  • Közepes méretű csirke - 1 db;
  • Só - 2 teáskanál;
  • Burgonya - 6 db;
  • sajt - 200 g;
  • Fokhagyma - 2-4 gerezd;
  • Hagyma - 1 db;
  • őrölt curry - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj;
  • Mustár - 1 evőkanál;
  • Fűszerek csirkéhez - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. Készítsük elő a csirkét a sütéshez: mossuk meg, szükség esetén kibelezzük.;
  2. Ezután mindkét oldalát alaposan bedörzsöljük sóval. Használhat egész csirkét, vagy félbevághatja. Ha a sütőben lévő csirke burgonyával nagyon nagy, akkor erősen ajánlott vágni;
  3. Szórja meg a csirkét borssal és más választott fűszerekkel;
  4. Hámozzuk meg a fokhagymát, válasszuk szét a szükséges számú gerezdeket. A fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk. Ezt követően késsel készítsünk kis lyukakat a csirkébe, és tegyünk bele fokhagymadarabokat;
  5. Ha egész csirkét akar sütni (ehelyett csirkecombokat is használhat), akkor a vágott fokhagymát közvetlenül a hasított testbe teheti. A szeletek nem lehetnek túl vékonyak;
  6. Kenje meg a csirketest külsejét mustárral egy késsel. Belülről is kell kenni;
  7. Vágjon le egy akkora fóliát, hogy beleférjen a csirke, a burgonya, a hagyma, és a szélei maradjanak elég hosszúak ahhoz, hogy csatlakozzanak a tetejére tett fóliához. Kenje meg ezt a darabot növényi olajjal. Óvatosan vigye át a csirke tetemet a fóliába;
  8. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra;
  9. A meghámozott burgonyát vágd apróra, de ne túl finomra;
  10. Rendezzünk hagymakarikákat a csirke köré;
  11. Ha kicsi az alján lévő fólialap, akkor a hagymát ráhelyezhetjük a csirke tetejére. Szórjuk meg a burgonyát sóval és szárított rozmaringgal;
  12. Helyezze őket a hagymával és a csirkével úgy, hogy az összes termék a lehető legközelebb legyen;
  13. Ha friss rozmaringot használ, javasoljuk, hogy szórja meg a burgonya oldalára. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a csirkére, a burgonyára és a hagymára szórjuk;
  14. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a madarat darabokra vágja, minden darabot fóliába kell csomagolnia, vagy ha sok a darab, tegye őket növényi olajjal kikent tepsire, és fedje le a tetejét két fóliával;
  15. A fólia felső rétegét is meg kell kenni növényi olajjal. Óvatosan hajtsa be az alsó és a felső lapok szélét. A fólia varratainak felfelé kell nézniük;
  16. Ügyeljen arra, hogy a sütőben lévő összes csirke burgonyával és zöldségekkel szorosan fóliába legyen csomagolva. Ha két lap nem elég, vehet egy harmadikat;
  17. A csirkét 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1,5-2 órán át sütjük. Ügyeljen arra, hogy időnként ellenőrizze a csirke készét, nehogy kiszáradjon. Ha nem egész csirkét használunk, hanem darabokat, akkor burgonyával süssük kb 1 órán keresztül. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a madár készenlétét, a lé és a hús színét, valamint a burgonya készségét - egyszerűen átszúrva: ha puha, az azt jelenti, hogy sült;
  18. Ezután óvatosan vegyük ki a csirkét a sütőből (akár kesztyűt is viselhetünk, ha félünk, hogy leforrázzuk a forró gőztől), és fogpiszkálóval ellenőrizzük a készét. A lé legyen tiszta, vér nélkül, a hús pedig fehér és ne rózsaszín;
  19. Ha aranybarna héjat szeretne, kapcsolja le a tetején lévő fólia széleit, és tegye a csirkét a sütőbe további fél órára;
  20. Ezután ismét kivesszük a húst a sütőből és levesszük a fóliát. Győződjön meg róla, hogy nem ragadt rá darab a madárra vagy a burgonyára. Diétás csirke sütőben burgonyával készen áll! A kész ételt megszórhatjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a cikk" Csirke sütőben: teljes recept burgonyával és kéreggel"Ossza meg véleményét a megjegyzésekben. Kattintson az alábbi gombok bármelyikére a mentéshez, és ossza meg a közösségi hálózatokon. Ez lesz a legjobb "köszönöm" az anyagért.

Az illatos, lédús csirke burgonyával a sütőben praktikus étel. Nagyon egyszerű minden hozzávalót egy tepsire helyezni, és rövid időn belül finom csirkét kapunk húslébe áztatott aranybarna burgonyával.

A leggyakoribb és legegyszerűbb a klasszikus recept fokhagymával és majonézzel. Az eredmény egy gyönyörű aranyszínű kéreg és gazdag íz.

Ha azt szeretné, hogy a hús lágyabb legyen, válasszon fiatal csirkéket, amelyek legfeljebb egy évesek. A hasított test súlya, amely nem lehet több 1,5 kilogrammnál, segít ennek megértésében. A csirkét nem szabad lefagyasztani. Csak hűtött húst használjon.

Hozzávalók:

  • burgonya - 1 kg;
  • hasított csirke - 1 db;
  • fokhagyma - 5 gerezd;
  • majonéz - 4 teáskanál;
  • bazsalikom - 1 teáskanál;
  • oregánó - 1 teáskanál;
  • majoránna - 1 teáskanál;
  • bors;
  • só.

Készítmény:

  1. A fokhagymát meghámozzuk, durvára vágjuk.
  2. Öblítse le a hasított testet, és törölje le a felesleges nedvességet papírtörlővel.
  3. Dörzsölje be a hasított testet fűszerekkel kevert sóval. Töltsük meg a belsejét fokhagymával.
  4. Helyezze a félkész terméket egy sütőlapra.
  5. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk. Helyezze a hasított test köré.
  6. Fedjük le az ételt fóliával.
  7. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A folyamat másfél órát vesz igénybe.

Tedd fel az ujjad a recepttel

Ha eredeti étellel szeretné etetni vendégeit, de időt takarít meg, a sütőben sült csirke burgonyával ideális választás.

Hozzávalók:

  • csirke - súlya körülbelül 2 kg;
  • burgonya - 10 nagy gumó;
  • hagyma - 2 nagy fej;
  • majonéz - 120 g;
  • tejföl - 170 g;
  • csirke fűszerkeverék;
  • só;
  • őrölt bors.

Készítmény:

  1. Öblítse le a hasított testet, és szárítsa meg papírtörlővel. Osszuk két részre a csontot.
  2. Keverjük össze a sót a fűszerekkel.
  3. A hasított testet lereszeljük.
  4. Egy tálban keverjük össze a majonézt a tejföllel.
  5. Pácold be a hasított testet a szósz felében, és tedd félre fél órára.
  6. A meghámozott burgonyát karikákra vágjuk.
  7. A hagymát elkészítjük és felaprítjuk.
  8. Helyezze a félkész terméket egy mély tálba, szórja meg fűszerekkel és adjon hozzá sót. Öntsük hozzá a maradék szószt és keverjük össze.
  9. Helyezze vissza a hasított testet a pörkölőhüvelybe. Terítse el a mellet oldalra. Tegye a zöldségeket a kenőcsbe. Zárja le a hüvelyt egy klipsszel. Sütőpapíros tepsire tesszük úgy, hogy a hús a burgonya fölé kerüljön, főzés közben a zöldségeket lével áztatjuk.
  10. Előmelegített sütőbe tesszük. Hőmérséklet 200 fok. Az étel másfél óra alatt elkészül.

Csirke és burgonya rakott

Kiadós, kalóriaszegény, gyorsan elkészíthető étel a csirke-burgonyás rakott.

Hozzávalók:

  • csirke filé - 450 g;
  • sajt - 150 g;
  • burgonya - 8 db;
  • őrölt bors;
  • hagyma - 1 db;
  • paradicsom - 1 db;
  • növényi olaj a sütőlap kenéséhez;
  • majonéz;
  • só.

Készítmény:

  1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
  2. Kiolajozott serpenyőbe tesszük.
  3. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és beborítjuk vele a burgonyát.
  4. A filét megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk. Fektesse le egy harmadik rétegben.
  5. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a csirkemellet lefedjük.
  6. Felöntjük vízzel, kissé elfedve a serpenyő alját. Meglocsoljuk napraforgóolajjal. Sózzuk, borsozzuk.
  7. A sajtot lereszeljük.
  8. Helyezze az edényeket a sütőbe, állítsa a hőmérsékletet 200 fokra.
  9. Fél óra múlva megszórjuk sajttal és leöntjük majonézzel. Hagyja állni negyed órát.

Edényekben a sütőben

Az edények segítenek a sült csirke és a burgonya elkészítésében. Ebben a tartályban a hő egyenletesen oszlik el, így az étel lédús és ízletes lesz.

Hozzávalók:

  • csirke filé - 550 g;
  • hagyma - 170 g;
  • burgonya - 450 g;
  • sárgarépa - 170 g;
  • növényi olaj;
  • szárított petrezselyem;
  • tejföl - 120 g;
  • fokhagyma - 5 gerezd;
  • szárított kapor;
  • só.

Készítmény:

  1. A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk, kockákra vágjuk. Helyezze a félkész terméket edényekbe, fedje le az alját.
  2. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
  3. A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk.
  4. Fedjük be a húst hagymával, hagyjuk a hagymák egy részét az asztalon.
  5. Megszórjuk fokhagymával.
  6. A sárgarépát lereszeljük. Szórjuk rá a hagymát. Tegyél félre néhány sárgarépát.
  7. A burgonyát nagy kockákra vágjuk és edényekbe tesszük.
  8. Kevés olajat öntünk rá, vizet, tejfölt.
  9. Helyezze el a fenntartott zöldségeket. Fedjük le az edényeket fedővel.
  10. Helyezze a sütőbe. 40 perc alatt kész lesz az étel.
  11. Megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.

Hozzáadott gombával

A csirkét burgonyával gomba hozzáadásával főzheti. Ez az összetevő különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók:

  • csirkemell - 2 db;
  • burgonya - 10 db;
  • csiperkegomba - 300 g;
  • sajt - 150 g;
  • fűszerek;
  • sertészsír - 100 g;
  • tejföl - 50 ml;
  • hagyma - 1 db;
  • só.

Készítmény:

  1. Főzéshez csak friss disznózsírt használjon. Vágjuk apró darabokra.
  2. A burgonyát elkészítjük, megmossuk és feldaraboljuk.
  3. Helyezze a salsát egy sütőlapra.
  4. Helyezzük a burgonyát a tetejére.
  5. Vegyük le a fóliát a gombáról, öblítsük le, és vágjuk vékony szeletekre.
  6. Egy serpenyőt kikenünk olajjal, hozzáadjuk a gombát és megsütjük. Lehűtjük, tepsibe tesszük.
  7. A csirkét megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk.
  8. Minden darabot felverünk, megszórjuk fűszerekkel és sóval. Keverd össze. A gombák tetejére tesszük.
  9. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze az edényt egy órára.
  10. Megszórjuk reszelt sajttal. További 5-10 percre a sütőbe tesszük.

Cukkinivel és burgonyával

Az egyszerű, egészséges, olcsó hozzávalók segítenek egy étvágygerjesztő étel elkészítésében. Ez az étel a mindennapi asztalt díszíti, és pompásan mutat majd az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

  • csirkecomb - 700 g;
  • burgonya - 400 g;
  • szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
  • paradicsom - 100 g;
  • babérlevél - 3 db;
  • fiatal cukkini - 400 g;
  • hagyma - 70 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • víz;
  • fekete bors;
  • petrezselyem - 30 g;
  • zöld hagyma - 30 g;
  • só;
  • napraforgóolaj.

Készítmény:

  1. Öblítse le a húst és szárítsa meg papírtörlővel.
  2. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  3. Vízzel tölteni.
  4. A hagymát megpucoljuk és negyedekre vágjuk.
  5. A sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk.
  6. A cukkinit megmossuk és három centiméteres szeletekre vágjuk.
  7. A paradicsomot megmossuk és feldaraboljuk.
  8. A csirkemellet olajos serpenyőbe tesszük, megszórjuk bazsalikommal és sóval. Aranybarnára sütjük.
  9. Fedjük le sárgarépával és hagymával.
  10. Öt perc elteltével tegyük át egy sütőlapra.
  11. Addig adjunk hozzá vizet, amíg az ételt félig el nem fedi a folyadék.
  12. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
  13. Negyed óra múlva adjunk hozzá burgonyát és sózzuk.
  14. A babérlevelet darabokra vágjuk.
  15. Töltse fel vízzel a zöldség szintjéig.
  16. Negyed óra elteltével a cukkinit és a paradicsomot tepsire tesszük.
  17. 20 perc múlva megszórjuk fűszerekkel és gyógynövényekkel. Tálalás előtt picit pároljuk.

Főzés franciául

Kiadós étel, amihez nem kell köret.

Hozzávalók:

  • burgonya - 1,3 kg;
  • sajt - 150 g;
  • csirke filé - 650 g;
  • olaj a tepsi kikenéséhez;
  • paradicsom - 2 db;
  • majonéz;
  • bors;
  • só.

Készítmény:

  1. Öblítse le a húst és szárítsa meg.
  2. Hosszában vágjuk. A kapott rétegek egy centiméter vastagok lesznek.
  3. Sóval és borssal összekeverjük, és bevonjuk a darabokat.
  4. A hagymát apróra vágjuk.
  5. A sajtot nagyméretű reszelővel lereszeljük.
  6. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
  7. Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyagumókat. Vágja keresztbe, hogy köröket készítsen.
  8. Megszórjuk fűszerekkel és sóval.
  9. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tedd ki a burgonyát.
  10. Fedjük le egy réteg csirkefilével.
  11. Szórjuk meg a hagymát.
  12. A tetejét paradicsommal.
  13. Bekenjük majonézzel.
  14. A sajtot lereszeljük és az edényre szórjuk.
  15. Fóliával letakarjuk. 180 fokos sütőbe tesszük.
  16. 40 perc múlva kivesszük, levesszük a fóliát, és visszatesszük a tepsit.
  17. Süssük aranybarnára.

Hogyan készítsünk ételt fóliában?

A fólia nem engedi elpárologni a nedvességet, ettől az étel lédús és egészséges lesz.

Hozzávalók:

  • csirkecomb – 4 db;
  • burgonya - 5 db;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • sajt - 100 g;
  • hagyma - 2 fej;
  • fűszerek csirkéhez;
  • só.

Készítmény:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a húst.
  2. Távolítsuk el a héját a fokhagymáról, és vágjuk három részre.
  3. Szúrja meg a alsócombot, és tegye a fokhagymát a résekbe.
  4. Dörzsölje be fűszerekkel és sóval.
  5. A meghámozott hagymát széles karikákra vágjuk.
  6. Burgonya - tömbökben.
  7. A sajtot lereszeljük.
  8. Vágjunk le egy téglalap alakú fóliát.
  9. Az egyik felére helyezzük a hagymát, majd a burgonyát. Adj hozzá sót.
  10. Helyezd rá a csülköt és szórd meg sajttal.
  11. Zárja le a fóliát, mint egy könyvet, és rögzítse a széleit. A felső réteg nem érintkezhet a fóliával.
  12. Sütőpapíros tepsire tesszük.
  13. Betesszük a sütőbe, 200 fokra.
  14. Egy óra múlva kész is a finom étel.

Vidéki stílusú csirke burgonyával

Tegye változatossá étrendjét egy csodálatos étellel, finom páccal.

Hozzávalók:

  • burgonya - 1000 g;
  • majonéz - 125 ml;
  • csirkecomb - 6 db;
  • mustár - 2 teáskanál;
  • curry - 2 teáskanál;
  • napraforgóolaj;
  • paprika - 2 teáskanál;
  • só - 0,5 teáskanál;
  • lomb;
  • fokhagyma - 5 gerezd.

Készítmény:

  1. A csirkét előre pácoljuk: helyezzük egy mély edénybe, öntsünk majonézt, mustárt, szórjuk meg fűszerekkel és sóval. Fedjük le fedéllel. A gazdag íz érdekében hagyja egy éjszakán át.
  2. Jobb, ha közepes méretű burgonyát veszünk. Hámozzuk meg a gumókat. Négy szeletre vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük.
  3. Megszórjuk fűszernövényekkel.
  4. Megszórjuk sóval és fűszerekkel.
  5. Öntsük fel az olajat, keverjük össze.
  6. Hámozzuk meg és törjük össze a fokhagymát.
  7. Rátesszük a burgonyára, megkeverjük, egyenletesen elosztva a tepsiben.
  8. Helyezze a csirkét a tetejére.
  9. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Csirke burgonyával a sütőben finom, aromás étel. Pulyka és liba mellé újévre és karácsonyra sütik. Ezután a madarat egészben tepsire vagy tepsibe helyezzük. Köretként pedig burgonya, cukkini, sárgarépa. Az étvágygerjesztő ropogós kéreg sok ízérzetet kelt.

És milyen finom, diétás baromfihúst kapunk, ha a tetem . Zsákban és fóliában szeretjük főzni. Ezek a lehetőségek lehetővé teszik, hogy szokatlanul lédús húst és burgonyát kapjon. Fűszerek és fűszerek aromái átitatják őket. Az étel kényelmesen elkészíthető hétköznapokon, családi vacsorára - gyorsan és gond nélkül.

A sütőben a hasított test egyes részei (combok, szárnyak, alsócomb) is étvágygerjesztőnek bizonyulnak. A legpuhább húsból készül. Szokatlan, emlékezetes íz.

Ma megvizsgáljuk a csirkehús zöldségekkel való elkészítésének különböző lehetőségeit. Megtudhatja, mit kell tenni annak érdekében, hogy a kész madár héja ropogós, a burgonya pedig lédús, aromás és ízletes legyen. Különféle főzési módokat találsz magadnak (fóliában, hüvelyben, edényben, tepsiben).

Az utóbbi időben egyre gyakrabban főzök húst ennek a receptnek a alapján. Nagyon kényelmes és praktikus. Csak elő kell készítenie a hasított testet vagy az egyes darabokat, és be kell töltenie a zsákba. Adjuk hozzá a zöldségeket, a fűszereket és állítsuk be a sütési időt. A sütőből kiáramló aromák jelzik, hogy az étel elkészült.

Ennek a módszernek a praktikussága pedig az, hogy a sütőedények és maga a sütő tiszta marad. A szépség, és ez minden!

Amire szüksége lesz:

  • csirke hasított;
  • burgonya;
  • 3-4 gerezd fokhagyma;
  • fűszerezés húshoz;
  • 1/2 fej hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • só;
  • hüvely (táska) sütéshez;

Főzési folyamat:

1. lépés: A csirkét meg kell énekelni, ha a feldolgozás után szőrszálak maradtak a hasított testen. Mossa le és szárítsa meg papírtörlővel.

Ha a hasított test nagy (brojler), akkor jobb, ha a mell mentén vágja. Így gyorsabban sül meg.

2. lépés Vágja le az összes felesleges zsírt, a farkot és a szárny legvékonyabb részeit (falanxokat) belülről. Hajlamosak égni.

3. lépés: Sózd meg a hasított testet és dörzsöld be speciális baromfihús fűszerekkel.

4. lépés: Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül, és dörzsölje be a húst mindkét oldalán fokhagymával.

5. lépés: Sózzuk és borsozzuk a burgonyát. Fűszerekkel (szárított bazsalikom, bors, paprika) ízesítjük.

6. lépés Vágja a hagymát félkarikára és sárgarépára. Keverjük össze a zöldségeket burgonyával. Először helyezze a zöldségeket a sütőzacskóba. Ezután ráhelyezzük a csirke tetemet, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el a hüvely.

7. lépés Kösd le a táskát. Fogpiszkálóval több szúrást végzünk, hogy a hüvely ne duzzadjon és ne repedjen ki.

8. lépés Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezze be a tepsit.

9. lépés Süsse meg a húst és a burgonyát. 50 perctől másfél óráig tart, amíg teljesen megsül (sütőtől függően).

10. lépés Vegye ki a kész edényt, vágja fel a zacskót a tetejére, és tegye át egy lapos tányérra. A hús puha és lédús lett. A gyökérzöldség puha és aromás.

A legfinomabb csirke burgonyával fóliában

A fóliában sült csirke burgonya hozzáadásával a diétás ételek kategóriájába tartozik. Saját levében, kevés tejföllel és növényi olajjal készül. Alkalmas bébiételekhez. Az edény szokatlan formája nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek figyelmét is felkelti.

Szükségünk lesz:

  • 2 csirkemell;
  • 2 hagyma;
  • 2 paradicsom;
  • 150 g sajt;
  • 2 evőkanál. l. tejföl;
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj;
  • só, bors, fűszerek.

Így főzünk:

1. A csirkemellet darabokra vágjuk. Hagyma - félgyűrűkben. Három sajt egy reszelőn nagy sejtekkel. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

2. A burgonyát feldaraboljuk, sózzuk, egy evőkanál olajat adunk hozzá, és összekeverjük. A húsdarabokat is sózzuk. Adjunk hozzá borsot és tejfölt, jól keverjük össze.

3. Most elkészítjük a nyersdarabokat fóliapoharak formájában. Egészen egyszerűen készülnek. Fordítsa fejjel lefelé az literes üveget. Vegyünk egy darab fóliát, és fedjük le egy literes üveg alját. Nyomja a fóliát minden oldalról az edény oldalára. A széleit egyenletesen megforgatjuk. Eltávolítjuk a munkadarabot.

4. Helyezze a termékeket fóliaformákba. Az aljára burgonyát teszünk, és megszórjuk hagymával. Ezután a tejfölös csirkedarabokat elosztjuk a formák között. Fedjük le őket paradicsomszeletekkel. És mindegyik formába sajtos kupakot készítünk.

5. Fedjük le a formákat a tetejükön lévő üres lapokkal egy fóliával. Helyezze a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe. 20 perc elteltével távolítsa el a felső fóliát, és tegye vissza az edényt az elektromos szekrénybe. Összességében 40-45 percet vesz igénybe, amíg az étel teljesen elkészül.

Hogyan kell főzni egy egész csirkét egy tepsiben - ropogós kéreggel?

A sütőben sült egész csirke nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Rántott ropogós kéreg borítja. A zöldségek pedig puhák, puhák, lédúsak. Ez az étel a fő étel lehet az újévi és karácsonyi asztalon.

Hozzávalók:

  • csirke;
  • 7-8 burgonyagumó;
  • 2 sárgarépa;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 2 kis hagyma;
  • 1/2 citrom;
  • só, bors, fűszernövények.

Készítmény:

Szárítsa meg a hasított testet papírtörlővel, nemcsak kívül, hanem belül is.

A felesleges nedvesség megakadályozza az elérni kívánt aranykéreg kialakulását.

Most dörzsölje be a csirkét sóval, őrölt borssal és szárított fokhagymával. Tegyük át egy tányérra, és hagyjuk 30 percig ázni.

A tepsi alját kevés olajjal kikenjük. A gyökérzöldséget szeletekre vágjuk, és a formába tesszük. Vágjuk a hagymát, osztjuk a sárgarépát több részre, és elküldjük a burgonyához. Adjunk hozzá fokhagyma gerezdeket. Közvetlenül a száraz pelyhekbe tesszük.

A zöldségeket megborsozzuk, sózzuk, kevés száraz fokhagymát és szárított fűszernövényeket szórunk rá. Vágjunk fél citromot szeletekre, és helyezzük a csirketestbe.

A citrom lédússágot és rendkívüli aromát ad a húsnak.

Megformázzuk a hasított testet: a szárnyakat lefelé rejtjük, hogy ne égjenek meg, a lábakat cérnával megkötjük. A tetejét puha vajjal bedörzsöljük. Aranyszínű, ropogós megjelenést kölcsönöz a hasított testnek.

Az edényt 180 fokon sütjük, ez több mint egy órát vesz igénybe.

Annak elkerülése érdekében, hogy a teteje megégjen, időnként öntse a serpenyőből a levet a csirke tetejére.

Helyezze a kész madarat egy nagy tálra. Helyezze körbe a zöldségeket. A fokhagyma nagyon finom lett. A sült fokhagymás masszát pikkelyeinek eltávolítása után egy darab burgonyára, húsra vagy kenyérre kenhetjük.

Sütőben sült csirke zöldségekkel és burgonyával

Könnyen elkészíthető. Csak elő kell készítenie az összes szükséges terméket, ízesítenie kell fűszerekkel és fűszerekkel. Sütőedénybe tesszük, a tetejét lefedjük fóliával vagy fóliával, nehogy megégjen. Helyezze a sütőbe. De az eredmény mindig tetszetős. A hús puha és lédús a zöldségek jelenlétének köszönhetően.

Szükséges termékek:

  • 2 kg csirke;
  • 10 burgonyagumó;
  • 2 sárgarépa;
  • 1 hagyma;
  • 1 kaliforniai paprika;
  • kis cukkini;
  • só, bors, fűszernövények (ízlés szerint);
  • 1 tk. curry fűszerek;

Lépésről lépésre előkészítés:

Keverjük össze a sót, a borsot, a fűszernövényeket és a curry fűszereket. Két felére osztjuk. Dörzsölje a fűszerek egy részét a csirketestre (külső és belső). Félretesszük.

Zöldségeket feldarabolunk. A burgonyát és a fiatal cukkinit szeletekre vágjuk. Hagyma és paprika - félgyűrűkben. A sárgarépát kockákra vágjuk. Tegye át a zöldségeket a tálba. Adjunk hozzá fűszereket, finomra vágott fokhagymát, keverjük össze mindent.

Az elkészített félkész termékeket egy hüvelybe tesszük. Először a csirkét helyezzük el, köré rendezzük a zöldségkeveréket. A hüvelyt mindkét oldalon megkötjük a fóliáról letépett csíkokkal.

A hüvelyen szúrásokat készítünk, és betesszük a sütőbe. Az étel körülbelül másfél órán keresztül sül. A hüvelyben 50-60 percet vesz igénybe. Majd kivesszük és felvágjuk a zacskót, ismét a szekrénybe tesszük 40 percre. Ez idő alatt az étel megbarnul.

Finom csirke recept cserépben

Imádok egy edényben főzni. Magától az előkészítési folyamattól csak örömet szerez. Végül is minden egyszerűen megtörténik. A szükséges termékeket feldarabolod, kerámiapoharakba rakod, és beteszed a sütőbe.

Nem kell keverni az ételt, vigyázz, hogy megolvadjon. Nincs más hátra, mint kivenni az elektromos szekrényből, tálalni és élvezni. Mert az edényekben elsorvad, mintha orosz kemencében lenne. És nagyon finomnak bizonyul.

Ami szükséges:

  • 500 g csirkecomb;
  • 500 g burgonya;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagyma;
  • 3 evőkanál. l. tejföl;
  • 100 ml víz;
  • só, bors, fűszernövények;

Készítmény:

A csirkecombokat darabokra vágjuk. Nem távolítjuk el a csontokat, finomabbá teszik. Burgonya és sárgarépa - kockák.

A termékeket rétegesen fektetjük. Helyezzen néhány burgonyát az edények aljára. Aztán húsdarabok, sárgarépa és hagyma. A tetejére szórjuk a burgonyát és a sárgarépát. Sózzuk meg minden pohár hozzávalóit külön-külön.

A tejfölös öntetet külön pohárban elkészítjük. Adjunk hozzá borsot és fűszernövényeket a tejfölhöz, öntsünk 100 ml vizet. Keverd össze. Öntsük edényekbe. Adjunk hozzá egy kis vizet.

A szintje nem lehet magasabb, mint a vállak.

Az edényeket hideg sütőbe tesszük, 100 fokra melegítjük, és egy órán át sütjük. Az étel aromás és lédús lesz. Az ételeket tányérokban tálalhatod. Inkább közvetlenül a fazékból együnk.

Csirke főzés burgonyával és gombával a sütőben

Maga a sütőben sült csirke annyira rózsás és sült, hogy azonnal étvágyat vált ki belőle. A gomba pedig olyan aromát áraszt, hogy a konyhán túl is érezhető. A burgonya magába szívja a fűszerek, gombák, fűszerek minden illatát... Mmmm, nehéz leírni ezt a remekművet, csak ki kell próbálni.

Milyen termékekre van szükség:

  • 2 kg csirke (egész hasított test);
  • 1 kg burgonya;
  • 300 g csiperkegomba;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 50 g vaj;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • só, bors, fűszerezés;

Így főzünk:

Fokhagyma öntet készítése. Tegye félre az elrendezésben jelzett vaj felét. Meg kell puhítani. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Elkeverjük az olajjal, sózzuk, borsozzuk.

Ezt a keveréket a csirke bőre alá fecskendezzük. Ha a tetemet a tetejére terítjük, a fokhagyma megég, és nem lesz szép a felület.

Ezenkívül a fokhagymagerezdeket csíkokra vágjuk. Jól szárítsa meg a csirkét papírtörlővel. Helyezzen bele néhány gerezd fokhagymát. Mély vágásokat készítünk a hasított test hátulján, és behelyezzük a fokhagymát az izomszövetbe.

Dörzsölje be a húst sóval és borssal minden oldalát. Ne feledkezzünk meg a belsőről sem. Nyaktól és háttól közvetlenül a csirke bőre alá nyomjuk a fokhagymás öntetet.

És kenje meg a maradék vajat az egész hasított testen. Ettől a héja ropogós és aranybarna lesz.

A lábakat szálakkal megkötözzük, egymás felé húzva.

A szeletekre vágott burgonyát fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, és helyezzük a csirke köré egy sütőlapra. Előmelegített sütőbe tesszük (200 fok) 45 percre.

Ez idő alatt elkészítjük a gombát. Vágjuk 4 részre, és sózzuk meg. Kivesszük a tepsit a csirkével, rárakjuk a csiperkegombát és visszatesszük a sütőbe további 35 percre sütni.

Az étel nagyon ízletes és aromás lesz.

Hogyan kell csirkét sütni burgonyával egy tepsiben majonézzel és fokhagymával?

A leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy a családot egy finom vacsorával etetjük, ha a csirkét darabokra vágjuk egy tepsiben. Ha burgonyát adunk a húshoz, 2 az 1-ben ételt kapunk. És azonnal egy második étel, és egy köret.

Imádjuk, amikor baromfit fokhagymával és sok fokhagymával sütünk. Szavakkal nem lehet leírni azokat a szagokat, amelyek elkezdenek áradni a konyhában. És ez az aroma minden sült csirke darabban jelen van. Készülj fel, imádni fogod!

Termékek:

  • 1,5-2 kg csirke;
  • 10 darab burgonya;
  • 200 g majonéz;
  • 7-10 gerezd fokhagyma;
  • bors, só;
  • fűszerek szárnyasokhoz;

Készítmény:

A termékek készen állnak. A csirkedarabokat megmossuk és megszárítjuk. A burgonyát és a fokhagymát meghámozzuk. Sózzuk, borsozzuk az elkészített húsdarabokat. Adjunk hozzá fűszereket. Préselje ki a gerezd fokhagyma felét egy présen keresztül. Adjuk hozzá a majonéz felét a megadott mennyiségből. Mindent jól összekeverünk.

Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük a hűtőbe 30-40 percre pácolódni. Az ideális megoldás az lenne, ha előző este bepácolná a húst.

Amíg a hús pácolódik, elkészítjük a burgonyát. Vágja a gumókat tetszőleges kockákra. Só, bors. Nyomd ki a fokhagymát és adj hozzá majonézt. Minden ugyanaz, mint a húsnál. Keverd össze. Ide lehet tenni egy kis szárított paprikát.

Helyezze a zöldséget egy tepsire. Nem kell olajjal megkenni, mert sok a majonézünk. De az alját kibélelhetjük sütőpapírral, nehogy megégjen a tepsi.

A burgonya tetejére pácolt csirkedarabokat teszünk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 40-50 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Szúráskor nem szabad kiengedni a levet.

Csirke sütőben burgonyával, paradicsommal és sajttal

Ízletes, zsenge csirkecombok és alsócombok sülnek a paradicsom mellé. A zöldségből levet ereszt, ami minden összetevőt eláztat. A sajtos kupak újdonságot és ünnepiséget kölcsönöz az ételnek. Ha a serpenyőt fóliával letakarja, a főzési folyamat sokkal gyorsabban megy végbe, és az étel nem ég meg.

Szükséges termékek:

  • 1-1,5 kg csirkecomb vagy comb;
  • 1 kg burgonya;
  • 150 g majonéz;
  • 150 g sajt;
  • 500 g paradicsom;
  • 4-5 gerezd fokhagyma;
  • 3 evőkanál. l ketchup;
  • szárított kapor;
  • bors, só;

Főzés:

Sózzuk, borsozzuk a húsdarabokat. Adjunk hozzá majonézt, ketchupot és kaprot. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. A keveréket jól összekeverjük, hogy minden húsdarabot bevonjon a szósszal.

A szeletekre vágott burgonyát a tepsi aljára tesszük. Fedjük le egy réteg hagymával. Ezután elosztjuk a csirkecombokat. Helyezzük közéjük a paradicsomdarabokat. Fedjük le a tepsit alufóliával és tegyük a sütőbe.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az edényt 40-50 percig sütjük. Miután kivesszük, levesszük a fóliát, megszórjuk sajttal. Ismét betesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon. Ha szereted a sajthéjat aranybarnára, hagyd állni 10 percig.

Egy egyszerű recept finom csirke sütéséhez burgonyával

A csirkehús sütésének receptje meglehetősen egyszerű, de van egy szokatlan árnyalata, ami tetszett. Talán téged is érdekelni fog. A burgonyát és a húst egymástól külön sütik. A zöldséget egy tepsire fektetjük. A húst rácsra helyezzük, és a burgonyára helyezzük.

Ennek eredményeként a húsdarabok minden oldalról megsülnek (mint a grillen). A lé és a zsír lefolyik a serpenyőbe, így a burgonya puha és lédús lesz.

Milyen termékekre lesz szükség:

  • 1,5-2 kg baromfi;
  • 1 kg burgonya;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • só, bors, fűszerezés csirkehúshoz;

Így főzünk:

Mossa meg a madarat, szárítsa meg, vágja darabokra. Bors és só. Adjunk hozzá fűszereket és fűszereket. Keverd össze. Tedd félre kb. 15 percre. Ezalatt az összes fűszerrel telítődik.

Előkészítjük a gyökérzöldséget. Vágjuk kockákra. Adjunk hozzá 2 evőkanál olajat. Keverd össze.

Az olaj azért szükséges, hogy a fűszerek hozzátapadjanak a gyökérzöldség darabokhoz.

Megszórjuk sóval és fűszerekkel.

A burgonyát sütőpapíros tepsire tesszük, zsírozás nélkül. Mert keverés közben adjunk hozzá olajat a csészébe. A villanyszekrényünk már 200 fokra fel van fűtve. Hagyjuk a zöldséget kicsit megsülni a csirke előtt. Az előkészítés tovább tart.

Helyezze a szárnyasdarabokat a grillre. Tegyük a sütőbe a burgonyára.

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy mindkét oldalon sült húsdarabokat kapjon. A csirkét megsütjük anélkül, hogy zsíros lenne, mert az olaj a burgonyára csöpög. A gyökérzöldségdarabok is megbarnulnak a tetején. Lágyak és ízletesek lesznek.

Csirke főzés a sütőben burgonyával, cukkinivel és paradicsommal

Szokatlanul lédús, rózsás, aromás, nagyon ízletes és tápláló – ezek a jelzők, amelyek ezt az ételt jellemezhetik. Családi vacsorára tökéletes. A vendégeket külön meghívják. Gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek tűnik. A 2 fő összetevő mellett cukkinit, paradicsomot és hagymát adunk hozzá.

Mit kell készíteni:

  • csirke hasított;
  • 2 hagyma;
  • 4 burgonyagumó;
  • 3 paradicsom;
  • 1 kis cukkini;
  • 100 g tejföl;
  • 1 evőkanál. l. paprika;
  • 1 evőkanál. l. adjika;
  • só bors;

Készítmény:

A csirkét darabokra vágjuk. Vágja a zöldségeket tetszőleges kockákra, ne túl finomra. A paradicsomot és a hagymát körülbelül 4 részre osztjuk. A cukkinit először karikákra vágjuk és negyedekre osztjuk.

Helyezze a húst és a zöldségeket egy nagy tálba. Adjunk hozzá adjikát. Ez már minden szükséges hozzávalót tartalmaz, ha valaki fűszeresebben szereti, tegyen még egy kis borsot. Sózzuk, adjunk hozzá majonézt és paprikát. Keverjük össze mindent úgy, hogy minden darabot bevonjanak a hozzávalókkal.

15 percig hagyjuk a csészét az elkészített termékekkel, hogy fűszerekkel és fűszerekkel telítve legyenek.

Ezután helyezze a pácolt termékeket egy nagy serpenyőbe és egy tepsibe. Helyezze a csirkedarabokat az aljára. A többi zöldséget elosztjuk az oldalán és a tetején.

Helyezze a sütőedényt a sütőbe. Előre felmelegítjük 200 fokra. Főzzük az edényt 40-50 percig.

Mint látható, a sütőben sült burgonyával készült csirke meglehetősen univerzális étel. A madarat darabokra vághatjuk, vagy egészben is megfőzhetjük. Néhány pont betartásával sült, ropogós és étvágygerjesztő héjat kaphat. A fűszerek és fűszerek különleges pikantériát adnak a húsnak.

A köret a burgonyán kívül további összetevőket is tartalmazhat: gomba, sárgarépa, paradicsom, cukkini. Mindez új ízjegyeket ad az ételhez. Az ételt teljesen más módon érzékelik, étvágyat és vágyat okozva egy darab kipróbálására.

Válassza ki a kívánt recepteket. És elmentésükhöz ne felejtse el elküldeni a cikket a közösségi oldalára. Akkor biztosan nem fogod elveszíteni. Viszlát!

A sütőben sült csirke burgonyával egy klasszikus recept, amelyet a legtöbb háziasszony nem csak családi ebédre vagy vacsorára készít, hanem ünnepekre is. Az elkészíthetőség egyszerűsége és ennek eredményeként a csirke lében áztatott burgonyával sült csirke hihetetlen íze örömet okoz az egész családnak, a vendégeknek és természetesen magának a háziasszonynak, mert az ilyen étel elkészítésében semmi sem bonyolult, csak a burgonyát és a csirkét kell elkészíteni, fűszerekkel vagy különféle szósszal ízesíteni, majd a sütőben megsütni. Ami a szószokat és a fűszereket illeti, ezek nagyon változatosak lehetnek, ez a recept elmondja a mustáros, majonézes és fokhagymás szószban sült csirkét.

Csirke burgonyával a sütőben egyszerű és ízletes

A csirke és a burgonya kombinációja régóta tesztelt és nagyon gyakori lehetőség egy egyszerű és kiadós vacsorához vagy ebédhez. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen étel hozzávalói mindig kéznél vannak, és az elkészítése kevés időt vesz igénybe. Minden háziasszonynak van receptje egy ilyen étel elkészítéséhez.

Hozzávalók

Adagok: - + 8

  • 1 egész csirke súlya 2 kg
  • Burgonya 1,5 kg
  • Mustár 1 evőkanál. l.
  • Majonéz 3 evőkanál. l.
  • Kis fej fokhagyma 2 db.
  • Növényi olaj
  • Só és őrölt fekete bors

2 óra 20 perc. Fóka

Fóliában sült csirke burgonyával


A csirkehús ételeket elég gyakran és nagy mennyiségben készítik. Több száz, ha nem több ezer receptet találhat a világ minden tájáról. Szinte mindenki szereti a csirkét, a fiataloktól az idősekig. Ünnepekre és minden napra készül. A csirkehús diétás és nagyon sokoldalú termék. Süthető, süthető, főzhető, párolható, szeletekre, zsemlére főzhető és még sok más. Ebben a receptben a csirkét gőzben sült formában mutatják be, ami nagyon érdekes, praktikus, ízletes és szokatlan. Ez a recept bármilyen ünnepet díszít, vagy egy nagy családot etet vacsorára vagy ebédre. A recept ráadásul időt takarít meg, hiszen nem kell külön elkészítenie a köretet, mert mindent együtt, egyszerre főzünk. Így elkészítve a burgonya különösen ízletes, csirkehús aromájában gazdag.

Hozzávalók:

  • Közepes csirke 1 db;
  • Majonéz 200-250 g;
  • Só ízlés szerint;
  • Fűszerek csirkéhez.;
  • Fokhagyma ízlés szerint;
  • Burgonya 2-3 kg;
  • Nagy tepsi.

Főzési folyamat:

  1. A csirkét megmossuk, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre, karikákra, kockákra vágjuk – amit szeretünk. Készítsünk majonézt, hámozzuk meg a fokhagymát.
  2. Készítsük el a pácot a szószhoz: tegyünk egy tálba majonézt, nyomjuk ki a fokhagymát (a fokhagymát finom reszelőn vághatjuk és reszelhetjük); adjunk hozzá sót és csirke fűszereket; aki csípősebben szereti, tehet bele mézet és mustárt. Mindent alaposan összekeverünk.
  3. Kenjük be az egész csirkét kívül-belül az elkészített páccal, ne hagyjuk ki a szárnyak és a combok alatti részeket. Kívánság szerint a csirkét ebben az esetben tölthetjük almával, burgonyával töltjük meg.
  4. Adjuk hozzá a maradék pácot a burgonyához és keverjük össze.
  5. Helyezze a pácolt csirkét egy tepsire.
  6. Helyezze a burgonyát a csirke szélére. Ha a csirke kicsit megszáradt, adhatunk hozzá vizet, kb 200-250 g.
  7. Óvatosan letakarjuk alufóliával, a fólia széleit ráhajtjuk a tepsi „fülére”.
  8. Olló segítségével óvatosan vágjunk ki egy kört a csirke feletti fóliából. De később kivághatja a kört. Kezdésként a teljesen fóliával letakart csirkét tegyük körülbelül egy órára a sütőbe, majd vegyük ki, vágjunk ki egy kört és főzzük tovább.
  9. Az étel majdnem kész. Nem marad más hátra, mint 220 °C-ra előmelegített sütőbe tolni kb. 1,5-2 órára, készre sütni.

Nos, kész a finom vacsora.

Jó étvágyat kívánunk!

Sült csirke burgonyával


Ez a recept azért jó, mert egyrészt nem párolják, hanem sütik az ételt, és ez kétségtelenül hasznosabb főzési mód. Másodszor, a készítmény olyan ízletes fűszert használ, mint a paprika. Ez a fűszer viszonylag nemrég került az asztalunkra Dél-Amerikából. Elkészítéséhez az édes és enyhén csípős paprika fajtáit szárítják és őrlik, aminek köszönhetően a fűszer tüzes színű, aminek köszönhetően az étel szokatlan édeskés fűszeres jegyet kap, enyhe, alig észrevehető keserűséggel, és étvágygerjesztő aranybarna kéreg garantált.

Hozzávalók:

  • nyolcszáz gramm bármilyen csirkerész;
  • fél hagyma;
  • hét-nyolc közepes burgonya;
  • százötven milliliter majonéz, tejföl vagy natúr joghurt;
  • harminc gramm napraforgóolaj;
  • húsz gramm őrölt paprika;
  • só, bors;
  • granulált fokhagyma és provence-i fűszernövények keveréke (opcionális).

Főzési folyamat:

  1. Először is, a mosott és szárított csirkerészeket pácolni kell. Ehhez helyezze a csirkehúst egy mély tálba, öntsön majonézt (tejföllel vagy natúr joghurttal), és bőségesen szórja meg paprikával. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk pácolódni egy órát.
  2. Ekkor már előkészítheti a zöldségeket. A hagyma felét meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
  3. A burgonyát meghámozzuk és csónakokra vágjuk. Ehhez a burgonyát félbe kell vágni, majd mindkét felét hosszában két vagy három részre kell vágni, a gumó méretétől függően.
  4. A burgonyát és a hagymát tepsire tesszük, sózzuk és a szükséges fűszerekkel, jól megszórjuk paprikával, felöntjük olajjal. A zöldségeket alaposan összekeverjük a fűszerekkel és az olajjal. Ezenkívül ebben a szakaszban bármilyen zöldséget hozzáadhat ízlése szerint - sárgarépát, karfiolt, zöldbabot, borsót és másokat.
  5. Ezután a pácolt csirkét a zöldségekre helyezzük.
  6. A sütőt előmelegítjük száznyolcvan fokra, és negyvenöt-ötven percig sütjük az edényt. A főzés végén ellenőrizze, hogy van-e kéreg, és ha szükséges, kapcsolja be a „grill” vagy „légkeverés” funkciót három-öt percre. Az étel kész. Jó étvágyat kívánunk.

Paradicsomos csirke hát burgonyával az ujjában


A paradicsomos csirke hát az ujjban nagyon ízletes és kielégítő étel. Ennek az ételnek az az előnye, hogy az elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló bármelyik boltban megtalálható. Családi vacsorára és esti baráti összejövetelekre egyaránt alkalmas.

Ennek az ételnek az összetevői mind egyszerűek, és beszerzésük nem igényel sok költséget.

Hozzávalók:

  • Csirke hát - 2 darab
  • Burgonya - 6-7 darab
  • Paradicsompüré - 200 gramm
  • Fűszerezés csirkéhez
  • Só - 1 teáskanál
  • Paprika keverék
  • Sütőzacskók – 1 db

Ez a hozzávaló mennyiség két személyre van kialakítva, i.e. személyenként egy háttámla.

Az a fontos, hogy a csirke hátát krumplival kell pörkölteni, mert... a burgonya eltávolítja az összes felesleges zsírt, ami lágyságot és gazdagságot kölcsönöz neki. Bármilyen fűszer használható. Ide rakhatunk sült sárgarépát és hagymát is. A burgonyát helyettesíthetjük fagyasztott zöldségkeverékkel is, de ebben az esetben zsírosabb lesz az étel.

Főzési folyamat:

  1. Pácold be a hátát. Ki kell venni a hátát, alaposan meg kell mosni, eltávolítani az összes felesleget (a maradék tollat, a maradék belsőséget), sózni, fűszereket hozzáadni, és alaposan be kell kenni paradicsompürével. Ezt követően 20 percig hagyjuk pácolódni. A tányért jobb fedővel letakarni, hogy a hátlapok ne száradjanak ki.
  2. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és csíkokra vagy kockákra vágjuk.
  3. Ezután meg kell sózni és megszórni paprika keverékével. Jól összekeverni.
  4. Ezután vegyünk egy sütőhüvelyt, és tegyük oda az összes termékünket. A legjobb, ha először a hátoldalt helyezzük el, majd borítsuk be burgonyával, így a burgonya jobban telítődik csirkezsírral.
  5. 180 fokon kb 45-50 percig sütjük. Előtte jobb nem melegíteni a sütőt. Ujjban való főzéskor jobb, ha a zacskót fokozatosan melegítjük, különben szétrepedhet, és az edény száraz és nem kellően pörkölt lesz. Az étel készenlétének meghatározásához a burgonya megjelenését kell figyelembe venni: amint a burgonya megpirult, kiveheti. Továbbá, ha azt szeretnénk, hogy a csirke és a burgonya ropogósabb legyen, akkor a végén levághatjuk a hüvelyt, és bekapcsolhatjuk a felső égőt, de fontos, hogy ne süssük túl, különben túl száraz lesz a burgonya.

Az ételt fűszernövényekkel és pár friss uborkával díszítve is tálalhatjuk. Itt is

Csirkecomb burgonyával a sütőben


A burgonya és a csirke sokoldalú étel, sokféle ételt készíthetsz belőlük. Megosztom veletek kedvenc receptemet a sütőben sült burgonyával készült csirkehúshoz.

Hozzávalók:

  • 5 csirkecomb;
  • 600 g burgonya;
  • 100 g kemény sajt;
  • 130 g majonéz;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • Só ízlés szerint.

Főzési folyamat

  1. A húst meg kell mosni, törölközővel szárazra törölni, majd sóval bedörzsölni. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük és a lábak bőre alá nyomkodjuk. A formát kikenjük olajjal, és a közepére helyezzük a húst.
  2. A meghámozott és megmosott burgonyát szeletekre vágjuk. Ezután egyenletesen elosztjuk a hús körül. A végén egy burgonya „gyűrű” kell. Csak egy kicsit sózzuk meg, mert már bedörzsöltük vele a csirkét, és a hús levet enged a sütőben. Ráadásul a majonéz ízt ad, ezért javaslom, hogy erre a pontra nagyon odafigyeljenek.
  3. Hogy még finomabb legyen, a burgonyát és a húst megszórom reszelt sajttal, amit először durvára kell reszelni, és majonézzel összekeverni. Megtehetjük külön is, először öntsük bele a sajtot, majd vonjuk be majonézzel. Ne felejtsük el, hogy a húst is ki kell kenni.
  4. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fokra, és tegyük oda edényünket 40 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

- egy nagyon egyszerű recept csirke és köret egyidejű főzéséhez. Az étel elkészítése maximum 30 percet vesz igénybe, és még körülbelül egy órát a sütőben az Ön közvetlen közreműködése és felügyelet nélkül.

Az eredmény sült adag csirke és főtt burgonya (amelynek íze eltér a főtt vagy sült burgonya ízétől) kis mennyiségű híg mártással.

A recept hozzávalóinak mennyisége az Ön étvágyától és az asztalnál evők számától függ. Mondjuk nagyjából: ugyanannyi csirke, vagy kicsit több krumpli. Amikor ehhez a cikkhez fotókat készítettünk, 6-8 ember étkeztetésére készültünk. Fél adagot vagy harmadát is főzhet. Szüksége lesz egy tepsire vagy mély tepsire.

Kell:

  • Csirke - kb 1,5-1,8 kilogramm (mi filézett mellet használtunk, de használhatunk bármilyen más részt, combot, lábszárat, lábszárat, egy egész csirkét darabokra vághatunk)
  • Burgonya - körülbelül 2 kilogramm
  • Asztali só
  • Őrölt feketebors
  • Margarin - egy kicsit a serpenyő kikenéséhez
  • Majonéz - 2-3 púpozott evőkanál burgonyánként és további 4-5 evőkanál csirke tetejére kenve
  • Hagyma - 1 nagy hagyma
  • kapor - 40-50 gramm (opcionális)
  • sajt - körülbelül 100 gramm

Készítmény:


Először is mossuk meg és pucoljuk meg a burgonyát. Vágjuk apróra (egy közepes méretű burgonyát 6-8 darabra vágjuk).


Kenjünk ki egy tepsit vagy (nagyon sok termék esetén) egy mély tepsit margarinnal, tegyünk oda apróra vágott burgonyát (lehetőleg egy rétegben). Só és bors (itt nehéz feltüntetni a só és bors mennyiségét; a „lyukas üveg” típusú sószórót és az azonos típusú borsszórót egyenletesen rázzuk, vagy a borsdarálót a teljes felületen megforgatjuk. a sütőedényt).


Adjunk hozzá majonézt, enyhén kenjük meg vele a burgonya felületét, és még egyszerűbb a burgonyát fa- vagy műanyaglapátokkal összekeverni (a fémek károsíthatják a forma tapadásmentes bevonatát), hogy minden burgonyadarab „bevonódjon” majonézzel.


A csirkedarabokat megmossuk, vágódeszkára tesszük, az egyik oldalukat sózzuk, borsozzuk (ugyanaz az elv szerint, mint ahogy a burgonyát sóztuk, borsoztuk), majd tepsibe tesszük a burgonya tetejére, sózzuk, borsozzuk felével lefelé. Ezek után sózzuk, borsozzuk a csirke másik oldalát, ami a tetején van, ha szeretjük, megszórhatjuk speciális csirke fűszerezéssel is.


A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, vagy egyszerűen csak finomra vágjuk, és az apróra vágott hagymát a csirkedarabokra szórjuk.


A kaprot megmossuk, megszáradni hagyjuk, apróra vágjuk és a hagymára szórjuk.


Mindent megkenünk a tetején majonézzel.


Szórjuk meg durva reszelőn reszelt sajttal (vagy dörzsöljük át a sajttal közvetlenül a formát, felfüggesztve a reszelőt és mozgassuk a forma teljes felületén).

Helyezze a serpenyőt az elkészített edényünkkel közepes magasságra a körülbelül 220 0 fokra előmelegített sütőbe (kapcsolja be a sütőt 15 perccel, mielőtt a csirkét és a burgonyát beletenné). 1 órát sütjük közepes lángon (ha a sütőben van hőmérő, hagyjuk a jelzett hőmérsékleten). FIGYELEM! Ismételten emlékeztetünk arra, hogy a hőálló üvegből és kerámiából készült formákat nem ajánlott forró sütőbe helyezni. Ha ezt a formát használjuk, tegyük hideg sütőbe, majd kapcsoljuk be a tüzet, és növeljük a csirke sütőben tartózkodási idejét 15-20 perccel.