A zacskók hőálló átlátszó polimer fóliából (polietilén-tereftalát) készülnek, vastagsága 12 mikron, és élelmiszerrel való érintkezésre engedélyezett. Biztonságosan használhatók mikrohullámú sütőben, valamint gáz- és elektromos sütőben 200°C-ig. Bennük az elkészített termékek mintha pörköltek, saját levükben főznének. Ahhoz, hogy a főzés végén aranybarna kéreg legyen, ki kell nyitni a zacskót - én ollóval bevágom a közepébe, és ha sütőhüvelyről van szó, a széleit behúzom. Ha ez a táska tetején meg van kötve, akkor vágja le a tetejét, és csavarja be a széleit. A zacskók felhasználhatók termékek mélyfagyasztására és mikrohullámú sütőben történő kiolvasztására, valamint késztermékek melegítésére.

Előnyök:

Zamatos és zamatos étel
Nincs olaj vagy zsír
Nem kell mosogatni vagy sütőt mosogatni
Elővigyázatossági intézkedések:

Ne használja a zacskókat 200°C feletti hőmérsékleten.
Használat után a csomagolás kinyitásakor ne égessen meg a gőz!
Ne használja, ha a „Grill” opció be van kapcsolva.
Használati útmutató:

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra
Helyezze a zacskót egy tepsire vagy abba a formába, amelyben az ételt sütni fogja. A kényelem kedvéért először csavarja le a táska széleit 2 cm-rel, majd a táska megtartja a formáját és a szélei nem szennyeződnek. Ha sütőhüvelyt használunk, először le kell vágni (a hossza 2 méretnyi húsdarab), és a mellékelt hőálló kapcsokkal vagy cérnával az egyik oldalán meg kell kötni. Ugyanabból a fóliából vághatsz szalagokat, és kötheted össze vele.
Helyezzen egy előre elkészített húst, halat vagy zöldséget egy zacskóba.
Zárja le a sütőzacskót a mellékelt kapcsokkal.
Szúrja meg a tasak tetejét egy fogpiszkálóval, vagy ollóval vágjon apró vágásokat, hogy a gőz távozhasson.
Helyezze a tepsit a zacskóval a sütőbe úgy, hogy a zacskó szélei ne érintkezzenek a sütő falaival vagy nyílt tűzzel.
Főzési idő 500 g termékhez 180°C-on:
Csirke……….. 30 perc
Ürühús……. 35 perc
Sertés……… 35 perc
Marha……..25 perc
Zöldségek…………25 perc

Ha kérges ételt szeretne készíteni, akkor 15-20 perccel a sütés vége előtt vegye ki a tepsit a zacskóval a sütőből és vágja fel. Gondosan! Ne égjen meg a gőz! (maga a csomagolás nem forró – vigyázz a tartalommal és a gőzzel). Ezután tedd vissza a sütőbe és fejezd be a főzést.
A kész ételt kivesszük a sütőből, és kicsit hagyjuk hűlni. Vágja le a csomagot. Gondosan! Ne égjen meg a gőz!
A zacskóban felgyülemlett húslé húsokhoz és zöldségekhez szószként használható.

Adja hozzá a receptet a kedvencekhez!

Sütőzacskók és ujjak- nagyszerű lehetőség megkönnyíti a kulináris életét.Én személy szerint egyszerűen örülök ennek a tudományos és technológiai haladás termékének, és úgy gondolom, hogy a fő előnye az, hogy miután megsütöttem bennük az ételeket, a sütő és az edények tiszták maradnak.

A zacskók 12 mikron vastagságú hőálló átlátszó polimer fóliából (polietilén-tereftalát) készülnek, és élelmiszerekkel való érintkezésre engedélyezettek. Biztonságosan használhatók mikrohullámú sütőben, valamint gáz- és elektromos sütőben akár 200°C. Bennük az elkészített termékek mintha pörköltek, saját levükben főznének. Ahhoz, hogy a főzés végén aranybarna kéreg legyen, ki kell nyitni a zacskót - én ollóval bevágom a közepébe, és ha sütőhüvelyről van szó, a széleit behúzom. Ha ez a táska tetején meg van kötve, akkor vágja le a tetejét, és csavarja be a széleit. A zacskók felhasználhatók termékek mélyfagyasztására és mikrohullámú sütőben történő kiolvasztására, valamint késztermékek melegítésére.

Előnyök:

  • Zamatos és zamatos étel
  • Nincs olaj vagy zsír
  • Nem kell mosogatni vagy sütőt mosogatni

Elővigyázatossági intézkedések:

  • Ne használja a zacskókat 200°C feletti hőmérsékleten.
  • Használat után a csomagolás kinyitásakor ne égessen meg a gőz!
  • Ne használja, ha a „Grill” opció be van kapcsolva.

Használati útmutató:

  • előmelegíteni a sütőt 200°С-ig
  • Helyezze a zacskót egy tepsibe vagy formába, amelyben ételt sütnek majd. Először is a kényelem kedvéért Csavarja le a táska széleit 2 cm-rel. Ekkor a táska megtartja formáját, és a szélei sem szennyeződnek be. Ha sütőhüvelyt használunk, először le kell vágni (a hossza 2 méretnyi húsdarab), és a mellékelt hőálló kapcsokkal vagy cérnával az egyik oldalán meg kell kötni. Ugyanabból a fóliából vághatsz szalagokat, és kötheted össze vele.
  • Előre elkészített hús, hal vagy zöldség adag tegyük egy zacskóba.
  • Csomag bezárása sütéshez a mellékelt kapcsokkal.
  • Pierce fogpiszkálóval töltse fel a zacskót, vagy ollóval vágjon apró vágásokat, hogy a gőz távozhasson.
  • Helyezze a tepsit a zacskóval a sütőbe úgy, hogy a zacskó szélei ne érintkezzenek a sütő falaival vagy nyílt tűzzel.
  • Főzési idő 500 g termékhez 180°C-on:

Csirke……….. 30 perc
Ürühús……. 35 perc
Sertés……… 35 perc
Marha……..25 perc
Zöldségek…………25 perc

  • Ha főzni akarsz edény kéreggel, majd 15-20 perccel a sütés vége előtt vegyük ki a tepsit a zacskóval a sütőből és vágjuk fel. (maga a csomagolás nem forró – vigyázz a tartalommal és a gőzzel). Ezután tedd vissza a sütőbe és fejezd be a főzést.
  • A kész edényt kivesszük a sütőből, és kicsit hagyjuk hűlni. Vágja le a csomagot. Gondosan! Ne égjen meg a gőz!
  • A zacskóban felgyülemlett húslé húsokhoz és zöldségekhez szószként használható.

Mint ezek edények főzök zsákokban és hüvelyekben sütéshez:
(zöldségekkel sült sertéshús)

A sütőzacskók, amelyek viszonylag nemrégiben jelentek meg Oroszországban, gyorsan sok nő konyhai asszisztensévé váltak. A sütőzacskók gyártói azt állítják, hogy az ilyen zacskók segítségével egyszerűen és gyorsan készíthet finom és egészséges ételeket. így van? Mennyire biztonságos sütőzacskóban főzni?

Mi az a sütőzacskó és hogyan kell használni

Sütőzsák speciális anyagokból készült, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékletnek és inertek maradnak (azaz nem lépnek kölcsönhatásba a tasak belsejében lévő termékekkel, és nem bocsátanak ki káros anyagokat).

Akciósan megtalálod sütőzacskók különböző formájú és méretű: nagy zacskók egész baromfi sütéséhez, kisebb zacskók sült zöldségek elkészítéséhez, hosszúkás zacskók hal sütéséhez stb.

A sütőzacskók használatának módja nagyon egyszerű:

A csomagot egy tepsire, serpenyőre vagy más, a sütőnek szánt edényre kell helyezni. A táska széleit 2-4 cm-rel hátra kell fordítani a termékek könnyebb bepakolása érdekében. Ezután az edény hozzávalóit a zacskóba helyezik, majd szorosan lezárják, és speciális hőálló kapcsokkal rögzítik (általában az ilyen klipeket zacskókkal együtt értékesítik). Ha nincs bilincs, a táskát vastag szálakkal vagy magából a zacskóból kivágott fóliacsíkkal megkötheti. Következő a tetején sütőzacskó fogpiszkálóval vagy ollóval több kis lyukat kell készítenie, hogy a gőz távozhasson.

A zacskót előmelegített sütőbe helyezzük, hogy ne érintkezzen a sütő falaival, elválasztó rácsokkal vagy nyílt tűzzel. A lyukak ellenére, amikor az edényt felmelegítik, a zacskó mérete jelentősen megnő - ezt a tényt vegye figyelembe, amikor a sütőbe helyezi.

Mennyire biztonságosak a sütőzacskók?

A legelterjedtebb anyag a gyártásban sütőzacskók a polietilén-ftalát (PTEF), az angol neve Polyester (PET). Ez az anyag inert marad, nem bocsát ki káros anyagokat és nem olvad meg 220-230 Celsius fokig.

Az ételek sütőzacskóban történő főzésének biztonsága két feltétel betartását követeli meg:

1. PTEF alapú fóliából (vagy más olyan anyagból, amelynek magas hőmérsékleten való tehetetlenségét hiteles nemzetközi kutatások igazolták) kiváló minőségű zacskók kiválasztása.

2. A zacskó megfelelő használata főzéskor. Fontos, hogy a zacskó ne érjen hozzá a sütő falához, ne melegítse fel a tűzhelyet, ne melegítse a sütőt 200 Celsius-foknál magasabbra, és ne használja a „Grill” üzemmódot.

Milyen jelek utalhatnak a nem biztonságos használatra? sütőzacskók?

  • Éles, kellemetlen szag a csomag felmelegítésekor (és minden más szag, kivéve a készülő étel étvágygerjesztő szagát);
  • A tasak elsötétülése, homályosodása, színváltozás vagy átlátszóságvesztés melegítéskor (természetesen nem a zacskó edény összetevőivel való szennyeződéséről beszélünk);
  • A zacskó plaszticitásvesztése melegítéskor: ha a zacskó törékennyé vált, könnyen törik vagy „omlik”, ez azt jelenti, hogy nem felel meg a minőségi előírásoknak, vagy az étel elkészítésekor megsértették a hőmérsékleti rendszert.

Táska vagy ujjú?

A sütőhüvely két réteg hőálló fóliából áll, a szélei mentén ragasztva. Ha a hüvely kiváló minőségű anyagokból készül, akkor biztonságban nem rosszabb, mint a sütőzacskók.

Mit válasszunk - egy hüvelyt vagy sütőzacskó? Ez a konkrét céltól függ, hogy milyen ételt készít a háziasszony. A legtöbb esetben még mindig kényelmesebb a zacskó, mivel csak az egyik oldalon kell megkötni, és kisebb a valószínűsége annak, hogy folyadék szivárog: szósz, zsír, hús vagy zöldséglé.

Milyen esetekben kényelmesebb a sütőhüvely? Például, ha a háziasszony úgy döntött, hogy egy egész nagy haltetemet süt, de nincs kéznél ekkora csomag. A sütőzacskó előnye, hogy tetszőleges hosszúságúra vághatsz belőle egy darabot.

A hüvelyből egy darabot vágunk le, amely körülbelül húsz centiméterrel hosszabb, mint a készülő edény hossza. A hüvely egyik végét klipszel vagy cérnával rögzítjük, majd belehelyezzük az edény alkatrészeit. Miután rögzítette a hüvelyt a másik oldalon, lyukakat készítenek benne, és behelyezik a sütőbe.

Egészségesek a sütőzacskóban főtt ételek?

Fő előnye sütőzacskó(ugyanez mondható el a hüvelyről is), hogy az étel „saját levében”, zsiradék hozzáadása nélkül sül meg benne. Ezért az ilyen ételek alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a sült ételek.

Ezenkívül a zsákban lévő edények nem égnek meg, és nem képződik rajtuk az arany „kéreg”. Természetesen ez a „kéreg” étvágygerjesztő megjelenést, illatot és ízt ad az ételeknek, de tartalmaz rákkeltő anyagokat - a szervezetben felhalmozódó káros anyagokat. Az egészséges táplálkozás alapelveit nem ragaszkodó háziasszonyok azonban tudják, hogyan lehet étvágygerjesztő héjat készíteni, akár sütőzacskóban is elkészítve az ételt. Ehhez 15 perccel a sütés vége előtt vegyük ki az edényt a sütőből és vágjuk fel a zacskót.

Még egy plusz sütőzacskó– az elkészített ételben megmaradnak a hasznos mikroelemek, amelyek a főzés során „kimosódnak” és a lében maradnak, sütéskor pedig a túl magas hőmérséklet hatására megsemmisülnek.

Mit főzhetsz sütőzacskóban?

Végül álljon itt néhány recept a sütőzacskóban elkészíthető finom ételekhez.

Sertéssült mustáros szószban

Hozzávalók: 500 g sertéshús, 500 g burgonya, 1 nagy hagyma, fél evőkanál mustár, fél pohár víz vagy húsleves, só, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

A húst és a burgonyát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk, mindent belerakunk sütőzacskó. A mustárt keverje össze meleg vízzel vagy húslével, adjon hozzá sót, fűszereket (őrölt bors, koriander, bazsalikom, vagy ízlés szerint egyéb fűszerek). A mártással meglocsoljuk a húst és a burgonyát, lezárjuk a zacskót, és a tetején lyukakat szúrunk.

Helyezze a zacskót a 180 fokra előmelegített sütőbe 60 percre.

Hal és krumpli

Hozzávalók: 500 g halfilé (süllő, tőkehal, csuka stb.), 500 g burgonya, 1 közepes méretű hagyma, fél pohár tejföl, fűszernövények, só, bors.

Készítmény: A halfilét és a burgonyát darabokra vágjuk, hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, beletesszük sütőzacskó. Keverjük össze a tejfölt fűszernövényekkel, borssal és sóval, öntsük a kapott mártással a halra. A zacskót lezárjuk, lyukakat szúrunk bele, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.

Shish kebab sütőhüvelyben

Hozzávalók: 1,5 kg sertéshús, 2 citrom, póréhagyma, hagyma, bors, koriander, só, bors.

Készítmény: A húst nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, póréhagymát, koriandert, borsot és sót. Facsard ki a citrom levét, és szórd meg vele a húst. A maradék citromot nagy darabokra vágjuk, és szintén a húshoz adjuk. Hagyja 4-5 órát hűvös helyen.

Ezt követően a húst hagymakarikákkal váltakozva fa nyársakra helyezzük. Helyezze a nyársakat a sütőhüvelybe, rögzítse mindkét végét, és szúrjon ki lyukakat, hogy a gőz távozhasson.

200 fokos sütőben 1 órát sütjük. A hús lédús, puha és az „igazi” kebabbal ellentétben nem tartalmaz rákkeltő anyagokat!

Marha, sült egész darab

Hozzávalók: marhahús - egy darab körülbelül 1 kg, néhány gerezd fokhagyma, só, bors.

Készítmény: A (megmosott és papírtörlővel szárított) húst sóval, borssal bedörzsöljük. Éles késsel vágjunk bele zseblyukakat, amelyekbe a fokhagymagerezdek felét helyezzük. A húst elhelyezzük sütőzacskóban, kösd meg a zacskót és szúrj ki lyukakat, hogy a gőz távozzon. 200 fokos sütőben másfél-két órán át sütjük.

Kívánság szerint sertéshúst is süthet ugyanígy.

Zöldségek sült egy zacskóba

A sült zöldségek univerzális köret húshoz, szárnyashoz, halhoz, vagy önálló diétás fogás, ízletes és egészséges! Az étel elkészítéséhez használhatja az alábbi receptet, vagy használhat más zöldségeket – azokat, amelyek a legjobban ízlik.

Hozzávalók: 4 burgonya, 2 fiatal cukkini, 1 nagy hagyma, 1 kaliforniai paprika, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál növényi olaj, só, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény: a meghámozott burgonyát és a cukkinit szeletekre, a hagymát és a paprikát karikára vágjuk. Tejföl, vaj, só és fűszerek összekeverésével készítsen szószt zöldségekhez. Keverje össze a sót és a zöldségeket, hagyja 20-30 percig. Hajtsa be sütőzacskó, nyakkendő, lyukakat szúrni. 180 fokon 45 percig sütjük.

Egy sütőzacskóban egyszerűen és egyszerűen készíthet finom és egészséges ételeket. A lényeg a minőségi csomagok kiválasztása és a használatukra vonatkozó szabályok betartása. Jó étvágyat kívánunk!

Nincs vágy a tepsit kimosni egy edény sütőben való elkészítése után? Manapság könnyen megteheti ezt a fárasztó munkát. Van egy csodálatos üdvösség. Sokan ismerik, de még mindig vannak olyanok, akiket érdekelne a sütőhüvely használatának ismerete.

Ami

Szintetikus anyagból készült tekercs, átlátszó és hőálló. Praktikus és kényelmes dolog a konyhában. A csomagolásnak köszönhetően az ételek lédúsak és ízletesek lesznek. Egyenletesen sülnek, és nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. Minden ételhez kiválaszthatja a megfelelő méretet, és egyszerűen elkészítheti:

  • sertéssonka és báránycomb;
  • csirke és liba.

Ráadásul zsiradék nélkül is süthetjük. A fogyni vágyóknak tehát érdemes odafigyelniük erre a főzési módra.

Most egy kicsit a nyakkendőkről. Két lehetőség van a táska végeinek rögzítésére. Az első lehetőség a szokásos nyakkendők, szintetikus anyagból készült csíkok.

A második lehetőség egy kapcsos sütőhüvely. Az alábbiakban nézzük meg, hogyan kell használni. Az első és a második lehetőség biztonságos.

Átlátszó zacskókról még sokáig beszélhetünk. De a „segítségüket” csak akkor érezheti, ha főz ​​bennük valamit.

Milyen ételeket készíthetsz?

Mielőtt a sütőhüvely használatáról beszélnénk, nézzük meg, mit főzhetsz benne.

  • Finom hal.

Az elkészített terméket megsózzuk, különféle fűszerekkel bedörzsöljük, és egy kevés citromlével meglocsoljuk. Sütőben sütjük.

  • Csirke burgonyával.

Sokan szeretni fogják ezt az ételt. Főzés után egyszerűen elolvad a szájban. Dörzsölje a madarat egy keverékkel, amely a következőkből áll: növényi olaj, bors, só, fokhagyma. A csirke után kezdjük a burgonyával. Vágjuk durvára, sózzuk, adjunk hozzá majonézt. Az elkészített ételeket sütjük a sütőben.

  • Zöldségpörkölt.

Ez az étel alkalmas azoknak, akik törődnek az alakjukkal. Vigyél el minden zöldséget, amit a hűtődben találsz. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés vajat vagy napraforgóolajat, és tegyük be a sütőbe.

  • Gomba májjal.

Vágja fel az összes hozzávalót. Ne felejtse el megsózni és borsozni őket. Finom lesz, ha a keveréket tejszínnel leöntjük. Süsd meg.

Ne gondolja, hogy ezek mind olyan ételek, amelyeket sütőhüvellyel is el lehet készíteni. Valószínűleg sokan tudják, hogyan kell használni ezt az elemet, de az ismétlés soha senkit nem zavart.

Érdemes emlékezni

Mindig vannak szabályok, amiket be kell tartani. Íme néhány, ami különösen fontos, ha úgy dönt, hogy az ujjával főz. Segítenek elkerülni sok problémát.

  • Ne használd túl a sót és a fűszereket. Ezzel a sütési módszerrel a fűszerek és a só általában intenzívebben jelennek meg.
  • A hús lédúsabb és ízletesebb lesz, ha fokhagymával és sárgarépával tölti meg. A sárgarépát csíkokra vágjuk.
  • Ha szeretné elérni a párolás hatását, vágja darabokra az ételt, tegyen mindent egy hüvelybe, adjon hozzá egy kis húslevest vagy vizet.
  • A sütőhüvelynek köszönhetően elkészült az étel. Hogyan kell használni és mit kell tenni, amikor kiveszi a zacskót a sütőből? Óvatosan szedje a grillsütővel együtt, és tegye át egy tányérra.

Emlékezik! Ügyeljen arra, hogy egy grillsütős legyen. Melegítés után a szintetikus anyag könnyen szakad. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a tanácsot, súlyos égési sérüléseket szenvedhet.

Az előkészítés néhány finomsága

Annak érdekében, hogy az étel finom legyen, tudnia kell, hogyan kell használni a sütőzacskót a sütőben. Néhány tipp, hogy mindent jól csináljon.

  • Helyezze az élelmiszeres zacskót egy tepsire vagy formára, és szúrjon rajta többször. E célokra fogpiszkálót használhat. A lyukak azért szükségesek, hogy a hüvely ne törjön ki a levegőből.
  • Az aranybarna kéreg eléréséhez húsz perccel a sütés vége előtt vágja fel a zacskót, nyomja szét a széleit, és tegye vissza a sütőbe.

Emlékezik! Amikor a hüvelyt elvágják, gőz távozik. Vigyázzon, nehogy megégjen.

A zacskóban elkészített étel nagyon egészséges. Sütéskor minimális mennyiségű zsírt és sót kell használni. Ez nagyon vonzó lesz azok számára, akik szeretnék leadni a felesleges kilókat és betartani a megfelelő táplálkozást.

Ezenkívül a háziasszonyoknak nem kell súrolniuk azokat az edényeket, amelyekben az étel készült.

Kezdjük a főzést

Tehát kezdjük kitalálni, hogyan kell használni a sütőhüvelyt.

Mint fentebb említettük, ez az elem hasonló egy táskához. Átlátszó fóliából készül, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek, de legfeljebb kétszázharminc foknak.

Ahhoz, hogy minden sikerüljön, tanácsos nem tévedni a csomag méretével.

  • Vágjon ki egy darabot a tekercsből, amelynek másfélszer nagyobbnak kell lennie, mint a sütéshez előkészített termék.
  • A hüvely egyik vége speciális klipszel (klipsszel) van rögzítve. Általában a táska kiegészítői.
  • Tedd az összes terméket a zacskóba, sózd, borsozd, adj hozzá fűszereket.
  • Nyomja meg a táskát a kezével. Ily módon kilököd belőle a levegőt. A filmnek jól kell tapadnia a termékekhez.
  • A következő lépés az, hogy a második végét is rögzítse egy bilinccsel.
  • Mielőtt a kész zacskót a sütőbe tenné, több helyen szúrja ki. Hideg edénybe tesszük és előmelegített sütőbe tesszük.

Emlékezik! A sütőhüvely (a képen) nem érintkezhet a sütő fűtött falával. A használat módja megmutatja, hogy a főzés során a megfelelő pozícióban van-e.

Következtetés

Bármilyen sütőben elkészítheted a zacskóban. A legfontosabb szabály, hogy ne lépje túl a hőmérsékleti határokat, és természetesen ne legyen nyílt tűz.

Hogyan kell használni a sütőhüvelyt? Erre a kérdésre csak egy válasz van - könnyű. Ha van alkotási vágy, akkor minden sikerülni fog. Vásároljon sütőzacskókat és kezdje el a főzést.