lépésről lépésre recept fotókkal

Az előételek nélküli ünnepi asztal unalmas és egyhangú, mert ezek keltik fel az étvágyunkat! Ez a fényes és vonzó előétel főtt fürjtojás formájában, vörös és fekete kaviárral, biztosan tetszeni fog családjának és vendégeinek, ha lédús zöldekkel tálalja.

Az elkészítése szó szerint 15-20 percet vesz igénybe, így könnyedén elkészítheti közvetlenül a szilveszteri asztalra, karácsonyi asztalra stb. tálalás előtt. A fürjtojást helyettesítheti csirketojással, csak ezután forraláskor növelje a főzési időt. 10 perccel!

Hozzávalók

  • 2-3 salátalevél
  • 9-10 fürjtojás
  • 1 evőkanál. l. majonéz
  • só ízlés szerint
  • zöldek a díszítéshez
  • 1 evőkanál. l. vörös kaviár
  • 1 evőkanál. l. fekete kaviár

Készítmény

1. Tegye a fürjtojásokat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja 5 percig a folyadék forrásától számítva. Ezután gyorsan öntse át őket jeges vízbe. A hőmérséklet-különbségnek köszönhetően a tojások sokkal gyorsabban és könnyebben leválnak a héjukról. Ha úgy dönt, hogy csirke tojást használ a receptben, először öblítse le vízben egy szivaccsal, és csak ezután forralja 12-15 percig attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr a tartályban. Gyorsan le is hűtjük. A meghámozott és megmosott fürjtojásokat vízszintesen kettévágjuk. Helyezze őket a megmosott zöld saláta levelekre, amelyekkel díszítette az ételt.

2. Óvatosan sózzuk meg a főtt tojás felét, és tegyünk rá egy kevés zsírtartalmú majonézt. Majonéz helyett használhatunk bármilyen más hideg szószt: fokhagymát, tejfölt stb., a lényeg, hogy sűrű legyen.

Ha egy kicsit unod a szokásos töltelékes főtt tojás recepteket, akkor van egy kellemes meglepetésem. Ismerkedés: vörös kaviárral és uborkával töltött fürjtojás. Ez az étel nagyon méltó versenytársa a közönséges töltött csirke tojásoknak, amelyek kétségtelenül nagyon finomak, de már régóta nem újdonság számunkra.

A vörös kaviáros fürjtojás sokkal lenyűgözőbbnek és érdekesebbnek tűnik, és egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nos, kivéve, hogy egy kicsit óvatosabbnak és figyelmesebbnek kell lennie: végül is meglehetősen kis összetevőkről beszélünk.

Nos, ne ijedj meg azonnal, egyáltalán nem ijesztő, nem is nehéz, de valójában nagyon érdekes és vicces: mind a folyamat, mind a végeredmény. Használhatja ezt a receptet ötletként - elvégre nem szükséges kaviárral töltött tojást főzni, sok más töltelék is létezik a tojás töltésére. De azonnal lefoglalom: ha ünnepi receptről beszélünk, akkor nem találsz jobbat: a vörös kaviár nagyon reprezentatívnak és ünnepélyesnek tűnik, ahogy egy fontos esemény alkalmából készült ételhez illik.

Hozzávalók:

  • 5 fürjtojás;
  • 70-80 g vörös kaviár;
  • majonéz;
  • friss uborka;
  • zöldek a díszítéshez.

Hogyan főzzünk vörös kaviárral töltött tojást:

A fürjtojást keményre főzzük. Ez a folyamat még gyorsabb, mint a csirketojás esetén: a fürjtojást forrásban lévő vízben mindössze 5 percig főzzük, és ezalatt a rövid idő elteltével a fehérje és a sárgája is megkeményedik. Hűtsük le a tojásokat, és óvatosan hámozzuk meg, ne sértsük meg a fehérje felületét. A tojásokat félbevágjuk.

A tojásfél lapos részének tetejére tegyünk egy kis majonézt, lehetőleg házilag. Ebben az esetben a majonéz csak egy kis kiegészítés a fő összetevőkhöz, nem játszik jelentős szerepet, ezért ne vigyük túlzásba.

A következő lépés nagyon fontos. Egy teáskanál segítségével tegyünk kaviárt a majonézes fürjtojás felére. Az Ön feladata, hogy ezt a lehető legkörültekintőbben tegye, hogy a kaviár ne essen le, ne csússzon el, vagy ne kerüljön valahova a szélére.

És ismét ékszermunka vár ránk. Kezdésként felvértezzük magunkat egy szelet friss uborkával, fürjtojás méretének megfelelő darabokra vágva, és fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem, bazsalikom stb.). És nagyon óvatosan díszítse a tojás minden felét kaviárral, uborkával és gyógynövényekkel.

Most az a feladatunk, hogy az előételt áthelyezzük az edénybe. Valójában ez minden, tálalhatod az asztalra.

Jó napot kedves barátaim! Nem tudja mivel lepje meg vendégeit? Szokatlan és kihívásokkal teli ételeket keres? Ma megtanuljuk, hogyan kápráztassuk el a vendégeket egyszerű régi receptekkel, de új módon főzünk. Tehát mindenki régóta ismeri a „töltött tojás” előételeket. Beleszeretett, és sok háziasszony asztalán gyökeret vert. Új főzési lehetőséget kínálunk: tojás vörös kaviárral. Elég szokatlan, igaz?

Egészséges finomságok

  • fürjtojás - 30 db;
  • kemény sajt krémes ízzel - 200 g;
  • szemcsés vörös kaviár - 100 g;
  • majonéz (lehetőleg házi készítésű);
  • lomb;
  • saláta bors;
  • paradicsom (kis koktélparadicsom is használható).

A vörös kaviárral az eredetiségükkel tűnnek ki, és gyorsan lesöpörnek az asztalról.

1. A tojásokat enyhén sós vízben megfőzzük. A főzési idő forrásban lévő vízben legfeljebb öt percig tart. A tojásnak különleges édes íze van, ha túlfőzik, elveszíti ezt a minőségét.

2. Hűtsd le hideg vízben, ezzel segíted őket jól és szépen tisztítani.

3. Hámozzuk meg és vágjuk félbe.

4. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és tedd különböző edényekbe.

5. A sajtot finom reszelőn a sárgájára reszeljük. Daráljuk le, adjuk hozzá a majonézt simára.

6. Készítsük elő a fehérjét.

7. Egy teáskanál segítségével óvatosan kikanalazzuk a tölteléket, és beletöltjük a fehérjét.

8. Nyissa ki a kaviáros üveget, és helyezze szépen a töltelék tetejére.

9. Magát az előételt díszítse zöldekkel, az edényt pedig szépen apróra vágott paradicsommal és paprikával.

Ebben az ételben ne legyen só, mert elronthatja a finom ízt.

A vörös kaviáros tojást krémes ízű sajttal kell megtölteni, ha a sárgájával összekeverjük, puha lesz.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a legjobb, ha mély edényeket vesz, és egy nagy, gyönyörű tálcán tálalja.

Az étel kontrasztja a vörös kaviárban rejlik. Nemcsak dekorációként, hanem ízesítőként is szolgál majd a recepthez.

A tojások minden bizonnyal megnyerik a legválogatósabb ínyencek tetszését, és az asztalod fénypontjává válnak.

Tojás vörös kaviárral

Ha nem szereted a fürjtojást, akkor ez egy elegáns alternatíva.

  • csirke tojás - 10-14 db;
  • csiperke gomba - 150 g;
  • hagyma - 1 db;
  • fűszerek;
  • lomb;
  • majonéz;
  • Vörös kaviár.

1. Főzzük meg a tojást. A főzési idő hét perc.

2. Folyó víz alatt lehűtjük és meghámozzuk.

3. A gombát megmossuk és apróra vágjuk.

4. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.

5. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, hozzáadjuk a hagymát és közepes lángon áttetszővé sütjük. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk. Főzzük még 3-5 percig, majd öntsünk fél pohár vizet a serpenyőbe, és fedjük le. Csökkentse a hőt alacsonyra.

6. A folyadék elpárolgása után a gomba készen áll.

7. Tegye át a kihűlt sültet egy tálba, és keverje össze turmixgéppel.

8. Keverjük össze a gombás keveréket a sárgájával, kevés majonéz hozzáadásával.

9. Töltsük meg a tojásokat egy teáskanál vagy egy kis villa segítségével.

10. Tegyünk a tetejére vörös kaviárt és egy szál petrezselymet vagy kaprot.

Elkészültek a vörös kaviáros tojásaink. Kezdhetjük a kóstolást.

Következtetés

Tulajdonképpen azzal töltheted a tojást, amivel csak akarod. Ide tartozik az apróra vágott máj hagymával, spratttal és még sonkával is. Az étel legfeljebb két napig tárolható, utána fogyasztásra nem alkalmas. A majonézt, ahogy fentebb is mondtuk, a legjobb házilag elkészíteni, mert így lágyabb és szellősebb lesz a töltelék. A vörös kaviáros tojás nemcsak az újévi asztal elegáns dekorációja lesz, hanem egy hétköznapi lakomára is. Javasoljuk, hogy próbálja ki a tojást „bunda alatt” stílusban. Ehhez turmixgéppel éles keveréket készítünk, és a tojás közepébe töltjük. Ez az étel sokkal gyorsabban elkészíthető, mint egy saláta.

A vörös kaviárral töltött tojások ízében és színében valóban gyönyörködtetőek.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket kívánunk!

Ma bemutatok egy nagyon szép ételt - egy előételt fürjtojásból kaviárral. Kaviárral töltött csirke tojás, az előétel finom, könnyen elkészíthető és meglehetősen híres. De a kaviárral és gyógynövényekkel töltött fürjtojásnak számos előnye van. A kis tojást kényelmesebb enni. Ezen kívül kis fogyasztással nagyon sok finom falat készíthető. És nagyon elegánsnak tűnnek, tele fényes, sokszínű töltelékkel! Nézd meg a felső képet, nagyon szép.

Nem szégyen ilyen előételt bármilyen ünnepi asztalra tenni.

Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt remek. Általában a férfiak kóstolják meg először az első pohár elfogyasztása után. Pontosan ez az az íz, ami tökéletesen passzol a negyvenfokosakhoz. Ráadásul ez az a helyzet, amikor nagyon gyorsan el lehet készíteni egy kész előételt, ha váratlanul vendégek érkeznek, és egyszerűen nincs idő belekezdeni valami globálisba. Tehát bármit is mondjunk, ez minden oldalról ideális választás!

Készítmény

Vegyünk két tucat fürjtojást, főzzük keményre, és hámozzuk meg. Mindegyiket hosszában bevágjuk, óvatosan, hogy ne sértse meg a fehérjét, a sárgáját kivesszük és egy kis tálba tesszük. A tojásfehérje felét megtöltjük, és szépen egy tányérra helyezzük.

A sárgáját villával pépesítjük, hozzáadunk apróra vágott fűszernövényeket, egy teáskanál majonézt, csipet sót, mindent összekeverünk, és vizes kézzel kis golyókat forgatunk. A sárgája golyókat egy tányérra tesszük, ahol már van kaviárral töltött fürjtojás. A legjobb, ha valamilyen formát készítünk belőlük, például valamilyen százszorszépet. Általában ez gazdag talaj a képzelet számára.

A sárgája is nagyon finom lesz. Furcsa módon először a gyerekek próbálkoznak velük, és csak utána a mókusokkal. De a felnőttek pont az ellenkezőjét teszik. Ugyanakkor mi a különbség? Mindenesetre ilyen a

Természetesen ez az étel kifejezetten ízletes természetes fekete és vörös kaviárból, de ha olcsóbbá szeretné tenni az előételt, használhat mesterségeset.

A recept ugyanaz marad. Ebben az esetben lehet, hogy nem olyan ízletes, de ugyanolyan lenyűgöző és étvágygerjesztő lesz. Ne vidd túlzásba, ehhez az előételhez csak egy kis kaviár kell, egy 100 grammos üveg 60-80 tojáshoz elegendő! Remélem ízleni fog ez az előétel. Ezenkívül zöldágakkal díszítheti. A kapor, a petrezselyem, a koriander és a bazsalikom remekül mutat majd egy tányéron. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók

  • fürjtojás - 20 darab;
  • kaviár (fekete vagy piros) - 40 gramm;
  • Majonéz - 1 teáskanál;
  • Zöldek és só ízlés szerint.

A fürjtojás nagyon értékes diétás termék. Fontos összetevő, hogy a fürjnevelés során a baromfibetegségek ellen nem használnak antibiotikumot, mivel a fürj testhőmérséklete 42°C, a szalmonella 40°C-on elpusztul.

Ezért a termék környezetbarát.

Ez az étel nagyon pozitív hatással van a férfi testre. Hatása hasonló a Viagra szedéséhez. Figyelembe véve, hogy a vörös kaviárral töltött fürjtojás elképesztő ízű és nagyon vonzó megjelenésű, akkor ez a recept garantáltan rendkívül népszerű lesz minden banketten.
Főzési idő - 30 perc
Kitermelés: 5 adag

A vörös kaviárral töltött fürjtojás étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
Fürjtojás - 10 darab
Majonéz - 1 evőkanál
Vörös kaviár - 10 teáskanál
Kimagozott olajbogyó - 20 darab
Kapros zöldek - 10 szál



1. Vegyük ki az olajbogyót a sós léből, tegyük papírtörlőre, és hagyjuk lecsepegni. Mindegyik olajbogyót keresztben négy részre vágjuk, és tányérra tesszük.

2. Amíg az olajbogyót elkészítjük, a tojásokat sós vízben nyolc percig főzzük. Ezután öntsön hideg vízzel a tojásokat, hogy könnyebben meghámozzák és gyorsabban kihűljenek. A fürjtojást megpucoljuk. A tojáshéj hámozási folyamatának megkönnyítése érdekében a tojást a tenyerünkben kell megforgatni, a héját összegyúrni, majd könnyen hámozható.

3. A tojást hosszában kettévágjuk, a sárgáját óvatosan kivesszük. A sárgáját villával pépesítjük, és könnyű majonézt adunk hozzá. Jól keverjük homogén masszává. A tojásfeleket megtöltjük majonézes-sárgás töltelékkel.

4. Helyezze az előkészített tojásokat az olívabogyókra. Tegyünk rá fél teáskanál vörös kaviárt, és díszítsük kaporgal.

5. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítettünk egy eredeti, hihetetlenül finom és ízletes ételt, amely minden ünnepi asztalt díszít. A büféasztalokon is jól mutat a kaviárral töltött fürjtojás. Jó étvágyat mindenkinek!