Egy finom házi vacsora az, amire este egy dolgozó embernek szüksége van ahhoz, hogy gyorsan és hatékonyan helyreállítsa a napközben elköltött energiát. Az egyik legjobb lehetőség egy ilyen vacsorára a húsos zabkása, és hogy ne legyen unalmas az elfogyasztása, kissé szokatlan módon elkészítheti a kását. Például adjunk hozzá burgonyát a gabonafélékhez, és tegyük a húst a kész edénybe, lédús és puha sütés formájában...

Hozzávalók

  • köles – 1 csésze__NEWL__
  • víz vagy húsleves - 2,5 csésze__NEWL__
  • nyers burgonya – 3-4 db.__NEWL__
  • marhahús - 350 gramm__NEWL__
  • izzó – 1 db.__NEWL__
  • sárgarépa – 1 db.__NEWL__
  • növényi olaj - 1-2 evőkanál__NEWL__
  • só és fekete bors - ízlés szerint__NEWL__
  • zöldhagyma – tálaláshoz__NEWL__

A főzési folyamat leírása:

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durvára lereszeljük. A zöldségeket növényi olajon megdinszteljük, egy külön edénybe tesszük, és egy ideig félretesszük.

Öblítse le a marhahúst, és szárítsa meg papírtörlővel. Éles késsel egy egész húsdarabot vágjunk széles szeletekre, enyhén verjük meg egy fakalapács segítségével, majd óvatosan vágjuk vékony csíkokra. Ugyanabban az olajban süssük meg őket, mint a zöldségeket, ne felejtsük el, hogy a sütés elején megszórjuk sóval és fekete borssal.

A sült marhahúshoz adjunk párolt sárgarépát és hagymát, és ha szükséges, még sózzuk és borsozzuk. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a húst és a zöldségeket, amíg teljesen megpuhulnak.

Tanács: A húsból és zöldségekből felszabaduló folyadék először a saját levükben párolhatja, de ezután is fokozatosan forrásban lévő vizet vagy húslevest kell önteni a serpenyőbe.

Amíg a marhahús és a zöldségek párolnak, a kölest öblítsük le folyó víz alatt, és keverjük össze a meghámozott és apróra vágott burgonyával. Öntsünk 2,5 csésze forró vizet vagy húslevest a gabonára, forraljuk fel, sózzuk, és zárt fedő alatt főzzük, amíg az összes folyadék teljesen el nem párolog.

A „Shchi és a zabkása az ételünk” egy jó orosz népi közmondás. Ez a zabkása, amiről ma szeretnék beszélni. Valaki azt fogja mondani - mit mondjak róla, zabkása és zabkása, vegyen egy kanalat és egye meg. Valójában ez nem ilyen egyszerű.

A köles fehérjében gazdag, ami azt jelenti, hogy hosszú ideig jóllakott marad. A köles megakadályozza a zsírlerakódást, így a diéta nem ok a köleskása elhagyására. A köles káliumban gazdag, ezért szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára nagyon hasznos lesz. Ha erős fogakat szeretne, tegyen köleskását a tányérjára, amely foszfort tartalmaz.

Receptünkben a köleskása ízét burgonyával változatosabbá tesszük, és hogy ne zabáljuk magunkat az állati zsírokkal, növényi olajban sült hagymával ízesítjük a kását.

Főzzünk köleskását burgonyával és sült hagymával, és legyünk egészségesek, karcsúak és jóllakottak.

Hozzávalók:

  • Köles - 100 gramm;
  • Burgonya - 2 darab;
  • Hagyma - 1 fej;
  • Növényi olaj sütéshez;
  • Só ízlés szerint.

A köleskása főzési módja:

1. lépés

A kölest megmossuk, felöntjük 3 pohár hideg vízzel és feltesszük a tűzre. Amint a víz felforr, ízlés szerint sózzuk meg a zabkását, és főzzük 10 percig.

2. lépés

Ekkor a burgonyát meghámozzuk és vékony kis kockákra vágjuk.

3. lépés

10 perc múlva adjunk hozzá burgonyát a köleshez, és főzzük további 10 percig.

4. lépés

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Növényi olajban kisütjük.

5. lépés

A kész kását finom szűrővel ellátott szűrőedénybe helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Tegyük vissza a kását a serpenyőbe, és fűszerezzük pirított hagymával.

(7 alkalommal megtekintve, ma 1 látogatás)

Ma elmondom, hogyan készítsünk finom köleskását burgonyával lassú tűzhelyben. Annak ellenére, hogy a receptben nincs hús, az étel meglehetősen laktatónak és táplálónak bizonyul. Ezen kívül sima víz helyett nyugodtan adhatunk hozzá hús- vagy zöldséglevest. Ebben az esetben gazdag zabkása lesz, amelyet főételként is tálalhatunk.

A köles és a burgonya tökéletesen harmonizál egymással, és a kása nagyon kellemes aromát és ízt kap. Szeretem a sűrű köleskását, másodfogásként kiegészíthető hússzelettel vagy füstölt húsokkal;

A burgonyával készült köleskása sokkal finomabb és lágyabb lesz, ha a főzési folyamat végén nyers csirketojás, fokhagyma, fűszerek és gyógynövények keverékét ad hozzá. Természetesen a forró köleskását célszerű burgonyával tálalni friss zöldségek, például retek vagy paradicsom mellé.

Hozzávalók burgonyával készült köleskása készítéséhez

  1. Burgonya - 4 db.
  2. vaj - 25 g.
  3. Köles - 1 csésze
  4. Hagyma - 1 db.
  5. Víz - 3 pohár
  6. csirke tojás - 1 db.
  7. Növényi fűszerezés - 0,5 tk.
  8. Fokhagyma - 1 fog.
  9. Petrezselyem - 2 szál
  10. Só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk köleskását burgonyával lassú tűzhelyben

Hámozzuk meg a burgonyagumókat és öblítsük le vízzel, majd vágjuk közepes kockákra, annál észrevehetőbb lesz a zöldség a kész edényben.

A hagymát meghámozzuk, majd késsel apróra vágjuk.


Öntsön forró vizet a kölesre 3 percig, majd öblítse le a csap alatt hideg vízzel.


Öntse az előkészített összetevőket a multicooker tartályba.


Adjunk hozzá a megadott mennyiségű forró vizet vagy húslevest, sót ízlés szerint. Válassza ki az „Oltás” módot 30 percre.


A tojást egy külön tálba törjük, és a zöldségízesítővel együtt simára keverjük.


A petrezselymet jól öblítsük le víz alatt, majd a petrezselymet apróra vágjuk, a meghámozott fokhagymagerezdet pedig fokhagymanyomón nyomjuk ki, a tojáshoz adjuk és simára keverjük.


A tojásos masszát öntsük a köleskása közé, gyorsan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegyen egy kis vajat, válassza ki a „Fűtés” üzemmódot 5-10 percig. Ha a kölest szeletekkel tálaljuk, akkor lassú tűzhelybe is helyezhetjük melegedni.


Kész a köles kása burgonyával lassú tűzhelyben, tányérokra vagy mély tálakba helyezhető, és kívánt esetben kaporgal díszíthető. Jó étvágyat kívánunk!

A köles kása burgonyával lassú tűzhelyben kissé szokatlan összetételű étel, de ízében meglehetősen érdekes. A hús (bármi lehet) és a burgonya kombinációja szokatlan ízérzést ad. De legalább a változás kedvéért érdemes megpróbálni. És ha benned él a kísérletezés szelleme, akkor ez a köleskása recept nem marad észrevétlenül.

Hozzávalók:

  • 2 több csésze köles;
  • 2 kis burgonyagumó (tömeg ≈ 250 g);
  • közepes méretű hagyma (≈ 60 g);
  • asztali só - ízlés szerint (körülbelül egy teáskanál);
  • 4 több pohár víz;
  • 350 gr. sertéshús réteg minimális zsírtartalommal;
  • pár evőkanál növényi olaj.
  • Ehhez az ételhez jó kiegészítő lehet a paprika, a fokhagyma, a csípős (például paprika) és a fűszeres fűszerek (fűszernövények).
  • Kitermelés: 6-7 adag.
  • Főzési idő - 70-80 perc.

Hogyan főzzünk kölest burgonyával lassú tűzhelyben:

A kölest folyó víz alatt többszöri megmosás után forrásban lévő vízzel felöntjük, megkeverjük és legalább negyed órára félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra (kb. 1 cm vastagra) vágjuk, és egy tálba tesszük, felöntjük hideg vízzel – hagyjuk, hogy a fölösleges keményítő kijöjjön a zöldségből. Vágja apróra a meghámozott hagymát (vagy durvára – ez rajtad múlik).

Törölje szárazra az alaposan megmosott húspépet, és vágja vékony (kb. 3 mm-es) apró darabokra.

Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban, öntsön olajat a tálba, melegítse fel, dobja bele a feldarabolt húst és süsse (a készülék fedelét ügyeljen arra, hogy tartsa nyitva) körülbelül 20 percig, amíg szépen meg nem sül. Ha fel akarja gyorsítani ennek az ételnek a főzési folyamatát, a nyers hús helyett használjon finomságot szalonna vagy szegy formájában (a megsütésük legfeljebb 5 percet vesz igénybe).

A húshoz adjuk az apróra vágott hagymát és a burgonyát (a vízből való kiemelés után célszerű letörölni, hogy minél kevesebb nedvesség maradjon a kockákon), még 5-6 percig pirítjuk. Ezután a sót és a kölest egy szitába öntjük a multicooker tálba, keverjük össze. Öntsön fel annyi vizet, hogy szó szerint fél centiméterrel ellepje az ételt – ennyi folyadék elegendő lesz egy omlós edény elkészítéséhez.

Ha szereti a finomabb állagú ételeket, egyszerűen növelje a víz mennyiségét.

Keverje össze a multi-főzőedény tartalmát, kapcsolja be a „Pilaf” módot 35 percre vagy a „Tejkását” 40 percre - amelyik kényelmesebb az Ön számára, az eredmény ugyanaz lesz. Amikor a multicooker kész, keverjük össze az elkészített köleskását burgonyaöntettel és tálaljuk.

Üdvözlök minden látogatót az Okos Háziasszonyok Kulináris Akadémiájára! Triviális receptnek tűnik - cukkinis palacsinta! Igen, tápláló, ízletes, sőt egészséges is 😋. De túl gyakori! Azonban ne rohanj a hagyományos cukkinis palacsinták közé sorolni, megvan a maga titka, saját csavarja ☝️👍. Liszt helyett zabpelyhet teszünk majd a palacsintába, így! Ennek az adaléknak köszönhetően a cukkinis palacsinta egészségesebb lesz, ráadásul nem lesz benne nedvesség és ilyen nyálkás. Általában próbáld meg és hasonlítsd össze 🤗!

Üdvözlök mindenkit az Okos Háziasszonyok Kulináris Akadémiájának oldalain! Újabb ízletes és egészséges receptet ajánlok cukkinivel - az augusztusi menü abszolút kedvencével. A cukkinis kosaras csirkefilé laktató, zamatos, zsenge étel, látszólagos összetettsége ellenére szinte egy-két perc alatt elkészíthető. Ajánlom!


Szükségünk lesz:

Spagetti - 150 g, cukkini - 1 darab, kicsi, 250-300 gramm, fokhagyma - 2 gerezd, olaj 3 evőkanál, kapor vagy petrezselyem - 25-30 gramm, citromlé - 2 tk.

Készítmény:

A spagettit forrásban lévő vízben a kívánt készre főzzük.
Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. olajon, és a durvára vágott fokhagymagerezdeket aranybarnára pirítjuk. Ezután távolítsa el a fokhagymát a tolvajódák, elvégezte a dolgát (de otthagytam).
Egy kis cukkinit meghámozunk és koreai reszelőn lereszelünk.
A reszelt cukkinit fokhagymás olajon egy serpenyőbe tesszük és megsütjük,

Keverjük 3-5 percig, amíg megpuhul, de nem lesz zabkása.
A cukkinihez adjuk a főtt spagettit és a finomra vágott kaprot vagy petrezselymet

Hát kedves Okos Háziasszonyaim és

Tulajdonosok, már vártátok ✌️😜!!! Tegnap óta megteheted 🙌!!! Az almáról beszélek🍎🍏🍎🍏🍎🍏! Enni, rágcsálni, ropogtatni, ropogtatni és persze mindenféle finom pitét sütni velük🍰🎂🥧🍥🍩. Ma az egyiket mutatom be a figyelmedbe, mondhatni szezonnyitóként - joghurtos almás pite. Könnyen elkészíthető, alapvető hozzávalókkal ez a pite ennek ellenére nagyon jó ízű. Nos, az illatáról nem kell beszélni, még a szomszédok is tudják, hogy almás pitét sütsz🤣🤣🤣! Boldog almamegváltót mindenkinek, barátok❣️❣️❣️!