A csirkével és aszalt szilvával készült saláta más összetevőkkel is módosítható: gombák, zöldségek, gyümölcsök, bogyók, főtt gabonafélék, diófélék, hüvelyesek, gyógynövények. A különböző fűszerek is nagyban befolyásolják az ízt, ahogy a szósz is. Ennek az ételnek tehát száz variációja lehet, és nem mindegyik lesz hasonló.

Az öt leggyakrabban használt összetevő a csirke és aszalt szilvás saláta receptjeiben:

A salátát finomabbá vagy ropogósabbá teheti (kruton hozzáadásával), pelyhessé és keverhetővé, száraz és lédús. És mit is mondhatnánk a dizájnról - itt a képzelet repülése valóban határtalan. Sőt, a salátának nincs saját neve, ami azt jelenti, hogy bármit meg lehet csinálni vele.

Valójában nincsenek klasszikus receptek. Bárki szabadon készíthet ételt salátába, és azt mondhatja, hogy az egy klasszikus. De vannak olyan termékek, amelyeket az emberek gyakrabban szeretnek hozzáadni, mint mások.

Például: dió, uborka (friss, sózott vagy ecetes), főtt tojás, gomba (üvegből), sajt, hagyma. Néha ezek közé tartozik még: alma, sárgarépa, cékla, gránátalma mag, zöldborsó.

A szokásos öntet a szokásos majonéz. És mivel nagyon különböző lehet, megkapjuk a megfelelő ízárnyalatokat.

Ehhez az ételhez az aszalt szilvát ki kell magozni. Hozzáadás előtt pedig forró vízben megpároljuk. Vannak olyan receptek, ahol az aszalt gyümölcsöket egészben, vágás nélkül használják (például dekorációként). Általában apró darabokra vágják.

Az öt leggyorsabb saláta recept aszalt szilvával és csirkével:

Bármilyen csirke alkalmas: főtt, sült, sült vagy füstölt. Különböző részeit veheted ki belőle: mell, láb, hát. Bárki, aki szereti a szív opciót, kipróbálhatja ezt.

Ha szokatlanul lágy salátát szeretnénk, akkor az összes hozzávalót lehetőleg le kell reszelni vagy apróra vágni (de nem zabkását vagy pürét).

Réges-régen az aszalt szilva ritkaság volt nálunk, és leggyakrabban édes ételek és desszertek készítésére használták.

Ma már „teljes résztvevője” a húsételeknek, előételeknek és salátáknak. Ebben az anyagban az aszalt szilvás salátákról lesz szó, a második főszerepben a csirke, és az egyszerű és egzotikus termékek is extrákként szerepelnek majd.

Saláta csirkével, aszalt szilvával és gombával - lépésről lépésre recept fotókkal

Az ünnepi menü csodálatos dekorációja lesz egy rakott saláta csirkével, erdei gombával és aszalt szilvával. Előadása mindig örömet okoz. A szokatlan íz a termékek érdekes kombinációjával érhető el. Próbálja ki a receptet a fényképpel, és készítsen egy ételt az újévre vagy egy otthoni ünnepségre.

Ez az kívánt finom réteges saláta elkészítéséhez:

• Csirkemell – 1/2 rész (ha nagy).
• Sárgarépa - 2 db.
• Aszalt szilva (szükségszerűen kimagozva) – legalább 35 db.
• Tojás - 2-3 db.
• Erdei (termesztett) gomba – 160 g.
• Burgonya - 3 db.
• sajt - 120 g.
• Hagyma - 2 db.
• Majonéz, napraforgóolaj - szükség szerint.
• Bors, finom só, fűszerek.

Hogyan kell főzni rakott csirke saláta:

1. Főzzük meg a csirkét a fűszerekkel (bors, babérlevél) és sózzuk. Ezután távolítsa el a bőrt, és válassza szét a magokat. A pépet lehűtjük és kockákra vágjuk.

2. A tojásokat megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk vagy lereszeljük.

3. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.

4. Olajban aranysárgára sütjük.

5. A hagymához adjunk apróra vágott főtt gombát vagy nyers csiperkegombát. Folytassa a sütést, amíg teljesen meg nem főnek. A sütés befejezése előtt adjunk hozzá sót, fűszereket vagy fűszernövényeket. A gombás masszát lehűtjük.

6. A burgonyát megmossuk, megfőzzük és kihűtjük. A gumókat meghámozzuk és lereszeljük.

7. Válogassa szét az aszalt szilvát, mossa meg és áztassa be forró vízbe. 15 perc elteltével öntsük le a vizet, és vágjuk darabokra a megpuhult gyümölcsöket.

8. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.

9. Egy serpenyőben napraforgóolajban pirítsuk meg a salátához való sárgarépát.

10. Már csak a sajtot kell lereszelni, ami ennek a csirkesalátának a kötelező rétege.

11. Kezdje az ünnepi étel összeállítását a burgonya kirakásával. A tetejére majonézrácsot kenünk, amit cukros ecsettel vagy villával könnyedén megkenhetünk.

13. Ideje kirakni a kihűlt sárgarépát. Kicsit majonézzel lehet bevonni.

14. A tetejére egy réteg csirkehús. Hogy ne veszítse el lédússágát, kenje meg a darabokat majonézes szósszal.

15. Adjunk aszalt szilvát a réteges salátához.

16. Ideje hozzáadni a tojást, és bőségesen áztatni a csirke salátát aszalt szilvával és gombával, majonézzel.

17. Már csak a reszelt sajtot kell elosztani a felületén.

Vannak, akik így tálalják a salátát. Lehetséges, hogy a saláta tálalása előtt valaki a fényképet elnézve szeretné a kész ételt aszalt szilvából vagy tojásból készült virágokkal, vagy gyógynövényágakkal díszíteni a sajt tetején.

Ne rohanjon azonnal megenni: jobb, ha hidegre tesszük, hogy elérje és áztassa. Lesz valami finom, ami mindenkinek ízleni fog.

Saláta receptje csirkével, aszalt szilvával és dióval

A második recept azt javasolja, hogy a fő duett hármassá alakítsa, és a már említett aszalt szilvához és csirkéhez adjon diót. Hámozva és enyhén sütve növelik a saláta tápértékét, kellemes diós ízt adnak, és egészségesebbé teszik az ételt.

A saláta nagyon gyengéd és ízletesnek bizonyul, az összetevők elkészítéséhez némi időre lesz szükség, de a háziasszony erőfeszítéseit mindenképpen értékelni fogják.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Aszalt szilva - 150 gr.
• dió (mag) - 80 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• Ecetes uborka - 2 db. (kis méret).
• Kemény sajt - 120 gr.
• Só.
• Majonéz vagy majonéz alapú szósz.

Főzési technológia:

1. A csirkefilé elkészítése a legtöbb időt vesz igénybe - különféle fűszerekkel és sóval kell forralni. Az is jó, ha friss sárgarépát és hagymát (egészben) adunk hozzá főzés közben.
2. A főzés után 10 percig keményre kell főzni a tojásokat is.
3. A diószemeket felaprítjuk, és száraz serpenyőben megsütjük.
4. Áztassuk az aszalt szilvát meleg vízbe, és alaposan mossuk meg.
5. A saláta hozzávalóit apró kockákra vágjuk.
6. Egy nagy edényben összekeverjük, majonézes mártással ízesítjük.

Tálaljuk egy nagy salátástálban, fűszernövényekkel díszítve, vagy üvegpoharakban, ha így tálaljuk, az étel nagyon elegánsnak tűnik. A videó receptje a saláta egy másik változatáról szól, „Hölgy szeszélye”.

Hogyan készítsünk salátát csirkével, aszalt szilvával és sajttal

A diónak méltó versenytársa van, ha csatlakoznia kell a csirke és aszalt szilva „társaságához”. Ez a sajt. Leggyakrabban kemény sajtokat használnak, például „holland” vagy „orosz”.

Érdemes nagy lyukú reszelővel lereszelni. Néha kis lyukakat használnak a saláta díszítésére egy „göndör” sajtkupakkal a tetején. Egyes receptekben láthatja, hogy a sajtot vékony szeletekre vágják.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Aszalt szilva - 100-150 gr.
• sajt - 100-150 gr.
• csirke tojás - 4-5 db.
• Majonézes szósz.
• Só - ¼ teáskanál.

Főzési technológia:

1. A legelső lépés a csirke megfőzése vízben sárgarépával, hagymával és fűszernövényekkel. Maga a csirkehúsleves felhasználható a jövőben első vagy második fogás elkészítéséhez.
2. Szeletelés előtt hűtsük le a csirkefilét.
3. A tojásokat is keményre kell főzni. Tisztítás előtt hűtse le őket, így a héj könnyen eltávolítható lesz.
4. Helyezze az aszalt szilvát egy edénybe, és fedje le meleg vízzel 30 percig. Ezt követően alaposan öblítse le, mert az aszalt gyümölcsök port és szennyeződést tartalmazhatnak.
5. Az összes hozzávaló elkészítése után már csak egy vágási módot kell választani, például vékony szeletekre. A sárgáját kiveheti, és nem vághatja fel.
6. Keverje össze az összetevőket egy nagy tartályban majonézes szósszal és sóval. Tedd át egy salátástálba.
7. A sárgáját finomlyukú reszelővel lereszeljük a tetejére.

Ez a borostyán saláta jól díszített gyógynövényekkel - petrezselyemmel vagy kaporral.

Saláta recept aszalt szilvával, csirkével és uborkával

A salátában található zöldek különleges könnyedséget kölcsönöznek a fogyásért küzdőknek vagy az ülő életmódot folytatóknak. A következő receptben csirke és aszalt szilva „invitálja” a friss zöld uborkát a salátába

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Friss uborka - 3 db. közepes méretű.
• Aszalt szilva - 100-150 gr.
• Dió - 100 gr.
• Só.
• Tejföl + majonéz - salátaöntet.

Főzési technológia:

1. A csirkefilé (vagy mell) forralása a legtöbb időt vesz igénybe - körülbelül 40 percet. Forralás után a habot el kell távolítani, sózzuk, borsozzuk. A hús ízének javítása érdekében hozzáadhat hagymát és sárgarépát.
2. Forralás után vegyük ki a filét a húslevesből, és természetes módon hűtsük le.
3. Amíg a csirke sül, öntsük fel melegített, de nem forró vízzel az aszalt szilvát.
4. A diót meghámozzuk és késsel feldaraboljuk.
5. Tegye a diót egy száraz serpenyőbe, és süsse, amíg kellemes diós aroma nem jelenik meg.
6. Mossa meg az uborkát.
7. Az összes hozzávalót csíkokra vágjuk (kivéve a diót, amelyet már késsel felaprítottunk).
8. Egy nagy salátástálban összekeverjük, sózzuk, majd tejföllel és majonézzel ízesítjük.

Ezt a salátát reggel, este és ebédidőben is fogyaszthatjuk. Nyaraláskor pedig lepje meg vendégeit egy újabb szokatlan salátával.

Hogyan készítsünk salátát aszalt szilvával, csirkével és sárgarépával

Egy jó salátához nem sok hozzávaló kell, hanem ezek sikeres kombinációja, amit a következő receptben láthatunk. Csirkefilét és aszalt szilvát, sárgarépát és sajtot tartalmaz – mi kell még egy luxusreggelihez. A hozzávalókat, különösen a húst, már este elkészítheti.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 gr.
• Aszalt szilva - 100 gr.
• Friss sárgarépa - 1 db. nagy méretű.
• Friss uborka - 1 db.
• csirke tojás - 3-4 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Só, fekete bors - opcionális
• Majonéz.

Főzési technológia:

1. Mossa meg a zöldségeket.
2. A csirke tojásokat megfőzzük, lehűtjük, majd meghámozzuk.
3. A csirkefilét hagyományos módon megfőzzük, tányérra tesszük és kihűtjük.
4. A salátát rétegesen kell fektetni, ezért az összes összetevőt külön edényekbe kell összetörni.
5. A tojást, az uborkát, az aszalt szilvát vékony csíkokra vágjuk. A csirkefilét is vékonyan felszeleteljük.
6. A sárgarépa és a sajt aprításához nagy lyukú reszelő szükséges.
7. A sárgarépát kis mennyiségű növényi olajban kell párolni.
8. A tányér aljára helyezzük a csirkefilét, majd a tetejére sárgarépát, aszalt szilvát, tojást, uborkát és sajtot.

Egy kis aszalt szilva, pár szelet uborka és egy sárgája elegáns dekorációt varázsol a saláta felületére.

Réteges saláta csirkével és aszalt szilvával

Egy jó saláta helyettesítheti a reggelit és a vacsorát is, és teljes értékű ebédké válhat. Ha csirkét, aszalt szilvát és friss zöldségeket tartalmaz, akkor egy kis majonézes szósz nem sok kárt okoz, hanem megőrzi az élet és az étel ízét.

A salátarecept hozzávalóinak elkészítése némi időt vesz igénybe. De ha mindent este, időközönként csinál, akkor reggel már csak gyorsan fel kell vágni mindent, és rétegesen kirakni egy nagy, szép tányérra.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Aszalt szilva - 200 gr.
• sajt - 200 gr.
• Főtt tojás - 2-3 db.
• Friss uborka - 1 db.
• Majonéz.
• Főtt burgonya - 2-3 db. (a kielégítőbb ételek szerelmeseinek).

Főzési technológia:

1. A csirkét megfőzzük borssal, sóval és hagymával.
2. Kivesszük a léből, és kihűlés után kockákra vágjuk.
3. Főzzük meg a tojásokat. Szeletelés előtt hűtsük le. Vágjuk csíkokra, akárcsak a friss uborkát.
4. A gombákról levesszük a fóliát, és vékony szeletekre vágjuk. A gombát kis mennyiségű növényi olajon puhára sütjük.
5. Az aszalt szilva, ha nagyon száraz, akkor adjunk hozzá vizet, ha puha, akkor adjunk hozzá vizet 10-15 perccel a főzés előtt.
6. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
7. Burgonya (ha használ) - kockákra vágva.
8. Helyezzen apróra vágott aszalt szilvát az edény aljára. Fedjük le csirkefilé darabokkal. Vékony réteg majonéz. A következő sor a burgonya, ezt is kenjük be majonézzel. A tetejét megkenjük gombával, majd tojással. A salátát ismét bevonjuk majonézzel. Most az uborkán a sor, tetején egy sajtos „kupak”.

A saláta dekorációja lehet bármilyen zöldség, a gombaszeletek zöldpetrezselyemmel vagy kaporgal kombinálva nagyon jól mutatnak.

"Beryozka" saláta recept csirkével és aszalt szilvával

A saláta azért kapta ezt a nevet, mert az alapanyagok többsége világos színű, aszalt szilvával, majonézzel és fűszernövényekkel díszíthető a kész étel, létrehozva az úgynevezett „nyírfát”.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr. (forraljuk vagy sütjük).
• Aszalt szilva - 150 gr.
• fehér hagyma - 1 db.
• friss csiperkegomba - 200 gr.
• Friss uborka - 2-3 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• sajt - 100 gr.
• Majonéz.
• Petrezselyem díszítéshez.
• Só.
• Almaecet - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 2 tk.

Főzési technológia:

1. A csirkefilé hagyományos módszerrel főzhető, vagy sütőben süthető, speciális zacskóba helyezve. Ebben az esetben a hús nem lesz olyan vizes, mint főzéskor.
2. A csirkefilé salátához való elkészítése mellett meg kell főzni a tojást. Rostély.
3. A gombát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon teljesen megpirítjuk.
4. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Adjunk hozzá cukrot és ecetet. Hagyjuk pácolódni.
5. Áztassuk be az aszalt szilvát rövid ideig.
6. A sajtot lereszeljük.
7. Vágja az uborkát vékony szeletekre
8. A salátát egy nagy lapos tálra rétegezzük. Az alsó réteg aszalt szilva, fedje le majonézes hálóval. (Ezután minden réteghez készítsünk ugyanolyan hálós majonézt.) Az aszalt szilvára helyezzük a sült gombát. A következő réteg csirke filé, kockákra vágva. Húshoz - ecetes hagymaszeletek. Fedjük le a hagymát uborkával. A következő réteg tojás. A tetejére sajtot, finomra reszelve.

Nagyon kevés maradt - a híres orosz táj ábrázolásához. Használjon majonézt karcsú nyírfatörzsek „rajzolásához”, petrezselyemmel ábrázolja a zöldet. Az utolsó simítás apró aszalt szilvadarabkák, „nyírfa” minta a kérgén. Még kár is ilyen szépséget enni!

„Gyengédség” - nagyon finom saláta aszalt szilvával és csirkével

Újabb salátanév, amely igazi márkává vált. De az étel nem csak a nevével, hanem az ízével is tetszetős, és az, hogy az összetevők egészen hétköznapiak. A termékeket a legközelebbi szupermarketben lehet megvásárolni, az elkészítési technológia meglehetősen egyszerű.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 gr.
• Aszalt szilva - 200 gr.
• csirke tojás - 3-6 db. (a családtagok e termék iránti szeretetétől függően).
• Friss uborka - 2 db.
• dió - 50 gr.
• Öntethez majonéz, só.

Főzési technológia:

1. Készítse elő az ételt előre. A húst sóval, fűszerekkel, sárgarépával és hagymával megfőzzük.
2. Vegyük ki a húslevesből és hűtsük le. A csirkefilét vékony, szép szeletekre vágjuk.
3. Főzzük meg a tojást (10 perc). Hűtsük le és távolítsuk el a héját is. A fehérjét és a sárgáját külön lereszeljük.
4. Öntsön meleg vizet az aszalt szilvára, és 20-30 perc múlva engedje le a vizet. A gyümölcsöket alaposan öblítse le. Törölközővel szárítsa meg. Vékony csíkokra vágjuk.
5. Mossa meg az uborkát, és távolítsa el a szárát. Vékony csíkokra vágjuk.
6. A salátástál első rétege főtt csirke és majonéz. A második az aszalt szilva. A harmadik az uborka és a majonéz. A negyedik a fehérje és a majonéz. Dió, apróra vágva. A tetején van egy „sapka” sárgája.

Díszítésként - zöldek - kapor, petrezselyem. Az alábbiakban egy másik eredeti videó recept inspirációt talál.

Szokatlan saláta csirkével és aszalt szilvával „Turtle”

A következő saláta meglehetősen magas kalóriatartalmú, mert diót igényel. Segítenek létrehozni egy gyönyörű „mintát” a felületen, amely egy teknőspáncélra emlékeztet. Hagyományosan az étel főtt húst és aszalt szilvát tartalmaz, valamint egy „titkos fegyvert” - friss almát.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 gr.
• Aszalt szilva - 50 gr.
• Alma - 250 gr.
• A dióféléknek be kell fedniük a saláta felületét, héjra emlékeztetve.
• csirke tojás - 4 db.
• Kemény sajt - 120 gr.
• Só.
• Majonéz.

Főzési technológia:

1. A filét kis sóval megszórva, zacskóban kisütjük. Kihűtjük, szeletekre vágjuk.
2. Öntsön vizet az aszalt szilvára, alaposan mossa le, hogy eltávolítsa a homokot és a szennyeződést, majd vágja csíkokra.
3. A tojásokat 10 percig főzzük. Menő. A sárgáját és a fehérjét külön tálba reszeljük.
4. Az almát nagy lyukú reszelőn, a kis lyukú sajtot pedig ledaráljuk.
5. A salátát rétegesen rakjuk ki: tojásfehérje, majonéz, csirkefilé, majonéz, alma, sajt, majonéz.
6. A kompozíció tetejére egy kupakot sárgájával.
7. Fél diószemből készíts héjat, aszalt szilvából pedig szemet és mosolyt.

Megszórjuk gyógynövényekkel, hagyjuk ázni, és küldjük az ünnepi asztalra.

Saláta recept füstölt csirkével és aszalt szilvával

A csirke saláták többnyire főtt hús használatát javasolják. De vannak lehetőségek füstölt csirkével. Lehet, hogy kevésbé egészségesek, de a kellemes füstös illata nagyon vonzóvá teszi az ételt.

Hozzávalók:

• Füstölt csirkemell - 1 db.
• Aszalt szilva - 70 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• sajt - 150 gr. (vagy kicsit kevesebbet).
• dió - 50 gr.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Gránátalma magok és fűszernövények díszítéshez.

Főzési technológia:

1. A főzésben nincs semmi bonyolult. A csirkemell készen van, csak vágd fel.
2. A tojásokat keményre főzzük és lereszeljük.
3. Áztassa be az aszalt szilvát, öblítse le és szárítsa meg.
4. A hagymát és a gombát vékonyan felszeleteljük. Olajban kisütjük.
5. Sajt - finomra reszelve.
6. A diót meghámozzuk, felaprítjuk, száraz serpenyőben megpirítjuk.
7. Fektesse ki rétegesen, majonézzel bevonva: csirke, aszalt szilva, fehérjék, gomba, sárgája, sajt és dió. Ne öntsön majonézt a tetejére.

Adjunk hozzá gránátalma magot és kaporlevelet, igazi erdei tisztásnak bizonyul!

Finom és tápláló salátával kényezteti magát vacsorára, vagy valami újdonsággal lepi meg vendégeit az ünnepi asztalnál? Akkor egy saláta csirkével és aszalt szilvával a segítségedre lesz!

Ha szerencséd van, és a szezon friss uborkával kedveskedik, nagyszerű! Ha nem, akkor ecetes uborkát is használhat. A csirkefilé pedig száraznak és nyájasnak tűnhet egyesek számára. Ebben az esetben vegyen füstölt csirkét.

Tehát kezdjük el elkészíteni a salátánkat!

Hozzávalók csirkével és aszalt szilvával felfújt salátához:

• Aszalt szilva 100 g;
• Friss csiperkegomba 200 g;
• Csirke filé 300 g;
• Tojás 3 db.;
• Friss uborka 2 db.;
• Majonéz.

Csirkével és aszalt szilvával felfújt saláta receptje:

1. A filét először sós vízben meg kell főzni. Ehhez a csirkét forrásban lévő sós vízbe tesszük, és a filé méretétől függően 10-15 percig főzzük.

Ez idő elteltével kivesszük a filét, lehűtjük, és apró kockákra vágjuk.

2. A csiperkegombát is meg kell főzni. A csiperkegomba kicsit kevesebb főzési időt igényel. A közepes méretű gombákhoz szerintem 5-7 perc is elég lesz. Ha a gomba nagy, vágja félbe. Néhány kisebb gombát hagyjunk egészben. Díszítésre fogják használni.

3. A tojást is meg kell főzni. Keményre főzzük őket.

4. A por és az esetleges koromnyomok eltávolításához az aszalt szilváról egy ideig forrásban lévő vizet kell önteni rájuk. Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn.

5. A kihűlt csiperkegombát apró szeletekre vágjuk.

6. Vágja csíkokra a szárított aszalt szilvát. Hagyjon pár darabot a saláta díszítésére.

7. Vágja az uborkát kis csíkokra. Mint fentebb említettük, az uborka frissen vagy pácolva is fogyasztható.

8. Ideje díszíteni a salátánkat. Ehhez vegyen egy mély salátástálat. A salátát rétegesen kirakjuk. Minden réteget megkenünk majonézzel.

Válassza ki a kívánt rétegsort. A következőképpen javasoljuk elkészíteni: az első réteg apróra vágott csirkefilé, a második réteg uborka, a harmadik réteg főtt csiperkegomba, a negyedik réteg aszalt szilva. A rétegeket reszelt tojással fejezzük be.

9. Most már díszíthetjük a salátát aszalt szilvaszirmokkal és néhány apró gombával.

Kísérlet! Végezze el saját változtatásait! Kívánság szerint fokhagymát adhatunk a salátához pikantéria kedvéért vagy darált diót, ami jól illik az aszalt szilvához. Ha diétázol, és a majonéz elfogadhatatlan számodra, cseréld le zsírszegény joghurttal vagy tejföllel.

Elkészült a salátánk! Most már tudja, hogyan készítsen finom salátát csirkével és aszalt szilvával, rétegesen elhelyezve. Jó étvágyat kívánunk!

Tetszett a recept? Értékelje

Tíz különböző pompás és finom saláta ugyanabból az alapanyagból: csirke, aszalt szilva, dió

"Tenderness" saláta csirkével és aszalt szilvával

Hozzávalók:

· Csirke tojás - 4 db.

· Csirke filé (vagy mell) - 300 g.

· Ecetes uborka - 2 db.

· Aszalt szilva (magozott) - 150 g.

· Kemény sajt - 120 g.

· Dió - 80 g.

· Só, bors - ízlés szerint.

· Majonéz - öntethez.

Főzési folyamat

A megmosott filét megtisztítjuk a felesleges erektől, és sós vízben puhára főzzük. A csirkehúst külön tálba tesszük, lehűtjük, majd apró darabokra vágjuk.

A főtt filé fűszeres lesz, ha forrásban lévő vízhez adunk néhány szem fekete borsot és babérlevelet. Ez a húskészítési lehetőség ananászból, csirkehúsból és aszalt szilvából készült salátákhoz is alkalmas.

Ahhoz, hogy a salátához készült csirke puha és ízes legyen, hagyja egy órán át a pácban állni. Elkészítéséhez öntsünk tejfölt a tálba, adjunk hozzá sót, őrölt borsot vagy ízlés szerint fűszereket (kömény, gyömbér, szárított bazsalikom).

A diót zacskóba öntjük, és sodrófa segítségével összetörjük, vagy a szemeket turmixgépben durvára törjük. Több nagy diószemet hagyunk az aszalt szilvából, csirkéből és uborkából álló saláta díszítésére.

A kemény tojást külön tálban főzzük meg. Meghámozzuk, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.

Az aszalt szilvát vízzel mossuk. Ha a szárított gyümölcs túl kemény, áztassa fel forralt vízben tizenöt percre. A folyamat végén az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk.

Az aszalt szilvával készült csirkesaláta összes összetevőjét egy mély tálban összekeverjük. Az edény állaga lágy, ezért egy kanállal óvatosan össze kell keverni. Tekintettel arra, hogy a fűszerek a friss zöldségekben serkentik a lé felszabadulását, tálalás előtt borsot és sót adnak az aszalt szilvás és füstölt csirke salátához.

A csirkével és aszalt szilvával készült saláta, mint a képen, eredetinek bizonyul, ha rétegekben rendezi el.

· Ehhez helyezzen filédarabokat az edény aljára, és bőségesen vonja be őket majonézzel.

· A csirkehúsra öntjük a tört tojásfehérjét, és ismét egyenletesen bekenjük öntettel.

· Ezután adjunk hozzá aszalt szilvát és diót, és fedjük be őket majonézes hálóval.

· Ugyanezt tesszük az ecetes uborka darabokkal is.

· A recept szerinti csirke-szilva saláta utolsó rétege a sárgája lesz, amit szintén bőségesen leöntünk szósszal.

Mivel öltöztessük a salátát?

Ahhoz, hogy az aszalt szilvával és csirkehússal készült puffasztott saláta öntete különösen lágy legyen, keverje össze egyenlő arányban a majonézt és a joghurtot.

Készíthet házi majonézt csirkehússal, dióval és aszalt szilvával készített salátához. Ehhez szüksége lesz egy tojásra, egy evőkanál citromlére, egy kis mustárra, sóra és cukorra, őrölt fekete borsra, egy pohár napraforgóolajra.

1. A tojást turmixgépben simára verjük.

2. Vékony sugárban öntsük bele az olajat, és ismét verjük fel.

3. Ha a házi készítésű majonéz aszalt szilvához, csirkehúshoz és dióhoz salátához folyékonynak bizonyul, több napraforgóolajat kell hozzáadnia.

4. A végén adjunk hozzá mustárt, borsot, cukrot és sót.

A kész csirkehúsból, sajtból és aszalt szilvából készült salátát egy-két órára hűtőbe tesszük ázni.

Tálalás előtt petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük az edényt. Egy aszalt szilvával, gombával és csirkehússal készült salátában a friss zöldek lédúsnak tűnnek, ha jeges vízbe áztatjuk, és fél órára hűtőben hagyjuk.

A csirkehússal, sajttal, aszalt szilvával és dióval készített saláta remek csemege

Hozzávalók:

• Csirkehús (filé) - 500-600 gr.
• Kemény sajt - 300 gr.
• Tojás - 5-6 db.
• Aszalt szilva (magozott) - körülbelül 200 gr.
• Fokhagyma 1-2 gerezd
• Sárgarépa (lehetőleg koreai főtt) - 300 gr.
• Dió - 100 gr.
• Majonéz, gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint

1. A filét több részre osztjuk és sós vízben megfőzzük. A vízhez babérlevelet és fűszeres borsókeveréket adhatunk. A kész húst apró darabokra vágjuk.
2. A jól megmosott aszalt szilvát 10 percig öntsük forró vízzel, hogy lágyabbak legyenek. Ezután helyezze egy törülközőre, és enyhén itassa fel, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.
3. Az előkészített aszalt szilvát csíkokra vágjuk.
4. A tojásokat megfőzzük, és különválasztjuk fehérjét és sárgáját, amit külön lereszelünk.
5. A sajtos massza elkészítése. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és összekeverjük majonézzel.
6. A diót egy száraz serpenyőben megpirítjuk, és a sárgarépával összekeverjük. Főleg diót használnak. De a főzés nem a dogma helye, ha nem szereted a diót, használj mást. Kesudióval nagyon finomnak bizonyul, bár túl magas a kalóriatartalma.
7. Most összeállítjuk a salátát. Minden az alkalomtól függ. Ha ez ünnepi lehetőség, akkor ezt rétegesen csináljuk. Mindennap egyszerűen keverheti és díszítheti zölddel.
8. A rétegeket a következő sorrendben helyezzük el: aszalt szilva, hús, sárgarépa dióval, sajtmassza és fehérjék. Az első két réteget sóval, borssal és majonézzel megkenjük. Az utolsó fehérjeréteget is megkenjük majonézzel és megszórjuk sárgájával.
9. Most már csak néhány órát kell várni, amíg a saláta beázik, és elkezdheti kóstolni.

Nagyon finomnak bizonyul, ha főtt hús helyett füstölt húst használunk. Próbáljunk meg főzni, és nézzük meg magunk. Ehhez az opcióhoz szükségünk lesz:

• Füstölt csirke - 400-500 gr.
• Sajt (amit szeretsz) - 150-200 gr.
• Burgonya - 3 nagy darab.
• Aszalt szilva (magozott) - 100 gr.
• Dió - 0,5 evőkanál.
• Tojás 3-4 db.
• Só, majonéz, gyógynövények - minden ízlés szerint

1. Kezdjük, mint mindig, a termékek elkészítésével. Forraljon fel minden zöldséget és tojást. A húst és a burgonyát kockákra vágjuk. Az aszalt szilvát és a diót apróra vágjuk. Most elhelyezheti a rétegeket.
2. Először ráhelyezzük a salátaleveleket, és rájuk vékonyra vágott (vagy reszelt) sárgarépát. Kenjük meg a réteget majonézzel.
3. A reszelt sajtot kettéosztjuk. Az egyik felét megkenjük egy második rétegben, és megkenjük majonézzel.
4. A reszelt tojásnak is csak a felét adjuk hozzá finom reszelőn, majd ismét adjuk hozzá a majonézt.
5. Ugyanez a történet a burgonyával.
6. Most a diókon a sor, tedd ki mindet. E réteg után majonézre nincs szükség.
7. Ezután jön az összes aszalt szilva.
8. Egy réteg csirke, amit megkenünk majonézzel.
9. Most rétegezzük a maradék burgonyát és a tojást.
10. Az utolsó réteg sajt.

Ha úgy gondolja, hogy túl sok majonéz jön ki, akkor ne kenje túl, hanem készítsen vékony majonézhálót.

A hús kiválasztásakor ügyeljen a saláta végső kalóriatartalmára. Ha combot vagy combot használunk, ott sokkal zsírosabb a hús, mint a filében. Mellesleg, a filével kevesebb a munka, nem kell időt és erőfeszítést pazarolni a hús eltávolítására.

Puff saláta csirkével és aszalt szilvával

A rakott csirke saláta variációi minden háziasszony szakácskönyvében kötelezőek. Nem aszalt szilva, aztán szárított sárgabarack, nem dió, aztán mandula, a fő a csirke. A csirkefilével rakott saláta előnye, hogy változatlanul ízletes és mindenképpen egészséges, gyorsan elkészül, és szinte semmilyen kulináris képességet nem igényel.

Amire szüksége lesz:

• ½ csirkemell körülbelül 300-350 g tömegű
• 100 g puha kimagozott aszalt szilva, lehetőleg savanyú
• 100 g sajt, például „Kostroma” vagy „holland”, kifejezett íz nélkül
• 100 g dió
• 200 g közepes vagy magas kalóriatartalmú majonéz egy zacskóban (ha házi majonézt használ, öntse egy normál műanyag zacskóba - kényelmesebb lesz bevonni a salátát)

A diót egy serpenyőben olaj nélkül enyhén megpirítjuk. Kihűtjük és apró kockákra vágjuk.

A csirkét felöntjük hideg vízzel, felforraljuk és leszűrjük. Öblítsük le a pépet, cseréljük ki a vizet, és forralás után 50-60 percig főzzük. A filét lehűtjük, kockákra vágjuk, és kisebb szálakra vágjuk.

Pároljuk meg az aszalt szilvát forró vízben, öblítsük le és szárítsuk meg. Vékony csíkokra vágjuk.

Reszelje le a sajtot egy speciális reszelőn, hogy vékony, levegős "forgácsot" kapjon.

Helyezze el az összes hozzávalót a következő sorrendben, minden réteget bevonva majonézzel: 1., 3., 5. réteg: csirkefilé,

2. réteg: dió,

4. réteg: aszalt szilva.

A rakott csirkesalátát megszórjuk sajttal, és diófélékkel és petrezselyemmel díszítjük.

Tálalás előtt az edényt 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy jól átitassa a majonézt.

Saláta Gránátalma karkötő aszalt szilvával

Hozzávalók:

cékla - 1 db, sárgarépa - 2 db, burgonya - 2 db, csirkefilé - 200 g, aszalt szilva - 100 g, dió - 2 db, tojás - 3 db, gránátalma - 1 db, majonéz ízlés szerint, só - ízlés szerint, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

A céklát, a burgonyát és a sárgarépát külön-külön megfőzzük. Ezután lehűtjük és meghámozzuk.

A répát lereszeljük. A diószemeket felaprítjuk, és összekeverjük a reszelt répával. A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük, kis darabokra vágjuk.

A jól megmosott aszalt szilvát ledaráljuk. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Hámozzuk meg a gránátalmát és válasszuk szét a magokat.

A salátát rétegesen fektessük karkötővé. Az edény közepére helyezhet egy poharat vagy csészét, köré pedig salátarétegeket. A főzés végén vegyük ki az üveget.

1. réteg: burgonya, durva reszelőn lereszelve;
2. réteg: majonéz;
3. réteg: reszelt répa dióval;
4. réteg: majonéz;
5. réteg: csirke;
6. réteg: majonéz;
7. réteg: aszalt szilva;
8. réteg: majonéz;
9. réteg: reszelt sárgarépa;
10. réteg: majonéz;
11. réteg: finom reszelőn reszelt tojás;
12 rétegű: majonéz.

A saláta felületét vastagon megszórjuk gránátalma magokkal, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Saláta "Prága"

Hozzávalók:

300 g csirkehús; - 150 g ecetes uborka vagy uborka; - 100 g aszalt szilva; - 2 csirke tojás; - 1 kis hagyma; - 1 sárgarépa; - 3-4 evőkanál. konzerv zöldborsó (folyadék nélkül); - 3 evőkanál. tejföl; - 2 evőkanál. majonéz; - só.

A csirkét sós vízben, a kemény tojást és a sárgarépát puhára főzzük. Az elsőt apróra vágjuk, a másodikat felaprítjuk, az egyik sárgáját a díszítéshez hagyjuk, a harmadikat lereszeljük. Az aszalt szilvát 5-10 percig forró vízzel öntjük, majd a folyadékot leszűrjük, az aszalt gyümölcsöket megmossuk, és késsel felaprítjuk. Az ecetes uborkát vagy uborkát apró szeletekre vágjuk. A hagymáról levesszük a héját, apróra vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy a hagyma édeskés ízt kapjon.

A tejfölös és majonézes keveréket három részre osztjuk, és mindegyiket összekeverjük csirkével, tojással és apróra vágott aszalt szilvával. Rakott salátát állítsunk össze egy szép tálra, váltogatjuk az ételeket: csirke, ecetes uborka, hagyma, tojás, sárgarépa, zöldborsó, aszalt szilva. A kapott „tortát” a fenntartott sárgájával díszítjük.

Saláta "Hölgy szeszélye"

Hozzávalók:

300 g füstölt csirkemell; - 1 friss uborka; - 100 g aszalt szilva; - 300 g friss gomba; - 3 csirke tojás; - 1 hagyma; - 2 evőkanál. natúr joghurt; - 3 evőkanál. tejföl; - 1 evőkanál. reszelt torma; - só; - növényi olaj; - 10 g petrezselyem.

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Melegítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk meg benne a hagymát 3 percig. A gombát megmossuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, vékony szeletekre vágjuk és a serpenyőbe adjuk. Sózzuk, és gombafajtától függően 10-20 percig együtt főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Ezt követően a megsütött gombákról lecsepegtetjük a felesleges olajat. A következő égőn forraljuk fel a tojásokat, és töltsük fel hideg vízzel. A füstölt csirkemellet és az áztatott aszalt szilvát kockákra vágjuk, a héjas tojásokat felaprítjuk, a sárgáját a fehérjétől elkülönítve, az uborkát lereszeljük.

Készítse el a salátaszószt úgy, hogy egy kis tálban összekeverje a tejfölt joghurttal, és keverje össze az erjesztett tejkeveréket tormával. Osszuk három részre a szószt, és a következő sorrendben készítsük el a salátát: csirke és szósz, uborka, sült gomba, fehérje és szósz, aszalt szilva és szósz, sárgája. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Saláta "Velence"

Hozzávalók:

400 g csirke filé; - 1 nagy friss uborka; - 200 g aszalt szilva; - 200 g burgonya; - 300 g csiperkegomba (fagyasztható); - 200 g kemény sajt; - 3 csirke tojás; - 100 g natúr joghurt; - 150 g 10%-os tejszín; - 1 gerezd fokhagyma; - 1 kis hagyma; - 10 g friss bazsalikom, kapor és petrezselyem; - egy csipet őrölt fehér bors; - só; - növényi olaj.

A csirkefilét, a kemény tojást és a burgonyát megfőzzük (sós vízben 20 percig). Áztassuk be az aszalt szilvát úgy, hogy forrásban lévő vizet öntünk rá, és 15 percig állni hagyjuk. Az apróra vágott csiperkegombát 15 percig sütjük növényi olajon, és szűrőedényben csepegtessük le, hogy a salátát ne töltsük fel felesleges zsírral. A burgonyát, a csirkét és az aszalt szilvát szeletekre, az uborkát csíkokra vágjuk. A meghámozott tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Készítsen elő 4 kis salátástálat az előételek adagolására.

Aszalt szilva és uborka

Készítsd el a szószt. Ehhez keverjük össze a joghurtot és a tejszínt, keverjük össze apróra vágott hagymával, bazsalikommal, kaporral és petrezselyemmel. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, fehér borsot és 0,5 tk az öntethez. só. A keveréket simára keverjük. Helyezzen minden hozzávalót salátástálakba a felsorolás szerint: aszalt szilva, csirke + 1 tk. szósz nélkül, krumpli + szósz, gomba, tojás + szósz és sajt. Az uborka szívószálat 4 részre osztjuk, és szépen elrendezzük egy halomban a saláta tetején.

Főzés előtt az aszalt szilvát alaposan meg kell mosni. Ha kemény, az aszalt gyümölcsöt áztassuk néhány percre forró vízbe. Ezután engedje le a folyadékot, és öblítse le újra.

Ízletes majonéz salátákhoz könnyen elkészíthető. Vagy helyettesítheti tejföllel, natúr joghurttal ill.

povarenok.ru

Hozzávalók

• 400 g csirke filé;
• 3 tojás;
• 50 g aszalt szilva;
• 1 uborka;
• 2 evőkanál tejföl;
• 1 teáskanál mustár;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A csirkét megfőzzük, a tojást keményre főzzük, és mindent teljesen lehűtjük. A csirkét, 2 egész tojást, 1 fehérjét, aszalt szilvát és uborkát vágd apró kockákra.

A maradék sárgáját villával feldaraboljuk. Tejföllel, mustárral és sóval összekeverjük. A kapott keverékkel fűszerezzük a salátát.

Hozzávalók

• 5 cékla;
• 150 g aszalt szilva;
• 100 g dió;
• 3-5 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• 4 evőkanál majonéz;
• egy kis kemény sajt - opcionális.

Készítmény

A céklát megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. A répát durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát vékony csíkokra vágjuk, a diót és a fokhagymát apróra vágjuk.

Adjunk hozzá sót és majonézt az előkészített hozzávalókhoz, és keverjük össze. Ezután öntsük hozzá az olajat, keverjük újra, és tegyük hűtőbe 1-2 órára. Kívánság szerint a salátát reszelt sajttal díszítjük.

povarenok.ru

Hozzávalók

• 150 g sonka;
• 2 uborka;
• 60 g aszalt szilva;
• ¼ csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• 3-4 evőkanál majonéz.

Készítmény

Vágja vékony csíkokra a sonkát, az uborkát és az aszalt szilvát. A petrezselymet felaprítjuk. Adjunk hozzá borsót, sót és majonézt az elkészített hozzávalókhoz, és keverjük össze.

russianfood.com

Hozzávalók

• 450 g csirke filé;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• kevés növényi olaj;
• 300 g csiperkegomba;
• 130 g aszalt szilva;
• 1 uborka;
• 70 g krémsajt;
• 1-2 teáskanál zsírszegény tejszín;
• néhány csepp citromlé;
• 100 g;
• néhány dió.

Készítmény

A filét bedörzsöljük sóval, borssal, és forró olajban készre sütjük. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog. Hűtsük le a csirkét és a gombát.

A húst és az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk. Hámozzuk le az uborkát a héjáról és a magjairól, majd durva reszelőn lereszeljük. A sajtot és a tejszínt felverjük villával, hozzáadjuk a citromlevet és a sót, majd újra felverjük.

Helyezzen egy réteg gombát az edényre. A tetejére kenjünk egy réteg csirkét, és öntsük rá a krémes öntettel. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, az aszalt szilvát és az uborkát, és újra öntjük az öntetet. Díszítsük a salátát apróra vágott dióval, és tegyük hűtőbe egy órára.

nakormi.com

Hozzávalók

• 1 füstölt csirkecomb;
• 1 medvehagyma;
• 50 g aszalt szilva;
• 100 g konzerv zöldborsó;
• néhány ág petrezselyem;
• 1-2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;

Készítmény

Távolítsa el a bőrt a sonkáról. A húst nagy darabokra, a hagymát vékony karikákra, az aszalt szilvát közepes darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, az apróra vágott petrezselymet, a majonézt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

Hozzávalók

• 1 sárgarépa;
• 30 g aszalt szilva;
• 30 g dió;
• 2 evőkanál tejföl.

Készítmény

A nyers sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk, a diót pedig apróra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.

7. Réteges saláta aszalt szilvával, csirkével, sajttal, tojással és szőlővel

Fotó: A. Zhuravleva / Shutterstock

Hozzávalók

• 400 g csirke filé;
• só ízlés szerint;
• 3 tojás;
• 50 g aszalt szilva;
• 200 g kemény sajt;
• néhány evőkanál majonéz;
• 100 g dió;
• 100-200 g szőlő.

Készítmény

A csirkét sós vízben puhára főzzük, a tojásokat keményre főzzük és mindent lehűtünk. A húst apró kockákra, az aszalt szilvát pedig vékony csíkokra vágjuk. A meghámozott tojást és a sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

Helyezzük a csirke felét egy edényre, terítsük rá az aszalt szilva felét, és kenjük meg majonézzel. Ezután kiterítjük a sajt felét, megszórjuk apróra vágott dióval, és megkenjük a tojás felét. Ezt a réteget kenjük meg majonézzel, és szórjunk meg dióval.

Ismételje meg a váltakozást a többi hozzávalóval. Az utolsó rétegnek majonéznek kell lennie. Vágja le az egyes szőlőszemeket, és távolítsa el a magokat, ha szükséges. A bogyókat vágott oldalukkal lefelé a salátára helyezzük. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe egy órára.

iamcook.ru

Hozzávalók

• 180 g csirke filé;
• só ízlés szerint;
• kevés növényi olaj;
• 160 g ananászkonzerv;
• 100 g aszalt szilva;
• 50 g dió;
• 2-3 evőkanál zsíros tejföl.

Készítmény

A csirkefilét bedörzsöljük sóval. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a csirkemellet minden oldalról aranybarnára sütjük.

A kihűlt húst, az ananászt és az aszalt szilvát kockákra vágjuk. A diót késsel feldaraboljuk. A hozzávalókhoz adjuk a tejfölt és a sót, összekeverjük és pár órára hűtőbe tesszük.

Hozzávalók

• 100 g szárított sárgabarack;
• 250 g káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 150 g aszalt szilva;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál citromlé;
• só ízlés szerint;
• cukor - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Öntsön forró vizet az aszalt sárgabarackra néhány percre. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. A szárított gyümölcsöket nagy darabokra vágjuk.

Keverjük össze az olajat, a citromlevet, a sót, a cukrot és a borsot. A kapott keverékkel fűszerezzük a salátát.

Hozzávalók

• 2 cékla;
• 2 körte (almával helyettesíthető);
• 70 g aszalt szilva;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál méz;
• ¼ citrom;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A céklát puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük. Távolítsa el a héjat és a magokat a gyümölcsről. Vágja őket és az aszalt szilvát vékony csíkokra.

Keverjük össze az olajat, a mézet és egy negyed citrom levét. Adjuk hozzá az öntetet és a sót a salátához, és alaposan keverjük össze.