Mindig szeretnénk valami finomat, szépet és szokatlant főzni az ünnepi asztalra. És persze fontos szerepet játszik egy hideg előétel az asztalon, mert a legtöbb vendég ezt preferálja. Egyetértek, nagyon jó egy pohár kis szendvics vagy egy kis szendvics. Ma Ekaterina meghív minket, hogy készítsünk palacsintát piros hallal az ünnepi asztalra. Ez a snack 100%-ban az egyik legfinomabb és legméltóbb lesz.

Egyszerűen öröm ilyen palacsintát készíteni, és öröm enni is. Szájban olvadó palacsinta, sőt vörös hallal is. Készülj fel és nézd meg magad.

Kívánt:

Palacsintához:

  • Tej - 1 l.
  • Tojás - 1 db.
  • Só - 1 teáskanál.
  • Cukor - 2 evőkanál.
  • Növényi olaj - 6 evőkanál.
  • Addig lisztezzük, amíg el nem érjük a kívánt palacsintatészta állagot. 10-15 evőkanál nekem elég. Vastagabb palacsintához legfeljebb 20 evőkanál szükséges. Liszt.

Töltelékhez:

  • Pisztráng - 200 gr.
  • Vaj - 100-150 g
  • Zöldek - opcionális.

Hogyan készítsünk ízletes palacsintát vörös hallal:

Először a palacsintatésztát kell elkészítenünk. Ehhez a meleg tejhez hozzáadjuk a tojást, a sót és a cukrot. Habverővel kicsit felverjük. És elkezdjük kis adagokban szitált lisztet adagolni, amíg el nem érjük a szükséges tészta állagot.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, és hevítsünk benne növényi olajat. Amikor az olaj felforrósodott, beleöntjük a palacsintatésztába, és habverővel alaposan elkeverjük. Vékony palacsintát sütünk.

A megadott tésztamennyiségből kb 40 db, 18 cm átmérőjű palacsintát kapunk. Ehhez fektesse ki a palacsintát a munkafelületre.

A szélére helyezzük az apróra vágott pisztrángfilét (ügyeljünk, hogy ne legyen csont!) Kevés vajat teszünk mellé. A palacsintát pedig tekercsbe tekerjük, próbálva szorosan megtenni.

Most már csak szeletekre kell vágnunk a kész tekercseket. Ekaterina azt javasolja, hogy a palacsintatekercset ferdén, azaz ferdén vágja le. Hogy szép legyen. A feldarabolt töltött palacsintákat pedig tálalótányérra tesszük.

A palacsinta tetejét egyszerűen díszítjük piros hallal, finomra vágott friss fűszernövényekkel. Minden palacsintába (opcionális) szúrhatunk egy-egy gyönyörű nyársat, hogy könnyebben el tudjuk venni a palacsintát. Ez egy olyan gyönyörű palacsinta előétel Ekaterina-tól jött ki.

Svetlana, Jekaterina nővére és a családom jó étvágyat kívánnak mindenkinek weboldal!

— Lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet talál

Túrós vagy májas, palacsinta piros hallal, palacsinta gyümölcsös töltelékkel – ez az ételsor már önmagában is megborzasztja a száját. Valószínűleg nincs olyan ember a világon, aki ne szeretné a palacsintát. Típusuk nagyon sokféle, de egy dolog változatlan: ez az étel bármilyen asztalra kerülhet - ünnepi és hétköznapi egyaránt - a siker és a jóllakott vendégek garantált!

Lazaccal és uborkával töltött palacsinta

Ez az étel látványos, ízletes előételnek tökéletes az ünnepi asztalra. Az alappalacsinta bármilyen bevált recept szerint elkészíthető a javasolt töltelékkel, de a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy az ilyen típusú palacsintákhoz készítsenek tejfölös tésztát. Ezek a palacsinták rózsásak, csipkések és nagyon finomak.

Hozzávalók:

  • 160 ml tej;
  • 3 csirke tojás;
  • 150 gramm (¾ csésze) liszt;
  • 180 gramm tejföl (15% zsír);
  • 1 teáskanál cukor (lehetőleg por);
  • 1 evőkanál vaj (előolvasztott);
  • Egy csipet só.
  • 300 gramm enyhén sózott lazac;
  • 2 közepes uborka;
  • 1 csokor zöld póréhagyma;
  • 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • Só.

A palacsinta elkészítésének folyamatában számos olyan finomság van, amelyektől az üzlet teljes sikere függ. Például: minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ez lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan elkezdjenek kapcsolatba lépni egymással. Ezenkívül a lisztben lévő glutén, amely befolyásolja a tészta állagát, csak a felmelegített vagy meleg folyadékokra kezd reagálni.

Főzési folyamat:

  1. Kezdjük a palacsintatészta elkészítésével. Ehhez először el kell választani a fehérjét a sárgájától, és az utóbbit egy mély edénybe kell helyezni, amelyben a tésztát gyúrják.
  2. A sárgájához adjuk a tejfölt, a sót és a cukrot. A tojásos masszát villával vagy mixerrel ledaráljuk, fokozatosan hozzáadva a tejet és az olvasztott vajat.
  3. Nem marad más hátra, mint hozzáadni az átszitált lisztet és végül összegyúrni a tésztát.
  4. A fehérjéket a cukorral és a sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk, lassan kevergetve egy falapáttal.
  5. Kezdjük el a palacsintát sütni. Öntsön egy kis tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe, és süsse meg a palacsintát minden oldaláról. Ezt a teljes tésztatérfogattal megtesszük. Kb. 20-25 palacsintát kell kapnia.
  6. Elkészítjük a tölteléket. Ehhez távolítsa el a bőrt a halfiléről, és egy éles késsel vágja vékony csíkokra.
  7. Hámozzuk meg az uborkát, távolítsuk el a közepét és a magokat, és papírtörlővel mártsuk meg, hogy eltávolítsuk a folyadékot. Vágja az uborkát vékony szeletekre.
  8. Mielőtt a palacsintákat uborkával töltené, ügyeljen arra, hogy az uborka levét kifolyjon, különben a palacsinta beázik és szétesik.
  9. A póréhagymát késsel nagyon apróra vágjuk.
  10. Egy kis tálba öntjük a tejfölt, adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. A tölteléket nem kell megsózni, mert a hal már kellően sózott.
  11. Kezdjük el tölteni a palacsintákat. Mindegyik közepére 203 szelet lazacot, ugyanennyi uborkát teszünk, és mindent tejfölös szósszal ízesítünk.
  12. Tetszőleges formába tekerjük a palacsintát (lehetőleg tekercsbe), és tányérra tesszük.

Fetával és rózsaszín lazaccal

Kiváló recept irodai ételekhez. Ezek a palacsinták tökéletesen passzolnak más hideg előételekhez, és jól passzolnak fehér- és vörösborokhoz. Ezenkívül ezeket a palacsintákat vörös hal - rózsaszín lazac - költségvetési változatával készítik, amely bármely szakács számára elérhető.

Hozzávalók:

  • 20 kész sós palacsinta;
  • 1 csomag feta sajt;
  • 1 csokor (50 gramm) zöld póréhagyma;
  • 500 gramm füstölt rózsaszín lazac.

Készítmény:

  1. Palacsintát készítünk kedvenc bevált receptünk szerint. Körülbelül 20 palacsintára lesz szüksége.
  2. Kiengedjük a sajtot a csomagolásból, és lecsepegtetjük a sóoldatot.
  3. A póréhagymát késsel apróra vágjuk, 10-12 hagymaszárat meghagyunk a díszítésnek.
  4. A sajtot villával pépesítjük. Adjunk hozzá hagymát és keverjük össze.
  5. Elválasztjuk a halat a bőrtől és a csontoktól. A kész filét a következőképpen vágjuk: éles késsel vágjunk vékony szeleteket a gerinctől a has felé haladva.
  6. A palacsinta szélét kenjük meg sajtmasszával, és helyezzünk rá egy szelet rózsaszín lazacot.
  7. A palacsintát tekercsbe vagy csőbe tekerjük. A palacsintákat a hűtőbe tesszük, hogy kissé lehűljön.

A zöldhagymás köret elkészítéséhez néhány percre hideg vízbe kell áztatni. Ezt követően rugalmas lesz és könnyen köthető. Tálalás előtt minden palacsintát kössünk meg masnival, kössünk masnit és tegyük tányérra.

Pisztrángos és bazsalikom tekercs

Ezt a fajta palacsintát különleges módon készítik el, hiszen a különlegessége a hal különleges előkészítése. A pisztráng és a bazsalikom pedig az ízek egyedi kombinációját hozza létre! A palacsintát bármilyen bevált recept szerint elkészítheti, vagy használhatja a tejfölös áttört palacsinta receptjét.

Hozzávalók:

  • 20 db sós palacsinta;
  • 400 gramm friss pisztráng;
  • Citrom;
  • 50 gramm bazsalikom.

Készítmény:

  1. A töltelék elkészítése előtt a pisztrángot be kell pácolni. Ehhez nyomja ki a citrom levét. Ahhoz, hogy a citromból jobban kijöjjön a leve, a hámozatlan citrusféléket egy ideig forró víz alatt kell tartani, majd erőteljesen az asztalra görgetni.
  2. A pisztrángot megtisztítjuk a bőrétől és eltávolítjuk a csontokat. A halat vékony szeletekre vágjuk.
  3. Öntsük a citromlével a pisztrángot, és hagyjuk pácolódni körülbelül 20-30 percig.
  4. A bazsalikomot megmossuk és papírtörlőre tesszük. Ügyeljen arra, hogy a víz lefolyjon.
  5. A bazsalikomot vékony csíkokra vágjuk.
  6. Helyezzen pisztrángszeleteket a palacsintára, a tetejére pedig bazsalikomot.
  7. Bármilyen formában feltekerjük: használhatod borítékként vagy tekercsként.

Tejföllel tálaljuk, vagy nagyon vékonyra szeleteljük, és nyársra tesszük – kész az előétel.

Lazaccal és olvasztott sajttal

Univerzális étel, amely minden lakomához illik. Ezenkívül a gyerekek szeretik az ilyen tekercseket - csak szépen és érdekesen kell tálalni őket.

Palacsintához:

  • 400 ml tej;
  • 200 gramm liszt;
  • 4 tojás;
  • 25 gramm só;
  • 20-30 gramm vaj;
  • 100 gramm vizet.

Töltelékhez:

  • 300 gramm lazac (enyhén sózott);
  • 100 gramm ömlesztett sajt ("Yantar", "Viola");
  • 20 gramm friss fűszernövény.

Készítmény:

  1. Egy mély edényben verjük fel a tojásokat sóval (ne válasszuk szét a tojásokat fehérjére és sárgájára).
  2. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
  3. Egy lábosban keverjük össze a tejet vízzel (a hozzávalók legyenek melegek), adjuk hozzá a nem túl forró vajat és a tojásos keveréket.
  4. Folyamatosan keverve mindent habverővel vagy mixerrel, hozzáadjuk a lisztet (először át kell szitálni). A keveréket homogén állapotba kell hozni, mivel ettől függ a palacsinta íze és állaga.
  5. Hagyjuk a tésztát 1 órát „pihenni”. Közben elkészítjük a haltölteléket.
  6. A lazacot vékony szeletekre vágjuk.
  7. Száraz serpenyőben sütjük a palacsintát - a tészta már tartalmaz zsírt, így a palacsinta nem ragad a felületéhez.
  8. Elkészültek a palacsinták: lehet tölteni. Mindegyiket megkenjük olvasztott sajttal, majd rárakjuk a lazacot (2-3 szelet elég lesz).
  9. A palacsintát hengerre tekerjük, és 2-3 részre vágjuk.

Kívánság szerint mindegyiket vastagon megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Túrós sajttal és kaviárral

Az egyik legfényűzőbb lehetőség palacsinta készítéséhez. Ezek a palacsinták minden bizonnyal remek kiegészítői lesznek a finomságoknak.

Hozzávalók:

  • 10 kész kovásztalan palacsinta;
  • 2 evőkanál (70 gramm) bármilyen túró;
  • 50 gramm vaj;
  • 40 gramm kaviár;
  • Lomb.

Készítmény:

  1. Kezdjük a főzést a töltelékkel. Ehhez egy tálban keverjük össze a puha vajat és a túrót, amíg el nem éri a tejföl állagát.
  2. Kívánt esetben és egy különleges aroma hozzáadásához hozzáadhat nagyon finomra vágott kaprot ehhez a masszához.
  3. Kenje meg minden palacsintát krémes sajtkeverékkel az egész felületen.
  4. A palacsintát csőbe tekerjük, és 3-4 centis darabokra vágjuk.
  5. Helyezze a „tuskókat” egy edényre, óvatosan díszítse mindegyiket egy kis kaviárral.

Ezt a látványos ételt fűszernövényekkel, citromszeletekkel és kaviárral díszítjük. Tálaljuk az asztalra.

Egyszerű palacsinta lazaccal (videó)

A piros halas palacsintát aligha nevezhetjük gazdaságos ételnek, de milyen finom és gyönyörű az ünnepi asztalon! Ha rászán egy kis időt és erőfeszítést, olyan ételeket készít, amelyeket vendégei biztosan értékelni fognak, és a család minden tagja imádni fogja.

A piros hallal töltött palacsinta igazi csemege. A kényelem kedvéért ajánlatos kis tekercsekre vágni.

Ez a nassolnivaló nem csak ízletes, de nagyon egészséges is, hiszen a hal alapvető mikroelemeket és vitaminokat tartalmaz. Főzéshez enyhén sózott rózsaszín lazacot, lazacot vagy lazacot javasolt használni.

Az európai országokban ezt az ételt „orosznak” hívják. A töltött palacsintát ősidők óta főzték Oroszországban. Ez idő alatt nagyon sokféle recept jelent meg. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az egyik lehetőséget.

Piros hallal és krémsajttal töltött palacsinta receptje

Maslenitsa a sarkon van, így minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell palacsintát főzni. Az egyik legegyszerűbb receptet fogjuk használni. Az egész folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

  • 3 csirke tojás.
  • 1/3 teáskanál konyhasó.
  • 3 evőkanál kristálycukor.
  • 0,5 liter tej.
  • 2 evőkanál illatmentes napraforgóolaj.
  • 300 g első osztályú liszt.

Lépésről lépésre előkészítés

Készítsen elő egy mély edényt, törje bele a tojásokat, adjon hozzá cukrot és sót. Csak ne vigyük túlzásba a kristálycukorral, különben a palacsinta megéghet és hozzáragadhat a serpenyőhöz. A hozzávalókat konyhai habverővel összekeverjük.


A következő szakaszban öntsön tejet a tojáskeverékbe, amelyet először fel kell melegíteni.


Ne felejtse el hozzáadni a növényi olajat.


Folyamatos keverés közben kis részletekben adjuk hozzá a búzalisztet. A keveréket alaposan keverjük simára.


A tűzhelyen felforrósítunk egy serpenyőt, majd az alját megkenjük egy darab növényi olajjal. Javasoljuk, hogy alacsony szélű serpenyőt használjon, hogy megkönnyítse a palacsinta megfordítását és eltávolítását.


Finoman terítse el a tésztát az egész felületen.


A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük. Körülbelül 3-4 palacsintánként kenjük ki vajjal a serpenyő alját.


A pékáruk készen vannak, most már elkezdheti a töltelék elkészítését.


Krémsajtra, petrezselyemre és füstölt lazacra lesz szükségünk. Kenjük meg bőségesen sajttal a palacsinta egyik oldalát.



A második palacsintát átfedve helyezzük el, és kenjük meg krémsajttal is.


A vörös halat vékony szeletekre vágjuk, és kivajazott tepsire tesszük.


A tetejére szórjuk a friss petrezselymet.


Most szorosan tekercsbe tekerjük.



Most már csak a tekercset apró darabokra kell vágni.


Készül egy finom falat. Kezelje szeretteit és rokonait. Jó étvágyat kívánunk!

Maslenitsa utolsó napjai, amikor már sokféle palacsintát és palacsintát kipróbáltak, kifinomultságot és kifinomultságot vagy „haute couture” ízt igényel, és ez nem más, mint halas palacsinta és az ínyencek által legszimbolikusabb és legkedveltebb, kaviáros palacsinta. . A haltöltelékes palacsinta receptjei nemcsak Maslenitsa idején, hanem szakácskönyvében is hasznosak lesznek, mert egy ilyen finomság alkalmas családi lakomákra, de a vendégek szórakoztatására is.

Palacsinta vörös kaviárral.


Ó igen! A vörös kaviáros palacsinta határozottan ehető szimbólum a külföldi turisták számára. Időnként érdemes magunkat megkényeztetni ezzel a finomsággal.

Hozzávalók:

3 csirke tojás,

4 evőkanál növényi olaj,

50 gr. cukor és egy csipet só,

500 ml ½ tej + ½ víz,

1,5 csésze búzaliszt,

üveg vörös kaviár,

50 gramm vaj.

A tojásokat a sóval és a cukorral felverjük. Adjunk hozzá 500 ml folyadékot, amely fele tejből és félig vízből áll. Ezután fokozatosan öntsön át 1,5 csésze lisztet egy szitán, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók. Végül adjunk hozzá növényi olajat és gyúrjuk simára.

Jól felmelegített serpenyőben vékony palacsintát sütünk.

A vörös kaviár olyan töltelék, amely nem igényel keverést. A lágyabb íz érdekében a kaviárt vajjal kell kombinálni.

Az étel tisztességesen fog kinézni, ha a palacsintákat háromszögekre sodorja, és egy adag vörös kaviárt tesz melléjük.

A vékony palacsintákat vajjal is ki lehet kenni, és egy-egy felcsavart palacsintát átlósan fel lehet vágni. Részletekben tegyük a vörös kaviért a közelbe.

Az adagolt palacsinta ráadásul még finomabb lesz, ha a szoros tekercseket feltekerjük és részekre vágjuk - 3-4 cm magas csonkokat fogpiszkálóval rögzíteni. Helyezzen rá egy darab vajat és egy adag kaviárt.

Palacsinta piros hallal.


Piros halas palacsintához válasszon enyhén sózott lazacot, pisztrángot vagy rózsaszín lazacot. Ez finom!

Hozzávalók:

2 csirke tojás,

150 gramm liszt,

50 gr. cukor és egy csipet só,

2 pohár 1,5%-os tej

50 g vaj,

400 g vörös hal,

150 g puha Philadelphia krémsajt,

petrezselyem és kapor díszítéshez.

Keverjük össze a palacsintához való hozzávalókat. A tésztát alaposan összegyúrjuk, az összes csomót elsimítjuk. Vékony palacsintát sütünk, mindkét oldalát megsütjük. A piros halat felvágjuk, jobb ezt szirmok formájában megtenni, hogy jól tapadjanak tölteléknek. A lágy sajtot apróra vághatjuk, vagy közvetlenül a palacsintára kenhetjük.

Ha a sajtot vékony téglalapokra vágjuk, akkor csíkban a palacsinta közepére helyezzük, a tetejére pedig a halat. A palacsintát tekerjük hengerré anélkül, hogy összenyomnánk, hogy a sajt a helyén maradjon, és keresztben feldaraboljuk. Nézd, mire hasonlítanak ezek a vörös halak? Így van, Philadelphia sushi tekercs.

Ha megkenjük sajttal, akkor a palacsinta felületére tesszük, a széleit kivéve. A halat a középvonal mentén helyezzük el, ott is felapríthatjuk a zöldeket. A palacsintát meglehetősen szoros tekercsbe tekerjük, és 45°-os szögben vágva osszuk fel részekre.

Ha nincs lágy sajt a hűtőszekrényben, akkor a forró palacsintát kenjük meg vajjal, adjunk hozzá halat és tekerjük tekercsbe. Részekre vágjuk.

Palacsinta heringgel.

Ha úgy gondolja, hogy a heringes palacsinta nem olyan finom, mint a többi palacsinta hal töltelékkel, akkor téved. A heringtöltelék nagyon pikáns ízű, és talán a heringes palacsinta ritkábban kerül az asztalra, mint a vörös halos palacsinta.

Hozzávalók:

1-2 nyers csirke tojás,

800 ml tej,

4 evőkanál napraforgóolaj,

10 evőkanál búzaliszt,

¼ evőkanál. kanál só + ¼ evőkanál oltott szóda,

1 enyhén sózott hering,

3 szelet fehér kenyér (mint a szendvicseknél),

2 kemény tojás,

1 közepes ecetes uborka

1 hagyma,

5 evőkanál. kanál majonéz,

zöldhagyma hosszú tollai.

Elkészítjük a heringtölteléket. A heringet meghámozzuk a héjától, a belsőségétől és a magjaitól, apró kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A fehér kenyeret kockákra vágjuk, a főtt tojást felaprítjuk. A pácolt uborkát apróra vágjuk vagy lereszeljük. Az egészet egy mély tálban összekeverjük, és majonézzel ízesítjük. Adjunk hozzá zöldeket ízlés szerint.

A palacsinta hozzávalóit összekeverjük és csomómentes tésztát kapunk. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.

A palacsintába pakoljuk a heringtölteléket. Ismét több lehetőség van.

A palacsintákat tekercsre tekerjük, és átlósan kétfelé vágjuk.

A palacsintát kilóba forgatjuk, és még töltelékkel adjuk hozzá. Annak érdekében, hogy a vékony tészta elbírja a terhelést, csomagolja sütőpapírba. Ez a palacsinta úgy néz ki, mintha egy drága éttermi menüből származna.

Ha a töltelék elég mozgékonynak bizonyul, ez bizonyos mértékben a heringtől és az uborka nedvességtartalmától függ, majd a tölteléket a palacsinta közepére tesszük, és egy zacskóba gyűjtjük. A zacskót hagymatollal megkötjük. Olyan drága és gazdag!

Jó étvágyat, és nem csak Maslenitsa-n!

Töltött palacsinta érdekes, fűszeres és hihetetlenül ízletes töltelékkel: palacsinta sajttal és sózott vörös hallal, Svetlana Burova receptje. Ezzel a recepttel palacsintát süthet, és megtöltheti reggelire vagy uzsonnára bármilyen sózott hallal, a legfinomabb palacsinta lazac vagy pisztráng és lágy sajt lesz.

Palacsinta piros hallal, lágy sajttal és fűszernövényekkel

Palacsinta töltelék Bármit süthetsz, amihez kedved van, ajánlok egy palacsinta receptet gyors hatású élesztővel.
Szükséged lesz

Hozzávalók:

  • Liszt - 500 gr.
  • Tojás - 1 db.
  • Tej – 0,5 l.
  • Cukor - 1 teáskanál.
  • Növényi olaj - 50 gr.
  • Só - 10 gr.
  • Élesztő - 7 gr.

A palacsinta töltéséhez szüksége lesz:

  • Enyhén sózott vörös hal (pisztráng vagy lazac) – 1 csomag. (300 gr.)
  • Lágy krémsajt (kádban) – 1 csomag. (200 gr.)
  • Zöldek (kapor) - 1 csokor.

Főzési folyamat:

Először készítse elő a tésztát az élesztős palacsintához:

A meleg tejbe öntjük az élesztőt, majd az összes többi hozzávalót. Mindent összekeverünk, hogy ne legyen csomó liszt.

A palacsinta élesztőtésztát hagyjuk egy kicsit ülni, hogy az élesztő megduzzadjon.

Előmelegített serpenyőben palacsintát sütünk.

Ez a verem, amit kaptam. A palacsinták egy részét ettük, néhányat pedig lágy sajttal és sózott hallal töltöttünk.

Készítsük el a töltött palacsintához a vörös hal-sajtos tölteléket:

A vörös sózott vagy füstölt halat (pisztráng, lazac, coho lazac, rózsaszín lazac) le kell vágni a bőrről (ha van), a filéről eltávolítani a csontokat és hosszú csíkokra vágni.

A zöldeket finomra vágjuk.

A palacsintákat tekercsbe töltjük és becsomagoljuk, a palacsinta szélét puha sajttal megkenjük, piros haldarabkákat teszünk a tetejére és megszórjuk kaporral.

A lazacos palacsintát óvatosan tekercsbe tekerjük (belátásunk szerint tetszés szerint tekerhetjük a palacsintát), és csövekben tányérra tesszük.

Így sütjük meg az összes palacsintát.

Saját belátása szerint hozzáadhat hámozott, hosszú csíkokra vágott uborkát a sajtos töltött palacsinta töltelékéhez e recept szerint (mint a valódi tekercsekben).

Jó étvágyat!!!