Az enyhén sózott lazacos saláta azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a halat. Ízével a lazac kifinomult, finom halré vált. Bármilyen termékhez jól passzol. Fehérjében gazdag, nem csak az étvágyat csillapítja, hanem minden jótékony tulajdonságát a szervezetbe is eljuttatja.

A lazacos saláták változatosak, mondhatjuk, hogy a lazac univerzális, mivel bármilyen alapanyaggal kombinálható, kezdve a zöldségekkel. Burgonya, sárgarépa, hagyma – a salátákhoz való összes alapzöldségnek leírhatatlan íze van lazaccal kombinálva. Az egzotikus lehetőségekhez gyümölcsöket adnak - narancs, grapefruit, körte. Nos, a tenger gyümölcsei abszolút ínyencei számára garnélarák, tintahal és a vízi világ más képviselői is hozzáadhatók.

Bármilyen kivitelezésben nagyon pikáns lesz. Egy ilyen méltó hal minden bankettasztalt kifinomult és szokatlan lesz.

A hal kiválasztásakor nézze meg a dátumot, a hal két hétig tárolható, rugalmas szerkezetű és nem túl fényes.

Hogyan készítsünk salátát enyhén sózott lazaccal - 16 fajta

Nagyon könnyű saláta, de ennek ellenére nagyon markáns lazac ízű.

Hozzávalók:

  • Lazac - 300 gr.
  • Uborka - 3 db.
  • Tojás - 4 db.
  • Tejföl - 100 gr.
  • Zöld hagyma - 20 gr.
  • Só ízlés szerint.

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és kockákra vágjuk, az uborkát is kockára vágjuk. A lazacot óvatosan apró darabokra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt és sót ízlés szerint.

Hozzávalók:

  • Lazac - 300 gr.
  • Burgonya - 2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Tojás - 3 db.
  • Uborka - 1 db.
  • Zöld hagyma - 20 gr.
  • Majonéz - körülbelül 50 gr.
  • Só ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint

Készítmény:

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást előre megfőzzük. A lazacot, a burgonyát, a sárgarépát, a tojást, az uborkát egy kockára vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. Adjunk hozzá majonézt, sót és borsot ízlés szerint. Jól összekeverni. Tálalás előtt jobb lehűteni a salátát.

Nem a legegyszerűbb megoldás azoknak, akik nem akarnak plusz kalóriákat felhalmozni az ünnepek alatt, a saláta hihetetlenül finom, és nem diétás összetevőinek köszönhetően rendkívül tápláló is.

Hozzávalók:

  • Lazac - 150 gr.
  • Avokádó - 1 db.
  • Uborka - 1-2 db.
  • Tojás - 2 db.
  • Citromlé - 10 ml.
  • majonéz - 25 gr. ; ha az alacsonyabb kalóriatartalmú opciót részesíti előnyben, majonéz helyett használhat olívaolajat - 10 ml.
  • Bors (fekete) - egy csipet

Készítmény:

Forraljuk fel a tojásokat, távolítsuk el a lazacról az összes nagy és kis csontot. Távolítsa el a pépet az avokádóról, és vágja apró darabokra. Az összes szilárd hozzávalót kockára vágjuk. Mindent meglocsolunk lével, hozzáadjuk a kívánt öntetet és egy csipet borsot. Az extravagáns megjelenés érdekében mindent összekeverünk, avokádófélben is tálalhatjuk.

Elegáns asztalra tökéletes, a lazac finom, különleges ízt ad, nem lehet nem szeretni, főleg az összes többi termékkel kombinálva.

Hozzávalók:

  • Lazac - 150 gr.
  • Rák rudak - 200 gr.
  • sajt - 150 gr.
  • Tojás - 3 db.
  • Burgonya - 3 db.
  • majonéz - 100 gr.

Készítmény:

A burgonyát és a tojást megfőzzük. Előzetesen készítsen elő egy edényt a salátához, mert rétegesen fektetik. A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük, majonézzel megkenjük, és megkeverjük, hogy ne száradjon ki. A tojásokat egy kisebb reszelőn bedörzsöljük, majonézzel is megkenjük, de nem keverjük össze. A rákot vágjuk kockákra, és ugyanígy kenjük meg. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és alaposan bekenjük majonézzel az impregnáláshoz. Utána ismét jönnek a rákosak, kevés majonézzel megkenve. A lazacot apró darabokra vágjuk, és ráhelyezzük. A salátának legalább egy órát kell állnia, hogy elfogyassza.

A saláta finom, finom ízű, ugyanakkor a gombák és krutonok jelenléte új árnyalatokkal egészíti ki.

Hozzávalók:

  • Lazac - 100 gr.
  • pekingi káposzta - 300 gr.
  • Vargánya (pácolt) - 100 gr.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Természetes keksz - 100 gr.
  • Citromlé - 15 ml.
  • majonéz - 70 gr.
  • Só ízlés szerint

Készítmény:

A pekingi káposzta finomra morzsolódik. Eközben a következő termékeket apró kockákra vágjuk: lazac, gomba, paradicsom. Az összes apróra vágott terméket a káposztával együtt egy edénybe kell helyezni, és meg kell szórni gyümölcslével, majd hozzáadni a majonézt és össze kell keverni. A kekszeket a végén adjuk hozzá, ezzel díszítve az edényt.

Szokatlanul gazdag saláta, amely általában sok érdekes terméket egyesít, ez egy kombináció az új, csábító ízek keresőinek.

Hozzávalók:

  • Lazac - 150 gr.
  • sajt - 40 gr.
  • Tojás - 4 db.
  • Narancs - 1 db.
  • olajbogyó - 30 gr.
  • majonéz - 50 gr.
  • Só - 1 csipet
  • Tojás (fürj) - 1 db.
  • Vörös kaviár - 30 gr.

Készítmény:

A tojásokat, beleértve a fürjtojást is, megfőzzük, majd a tojások tartalmát szétválasztjuk, a fehérjét finom reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg az összes tojást. A fehérjét két adagra osztjuk. Azonnal veszünk egy salátástálat, mivel a saláta pelyhes lesz, kialakítjuk az első fehérjeréteget, ne felejtsük el sózni és borsozni, és azonnal ellátjuk majonézzel, alaposan beborítva a teljes felületet. Ezután jön az összes sárgája, amelyet szintén finomra kell őrölni. Adjunk hozzá sót, borsot és majonézt is. A lazacot darabokra vágjuk, és két részre osztjuk. Helyezze az első részt a sárgájára. A halra helyezzük a karikára vágott olajbogyót. Helyezze a lazac második részét az olajbogyóra. A sajtot durvára lereszeljük, a lazacra helyezzük, és intenzíven bekenjük majonézzel. A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk és a fóliát eltávolítjuk. Vágjuk nagy darabokra, és tegyük a sajt tetejére. Utána jön a második fehérjeréteg, sózzuk, borsozzuk és megkenjük majonézzel. Az utolsó simítás a vörös kaviár lesz, oszlasd el a felületen, és a fénypont egy fürjtojás lesz az egész kompozíció tetején.

Érdekes íz, a saláta nagyon gyengéd és puha.

Hozzávalók:

  • Lazac - 650 gr.
  • Körte - 1 db.
  • Szőlő - 100 gr.
  • rukkola - 170 gr.
  • Cseresznye paradicsom - 4 db.
  • Növényi olaj - 10 ml.
  • Szójaszósz - 10 ml.
  • olívaolaj - 25 ml.
  • balzsamecet - 15 ml.
  • Cukor - 15 gr.
  • Keményítő - 20 gr.
  • Menta - díszítéshez

Készítmény:

Hámozzuk meg a lazacot, távolítsuk el a csontokat, öblítsük le és szárítsuk meg. Vágjuk nagy szeletekre, és morzsoljuk össze cukorral, szójával, hozzáadjuk a vajat és a keményítőt. Ezután serpenyőben megsütjük. Az ecetet, a cukrot és a mentát olajjal pépesre morzsoljuk. Keverje össze az ecetet, a szóját, az olívaolajat és a cukrot a szószban. A körtét rukkolával és szőlővel megmossuk, a körtét meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A lazacot egy tálra fektetjük, a rukkola és a körteszeleteket ráöntjük a mártással. A szépség kedvéért koktélparadicsomot és szőlőt adunk hozzá, és mentaszósszal meglocsoljuk.

Határozottan nagyon citrusos, friss saláta. Valószínűleg bármilyen alkalomra alkalmas lesz, és kellemesen lepi meg a jelenlévő vendégeket.

Hozzávalók:

  • Lazac - 200 gr.
  • Narancs - 1 db.
  • Grapefruit - 1 db.
  • kaliforniai paprika - 3 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Saláta levelek - 3 db.
  • Szójaszósz - 20 ml.
  • gyömbér - 15 gr.
  • Szezám - 10 gr.

Készítmény:

A paprikát meghámozzuk a magokról, és kockákra vágjuk. A hagymát szintén vékony félkarikára vágjuk. Következő a grapefruit sora - azt is meg kell hámozni és filmezni, a közepéből szeleteket kivágni. Vágjuk nagy darabokra. Ugyanezt tesszük a naranccsal is. Az öntethez ki kell szedni a maradék narancsot és a grapefruitot, és ki kell nyomni a levét. Adjunk hozzá szójaszószt a kapott keverékhez. A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Öblítse le vízzel a salátaleveleket, és szárítsa meg. Vegyünk egy salátástálat, fektessük ki a leveleket, és öntsük le az elkészített szósszal. Adjunk hozzá néhány citrusféléket és halat. Ezután mindent megszórunk hagymával és paprikával. Ezután ismételjük meg a citrusféléket, a halat és a hagymát paprikával, és öntsük le mártással.

A salátáknak ez a vitamindús és fényes képviselője színeivel és jó ízével fog játszani.

Hozzávalók:

  • Lazac - 150 gr.
  • Retek - 2 db.
  • Rukkola - 25 gr.
  • Cékla - 1 db.
  • Cseresznyeparadicsom - 4 db.
  • Olívaolaj - 2 ml.
  • olajbogyó - 20 gr.

Készítmény:

A céklát megfőzzük. A lazacot apróra vágjuk, és egy serpenyőben szép barnára sütjük. A retket és a répát közepes darabokra vágjuk. Tegye az összes terméket egy tálba, adjon hozzá olajat.

Hihetetlenül laktató saláta, bár az összetevői nagyon egészségesek. Nemcsak ünnepi bankettre, hanem mindennapi csemegeként is alkalmas.

Hozzávalók:

  • Lazac - 200 gr.
  • Avokádó - 1 db.
  • Rizs - 150 gr.
  • kaliforniai paprika - 4 db.
  • Uborka - 3 db.
  • majonéz - 50 gr.
  • Só - egy csipetnyi

Készítmény:

A rizst sós vízben megfőzzük. Az uborkát és az avokádót meghámozzuk, és közepes kockákra vágjuk. Ugyanezt tegye a lazaccal. A salátához jobb átlátszó edényeket választani, így lenyűgözőbb lesz. Az első avokádó, só és majonéz lesz. Ezután a főtt rizst bevonjuk majonézzel. Majd lazac, majonézzel megkenve. Helyezzük a borsot a lazacra, és fedjük le majonézzel, tegyük rá az uborkát.

Hagyományos saláta lazac érdekes változatával, amely új külsőt kölcsönöz egy már bevált ételnek.

Hozzávalók:

  • Lazac - 350 gr.
  • Cékla - 1-2 db.
  • Burgonya - 2 db.
  • Tojás - 2 db.
  • natúr joghurt - 170 ml.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Zöldség dekorációnak.
  • Növényi olaj - kenéshez

Készítmény:

Hámozzuk meg (a tojás kivételével) és főzzük meg a sárgarépát, a burgonyát, a tojást és a céklát. A kihűlt termékeket durva reszelővel bedörzsöljük. A hagymát apróra vágjuk. A céklát kezdetben egy növényi olajjal bevont tálaló tányérra tesszük, megkenjük joghurttal, sárgarépa+joghurt, burgonya+joghurt, tojás+joghurt, hagyma. A hagyma tetejére lazac kerül. Gyógynövényekkel meghintve.

Talán ez a leghalasabb és legméltóbb saláta, amelyet egy bankett asztalra gondolhat.

Hozzávalók:

  • Lazac - 150 gr.
  • Füstölt tokhal - 150 gr.
  • Tonhal (konzerv) - 150 gr.
  • sajt - 100 gr.
  • Uborka - 2 db.
  • Majonéz - 50 ml.
  • Avokádó - ½ db.
  • natúr joghurt - 50 ml.
  • Kókuszreszelék - díszítéshez
  • Ehető mák - díszítésnek

Készítmény:

Az uborkát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A tonhalat kézzel pépesítjük, a tokhalat pedig nagyon vékony szeletekre vágjuk. A sajtot is vékony szeletekre vágjuk. Egy tálban keverjük össze a tonhalat, a tokhalat, a sajtot és az uborkát, adjunk hozzá egy kanál majonézt, és jól keverjük össze. A keverékből pogácsákat formázunk, és csillag alakú tányérra tesszük. A lazacot nagyon vékony szeletekre vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb. Utána pedig „takarjuk be” csillagunkat lazacszeletekkel. Szórjuk meg a sugarakat kókusz- és mákkal. A fél avokádót meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, majd a csillagra szórjuk.

Az egy salátában összegyűjtött tenger gyümölcseinek paradicsoma örömet okoz a mediterrán konyha ínyenceinek.

Hozzávalók:

  • Lazac - 150 gr.
  • Tintahal - 150 gr.
  • Garnélarák - 150 gr.
  • Vörös kaviár - 100 gr.
  • Rák rudak - 150 gr.
  • Avokádó - 1 db.
  • Rizs - 100 gr.
  • sajt - 150 gr.
  • majonéz - 70 gr.
  • Só - egy pár csipet

Készítmény:

Sós vízben főzzük meg a garnélarákot, külön a tintahalat és külön a rizst.

A morzsalékosabb rizshez, miután megfőtt, hagyjuk fedő alatt leülni, majd villával óvatosan felverjük.

Tedd szűrőedénybe, hagyd, hogy a víz kifolyjon. Ne vágja túl nagyra a lazacot. A rákot apróra vágjuk. A sajtot durvára daráljuk. Az avokádót megmossuk, leszárítjuk, meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk. Keverje össze az összes kapott terméket, alaposan kenje be mindent majonézzel, keverje újra.

Lazac és aszalt szilva extravagáns kombinációja, valószínűleg az igazi ínyenceknek.

Hozzávalók:

  • Lazac - 200 gr.
  • Aszalt szilva - 50 gr.
  • Cseresznye paradicsom - 10 db.
  • Saláta levelek - 4 db.
  • Citrom - ½ db.
  • Olivaolaj

Készítmény:

A koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk. A lazacot közepes méretű darabokra vágjuk. A leveleket apró darabokra vágjuk. Az aszalt szilvát négy részre vágjuk. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, jól összekeverjük, kifacsarjuk a citrom levét és hozzáadjuk az olajat.

A név önmagáért beszél, finom és finom saláta a kifinomult természetek számára.

Hozzávalók:

  • Lazac - 250 gr.
  • Philadelphia sajt - 170 gr.
  • parmezán - 170 gr.
  • Tojás - 4 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • natúr joghurt - 50 ml.
  • Mustárpor - 10 gr.
  • Ecet - 10 ml.
  • Cukor - 10 gr.
  • Víz - 30 ml.

Készítmény:

A három főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét finom reszelőn őröljük. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A lazacot közepes darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és beletesszük a pácba (cukor+ecet+víz). A puha sajtot óvatosan vágjuk le, hogy ne essen szét. Az öntethez is mindent összekeverünk - tojássárgáját, lágy sajtot, joghurtot, mustárport, csipet sót és csipetnyi szárított fűszernövényt, habverővel vagy mixerrel felverjük. A salátát felfújva tálaljuk először a tálba a reszelt fehérjét. Ezután megkenjük az öntetkeverékkel és megszórjuk kemény sajttal. A halat ezután kiterítjük, és be is kenjük. Majd hagymát és puha sajtdarabokat a tetejére. Mindent megszórunk reszelt sárgájával.

Egy könnyű saláta rukkolával és finom lazaccal nem csak a vendégeknek fog tetszeni, de a családot is mindennap megörvendezteti.

Hozzávalók:

  • Lazac - 200 gr.
  • rukkola - 400 gr.
  • parmezán - 100 gr.
  • Szezám - 30 gr.
  • Cseresznye paradicsom - 15 db.
  • olívaolaj - 20 ml.
  • balzsamecet - 5 ml.
  • Mustár - 15 gr.
  • francia mustár - 5 gr.
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Méz - 10 gr.

Készítmény:

A meggyet negyedekre vágjuk. A lazacot közepes kockákra vágjuk. A szezámmagot egy serpenyőben megpirítjuk. Helyezze a rukkolát egy salátatartóba, adjon hozzá paradicsomot és lazacot. Itt reszeljük le a sajtot. Ezután keverjük össze az olajat és az ecetet, és keverjük össze. Adjunk hozzá kétféle mustárt és mézet, facsart fokhagymát, jól keverjük össze. Felöntjük a salátával az öntettel. Végül megszórjuk szezámmaggal.

Mielőtt a lazacsalátákról beszélnénk, ne feledjük, milyen egészséges a lazac. Szóval, tudtad, hogy mindössze 115 gramm lazac biztosítja szervezetünk számára a napi D-vitamin adagot? Ugyanez a hal a napi B12-, niacin- és szelénszükséglet felét tartalmazza, a lazac pedig kiváló B6-vitamin- és magnéziumforrás. Éppen ezért a lazacsalátákat még a táplálkozási szakértők is ajánlják. Ezen kívül mindig megcsillogtathatja kulináris tudását a lazacsalátákkal – nagyon sok lazacsaláta recept létezik, válasszon bármelyiket. Nos, a magunk részéről figyelmükbe ajánlunk több lazacsaláta receptet, amellyel könnyedén meglepheti családját és vendégeit is.

Ez a lazacsaláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető! Elkészítéséhez szükségünk lesz: 500 gramm lazacra főzve vagy enyhén sütve, de szobahőmérsékletre hűtve; 2 szár zeller, apróra vágva; fél vöröshagyma, amelyet szintén apróra kell vágni; lé egy citromból; 1 evőkanál olívaolaj; 2 evőkanál finomra vágott friss kapor; sót és frissen őrölt borsot.

A saláta elkészítése: A lazacot külön tálba tesszük. Egy másik tálban keverjük össze a zellert, a lilahagymát, a citromlevet, az olívaolajat és a friss kaprot. Óvatosan öntse a tartalmát a lazacos tányérba. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk. Az elkészített lazacsalátát 30 percre hűtőbe tesszük, hogy kihűljön. Az ételt 4 adagban tálaljuk, mindegyikhez tegyünk egy-egy szelet citromot.

Lazacsaláta rétegesen

Ez a saláta úgy néz ki, mint egy születésnapi torta, és olyan, mint egy nagy és nagyon ízletes tekercs. A kínai konyha minden szerelmesének vonzó lesz. Elkészítéséhez szüksége lesz egy pohár rizsre, 200 gramm enyhén sózott lazacra, egy avokádóra, negyed pohár szezámmagra, lágy túrósajtra, egy levél szárított hínárra a tekercshez.

  • 1. lépés. A rizst enyhén sós vízben puhára főzzük.
  • 2. lépés. Vágja a lazacot darabokra.
  • 3. lépés: Hámozzuk meg és kimagozzuk az avokádót, vékony szeletekre vágjuk.
  • 4. lépés: Vágjon egy kört a szárított káposzta rétegéből, ez lesz a saláta alapja.
  • 5. lépés: Fektesse ki a salátát rétegesen, minden réteget kétszer megismételve. Szóval, főtt rizs - avokádó szeletek - lazac. Ezután megismételjük a rétegeket, az utolsó réteg lazac legyen. Minden réteget lágy túróval bevonunk.
  • 6. lépés: Díszítse a salátát szezámmaggal.

Az uborkával és vörös kaviárral készült lazacsaláta a jó tenger gyümölcseit kínáló éttermek nélkülözhetetlen alkotóeleme. Hozzávalók: főtt lazac; 2 kemény tojás; egy evőkanál vörös kaviár, 1 friss hámozott uborka, kockára vágva; 2 evőkanál zöldborsó; Vágott hagyma; 4-5 evőkanál majonéz; só; fél citrom, amiből ki kell facsarni a levét.

A lazacsaláta elkészítése: A felaprított lazacot egy nagy tálban összekeverjük a tojással. Helyezze az uborkát, a hagymát és a majonézt egy másik tálba. Ízlés szerint fűszerezzük, és alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a kapott keveréket a lazachoz és a tojáshoz, és adjuk hozzá a citromlevet, majd kezünkkel vagy forma segítségével alakítsuk ki a kívánt megjelenést és díszítsük fűszernövényekkel.

Lazac és burgonyasaláta

A lazac- és burgonyasaláta receptje még az igazi ínyenceknek is sok kellemes érzést hoz. Hozzávalók: 200 gramm burgonya; fél zöld alma; 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz; 1 evőkanál fehér ecet; 1 teáskanál citromlé és mustár, 1/2 teáskanál szárított kapor; egy csipet fekete bors; 6 zöld salátalevél; egy darab enyhén sózott lazac.

A burgonyát megfőzzük, az almát meghámozzuk, a lazacot kivesszük a csomagból, a hagymát megmossuk, az összes terméket apró darabokra vágjuk. Egy másik tálban összekeverjük a majonézt, az ecetet, a citromlevet, a mustárt, a kaprot és a borsot. Adjuk hozzá a lazacot és a többi hozzávalót, keverjük össze és hagyjuk állni a salátát 10-15 percig, hogy az öntetbe ázzon. Ennyi, kész az egészséges és tápláló lazacsaláta.

Nagyon finom saláta, ami nyáron különösen jó, amikor friss zöldségek kerülnek az asztalunkra. Az öntethez főtt lazacra (200-300 g), 2-3 retekre, friss uborkára, bármilyen zöldre, egy zacskó provence-i fűszernövényekre és cukrozatlan joghurtra lesz szüksége. A fotón saját szemeddel láthatod, hogy néz ki a saláta, csak vágd fel mindent, ízesítsd joghurttal, szórd meg fűszernövényekkel (férfiaknál borsozhatsz) és tálald.

Lazac és grapefruit saláta Thai finomság

Ha boltjaiban csíráztatott magvakat árulnak, ezeket tökéletesen kombinálhatja egy salátában sózott lazaccal. Plusz grapefruit szeletek, amelyek csodálatos megjelenést és szokatlan ízt kölcsönöznek a salátának. Tehát sózott lazac - 200 g, egy grapefruit, egy üveg csíráztatott szemek, például búza, választott gyógynövények. A lazacot vékony csíkokra vágjuk, a grapefruitot meghámozzuk, a magokat és a fűszernövényeket jól átmossuk, majd a képen látható módon összekeverjük. Az öntethez keverjünk össze két evőkanál növényi olajat néhány grapefruit szelet levével.

Saláta lazaccal, avokádóval, uborkával és almával

Ez a lazacos saláta a sokféle salátakomponens miatt érdekes, amelyek kiemelik és kiemelik a lazac ízét. A nagy mennyiségű salátát egy salátástálban kell elkészíteni, és ha ketten vagy négyen vagytok, akkor közvetlenül zöldséges csónakban főzheti meg. A saláta elkészítéséhez (két személyre) szüksége lesz 200 gramm lazacra (főtt, sült vagy konzerv), egy nagy avokádóra, egy kis uborkára, egy fél zöldalmára, salátára. Az avokádóról kanállal távolítsuk el a pépet, az uborkát és az almát kockákra vágjuk, a lazacot villával pépesítjük, egy marék salátát finomra tépünk, mindent összekeverünk, sózzuk, enyhén megkenjük majonézzel vagy növényi olajjal, és salátába tesszük. tál vagy csónak, mint a képen.

Saláta enyhén sózott lazaccal, paradicsommal és aszalt szilvával

Ha a lazacot paradicsommal és aszalt szilvával kombinálja egy salátában, egy ételben különféle ízérzések egész sorát érheti el. Ehhez a lazacsalátához szüksége van: enyhén sózott lazac, 200 g, koktélparadicsom - 6 darab, aszalt szilva bogyó - 6 darab, salátalevél (saláta keverhető) - 100 g, cukrozatlan natúr joghurt, tejföl vagy olívaolaj öntetként (100 g).

Kezdjük a főzést: a salátához való lazacot vágjuk vékony szeletekre, a koktélparadicsomot kettévágjuk. Távolítsuk el a magokat az aszalt szilváról, ha nagyok, hagyjuk egészben, vágjuk 2-3 részre. A saláta hozzávalóit összekeverjük, megsózzuk és összekeverjük. Válassza ki azt az öntetet, amelyik a legjobban tetszik, a lényeg, hogy ne szakítsa meg az ízeket, ezért ehhez a lazacsalátához jobb, ha a natúr cukrozatlan joghurtot, zsírszegény tejfölt és olívaolajat részesíti előnyben.

„Tsarsky” saláta lazaccal, garnélarákkal és ananásszal

Az olyan finomságok kombinációja, mint a lazac, a garnélarák és az ananász a salátában, magabiztosan nevezhető királyinak. Hozzávalók: 200 gramm enyhén sózott lazac, 100 gramm garnélarák, 100 gr. csiperkegomba, egy friss uborka, egy paradicsom, ananász, egy hagyma, citrom, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál száraz fehérbor, 2 ek. l. vörös kaviár, zsírszegény tejföl.

Közvetlenül a recept. A csiperkegombát hagymával napraforgóolajon aranybarnára pirítjuk. A garnélarákot megfőzzük és meghámozzuk. Készítsük el a szószt - a paradicsomot meghámozzuk és pépesítjük, hozzáadjuk a fehérbort, a zúzott fokhagymát, két evőkanál citromlevet. Ezután vágja kockákra a saláta hozzávalóit - lazacot, garnélarákot és uborkát. A hozzávalókat összedolgozzuk az öntettel, hozzáadjuk a gombát és a hagymát, összekeverjük, és egy salátástálba tesszük. Az ananászt vékonyra, szó szerint szirmokra vágjuk, lazacsalátánk tetejére tesszük és mindent megkenünk tejföllel. Az utolsó simítás vörös kaviár a salátánk tetejére.

Lazacsaláta tengeri csillag alakú

Ez a lazacsaláta nemcsak nagyon ízletes, hanem nagyon vonzó megjelenésű is. Tehát a hozzávalók: 200 g lazac, ugyanennyi kemény sajt, 4 főtt burgonya, 3 kis főtt sárgarépa, 3 főtt tojás, 1 friss uborka, majonéz, só. Díszítésként használhat kukoricát, olajbogyót, rákrudat, gyógynövényeket és kaviárt.

Lazacsaláta elkészítése: a sajtot, a burgonyát, a tojást közepes reszelőn lereszeljük, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük majonézzel. Ezután kétféleképpen folytathatja. A lazacos saláta első módja az, hogy mindent megmozgatunk, és egy széles, tengeri csillag alakú tányérra helyezzük, majd vékony lazacdarabokat teszünk a tetejére. A második az, hogy a saláta összetevőit rétegesen rakja ki (prioritási sorrendben - burgonya, sajt, kis lazacdarabok, tojás, uborka), ismét lazaccal díszítjük a tetejét. Ezután díszítse a salátát saját belátása szerint.

Lazacsaláta tojással és kapribogyóval

Egy másik figyelemre méltó saláta, amelyben az enyhén sózott lazacot tojással, kapribogyóval és francia mustárral választják el. 150 gr-ért. Lazachoz két zsákban főtt tojásra, bármely saláta levelére, egy friss uborkára, egy paradicsomra, egy evőkanál francia mustárra, egy evőkanál kapribogyóra és növényi olajra lesz szüksége. A lazacot vékony csíkokra, az uborkát és a paradicsomot szeletekre, a tojást 4 részre vágjuk, összekeverjük a salátával, hozzáadjuk a kapribogyót, a mustárt, egy kanál vajat, és újra összekeverjük. Az ínyencek el lesznek ragadtatva.

Mert
Regina Raitova

A lazac a lazacok családjába tartozik. A „lazacnak” nevezett halosztályokon találhatunk chum lazacot, lazacot, pisztrángot és rózsaszín lazacot. Ha tapasztalatlan vásárló ebben a termékben, könnyen összezavarodhat. Mindezek a halfajták azonban egészségesek és táplálóak, és az enyhén sózott lazacos saláta különösen kiváló lesz!

Enyhén sózott lazac saláta - ételek és ételek elkészítése

Milyen termékekre lesz szükséged egy finom salátához? Kezdjük a halakkal. A legjobb, ha friss lazacot vásárol. A hús színe legyen élénk rózsaszín, lágy korall vagy majdnem narancs. Az ilyen sokféleség sokféle halra utal. De milyen árnyalatok nem lehetnek a halhúsban, az a kék, zöldes, lila és lila. A hal frissességének második mutatója az illata. Lehet, hogy a lazac megjelenése még nem változik, de ha már a pulton feküdt, kellemetlen szagot fog érezni. A friss halnak szinte nincs szaga, de ha különleges tapintóérzéked van, akkor megfogod a tenger illatát. A harmadik mutató a lazac frissességére a hús minősége, amely vizuálisan is értékelhető. Nézd meg a vágást. A halhúsnak rugalmasnak és sűrűnek kell lennie. Amint elkezd delaminálódni, ez azt jelenti, hogy egy visszafordíthatatlan bomlási folyamat már elkezdődött.

Hogyan sózzuk meg a halat, ha friss lazacot vásároltunk? Nagyon egyszerű, ezért pénzt takaríthat meg, ha halat vásárol, feldarabolja és megsózza. Távolítson el minden csontot és bőrt, csak a filét hagyja meg. Fedjük be vastag sóval, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára. Ezután távolítsa el a halat, és alaposan öblítse le víz alatt. Ez minden.

A halon kívül szükség lesz még burgonyára, tojásra, sárgarépára, uborkára, sajtra, káposztára – a saláta hozzávalói a fantáziádtól függenek.

Az enyhén sózott lazacos salátát széles lapos tányérokon tálaljuk.

1. recept: Saláta enyhén sózott lazaccal

Ehhez a recepthez kínai kel, tojás, dió és öntet kell. A pekingi káposztát helyettesítheti fiatal fehér káposztával, bár a pekingi káposzta mindenesetre előnyösebben hangzik finom és ropogós íze miatt. A recept szerint elkészített saláta könnyű és kielégítő lesz.

Szükséges összetevők:

  • Enyhén sózott lazac - 260 gr.
  • pekingi káposzta (levél rész) - 200 gr.
  • Tojás - 2 db.
  • Dió - ½ csésze
  • Tejföl - 70 ml
  • majonéz - 60 ml
  • francia mustár - 1 evőkanál.

Főzési mód:

  1. A tojást keményre főzzük, négyzet alakú darabokra vágjuk.
  2. A halat apró kockákra vágjuk.
  3. A pekingi káposztát apróra vágjuk.
  4. Óvatosan válogatja szét a diót, hogy ne maradjon benne darab a héj. Darál.
  5. Keverjük össze a majonézt, a tejfölt és a mustárt.
  6. Keverjük össze az összes hozzávalót, fűszerezzük és keverjük össze.

2. recept: Saláta enyhén sózott lazaccal és burgonyával

Ez a saláta ízletes és kielégítő lesz. És mindezt a burgonyának köszönhetjük. Szükség lesz még sárgarépára és enyhén sózott uborkára, amely savanykás ízével kellemesen kiegészíti a hal ízét.

Szükséges összetevők:

  • Hal (filé) - 280 gr.
  • Burgonya - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Enyhén sózott uborka - 1 db.
  • Hagyma - ½ db.
  • Krém - 50 ml.
  • majonéz - 80 gr.

Főzési mód:

  1. A burgonyát (a héját is beleértve) és a sárgarépát megfőzzük. Főzzük a zöldségeket 15 percig, miután a víz felforrt. A zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
  2. A pácolt uborkát és a halat kis négyzet alakú darabokra vágjuk.
  3. A hagymát felaprítjuk, és 10 percig pácoljuk. A páchoz keverjünk össze egy evőkanál ecetet, egy kanál vizet és fél teáskanál cukrot.
  4. Keverjük össze a majonézt és a tejszínt.
  5. Összekeverjük az összes hozzávalót és az öntetet.

3. recept: Saláta enyhén sózott lazaccal és fetával

Ezt az ételt büszkén lehet bemutatni a vendégeknek egy ünnepi banketten. A kifejezetten válogatott összetevők extravagáns ízvilágot varázsolnak, a puffadásos szerkezet pedig nagyon reprezentatívvá teszi a saláta megjelenését. Az ételt martin tálakba vagy tálakba tálaljuk.

Szükséges összetevők:

  • Enyhén sózott lazac - 260 gr.
  • Friss paradicsom - 2 db.
  • Feta - 230 gr.
  • Kapribogyó - 100 gr.
  • Burgonya - 2 db.
  • Friss kapor
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Tyúk tojás
  • olívaolaj - 100 ml.
  • Mustárpor

Főzési mód:

  1. Forraljuk fel a burgonyát „kabátjukban” – forralás után főzzük 15 percig. Amikor a zöldség kihűlt, eltávolítjuk a héját és lereszeljük. Ez lesz az első réteg saláta.
  2. Készítsd el az öntetet, és minden salátaréteget bevonsz vele. Keverjük össze a tojássárgáját, az olajat és a mustárport. A fokhagymát présen keresztül nyomkodjuk a keverékbe. A sűrű tejfölhöz hasonló állagú masszát kell kapnia.
  3. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját óvatosan eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Ez a második réteg, kenjük meg öntettel.
  4. A harmadik réteg lazac, kockákra vágva. A halat megkenjük szósszal.
  5. A negyedik réteg feta kockák. A sajtot kis négyzetekre vágjuk, és a halra tesszük. A maradék öntetet a salátára öntjük, és megszórjuk kapribogyóval és apróra vágott kaporral.

4. recept: Saláta enyhén sózott lazaccal és konzerv kagylóval

Egyes ételek ízletesek és összetettek az összetevők kis száma ellenére. Ez az enyhén sózott lazacos saláta nagyon szokatlan, nem tartalmaz „nehéz” összetevőket, ezért könnyen emészthető, és nem hagy maga után nehéz érzetet. Adagokban, kis üvegtálakban tálaljuk.

Szükséges összetevők:

  • konzerv kagyló - 160 gr.
  • Enyhén sózott lazac - 220 gr.
  • Uborka - 1 db.
  • Vörös káposzta - 130 gr.
  • majonéz - 60 gr.
  • Tejföl - 40 gr.

Főzési mód:

  1. Az uborkát meghámozzuk és vékony hosszú csíkokra vágjuk.
  2. A kagylóból le kell üríteni a levét.
  3. A káposztát apróra vágjuk.
  4. Keverjük össze a majonézt és a tejfölt, adjunk hozzá sót.
  5. Az összes hozzávalót összekeverjük és tejfölös szósszal ízesítjük.

5. recept: saláta enyhén sózott lazaccal koreai nyelven

Ez az étel mindenki számára vonzó lesz, függetlenül a kulináris preferenciáktól. A koreai szószban pácolt zöldségek különleges pikantériát adnak a lazacos salátának.

Szükséges összetevők:

  • Friss uborka - 2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Enyhén sózott lazac - 230 gr.
  • szójacsíra - 140 gr.
  • Szójaszósz - 2 evőkanál.
  • Friss gyömbér - 30 gr.
  • Folyékony méz - 1 teáskanál.

Főzési mód:

  1. Készítsük el a pácot a zöldségekhez. A gyömbért lereszeljük. Keverje össze a szójaszószt, a mézet és a gyömbért.
  2. Hámozzuk meg az uborkát és hámozzuk meg a sárgarépát. A zöldségeket koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. A pácot leszűrjük, és 20 percig a zöldségekre öntjük.
  3. A csírákról leöntjük a levét, és felaprítjuk.
  4. A halat hosszú darabokra vágjuk.
  5. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük bele a maradék pácot.

Saláta enyhén sózott lazaccal - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

Lazacsalátát akkor is készíthet, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat. Használjon olyan összetevőket, mint a tojás, tenger gyümölcsei, kemény sajt, és az étel egészséges, kielégítő és alacsony kalóriatartalmú lesz.

A hal mely részeit érdemes salátához használni? Ha a „vizes” zöldségek dominálnak az ételben, akkor vegye be a hal hasát - az zsírosabb. Ha burgonyát vagy keményítőtartalmú zöldséget (például főtt sárgarépát) vesz a salátához, jobb, ha a fej közelében található filét vesz - ott kevesebb a zsír.

Nem tudja mivel fűszerezzen egy salátát enyhén sózott lazaccal? Keverje össze a tejfölt szójaszósszal, adjon hozzá szezámmagot, és készítsen szokatlan öntetet.

1. lépés: Készítse elő a tojásokat.

Először is mossa meg a csirke tojást. Ezután helyezzük őket egy kis serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel. Adjunk hozzá egy kis sót, és tegyük nagy lángra. Forraljuk fel, majd főzzük tovább a tojásokat. 10-12 perc, de közepes vagy alacsony lángon, hogy a víz ne forrjon fel túlságosan.
Forrás után hűtsük le a tojásokat közvetlenül egy serpenyőbe, folyó jeges víz alá helyezve. Várja meg, amíg teljesen kihűl, mielőtt meghámozná és kis kockákra vágná.

2. lépés: Készítse elő az uborkát.



Öblítse le az uborkát és szárítsa meg. Húzza le a bőrt. Továbbá, ha a magok nagyon nagyok, nagyok, távolítsa el őket is. A feleslegtől megtisztított uborkapépet apró kockákra vágjuk, lehetőleg akkora kockákra, mint a tojásdarabok.

3. lépés: Készítse elő a lazacot.



A lazacfilé héját egyszerűen késsel levágva távolítsuk el, majd vágjuk pontosan akkora kockákra, mint korábban az uborkát és a tojást.

4. lépés: Készítse elő a zöldhagymát.



Mossa meg a zöldhagyma tollait, ne felejtse el levágni a fehérhagymát a tövénél, majd vágja apró karikákra.

5. lépés: Készítse elő a kaprot.



A kaprot nagyon alaposan mossuk meg, mert apró homokszemek lehetnek rajta, amelyek utólag kellemetlenül ropognak a fogakon. Mosás után a zöldeket késsel nagyon apró darabokra vágjuk.

6. lépés: Keverje össze a salátát lazaccal és friss uborkával.



Minden elkészített hozzávaló: tojás, uborka, enyhén sózott lazac, zöldhagyma és kapor; salátástálba öntjük és sózzuk. Keverjük össze. Ízesítsük a salátát tejföllel, jobb, ha zsíros tejfölt használunk, keverjük össze újra az összes hozzávalót, és próbáljuk meg megnézni, hogy elég sós-e az ételünk. Ha minden rendben van, tálaljuk az elkészített salátát lazaccal és friss uborkával az asztalra.

7. lépés: A salátát lazaccal és friss uborkával tálaljuk.



A lazac és friss uborka saláta megérdemli a legszebb tálalótányért. Szépen elrendezzük, és friss kaporgal díszítjük. Még egy pár lédús koktélparadicsomot is rakhatsz ide, ezek színe nagyon hasznos lesz. Ennyi, most a lazacos és friss uborkás saláta azonnal szétszóródik a tányérokon, a lényeg, hogy biztosan te is élvezd az ízét.
Jó étvágyat kívánunk!

Ha még finomabbá szeretné tenni a lazacos és friss uborkás salátát, használjon fürjtojást tyúktojás helyett. Még hasznosabb is lesz.

A lazacos és friss uborkás salátát nem szabad sokáig tárolni, mert a zöldségek idővel levet eresztenek, és már nem lesznek olyan ízletesek, mint korábban.

Az elkészült lazacos és friss uborkás salátát speciális tálkákban kis adagokra oszthatjuk, és reszelt sárgájával díszíthetjük.

Ha attól tartunk, hogy a lazacos és friss uborkás salátát a tejföl puhává varázsolja, csak keverje össze erős mustárral, pár teáskanál is elég.

Hozzávalók:

  • Enyhén sózott lazac - 150-200 gramm.
  • Tojás - 3 db.
  • Sajt - 100 gramm.
  • Burgonya - 3 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Friss uborka - 2 db.
  • Zöldek (hagyma, petrezselyem).
  • Majonéz.

Enyhén sózott lazac salátákban

A lazacos réteges saláta minden tekintetben ideális étel az ünnepi asztalra: finom, elegáns, kielégítő, gyönyörű és hihetetlenül ízletes.

Éppen ezért a háziasszonyok minden különleges alkalomra igyekeznek valami hasonlót készíteni, hogy egy újabb kulináris remekművel kedveskedjenek és meglepjék a vendégeket.

A lazac kiválóan alkalmas ünnepi halsalátákhoz, mivel finom íze változatos hozzávalókkal ötvöződik, leveles tésztákban pedig gazdag árnyalata miatt díszként is szolgál ez a hal. Réteges saláta készíthető enyhén sózott és füstölt lazaccal is, az eredmény mindenesetre minden elvárást megfelel, sőt felülmúl.

A lazacos réteges saláta igazi asztaldísz, ahogy az számos fotón is látszik. Az előétel úgy néz ki, mint egy igazi sütemény, vagy hasonlíthat tengeri csillagra, halra vagy bármilyen más formára, ami nem csak ízletessé, hanem érdekessé is teszi az ételt. Népszerű az ilyen felfújt saláták adagokban, külön tányérokon vagy poharakban való tálalása.

Az előételek elkészítésekor nagyon gyakran ugyanazt a sózott lazacot használják, vékony szeletekre vágva, valamint vörös kaviárt, amely ideálisan kiegészíti a halat színben és ízben. Például nagyon népszerű a "Tsarsky" réteges saláta lazaccal és vörös kaviárral, a tojások drágakövekre emlékeztetnek, az íze pedig gazdag és sokrétű.

Nagyon sok recept létezik a lazacos puffos saláta elkészítésére. Köztük egyszerű és összetettebb lehetőségeket is találhat, amelyek sokféle terméket használnak.

Az ilyen salátákat burgonyával és rizzsel, tojással és sajttal, friss és főtt zöldségekkel, valamint gyümölcsökkel és fűszernövényekkel készítik. És hogy a kész lazacos saláta még lágyabb legyen, a majonéz mellett gyakran egy réteg reszelt vajat is adnak hozzá.

Feltétlenül használja a fényképekkel ellátott receptek egyikét, és készítsen lazacos salátát újévre, születésnapra vagy bármely más ünnepre. Végül is az ilyen snackek nagyon népszerűek a vendégek körében. A kiadós, de könnyű, gyengéd, ízletes, sőt egészséges lazacos puffos saláta még a legigényesebb ínyenceknek is igazi örömet okoz.

Készítmény

Bármilyen lakomára előnyös lehetőség egy réteges saláta lazaccal és burgonyával. Közönséges tányéron vagy adagonként is tálalható, ez az étel az ünnepi étkezés igazi kedvence lesz, elkészítése pedig nagyon egyszerű.

  1. Először meg kell főzni a burgonyát és a sárgarépát, sózva a vízhez (ebben az esetben magát a salátát nem kell sózni). A kihűlt zöldségeket meghámozzuk és durva reszelővel feldaraboljuk.
  2. A tojásokat keményre főzzük, folyó víz alatt lehűtjük, majd meghámozzuk és feldaraboljuk.
  3. Vágjunk egy darab enyhén sózott lazacot apró kockákra.
  4. Vágja az uborkát vékony, rövid csíkokra.
  5. A zöldhagymát késsel nagyon apróra vágjuk.

A salátát rétegesen fektessük egy lapos edényre vagy külön tányérokra (a kényelem kedvéért használhatunk fenék nélküli főzőedényt is).

  1. Az első rétegbe helyezzük a reszelt burgonyát, egyenletesen elosztva a tányéron, a tetejére majonézes hálót készítünk, és megszórjuk zöldhagymával.
  2. Helyezze a halat a hagymára, egyenletesen fedje le egy réteg uborkával, és ismét készítsen majonézes hálót.
  3. A következő réteg zúzott tojás, amelyet ismét meg kell kenni majonézzel, és főtt sárgarépával kell lefedni. Vigyen fel egy háló majonézt a rétegre, és szórja meg bőségesen reszelt sajttal.
  4. Díszítsük a salátát petrezselyem ágakkal, és hagyjuk 2-3 órán át a hűtőben kelni.

Lehetőségek

Nagyon finom, szellős, fényes és étvágygerjesztő, hasonló a születésnapi tortához - lazacos és avokádós réteges saláta minden lakomát díszít, és mindenkit az első harapástól kezdve meghódít.

  1. Az elkészítéséhez fel kell forralni a rizst, a lazacot és az avokádó pépet kockákra kell vágni.
  2. Fedjük le az edényt salátalevéllel vagy szárított hínárszeletekkel, amelyeket tekercsek készítéséhez használnak.
  3. Osszuk ketté az összes hozzávalót, rétegezzük a rizst, az avokádót és a halat, mindegyiket megkenjük krémes lágy sajttal.
  4. Ismételjük meg újra az összes réteget, kenjük be a saláta felső halrétegét és oldalát sajttal, szórjuk meg szezámmaggal, hűtsük le, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.

A legfinomabb felfújt lazacsaláta vörös kaviár hozzáadásával készíthető. Például a Tsarsky saláta egyik változata sajttal és olajbogyóval.

  1. A tojásokat keményre kell főzni és a vajat előre le kell fagyasztani.
  2. A kész tojásokat villával felaprítjuk, és egy lapos edényre tesszük, majd egyenletesen bekenjük fokhagymás majonézzel.
  3. Helyezzük rá a következő réteg reszelt sajtot, ismét kenjük be a szósszal, és egyenletesen osszuk el a tetejére a felkockázott enyhén sózott lazacfilét.
  4. Kenjük be a halat egy réteg reszelt vajjal (ezeket a hozzávalókat előre összekeverhetjük), majd ismét kenjük meg majonézzel.
  5. Az olajbogyót szeletekre vágjuk, a hal tetejére helyezzük, enyhén megkenjük majonézes szósszal.
  6. A kész salátát borítsuk be vörös kaviárral, és díszítsük fűszernövényekkel.
  7. Jobb, ha az edény pár órát áll a hűtőben, és nehogy túl szeles legyen, lefedhetjük fóliával.

Egyébként a látszólag közönséges Mimosa saláta is sokkal érdekesebb lesz, ha halkonzerv helyett sózott lazacot teszel bele. Számos lehetőség közül választhat, és nyugodtan kísérletezhet az összetevőkkel, megváltoztathatja az ételek kialakítását, hogy a lakoma felejthetetlen legyen.