A multicooker-t kifejezetten a szakács részvétele nélküli ételek elkészítésének kényelmére találták ki, kényelmesen főzhet és párolhat hús- és zöldségtermékeket, süthet süteményeket, desszerteket, muffinokat és gőzös ételeket. Minimálisra csökkenti a szakács erőfeszítését, pontosan az utasítások szerint főz, és azt is tudja, hogyan kell melegen tartani az ételeket. Még korlátozott termékválaszték mellett és minimális erőfeszítéssel is csodálatos muffinokat süthetsz desszertként lassú tűzhelyben: túrós, csokoládé, banán, narancs (lásd az oldalon található cikkeket), de akár citromos muffinokat is készíthetsz lassú tűzhelyben. . És ez nem egy teljes lista az étel lehetőségeiről. Például bármely választott lehetőség esetén adjon hozzá néhány mazsolát a tésztához. A mazsola bármilyen változatban jól passzol a puha, aromás tésztához. A mazsolával készült muffin lassú tűzhelyben ünnepi és finom lesz.

Egy sütemény lassú tűzhelyben elkészítése nem sok időt és munkát igényel. Csak annyit kell tennie, hogy a tésztát helyesen összegyúrja, formákba rakja, és multicookerbe tegye a kívánt üzemmóddal és idővel. Lassú tűzhelyben egyszerű muffint, lassú tűzhelyben pedig sovány muffint is készíthetünk. A trükkök ebben az esetben nagyon egyszerűek. A tészta dagasztásához tejet és kefirt is használhat. A lassú tűzhelyben vízzel vagy kefirrel készült sütemény ugyanolyan ízletes és étvágygerjesztő, mint a tejjel lassú tűzhelyben készült sütemény.

A multicooker lehetővé teszi a cupcake kiválasztását az elkészítés összetettsége alapján. Például valaki egy cupcake-t szeretne felverni egy lassú tűzhelyben, míg valaki valami bonyolultabbat szeretne felszolgálni, „harangokkal és síppal”. Utóbbinak zebra cupcake-t lehet kínálni. Az ezen a néven futó lassú tűzhelyben a kézművesek igazi csodát készítenek, gyönyörűek és ünnepiek. Ennek a cupcake-nek az a titka, hogy kétféle tészta kombinációját használjuk: világos és csokis tészta felváltva, zebraszerű csíkokban.

Ügyeljen arra, hogy a süteményt lassú tűzhelyben készítse el, és válassza ki az ízlésének megfelelő recepteket. Lassú tűzhelyben biztosan kap egy finom süteményt, először érdemes tanulmányoznia ennek a desszertnek a fényképét a weboldalon. Így könnyebb lesz a döntés. Ezért szerettünk volna egy cupcake-t lassú tűzhelyben - egy receptet fényképpel, vedd a kezedbe, és irány a cél!

Készítse elő a cupcakes-t, fokozatosan növelve a recept összetettségét. Először is készítsünk egy egyszerű süteményt. A lassú tűzhely receptje mindenki számára világos. Ezután kipróbálhat egy összetettebb süteményt lassú tűzhelyben, amelynek receptjei változatosabbak és számtalanabbak. De javasoljuk, hogy valami egyszerűvel kezdje. Készítse el az első cupcake-t egy lassú tűzhelyen, a receptek egyszerűek és könnyen használhatók egy kezdő háziasszony számára. Sokan közülük a lassú tűzhelyen készült nagyböjti süteménnyel kezdték.

Íme néhány tipp, hogyan készítsünk süteményt lassú tűzhelyen:

A cupcakes készítéséhez csak a legfrissebb alapanyagokat használja.

A lisztet szitálni kell, nem kerülhet apróbb idegen tárgy a tésztába. A szitálás a lisztet is oxigénnel telíti, így a pékáruk levegőssé és bolyhossá válik.

Fontos feltétel: minden süteményhez készült terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a gép kevesebb időt töltsön a fűtéssel.

A multicooker formát sütőpapírral kell kibélelni és szagtalan növényi olajjal megkenni. Ez megkönnyíti a késztermékek eltávolítását a folyamat befejezése után.

A forma térfogatának legfeljebb felét kell tésztával kitöltenie. A tésztának valahol fel kell kelnie, és mivel a fűtőelem alul van, minél magasabb a torta, annál halványabb lesz a felső kéreg.

A sütemény készenlétét egy fa fogpiszkálóval ellenőrizheti.

Ha még nincs kész a sütemény, növeljük a sütési időt 10-15 perccel és hagyjuk a gépben.

A kész süteményt ki kell venni a multicookerből, és hagyni kell szobahőmérsékletre hűlni.

Az illatos péksütemények mindig jelen vannak az ebédlőasztalon, de a gyors élettempó miatt leggyakrabban a bolti pultok képviselői játsszák őket. Ahhoz, hogy legyen mit nassolni napközben a munkahelyen, vagy a gyerekeknek az iskolában, érdemes előre otthon elkészíteni a csirkés és gombás muffinokat. Egy természetes házi készítésű finomság, amelyet magával vihet, sok egészségügyi problémától kímélheti meg, és jelentősen megtakaríthatja költségvetését.

Hogyan készítsünk muffint lassú tűzhelyen

A muffin remek helyettesítője a gyorsételeknek. Egy ilyen étel elkészítése nem lesz nehéz. Bevonhatja gyermekeit az illatos kosarak elkészítésébe. Számodra és számukra is egy egyszerű folyamatból kellemes időtöltés lesz.

• A muffint gyakran összekeverik a cupcake-vel, de ez két teljesen különböző típusú pékáru. A muffintészta sokkal gyorsabban elkészül, és a töltelék nagyon eltérő lehet. Nagyon kényelmes az ilyen pékáruk elkészítése lassú tűzhelyben. A lényeg az, hogy helyesen készítse el a receptet, és az „okos sütő” mindent megtesz az Ön számára.
• A lassú tűzhelyben főzött fánk tésztáját legjobb kefirrel vagy erjesztett sült tejjel készíteni. A megfelelő sütőhőmérséklet puhává és szellőssé teszi a pékárut.
• Nem szükséges 5 percenként felnyitni a fedelet, és figyelni a termékek kelését és sütését. Az ilyen mozdulatok csak kárt okoznak, és a muffinok nem sülnek meg. Helyezze a formákat a multicookerbe, állítsa be a kívánt üzemmódot, és várja meg a jelet. Most már bátran kiveheted a kész „zsemléket”.

• Ha nincs kéznél muffinsütő, akkor ezek nélkül is készíthet illatos pékárut. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, majd öntse bele a tésztát.

A „Sütés” módban csak nagyobb méretben készíthet hasonló muffint. Ezt követően kockákra vágjuk és tálaljuk.

• A muffinokhoz előre elkészítjük a hús hozzávalóit. Forraljuk, sütjük vagy használjunk elkészített (például füstölt) húskészítményt. A nyers hús biztosan nem sül meg a tészta belsejében.
• A legjobb megoldás egy lassú tűzhelyhez, ha amerikai muffinokat főzünk benne. Kizárólag sütőpor felhasználásával készülnek. 2-3 adag ilyen krumplit lassú tűzhelyen sütni nem tart tovább 1,5 óránál.

Csirkemuffin gombával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

• Kefir - 250 ml; + -
• - 2 db; + -
• - 300 g; + -
• - 1 csipet; + -
• - 2 teáskanál; + -
• Sütőpor - 1 teáskanál; + -
• - 300 g; + -
• Ecetes mézes gomba- 200 g; + -
• - 2 db; + -
• Zöldek - ízlés szerint. + -

Hogyan készítsünk csirke muffint lassú tűzhelyen

A muffinsütés hagyománya már régen megjelent. Valamikor réges-régen, egy kora reggel egy angol háziasszony az esti étkezés húsmaradványaiból sütést készített teához.

És most nehéz elképzelni egy olyan személyt, aki nem szereti a muffint. A reggeli zsemlét lassú tűzhelyben nagyon kényelmes elkészíteni. A formákat a tésztával a multicookerbe teszed, és megy a dolgod.

1. A csirkehúst apró kockákra vágjuk, vagy vékony szálakra osztjuk. A pácolt gombát turmixgépben ledaráljuk. A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk és külön tálba tesszük. A kapott levet lecsepegtetjük a paradicsomról, és csak ezután adjuk a tésztához.
2. Öntsön enyhén felmelegített kefirt egy mély tálba, és keverje össze a tojással. Habverővel simára keverjük őket.
3. A búzalisztet összekeverjük a cukorral, a sóval és a sütőporral. A száraz hozzávalókat összekeverjük a kefires keverékkel folyékony tésztává.
4. Adjuk hozzá a csirkét, a paradicsomot és a gombát a tésztához. A keveréket jól összekeverjük, egyenletesen elosztva a tölteléket. Ebben a szakaszban adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a tésztához.
5. Vegyünk megfelelő muffin formákat (szilikon vagy papír), kenjük be őket növényi olajjal, majd töltsük meg a formákat 2/3-ig tésztával.
6. Helyezzen formákat (kb. 6-7 darabot, a multicooker méretétől függően) a multicooker tál aljára.
7. Állítsa a „SÜTÉS” üzemmódot 45 percre. A készenléti jelzés után nyissa ki a multicooker fedelét, és hagyja benne néhány percig a muffinokat.
8. Ezután vegyük ki a kész termékeket, engedjük ki a formákból és tálaljuk.

A csirkemuffinokat forrón, vajjal tálaljuk a legjobban, de kihűtve nem okoznak csalódást az ízükben. A zöld tea vagy bármilyen fermentált tejtermék tökéletesen kiegészíti az aranybarna pékárut.

Muffin lassú tűzhelyben gombával és füstölt csirkével

A füstölt húsos fánk minden alkalomra alkalmas: családi reggelire, baráti teázásra vagy ünneplésre. Ha büféasztalt díszít, akkor ezek a muffinok lesznek a legnépszerűbb csemege. Ezért javasoljuk, hogy készítsen többet belőlük.

Hozzávalók

• Tojás - 3 db .;
• Ryazhenka - 300 ml;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Só - 1 csipet;
• Sütőpor - 1,5 teáskanál;
• Füstölt csirke - 300 g;
• Champignon - 150 g;
• Bazsalikom - 2-3 ág.

Hogyan készítsünk muffinokat lassú tűzhelyben gombával és csirkével

1. Mindenekelőtt elkészítjük a tölteléket: a füstölt csirkét apró kockákra vágjuk. A csirke bármely részét felhasználhatja: legyen az a mell vagy a sonka.
2. A gombát sós vízben 10 percig főzzük. Egy szűrőedényben leszűrjük, lehűtjük és szeletekre vágjuk. A friss bazsalikomot apróra vágjuk.
3. Egy külön tálban gyúrjuk a tésztát a későbbi muffinokhoz. Először keverjük össze a tojást és az erjesztett sült tejet, majd fokozatosan adjuk hozzá a búzalisztet. Ha a dagasztás befejeződött, adjunk hozzá sót és sütőport.
4. Most adjunk hozzá csirkét, gombát és fűszernövényeket a tésztához. Ismét alaposan keverjük össze, és a keverék készen áll a sütésre.
5. Készítsd elő a tepsiket, majd öntsd bele a tésztát. Ne töltse meg teljesen a formákat, hagyjon teret a kelesztéshez.
6. Helyezze a megtöltött formákat a multicooker tálba. Állítsa a SÜTÉS beállítást, és süsse 40 percig a muffinokat.

A csirkés gombás muffinokat öröm elkészíteni, és még jobb, ha egy idő után kellemes társaságban kóstolgatjuk.

A konyhában egy multicooker könnyedén cserélhet egyszerre több elektromos készüléket: sütőt, sütőt, gőzölőt. A különböző működési módok ügyes használatával elkészíthető az első fogások, zabkása, sült és párolt ételek, rakott ételek, italok, sütemények, péksütemények, muffinok. Nézzünk meg néhány lassú tűzhely muffin receptet.

A lassú tűzhelyben lévő muffinokat kétféleképpen lehet elkészíteni: sütve vagy párolva. A gőzös muffin lágyabb és lágyabb állagú, nincs pirított héja. Ezeket a muffinokat gyakran használják diétára vagy kisgyermekek számára.

Gyakrabban természetesen a szokásos módon készülnek a muffinok. Néha nagyon nehéz megtagadni egy friss, ropogós héjat vagy egy csésze forró kávét, különösen egy hosszú munkanap elején.

Narancssárga muffin lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• liszt - 250 g;
• narancs lekvár - 150 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 150 g;
• sütőpor - 2 teáskanál,
• egy zacskó vaníliás cukor;
• szagtalan növényi olaj - 100 g;
• tej - 180 g.

Készítmény

Egy tálban keverje össze verés nélkül a tojást, a tejet és a növényi olajat. Egy másik tálba szitáljuk a lisztet a sütőporral, a cukorral és a vaníliás cukorral. Fokozatosan öntsük a folyékony részt a száraz részbe, kevergetve. Az előkészített formákba kanalazzuk a tésztát a térfogat 1/3-áig. Tegyünk egy teáskanálnyit a tészta közepére. A tetejére ismét megkenjük a tésztát, hogy ellepje a lekvárt. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba. Készre sütjük. A kész muffinokat 15-20 percig hagyjuk hűlni, csak ezután vegyük ki a formákból és tálaljuk.

A muffinok és egyéb pékáruk főzése lassú tűzhelyben gyakran sokkal lassabb, mint a hagyományos sütőben. Ezért a megadott üzemmód lejárta után az elektromos készüléket további időre kell beállítani.

Csokis muffin banánnal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• cukor - 1/2 csésze;
• vaj - 100 g;
• krém 10% - 1 pohár;
• étcsokoládé - ​​100 g;
• liszt - 2 csésze;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só és szóda - 1/2 teáskanál;
• 1 banán.

Készítmény

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és megvárjuk, míg kicsit kihűl. A tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a szobahőmérsékletű tejszínt, beleöntjük a csokit. Mindent jól összekeverünk.

A banánpépet villával simára törjük. Adjuk hozzá a csokis keverékhez. Liszt sütőporral, oxigénellátáshoz, átszitáljuk, és óvatosan kevergetve fokozatosan hozzáadjuk a folyékony keverékhez.

A tepsit kikenjük vajjal, és megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával. Töltsük meg a tésztát a formák feléig. Multicookerben sütjük, „Sütés” módba állítva. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet. A megsült muffinokat a lassú tűzhelyben 20 percig hűlni hagyjuk. Édes szósszal tálaljuk.

Tudni kell, hogy sütéskor a tészta csak az alja barnul meg. Ahhoz, hogy a multicookerben mindkét oldalon megsüljön, a terméket meg kell fordítani.

1. Először el kell választani a tojásfehérjét a sárgájától. Ha ezt megtette, kezdje el óvatosan felverni a tojásfehérjét egy turmixgép vagy mixer segítségével. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot és sót, növelve a sebességet. Amint a kapott fehér massza sűrű és bolyhos lesz, hagyja abba a habverést, és tegye félre.

2. Most össze kell keverni a lisztet, a kakaót és a vaníliakivonatot. Mielőtt azonban ezt megtenné, érdemes ezeket az ömlesztett hozzávalókat egy finom szitán átszitálni - így könnyebbek és levegősebbek lesznek a jövőbeni muffinok.

3. A kakaós és lisztes keverék összekeverése után lassan kevergetve kezdjük hozzá a fehérje-cukor keverékhez. A tésztának homogénnek és csomómentesnek kell lennie.

4. A muffinformákat úgy készítsük elő, hogy a belsejét egy kevés vajjal kikenjük. A formák szilikonból vagy papírból is használhatók. A szilikon alá azonban sütőpapírt kell helyeznie.

5. A csokoládét apróra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.

6. Minden formát 1/3-ig töltsünk meg tésztával, majd adjunk hozzá egy kis csokoládét. További 1/3-át megtöltjük tésztával, és ismét megszórjuk csokoládéval. Így a muffinsütők 2/3-ig tele kell, hogy legyen.

Idő: 60 perc.

Adagok: 6-8

Nehézségi fok: 5-ből 3

Eredeti módja a muffinok készítésének lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben elkészített muffin a legfinomabb pékáru, amely senkit sem hagy közömbösen, aki kipróbálja. A puha, lédús, aromás muffinok kiválóan alkalmasak teázásra, valamint egy fontos esemény alkalmával tálalásra. Ezek a kis muffinok nagyszerű alternatívát jelentenek a bolti pékárukhoz, amelyeket szárazon és gyakran íztelenül árulnak.

Nemcsak modern sütőben, hanem sütőben, lassú tűzhelyen és akár dupla kazánban is elkészítheti az ilyen cupcakes-eket. Ügyes használattal még egy olyan konyhai készülék is, mint a multicooker, csodálatos sütővé varázsolható, amely gyorsan és ízletesen elkészít minden ételt. A muffin sem kivétel.

A multicookerben a muffinokat kétféleképpen lehet elkészíteni: párolva vagy a „sütés” módban. Az első esetben a cupcakes finomak, puhák és nagyon lédúsak lesznek. De nem lesz ropogós héjuk. És a programot használó pékáruk nem kevésbé ízletesek, csak egy kicsit sűrűbbek. Ha lassú tűzhelyben szeretne muffinokat sütni, javasoljuk, hogy próbálja ki mindkét főzési módot, mert nagyon finomak és étvágygerjesztőek.

Gyakran ezt az ételt nemcsak teához készítik, hanem teljes reggeliként is gyermekeknek, valamint azoknak a nőknek, akik figyelik az étrendjüket.

Sok muffin fotó mutatja, hogy az étel valóban szokatlanul szép és étvágygerjesztő, így nyugodtan tálalhatja az asztalra, anélkül, hogy félne attól, hogy senkinek sem fog ízleni.

Mit lehet hozzáadni a receptekhez?

A lassú tűzhelyben elkészített muffin receptjei manapság meglehetősen változatosak: sokféle hozzávalóból elkészíthető, ami csak eszedbe jut.

Ma a legnépszerűbb tömések a következők:

• csokoládé
• banán
• narancs
• karamella
• szárított gyümölcsök (beleértve a kandírozott gyümölcsöket, mazsolát stb.)
• őszibarack

Ez a lista nagyon sokáig folytatható, hiszen a muffintöltelék bármilyen termék lehet, amelyet a családodban a legnagyobbra értékelnek.

Az étel előnyei a többi pékáruval szemben

Mint sok recept, a muffin is különbözik a többi édes pékárutól az előnyeikben, amelyek dicsőítik ezt az ételt más édességekkel szemben.

• Az elkészített gyümölcsös muffinok jelentős mennyiségű vitamint tartalmaznak.
• A pékáruk kalóriaszegények, ha nem adunk hozzá csokoládét, porcukrot stb.
• Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, így könnyen elkészíthető reggelire vagy váratlan vendéglátogatás alkalmával.
• A különféle receptek, köztük a különböző termékek segítségével gazdaságos, ízletes és egyszerű főzési módot választhat.
• Mivel a pékáruk lassú tűzhelyben készülnek, nem kell attól tartanod, hogy a muffin megég, vagy beleragad a serpenyőbe.

Az elkészült ételről készült sok fotó azt mutatja, hogy a muffinok rendkívül ízletesek és egészségesek. Ezért próbáljon meg ilyen péksüteményeket saját maga készíteni, és kellemesen meg fog lepődni az eredményeken.

Főzési mód

Csodálatos és gyengéd receptek kis muffinokhoz egészen egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. A lényeg az, hogy kövesse az előkészítés sorrendjét - akkor minden sikerülni fog.

Hozzávalók:

1. lépés

Olvasszuk fel a vajat a tűzhelyen. Egy tálban keverjük össze a tojást a cukorral. Ezután a keveréket olvasztott vajjal homogén állagúra őröljük.

2. lépés

Ezután öntsön kefirt a keverékbe, és keverje össze újra.

3. lépés

Ezután adjuk hozzá a kakaót, a vaníliát, a sütőport és a lisztet a tálba.

Keverjük össze a tésztát. Fontos, hogy ezt óvatosan tegyük, hogy a muffinok megkeljenek sütés közben. Ennek eredményeként a tésztának rugalmasnak kell lennie.

4. lépés

Most a tésztát sütőedényekbe kell tenni, és a lassú tűzhelybe kell helyezni. Ezután kapcsolja be a „Sütés” módot 40 percre, és várja meg, amíg a desszert elkészül.

Ez minden - csodálatos és finom pékáruk készen állnak. Nincs más dolgod, mint felolvasztani a csokoládét, és ráönteni a cupcakes-re. Az étel nagyon szép és hihetetlenül ízletes lesz a csokoládénak köszönhetően. A csokis muffinokról készült fényképek megerősíthetik ezt.

Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban: