A citrom egy másik gyümölcs, amelyet nemcsak a dietetikában, hanem a kozmetológiában is sikeresen használnak. Vitaminokban, különösen C-vitaminban gazdag. Régóta használták a cink megelőzésére. Tavasszal, amikor az immunitás csökken, hasznos lesz lefekvés előtt 1 pohár forró vizet inni, amelyben egy citrom levét és 1-2 teáskanál mézet feloldjuk. Ez a vitaminkoktél pozitív hatással van a szervezetre: öntsön 4 csésze apróra vágott fenyőtűt (fenyő, luc vagy jegenyefenyő) 600 g hideg vízbe, adjon hozzá 1 citrom levét. Hagyja sötét helyen 2 napig, időnként megkeverve. Vegyünk 200 g-ot naponta.

A citrom serkenti az étvágyat és tonizálja a testet. A citromban található C- és P-vitamin együttes hatása csökkenti a fáradtságot, növeli a szervezet teljesítőképességét és felgyorsítja a gyógyulást. A citromot még a régi időkben is használták a túlzott borivás következményeinek megszüntetésére.

Tonikként vegyen be éhgyomorra 1 teáskanál citromlé, növényi olaj és méz keveréket.

A citrom illóolaj segít leküzdeni a határozatlanságot, összpontosítani a figyelmet, vagy feldobja a hangulatot. Tisztán vagy vízzel enyhén hígítva a citromlé serkenti az étvágyat.

Az étvágy serkentésére vegye be a citromhéj tinktúráját. A következőképpen készítjük: 100 g szárított és összetört héjat 1 liter vodkába öntünk, és 3 hétig sötét helyen állni hagyjuk. A keveréket időnként rázzuk fel, és a végén szűrjük le. Vegyünk 30 cseppet naponta háromszor étkezés előtt.

A citromos tea nagyon hasznos. Egyébként egy pohár tea kalóriatartalma egy evőkanál citromlével mindössze 28 kalória.

A citrom alacsony kalóriatartalmú termék. Egy citrom átlagosan 100-130 grammot nyom és körülbelül 40 kalóriát tartalmaz.

Az alábbiakban egy táblázat található a citrom kalóriájáról és tápértékéről.

A termék neve A termék grammjainak száma Tartalmaz
100g 34 kcal
egy közepes citrom kalóriatartalma 130 gramm 44,2 kcal
kalória citromos teában 100g 28 kcal
fehérjék 100g 0,9 gr.
zsír 100g 0,1 gr.
szénhidrátokat 100g 3 gr.
élelmi rost 100g 2 gr.
víz 100g 87,8 gr.

100 gramm citrom a következő mikroelemeket tartalmazza: vas 0,6 mg, cink 0,125 mg, réz 240 mcg,
Mangán 0,04 mg, fluor 10 mcg, molibdén 1 mcg, bór 175 mcg

Hány kalória van egy citromban? Nagyon-nagyon keveset. A citrusfélék 100 grammja körülbelül 31 kcal-t tartalmaz. Annak ellenére, hogy a citrom íze nagyon savanyú gyümölcs, nagyon pozitív hatással van (bizonyos patológiák hiányában) az emésztőrendszer működésére, sőt segít csökkenteni a gyomor savasságát, normalizálja az egyensúlyt.

Ugyanakkor a citrom fogyasztása szigorúan tilos gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomor- vagy bélfekély, enterocolitis esetén. Ezenkívül, ha úgy dönt, hogy citromlevet iszik, jobb, ha felforralt vagy tisztított vízzel legalább negyedére hígítja ivás előtt. Nagy mennyiségben az erősen koncentrált citromlé tönkreteszi a fogzománcot.

Szeretné tudni, hogy mennyi kalória van egy citromban?

Akkor nem árt megismerni ennek a gyümölcsnek a további előnyeit. Például, hogy 8 evőkanál citromhéj tartalmazza a napi aszkorbinsav szükségletet, amire minden ember szervezetének szüksége van. Köztudott, hogy a citrom rendkívül magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, ami erősíti az immunrendszert. Éppen ezért brit tudósok kifejezetten javasolják a citrom fogyasztását a téli szezonban, például teával. Általánosságban elmondható, hogy a citrom teával való fogyasztása eredeti orosz hagyomány, szemben az angol szokással, hogy tejjel iszik teát.

A citromban gazdag mikroelemek táblázata cinkből, káliumból, fluorból, kalciumból, rézből, magnéziumból, mangánból, nátriumból, vasból és foszforból áll. A citromban található kalóriák száma miatt ez a gyümölcs kiválóan alkalmas diétás saláták összetevőjére. Mindeközben erős íze megakadályozza, hogy korlátlan mennyiségben fogyasszuk. A terhes nők azonban néha – ahogy mondani szokták – kilogrammnyi citromot képesek megenni anélkül, hogy bármilyen kellemetlenséget éreznének.

A vízzel hígított citromlé segít a köszvényben, emellett fehéríti a bőrt és

Kira Stoletova

A citrusfélék nagyszámú hibrid növény, amelyek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. A leghíresebb a citrom. A gyümölcs gazdag vitaminokban. A citrom kalóriatartalma alacsony, ezért az emberek, akik figyelik a súlyukat, hozzáadják étrendjükhöz.

A citrom jótékony tulajdonságai

A citrom savas és lúgos szerkezetű elemeket egyesít. A pépben lévő cukor mennyisége eléri a 3%-ot. A pektin, a terperin és a bioflavonoidok jelenléte erősítő hatással van az erek falára. Az illóolajok nemcsak a gyümölcsben, hanem a lombozatban és a kéregben is fokozzák a nyirokkeringést. Az enzimek és a gyomornedv termelését komponensei segítik, fokozva a kalcium és a vas felszívódását.

A citromot gyógyszerként használják. A lé és a héj fitoncidekkel telített, amelyek javítják a légzőrendszer működését és elpusztítják a kóros mikroorganizmusokat. Antiszeptikus és fertőtlenítő tulajdonságaikról ismertek. A leveleket gyakran lázcsillapítóként használják.

Azok, akik rendszeresen fogyasztják ezt a gyümölcsöt, gyorsabb emésztéssel, alacsonyabb vérkoleszterinszinttel és az anyagcsere-folyamatok normalizálásával büszkélkedhetnek. Képes megtisztítani a testet a méreganyagoktól.

Kozmetikai termékként a citrom bevált az ekcéma és a viszketés kezelésében. Jellemzői lehetővé teszik az anyajegyek és szeplők eltávolítását, helyreállítja a bőr egyensúlyát, megőrzi rugalmasságát és fiatalságát. A citrus erősíti a hajat is, ha hullik, és a körmöket, ha a körömlemezekkel problémák vannak.

A termék kémiai összetétele

A citromfa gyümölcsének fő összetevői a vitaminok és ásványi anyagok.

Nagy számban és változatos formában kerülnek bemutatásra.

Vitaminok

A citromot a gyümölcshúsában lévő C-vitamin-tartalom vezetőjének nevezik (a gyümölcsben egy emberre vonatkoztatva a teljes napi érték körülbelül 33%-a). De a vitaminkomplex a következő anyagcsoportokat is tartalmazza 100 g termékre vonatkoztatva:

  • A (2 mcg) erős antioxidánsként működik, támogatja a látás egészségét;
  • B1 (0,04 mg) jó formában tartja az idegrendszert;
  • B2 (0,02 mg) jót tesz a bőrnek, a hajnak, a fogzománcnak, a körmöknek;
  • B3 (0,008 mg) javítja a memóriát és az idegrostok vezetését az agyban;
  • A B5 (0,2 mg) olyan anyagok szállítójaként működik, amelyek ellensúlyozzák a stresszes helyzetek hatásait;
  • B6 (0,06 mg) enyhíti a légutak izmainak görcsös összehúzódásait, enyhíti a fejfájást;
  • B9 (9 mcg) megelőzi a keringési rendszer vérszegény betegségeit, biztosítja a normális magzati fejlődést a terhesség kezdetén;
  • C (40 mg) támogatja a szervezet immunitását és védekezőképességét;
  • E (0,2 mg) fenntartja a bőr szerkezetét, biztosítja fiatalságának meghosszabbítását, ápolja az idegrendszert;
  • A PP (0,2 mg) segít csökkenteni a magas vérnyomást az erekben, és biztosítja a C-vitamin maximális felszívódását a szervezetben.

Ásványok

Az ásványi anyagok is széles körben képviseltetik magukat. Mindegyikük előnyökkel jár, és befolyásolja a szervek és rendszerek működését. A citrom ásványi anyagai (100 g termékben):

  • a kálium (163 mg) fontos a szívizom erősítéséhez a ritmus beállításával, a fehérje-szénhidrát anyagcsere szabályozásával, aminek következtében a duzzanat megszűnik;
  • a kalcium (40 mg) felelős az izomrendszer megfelelő működéséért, és fontos a csontszövet felépítésében és erősítésében is;
  • foszfor (22 mg) segíti a sejtek időben történő osztódását, elősegíti a gyors felépülést és az erő megújulását műtétek és betegségek után;
  • magnézium (12 mg) támogatja az idegrendszer megfelelő működését, beállítja az anti-stressz gátat, ellenáll az érelmeszesedésnek és a szív- és érrendszeri betegségeknek;
  • nátrium (1 mg) szabályozza a sejtek közötti anyagcsere folyamatokat, normalizálja a vérnyomást, az ideg- és izomrendszert, a lúg-sav egyensúlyt;
  • a kén (10 mg) számos fontos anyag szintézisében vesz részt: kollagén, hemoglobin, keratin, inzulin - elősegíti a haj és a köröm gyors növekedését, lassítja az öregedést;
  • klór (5 mg) kiegyensúlyozza a vízháztartást a szervezetben, aktiválja az amilázt a megfelelő emésztés érdekében;
  • a bór (175 mcg) fenntartja az ember energiatartalékait és szabályozza a látórendszer működését;
  • cink (0,13 mg) szintetizálja a DNS-t, az inzulint, a férfi hormonokat, fenntartja a bőr normál állapotát;
  • réz (240 mcg) a vérszegénység kialakulása ellen hat, növeli a hemoglobin szintjét a vérben;
  • a vas (0,6 mg) a vörösvértestek segítségével szállítja az oxigénatomokat.

Energiaérték és kalóriatartalom

A citrom energiaértéke fontos mutató a napi étrendben lévő termék mennyiségének meghatározásakor.

A termék mennyisége fizikai aktivitáshoz kapcsolódik, melyben az élelmiszer emésztése során felszabaduló energia hasznosítható. A citrom tápértékét a felhasználás sajátossága és a különböző termékekkel való kombinációja határozza meg.

A tiszta citromsavnak nincs kalóriatartalma vagy energiaértéke. A citromlé 0,9 (grammban) fehérjét, 3 szénhidrátot, 0,1 zsírt tartalmaz. A termék kalóriatartalma 16 kcal. A citromos víz kalóriatartalma alacsony - 11,6 kilokalória, amelyben fehérjék - 0,1 g, zsírok - 0 g, szénhidrátok - 2,9 g.

A friss citrom kalóriatartalma 34,46 kcal 100 g termékben, körülbelül 150 g egy gyümölcsben. A citrom tápértéke a BJU indexet tükrözi, amely 10%: 3%: 87%. Fehérje 100 g citrusfélében - 1,27 g, zsír - 0,24 g, szénhidrát - 5,02 g.

A héj nélküli citromszeletek kalóriatartalma 29,3 kcal, beleértve a fehérjéket - 1 g, a zsírt - 0,3 g, a szénhidrátot - 9,3 g A citromhéj 100 gramm héjonként 47 kcal energiát bocsát ki, fehérjéket tartalmaz - 1,5 g. , zsírok - 0,3 g, szénhidrátok - 5,4 g.

A citrom kalóriatartalma cukorral (az érett citrom energiaértéke) legfeljebb 169 kcal. A fehérje mennyisége 0,6 g, zsír - 0,1 g, szénhidrát - 38,7 g A szárított citrom kalóriatartalma 286 kcal / 100 g, köztük a fehérjék - 4,9 g, a zsírok - 0,4 g, a szénhidrátok - 74. g A szárított gyümölcsök 254 kcal-t tartalmaznak, amelyből fehérjék - 1,8 g, zsír - 0 g, szénhidrátok - 71 g.

A glikémiás index azt jelzi, hogy az emberi szervezet milyen sebességgel szívja fel a szénhidrátokat az élelmiszerekből, és növeli a vércukorszintet. A nagy index a táplálékból nyert energia gyors felhasználását jelzi, míg az alacsony index a magas rosttartalmat, ekkor a szervezet lassan égeti el az energiát. A citrom glikémiás indexe 25 egység - ez nem magas érték.

A citrom a citrusfélék gyümölcse, amelyet elsősorban nem íze, hanem számos gyógyító tulajdonsága miatt értékelnek. A citromot széles körben használják a főzésben, az orvostudományban és a kozmetológiában. Lehetővé teszi a fogyást, javítja a test egészségét és javítja a megjelenését.

Haszon

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a citromot vegye be az étrendbe. A szerves savaknak köszönhetően ez a gyümölcs képes gátolni a lipogenezist - a szénhidrátok zsírokká történő átalakításának folyamatát. A citromdiéta alatt nem kell változtatni a megszokott étlapon. Elég naponta 1-2 pohár vizet inni, 1 citrom levét belefacsarva. A súlycsökkentő hatás gyorsabban érhető el, ha csak hetente egyszer tart böjtnapokat ezzel az itallal.

A citrom az emberi szervezet számára értékes tulajdonságokkal rendelkezik:

  • savakat tartalmaz, amelyek gátolják a rothadás és az erjedés folyamatait a belekben, megkönnyítve a bélmozgást;
  • a pektinnek köszönhetően normalizálja a vércukorszintet és javítja az anyagcsere folyamatokat;
  • összetételében lévő rutin megvédi az ereket a törékenységtől és megakadályozza a trombusképződést;
  • rekord mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz, amely javítja az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a megfázás során, és csökkenti a szívinfarktus kockázatát;
  • segít megbirkózni a terhesség alatti kellemetlen problémákkal: böfögés, gyomorégés, toxikózis, székrekedés, duzzanat, túlsúly;
  • javítja az étvágyat és elősegíti az élelmiszer megfelelőbb felszívódását;
  • gazdag számos kémiai elemben, amelyek részt vesznek a szervezet különféle létfontosságú folyamataiban.

A citromhéj is értékes tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos torokgyulladás, torokfájás és szájfekély esetén rágni.

A citrom nélkülözhetetlen a kozmetológiában. Az erre épülő maszkok halványítják a pigmentfoltokat, megfiatalítják a bőrt, kezelik a gombás betegségeket, megállítják a hajhullást, fényt adnak, megszüntetik a korpásodást. A citromsav zsíroldó hatású, így normalizálja a fejbőr és az arc fokozott faggyúkiválasztását, valamint hatékonyan tisztítja a pattanásokat. A citromfürdő visszaadja a körmök természetes színét, és megakadályozza, hogy törékennyé és hámlóvá váljanak.

Sérelem

A túlzott citromfogyasztás szervezeti problémákhoz vezethet: hányást, megemelkedett testhőmérsékletet, bőrkiütést, csökkent szellemi és fizikai aktivitást, levertséget okozhat.

A gyümölcsfogyasztást nem szabad kombinálni a tejfogyasztással, hogy ne okozzon emésztési zavarokat.

A citromsav negatív hatással van a fogakra. Hosszabb ideig tartó expozíció esetén feloldhatja a zománc külső rétegét, ami növeli a szövet érzékenységét a meleg és hideg ételekre. Az ilyen jelenségek kiküszöbölése érdekében szívószálon keresztül igyon vizet citromlével, majd öblítse ki a száját vízzel és 1 teáskanál szódával. Egyáltalán nem szabad fogat mosni citrom evés után. Lágyítja a zománcot, így sebezhetővé teszi a fogkrémek agresszív hatásaival és a kemény kefék sörtéjével szemben. A citrom bevétele és a higiéniai eljárás között egy órának kell eltelnie.

A citrom fogyasztása káros lehet a torokfájásra, súlyos fájdalmat, égési sérüléseket és vérzést okozhat. A gyümölcs képes irritálni a gyomor nyálkahártyáját és súlyosbítja betegségeinek lefolyását, gyomorégést okozva. A citrom káros lehet a hipertóniás betegek számára, mivel könnyen megemeli a vérnyomást.

Az allergiás reakciókat nemcsak maga a gyümölcs okozhatja, hanem a termesztés során alkalmazott vegyszerek is.

Étkezés előtt fontos a citromot alaposan megmosni speciális termékekkel. A gyümölcsök állapotának megőrzése és eltarthatóságuk növelése érdekében a citromot bifenillel, rákkeltő anyaggal vonják be.

Kalóriatartalom

100 g citrom energiaértéke 34 kcal, ami az ajánlott napi bevitel 1,63%-a. 1 közepes citrom kalóriatartalma a táblázatban látható:

Ellenjavallatok

A terhesség 1. és 2. trimeszterében a citrom fogyasztása nem ellenjavallt, de mennyiségét szigorúan korlátozni kell. Jobb, ha citruslevet adunk vízhez vagy zöld teához. A szülés előtti utolsó hetekben ezt a gyümölcsöt teljesen ki kell zárni a terhes nő menüjéből, hogy ne okozzon allergiás reakciókat az újszülöttben. Ez különösen fontos, ha fennáll a koraszülés veszélye.

A citrom erős allergén. Ezenkívül az összetételében lévő savak negatív hatással vannak a csecsemők éretlen emésztőszerveire. Ezen okok miatt nem szabad citromot kínálni 2 év alatti gyermekeknek. Ezen kor után (ha a babának nincs allergiája vagy egyéb általános ellenjavallata) a citromot nem szabad darabokban adni a gyermeknek. A citrusféléket teához vagy vízhez kell adni, hogy elkerüljük a gyomorhurut és a gyermekek fogzománcának károsodását.

A citrom használata ellenjavallt, ha:

  • allergiás reakciók;
  • gyomorfekély;
  • gastritis a gyomornedv fokozott savasságával;
  • gyulladásos bélbetegségek;
  • hasmenés;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • májbetegségek;
  • gyulladásos folyamatok a nasopharynxben;
  • fogszuvasodás;
  • szoptatás.

A tápérték

Vitaminok és ásványi anyagok

A citrom nagyon egészséges gyümölcs, de minden értékes tulajdonsága minimálisra csökkenthető, ha helytelenül használják. Ne adjon gyümölcsöt vagy annak levét forró folyadékhoz. A citrom gyógyító hatásának fokozása érdekében hűtött zöld teával kell kombinálni. Ennek az italnak a fogyasztása garantálja a tartós fogyást, a vírusos betegségekből való felépülést és a szervezet megújulását.

A citrom pektinekkel, illóolajokkal és bioflavonoidokkal gazdagodik. A termék sok C-vitamint tartalmaz, amely erős antioxidáns és a szervezet immunfunkcióinak serkentője.

1 közepes méretű citrom kalóriatartalma 19,4 kcal. Egy gyümölcs 1 g fehérjét, 0,13 g zsírt, 3,5 g szénhidrátot tartalmaz.

A legnagyobb méretű citromot 2013-ban Izraelben termesztették. A magzat súlya 5 kg volt, ez a gyümölcs 810 kcal-t, 45,5 g fehérjét, 5,5 g zsírt, 145 g szénhidrátot tartalmazott.

A citromlé kalóriatartalma 100 grammonként

A citromlé kalóriatartalma 100 grammonként 16,2 kcal. 100 g citromlében:

  • 0,9 g fehérje;
  • 0,1 g zsír;
  • 2,9 g szénhidrát.

A citromlevet fitoncidek, pektinek, P, A, B1, B2, C vitaminok, kálium és más hasznos anyagok jelenléte jellemzi.

Citromos víz kalóriatartalma 100 grammonként

A citromvíz 100 grammonkénti kalóriatartalma a hozzáadott citromlé mennyiségétől függ. 100 grammos adag folyadékban 10 g citromlé hozzáadásával legfeljebb 2 kcal. Ha 2 teáskanálnyit adunk 80 g vízhez, a kalóriatartalom 3,5 kcal-ra nő.

A citrom kalóriatartalma cukorral 100 grammonként

A citrom kalóriatartalma cukorral 100 grammonként 186 kcal. 100 g csemegében:

  • 0,5 g fehérje;
  • 0,1 g zsír;
  • 45,9 g szénhidrát.

Egy édes étel elkészítéséhez 500 g friss citromot kell összeforgatni 400 g cukorral. A termék azonnal használatra kész lesz.

A citrom előnyei

A citrom alábbi előnyei ismertek:

  • a gyümölcs erősíti az immunrendszert, és aktívan használják megfázás és influenza kezelésére és megelőzésére;
  • a citrom jótékony tulajdonságai bizonyítottan megtisztítják a testet a méreganyagoktól, a fogyásért és az anyagcsere felgyorsításáért;
  • a termék puffadás, székrekedés, magas vérnyomás, érrendszeri és szívbetegségek megelőzésére szolgál;
  • az orvosok azt tanácsolják, hogy egyen citromot a koleszterinszint csökkentésére, az étvágy javítására és az agyműködés serkentésére;
  • a citrom lassítja az öregedést, energiával telíti a testet, javítja a hangulatot, szükséges a depresszió megelőzéséhez és a fáradtság enyhítéséhez;
  • a gyümölcsöt gyakran használják kozmetikai maszkokban hajra, bőrre és körmökre;
  • a népi gyógyászatban a citromot a korpásodás megszüntetésére használják;
  • A gyümölcsben található vitaminok és ásványi anyagok rendkívül jótékony hatással vannak a csontokra.

A citrom káros hatása

A citromfogyasztás ellenjavallatai a következők:

  • egyéni intolerancia a gyümölcsre és allergiás reakciók rá;
  • 3 év alatti gyermekek;
  • a belek és a gyomor peptikus fekélyei;
  • májbetegségek, hasnyálmirigy, gastritis;
  • szoptatáskor.

A citromlé káros a fogzománcra. Citrom elfogyasztása után feltétlenül öblítse ki a száját meleg vízzel.