Szilvás zabkása. Okos háziasszonyok kulináris akadémiája Köleskása burgonyával és hagymával
„Shchi és zabkása a mi ételünk” egy jó orosz népi közmondás. Ez a zabkása, amiről ma szeretnék beszélni. Valaki azt fogja mondani - mit mondjak róla, zabkása és zabkása, vegyen egy kanalat és egye meg. Valójában ez nem ilyen egyszerű.
A köles fehérjében gazdag, ami azt jelenti, hogy hosszú ideig jóllakott marad. A köles megakadályozza a zsírlerakódást, így a diéta nem ok a köleskása elutasítására. A köles káliumban gazdag, ezért szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára nagyon hasznos lesz. Ha erős fogakat szeretne, tegyen köleskását a tányérjára, amely foszfort tartalmaz.
Receptünkben a köleskása ízét burgonyával változatosabbá tesszük, és hogy ne zabáljuk magunkat az állati zsírokkal, növényi olajban sült hagymával ízesítjük a kását.
Főzzünk köleskását burgonyával és sült hagymával, és legyünk egészségesek, karcsúak és jóllakottak.
Hozzávalók:
- Köles - 100 gramm;
- Burgonya - 2 darab;
- Hagyma - 1 fej;
- Növényi olaj sütéshez;
- Só ízlés szerint.
A köleskása főzési módja:
1. lépés
A kölest megmossuk, felöntjük 3 pohár hideg vízzel és feltesszük a tűzre. Amint a víz felforr, ízlés szerint sózzuk meg a zabkását, és főzzük 10 percig.
2. lépés
Ekkor a burgonyát meghámozzuk és vékony kis kockákra vágjuk.
3. lépés
10 perc múlva adjunk hozzá burgonyát a köleshez, és főzzük további 10 percig.
4. lépés
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Növényi olajban kisütjük.
5. lépés
A kész kását finom szűrővel ellátott szűrőedénybe helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Tegyük vissza a kását a serpenyőbe, és fűszerezzük pirított hagymával.
(7 alkalommal megtekintve, ma 1 látogatás)
Üdvözlök minden látogatót az Okos Háziasszonyok Kulináris Akadémiájára! Triviális receptnek tűnik - cukkinis palacsinta! Igen, tápláló, ízletes, sőt egészséges is 😋. De túl gyakori! Azonban ne rohanj a hagyományos cukkinis palacsinták közé sorolni, megvan a maga titka, saját csavarja ☝️👍. Liszt helyett zabpelyhet teszünk majd a palacsintába, így! Ennek az adaléknak köszönhetően a cukkinis palacsinta egészségesebb lesz, ráadásul nem lesz benne nedvesség és ilyen nyálkás. Általában próbáld meg és hasonlítsd össze 🤗!
Üdvözlök mindenkit az Okos Háziasszonyok Kulináris Akadémiájának oldalain! Újabb ízletes és egészséges receptet ajánlok cukkinivel - az augusztusi menü abszolút kedvencével. A cukkinis kosaras csirkefilé laktató, zamatos, zsenge étel, látszólagos összetettsége ellenére szinte egy-két perc alatt elkészíthető. Ajánlom!
Szükségünk lesz:
Spagetti - 150 g, cukkini - 1 darab, kicsi, 250-300 gramm, fokhagyma - 2 gerezd, olaj 3 evőkanál, kapor vagy petrezselyem - 25-30 gramm, citromlé - 2 tk.
Készítmény:
A spagettit forrásban lévő vízben a kívánt készre főzzük.
Egy serpenyőben 2 ek. olajon, és a durvára vágott fokhagymagerezdeket aranybarnára pirítjuk. Ezután távolítsa el a fokhagymát a tolvajódák, elvégezte a dolgát (de otthagytam).
Egy kis cukkinit meghámozunk és koreai reszelőn lereszelünk.
A reszelt cukkinit fokhagymás olajon egy serpenyőbe tesszük és megsütjük,
Keverjük 3-5 percig, amíg megpuhul, de nem lesz zabkása.
A cukkinihez adjuk a főtt spagettit és a finomra vágott kaprot vagy petrezselymet
Hát kedves Okos Háziasszonyaim és
Tulajdonosok, már vártátok ✌️😜!!! Tegnap óta lehet 🙌!!! Az almáról beszélek🍎🍏🍎🍏🍎🍏! Enni, rágcsálni, ropogtatni, ropogtatni és persze mindenféle finom pitét sütni velük🍰🎂🥧🍥🍩. Ma az egyiket mutatom be a figyelmedbe, mondhatni szezonnyitóként - joghurtos almás pite. Könnyen elkészíthető, alapvető hozzávalókkal ez a pite ennek ellenére nagyon jó ízű. Nos, az illatáról nem kell beszélni, még a szomszédok is tudják, hogy almás pitét sütsz🤣🤣🤣! Boldog almamegváltót mindenkinek, barátok❣️❣️❣️!
A köles kása burgonyával lassú tűzhelyben kissé szokatlan összetételű étel, de ízében meglehetősen érdekes. A hús (bármi lehet) és a burgonya kombinációja szokatlan ízérzést ad. De érdemes kipróbálni, legalább a változatosság kedvéért. És ha benned él a kísérletezés szelleme, akkor ez a köleskása recept nem marad észrevétlenül.
Hozzávalók:
- 2 több csésze köles;
- 2 kis burgonyagumó (tömeg ≈ 250 g);
- közepes méretű hagyma (≈ 60 g);
- asztali só - ízlés szerint (körülbelül egy teáskanál);
- 4 több pohár víz;
- 350 gr. sertéshús réteg minimális zsírtartalommal;
- pár evőkanál növényi olaj.
- Ehhez az ételhez jó kiegészítő lehet a paprika, a fokhagyma, a csípős (például paprika) és a fűszeres fűszerek (fűszernövények).
- Kitermelés: 6-7 adag.
- Főzési idő - 70-80 perc.
Hogyan főzzünk kölest burgonyával lassú tűzhelyben:
A kölest folyó víz alatt többszöri megmosás után forrásban lévő vízzel felöntjük, megkeverjük és legalább negyed órára félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra (kb. 1 cm vastagra) vágjuk, és egy tálba tesszük, felöntjük hideg vízzel – hagyjuk, hogy a fölösleges keményítő kijöjjön a zöldségből. Vágja apróra a meghámozott hagymát (vagy durvára – ez rajtad múlik).
Törölje szárazra az alaposan megmosott húspépet, és vágja vékony (kb. 3 mm-es) apró darabokra.
Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban, öntsön olajat a tálba, melegítse fel, dobja bele a feldarabolt húst és süsse (a készülék fedelével) körülbelül 20 percig, amíg szép meg nem sül. Ha fel akarja gyorsítani ennek az ételnek a főzési folyamatát, a nyers hús helyett használjon finomságot szalonna vagy szegy formájában (a megsütésük legfeljebb 5 percet vesz igénybe).
A húshoz adjuk az apróra vágott hagymát és a burgonyát (a vízből való kiemelés után célszerű letörölni, hogy minél kevesebb nedvesség maradjon a kockákon), még 5-6 percig pirítjuk. Ezután a sót és a kölest egy szitába öntjük a multicooker tálba, keverjük össze. Öntsön fel annyi vizet, hogy szó szerint fél centiméterrel ellepje az ételt – ennyi folyadék elegendő lesz egy omlós edény elkészítéséhez.
Ha szereti a finomabb állagú ételeket, egyszerűen növelje a víz mennyiségét.
Keverje össze a multi-főzőedény tartalmát, kapcsolja be a „Pilaf” módot 35 percre vagy a „Tejkását” 40 percre - amelyik kényelmesebb az Ön számára, az eredmény ugyanaz lesz. Amikor a multicooker kész, keverjük össze az elkészített köleskását burgonyaöntettel és tálaljuk.