Fagyasztott mézes gombaleves. Gombaleves mézes gombából Fagyasztott gombaleves tésztával

A mézes gombából készült gombaleves sok ínyence szerint a legfinomabb. Egészséges, tápláló, és csodálatos illata is van.

Ezt az ételt meglehetősen könnyű elkészíteni. Csak az összes szükséges hozzávalóra és egy kis szabadidőre van szüksége.

A leves legfontosabb alapanyaga természetesen a mézes gomba. A gombát nemcsak frissen, hanem szárítva, sózva és pácolva is használhatjuk.

A legjobb, ha kisebb méretű gombát használunk, akkor kellemesebb lesz az íze.

A mézes gombából készült gombaleves különféle főzetekből készíthető: csirke, hús, zöldség. A levesbe különféle zöldségeket (burgonya, hagyma, zeller, sárgarépa), gabonaféléket (árpa, rizs), tésztát és fűszernövényeket adhatunk. Hogy még illatosabb legyen, adhatunk hozzá babérlevelet.

Hogyan főzzünk gombalevest mézes gombából - 15 fajta

A klasszikus gombaleves receptje nagyon egyszerű. Talán ő a leghíresebb.

Hozzávalók:

Mézes gomba - 300 g
Burgonya - 500 g
napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. kanalakat
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Só és bors - ízlés szerint
Tejföl - 2-3 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
Zöldek ízlés szerint

Készítmény:

A mézes gombát elkészítjük: alaposan megmossuk, szitába tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.

A gombánkat apróra vágjuk (kockákra vagy csíkokra).

Helyezzen egy serpenyőt vizet alacsony lángra. Amikor a víz felforr, sózzuk, és hozzáadjuk a felaprított gombát. 15 percig hagyjuk főni.

Ekkor a burgonyát kockákra vagy csíkokra vágjuk, a gombához adjuk és 30 percig főzzük.

Előkészítjük a sütést. Ehhez tegyünk egy serpenyőt a tűzre, öntsünk bele egy kevés növényi olajat, öntsük bele a kis kockákra vágott hagymát és a finom reszelőn reszelt sárgarépát. 5-10 percig sütjük, amíg a sütés arany árnyalatot nem kap.

Adjuk hozzá a sültet a leveshez. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszernövényeket. Hagyja a levest 10 percig főzni.

Ezt a levest melegen vagy hűtve is tálalhatjuk (ebben az esetben a legjobb, ha hozzáadunk egy kis apróra vágott fűszernövényt).

A miénk

A mézes gombás gombaleves télen is nyári hangulatot varázsol otthonába.

Hozzávalók:

Mézes gomba - 400 g
Burgonya - 4 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Liszt - 1 evőkanál. kanál
Tej - 50 ml
Növényi olaj
Só, fűszerek

Készítmény:

Olvasszuk ki a gombát, öntsük le róla a felesleges vizet.

Helyezzen egy serpenyőt 1,5 liter vízzel a tűzhelyre, és adjon hozzá egy kevés sót. A burgonyát kockákra vágjuk, és feltesszük főni. A lisztet egy száraz serpenyőbe öntjük, és közepes lángon addig melegítjük, amíg szép krémes színt nem kap. Hogy a liszt ne égjen meg, folyamatosan keverjük.

Előkészítjük a sütést. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Süssük a zöldségeket növényi olajban 8-10 percig.

Helyezzük a sült serpenyőbe burgonyával.

A gombát kissé megpirítjuk egy serpenyőben, majd küldjük a serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket (babérlevél, bors).

A lisztet felhígítjuk tejjel, ügyelve arra, hogy ne képződjenek csomók. Folyamatos keverés mellett vékony sugárban a serpenyőbe öntjük.

A levest 2 percig forraljuk, hozzáadjuk a fűszernövényeket, elzárjuk a tüzet.

A kész levest tálakba öntjük, és tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom krémleves mézes gombával örömet okoz vendégeinek.

Hozzávalók:

Szárított mézgomba - 100 g
Vaj - 50-100 g
Sűrű tejföl - 1 csésze
Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
Bors

Készítmény:

Jól megmossuk, a gombát 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk

Helyezzük a gombát a tűzhelyre, és főzzük 1,5 órán át alacsony lángon, só hozzáadása nélkül, és a víz térfogatát 3 literre növeljük.

Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá vajat, főzzük további fél órát.

A tejfölt elkeverjük néhány evőkanál leveslével, hozzáadjuk a lisztet, jól összekeverjük, levesbe öntjük.

A levest galuskával vagy tésztával tálaljuk.

Nagyon finom, aromás leves, markáns krémes gombaízzel.

Hozzávalók:

Burgonya - 500 g
Mézes gomba - 200 g
sárgarépa - 150 g
Hagyma - 150 g
Ömlesztett sajt - 200 g
Bors
Növényi olaj

Készítmény:

Felöntjük vízzel a gombát, és 25-35 percig főzzük.

A hagymát finomra vágjuk.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

A sárgarépát és a hagymát növényi olajban aranybarnára pirítjuk.

A burgonyát kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez, sózzuk, borsozzuk, főzzük 5-10 percig.

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, főzzük 3-5 percig.

Adjuk hozzá az olvasztott sajtot, keverjük össze, vegyük le a tűzről.

Kész a leves! Tányérokba öntjük és zöldekkel tálaljuk.

Ez a mézes gombaleves receptje tökéletes azoknak, akik böjtölnek.

Hozzávalók:

Fagyasztott mézgomba - 150 g
Burgonya - 2 db.
Zeller - 1 szár
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Víz - 1 l
cérnametélt - 50 g
Babérlevél - 2 db.

Készítmény:

A gomba felét a tűzre tesszük főni.

A sárgarépát és a hagymát lereszeljük, a zellert feldaraboljuk.

Az egyik burgonyát félbevágjuk, a másodikat kockákra. A két részre vágott burgonyát a forrásban lévő gombához küldjük.

A reszelt hagymát, a sárgarépát és a zellert serpenyőben folyamatos keverés mellett három percig pároljuk. Hozzáadjuk a maradék gombát, és további két percig pároljuk.

Helyezze a zöldségkeveréket a húslevesbe, és adja hozzá a babérlevelet.

Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát.

A kész burgonyát, amit kettévágunk, kivesszük a levesből, és pürévé törjük.

Három perccel a készenlét előtt adjunk hozzá cérnametélt, burgonyapürét és sót. Kész a leves!

Egy egyszerű és gyors recept finom gombaleveshez.

Hozzávalók:

Víz - 2 l
Burgonya - 6 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Mézes gomba - 100 g
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
Csirkecomb - 3 db

Készítmény:

A gombát kiolvasztjuk, a hagymát és a sárgarépát lereszeljük, a burgonyát kockákra vágjuk.

A csirkecombokat felvágjuk, vízzel felöntött lábasba tesszük, és a tűzre tesszük. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, és forralja 10-15 percig.

Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk aranybarnára a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá mézes gombát, keverjük össze, pirítsuk 3 percig

Adjuk hozzá a pirított keveréket a leveshez. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük össze és főzzük készre a levest.

Jó étvágyat kívánunk!

A leveshez tehetünk bazsalikomleveleket. Ez egyedi ízt ad az ételnek és díszíti.

Szokatlan és nagyon ízletes recept, amelyet az ínyencek imádni fognak.

Hozzávalók:

Pisztráng - 500
Sárgarépa - 2 db.
Vaj - 20 g
Hagyma - 2 db.
Burgonya - 3 db.
Mézes gomba - 100 g
Köles - 70 g
Víz - 2,5 l
Tejföl - 60 g
Citromlé
Kapor
Zöldhagymát
babérlevél
Citrom
Fekete bors

Készítmény:

A sárgarépát és a hagymát felvágjuk, vajban megpirítjuk.

Vágjuk fel a burgonyát, és adjuk hozzá a bográcshoz.

Adjuk hozzá a halfejet, a kölest és a babérlevelet, és töltsük fel mindent forró vízzel.

A halat felszeleteljük, és citromlével meglocsoljuk.

Adjuk hozzá a gombát a leveshez, sózzuk ízlés szerint, és forraljuk fel.

Adjunk hozzá pisztrángot a leveshez, adjunk hozzá kaprot. Készenlétbe hozzuk.

Pirítsuk meg a kenyeret. A kaprot őröljük meg zöldhagymával és sóval. A zöldeket összekeverjük tejföllel, és kenyérre kenjük.

A levest tányérba öntjük és ízlés szerint borsozzuk.

Hozzáadjuk a krutont és a tejfölt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

Mézes gomba - 0,5 kg
Víz - 2-2,5 l
Tészta - 0,5 evőkanál
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Paradicsom - 1 db.

Készítmény:

A mézes gombát megmossuk, feldaraboljuk.

A gombát közepes lángon forralás után 20 percig forraljuk.

Ekkor a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát vajban aranybarnára pirítjuk. A végén adjuk hozzá a pépesített paradicsomot, miután leforrázzuk és eltávolítjuk a héját. Fedő alatt kicsit pároljuk.

A gombával felforrt húsleveshez adjuk a sült tésztát és a tésztát.

Készre főzzük. Adjunk hozzá gyógynövényeket és babérlevelet.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

Burgonya - 2 db.
csiperkegomba - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Köles - 3 evőkanál. l.
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj
Lomb
Bors, só

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk.

Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, amíg fel nem forr.

A hagymát és a sárgarépát 2 percig pirítjuk egy serpenyőben.

A gombát felszeleteljük. Tegye őket a serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával. 5 percig pirítjuk.

Amikor a víz felforrt, a serpenyőbe beletesszük a gombát, a zöldségeket és a kölest. 20 percig főzzük.

A burgonyát kockákra vágjuk, és a leveshez adjuk. További 20 percig főzzük.

Kész a leves, jó étvágyat!

A tejföl kiváló kiegészítője a gombalevesnek.

Ez a hihetetlenül ízletes, kielégítő és gazdag leves kellemesen fogja meglepni Önt és családját.

Hozzávalók:

Mézes gomba - 400 g
Darált csirke - 400 g
Burgonya - 2-3 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Ömlesztett sajt - 400 g
Száraz fehérbor - 100 ml
Babérlevél - 2 db.
Só, bors, őrölt szerecsendió
Petrezselyem

Készítmény:

Töltsük fel a gombát vízzel (2 liter), forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük 25-30 percig.

A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a zöldségeinket.

A darált csirkemellet hozzáadjuk a zöldségekhez, és enyhén megpirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a gombához adjuk. 15 perc elteltével adjuk hozzá a serpenyő tartalmát.

Adjunk hozzá sajtot a leveshez.

Adjunk hozzá bort, forraljuk fel és csökkentsük a hőt.

Ízlés szerint adjunk a leveshez babérlevelet, sót, borsot és szerecsendiót. Fedjük le fedővel, és főzzük további 5 percig.

Tálaláskor megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Imádni fogja ezt a gyengéd és ízletes pürélevest.

Hozzávalók:

Mézes gomba - 300 g
Hagyma - 1 db.
Víz - 2 evőkanál
Burgonya - 1 db.
Krém - 1 evőkanál
Vaj - 1 teáskanál.
Só bors
Lomb
Babérlevél - 1 db.

Készítmény:

A burgonyát felkockázzuk és sós vízben megfőzzük.

A gombát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.

A burgonyát, a gombát és a hagymát összekeverjük, majd turmixgépben turmixoljuk.

Adjunk hozzá tejszínt, tegyük tűzre és forraljuk fel.

Krutonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept mindenki kedvenc gombaleveséhez.

Hozzávalók:

Zöld hagyma - 4 toll
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
babérlevél
Vaj - 2 evőkanál. l.
Szárított mézgomba - 50 g
Nagy burgonya - 2 db.
Árpa - 0,5 evőkanál.

Készítmény:

Az árpát megmossuk. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, tegyünk rá egy szűrőedényt gyöngy árpával, és fedjük le. Csökkentse a hőt közepesre. 30 percig pároljuk.

Mossa meg a gombát, és tegye a serpenyőbe. Forraljunk fel 2 csésze vizet, öntsük bele a gombát és hagyjuk állni 15 percig. Ezután a gombát szűrőedénybe helyezzük, és csíkokra vágjuk. Szűrjük le a gomba forrázatot.

A gombafőzetet felforraljuk, hozzáadjuk az árpát, 20 percig főzzük.

A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá burgonyát a leveshez, és főzzük 10 percig.

A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk a gombával együtt, hozzáadjuk a leveshez. 5 percig főzzük.

Öntsük a levest tálakba, és adjunk hozzá zöldhagymát.

Jó étvágyat kívánunk!

Szokatlan recept a gombaleveshez mézes gombával. Meglep téged és vendégeidet.

Hozzávalók:

Mézes gomba - 200 g
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Zeller - 50 g
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Tej - 2 evőkanál.

Készítmény:

A gombát megmossuk, apróra vágjuk és olajon 20 percig pároljuk.

A hagymát, a sárgarépát és a zellert finomra vágjuk, növényi olajban 5 percig sütjük.

A burgonyát kockákra vágjuk.

Adjuk hozzá a gombát és a burgonyát forrásban lévő tejhez, és főzzük 10 percig. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és további 5 percig főzzük

Kész a leves, jó étvágyat!

Hozzávalók:

Mézes gomba - 300 g
Hajdina - 2-3 evőkanál. l.
Hagyma - 1 db.
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Lomb

Készítmény:

A gombát apróra vágjuk és 30 percig főzzük.

Adjuk hozzá a hajdinát, a hagymakarikákat, sózzuk, főzzük puhára.

A levest tejföllel ízesítjük és tálaljuk.

Tálaláskor zölddel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

Marhahúsleves - 1,2 l
Főtt mézgomba - 100 g
Burgonya - 1 db.
Zellergyökér
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Zabpehely - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

A zeller gyökerét csíkokra vágjuk, növényi olajon kisütjük, és a forrásban lévő húslevesbe öntjük.

A burgonyát kockákra vágjuk, a zabpehellyel és a főtt gombával együtt a húsleveshez adjuk.

Addig főzzük, amíg a burgonya és a pelyhek megpuhulnak.

Zöldekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A fagyasztott mézes gombaleves remek lehetőség arra, hogy egész télen tápláló ebédet vagy vacsorát biztosítson családjának. Az ilyen félkész terméket mindig nagyra értékelik az otthoni konyhában. A fagyasztás nemcsak a kellemes erdei ízt és aromát, hanem a vitaminokat is megőrzi a termőtestekben. A kis példányokat egészben lefagyasztják, a nagy példányokat pedig darabokra vágják.

Az alábbiakban bemutatott 6 recept segít finom levesek elkészítésében fagyasztott mézgombából. Azt kell mondani, hogy a fagyasztásban a nyers és a főtt termőtestek egyaránt részt vesznek. Ha a friss mézgombát lefagyasztották, akkor főzés előtt 15 percig külön kell főzni. sós vízben.

Hogyan főzzünk fagyasztott mézesgombalevest lassú tűzhelyben

A lehetséges konyhai „segítők” közül sok modern háziasszony kiemeli a multicookert. Segítségével sokféle ételt készíthet, miközben időt és energiát takarít meg. A multicookerben sokféle folyamatot hajtanak végre: sütés, párolás, sütés és forralás. Ezzel a konyhai készülékkel nem kell attól tartania, hogy az edény megég vagy "elszalad". Fagyasztott mézes gombából levest főzni lassú tűzhelyben élvezet.

350-400 g fagyasztott főtermék;
300 g (3-4 db) burgonya;
1-1 hagyma és sárgarépa;
Növényi olaj (szagtalan);
1,5 liter tisztított víz;
Asztali só, néhány szem fekete bors;
3-4 szál friss kapor.

Egy gazdag, de ugyanakkor könnyű leves fagyasztott mézgombából segít elkészíteni egy receptet fényképpel és lépésről lépésre.

Először is gondoskodnia kell a gombák időben történő leolvasztásáról. Ehhez vigye át a szükséges mennyiségű terméket a fagyasztóból a hűtőszekrény polcára.

Hagyja 7-10 órán át, jobb ezt este megtenni, hogy reggel a termék készen álljon a további manipulációra. A gombát nem ajánlott meleg helyen kiolvasztani, mert egyszerűen megromolhat.

Hámozás után a hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk.

Helyezze a feldarabolt zöldségeket a multicooker tálba, és öntsön rá egy kevés olajat.

Válassza ki a „Sütés” funkciót a készülék panelén, és állítsa be a megfelelő időt – 15 perc.

A felolvasztott mézgombát megmossuk, és ha nagyok a példányok, darabokra vágjuk.

A „sütés” ciklus közepén, körülbelül 7-8 percig, adjunk hozzá gombát a zöldségekhez, és várjuk meg a hangjelzést, hogy befejezze a folyamatot.

Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és felöntjük 1,5 liter vízzel.

Adjunk hozzá fekete borsot, és állítsuk be a „Leves” programot 1 órára.

Néhány perccel azelőtt, hogy teljesen készen állna, nyissa ki a fedőt, aprítsa fel a zöldeket, adjon hozzá ízlés szerint sót, keverje meg és zárja le a fedelet.

Megvárjuk a hangjelzést, és további 20 percig hagyjuk az edényt a multicookerben ázni.

Fagyasztott mézes gombaleves házi tésztával

Néhány háziasszony, akinek egy kicsit több szabadideje van a konyhában, szívesebben készíti a fagyasztott mézesgombalevest házi tésztával. Az első fogások között egy ilyen leves jogosan fogja elfoglalni az egyik vezető helyet, mert nagyon ízletes, kielégítő és aromás.

350 g fagyasztott termőtestek;
100-150 g házi tészta;
Körülbelül 4 burgonya;
1 sárgarépa + 1 hagyma + 1 kis kaliforniai paprika;
Napraforgóolaj;
1,8 liter víz;
Só, bors, babérlevél.

Mielőtt levest főzne fagyasztott mézgombából, meg kell tanulnia, hogyan készítsen házi tésztát. Ehhez szükségünk van:

1 evőkanál. búzaliszt;
? Művészet. víz;
Só;
1 friss csirke tojás.

Törj egy tojást bármely kényelmes tálba, adj hozzá vizet és egy csipet sót, verd fel;
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, majd gyúrjuk műanyag és lágy tésztát;
A dagasztás után a tésztát kicsit, kb 30 percig pihentetjük.
Ezután a tésztát több részre osztjuk, vékony rétegekre tekerjük, és száraz serpenyőben szárítjuk. Ez azért szükséges, hogy a tészta ép és szilárd maradjon a levesben. Egyenként szárítsa meg a rétegeket, szánjon mindkét oldalra 0,3 percet.
A tésztarétegeket vékony csíkokra vágjuk, vagy más vágási formát választunk. Az így kapott tészta egy leveshez sok lesz, ezért mérjük meg a receptünkhöz szükséges súlyt. A többi tésztát üvegedénybe tehetjük, és máskor felhasználhatjuk.

Most készítsük el a levest:

A meghámozott és apróra vágott burgonyát vízzel teli edénybe tesszük.
Rögtön a tűzhelyre tesszük főni, és közben megsütjük.
Egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és az apró kockákra vágott hagymát.
Amikor a sült sárgarépa megpuhult, hozzáadjuk a felolvasztott gombát, és 5-7 percig pirítjuk.
Helyezzük a sült tepsibe a burgonyával, és főzzük puhára.
5-7 perc alatt. A folyamat vége előtt adjuk hozzá a tésztát, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá 1-2 babérlevelet.

Hogyan készítsünk fagyasztott mézesgombalevest tésztával: lépésről lépésre recept

Fagyasztott mézes gombaleves cérnametélt hozzáadásával nagyon könnyen elkészíthető. Már csak azért is, mert a cérnametélt nem kell kézzel készíteni. A boltok polcain igen nagy a választék. A "vermicelli" szó olaszul "férgeket" jelent. Más szóval, ez egy kovásztalan tésztából készült termék, rövid pálcikák formájában. Ebben az esetben a leves sütés nélkül készül el.

250 g fagyasztott mézgomba;
4 evőkanál. l. cérnametélt;
1,5 liter tisztított víz;
4 burgonyagumó;
1 gerezd fokhagyma;
1 darab egyenként hagyma és sárgarépa;
Só, babérlevél;
Friss vagy szárított fűszernövények.

Hogyan főzzünk fagyasztott mézes gombalevest tésztával? Az alábbiakban leírt, lépésről lépésre leírt recept segít ebben.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, megmossuk és egy lábas vízbe tesszük.
Ha szükséges, vágjuk fel a kiolvasztott gombát, alaposan mossuk meg és adjuk a burgonyához.
Adjon hozzá sárgarépát, apró kockákra vágva.
A levest addig főzzük, amíg a burgonya majdnem készen nem lesz, majd a serpenyőbe adjuk a finomra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát.
Forraljuk 10 percig, adjunk hozzá cérnametélt, babérlevelet, sót és fűszernövényeket.
Keverjük össze, majd 3-5 perc múlva. felforraljuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet.

Fagyasztott mézes gombaleves burgonyával

Fagyasztott mézes gombából is készíthetünk pürelevest. Annak ellenére, hogy ezt az ételt nagyon egyszerű elkészíteni, nyugodtan tálalhatjuk egy vacsorán.

400 g fagyasztott gomba;
3 burgonya;
1 hagyma;
0,5 liter közepes zsírtartalmú tejszín;
Só, bors, vaj.

A fagyasztott mézgombából készült gombaleves receptje szakaszokra oszlik.

A meghámozott burgonyát kevés sós vízben puhára főzzük.
A felolvasztott gyümölcstesteket vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymával együtt.
Adjuk hozzá a sült burgonyához, és forraljuk 10 percig.
Kicsit lehűtjük, majd turmixgépben pürésítjük a keveréket.
Felöntjük a tejszínnel, és a serpenyőt a tűzre tesszük, felforraljuk, végül sózzuk, borsozzuk.
Kívánság szerint friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Hogyan főzzünk krémlevest fagyasztott mézes gombából csirkehúslevesben

Javasoljuk, hogy csirkehúslevesben fagyasztott mézgombából készítsen krémlevest. Ez egy nagyon ízletes és aromás első fogás, amely kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog.

250-300 g fagyasztott mézgomba;
0,5 l csirkehúsleves;
150 ml tejszín;
2 evőkanál. l. olvasztott vaj;
4 evőkanál. l. Száraz fehér bor;
Só, gyógynövények a tálaláshoz.

A fagyasztott mézgombaleves elkészítésének receptje lépésről lépésre van felosztva.

Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott, kiolvasztott gombát. Közepes lángon főzzük, amíg a termék megpuhul.
Adjunk hozzá bort, tejszínt és húslevest, sózzuk ízlés szerint.
Forraljuk fel a keveréket, majd turmixgéppel őröljük meg.
Tálaljuk úgy, hogy minden tányért egész gombával és friss fűszernövényekkel díszítünk.

Fagyasztott gombaleves csirkével és paradicsompürével

A csirke hozzáadásával a fagyasztott gombaleves még gazdagabbá válik.

300 g fagyasztott mézgomba;
300 g csirke filé (vagy bármilyen más részt);
3-4 burgonya;
1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
1 hagyma;
5 szem fekete bors;
1-2 babérlevél;
1,5-2 liter víz;
Só, finomított napraforgóolaj.

Hogyan készítsünk gombalevest fagyasztott gombából és csirkehúsból?

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a darabokra vágott csirkemellet, a borsot és a babérlevelet, és forraljuk fel.
Közben olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
Amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a gombát és 5-7 percig pirítjuk.
Adjuk hozzá a paradicsompürét, hígítsuk fel a serpenyőben lévő húslével, pároljuk 5 percig. alacsony lángon.
A meghámozott és apróra vágott burgonyát a serpenyőbe tesszük, és félig főzzük.
Ezután hozzáadjuk a pecsenyét, és legalább 10 percig főzzük a levest, a végén ízlés szerint sózzuk.

350-400 g fagyasztott főtermék;
300 g (3-4 db) burgonya;
1-1 hagyma és sárgarépa;
Növényi olaj (szagtalan);
1,5 liter tisztított víz;
Asztali só, néhány szem fekete bors;
3-4 szál friss kapor.

Egy gazdag, de ugyanakkor könnyű leves fagyasztott mézgombából segít elkészíteni egy receptet fényképpel és lépésről lépésre.

Először is gondoskodnia kell a gombák időben történő leolvasztásáról. Ehhez vigye át a szükséges mennyiségű terméket a fagyasztóból a hűtőszekrény polcára.

Hagyja 7-10 órán át, jobb ezt este megtenni, hogy reggel a termék készen álljon a további manipulációra. A gombát nem ajánlott meleg helyen kiolvasztani, mert egyszerűen megromolhat.

Hámozás után a hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk.

Helyezze a feldarabolt zöldségeket a multicooker tálba, és öntsön rá egy kevés olajat.

Válassza ki a „Sütés” funkciót a készülék panelén, és állítsa be a megfelelő időt – 15 perc.

A felolvasztott mézgombát megmossuk, és ha nagyok a példányok, darabokra vágjuk.

A „sütés” ciklus közepén, körülbelül 7-8 percig, adjunk hozzá gombát a zöldségekhez, és várjuk meg a hangjelzést, hogy befejezze a folyamatot.

Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és felöntjük 1,5 liter vízzel.

Adjunk hozzá fekete borsot, és állítsuk be a „Leves” programot 1 órára.

Néhány perccel azelőtt, hogy teljesen készen állna, nyissa ki a fedőt, aprítsa fel a zöldeket, adjon hozzá ízlés szerint sót, keverje meg és zárja le a fedelet.

Megvárjuk a hangjelzést, és további 20 percig hagyjuk az edényt a multicookerben ázni.

Fagyasztott mézes gombaleves házi tésztával

350 g fagyasztott termőtestek;
100-150 g házi tészta;
Körülbelül 4 burgonya;
1 sárgarépa + 1 hagyma + 1 kis kaliforniai paprika;
Napraforgóolaj;
1,8 liter víz;
Só, bors, babérlevél.

Mielőtt levest főzne fagyasztott mézgombából, meg kell tanulnia, hogyan készítsen házi tésztát. Ehhez szükségünk van:

1 evőkanál. búzaliszt;
½ evőkanál. víz;
Só;
1 friss csirke tojás.

Törj egy tojást bármely kényelmes tálba, adj hozzá vizet és egy csipet sót, verd fel;
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, majd gyúrjuk műanyag és lágy tésztát;
A dagasztás után a tésztát kicsit, kb 30 percig pihentetjük.
Ezután a tésztát több részre osztjuk, vékony rétegekre tekerjük, és száraz serpenyőben szárítjuk. Ez azért szükséges, hogy a tészta ép és szilárd maradjon a levesben. Egyenként szárítsa meg a rétegeket, szánjon mindkét oldalra 0,3 percet.
A tésztarétegeket vékony csíkokra vágjuk, vagy más vágási formát választunk. Az így kapott tészta egy leveshez sok lesz, ezért mérjük meg a receptünkhöz szükséges súlyt. A többi tésztát üvegedénybe tehetjük, és máskor felhasználhatjuk.

Most készítsük el a levest:

A meghámozott és apróra vágott burgonyát vízzel teli edénybe tesszük.
Rögtön a tűzhelyre tesszük főni, és közben megsütjük.
Egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és az apró kockákra vágott hagymát.
Amikor a sült sárgarépa megpuhult, hozzáadjuk a felolvasztott gombát, és 5-7 percig pirítjuk.
Helyezzük a sült tepsibe a burgonyával, és főzzük puhára.
5-7 perc alatt. A folyamat vége előtt adjuk hozzá a tésztát, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá 1-2 babérlevelet.

Hogyan készítsünk fagyasztott mézesgombalevest tésztával: lépésről lépésre recept

250 g fagyasztott mézgomba;
4 evőkanál. l. cérnametélt;
1,5 liter tisztított víz;
4 burgonyagumó;
1 gerezd fokhagyma;
1 darab egyenként hagyma és sárgarépa;
Só, babérlevél;
Friss vagy szárított fűszernövények.

Hogyan főzzünk fagyasztott mézes gombalevest tésztával? Az alábbiakban leírt, lépésről lépésre leírt recept segít ebben.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, megmossuk és egy lábas vízbe tesszük.
Ha szükséges, vágjuk fel a kiolvasztott gombát, alaposan mossuk meg és adjuk a burgonyához.
Adjon hozzá sárgarépát, apró kockákra vágva.
A levest addig főzzük, amíg a burgonya majdnem készen nem lesz, majd a serpenyőbe adjuk a finomra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát.
Forraljuk 10 percig, adjunk hozzá cérnametélt, babérlevelet, sót és fűszernövényeket.
Keverjük össze, majd 3-5 perc múlva. felforraljuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet.

Fagyasztott mézes gombaleves burgonyával

Fagyasztott mézes gombából is készíthetünk pürelevest. Annak ellenére, hogy ezt az ételt nagyon egyszerű elkészíteni, nyugodtan tálalhatjuk egy vacsorán.

400 g fagyasztott gomba;
3 burgonya;
1 hagyma;
0,5 liter közepes zsírtartalmú tejszín;
Só, bors, vaj.

A fagyasztott mézgombából készült gombaleves receptje szakaszokra oszlik.

A meghámozott burgonyát kevés sós vízben puhára főzzük.
A felolvasztott gyümölcstesteket vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymával együtt.
Adjuk hozzá a sült burgonyához, és forraljuk 10 percig.
Kicsit lehűtjük, majd turmixgépben pürésítjük a keveréket.
Felöntjük a tejszínnel, és a serpenyőt a tűzre tesszük, felforraljuk, végül sózzuk, borsozzuk.
Kívánság szerint friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Hogyan főzzünk krémlevest fagyasztott mézes gombából csirkehúslevesben

Még egy nagyon elfoglalt háziasszony vagy egy kezdő szakács is gyorsan és túlzott erőfeszítés nélkül elkészítheti az aromás gombalevest tésztával. Az étel csirkehús- és zöldséglevessel is készül. Nyugodtan beilleszthető a fogyókúrás diétát tartó, vagy számos egyházi ünnepet és böjtöt tisztelő emberek étlapjába.

A leves elkészítéséhez használjunk csiperkegombát, mézes gombát, vargányát, vargányát és rókagombát. Bármilyen gomba jó keverékben, mivel mindig harmonikusan kombinálódik egymással. A bolti fagyasztottak nem igényelnek előfőzést. Elegendő természetes módon (víz nélkül) leolvasztani őket. A szárított gombát előzetesen 4 órán át hideg vízben kell áztatni, majd alaposan le kell öblíteni.

A friss erdei gombát válogatni és tisztítani kell. Külön serpenyőben, enyhén sós vízben körülbelül 30 percig kell főzni. Ide tehetünk egy kis babérszemet és fekete borsot. Főzés után ezt a vizet teljesen leeresztik, és nem használják fel élelmiszerre. Tegye a kész gombát egy szűrőedénybe, hogy az összes folyadékot lecsöpögtesse.

Hozzávalók

Húsleves (zöldség, csirke) - 2 l;
Gomba: száraz – 150 g, fagyasztott – 250 g, friss – 200 g;
Kis durumbúza cérnametélt – 80 g;
Burgonya - 2 db;
Illatosítatlan napraforgóolaj - 30 ml;
sárgarépa - 1 db;
Sárga vagy fehér hagyma - 1 db;
Friss zöldek - petrezselyem, kapor, zeller;
Fekete bors és só - ízlés szerint.

Készítmény

Ha van kész csirkehúsleves, akkor a gombás és tésztás leves körülbelül 30 perc alatt elkészíthető. Tehát, amíg a serpenyőben lévő folyadék forr, meg kell hámoznia a megmosott és előkészített zöldségeket.

Az elkészített burgonyát azonos méretű kockákra vágjuk. Amint a folyadék felforr, adjuk hozzá a burgonyát és a sót.

A sárgarépát a legjobb lereszelni. Így harmonikusabb lesz „jelenléte” a levesben, mélyebb lesz a húsleves színe. A hagymát apró kockákra vágjuk.

Tegyünk egy közepes átmérőjű, lapos aljú serpenyőt lassú tűzre. Az összes napraforgóolajat ide öntik, és azonnal kirakják a hagymát és a sárgarépát. Ezeket a zöldségeket lassú tűzön, állandó keverés mellett kell pirítani. Amikor a serpenyő tartalma világos arany árnyalatot kap és megpuhul, a sütés késznek tekinthető.

A gombákat mérettől függően vágjuk: a nagyokat 4-re, a kicsiket 2-re. Most a megpirított zöldségekhez kell adni, és egy kicsit egyenletes lángon, gyakori kevergetés mellett tartani.

Mindössze 3 perc elteltével a serpenyő tartalmát az elkészített burgonyával a serpenyőbe adhatjuk.

Amint a serpenyő újra felforr, öntsünk bele cérnametélt. Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta az aljára süllyedjen és csomóvá váljon, az edény tartalmát egy percig keverjük.

A levest legfeljebb 5 percig kell főzni. Ízért adjunk hozzá babérlevelet, amit a főzés végén ki kell venni a levesből. Ebben a pillanatban az edényt borsozzuk és sózzuk. A leves főzése után apróra vágott zöldeket adunk hozzá.

A tűzről levéve a serpenyőnek „el kell érnie” a kívánt állapotot. Ehhez 5 percig letakarva hagyjuk állni a levest, és csak ezután öntsük tányérokba. Az étel nagyszerű kiegészítője minden adagban egy teáskanál sűrű tejföl.

Elkészült a gombaleves tésztával, ez a könnyed, gazdag ízű étel remekül változatossá teszi mindennapi étlapját, és jó alkotóeleme lesz az ünnepi lakomának.

Az erdei gombát nagyon tápláló és egészséges ételként ismerik, így nem meglepő, hogy rengeteg recept készült rájuk. Ide tartoznak a zabkása, a piték és a levesek. Mivel a gomba nagyon jól fagyasztható, az év bármely szakában elkészíthetők ilyen ételek. Télen a leves ugyanolyan aromás és ízletes lesz.

A mézes gombákat „nyájként” vagy „családi” gombákként ismerik, amelyek soha nem nőnek egyedül. Nagyon aranyosak és kicsik, nem kell felvágni, csak forrásban lévő vízbe kell dobni és felforralni, majd megsütni vagy lefagyasztani, pépesítsd levest vagy üvegekbe pácolod. Minden szépségük miniatűr méretben van. Most ezeket a gombákat mesterséges környezetben termesztik, de ha már vett egy kosarat, és „néma vadászatra” ment, több szabályt is figyelembe kell vennie.

Gondosan tanulmányozza át a gombaszedőknek szóló útmutatókat, és soha ne utasítsa el a tanácsokat. Vannak alattomos hamis mézgombák, amelyek nagyon hasonlítanak ehető megfelelőjükre. Ezek a gombák súlyos mérgezést okozhatnak. Ha gyermeknek tervez főzni, akkor jobb, ha boltban vásárolja meg a terméket, ne kockáztasson.

Fagyasztott mézes gombaleves receptje

A fő dolog, amire oda kell figyelni az előkészítés során, az az alap. Gyakran hozzáadnak húst, hogy ízesítsék az egész ételt, és hogy az étel töltse és töltelék legyen. Ha gombát adunk a leveshez, gyakorlatilag megszűnik a húsleves igénye, hiszen a mézes gomba sok növényi fehérjét tartalmaz.

Tanács: Különféle gabonafélék, mint például zabpehely, hajdina, rizs, árpagyöngy vagy bulgur, segítenek növelni a kalóriatartalmat, és sűrűbbé teszik a levest. És ha úgy gondolja, hogy a leves túl sűrű, csökkentse a burgonya mennyiségét.

A friss gombaszüret a tökéletes alkalom egy sovány leves elkészítésére, amely vegetáriánusok, gyenge gyomrúak vagy gyerekek számára is megfelelő.

Hozzávalók

Adagok: - + 8

víz 1 l
mézes gomba 300 g
hagyma 100 g
sárgarépa 100 g
burgonya 500 g
napraforgóolaj 50 ml
só ½ evőkanál. l.
kapor 1 csomó

Adagonként

Kalória: 126 kcal

Fehérjék: 2,4 g

Zsírok: 6,6 g

Szénhidrátok: 14,2 g

30 perc. Videó recept Nyomtatás