Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 40 perc

Tudod, vannak olyan gyerekek, akik a leves minden hozzávalóját kiválasztják, a tányérokat gondosan elrendezik a szélek mentén, és például csak burgonyát és húslevest esznek, és kategorikusan megtagadják a főtt húst és egyéb zöldségeket. Egy könnyű leves húsgombóccal és „pókhálóval” felkeltheti a gyereket (és egy felnőttet), és mindenképpen találjon ki egy érdekes nevet a levesnek, hogy tovább keltse az érdeklődést. „Gossamer” már csak ilyen! Egészítsd ki a tálalást egy izgalmas történettel, és a kelletlened szívesen megeszik az elsőből egy adagot.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

- darált hús - 200 g;
- víz - 1,5 l;
- fiatal burgonya - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- zöld növényzet;
- napraforgóolaj;
- fűszerek, só.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Most egy részletes recept cérnametélt húsgombóc leves fotóival.



Összegyűjtjük a szükséges alapanyagokat a húsgombóc-tészta leves elkészítéséhez.




A burgonyát meghámozzuk, kockákra vagy hosszú darabokra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát is meghámozzuk, félbevágjuk (a felét a sütéshez használjuk). Forró vízbe tesszük a burgonyát, a fél hagymát és a sárgarépát, és felforraljuk a levest.










Közben húsgombócokat kell készíteni. Ehhez sózzuk, borsozzuk a darált húst, mehet bele a sárgája és az apróra vágott hagymát. Ezután azonos méretű kis golyókat formálunk.




Helyezze a húsgombócokat a húslevesbe. Ízlés szerint sót és fűszereket is adunk hozzá. Távolítsa el a megjelenő habot egy réskanállal, hogy a húsleves tiszta és átlátszó legyen. Egyébként ezt a levest nem csak tésztával lehet elkészíteni, hanem nagyon finom is.




A burgonya és a húsgombóc szinte egyszerre sül meg. A leves készenlétét tésztával, fasírttal kóstolhatod meg.










Ezután a maradék sárgarépát és hagymát felaprítjuk, és olajon megdinszteljük.




A sült húsgombócos leveshez adjuk. Azonnal megváltoztatja a színét.








Már csak a web hozzáadása van hátra. Ez a tészta nagyon vékony és puha, percek alatt megsül, ezért a legvégén kell a levesbe dobni, 2 perccel a kikapcsolás előtt.




Kész a leves húsgombóccal és tésztával! A levest forrón tálaljuk, esetleg tejföllel, fűszernövényekkel és egy darabbal

Mi lehet jobb, mint egy aranyszínű, aromás húsleves húsgombóccal és tésztával? Talán csak az a lényeg, hogy milyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető! És ami a legfontosabb, nagyon olcsó. Garantáltan kiadós és ízletes ebéd lesz, illata pedig egy szempillantás alatt az asztalhoz juttat mindenkit otthonról.

Ez az egyik olyan étel, amely megteremti az otthon hangulatát és melegét. Felidézi a gyerekkori emlékeket, amikor nagymamám vagy anyám óvatosan kanálból etetett ezzel a levessel.

Az a nagyszerű, hogy mindig nagyon finom lesz, pedig a legegyszerűbb alapanyagokból áll.

Igaz, amit mondanak, minden zseniális egyszerű! Ezzel a levessel egy egész családot etethet, és még a második sem szükséges - már minden benne van a levesben.

Ezt a levest többféleképpen elkészítheted, mindenki megtalálja a kedvenc receptjét. Lássuk, hogyan készült.

Leves darált csirkehúsgombóccal és cérnametélttel

Hozzávalók 8 adaghoz:

3-4 nagy burgonya
2 hagyma
sárgarépa - 1 darab, nagy
szegfűborsó borsó, babérlevél - egyenként 4 db
csirke filé (vagy kész darált csirke) - 400-500 g
őrölt fekete bors, só
pókháló vagy tészta – 400 g
növényi olaj
petrezselymes kapor
pár szelet kenyeret
csirke tojás - 2 kicsi
egy kis pohár tejet.

Hogyan kell főzni?

1. lépés Először készítse elő a hozzávalókat. A zöldségeket meghámozzuk, a csirkét megmossuk, a kenyeret tejbe áztatjuk. Tegyen le mindent a munkaasztalára.

2. lépés. Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn. Most tegye a serpenyőt a tűzre, és amíg felmelegszik, apróra vágja az első hagymát.

3. lépés: Egy forró serpenyőt szórjunk meg növényi olajjal, és pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát 10-15 percig. Ez a sütés csodálatos ízt és színt ad a húslevesnek.

4. lépés: Öntsön 2,5 liter friss vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sülteket, babérlevelet, fekete borsot és édes borsót. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük körülbelül 15 percig.

5. lépés: Adja hozzá a kis kockákra vágott burgonyát a húsleveshez.

6. lépés Most készítsük el a húsgombócokat. A csirkefilét, a hagymát és a kenyeret húsdarálón őröljük, vagy turmixgéppel őröljük. Ha nincs turmixgépe vagy húsdarálója, vásárolhat kész darált csirkét, de ebben az esetben legyen óvatos a választásnál - a darált húshoz gyakran sok bőrt, belsőséget és porcot adnak.

Sózzuk, beleütjük a tojást és az őrölt fekete borsot, jól összekeverjük.

7. lépés: Egy kanál segítségével vagy kézzel formálj kis golyókat a darált húsból, majd dobd bele a forrásban lévő húslevesbe.

8. lépés: Öntsünk cérnametélt a levesbe. Ne feledje, hogy a cérnametélt körülbelül háromszorosára nő, ezért ha úgy gondolja, hogy a leves sűrű, ne adjon hozzá túl sokat. Ugye nem akarod, hogy a kása legyen a végén?
Ha előre elkészíti a levest, javasoljuk, hogy a cérnametélt külön forralja fel, hogy ne duzzadjon és ízletes maradjon. Ebben az esetben tálalás előtt hozzá kell adni a leveshez.

9. lépés A zöldeket finomra vágjuk, és a tűzről levéve a kész levesbe öntjük. Öntsük a levest tálakba, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kanál tejfölt.

Jó étvágyat kívánunk!

Pulyka húsgombóc és tojásos tészta leves

Hozzávalók 6 adaghoz:

Pulykafilé vagy előkészített darált hús - 400 g
tojásos tészta (a pókháló is bevált, de finomabb) - 100 g
egy hagyma
sárgarépa - 1 db.
kapor, petrezselyem
fokhagyma – 1 gerezd
kaliforniai paprika - 1 darab, kicsi
burgonya – 4 db, közepes
babérlevél, szegfűbors - 3-4 db.
1 tojás
növényi olaj.

Hogyan kell főzni?

1. lépés. A pulykafilét és a fokhagymagerezdeket húsdarálón őröljük, vagy turmixgépben daráljuk. Keverjük össze a keveréket tojással, sóval és fűszerekkel. Formálj kicsi, erős golyókat.

2. lépés: Forraljunk fel két liter vizet, óvatosan helyezzük bele a húsgombócokat a vízbe, és lassú tűzön főzzük 15 percig.

3. lépés Közben megmossuk és meghámozzuk a zöldségeket, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Forró, növényi olajjal meglocsolt serpenyőbe tesszük, és körülbelül 10 percig pirítjuk.

4. lépés A burgonyát apró kockákra, a borsot vékony csíkokra vágjuk, a megpirított és friss zöldségeket vízbe mártjuk, babérlevéllel, borssal és sóval ízesítjük. Lassú tűzön főzzük további 16 percig

5. lépés: Nem kell mást tenni, mint a tojásos tésztát a levesünkhöz adni, és további 5 percig főzni.

6. lépés: A tészta főzése közben a zöldeket finomra vágjuk. A kész leveshez adjuk és tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Leves húsgombóccal és tésztával lassú tűzhelyben

A technológiák fejlődnek, és sok háziasszony igyekszik lépést tartani a korral. Például főzzünk mindent lassú tűzhelyen. Gyorsabb és egészségesebb, de mindent meg lehet főzni benne és hogyan? Lehetséges lassú tűzhelyben főzni ezt a csodálatos levest anélkül, hogy elveszítené az ízét?

A válasz természetesen lehetséges és nagyon egyszerű. Így még hasznosabb lesz.

Hozzávalók 5 adaghoz:

1 hagyma
darált sertéshús - 300 g
burgonya - 2 darab
babérlevél, szegfűbors, fekete bors, só
sárgarépa – 1 db, közepes
kapor, petrezselyem
növényi olaj
pókháló – 4 evőkanál.

Hogyan kell főzni?

1. lépés. A darált sertéshúst sóval pépesítjük, és kis golyókat formázunk belőle.

2. lépés: Mossuk meg és hámozzuk meg a zöldségeket. A burgonyát rövid szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.

3. lépés. Most ez egyszerű. Öntse az összes összetevőt a multicooker tálba, állítsa be a „Leves” üzemmódot, és főzze másfél órán keresztül.

4. lépés A zöldeket finomra vágjuk a kész levesbe, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus leves húsgombóccal és tésztával

Sok recept létezik, mindegyik nagyon finom. És mégis nagyon szeretném tudni, hogyan készül a leves klasszikus változata? Hogy minden a hagyomány szerint legyen, hogy olyan legyen, mint a nagymamánál.

A klasszikus recepteknek mindig van valami különleges varázsa. Hiszen ezek szerint főzök évtizedek, ha nem százak. Önmagukban tökéletesek és teljesek.

Kifejezetten neked találtunk egy nagyon régi receptet, az alapok alapját. Feltétlenül próbálja meg ezzel a módszerrel elkészíteni a levest, majd elkezdheti az ízlésének megfelelő adaptálást, és tökéletesítheti!

Hozzávalók 6 adaghoz:

Leveskészlet (csirke, sertéscsontok) – 300 g
házi darált hús - 300 g
1 csirke tojás
3 kis hagyma
fokhagyma - 2 gerezd
burgonya – 4 db, közepes
házi tészta - 150 g
paradicsom - 1 darab, nagy
sárgarépa - 1 nagy
babérlevél - 4 levél
szegfűbors, fekete bors – egyenként 6 borsó
só
petrezselymes kapor
növényi olaj.

Hogyan kell főzni?

1. lépés. Ennek a levesnek az elkészítése sokkal tovább tart, de az eredmény nagyon tetszeni fog.
A magokat megmossuk, egy hagymát megpucolunk és félbevágjuk. Vágjuk fel a sárgarépa felét is 2-4 nagy darabra.

Töltse fel az egészet 2 liter friss vízzel, dobjon bele egy babérlevelet, egy csokor fűszernövényt és borsot. Tegyük a tűzre, forraljuk fel, majd csökkentsük alacsonyra, és főzzük pár órán keresztül. Minél gazdagabb a húsleves, annál jobb.

2. lépés: Hámozzon meg minden zöldséget, vágja fel a maradék sárgarépát apró darabokra, vágjon finomra egy hagymát és aprítsa fel a fokhagymát. A paradicsomot apró szeletekre kell vágni. A zöldségeket forró serpenyőben körülbelül 10 percig sütjük.

3. lépés. Az utolsó hagymát és fokhagymagerezdet turmixgépben őröljük, vagy nagyon-nagyon apróra vágjuk. Keverjük össze a darált hússal, adjunk hozzá borsot, sót és tojást. A keverékből kis golyókat kell formázni.

4. lépés: 3 óra elteltével távolítsa el a csontokat, a zöldségeket és a fűszernövényeket a húslevesből. A húsgombócokat és a sült zöldségeket belemártjuk, 20 percig főzzük.

5. lépés Közben vágja a burgonyát rövid darabokra. Adjuk hozzá a leveshez, és főzzük további 15 percig.

6. lépés: Adjunk hozzá házi tésztát a leveshez, adjunk hozzá egy kevés vizet és sózzuk, ha szükséges. További 5 percig kell főzni, majd le kell venni a tűzről, és apróra vágni a zöldeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Tippek és trükkök tészta- és fasírtleves készítéséhez nagymamától

Bár ez általában minden étkezésre vonatkozik, szokja meg, hogy az összes hozzávalót és edényt időben elkészíti, és a munkafelületére fekteti. Így a főzési folyamat sokkal kevesebb lesz, és sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A főzés szórakoztató legyen!

Készítsd el a saját darált húsgombócokat. Nagyon nehéz ellenőrizni a darált hús minőségét, amelyet a boltban értékesítenek. Inkább vegyél egy jó darab húst és daráld le magad. Jobb, ha van néhány húsgombóc, de ízletes és jó minőségű lesz.

A húsgombócok puhábbá tételéhez adjunk a darált húshoz tejbe áztatott zsemlemorzsát, vajjal és előre felvert tojással. Ebben segít a hagyma is, amely savat tartalmaz, ami lágyítja a hús szerkezetét, puhábbá teszi.

Tálalás előtt a levest fedővel szorosan le kell zárni, vastag törülközőbe tekerni, és hosszabb ideig állni kell hagyni. Ez lehetővé teszi, hogy az étel minden összetevője aromával telítődjön, és felejthetetlen ízt kapjon.

Ha szereted a hüvelyeseket, akkor a leves főzésekor add hozzá. Bab, kukorica, borsó. Vagy például zöldbabot. Még a csicseriborsót is. Érdekes ízt adnak a levesnek, megtöltik növényi fehérjével (ami néha még az állati fehérjénél is szükségesebb), és jelentősen növeli a leves jóllakottságát. Próbáld ki!

Ha újburgonyát használ, nem kell meghámoznia. Mint tudják, a legtöbb vitamin közvetlenül a bőr alatt halmozódik fel, ezért jobb, ha közvetlenül a bőrében főzzük. Nem kevésbé finom.

Cérnametélt helyett használhatunk olasz tésztát, vagy még jobb, ha saját magunk készíthetjük el a tésztát. Csak sűrű tésztát kell gyúrnia vízből, lisztből és sóból, és fél órát állni kell. Ezután vékonyra kinyújtjuk a tésztát, bőven megszórjuk liszttel, és lazán feltekerjük, hogy a rétegek ne tapadjanak össze. Vékonyan szeleteljük fel a tekercset, és tekerjük ki a tésztát. Főzés előtt jobb vékony rétegben a munkafelületre kenni és megszárítani. Ez körülbelül egy-két órát vesz igénybe. De a leves egyszerűen összehasonlíthatatlan lesz.

Ne féljen kísérletezni a fűszerekkel és fűszerekkel. Például a suneli komló, a kömény és a koriander kellemes keleti ízt kölcsönöz neki. A rozmaring, az oregánó és a kakukkfű pedig illatos olasz aromát kölcsönöz. Vagy talán egy mexikóira vágyik? Ezután adjunk hozzá pirospaprikát, paprikát és néhány mustármagot. Illatos...

Most pedig beszéljünk a leves elkészítésének fortélyairól.

1. trükk

Ha sietsz, óvatosan az összes hozzávalót egyszerre forrásban lévő vízbe rétegezheted. A húsgombócokat először úgy kell elhelyezni, hogy ne deformálódjanak, és hogy minden további hozzávaló telítődjön a levével. Ezután megpirítjuk a burgonyát, és csak a tésztát a tetejére. Fedjük le szorosan a levest fedővel, és főzzük 20-30 percig nagyon alacsony lángon. Ha mindeddig nem nyitja ki a fedelet, konyháját a kész leves erős, kellemes illata tölti meg. Csak össze kell keverni a hozzávalókat és azonnal tálalni.

2. trükk

Nem szereted a tésztát? Egyáltalán nem ijesztő! Tészta helyett rizst, hajdinát vagy árpát, sőt bármilyen más gabonapelyhet is tehet a levesbe. Ez még jobb, mivel a leves több vitamint tartalmaz, és az íze is szokatlanabb lesz. Ne feledje, hogy a tészta főzése 5 percet vesz igénybe, a szemek pedig legalább 20 percet vesznek igénybe. Így például a főzés elején adjuk hozzá a burgonyával együtt.

3. trükk

Ha aranyszínű húslevest szeretnénk elérni, adjunk a leveshez egy csipet kurkumát és néhány darab sütőtököt. Egy ilyen gazdag színt és aromát biztosan nem fog elfelejteni!

4. trükk

A cérnametélt külön felforraljuk, és az elkészített leveshez adjuk. Ez segít megőrizni rugalmasságát, és a leves sokkal finomabb lesz.

5. trükk

Ha vannak vegetáriánus barátaid, akár egy fasírtleves meghívóval is meglepheted. Darált hús helyett fasírtot készíthetünk gombából vagy babból. A fehérje, a forma és a finomság mese. Adyghe sajtból fasírtot is készíthetünk. Ez nagyon szokatlan, de hidd el, nagyon finom. Az Adyghe sajt nem olvad meg, ezért könnyen megtartja alakját.

Ezeket az érdekes recepteket és tippeket válogattuk össze mai cikkünkben. Reméljük hasznos volt számodra, és megtaláltad a levesed receptjét!

Sok sikert és finom alkotásokat!

(Látogatók száma 3 182 alkalommal, ma 1 látogatás)

A cérnametélt húsgombóccal a tápláló menü alapját képezi. Egy ilyen étel használatával étrendje mindig kiegyensúlyozott lesz, és ami a legfontosabb, nem lesz éhes.

A puha, lédús hús szerelmesei imádni fogják ezt az ételt! A marhahúsból vagy csirke húsgombócból készült leves tésztával mindig ízletes, nagyon aromás és nem kevésbé kielégítő! Az elkészítése egyébként meglehetősen egyszerű és gyors. Minimális erőfeszítést, időt és termékeket kell költenie. Az eredmény felülmúlja várakozásait! Az étel főételként szolgálhat egy ünnepi lakomára.

A bemutatott leves ízletes első fogás, gazdag és kielégítő. Ha lassú tűzhelyben főzi, értékelni fogja ezt a konyhai készüléket! Ezzel a főzési folyamat észrevétlen és egyszerű lesz! Csak fel kell töltenie, amire szüksége van, elkészíteni az ételt, tálba tenni és beállítani a kívánt üzemmódot! Ebben a cikkben megtekintheti, majd reprodukálhatja a multicookerrel történő étel elkészítésének módszereit.

Szakács tanácsa: Hogy a kész fasírt íze ne okozzon csalódást Önnek és szeretteinek, készítse el a darált húst saját kezűleg, és a legfrissebb húsból. És hogy a húsgombócok lédúsak legyenek, ne habozzon hozzáadni zsírt. Csirke esetében ez lehet a bőr.

Hogyan kell főzni a tésztalevest húsgombóccal - 15 fajta

A leves a nevét a csirkehússal főtt húsleves és a pulykafasírt kombinációjáról kapta.

Hozzávalók:

  • Víz - 2-3 l.
  • Csirkefilé hús - 200 gr.
  • Tészta - 100 gramm.
  • Pulyka húsgombóc - 0,3 kg.
  • Hagyma - 2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Zöldek, só - ízlés szerint.

Készítmény:

A csirkehúst sós vízben puhára főzzük, majd kivesszük a húslevesből. Lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk.

A zöldségeket tetszőlegesen felaprítjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk, hogy fűszerezzük a levest.

A pulykafasírtokat saját maga is elkészítheti, mint a fenti példákban, vagy készen is vásárolhat a boltban.

Összeállítjuk a levest: a forrásban lévő húsleveshez babérlevelet, sült zöldségeket, húsgombócokat adunk. 10 percig főzzük. Ezután jön a tészta, ami körülbelül 3 percet vesz igénybe.

Dobjunk zöldeket és szárnyasdarabokat a levesbe, és ízlés szerint sózzuk.

A bolgár recept folytatja a tésztával és húsgombóccal készült levesek csoportját. Hogy miért éppen bolgár, azt a készítmény elolvasása után megérti!

Hozzávalók:

  • Húsleves - 2 l.
  • Cérnametélt - 4-5 evőkanál. l
  • Marhahúsgombóc - 20 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Piros kaliforniai paprika - 2 db.
  • Forró paprika - 1 db.
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. l
  • Zöld koriander - 1 evőkanál. l.
  • napraforgóolaj - 0,5 evőkanál.

Készítmény:

Vágja kockákra az összes növényi összetevőt, kivéve a zöldeket, és süsse meg növényi olajban. Az olajnak el kell fednie a teljes sütést, de úgy, hogy ne úszzon benne. A pörkölt végén adjunk hozzá 40 gramm paradicsomot, keverjük össze, hígítsuk fel kevés vízzel, és hagyjuk állni 5 percig.

Az elkészített zöldségeket forrásban lévő húslevesbe mártjuk és sózzuk.

Sütés után beledobjuk a húsgombócokat és 15-20 percig főzzük.

A technológiai folyamat végén, 5 perccel a készenlét előtt betesszük a cérnametélt, az apróra vágott korianderrel együtt.

A leves nagyon ízletes, enyhén fűszeres, tiszta paprika ízzel.

Egy forró első fogás elkészítése nem vesz igénybe 30 percet, ezért írja be a „gyors” receptcsoportba.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 5 db.
  • Darált hús - 0,3 kg.
  • Tojás - 1 db.
  • Hagyma, sárgarépa - 1 db.
  • Zöldek - 0,5 csomó.
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • cérnametélt - 150 gramm.
  • Növényi olaj - 0,5 evőkanál.

Készítmény:

Először az összes zöldséget kockákra vágjuk.

A serpenyőben azonnal elkészítjük a levest. Öntsünk bele olajat és melegítsük fel. Dobd bele a hagymát és a fokhagymát.

Amikor a hagyma enyhén aranyszínű, hozzáadjuk a sárgarépát.

Két perc múlva öntsünk egy liter vizet a serpenyőbe. Megvárjuk, amíg a víz felforr.

A forrásban lévő lébe dobjuk a burgonyakockákat. 5-10 percig főzzük.

Amíg a gumók sülnek, keverjük hozzá a darált marhahúst. Beleütünk egy tojást, sózzuk és összekeverjük. Sűrű masszából fasírtokat formázunk és egyenként beledobjuk a levesbe, ahogy a videóban is.

Amikor az összes fasírt a serpenyőbe kerül, két perc múlva adjuk hozzá a cérnametélt, a fűszernövényeket és a sót. Forraljuk még pár percig a levest. Jó étvágyat kívánunk!

Kicsit bütykölnie kell az ételt, mivel a technológia magában foglalja a tészták saját készítését. Az így kapott levest otthon is értékelni fogják.

Hozzávalók:

  • Víz - 3 liter.
  • Hagyma - 2 db.
  • Nagy sárgarépa - 1 db.
  • Babérlevél - 1 db.
  • Só, gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

A tésztához:

  • Tojás - 2 db.
  • Liszt - 1,5 evőkanál.
  • Meleg tej - 50 ml.

A húsgombócokhoz:

  • Darált hús - 0,3 kg.
  • Hagyma - 0,5 db.
  • Tojás - 1 db.
  • Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

Elkészítjük a tésztát: a tojást összekeverjük a tejjel, a tojással és sűrű tésztát készítünk. Lisztezett asztalon kinyújtunk egy nagy kerek tortát, két részre vágjuk, és mindegyiket tekercsbe tekerjük. Minden tekercset bőven megszórunk liszttel, és éles késsel függőleges csíkokra vágjuk. Az összetört tésztát újra lisztezzük és hagyjuk megszáradni, hogy a szalagok elváljanak egymástól.

Darált húsból, hagymából, tojásból, sóból, borsból fasírtokat készítünk. Mindegyiket bekenjük liszttel és félretesszük.

A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk

Amikor a serpenyőben felforrt a húsleves, egyenként hozzáadjuk a sülteket, a húsgombócokat és a tésztát. Főzzük a levest további 8-10 percig.

Sűrű húsleves, darált baromfihús és mungóbab elkészítési módjának ismertetése. Kiadós első fogás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók:

  • Cefre - 195 gramm.
  • Burgonya - 425 gr.
  • sárgarépa - 260 gramm.
  • sárgarépa - 260 gramm.
  • Hagyma - 175 gramm.
  • Darált baromfi - 325 gr.
  • Só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

Öblítse le a babot. Töltse fel vízzel, és hagyja dagadni ötven percig. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durvára lereszeljük. A fehérhagymáról levesszük a héját, és apróra vágjuk.

Tegye a darált baromfihúst és a mungóbabot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet. Főzzük tizenhat percig, miután a serpenyő tartalma felforrt, alacsony lángon. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és burgonyát. Főzzük további tizenkét percig. Most sózzuk, és friss vagy szárított fűszernövényekkel ízesítjük. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja a finom levest tíz-húsz percig főzni.

Az étel a nevét egy érdekes összetevő - kínai rizstészta - jelenléte miatt kapta. Próbáljuk meg!

Hozzávalók:

  • Húsleves vagy víz - 2,5 l.
  • Rizs tészta - 150 gramm.
  • Csirke húsgombóc - 15 db.
  • Só ízlés szerint.
  • Szárított bazsalikom - 1 csipet.

Készítmény:

Feltesszük főni a vizet a babérlevéllel és a sóval együtt.

A zöldségeket reszelőn ledaráljuk.

Fasírtot magunk készítünk, vagy vásárolunk. Egy könnyebb ételhez jobb, ha előnyben részesítjük a szárnyas- és vadhúst.

Amikor a serpenyőben felforrt a víz, hozzáadjuk a zöldségeket, a húsgombócokat, majd 10 perc múlva a tésztát, a bazsalikomot és az apróra vágott fokhagymát.

Hagyja a levest lassú tűzön főni 5 percig. Nagyon érdekesnek és szokatlannak bizonyul!

A levest a lehető leggyorsabban elkészítjük, mivel a recept nem igényli a hagyma és a sárgarépa előfőzését. Itt a zöldségek nyersen kerülnek a serpenyőbe.

Hozzávalók:

  • Víz - 2 l.
  • Borjúhús - 150 gramm.
  • Sertéshús - 200 gramm.
  • Vékony tészta - 100 gramm.
  • Hagyma - 2 db.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Burgonya - 4 db.
  • Só, bors - ízlés szerint.
  • Tojás - 1 db.
  • Liszt - 50 gramm.

Készítmény:

Forraljunk fel 2 liter vizet. Helyezze az apróra vágott hagymát, sárgarépát és burgonyát a serpenyőbe.

A húsdarálón összecsavart húshoz és hagymához adjuk a lisztet, a tojást és a sót. Keverjük össze a masszát. A darált húsból kis, sűrű golyókat formálunk.

A húsgombócokat forrásban lévő zöldségekbe tesszük, majd öt perc múlva hozzáadjuk a tésztát.

Főzzük a levest további két-három percig, és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Az étel kész, és tejföllel különösen finom lesz!

Ebben a gyönyörű levesben a csirkehús aromája kiegészíti az egyszerű zöldségek és fűszernövények párolt kombinációjából származó aromát.

Hozzávalók:

  • Víz - 1,5 l.
  • Darált csirke - 150 gramm.
  • Burgonya - 6-7 db.
  • Hagyma - 1-2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • cérnametélt - 100 gramm.
  • kaliforniai paprika - 1 db.
  • Kapor - 1 evőkanál. l.
  • Só, bors - ízlés szerint.
  • Napraforgóolaj - sütéshez.

Készítmény:

A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn felaprítjuk. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe napraforgóolajjal, és süsse aranybarnára.

A burgonyát kockára vágjuk.

A darált húsból fasírtokat formázunk.

A borsot kockára vágjuk, a kaprot pedig finomra vágjuk.

Tegyük a húsgombócokat egy fazékba 1,5 liter forrásban lévő vízzel. Amikor a húsgombócok a felszínre úsznak, hozzáadjuk a burgonyát és megpirítjuk.

Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a cérnametélt, a kaliforniai paprikát és a fűszernövényeket. Mindent sózunk, borsozunk.

Pár perc alatt kész a leves!

Készítsünk még egy gyors receptet. A laza húsgombóc leves íze semmiben sem különbözik társaitól, és nagyon gyorsan elkészül.

Hozzávalók:

  • Víz - 2 l.
  • Burgonya - 5 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • Darált sertés- és marhahús - 200 gramm.
  • Pókháló cérnametélt - 100 gramm.
  • Növényi olaj - sütéshez
  • Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

Az összes zöldséget feldolgozzuk: a hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, a burgonyát szép kockákra, a fokhagymát apróra vágjuk.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, ahol a levest főzzük, adjunk hozzá hagymát, majd 5 perc múlva sárgarépát. Addig főzzük, amíg a sárgarépa meg nem puhul.

A darált húst hozzáadjuk a zöldségekhez, összekeverjük és addig sütjük, amíg a húsmassza színe meg nem változik. A párolás végén sózzuk, borsozzuk.

A hozzávalókat két liter forró vízzel felengedjük, mindent megsózunk és megvárjuk, míg felforr.

A lusta húsgombócok elkészítése körülbelül 7 percet vesz igénybe.

Az idő múlásával a burgonyán a sor. Adjuk hozzá a zöldséget, és főzzük a többi hozzávalóval 10 percig.

Hozzáadjuk a pókhálós tésztát két perccel azelőtt, hogy elkészülne. A levest fűszernövényekkel díszítjük.

A leves receptjét kifejezetten gyermekek étrendjére fejlesztették ki. Az alacsony zsírtartalmú húsleves és az egészséges hús gazdagítja a gyermek testét a szükséges rostokkal és fehérjékkel.

Hozzávalók:

  • Víz - 2-2,5 l.
  • Csirkemell - 1 db.
  • Zöldek - 0,5 csomó.
  • Hagyma, sárgarépa - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Só ízlés szerint.

Készítmény:

A csirkemellet pépre és csontokra választjuk. A filét apróra vágjuk a darált húsgombócokhoz. Tegye a csontot egy serpenyőbe, felöntve vízzel a húslevesre, és főzzük.

A zöldeket felvágjuk, a szárnyashúst darált húsra daráljuk. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá egy teáskanál sót. Forgassa a húskeveréket kis húsgombócokká, hogy a gyerekek falatkozzanak.

Egy hagymát és három sárgarépát vágjunk finomra. A zöldségeket serpenyőben megpirítjuk.

A burgonyát apró kockákra vágjuk.

Közben a csirkemellcsont megfőtt, és kész a húsleves.

Dobja a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát egy serpenyőbe. Megvárjuk, míg felforr a leves.

Amikor a húsleves felforrt és a krumpli majdnem készre főtt, adjuk hozzá a húsgombócokat, és tegyük a tűzre 15 percre.

A fokhagymát meghámozzuk, belenyomkodjuk a levesbe és összeforgatjuk. Kívánság szerint az étel cérnametélttel is elkészíthető.

A recept a leves elkészítéséhez szükséges szokásos összetevőket használja. Az étel sikerének kulcsa a megfelelően elkészített húsgombóc és a zöldek kombinációja.

Hozzávalók:

  • Víz - 2 l.
  • "Gossamer" cérnametélt - 100 gramm.
  • Hagyma - 2 fehérrépa.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Kapros zöldek - 50 gramm.
  • Petrezselyem - 50 gramm.
  • Só, bors - ízlés szerint.
  • Babérlevél - 1 db.
  • A húsgombócokhoz:
  • Darált hús - 0,3 kg.
  • Tojás - 1 db.
  • Hagyma - 0,5 fehérrépa.
  • Liszt - 1 evőkanál. l.
  • Só - 1 chip.

Készítmény:

Öntsön két liter vizet a serpenyőbe, és állítsa a tűzhelyet maximális hőre.

A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és a serpenyő második égőjén puhára főzzük.

Sózzuk a felolvasztott darált húst, adjunk hozzá egy reszelt hagymát. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, egy csipet őrölt borsot és egy tojást. Keverjük össze a masszát.

Amikor a serpenyőben felforr a víz, sózzuk a levest, és babérlevéllel ízesítjük. Ide rakunk sült hagymát és sárgarépát is.

Megnedvesítjük a kezünket és kis golyókat formázunk a darált húsból. Az egyes termékek méretei nem haladhatják meg a 2 cm átmérőt.

Helyezzen minden húsgombócot forrásban lévő vízbe. Hagyja a levest főni, körülbelül 5 percig.

A húsgombócok után vékony cérnametélteket és apróra vágott fűszernövényeket tegyünk a serpenyőbe.

10 perc múlva az étel készen áll. A levest tejföllel tálaljuk.

Az innovatív konyhaiparnak köszönhetően a főzés sokkal könnyebbé vált. A következő receptben levest készítünk tésztával és húsgombóccal lassú tűzhelyben, ami nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot. Ötliteres tálban elkészítjük a levest.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 6 db.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Cérnametélt - 100-150 gramm.
  • Só - 1 evőkanál. l.
  • Paradicsompüré - 20 gramm.
  • napraforgóolaj - ½ evőkanál.

Készítmény:

Öntsön olajat a multicookerbe, nyomja meg a „Fry” gombot, és zárja le a fedelet.

A sárgarépát felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk.

Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a zöldségeket a tálba, pároljuk öt percig, és adjunk hozzá 20 gramm paradicsompürét.

Közben véget ért a „sütés” program és elkészültek a zöldségek.

Helyezze az apróra vágott burgonyát a tálba.

Vegyük az elkészített darált húst, és egy speciális fagylaltkanállal helyezzük a húsgombócokat a burgonya tetejére.

Dobj egy evőkanál sót a lassú tűzhelybe.

Az összes hozzávalót a háztartási gépek kapacitásától függően 1,5-2 liter vízbe öntjük.

Amikor az összes alkatrész össze van szerelve, zárja be a multicookert, és kapcsolja be a „Leves” üzemmódot 35 percre.

Két perccel a készenlét előtt öntsön cérnametélt a tálba.

Sokan kipróbálták már a sajtleveseket, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. Bár itt nincs semmi bonyolult. Ebben az esetben a multicooker nagyban leegyszerűsíti a sajtleves elkészítésének folyamatát. Ennek a receptnek megfelelően gazdagon és kielégítően kapja meg – nagyszerű lehetőség egy családi vacsorára!

Hozzávalók:

  • Víz - 2 l.
  • Ömlesztett sajt - 3 db.
  • Fasírt - 20 db.
  • Hagyma, sárgarépa - 1 db.
  • Cérnametélt - 2-3 evőkanál. l.
  • Növényi olaj, fűszerek, só – nem mindenkinek.

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kisebb kockákra, és tegyük egy serpenyőbe növényi olajjal. A sárgarépát meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, a hagymához adjuk, és öt percig pirítjuk. Ezután tegye félre a serpenyőt.

Kapcsolja be a multicookert, tegye bele sült zöldségeket és húsgombócokat, adjon hozzá fűszereket és öntse fel vízzel jelig. Készítsen ételt „Leves” módban

Szakácstipp: használhatsz speciális fűszerezést a leveshez – ez már tartalmazza mindazokat az aromás fűszernövényeket, amelyek különleges ízt adnak a levesnek.

A sajtot lereszeljük, és a főzés vége előtt tizenöt perccel a leveshez adjuk.

Kész a sajtleves lassú tűzhelyben! Még húsz percig állni hagyhatod a „Melegítésen”, majd levesestálakba töltheted! Ezenkívül díszítheti az ételt fűszernövényekkel, hozzáadhat főtt tojást, vagy egyszerűen majonézzel vagy tejföllel tálalhatja. Mindenesetre a családja örülni fog egy ilyen aromás levesnek!

A leves nagyon vonzó ízű a krémes öntetnek köszönhetően. A receptben a tejszínt helyettesítik.

Hozzávalók:

  • Víz - 1,5-2 l.
  • Darált sertés- és marhahús - 300 gramm.
  • Burgonya - 3-4 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Kapor - ízlés szerint.
  • Só ízlés szerint.
  • Krém 10% - 200 ml.

Készítmény:

Először a burgonyát vágjuk kockákra, és tegyük forrásban lévő vízbe.

Amíg a gumók forrnak, elkészítjük az öntetet: a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben a hagymát átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát.

Amíg a burgonya forr és az öntet sül, készítsük el a húsgombócokat: sózzuk meg a darált húst, és nedves tenyérrel formáljunk kis köröket.

A pirítós keveréket a félig főtt burgonyához adjuk, és a húsgombócokat is hozzáadjuk. Főzzük a levest öt-tíz percig, amíg a húsgombócok a felszínre úsznak.

Kívánság szerint a jóllakottság érdekében egy kis rizst vagy tésztát adhatunk a leveshez.

Öt perccel az étel elkészítése előtt sózzuk, öntsük fel a tejszínt, hagyjuk felforrni és kapcsoljuk ki.

Kész a leves, már csak tányérokba öntjük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel!

Sűrű lengyel burgonyaleves receptje. A reszelt sajt tökéletesen kiegészíti ezt az első ételt.

Hozzávalók:

  • Víz - 1,4 l.
  • Cérnametélt - 5 evőkanál. l
  • Só ízlés szerint.
  • Fasírt - 10-15 db.
  • reszelt sajt - 70-100 gramm.

Készítmény:

Öntöttvas vastag fenekű serpenyőben (2 l) növényi olajon kisütjük a cérnametélteket. Amikor megbarnul, felöntjük forró vízzel. Adjunk hozzá sót, és helyezzük a serpenyőt alacsony lángra.

Amikor a serpenyő tartalma felforr, hozzáadjuk a húsgombócokat. Addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.

Lengyel leves tálalásánál szórjunk meg minden adagot egy tálba reszelt feta sajttal (adagonként egy kanál).

Kicsi koromban egyszerűen imádtam ezt a finom levest, amit az óvodában gyakran kaptunk. És ma elmondom, hogyan kell elkészíteni ezt a finom levest húsgombóccal és tésztával, majd egy lépésről lépésre receptet fotókkal. Hogy őszinte legyek, nem is tudom, mi lehetne könnyebb, ha elkészítem ezt az első fogást az asztalra.

Körülbelül 30 perc alatt elkészítem a tésztalevest fasírttal, nem több. A többi csontos vagy húsos leveshez hasonlóan legalább 1,5 órát kell főzni. Tehát ez egy nagyon gazdaságos lehetőség egy finom ebédhez, mind pénzben, mind időben.

Ami a húsgombócokat illeti, bármilyen darált húsból elkészíthető, ami a legjobban tetszik. Sokáig a fagyasztómban volt a darált sertés- és marhahúsuk, és levest készítettem belőle.

Hogyan főzzünk levest fasírttal, burgonyával és tésztával

Termékek:

  • Darált hús - 200 gramm
  • Burgonya - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • sárgarépa - 1 db.
  • Cérnametélt - 1-2 evőkanál.
  • Vaj - 50 gramm
  • Só, fűszerek ízlés szerint

Lépésről lépésre recept cérnametéltes leves készítéséhez húsgombóccal

Általában a leves a húsleves elkészítésével kezdődik. Szerencsére ebben az esetben ez nem szükséges. De amíg zöldséget és darált húst készítesz, tedd gázra a vizet, hogy legyen ideje felforrni, mire hozzáadod az ételt.

Amíg a víz forr, meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát.

A hagymát 2 részre vágjuk, és apró kockákra vágjuk.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A hagyma egyik felét a darált húsba tesszük. Sózzuk, borsozzuk a darált húst. És hogy a darált hús ne veszítse el a fasírt formáját főzés közben, adhatunk hozzá pár kanál zsemlemorzsát és egy sárgáját.

A darált húst kézzel jól összekeverjük és kis húsgombócokat formálunk belőle.

Helyezze a burgonyát forrásban lévő vízbe.

Ezután hozzáadjuk a húsgombócokat, és 10-15 percig főzzük. Ügyeljen arra, hogy a húsgombócokat forrásban lévő vízbe dobja, nehogy szétessen.

Amíg a burgonya forr, előkészíthetjük a sütést.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, aranybarnára pirítjuk.

A pirított hagymához adjuk a fűszereket (babérlevél, kömény, koriander, bors) és a sárgarépát, és addig pirítjuk, amíg a sárgarépa készen nem áll.

Tegye át a sültet a levesbe.

Adjunk hozzá cérnametélt, forraljuk fel, és kapcsoljuk le a tüzet. Hagyja állni a levest 15-20 percig. Ez idő alatt a cérnametélt eléri a kívánt állapotot. A tésztát mindig így főzöm – felforralom és azonnal elzárom a gázt. És hagyjuk 15-20 percig a fedő alatt.

Na, ennyi, kész is a finom levesünk fasírttal, tésztával, krumplival, tálalhatod. Tálalás előtt ízlés szerint megszórjuk a levest finomra vágott fűszernövényekkel. A gyerekeim nem szeretik a zöldeket, ezért én nem csinálom. Jó étvágyat kívánunk!

Mi a teendő, ha maradt egy kis darált hús? Így van – főzzünk finom levest fasírttal és tésztával. Gazdag, kielégítő és aromás leves, kiváló lehetőség egy gyors ebédre. És bár úgy tűnik, hogy a recept bizonyos korlátokra korlátozódik - húsgombóc és tészta, számos hihetetlenül aranyos recept van, amelyeket szívesen megosztok.

Valójában a húsgombócokkal való főzés ötlete nemzetközi. Különböző időkben és különböző országokban húsdarabokat használtak, amelyekből darált húst készítettek. A húsgombóc megnevezése az olasz „fricadelle” szóból ered, ami az előbb említett golyókat jelenti.

Hogyan főzzünk levest húsgombóccal és cérnametélttel

A húsgombóc leves elkészítésének nem túl sok módja van. Különböző típusú húsokból készülnek - csirke, marha, sertés. Néhány faj kombinációja sikeresebbnek tekinthető. A száraz marhahúst jó kiegészíteni zsírosabb darált sertéshússal. A csirke húsgombóc könnyű diétás étel elkészítésére alkalmas.

A cérnametélt is meglehetősen laza fogalom. Mindenki zacskóból szereti a csillagokat, akárcsak gyerekkorától, kis cérnametéltbe rakva, spagettit aprítva.

Hogyan készítsünk húsgombócokat

A húsgombóc elkészítésének receptje egyszerű: a darált húshoz adjunk egy tojást, egy kis kockára vágott hagymát és bármilyen fűszert. A darált húsban nincs más adalék - ezek nem szelet.

Bár sokan zsemlemorzsát vagy kenyeret adnak hozzá. Ez nem tilos, a leves a tiéd – ezt döntsd el. Egy régi, ízletes és egészséges ételekről szóló könyvben a kenyeret halakba és húsgombócokba teszik, és olyan jól megtartják az alakjukat.

Keverjük össze, és formáljunk belőle kerek golyókat. Változtassa meg a méretet az Ön igényei szerint. Én például nem szeretem a kicsiket, akkora diónyira készítem őket.

  • A tészta mellett gombát és zöldséget is adnak a leveshez. A tejszín és a sajt csodálatos ízjegyet ad a levesnek.
  • A húsleves íze sokkal gazdagabb lesz, ha a húsgombócokat a serpenyőbe helyezés előtt kicsit megpirítjuk.
  • Honnan tudhatod, hogy kész a leves? A fasírt a leves felszínére úszott – ez egy jel.
Tanács! Annak érdekében, hogy a darált hús ne tapadjon a kezünkhöz, először megnedvesítse a húsgombócokat.

Leves húsgombóccal, burgonyával és tésztával

A leghagyományosabb recept finom tésztaleves húsgombóc elkészítéséhez.

Kívánt:

  • Húsleves (zöldség, csirke, hús) - 1,3 liter.
  • Burgonya - 3-4 db.
  • Izzó.
  • Cérnametélt - ½ csésze.
  • Sárgarépa.
  • Kapor, só, csipet bors.
  • A húsgombócokhoz:
  • Bármilyen darált hús - 350 gr.
  • Hagyma.
  • Fehér kenyér - egy pár szelet.
  • Tej - 100 ml.
  • Bors, só.

Hogyan készítsünk levest:

  1. Tegyünk egy fazék húslevest (vagy csak vizet) a tűzhelyre forrni.
  2. A burgonyát meghámozzuk és tetszőleges kockákra vágjuk.
  3. Válasszunk ki egy morzsát a kenyérszeletekből, és áztassuk tejbe. Ezt a lépést kihagyhatod, ha úgy döntesz, hogy a szabályok szerint készíted el a húsgombócokat.
  4. A hagymát felaprítjuk, a felét a darált húshoz adjuk, borssal, sóval ízesítjük, hozzáadjuk a beáztatott kenyeret és összeforgatjuk.
  5. A hagyma másik felét megpirítjuk, majd hozzáadjuk a durvára reszelt sárgarépát.
  6. Amikor a húsleves felforrt, beledobjuk a burgonyát, újra felforraljuk, körülbelül öt percig főzzük, majd hozzáadjuk a húsgombócokat.
  7. Következik a sütés, 5-7 perccel a húsgombóc felforrása után tedd a serpenyőbe.
  8. Főzzük további 2-3 percig, adjunk hozzá fűszernövényeket. A húsgombóc akkor tekinthető késznek, ha a felszínre úszik. Hagyja felforrni a levest, és kapcsolja ki. Hagyja a serpenyőt a tűzhelyen 10-15 percig, a levesnek kissé fel kell főznie.

Leves csirke húsgombóccal és tésztával - lépésről lépésre recept

Leves burgonyával és tésztával ezúttal a csillagok mellett döntöttem. Emlékszel, gyerekként táskából? Most veszek Makfut, nem forrnak jól. Ez a leves recept gyermekek számára alkalmas.

Vesz:

  • Darált csirke - 350 gr.
  • Burgonya - 2 db.
  • Tojás.
  • Sárgarépa.
  • Hagyma - 2 kicsi.
  • Kapor és petrezselyem - egy kis kanál.
  • Só, vaj, bors.

A leves elkészítése lépésről lépésre:

Bevallom, a darált hús kicsit folyósra sikeredett, így a fasírt nem tökéletesen kerek. De nem tett hozzá semmit - feláldozta a formát az ízlés kedvéért.

Tegyünk egy lábas vizet a gázra, amíg fel nem forr, a burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Forralás után hagyjuk főni a burgonyacsíkokat.

A darált húshoz adjuk a kockára vágott hagymát, sózzuk, beleütjük a tojást, borsozzuk és jól összekeverjük. Egyforma méretű kis golyókat készítünk.

Helyezzük a húsgombócokat a serpenyőbe a burgonyával.

Ezzel egyidőben megpirítjuk: a sárgarépát lereszeljük, a második hagymát kockákra vágjuk és olajon megpirítjuk.

A húsgombóc hihetetlenül gyorsan megsül, 10 perc is elég. 5 perccel a leves felforrása után adjunk hozzá cérnametélt - csillagok vannak. Rendkívül gyorsan megsülnek, és nem tanácsos túlsütni őket. Aztán jönnek maguktól.

Pár perccel a vége előtt adjuk a leveshez a sült sárgarépát és a hagymát. Ezután adjuk hozzá a zöldeket - én fagyasztottam a fagyasztóból. 2 percig főzzük, lekapcsoljuk és negyed órát állni hagyjuk a levest.

Leves húsgombóccal, cérnametélttel és gombával

Kedvenc levesének remek változata darált marhahússal és gombával.

Szükséged lesz:

  • Darált marhahús - 350 gr.
  • Tojás.
  • csiperkegomba - 200 gr.
  • Nagy hagyma.
  • Paradicsompüré - kanál.
  • Kis cérnametélt - egy marék.
  • Sárgarépa.
  • Burgonya gumó - 2-3 db.
  • Babérlevél, kevés bors és só.

Készítmény:

  1. A gombát szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
  2. A zöldségeket serpenyőben olajon megpirítjuk (vaj, zöldség). Ezután hozzáadjuk a gombát, és együtt pirítjuk, amíg a gomba elkészül.
  3. Adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze és pároljuk pár percig.
  4. A darált húst összedolgozzuk a tojással és a fűszerekkel, összegyúrjuk és húsgombócokat formálunk belőle.
  5. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a burgonyát, főzzük 5 percig, és hagyjuk főni.
  6. Amikor a húsgombócok a felszínre úsznak, adjunk hozzá cérnametélt a leveshez és adjuk hozzá a sült gombát. Főzzük további öt percig, dobjuk bele a babérlevelet és kapcsoljuk ki. Tálaláskor a tejföl megfelelő - tegyünk egy kanalat egy tányérra.

Recept leveshez fasírttal, olvasztott sajttal és tésztával

A következő levesrecept nem csak tésztával készült. A gomba és az ömlesztett sajt pikánssá és eredetivé teszi a levest. Javaslom a levest sütés nélkül főzni.

Vesz:

  • Darált hús - 350 gr.
  • Burgonya - 3 gumó.
  • Ömlesztett sajt - 2 db.
  • Gomba - 200 gr.
  • Hagyma és sárgarépa - egy-egy.
  • Zöldek, só és egy kis bors.

A leves főzési módja:

  1. Forraljuk fel a vizet, gyorsan hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyagumókat.
  2. A sárgarépát és a hagymát kockára vágjuk.
  3. A burgonyakockákat forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadjuk a sárgarépa és a hagyma felét.
  4. A maradék hagymát hozzáadjuk a darált húshoz, borsozzuk és golyókat formázunk.
  5. Tegyük a golyókat a levesbe, és lassú tűzön pároljuk tovább.
  6. A csiperkegombát tányérokra osztjuk és a maradék sárgarépával megpirítjuk.
  7. A sajtot kockákra vágjuk, a leveshez adjuk, és ott hozzáadjuk a sült gombát. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő, és a húsgombócok a tetejére úsznak. Ízesítsük fűszernövényekkel és kapcsoljuk ki. A levest hagyjuk állni egy ideig.

Ha nem vagy biztos a képességeidben, nézd meg a húsgombóccal és tésztával készült leves lépésről lépésre elkészített receptjét. Legyen mindig finom ételetek!