Cukkinis, padlizsános és paradicsomos torta. Fényképes receptek. Finom padlizsános és paradicsomos torta

Saslik

Hozzávalók :
* két közepes cukkini;
* két padlizsán;
* két tojás;
* egy pohár liszt;
* só.
Torták rétegezéséhez :
* 100 gramm majonéz;
* Kaliforniai paprika;
* fokhagyma;
* paradicsom;
* kapor, petrezselyem.

Főzési mód :

Jó étvágyat kívánunk!!!

Szerezze be a kódot a blogjába vagy webhelyébe >>>

Hozzávalók :
* két közepes cukkini;
* két padlizsán;
* két tojás;
* egy pohár liszt;
* só.
Torták rétegezéséhez :
* 100 gramm majonéz;
* Kaliforniai paprika;
* fokhagyma;
* paradicsom;
* kapor, petrezselyem.

Főzési mód :
A cukkinit és a padlizsánt alaposan mossuk meg, majd távolítsuk el a bőrét.

A meghámozott cukkinit és a padlizsánt durva reszelőn lereszeljük, sózzuk, összekeverjük és 30 percig állni hagyjuk.

Fél óra elteltével a kapott levet lecsepegtetjük.
Adja hozzá a tojást és a lisztet a reszelt zöldségekkel ellátott edénybe, és keverje össze. A masszának olyannak kell lennie, mint a palacsintának.

A tészta egy részét előmelegített serpenyőre helyezzük, és egy kanál segítségével elsimítjuk, kérget formázva, mindkét oldalát megsütjük. A tésztából 3-4 süteményre legyen elég.

Amíg a sütemények hűlnek, elkészítjük a réteges keveréket. Ehhez vegyen 100 gramm majonézt, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, édes paprikát, fokhagymát (fokhagymaprésen áthaladva), keverje össze.

A masszával egyenként bekenjük a süteményeket és paradicsommal kibéleljük, előzőleg karikákra vágva. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Könnyen elkészíthető, nagyon finom és egészséges sütemény már fogyasztható!

Jó étvágyat kívánunk!!!

Forrás "

Nézze meg, hogy fog kinézni...

„A nyár sok napot és éjszakát ad nekünk ajándékba” – mondja a híres dal. És még sok szezonális gyümölcs, bogyó és zöldség!
Különös figyelmet érdemel a cukkini és a padlizsán (a kis kékek). Könnyen felszívódnak a szervezetben, áthaladnak a gyomor-bél traktuson és felszívják a káros anyagokat. Két zöldség kombinációja egy ételben elképesztő eredményeket ad!

Hozzávalók :
* két közepes cukkini;
* két padlizsán;
* két tojás;
* egy pohár liszt;
* só.
Torták rétegezéséhez :
* 100 gramm majonéz;
* Kaliforniai paprika;
* fokhagyma;
* paradicsom;
* kapor, petrezselyem.

Főzési mód :
A cukkinit és a padlizsánt alaposan mossuk meg, majd távolítsuk el a bőrét.

Szerinted csak az édességek és a gyümölcsök alkalmasak süteményekhez? A kulináris szakemberek fantáziája messze előrelépett. Ebben a cikkben számos finom padlizsántorta receptet talál.

Hogyan tálaljuk

Az édességekkel ellentétben, amelyeket desszertként szolgálnak fel, padlizsántortájukat hideg előételként szolgálják fel. A receptek egyszerűek, a termékek bármelyik konyhában megtalálhatóak, az íze pedig senkit sem hagy közömbösen. Nézzük meg, hogyan készítsünk padlizsántortát paradicsommal és sajttal, valamint cukkinivel.

1. recept

Készítsünk padlizsán-paradicsomos tortát. Ezt a receptet azok is elkészíthetik, akik nem félnek a hízástól, hiszen a nagy mennyiségű majonéz miatt nagyon kalóriadús. Szükséged lesz:

• Nagy padlizsán - 3 darab.
• Tojás - 2 darab.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat.
• Só, őrölt fekete bors és tetszés szerinti fűszerek.
• Napraforgóolaj.

• Majonéz - 6 evőkanál. kanalakat
• Egy gerezd fokhagyma.
• Bármilyen zöldet választott.

A töltelékhez:

• Paradicsom - 3 darab.
• 200 gramm bármilyen kemény sajtot, de ha nincs, akkor ömlesztett sajttal helyettesítheti.
• Lomb.

A padlizsántorta díszítéséhez:

• lomb;
• paradicsom.

A padlizsántorta elkészítésének menete:

• Öblítse le a padlizsánt víz alatt, távolítsa el a héját, és durva reszelőn vágja fel.
• Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
• A pürésített padlizsánhoz adjuk a tojást és a lisztet, alaposan keverjük össze a hozzávalókat, amíg teljesen homogén nem lesz.
• Az így kapott tésztát egy előmelegített és olajozott serpenyőbe tesszük, de nem azonnal, hanem fokozatosan, 2-3 kanállal, egyenletesen elosztva a területen.
• Amikor a kapott palacsintát megsütjük, meg kell fordítani, és a másik oldalára sütni.
• Ismételje meg a sütést minden palacsintánál.
• Itt az ideje, hogy a zöldségekkel foglalkozz. Vágja a paradicsomot kockákra; kis paradicsomokhoz karikákat is használhat. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
• A zöldeket finomra vágjuk.
• tedd a majonézt egy külön csészébe, és adj hozzá fokhagymát.
• Most össze kell állítani a tortát.
• Az első palacsintát tányérra tesszük, megkenjük majonézes mártással, megszórjuk reszelt sajttal.
• A tetejére tegyünk egy réteg paradicsomot.
• Ismételje meg a ciklust az összes palacsintával.
• mind közül a legfelső, kevés szósszal bevonva, díszítésképpen megszórva fűszernövényekkel és sajttal.
• Az előételt jobb a hűtőszekrényben hagyni, így telítődik a szósszal és gazdagabb lesz az íze.

Sütős padlizsán recept

Kék padlizsán torta receptje. Bátran nevezhetjük diétásnak: nem tartalmaz majonézt vagy felesleges olajat, és egyáltalán nem árt az alakodnak. A padlizsántorta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• 3 padlizsán.
• 5 paradicsom.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 250 gramm kemény sajt.
• Zöldek ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Napraforgóolaj zöldségek sütéséhez.

Padlizsántorta elkészítése sütőben:

• A padlizsánt víz alatt alaposan megmossuk és karikákra vágjuk.
• Sózni kell, és fél órára külön tálba kell tenni.
• Leöntjük a vizet, és a karikákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
• Tegye a karikákat egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a növényi olajat.
• A paradicsomot karikára vágjuk.
• A sajtot közepes reszelővel lereszeljük, a fokhagymát összezúzzuk.
• Vágja fel a zöldeket.
• Készíts elő egy tepsit. Fóliával letakarjuk, hogy a szélei eléggé lelógjanak.
• Helyezzen egy réteg paradicsomot a forma aljára, adjon hozzá sót, fűszernövényeket, sajtot és fokhagymát.
• Most a padlizsánokat is kirakjuk rétegesen.
• A rétegeket sorba rendezzük, kevés sót adunk hozzá.
• A tetejét megfelelően tekerjük be fóliával.
• Helyezzük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül egy órán keresztül.
• Óvatosan kivesszük a tepsit, tányérra tesszük a tortát és hagyjuk kihűlni.

Padlizsántorta receptje dióval és túróval

Az étel gyengéd és különösen aromás lesz. A hideg előétel ezen változatának elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 padlizsán;
• 3 közepes paradicsom;
• 250 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• egy csomó zöld ízlés szerint;
• őrölt fekete bors, só;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 8 dió;
• 100 gramm majonéz.

Készítmény:

• Öblítse le az összes zöldséget víz alatt, és szárítsa meg.
• Vágja a padlizsánt karikákra (jobb, ha fiatalt használ), sózzuk meg jól, és hagyjuk állni fél órát. Ez ízesebbé teszi az ételt, és a padlizsán puha lesz.
• A krém elkészítése: a túró legyen nagyon friss, szag és sav nélkül. Tányérra tesszük, majd hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket.
• Egy csészében zúzott fokhagymát, fűszereket és ízlés szerint sót adunk a túróhoz és a fűszernövényekhez.
• Hozzáadjuk a majonézt, és simára keverjük (mixerrel is használható).
• Vegyük a padlizsánokat, és alaposan öblítsük le víz alatt, hogy eltávolítsuk a sót, nyomjuk ki a felesleges vizet.
• A karikákat serpenyőben megpirítjuk.
• A paradicsomot karikára vágjuk.
• A torta összeállítása: fektessük ki a padlizsánokat, majd kenjük be mártással és rakjunk rá egy réteg paradicsomot, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
• A tortát megszórjuk darált dióval.
• Fedjük le az edényt fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára.
• Megmutathatja kreativitását és díszítheti a tortát. Ez lehet például egy paradicsomból készült rózsa.

Padlizsán torta cukkinivel

A zöldséges ételek másik fajtája a cukkinis és padlizsántorta. Hozzávalók:

1. Cukkini - 2 db.
2. Padlizsán - 2 db.
3. 2 tojás.
4. Paradicsom.
5. Lomb.
6. Egy pohár lisztet.
7. Só ízlés szerint.
8. Paradicsom.
9. 1 édes kaliforniai paprika.

Készítmény:

• A padlizsánt és a cukkinit megmossuk és meghámozzuk.
• Durva reszelőn lereszeljük őket.
• Keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.
• A levét lecsöpögtetjük, a zöldségekhez adjuk az elkészített lisztet és a 2 tojást.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, és beletesszük a tésztát, palacsintát (krémet) formázva.
• A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.
• Adjunk hozzá fűszernövényeket, borsot, zúzott fokhagymát a majonézhez.
• A paradicsomot karikákra vágjuk.
• Az így kapott palacsintákat mindegyiket megkenjük fokhagymás szósszal, és ráhelyezzük a paradicsomot.
• A kész ételt díszítésként szórjuk meg fűszernövényekkel.
• Kész.

Padlizsán torta sütőtökkel

Eredeti padlizsántorta recept. Kívánt:

• 3 padlizsán.
• Sütőtök - 250 gramm.
• 3 főtt tojás.
• 2 gerezd fokhagyma.
• Egy csomag ömlesztett sajt.
• Majonéz, só, fűszerek ízlés szerint.
• 50 ml szójaszósz.
• Kapros ág.
• Paradicsom díszítéshez.

Készítmény:

• A padlizsánt megmossuk, a végét megpirítjuk, szeletekre vágjuk.
• Egy mély tálban oldjuk fel a sót, és tegyük bele az apróra vágott zöldségeket, a padlizsánokat hagyjuk ebben a vízben körülbelül 10 percig.
• Papírtörlővel töröljük szárazra, és serpenyőben kisütjük.
• A sütőtököt csíkokra vágjuk.
• A sütőtököt addig pirítjuk, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik.
• Adjunk hozzá fokhagymát és szójaszószt a sütőtökhöz a serpenyőben.
• A sütőtököt addig keverjük, amíg a folyadék el nem párolog.
• Tegye át a sütőtököt egy tálba.
• A tojásokat lereszeljük.
• Tegye a padlizsánokat egy tányérra körben, a széle lógjon le.
• A tányér közepén lesz a torta magja, bele kell reszelni a sajtot.
• A tetejére tököt, a tetejére reszelt tojást teszünk.
• Az utolsó réteg padlizsán lesz, kirakva le kell nyomni a kezével.
• Hagyja a hűtőszekrényben 2 órát, enyhe súllyal mérje le a tortát.
• Az edényt tök- és paradicsomos zöldségcsíkokkal díszíthetjük, a torta köré pedig kapor kerülhet.

Következtetés

Reméljük, hogy az Ön által választott padlizsántorta méltó asztaldísz lesz, örömet okoz vendégeinek, és bekerül a finom ételek kedvenc és egyszerű receptjeinek gyűjteményébe. Jó étvágyat kívánunk!

Ma mindenki kedvenc padlizsánjából és paradicsomából készítünk egy finom uzsonnát.

Finom padlizsános és paradicsomos torta

Remek recept a zöldségek szerelmeseinek. Sült padlizsánból köröket fogunk egy tortába, egy réteg paradicsommal, és mindezt a finomságot egy elképesztő fokhagymás majonézes szósszal, valamint sült hagymával, kaliforniai paprikával és sárgarépával ízesítjük. Honlapunkon a linken találsz még egy sajtot.

Ehhez szükségünk van:

- a szószhoz:

hagyma - 2 db.

sárgarépa - 2 db.

kaliforniai paprika - 2 db.

majonéz fokhagymával.

a padlizsán tortához:

három közepes méretű padlizsán;

négy közepes méretű paradicsom;

növényi olaj sütéshez;

Hogyan kell főzni a padlizsántortát, recept fotókkal lépésről lépésre:

Ennek a vitaminos süteménynek az elkészítéséhez a zöldeket apróra vágjuk, a padlizsánt pedig körülbelül 1 cm vastag kerek darabokra vágjuk.

Hogy a padlizsán ne keserű legyen, sózzuk (csak keveset), majd a felszabaduló levét csepegtessük le. A padlizsánokat később, a tortánk összeállítása során sózzuk meg.

A padlizsánt közepes lángon sütjük, növényi olajat adva a serpenyőbe.

Amíg a padlizsán sül, le kell reszelni a sárgarépát.

A kaliforniai paprikát sütés előtt vékony csíkokra vágjuk.

A megsütött padlizsánt papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. A többi padlizsánt pedig ugyanígy megpirítjuk.

Ha közepes méretű hagymánk van, vágjuk félkarikára. Ha nagy, használjon „negyedgyűrűket”.

A torta rétegezéséhez paradicsomos köröket használunk.

Most öntsünk olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott hagyma felét.

És miután a hagyma kicsit megpirult, a sárgarépát is hozzáadjuk.

A sárgarépát és a hagymát sózni kell. Ha nem rajongunk a túlsütött ételekért, az egészet fedő alatt párolhatjuk.

Adjunk hozzá egy kis paradicsomszószt vagy csak reszelt paradicsomot.

Hasonló módon elkészítjük a paprikaréteget. Először a hagyma második részét pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a kaliforniai paprikát.

Sózzuk és készre pároljuk. Ehhez a szószhoz paradicsomlevet is kell adni. Enyhén savanyúságot ad a szósznak.

Helyezzen egy réteg padlizsánt az aljára.

És enyhén kenje meg majonézzel és fokhagymával.

A következő rétegünk sárgarépa és hagyma lesz.

Most tegyen egy réteg paradicsomot a szósz rétegére.

És kenje meg majonézzel és fokhagymával. Ahhoz, hogy a majonézréteg nagyon vékony legyen, használhat ecsetet. Megszórjuk fűszernövényekkel.

A következő rétegünk ismét padlizsán lesz. Majonézes öntettel is megkenjük, amit megszórunk fűszernövényekkel.

Helyezzen egy réteg apróra vágott paradicsomot erre a rétegre. És ismét kenjük meg majonézzel.

Padlizsános és cukkinis torta – szokatlan? - Igen, szokatlan, de nagyon finom. Ez az étel nem csak egy hétköznapi családi vacsora kellemes kiegészítője lehet, hanem igazi feltűnést kelt bármely ünnepi lakomán. A kiváló íz mellett ennek a süteménynek van egy másik előnye is - az ünnep előestéjén hideg előételeket készíthet, ami jelentősen megtakarítja a háziasszony idejét.

Padlizsános és cukkinis torta

Fontos! Ha a zöldségekben sok a leve, akkor 60 gramm lisztet vehet. többet, vagy hagyjuk a mennyiséget ugyanannyit, de előbb nyomjuk ki a cukkiniből a nedvességet.

Hozzávalók:

• Padlizsán és cukkini (egyenlő mennyiségben) – teljes tömeg 1 kg;
• csirke tojás, közepes méretű - 2 darab;
• fűszerezés (khmeli-suneli, bors), só - ízlés szerint;
• liszt - 170 gr. +/- 60;
• sajt - legalább 200 g, minél több, annál finomabb az étel;
• zöldek – jobb a kapor, de a petrezselyem is jó;
• hagyma (nagy fej) - 2 db;
• majonéz.

Főzési folyamat:

Töltő

A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket. Keverd össze. A legkényelmesebb 2 villával keverni őket.

Az elkészített hagyma felét (1 fej) felaprítjuk és megpirítjuk. A hagymát megpirítjuk, amíg meg nem pirul.

Növényi torták készítése

A zöldségeket húsdarálón őröljük meg: padlizsán, maradék hagyma, cukkini.

Add hozzá a tojásokat. Sózzuk és adjunk hozzá egy kevés fűszert. Használhatja a leggyakoribb fűszereket, például a komló-suneli-t.

Adjuk hozzá az összes lisztet.

A zöldségeket a liszttel simára keverjük.

A zöldségkeveréket részletekben kikent palacsintasütőbe vagy normál serpenyőbe kanalazzuk. Kissé lapítsuk, a tészta vastagsága alul ne legyen több 0,5 cm-nél.

A palacsintákat mindkét oldalukon nagy lángon meg kell sütni.

Fontos! Annak érdekében, hogy a palacsinta jól megforduljon és kivehető a serpenyőből, ne rohanjon megfordítani, amint kissé megpirult. A palacsintát jól meg kell sütni, amíg világosbarna, ropogós kéreg nem képződik.

Közvetlenül az első palacsinta teljes megsülése után vegye ki a serpenyőből, és helyezze egy edényre, amelyet ezután tálalnak. A padlizsános palacsinta felületét megkenjük majonézzel és megszórjuk sült hagymával.

A hagyma tetejére reszelt sajtot és fűszernövényeket teszünk. Ezután kiterítjük a következő palacsintát, majd a tölteléket, és így tovább rétegenként, amíg a zöldséges palacsinta el nem fogy. A tetejére mindent megszórunk egy újabb réteg töltelékkel.

A padlizsános és cukkinis tortát azonnal tálalhatjuk, amint kihűlt, vagy hagyhatjuk másnapra, ilyenkor hűtőben kell tárolni.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis snack torta
Bármilyen asztalra alkalmas. Nagyon egyszerűen elkészítik, hihetetlenül ízletes, lédús, gyengéd, gyönyörű és nagyon tápláló.

Cukkinis rakott
Finom és nagyon finom!

Rakott padlizsán bármilyen alkalomra
Padlizsán és csirke rakott, amihez mindig kéznél lesz minden szükséges hozzávaló. Egyszerű, de nagyon finom, étvágygerjesztő és sokoldalú étel, amely abszolút mindenkinek tetszeni fog.

Cukkinis snack torta
Szerző: Kalnina Natalya

Hozzávalók:
Tészta:
Cukkini - 900 g.
Tojás - 2 db.
Liszt - 140 g.
Só - 1/2 teáskanál.

1. kitöltés:
Rákrudak - 100 g.
Kapor – 3 ág.
Tojás - 2 db.
majonéz - 3-4 evőkanál.

2. kitöltés:
Ömlesztett sajt (orosz) – 2 db.
Fokhagyma - 2-3 fog.
Kapor – 3 ág
Majonéz - 3-4 evőkanál

Készítmény:

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és összegyúrjuk a tésztát.

Süssünk 3 palacsintát.

Első töltelék: Keverjük össze az apróra vágott rákrudat, főtt tojást, kaprot, majonézt.

Második töltelék: Keverjük össze a reszelt sajtot, fokhagymát, kaprot, majonézt.

A torta összeállítása. A cukkinis palacsintát tányérra tesszük, és rárakással rárakjuk az első tölteléket. Helyezzük a második palacsintát, adjuk hozzá a második sajtos és fokhagymás tölteléket, fedjük le a harmadik palacsintával. A tetejét megkenjük majonézzel. Van házi majonézem.

Díszítsd a tortát saját belátásod szerint. Hagyjuk 1-2 órát ázni a tortát és már tálalhatjuk is.

Nézze meg az alábbi rövid videómat, ahol megtudhatja, hogyan készítem el ezt a finom tortát.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis rakott. Gyengéd és nagyon finom
Szerző: Elena Shestopalova

Hozzávalók:
cukkini 650 g
tojás 5 db
tej 250 ml
liszt 130 g
só 1 tk (ízlés szerint), őrölt bors 1/3 tk
zöldek (hagyma, kapor)
kemény sajt 100 g

Készítmény:

1. A tojást és a tejet jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, sót, őrölt borsot, és mindent simára keverünk

2. A cukkinit vékony, kb. 2-3 mm vastag karikákra vágjuk, és a tojásos keverékhez adjuk.

3. A zöldeket felaprítjuk és a cukkinihez adjuk, mindent összekeverünk

4. A masszát kivajazott formába öntjük, megszórjuk reszelt sajttal.

5. 180*-ra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük. A cukkinis rakott kész.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Rakott padlizsán bármilyen alkalomra. Elképesztően gyors, egyszerű és ízletes!

Padlizsán és csirke rakott, amihez mindig kéznél lesz minden szükséges hozzávaló. Egyszerű, de nagyon finom, étvágygerjesztő és sokoldalú étel, amely abszolút mindenkinek tetszeni fog.

Hozzávalók:
csirke - 800 g.
Padlizsán - 300 g.
Burgonya - 4 db.
kaliforniai paprika - 1 darab
Hagyma - 1 db.
Kapor – 5 szál
Paradicsom - 1 db.
Szósz:
majonéz - 200 gr.
Só - 1/2 teáskanál.
Szójaszósz - 1 evőkanál.
Fokhagyma - 3 fog.
Khmeli suneli fűszerezés - 1/3 teáskanál.
Bors - ízlés szerint

Készítmény: