Lassú tűzhelyben tök kaviár. Squash kaviár lassú tűzhelyben Squash kaviár polaris lassú tűzhelyben

Friss cukkinis kaviár egy szelet kenyérre kenve, finom és könnyű étel. A természetes vitaminok egész kincse és az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a felejthetetlen ízt. Squash kaviár lassú tűzhelyben - a főzési folyamat sokkal egyszerűbb és ezért gyorsabb, mint a tűzhelyen való főzés. A kaviár élénk színű, a sült zöldségek finom aromájával.

Még egy kezdő is meg tudja főzni a squash kaviárt lassú tűzhelyben a klasszikus recept szerint. Az orosz szabványok szerint készül - a recept a szovjet időkben is népszerű volt.

Alkatrészek:

cukkini - 5;
nagy sárgarépa - 3;
izzó 1;
paradicsompüré 2 táblázat. kanalak;
citromlé koncentrátum;
só;
kristálycukor;
babér;
bors;
napraforgóolaj - 100 ml.

Készítmény.

A zöldségeket alaposan megtisztítjuk.

A sárgarépát a hagymával együtt megpirítjuk egy serpenyőben, és áttesszük a lassú tűzhelyre.

A cukkinit apró darabokra vágjuk, és egy edénybe tesszük. Helyezze ide a tésztát, a sót, a kristálycukrot, a fűszereket, és adjon hozzá olajat.

Nem kell víz, a zöldségek sok levet adnak. Kapcsolja be a sütési programot, és folytassa a főzést egy órán keresztül.

A hőkezelés során időnként megkeverjük.

5 perccel a főzés előtt tegyen 2 evőkanál citromkoncentrátumot egy tálba zöldségekkel. kanalakat. Ez segít a termék 8 hónapig tartó megőrzésében.

Kikapcsolás után hagyja nyitva a multicooker fedelét, hogy lehűljön. Húsdarálón átdaráljuk (eltávolítjuk a babérlevelet).

Sterilizálja az üvegeket gőzzel 10 percig. Tegye a cukkini kaviárt üvegekbe, és folytassa a sterilizálást további 20 percig.

Egy megjegyzésre. Szezonban a pasztát friss paradicsomra cseréljük, és sűrű ketchup is használható.

Általános főzési elvek

A cukkinis rágcsálnivalók elkészítésének számos módja van. Az étel kiegészíthető majonézzel, paradicsompürével vagy friss paradicsommal, padlizsánnal, fűszeres fűszerekkel...

De a főzési rendszer szinte ugyanaz: a zöldségeket megsütjük, ledaráljuk és bepároljuk, hogy besűrűsödjön.

A fiatal cukkini teljesen felhasználható, ha mindkét oldalán csak a végét vágjuk le. Érett vagy túlérett zöldségeknél hámozzuk le a bőrt és távolítsuk el a kemény magokat.

Főbb összetevők

A fő összetevők a következők:

paradicsom szósz;
hagyma;
sárgarépa;
édes vagy erős paprika;
napraforgóolaj.

A különféle fűszerek mellett padlizsánt, gombát vagy akár gabonát is adhat a kaviárhoz. Ez kizárólag a háziasszony kérésére és a gasztronómiai preferenciákra történik. A zöldségeket lassú tűzhelyben pároljuk. Egyes ételeket meg lehet sütni, de a cukkini nem - túl lédús.

Squash kaviár lassú tűzhelyben télre húsdarálón keresztül

Könnyű és egyszerű lehetőség, de mindenképpen figyelmet érdemel. A recept jól bevált, és kizárólag a pozitív oldalról ajánlja magát. Megér egy próbát!

Termékek kaviárhoz: 8 kg cukkini; 1 kg hagyma; 1 kg sárgarépa; 1 kg paradicsom; 250 ml napraforgóolaj; 250 ml paradicsompüré; só.

A zöldségeket megmossuk, héjukat (magjait) eltávolítjuk.

Cukkini, paradicsom, sárgarépa - vágjon mindent közepes kockákra vagy hosszúkás rudakba. Daráljuk át húsdarálón.

A hagymát apróra vágjuk és étvágygerjesztőre pirítjuk.

Keverje össze a zöldségeket egy széles edényben, és alaposan keverje össze. Tegye egy edénybe: olaj, paradicsompüré és só.

Közepes lángon, az összes hozzávaló összekeverése után pároljuk.

Csökkentse a hőt, amikor a tartalom forrni kezd. Forraljuk tovább, amíg a folyadék el nem párolog, és az edény élénk narancssárga színűvé válik.

Adjunk hozzá kaprot és petrezselymet 15 perccel a készenlét előtt (opcionális).

Tegye a kész kaviárt üvegekbe, forralja, anélkül, hogy levenné a tűzhelyről.

Azonnal kezdjük el tekerni, óvatosan fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket. Fedje le a tetejét takaróval vagy ágytakaróval.

Most a kaviár készen áll a hosszú távú tárolásra.

Egy megjegyzésre. Csak egész zöldséget használjon sérülés vagy rothadás nélkül.

Recept lassú tűzhelyben majonézzel

A téli előkészítés majonézes szósz hozzáadásával ugyanazt az eljárást követi, mint a hagyományos cukkini kaviár esetében. Az egyetlen különbség az, hogy a paradicsompürével együtt majonézt adnak a tálba a tartalommal együtt (a tésztával azonos mennyiségben), mindent alaposan összekeverünk. Egy idő után a terméket üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Lassú tűzhelyben paradicsommal

Készítse elő az összes hozzávalót a paradicsomos squash kaviárhoz. Alaposan mossa le, távolítsa el a bőrt és távolítsa el a magokat.
1 kg cukkini, 3 kaliforniai paprika, 2 sárgarépa, 2 hagyma - apró kockákra vágva.
Töltse fel a multicooker-t a 3. táblázat szerint. kanál napraforgóolaj, zúzott termékek, keverjük össze.
Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és száraz kaprot. Keverd össze.
Kapcsolja be a „Pörkölt” funkciót a multicookerben 60 percre.
2 paradicsomot kockára vágunk, 6 gerezd fokhagymát felaprítunk.
Egy óra múlva adjunk hozzá 3 evőkanálnyit a lassú tűzhelyen lévő zöldségekhez. kanál paradicsompüré, paradicsom és gerezd fokhagyma. Óvatosan keverjük össze.
Állítsa be az üzemmódot ("Pillaf főzés" vagy "Rízs") 60 percre.
Ha kihűlt, turmixgéppel ledaráljuk.

Ízletes, házi készítésű cukkini kaviár télire lassú tűzhelyben paradicsommal készen áll!

Lassú tűzhelyben padlizsánnal

A padlizsán-squash kaviár a következőkből áll:

2 cukkini;
2 padlizsán;
4 paradicsom;
3 kaliforniai paprika;
2 hagyma;
2 sárgarépa;
3 gerezd fokhagyma;
növényi olaj, fűszerek, só - ízlés szerint.

A cukkinit, padlizsánt, sárgarépát megtisztítjuk – vékonyan karikákra vágjuk. Hagyma - közepes gyűrűk. Kaliforniai paprika - csíkok formájában a paradicsom egyszerűen szeletekre vágható.

Tegye be a zöldségeket a multicookerbe, az alját előre töltse meg napraforgóolajjal. Megszórjuk sóval és fűszerekkel. Keverd össze.

Állítsa be a multicooker funkcióját pilafhoz. 5 perccel a vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Tálalás előtt hagyja, hogy a padlizsán előétel egy kicsit megdermedjen.

Squash kaviár receptje lassú tűzhelyben télen gombával

A gombával elkészített cukkini finom eredeti ízét mindenkinek éreznie kell. Abszolút minden gomba alkalmas ehhez az ételhez: vásárolt, erdőben gyűjtött.

Összetett:

2 friss cukkini;
2 hagyma;
2 sárgarépa;
200 gramm gomba;
1 csokor kapor;
fűszerek;
só;
2 gerezd fokhagyma;
2 evőkanál nő. olajok

A zöldségeket jól megmossuk és meghámozzuk. A sárgarépát csak durva reszelőn lereszeljük, a cukkinit pedig egyenletesen kockákra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.

Az olaj hozzáadása után töltse be a hozzávalókat a multicookerbe. Válassza ki a sütési módot.

Addig pirítjuk, amíg a hozzávalók megpirulnak.

Tegye át a még forró zöldségeket egy széles edénybe. Turmixgéppel simára turmixoljuk.

A tiszta gombát kockákra vagy apró darabokra vágjuk.

A második hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a gombával. Aktiválja a sütési funkciót.

A kaprot alaposan megmossuk és felaprítjuk.

Adjunk hozzá kaviárt a gombához, keverjük össze, és pároljuk. Kapor, fűszerek, só, apróra vágott fokhagyma - adjuk hozzá a többi zöldséghez.

Óvatosan helyezze a forró snacket az üvegekbe. Takarjuk le alaposan egy meleg takaróval.

Lehűlés után a termék hosszú ideig tárolható.

Lassú tűzhelyben darabokra vágva

Munkadarab alkatrészek:

közepes méretű cukkini – 4;
izzó;
közepes sárgarépa - 1,5;
paradicsompüré – 3 tábla. kanalak;
cukor - 1 teáskanál;
napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;
ízlés szerint: piros, fekete bors, só.

Mossa meg, távolítsa el a bőrt és távolítsa el a magokat, vágja darabokra. Sárgarépa - körben, hagyma - félgyűrűben.

Tegye az összes hozzávalót egy lassú tűzhelybe. Megszórjuk sóval, és egyharmad órát hagyjuk zavartalanul, hogy a zöldségek kiengedjék levét. Ezután öntsük hozzá az olajat, adjuk hozzá a pasztát és a kristálycukrot. Kapcsolja be az oltási funkciót 120 percre. Fedővel szorosan lefedjük.

20 percenként alaposan keverjük össze.

Adjunk hozzá borsot az előkészített zöldségekhez; só és kristálycukor (ha nem elég).

Ne hagyja kihűlni a zöldségeket, ne aprítsa fel például egy külön edénybe turmixgéppel, vagy ne őrölje át húsdarálón többször.

Helyezze a zöldségpürét egy tálba, és állítsa néhány percig ugyanabban a módban.

A fedőket vízes lábasba tesszük, és 2-3 percig forraljuk. Önts viszont minden üvegbe 60 ml vizet, és helyezd be (nevezetesen helyezd, ne helyezd!) a mikrohullámú sütőbe. Állítsa az időt 3 percre, és kapcsolja be a maximális teljesítményt. A víznek el kell párolognia az üvegekből.

Vegye ki az üveget, töltse meg aromás kaviárral, zárja le a fedelet és tekerje fel.

A házi készítésű squash kaviár télen és a hét bármely napján örömet okoz.

Különbségek a termék elkészítésében a különböző multicookerekben

A konyhai készülékek hatalmas választékát mutatják be a háztartási készülékek globális piacán. A legfinomabb snack különféle sütőmodellekben készül. Squash kaviár Redmond, Panasonic, Polaris vagy Mulinex multicookerben - nem lesz különbség a munkadarab előkészítésében.
A legnépszerűbb márkák a Redmond és a Polaris. Mindkét típusú multicooker rendelkezik sütési és párolási funkcióval, amelyeket a tök kaviár elkészítésekor használnak. Egyes háziasszonyok a „Leves” programot részesítik előnyben a „Pörkölt” móddal szemben.

Az aromás és eredeti snack finom lesz, függetlenül a multicooker modelltől és a gyártótól. Az uzsonna nagyszerű ízei a fő összetevőkből és fűszerekből származnak, az állaga (akár pürésítve, akár darabolva) többé-kevésbé szendvicsbaráttá teszi.

Valószínűleg mindenki ismeri és szereti a bolti cukkini kaviár ízét. A háziasszonyoknak kínálom az egyszerű főzési módszeremet lassú tűzhelyen. A squash-kaviár lassú tűzhelyben ugyanolyan finom lesz, mint a boltban vásárolt. Annyira imádni fogja ezt a csodálatos, egyszerű receptet, hogy soha többé nem fog visszamenni a bolti tök kaviárhoz.

És még az a háziasszony is tud így felkészülni a télre, aki még soha nem találkozott befőzéssel. A squash kaviár lassú tűzhelyben szuper természetes és minimális zsírtartalommal készül.

Tehát mire van szükségünk egy egyszerű házi készítmény elkészítéséhez az üvegek gyors sterilizálásával.

Termékek:

4 közepes cukkini;
1 nagy hagyma vagy 2 kicsi;
1-2 közepes sárgarépa;
3 evőkanál. kanál paradicsompüré;
1 tk Szahara;
2 evőkanál növényi olaj;
só ízlés szerint;
pirospaprika ízlés szerint;
fekete bors ízlés szerint.

Leltár:

multicooker;
húsdaráló vagy merülő turmixgép (lehetőleg az utóbbi);
2-3 db 0,5 literes üveg fedővel a tekeréshez vagy csavaráshoz.

Hogyan készítsünk squash kaviárt lassú tűzhelyben

A tök kaviár elkészítését a receptben feltüntetett zöldségek megmosásával és hámozásával kezdjük. Ha fiatal a cukkini, nem kell meghámozni. De a cukkinim megromlott, ezért meghámoztam.

Miután mindent megmostunk és megtisztítottunk, a zöldségeket darabokra kell vágni. A sárgarépát vékony szeletekre vagy karikákra, a hagymát félkarikára vágom, ahogy ezen a képen is látható.

A cukkinit kockákra vágom, de lehet karikára is.

Minden zöldséget egy multicooker tálba kell helyezni, megszórva sóval. Ebben az állapotban a zöldségeknek körülbelül 20 percig kell állniuk, hogy levet engedjenek. Nincs szükségünk vízre, nincs fárasztó magválogatás. Miután a cukkini „sír”, öntsünk napraforgóolajat, adjunk hozzá paradicsompürét és cukrot, kapcsoljuk be a multicookert párolás üzemmódban 2 órára zárt fedéllel.

Időnként, 10-15 percenként ne felejtse el megkeverni a zöldségeket.

Figyelem: a cukkini sok folyadékot enged ki. Ezért még akkor is, ha először úgy tűnik, hogy a zöldségek megéghetnek, legyen türelmes, és ne adjon hozzá további folyadékot. Nagyon kevés idő telik el, és a cukkini annyi folyadékot ad, hogy a párolás a saját levében fog megtörténni.

Amikor a zöldségek megpároltak, sózzuk és cukrozzuk, ízlés szerint borsozzuk. Ha túl sok a folyadék, a multicooker nyitott fedelével tovább pároljuk további 5-10 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. Ezután anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl, botmixerrel őrölje meg a zöldségeket közvetlenül a multicooker edényben, vagy engedje át a párolt zöldségeket kétszer húsdarálón.

Tegyük vissza a pürére vágott zöldségeket a multicookerbe, és pár percig melegítsük még párolás üzemmódban.

Addig is üvegek, fedők nekik. Ezt az eljárást egyszerűen végzem. A fedőket vízes lábasba merítem, és pár percig forralom. Mindegyik üvegbe 50-60 gramm vizet öntök, és a mikrohullámú sütő forgótálcájára helyezem. Nem fogadok, de lefekszem. A mikrohullámú sütőmbe egyszerre három félliteres üveg is belefér, és a sütő térfogata vezérli. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményen 2-3 percre, amíg a víz el nem párolog az üvegekből.

Minden más a szokásos eljárás szerint történik - vegye ki az üveget a mikrohullámú sütőből, töltse meg forró kaviárral közvetlenül a lassú tűzhelyből, zárja le főtt fedéllel, és tekerje fel a régi módon. Minden!

A mikrohullámú sütőben főzött gyönyörű és fényes, ízletes és egészséges squash kaviár készen áll a télre.

Télen minden nap megörvendeztet, hétköznap és az ünnepi asztalnál egyaránt. Használata különösen ajánlott egy darab fekete kenyérrel és egy főtt tojással. Ügyeljen arra, hogy házi készítésű squash kaviárt készítsen télire lassú tűzhelyen anélkül, hogy az üvegeket a késztermékkel sterilizálná.

A squash kaviárt a lassú tűzhelyben általában paradicsommal készítik, és néha majonézt is adnak hozzá. Nagyon könnyű elkészíteni a kaviárt egy multicookerrel, nem kell megégnie a folyamatot; Előzetesen sterilizálni kell az üvegeket, és fel kell forralni a fedelet; A megadott mennyiségű hozzávalóból három 0,5 literes üveget kapunk.

A squash kaviár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez készítse elő az összetevőket a lista szerint.

A meghámozott sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A cukkinit vagy a cukkinit meghámozzuk és húsdarálóban ledaráljuk.

Öntse az összes olajat a multicooker tálba, adjon hozzá hagymát és sárgarépát. A „Sütés” módban süsse meg ezeket a zöldségeket, ez körülbelül 10 percig tart.

Adjunk hozzá cukkinit és keverjük össze. Kapcsolja a multicookert „Pörkölt” üzemmódba 1 órára.

20 perc múlva hozzáadjuk a tésztát, sót, borsot, cukrot.

A végén adjuk hozzá a kinyomott gerezd fokhagymát és az ecetet.

A lassú tűzhelyen megfőtt tökkaviárt üvegekbe tesszük, kulccsal feltekerjük, megfordítjuk és kihűlésig a takaró alatt tartjuk. Majd eltesszük tárolásra.

Elkészült a squash-kaviárunk. Legyen finom tél!

Ha szereti a zöldségeket, akkor egyszerűen ki kell próbálnia a következő készítményt. Vegetáriánusok számára tökéletes, mert nem tartalmaz húst, tejtermékeket vagy tojást.

Íme néhány részletes recept a cukkini kaviárhoz. Mindegyik más, de nagyon hasonló. Az íz végül nagyon más. De ennek megértéséhez elő kell készíteni az előkészületeket, majd ennek megfelelően meg kell próbálni.

Általános főzési elvek

A kaviár elkészítéséhez cukkiniből kis üvegekre lesz szükség, 500-1000 ml-es, nincs értelme nagyobb edényeket választani, mert a benne lévő készítmények sokáig nyitva állnak és megromolhatnak. A kis üvegek az optimális megoldás.

A beszerzés mellett fontos a konzervdobozok előkészítése is. Először alaposan ki kell mosni az üvegeket, majd sterilizálni kell. Elkészíthető forró vízben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Bármelyik módszer működik, amíg a tartályokat sterilizálják.

Klasszikus cukkini kaviár télire lassú tűzhelyben

Hozzávalók	Mennyiség
fokhagyma	- 3 darab
sárgarépa	- 130 g
fekete bors	- 5 g
paradicsom szósz	- 160 g
őrölt paprika	- 10 g
hagyma	- 100 g
cukor	- 20 g
ecet	- 10 ml
cukkini	- 2,3 kg
növényi olaj	- 70 ml
kaliforniai paprika	- 1 db PC
só	- 15 g

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként

A cukkini kaviárt egy klasszikus recept szerint készítjük el, amelyet minden háziasszonynak tudnia kell. Ízletes, fényes és nagyon laktató.

Hogyan kell főzni:

Tipp: A paradicsompüré helyettesíthető paradicsomlével.

Kiadós kaviár majonézzel a hideg időre

Ehhez a tök-kaviár recepthez egy kis majonézt adunk. Képzeld milyen finom lesz! Azért is jó, mert mindent lassú tűzhelyben készítenek el, ami azt jelenti, hogy nagyon egyszerű és szinte erőfeszítés nélkül.

Mennyi ideig tart - 2 óra 35 perc.

Mi a kalóriatartalom - 97 kcal.

Hogyan kell főzni:

Távolítsa el a héját a hagymáról, mossa meg a fejét a vágásnál felszabaduló létől;
A gyökérzöldséget finomra vágjuk éles késsel, vagy átengedjük egy húsdarálón/turmixgépben;
Öntsön olajat egy tálba, melegítse fel, és adjon hozzá hagymát paradicsompürével, sót, cukrot és borsot;
Keverés közben húsz percig főzzük;
Közben hámozzuk meg és öblítsük le a cukkinit;
Vágja le minden gyümölcs zöld farkát, és vágja fel a pépet;
Helyezzen mindent egy turmixba, őrölje pürévé vagy engedje át egy húsdarálón;
Öntse ki a hagymás keveréket a multicookerből, és mossa ki a tálat;
Öntsük a kapott cukkinipürét egy tiszta multicooker tálba, adjunk hozzá majonézt;
Keverjük össze és pároljuk két órán át;
Negyven perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a paradicsomos masszát, keverjük össze, folytassuk a főzést;
Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze és öntsük előkészített üvegekbe.

Tipp: hogy a kaviár édes legyen, használjon fehér hagymát.

Növényi boom üvegekbe

A kaviárnak becézett előétel nem lehet íztelen, pedig az alapja cukkini. Az ízt egyébként ezúttal szaftos paradicsommal egészítjük ki!

Mennyi ideig tart - 1 óra 50 perc.

Mi a kalóriatartalom - 42 kcal.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg kissé, és vágjon be minden zöldséget;
Úgy kell kinézniük, mint egy kereszt;
Öntsön sima vizet egy közepes serpenyőbe;
Helyezze a tűzhelyre, kapcsolja be a hőt;
Hagyja felforrni, majd tegye a paradicsomot a vízbe;
Áztassa őket forrásban lévő vízbe egy percig;
Ezalatt készítsen elő egy tál hideg vizet, ahová a paradicsomot a forró víz után helyezik a gyors hűtés érdekében;
Egy perc múlva lyukas kanál segítségével tegyük át a paradicsomot hideg vízbe, hogy leállítsuk a főzési folyamatot;
Amikor a gyümölcsök kissé kihűltek, hámozzuk le, távolítsuk el a szárukat, és éles késsel vágjuk durvára a pépet;
Mossa meg az édes paprikát, vágja félbe minden zöldséget;
Késsel vágja ki a magokat, membránokat és magokat;
Vágja a pépet nagy kockákra vagy csíkokra;
Hámozza meg a cukkinit, öblítse le, távolítsa el a végét;
A gyümölcsöt éles késsel negyed karikákra vágjuk;
Hámozza meg a fokhagymát, távolítsa el a száraz végeit minden gerezdről;
Hámozzuk le a hagymát, mossuk meg és vágjuk szeletekre vagy tollakra;
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, vastag karikákra vágjuk;
Öntsön olajat a multicooker tálba, adjon hozzá paradicsomot, sárgarépát, fokhagymát, hagymát, paprikát, cukkinit, keverje össze mindent;
Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, jól kombinálja őket zöldségekkel, és kapcsolja be a „Pilaf” módot;
A főzés végén botmixerrel pürésítse az összes hozzávalót;
Üvegekbe töltjük, és „a bunda alá” tesszük.

Tipp: Adhat hozzá egy chili hüvelyt az extra fűszerezésért.

Egy ismerős snack új értelmezése

Leggyakrabban a squash kaviár homogén. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszer áthalad a húsdaráló pengéjén. Ezúttal próbáljunk ki valami újat. Kaviár darabokban!

Mennyi ideig tart - 1 óra 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 36 kcal.

Hogyan kell főzni:

Éles késsel vágjuk le a sárgarépáról a héját, mossuk meg a gyökereket és reszeljük le;
Távolítsa el a héját a hagymáról, mossa le az összes fejet folyó vízzel, és szárítsa meg;
Ezután finomra vágja a gyökérzöldségeket éles késsel;
Mossuk meg a cukkinit, hámozzuk meg, ha szükséges, vágjuk le a farkát;
A gyümölcsöket apró kockákra vágjuk;
Öntsön olajat a lassú tűzhelybe, és hagyja felmelegedni;
Helyezze a hagymát, a cukkinit és a sárgarépát egy multicooker tálba, keverje meg;
Adjunk hozzá fűszereket és főzzük negyven percig sütési módban;
Ne felejtse el többször összekeverni az összetevőket ez alatt a negyven perc alatt;
Az idő leteltével kapcsolja be az oltási módot további fél órára;
Hámozzuk meg a fokhagymát, távolítsuk el a száraz foltokat és foltokat, zúzzuk át;
Adja hozzá a zúzott szeleteket a paradicsompürével együtt a lassú tűzhelyhez, amint a szükséges idő letelt;
Keverje össze és helyezze a kapott snacket edényekbe, majd csomagolja be hosszú, de megfelelő hűtésre.

Tipp: Paradicsompüré helyett friss paradicsomot is darálhatunk turmixgépben. Sokkal finomabb lesz!

Kaviár hét zöldségből lassú tűzhelyben

Ebből a receptből megtudhatja, milyen előnyökkel jár! Paradicsom, padlizsán, cukkini, fokhagyma, paprika és sok más zöldség teszi ezt a készítményt hihetetlenül egészségessé és ízletessé!

Mennyi az idő – 2 óra.

Mi a kalóriatartalom - 62 kcal.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a padlizsánt, távolítsa el a szárát;
Kívánt esetben meghámozzuk és apró kockákra vágjuk;
Ezután adjunk hozzá sót, és hagyjuk 30 percig főzni;
Ezután engedje le a folyadékot egy szűrőedényen keresztül;
Alaposan öblítse le folyó vízzel, ne felejtse kicsavarni;
Ekkor hámozzuk meg a cukkinit, távolítsuk el a zöld farkát;
Mossa meg a gyümölcsöket, vágja csíkokra vagy kis kockákra;
Hámozzuk meg a hagymát is, öblítsük le és vágjuk nagyon apróra;
A sárgarépát meghámozzuk, a felét megmossuk és lereszeljük, a másik felét pedig kockákra vágjuk;
Öblítse le az édes paprikát, vágja ki a magokat belülről a magokkal és a hártyákkal együtt;
Vágja az édes részt csíkokra;
A chilit megmossuk, karikákra vágjuk, belülről eltávolítva a magokat;
Öntsön olajat a multicooker tálba, és hagyja felmelegedni;
Kapcsolja be a sütési módot húsz percig, majd adja hozzá a hagymát és a padlizsánt;
Keverés közben tíz percig sütjük;
Ezután adjunk hozzá cukkinit, kaliforniai paprikát, chilit és sárgarépát;
A maradék tíz percig sütjük;
Ekkor mossa meg és vágja apróra a friss paradicsomot;
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az összes szárat;
Idővel adjuk hozzá a gyümölcsöket a tálba a paradicsompürével, sóval, cukorral, babérlevéllel és keverjük össze;
Főzzük további 35-40 percig lassú tűzön, ne felejtsük el keverni;
Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át;
Adjuk hozzá a kaviár főzés végén, keverjük össze az összetevőket;
Egy turmixgép segítségével pürésítsd az összes hozzávalót, és öntsd üvegekbe.

Tipp: A kaviár frissességéhez adjunk hozzá egy kis gyömbért.

Cukkini elkészítése gombával

Az előétel nemcsak zöldségekből állhat, hanem gombával is kiegészíthető. Mit gondolsz? Nagyon finom! Vegyünk fehéret, rókagombát, csiperkegombát vagy bármilyen mást a squash kaviár kiegészítésére.

Mennyi ideig tart - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 38 kcal.

Hogyan kell főzni:

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük;
Öntsön olajat egy tálba, melegítse fel és adjon hozzá sárgarépát;
puhára sütjük, ne felejtsük el keverni;
Amíg a sárgarépa fő, késsel hámozzuk meg a gombák szárát és kalapját;
Vágja őket kockákra vagy szeletekre - amelyik kényelmesebb;
Adjunk hozzá gombát a puha sárgarépához, keverjük össze és tartsuk le;
Közben vigyázz a cukkinire, amit meg kell mosni és meg kell hámozni;
Ha szükséges, távolítsa el a magokat a gyümölcsből, majd vágja kockákra, és tegye egy lassú tűzhelybe;
Adjon hozzá fűszereket, és alaposan keverje össze az összes összetevőt;
Hámozzuk meg a fokhagymát, zúzzuk össze, és tegyük a tálba is;
Pörkölt üzemmódban csak húsz percig főzzük, időnként megkeverve;
Ezután a masszát turmixgéppel zúzzuk össze, vagy hagyjuk úgy, ahogy van;
Tedd üvegekbe, tekerd fel és tedd el „bunda alá”.

Tipp: használjon szőnyegeket, pulóvereket, takarókat és pulóvereket „bundaként”.

A tök kaviárnak nem kell homogénnek lennie, a massza lehet pörkölt is (ha persze lehet ilyet mondani). Ha továbbra is úgy dönt, hogy darál, akkor használjon húsdarálót vagy modernebb lehetőséget - turmixgépet.

A hengerelt konzervdobozokat meleg takarókba, szőnyegekbe, törölközőkbe, sőt kabátokba vagy pulóverekbe kell csomagolni. Fontos, hogy a hőt sokáig fenn lehessen tartani. Nagyon fontos, hogy minden edényt megfordítson. Erre azért van szükség, hogy a gőz (amely a kaviár és a fedél között képződik) ne szakítsa le a fedőket.

A squash kaviár egy hihetetlenül ízletes készítmény, amelyet még a lelkes húsevők is élvezni fognak. Nagyon hasznos és fényes. Ez a könyvjelző azért is jó, mert bármilyen ételt kiegészíthet, persze ha nem zöldségsalátáról van szó. Bár lehet, hogy egyeseknek ez így tetszik.

Az ételhez zöldségeket készítünk. Először mossuk meg a cukkinit, ha a magok már elég nagyok, akkor a közepével együtt távolítsuk el. Ha a héja régi és kemény, célszerű levágni. Ezt kényelmesen megteheti egy speciális késsel a zöldségek hámozására. A maradék kemény pépet közepes méretű szeletekre vágjuk.

Helyezze a zöldségeket egy multicooker edénybe, és töltse fel vízzel (100 ml).

Fedő alatt főzzük (Pörkölt módban) 15-20 percig.

Ezután öntsük le a vizet, és turmixgéppel turmixoljuk homogén masszává a puha zöldségeket.

Adjunk hozzá fűszereket, sót és paradicsomot ehhez a masszához.

Turmixgép helyett használhat egy közönséges pépesítőt, de ebben az esetben a kaviár szerkezete durvább lesz, szemcsékkel. Egy másik módszer az, hogy a zöldségeket húsdarálón keresztül a legfinomabb hálóval őröljük.

Keverjük össze és főzzük a kaviárt fedő nélkül további 5 percig.

A finomabb krémes íz érdekében, valamint a jóllakottság növelése érdekében a növényi kaviárt néha majonézzel készítik. Ennyi zöldséghez 2-3 evőkanál szósz is elég lesz. Használjon a kívánt zsírtartalmú majonézt.

Javaslom, hogy ehhez az előételhez adjon apróra vágott fokhagymát (1-2 gerezd) vagy egy csipet száraz granulált fokhagymát. Ennek köszönhetően az étel fűszeres aromát és különleges ízt kap.

A kész előételt egy edénybe tesszük, ízlés szerint fűszernövényeket adunk hozzá, és amint kihűlt, az asztalra tesszük.

Ez a kaviár kiváló kiegészítője húsoknak, halételeknek, zabkásaknak, főtt vagy sült burgonyának, és jól illik tésztákhoz. Vannak, akik szívesebben kenik kenyérre vagy pirítósra, hasonlóan a pástétomhoz. Remek ötlet, ha félig főtt tojást töltünk meg kaviárral. De nem szabad a tortákat cukkini kaviárral megtölteni, mert a töltelék magas lédússága miatt hamar elázik. Jó étvágyat kívánunk!

Ez a kaviár hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható., ételtálcába vagy üvegedénybe téve, fedővel letakarva.

Egy megjegyzésre

A növényi kaviár finomabb lesz, a sárgarépa pedig egészségesebb lesz, ha először enyhén megsüti növényi olajban. A sárgarépával együtt hagymát is megpiríthatunk. Amíg a hagyma és a sárgarépa megsül (ezt lassú tűzhelyben is megtehetjük), időmegtakarítás céljából egyszerre párolhatunk (vagy forralhatunk) cukkinidarabokat. A végén a főtt és a sült zöldségeket össze kell keverni, turmixgéppel ledarálni, és paradicsompürét hozzáadni.