A gombócok kalóriatartalma 100 grammonként a tészta és a töltelék összetételétől függ. Ez a cikk a burgonyával, gombával, cseresznyével, túróval és káposztával készült galuskában található kalóriák számát tárgyalja.

A burgonyával készült gombóc kalóriatartalma 100 g-ban. 148 kcal. Az étel 100 grammos adagja a következőket tartalmazza:

  • 4,1 g fehérje;
  • 2 g zsír;
  • 29,3 g szénhidrát.

A gombóc receptje burgonyával:

  • 0,8 kg burgonyát meghámozunk, felforralunk és pépesítünk;
  • burgonyapürét összekeverünk 3 db. sült hagyma;
  • 5 evőkanál lisztből, 2 tojásból és 2 pohár vízből a tésztát összegyúrjuk és kinyújtjuk. Vágjon köröket a tésztából;
  • helyezzen burgonyát sült hagymával a kapott bögrékre;
  • csípje össze a széleit és készítsen gombócokat;
  • a burgonyával készült galuskát forrásban lévő vízben főzzük, miután felszínre került 6-8 percig;
  • Adjunk hozzá fűszernövényeket és tejfölt (ízlés szerint) az edényhez.

A túrós lusta galuskák kalóriatartalma 100 grammonként

A túrós lusta gombócok 100 grammjának kalóriatartalma 190 kcal. 100 g edényben:

  • 13,7 g fehérje;
  • 2,4 g zsír;
  • 29,1 g szénhidrát.

A lusta gombóc receptje:

  • 0,6 kg túrópürét turmixgépben összekeverünk 0,1 kg cukorral, 2 tojással, csipet sóval. A keverék konzisztenciájának homogénnek kell lennie;
  • A kapott krémhez 0,1 kg búzadarát adunk. Mindent alaposan keverjen össze;
  • A tészta elkészítéséhez adjunk hozzá 0,15 kg lisztet. A tészta állagának olyannak kell lennie, hogy hosszúkás kolbászt lehessen belőle nyújtani;
  • A kolbász átmérője nem haladhatja meg az 50 mm-t. A tésztát apró kockákra vágjuk;
  • a kapott tésztadarabokat forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg lebegnek;
  • A kész túrós laza galuskába ízlés szerint adjunk hozzá tejfölt.

A túrós gombócok kalóriatartalma 100 grammonként

A túrós gombócok kalóriatartalma 100 grammonként 197 kcal. 100 g edényben:

  • 9,1 g fehérje;
  • 5,6 g zsír;
  • 27,7 g szénhidrát.

A túrós galuskák elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 csésze lisztből, 50 g cukorból, 1 tojásból, csipet sóból és fél pohár vízből elkészítjük a tésztát;
  • hagyja a tésztát 30 percig pihenni;
  • Ekkor 1 tojást beleütünk 0,25 kg túróba. A kapott keveréket összekeverjük 50 g cukorral és 2 g vaníliával;
  • A tésztából köröket készítünk, és belehelyezzük a túrós keveréket;
  • A gombócokat lebegtetés után 5 percig forrásban lévő vízben főzzük.

A káposzta gombócok kalóriatartalma 100 grammonként

A káposztagombóc kalóriatartalma 100 grammonként 106 kcal. 100 g termék tartalmaz:

  • 3,4 g fehérje;
  • 1,7 g zsír;
  • 19,8 g szénhidrát.

A főzés lépései:

  • A tészta elkészítéséhez keverjünk össze 0,4 kg lisztet, fél teáskanál sót és 0,16 liter vizet. A tésztát egy ideig állni hagyjuk;
  • A töltelék elkészítéséhez 1 kg fehér káposztát apróra vágunk. A káposztát 2 evőkanál paradicsompürével, kis mennyiségű növényi olajjal és 2 evőkanál vízzel pároljuk;
  • 1 hagyma, meghámozva és apróra vágva. Egy közepes méretű sárgarépát lereszelünk;
  • a hagymát és a sárgarépát növényi olajban sütjük;
  • a párolt káposztához sütést adunk, ízlés szerint cukorral és fekete borssal fűszerezzük;
  • A kész tölteléket kis lángon enyhén megpirítjuk. Addig kell sütni, amíg az összes folyadék el nem párolog;
  • A galuskához való tésztát darabokra vágjuk és körökre sodorjuk. A tölteléket a bögrékbe helyezzük;
  • A gombócokat forrásban lévő vízben 5 percig főzzük.

A gombócok kalóriatartalma burgonyával és gombával 100 grammonként

A burgonyával és gombával készült gombóc kalóriatartalma 100 grammonként 184 kcal. 100 g étel tartalma:

  • 6 g fehérje;
  • 3,6 g zsír;
  • 32 g szénhidrát.

A gombóc elkészítésének lépései ebben az esetben ugyanazok, mint a burgonyás galuskánál. Az egyetlen különbség az, hogy sült gombát adnak a töltelékhez.

A cseresznye gombócok kalóriatartalma 100 grammonként

A cseresznyegombóc kalóriatartalma 100 grammonként 182 kcal. 100 g étel tartalma:

  • 4,45 g fehérje;
  • 0,93 g zsír;
  • 39,2 g szénhidrát.

A főzés lépései:

  • a tésztához keverjünk össze 0,8 kg lisztet, 180 ml vizet, 1 tojást és kevés sót;
  • a tésztát 15 percig egy zacskóba csomagolva állni hagyjuk;
  • ekkor 0,8 kg kimagozott cseresznyét keverünk össze 3 evőkanál cukorral;
  • a gyümölcstölteléket tésztából kivágott kinyújtott körökre rakjuk és becsomagoljuk;
  • A gombócokat forrásban lévő vízben 6 percig főzzük.

A savanyú káposzta gombócok kalóriatartalma 100 grammonként

A savanyú káposzta gombócok kalóriatartalma 100 grammonként 32,1 kcal. 100 g edényben:

  • 1,38 g fehérje;
  • 0,42 g zsír;
  • 6,23 g szénhidrát.

A recept ugyanaz, mint a párolt káposzta galuskánál. A töltelék fő összetevője ebben az esetben nem a párolt káposzta, hanem a pácolt fehér káposzta lesz.

A gombóc előnyei burgonyával

A burgonyával készült gombócok alábbi előnyei ismertek:

  • a termék viszonylag alacsony kalóriatartalmú, ezért fogyáshoz és diéta során javasolt;
  • A gombóctészta sok könnyen emészthető aminosavat tartalmaz. Sokkal jobban emészthető, mint az élesztős tészta;
  • ha tejsavót használnak a tészta elkészítéséhez, a gombócok telítődnek B-, C-, A-vitaminnal, ásványi anyagokkal, foszforral, magnéziummal, nátriummal, káliummal;
  • A gombóc töltelék fő összetevője a burgonyapüré. Ez egy diétás termék, amely sok aszkorbinsavat, A- és PP-vitamint tartalmaz.

Kár a gombóc burgonyával

Ha sült zöldséget adunk a burgonyagombóc töltelékéhez, ennek az ételnek számos ellenjavallata lesz. Az ilyen gombócokat el kell hagyni, ha az epehólyag, a máj, a gyomorfekély, a bélfekélyek súlyosbodnak vagy a puffadásra hajlamosak.

Gombás burgonya töltelékként való használata esetén a gombákra allergiás reakciók léphetnek fel.

Este pedig, hogy ne éhezz: pár datolya vagy aszalt sárgabarack. Pár darab és semmi kalóriával)))

Bogyók:
Cseresznye - 8 db = 50 g
Mazsola – 2 evőkanál = 14 g
Füge - 1 db = 50 g
Friss datolya – 2 db = 12 g

Péksütemények:
Pirítós zsemle – 1 db. = 20 g
Zsemle mazsolával – 1 db = 50 g
Croissant – 1 db = 70 g
Kétszersült 1 db = 10 g
Rizskenyér – 1 db = 8 g
Ropogós kenyér – 1 db = 2 g

Hal és tenger gyümölcsei:
Spratt – 2 db = 10 g
Füstölt angolna – 1 szelet – 40 g
Király garnélarák, hámozott – 5 db – 30 g
Rákrudak – 2 db = 60 g
Halrudak – 1 db = 25 g
Osztriga – 3 db = 50 g
Spratt – 1 db = 15 g

Édesség:
Keksztekercs 1 db = 50 g
Vékony palacsinta 1 db=70 g
Sajttorta 1 db = 60 g
Házi gofri 1 db = 30 g
Tejszínes ostya – 1 db = 30 g
Vaníliás cukor 1 evőkanál = 15 g
Marshmallow – 1 db = 35 g
Kakaó 1 tk = 3 g
Cupcake – 1 db = 70 g
Marcipán – 1 db. = 25 g
Méz 1 tk-5 g
Lisztből készült sütemény tejszín nélkül – 3 db = 20 g
Csokis keksz - 1 db = 12 g
Élesztőtészta pite 1 db – 50 g
Leveles tészták 1 db=50 g
Müzliszelet – 1 db = 25 g
Lekvár – 1 db = 10 g
Fagylalt 1 gombóc = 50 g
Sajttorta - 1 darab - 80 gr
Túrótorta 1 db-100 g
Tiramisu 1 tál = 150 g
Rúd csokoládé – 1 db = 60 g
Csokoládé cukorka – 1 db = 12 g
Almás rétes 1 db=150 gr
Conceta csokoládé alkoholos töltelékkel – 8 g
Gyümölcssaláta b.s. – 4 evőkanál = 80 g

Sajt:
Camembert - 1 db. = 30 g
Brie-1 darab. = 30 g
Roquefort 30% - 1 db. = 30 g
Durum fajták - 1 db. = 30 g
Ömlesztett sajt – 1 db = 25 g
Reszelt parmezán – 1 evőkanál = 8 g
Tofu 1 szelet=25 g

Dió:
Földimogyoró 1 evőkanál = 10 g
Dió 1 db-5 g
Mogyoró - 4 db - 10 gr
Mák - 1 teáskanál = 5 g
Mandula-4 db=5 g
Szezám – 1 teáskanál = 5 g
Tökmag 1 evőkanál = 10 g
Pisztácia 7 db=7 g

Tejtermékek:
Sűrített tej 2 tk = 10 ml
Krém 3 tk. = 15 g
Tejföl 10% 1 tk = 5-15 g
Túró 0,5% 3 evőkanál = 75 g
Túrós Tofu 3 ek. = 74 g

Gabonafélék, tészta, burgonya:
Főtt burgonya 1 közepes=80 gr
Hasábburgonya 1 adag=150 g
Sovány püré tejjel. 4 evőkanál = 80 g
Főtt tészta 1 csésze = 120 g

Kolbász és húskészítmények:
Főtt sonka 2 db = 70 gr
Füstölt sonka 1 szelet=20 g
Sovány sonka 2 szelet = 20 g
Szalámi 1 db=20 gr
Kolbász 1 db=100 gr
Kolbász 1 db=30 gr
Fasírt 1 db=18 gr
Fasírt 1 db=50 g
Fél brojlercomb hő = 40 gr
Brojler szárnyhő = 40 g
Tojás 1 db-50 g
Fehérje 2 db-15 g
Sárgája 1 db-2 g
Tükörtojás olajban = 60 g

Zöldségek és gyümölcsök:
Közepes uborka 100 gr
Közepes mandarin 1 db=45 g
Paradicsom 1 közepes=95 g
Olajbogyó 1 db = 15 g
Kukoricakonzerv 2 evőkanál = 50 g
Borsókonzerv 2 evőkanál = 50 g

Hajdina (száraz) 1 evőkanál - 25 g
Zabpehely (száraz) 1 evőkanál = 20 g

Árpagyöngy, búza, köles (száraz) 1 evőkanál = 25 g
Rizs (száraz) 1 evőkanál = 30 g

Hercules pehely (száraz) 1 evőkanál = 15 g
Kukoricapehely (száraz) 1 evőkanál = 15 g

*kinder meglepetés(XD)-69 kcal
*klasszikus keksz (nem diétás) - 2 db.
*klasszikus keksz (diétás) - 4 db (1 db - 22 kcal)
*főtt tintahal filé - 80 kcal
*édes paprika-300 gr-81 kcal
*Joghurt "Activia" nat. 3,5% 125 g -93,75 kcal
*túró VALIO 0,3% -65 kcal\100 g
*1\3 csésze guacamole szósz - 90 kcal
*almaszósz 100 g-55 kcal
*25 g zabpehely (2 evőkanál) + víz + 50 g alma = 96 kcal
*szójatej 250 ml.-81 kcal
*ananászkonzerv 100 g-64 kcal

*Barney medve (1 db -30 g) = 117 kcal
*Nestlé csokoládé (25 g) = 136 kcal
*csokoládé zabpehely Nesquik (1 zacskó-35 g) = 180 kcal
*csokoládé GRILLÁZ fruktózzal (55 g-1 db) = 240 kcal
*100 gramm charlotte = 186 kcal
*1 db mályvacukor=150 kcal
*1 normál gofri - 150 kcal
*1 klasszikus zabpehely süti=60 kcal

mázas túró: (1 db-40 g)
*"Jolly Milkman" barack=164,4 kcal

"Csoda" kókusz = 169,2 kcal
csokoládé=157,6 kcal
vanília=162 kcal

*sűrített tej (100 g) = 328 kcal
egy doboz sűrített tejben 380 g = 1259 kcal XD

*taffy "Meller" (1 db) = 12-14 kcal
*1 Teke drazsé=5 kcal
*1 M&M's csokis drazsé = 3,33 kcal
*1 gumimaci=10 kcal
*1 nyalóka=57 kcal
*mars (50 g) = 226 kcal (a legalacsonyabb kalóriatartalmú csokoládék között)
*1 fél jutalom (ahol 2 db van egy csomagban)=133 kcal
*1 ORBIT nyalóka cukor nélkül = 6 kcal
*1 teáskanál méz = 26 kcal
*Charmel pasztilla joghurt ízesítéssel (100 g) = 302 kcal
*kis csokoládé MILKA (13,5 g) = 73 kcal
*NESQUIK süti (1 db-19 g) = 98 kcal
*kinder MAXI (21 g) = 116 kcal
*kedvesebb meglepetés=69 kcal
*1 osztályú croissant lekvárral=190 kcal
*1 omlós tészta=130 kcal
*2 kanál sorbet=125 kcal
2 db keksz = 70 kcal
*1 teáskanál fruktóz (25 g) = 9 kcal
*2 tk mogyoróvaj = 65 kcal
*1 pohár zselé (zacskóból) = 80 kcal
*1 pohár kakaó tejjel 1,5% zsírtartalmú (2 tk kakaó - 50 ml tej) = 140 kcal
*100 gramm natúr chips = 160 kcal
*Mandulás francia csokis szarvasgomba (1 db) = 57,4 kcal
*tejes omlós tészta (1 db)=288 kcal
*szárítás (400 kcal\100 g) 1 db-4 g=15 kcal
*1 bagel mákkal=316 kcal
*mazsola (100 g) = 296 kcal
*datolya (1 db)=20 kcal
*csodacsokoládé (200 ml) = 209 kcal
*1 darab szárított sárgabarack=20 kcal
*Bonjour Cherry (1 db)=124,2 kcal
*1 fánk =200 kcal
*Jubileumi kókuszos keksz tejmázban (1 db-16 g) = 103,5 kcal
*Oroszország keserű csokoládé (100 g) = 537,5 kcal
*szuper Kontik=242 kcal
*Frouge cukorka aszalt szilvával=56 kcal
*kinder Bueno (1 rúd-21,5 g) = 123 kcal
*kis tejút (26 g) = 118 kcal
*TEMPO (19 g)=103 kcal
*csokoládé mézeskalács 91 db)=115 kcal
*MÁRIA süti (1 db)=42,1 kcal
*Actimel Danon "málna és áfonya" 1,5% (100 ml) = 73 kcal
*RotFront halva mázas (ami fóliában van) (1 db-25 g) = 132 kcal

sütemény (100 g):
- zabpehely=437 kcal
-cukor évforduló = 433,8 kcal
-krakkoló=428,1 kcal

Sütemények (100 g):
-burgonya =310,8 kcal
- puding = 290,8 kcal
-eclair=329 kcal
- puff krém nélkül = 464 kcal
-puff krémmel=555 kcal
-baba=280 kcal

*rozsos laposkenyér=170 kcal
*kovásztalan lapos kenyér=262,5 kcal
*gombóc lusta túróval (100 g) = 347 kcal

*áfonya cukorban (100 g) = 185,7 kcal
*csokoládé cukorka "ONE-TWO* (34 g) = 174 kcal
*1 db Raffaello=62 kcal
*1 Twix rúd (NEM CSOKOLÁDÉS, HANEM DOBOZBAN) = 36 kcal
*Napóleon torta (dobozból) (100 g) = 78 kcal

*Fetax sajt Hohhlandból (100 gr) = 270 kcal
*SULA nyalóka (253 kcal\100 g) 1 db=5 kcal
*1 kocka Galina Blanca=22 kcal
*Maggie forró bögre borsó krutonnal=64 kcal
*1 Kosár torta krémmel = 303 kcal
*2 csokoládé ostyával a belsejében (téglalap alakúak) = 124 kcal
*kozinaki (100 gr) = 469 kcal

Először az ókorban jelentek meg egy ilyen étel, mint a gombóc, így nem tudni biztosan, melyik hely a szülőföldjük. Jelenleg rendkívül népszerű egy egyszerű és ízletes étel, amelynek elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést. Azonban minden ember, aki odafigyel az egészségére, tudni fogja, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a gombóc, és mennyire egészséges.

Haszon

Elkészítésükhöz speciális kovásztalan tésztát használnak, töltelékként pedig főtt burgonyát használnak. Ugyanakkor a burgonyán kívül sokféle hozzávalót vehet igénybe - gyümölcsöt, bogyót, káposztát, gombát, húst, túrót. A burgonyagombóc kiváló megoldás a növényi alapú ételeket kedvelőknek, diétázóknak is.

Ehhez az ételhez a tésztát lisztből készítik, tojás és víz vagy savó hozzáadásával. Ezért A-, C-vitamin, valamint nagy mennyiségű aminosav forrása. A tészta mikro- és makroelemeket tartalmaz - kálium, nátrium, foszfor. Az ilyen tészta fő előnye, hogy könnyű a test számára - gyorsan felszívódik és emészthető anélkül, hogy nehézkességet okozna.

A töltelékként használt burgonya is rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. Így olyan anyagokat tartalmaz, mint a keményítő, élelmi rostok, rostok, ásványi anyagok, aminosavak, bioflavonoidok, karotinoidok és fehérjék. A vitaminösszetételt a B csoport, valamint az A, C és PP képviseli. A gumók nagy mennyiségben tartalmaznak olyan elemet, mint a kálium, amely létfontosságú a szívizom jó tónusához.

A burgonyával töltött ételek fogyasztása az emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára javasolt, mivel a gumók burkoló tulajdonsággal rendelkeznek. Ezenkívül a zöldségben található rost javítja a bélműködést.

Sérelem

A legtöbb más ételhez hasonlóan a gombóc is káros lehet, ha folyamatosan, nagy mennyiségben fogyasztják magas kalóriatartalmú szószok hozzáadásával. Ezenkívül különös figyelmet kell fordítani a töltelék minőségére is - távolítson el minden zöldet a gumókból, a főzés során megsérüljön, ne vegyen be régi és petyhüdt gumókat. A legegészségesebbek a saját kezűleg elkészített házi gombócok lesznek.

A tápérték

100 g tartalma:

  • kalória - 150 kcal;
  • zsírok - 2 g;
  • szénhidrátok - 30 g;
  • fehérjék - 4,5 g.

Ha érdekel, hány gombóc van 100 grammban, akkor ezt tudd egy gombóc súlya hozzávetőlegesen 18-23 gramm, tehát 100 g-ban kb. 5 darab lesz.

Fogyaszthatják-e diétázók és milyen mennyiségben?

A burgonyagombóc nagyszerű választás lesz azoknak, akik nem követik a diétát, és azoknak, akik fogyni szeretnének, mivel nem túl magas kalóriatartalmúak. Ráadásul ez az étel böjtölőknek vagy vegetáriánusoknak is megfelel, mivel tökéletesen telíti és vitaminokkal látja el a szervezetet. Az élelmiszerek diéta során történő felhasználásának fő követelménye, hogy a nap első felében és mértékkel fogyasszuk.

Hogyan lehet csökkenteni a kalóriát

Annak érdekében, hogy az étel még egészségesebbé és kalóriaszegényebbé váljon, számos technikát használhat:

  1. A legjobb párolni őket – ebben az esetben még gyorsabban felszívódnak és több vitamint tartanak meg.
  2. A töltelékhez célszerű újburgonyát használni, mivel energiaértéke alacsonyabb lesz.
  3. Nem ajánlott nehéz tejszínt vagy majonézt használni szószként.
  4. A tészta elkészítésekor a tejsavót helyettesíthetjük vízzel, és egy tojással is beérhetjük, vagy nem adjuk hozzá a sárgáját.

Ebben az esetben a gombóc burgonyával kiváló kiegészítője lesz a menünek azok számára, akik úgy döntöttek, hogy lefogynak, vagy egyszerűen nem akarnak plusz kalóriákat szerezni.