A tél az az időszak, amikor immunitásunk gyengül, és a szervezetnek minden eddiginél nagyobb szüksége van vitaminokra és ásványi anyagokra, amelyek erősítik az immunrendszert és megelőzik a betegségek előfordulását. Mindezeket a hasznos összetevőket tartalmazza a gazdag méz összetétel, amelynek kiállítását a főváros lakói és vendégei ezen a télen is meglátogathatják. Az ország minden tájáról érkeznek gazdálkodók egy helyre, hogy kipróbálhassuk, értékeljük termékeiket, meghallgathassuk a felhasználási javaslatokat, és a kívánt mennyiséget felhalmozzuk ebből az egyedülálló finomságból.

A Gostiny Dvor az a hely, ahol leggyakrabban különféle kiállítás jellegű vásárok zajlanak. Fő jellemzője, hogy hosszú távon jó hírnevet szerzett magának, mint egy olyan hely, ahol valóban kiváló minőségű termékeket állítanak ki és értékesítenek.

Rendszeresen tartanak itt mézvásárokat is. És mindegyikhez a legszigorúbb minőség-ellenőrzés is társul, amelyet mobil VSE (állat-egészségügyi vizsgálati) laboratórium biztosít. Az előírt termékparaméterek nem teljesülése esetén a gyártó nem vehet részt a rendezvényen. Ezért a látogatók megnyugodhatnak, hogy a vásárolt méz természetes. Ha továbbra is kétségek merülnek fel, a vendégek felvehetik a kapcsolatot a VSE szakértőivel, és tanácsot kaphatnak tőlük.

Mézfajták

A mézet két paraméter szerint osztályozzák:
Kilátás:

Virágos A név a méznövény nevétől függ. Például hárs, hajdina, napraforgó stb.
mézharmat (fa nedvéből);

Gyülekező hely:

Rét (többnyire virágos);
Erdő (erdőben növekvő cserjék);
Hegy (távoli hegyvidéki területek).

A kiállításon különféle mézfajták lesznek láthatók, köztük nagyon ritkák is, mint például a gesztenye-, dohány-, levendulaméz és mások. Némelyikük nagyon sajátos ízű. Ez azonban csak növeli a kipróbálás iránti érdeklődést. És hogy a vásárlátogatók számára kényelmesebb legyen az információk észlelése, a gyártók a mintákhoz csatolják a fajta megnevezését, a gyűjtés helyét, az árat, valamint a mézelő növények fotóit.

Vásári menetrend:

A kiállítás jellemzői és programja

A program érdekesnek és tartalmasnak ígérkezik, minden nap valami újdonság várja a látogatókat. A videón megtekintheti, hogyan sikerült a tavalyi vásár.

Ősidők óta a tisztességes kereskedelem volt az egyik legkényelmesebb és legolcsóbb módja a kis- és közepes méretű helyi termelők áruinak értékesítésének Oroszországban. Ezt a hagyományt a mai napig megőrizték. Sőt, a lakosságot igyekeznek minőségi hazai termékekkel ellátni, az illetékes osztályok és minisztériumok, egyéni tisztviselők – mindannyian minden lehetséges módon támogatják ezt a fajta kereskedelmet. Jelenleg több mint 1800 vásárt regisztráltak Oroszországban.

A vásárok azonban nem mindig népszerűsítik a minőségi áruk értékesítését. Mindenekelőtt ez a természetes méz értékesítésére vonatkozik. Gyakran vásárokon árulnak műmézet a természetes méz leple alatt. Az ilyen finomságokat nem értő személy számára nehéz lehet megkülönböztetni egy terméket megjelenés és még íz alapján is. Ám a hamisított natúrméz vásárlása után, amikor a vásárló végre rájön a hibájára, elvész a mézárusokba vetett bizalma.

Az ilyen esetek negatívan befolyásolják a természetes méhészeti termékek gyártóinak hírnevét, és a hamisított termékek nyomására gyakran kénytelenek leszállítani a természetes méz árát, hogy valamilyen módon megnyerjék a piacért folytatott harcot. Ennek eredményeként a méztermelés veszteségesen működik, és sok méhész egyszerűen nem bírja ezt a stresszt.

A vásár időpontja

Legközelebb A mézvásár 2017. január 14-én nyílik és február 5-ig tartés Moszkvában, a Gostiny Dvorban kerül sor.

Hol lesz a mézvásár?

A mézvásár helyszínének kiválasztása korántsem véletlen. A Gostiny Dvor a főváros egyik kedvelt helye volt, ahol gyakran tartottak vásárokat, ahol igazán jó minőségű árut lehetett vásárolni. Itt mindig csak természetes mézet árultak, és reméljük, az új szervezők is betartják ezt a hagyományt. Korábban a vásárok egyik szervezője az Orosz Méhészek Országos Szövetsége volt, amely figyelemmel kísérte a kínált termékek természetességét. A fővárosiak tehát megnyugodhattak, hogy itt valóban jó minőségű terméket vásárolnak.

A Honey, mielőtt a vásári polcokra került volna, a legszigorúbb minőségellenőrzésen esett át. És a minőségi jellemzőkkel kapcsolatos kétségek esetén egy ilyen terméket egyszerűen nem engedtek eladni. A vásárszervezők általában értékelik hírnevüket, ezért csak természetes termékeket árulnak.

A 2017-es mézvásár jellemzői

A vendéglátó mézvásár szervezői jövőre azt ígérik, hogy vásárlóik is kiváló minőségű, ízű és jótékony terméket kapnak. Egész januárban lehet mézet vásárolni Baskíria, a Távol-Kelet, Észak-Oszétia, Csuvashia, Altáj, Krasznodar terület és az ország más régióinak legjobb méhészeitől, ahol méhészkednek és méhészetet tartanak. Az már ismert, hogy több mint kétszáz fajta fajtaméz tétel kerül bemutatásra, amelyek ízükkel a legigényesebb mézínyenceket is meglepik.

Kedvező kedvezményekkel, egyedi ajánlatokkal, ingyenes mézkóstolókkal és mesterkurzusokkal várják a vásárra látogatókat, akik segítenek a megfelelő méz kiválasztásában és annak eldöntésében, hogy hamisítvány-e. Ezt mindenképpen érdemes megnézni! A vásárlók nemcsak kedvezőbb áron vásárolhatnak mézet, hanem az édes árukat árusítókkal is alkudhatnak majd. Szupermarketben ezt nem tudod megtenni, de a vásáron alkudni kell.

A mézvásár szórakoztató programja

Folk- és popcsoportok, tornaversenyek szórakoztatják a vásárlókat és a méztermelőket. A program nagyon fényes és érdekes lesz a különböző korosztályok számára. A méztermelők és tapasztalt méhészek nyílt előadássorozatot is tartanak, ahol mindenkit elmondanak a méztermelésről és annak gyógyító tulajdonságairól, valamint arról, hogy a különböző mézfajták hogyan hatnak az emberi szervezetre.

A vásár helyszíne is különleges ízt ad ennek a rendezvénynek. A Gostiny Dvor a főváros egyik legrégebbi kiállító- és bevásárlókomplexuma, amely a mai napig megőrizte történelmi megjelenését. Nem véletlenül választották tehát a vásárszervezők és a városvezetés a mézvásár helyszínéül. Hol máshol, ha nem itt árulunk mézet?

Termékminőség-ellenőrzés

Az értékesített termékek minőségét a VSE laboratóriumának munkatársai ellenőrzik. A minőségellenőrzéshez szükséges összes felszereléssel rendelkező mobilállomás jelenlétének köszönhetően bármely termék hitelességét ellenőrizni tudják. Így a vásárlók teljesen nyugodtak lehetnek abban, hogy az általuk vásárolt méz jó minőségű-e. És ha kétségei vannak, mindig fordulhatnak szakemberekhez, és kaphatnak tőlük tanácsot és választ.

Apiterapeuták a vásáron

Ám az apiterapeuták, akiket a vásár szervezői is meghívtak erre a rendezvényre, azt ígérik, hogy mindenkinek elmondják a mézkezelést, hogy milyen betegségek esetén milyen mézfajtákat érdemes használni, és elmagyarázzák a mézfajták minden bonyodalmát (méztől függően). növények, a gyűjtés helye). Azt is megmondják, hogyan kell megfelelően tárolni a mézet, hogy ne veszítse el jótékony tulajdonságait.

Hogyan fog működni a vásár

Megnyitásától minden nap megszakítás nélkül várja a mézvásár a vásárlókat a Gostiny Dvorban, amely az Iljinka utca 4. szám alatt található. Ide metróval lehet eljutni Kitaj-Gorod állomásig, majd onnan gyalogosan. 10 perc.

A vásáron nemcsak a kedvenc és jól ismert mézfajtákat, hanem ritka fajtákat is megvásárolhatja - gesztenyét, eufóriát és aranyvesszőt. A méhészeti ipar más népszerű termékeit is kínáljuk - méz virágpor, méhkenyér, propolisz, méhpempő, elhullott méhek...

A program sajátosságai és a rendezvényen részt vevő termelők bősége alapján feltételezhetjük, hogy a 2017-es mézvásár, amelyet januárban rendeznek meg a fővárosi Gostiny Dvorban, valóban igazinak ígérkezik. izgalmas, lendületes és felejthetetlen. Ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megfizethető áron vásároljon kiváló minőségű természetes mézet és más méhészeti termékeket.

Útvonaltervezés

Cím: "Revolution Square" metróállomás, Gostiny Dvor, st. Iljinka, 4
Nyitva tartás: 10.00-20.00 óráig

A regisztráció a vásár hivatalos honlapján lehetséges.

Január a téli mézvásár nyitó hónapja. Az „édes arany” ínyencei úgy özönlenek majd a főváros központjába, mint a méhek a mézhez. A Gostiny Dvorban egy teljes hónapig mézvásárt tartanak. A Távol-Kelet, Baskíria, Észak-Oszétia, Altaj, Csuvasia, Krasznodar Terület és Oroszország más régióinak legjobb méhészei csak kiváló minőségű, csak friss és csak természetes méhészeti termékeket hoznak mézben gazdag vidékeikről. A 2017-es Gostiny Dvor-i mézvásáron több mint 200 fajta, gyerekkorból ismert mézfajtát, valamint szokatlan és új mézfajtákat mutatnak be. A vásárlók kedvezményekre, akciókra, ingyenes kóstolókra és szakértői tanácsokra számíthatnak a megfelelő egészséges és ízletes finomság kiválasztásához.

„Gostiny Dvor” – vendégszerető mézvásár

Moszkva legrégebbi kiállítási és bevásárlókomplexuma, a Gostiny Dvor népszerű kirándulóhely. Napjainkra a város szempontjából korszerűvé vált, de régi megjelenését megőrző műemlék épület minden feltételt képes biztosítani a nagyszabású kiállítási és kereskedelmi rendezvények lebonyolításához. A Gostiny Dvor szükséges infrastruktúrájának és kényelmes elhelyezkedésének köszönhetően a moszkvai hatóságok és az Orosz Nemzeti Méhészszövetség ezt választotta az éves mézvásár megrendezésére. 2017 januárjában kezdődik a 37. összoroszországi téli mézvásár. Résztvevői hagyományosan jó minőségű méztermékeket mutatnak be kedvezőbb áron. A szupermarketekkel ellentétben itt a méz vásárlása előtt ingyenesen kipróbálhatja, és alkudhat az eladókkal. Ezen kívül a vásár vendégei kulináris mesterkurzusokon vehetnek részt, pop- és folk együttesek koncertjeit hallgathatják, versenytornákat tekinthetnek meg.

Méz: minőség, íz, előnyök

A mézvásár nagyszerű alkalom arra, hogy megismerkedjen a méz előnyeivel olyan emberektől, akik hosszú éveket, vagy akár egész életüket szentelték ennek a gyógyító terméknek. A mézzel, annak előállításával és kinyerésével kapcsolatos több éves tapasztalat lehetővé teszi a méhészek számára, hogy teljes körű tájékoztatást kapjanak bizonyos mézfajták gyógyászati tulajdonságairól, egyedi tulajdonságairól és a szervezetre gyakorolt hatásairól. A vásáron a méhészeti termékek minőségét az állategészségügyi és egészségügyi vizsgálólaboratórium szakemberei ellenőrzik. A mobil laboratóriumi állomás fel van szerelve a méz, a kapcsolódó termékek és a kísérő dokumentumok minőségének ellenőrzéséhez szükséges berendezésekkel. Emellett a vásáron állatorvosok és szakértők adnak szakmai tanácsot minden „mézes” kérdésben.

A szigorú minőségellenőrzés a mézvásáron kötelező intézkedés a fogyasztók hamisításától és a rossz minőségű termékektől való védelme érdekében. Ugyanakkor a vásárlók képzett segítséget kaphatnak az apiterápiás (mézes kezelés) szakemberektől. Az apiterapeuták tanácsot adnak arról, hogy a betegségek elsődleges kezelésében mely méhészeti termékek (méz, méreg, virágpor, viasz, elpusztult méhek stb.) használhatók a legjobban.

A méz fajtái

A méz a legnépszerűbb a népi gyógyászatban. Típusa szerint osztályozzák: virágos (vegyes vagy azonos típusú) és mézharmat (fa nedvéből). A virágfajták azt a nevet kapják, amelyet a mézelő növény visel (hajdina, akác, hárs stb.). A gyűjtés helyétől függően a mézet a következőkre osztják:

hegy(ökológiailag tiszta hegyvidéki területeken gyűjtik);
erdő(távoli erdőterületeken növekvő cserjékből származó méz);
rét(virágos aromák széles skáláját tartalmazza).

A méznövényekről készült fotók és általános információk a méz fajtájáról, gyűjtésének helyéről és tárolási körülményeiről a termékcímkéken találhatók.

Mézvásár: általános információk

A vásáron megtalálod:

Népszerű méhészeti termékek:
- pollen;
- méhszurok;
- méhkenyér;
- méhpempő;
- elhullott méhek stb.
Gyermekkora óta kedvenc mézfajták:
- mész;
- hajdina;
- napraforgó;
- akác
- forb stb.
Ritka mézfajták:
- levendula,
- gesztenye,
- dohány,
- eukaliptusz
- maral gyökér stb.

A vásár általános földrajza alapján mézkóstolóval fedezheti fel Oroszországot. Az éghajlati övezetek sokfélesége meghatározza a termékek széles választékát. Minden régió a régióra jellemző mézfajtákat mutat be.

A 2019-es Gostiny Dvor mézvásár a téli ünnepek után nyílik meg, és egy teljes hónapig tart. A Gostiny Dvor napjainkban tele van méhészeti termékek aromáival: viasz, méz, propolisz, amit belélegezhetsz, valamint megkóstolhatod az édes finomságot, teljesen ingyen. A méhészek különféle régiókból hoznak ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges termékeket. A vásár a „Méz és Tanyasi Finomságok Fesztiválja” nevet viseli.

Nyitvatartási idő

Melyik dátum a nyitás? Az ezzel kapcsolatos információkat a Méhészet Világa honlapján teszik közzé. A vásár január 26. és február 18. között kerül megrendezésre. Januárban az eseményre Gostiny Dvorban kerül sor.

A szervezők minden nap meghívják Önt, hogy nézze meg a bőséget, kóstolja meg, válassza ki és vásárolja meg a legfinomabb mézet. Menetrend: 9.00-20.00 óráig. A belépés ingyenes.

A vásár részeként szakemberek mesterkurzusokat szerveznek. Elmagyarázzák a méz kiválasztásának minden bonyodalmát, megosztva a titkot, hogyan lehet megkülönböztetni a természetes, egészséges terméket az édes helyettesítőtől.

Fontos szempont a termékek ökológiai tisztasága és a vonzó ár, mert a mézet bolti felár nélkül árusítják. Egy speciális ellenőrző szolgálat minden terméket professzionális berendezéseken tesztel, vagyis a látogatók tudják, hogy friss és jó minőségű árut vásárolnak. Ez különösen fontos a tanyasi sajtoknál, amelyeket nem csak a vásáron lehet megvásárolni, de meg is lehet kóstolni.

Milyen előnyei vannak a méznek?

Természetes gyógyszertár a méhészeti termékek elnevezése. A méz bizonyos esetekben helyettesítheti a gyógyszert. Ez a gyógyszer kellemesen kezelhető.

A méz jótékony tulajdonságai:

javítja az emésztést és enyhe hashajtó hatása van;
enyhíti a köhögést és elősegíti a köpet eltávolítását;
megnyugtat és segít elaludni;
elősegíti a sebgyógyulást.

Fontos: a méz allergiás reakciót válthat ki. Azok számára, akiknek a méhészeti termékek nem okoznak allergiát, a méz gyomorhurut, vérszegénység és májbetegségek esetén javasolt. Jó immunstimulánsnak is tartják: vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz.

A méhészeti termékeket széles körben használják a kozmetológiában és a népi gyógyászatban. A természetes mézzel és mézes borogatásokkal ellátott maszkok problémás bőrre javasoltak. A vásáron lehet válogatni és vásárolni propoliszt, viaszt, méhpempőt. Bemutatásra kerülnek az ezek alapján készült termékek is.

A méz százalékos összetétele:

Méhészeti termékek minden ízléshez

A vásár nemcsak mézet, hanem finom tanyasi sajtokat is bemutat. A rendezvény különlegessége a szakemberekkel való élő kommunikáció, lehetőség a sajtgyártás technológiájának elsajátítására, a növények fotóinak megtekintése, amelyekről a méhek nektárt gyűjtöttek, szakmai titkok megismerése, valamint élelmiszer-tárolási ajánlások megszerzése.

A Méhészszövetség rendszeresen szervez vásárokat. A méhészek mindenhonnan mézet hoznak a fővárosba. A polcokon a híres baskír méz, a legaromásabb hegyi méz, az egzotikus eukaliptuszméz, a finom hársméz, a finom gesztenyeméz és a sajátos korianderméz. A méhészek nem csak mézzel kedveskednek, hanem az egyes fajták jótékony tulajdonságairól és tulajdonságairól is mesélnek.

És milyen színek! Szalma, arany, borostyán, vanília, barna, kávé – vadul a szem. És az illata! Célszerű természetes mézet közvetlenül a méhészektől vásárolni, azaz első kézből - ez a legjobb ár és a kiváló minőség garanciája.

Mézvásár Moszkvában "Manege"

A Manege kiállítóteremben hagyományosan évente megrendezésre kerülő összoroszországi mézvásárok 42 oroszországi régióból több mint 500 méhész érkezik a Manezsba, akik több mint 40 fajta mézet, valamint egyéb méhészeti termékeket, például méhpempőt, propoliszt hoznak. , méhkenyér, virágpor, viasz, mézsör. Minden eladott termékre nyugdíjasoknak 10%, a Nagy Honvédő Háború résztvevőinek és veteránjainak 20% kedvezményt adunk. A belépés mindenki számára ingyenes.

A Manezh kiállítóteremben megrendezett vásáron számos Oroszország különböző részein termelt mézfajtát mutatnak be. A méz mellett más méhészeti termékek vásárlására lesz lehetőség: méhpempő, virágpor, méhkenyér, viasz. Minden érdeklõdõ kérdésben szakképzett tanácsot kaphat a méhészektõl.

A Manege kiállítóteremben megrendezett mézvásár szervezője az RNSP (Orosz Méhészszövetség). A vásáron részt vesznek a méhészek-termelők és az RNSP tagjai. A vásár résztvevőinek feltételei: szigorú tanúsítványok a termékekre, a termékek magas minősége és természetessége. Tagság az RNSP-ben, és ez egy egész dokumentumcsomag (méhészeti igazolás, állatorvosi útlevél). Lehetőség, hogy termelőktől vásároljunk mézet, ne viszonteladóktól, és ne ütközzünk csalókba. A Manege-i mézvásáron az Orosz Méhészszövetség jó minőségű mézet ígér.