Ez egy univerzális étel, amely alkalmas egy szokásos vacsorára és egy családi nyaralásra. Ezenkívül ez minimális költségeket igényel. Ma megmondjuk, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a csirkét a sütőben.

Hozzávalók:

  • csirke - 1 darab;
  • vaj (tejföllel helyettesíthető) - 0,05 kg;
  • só és fűszerezés a húshoz - ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A csirkét alaposan öblítse le. Ezután törölje le a felesleges nedvességet szalvétával. Ez kötelező, ha ropogós héjat szeretne.
  2. Vágjunk egy kis darab vajat (kb. 50 g). Egy száraz serpenyőt gázon hevítünk, majd olajat öntünk rá.
  3. Közepes lángon a vaj gyorsan megolvad. Lecsepegtetjük egy mély tálba.
  4. Most adjunk hozzá sót és speciális fűszereket az olajhoz. Keverj össze mindent.
  5. Helyezze a csirkét egy nagy tálra vagy vágódeszkára.
  6. Kenjük meg a madarat az olajkeverékkel. A kényelem kedvéért használhat szilikon ecsetet.
  7. Helyezze a csirkét a hűtőszekrénybe néhány órára. Alaposan be kell pácolni.
  8. Amikor a hús bepácolt, a sütőt 180 fokra kapcsoljuk, hogy felmelegedjen.
  9. Vegye ki a madarat a hűtőszekrényből. Vegyünk erős szálakat, és kössük meg a lábakat. Kösd a szárnyakat a testhez. Ez azért van, hogy a csirke reprezentatívabb megjelenésű legyen.
  10. Helyezze a madarat a hüvelybe, és kösse be a széleit.
  11. Helyezzen alufóliát egy tepsire, nehogy a húslé magára a tepsire kerüljön. Ellenkező esetben égni kezd, és kellemetlen szag lesz a házban.
  12. Helyezze a csirkét a fóliára.
  13. Helyezze a tepsit egy jól felmelegített sütőbe. A baromfi főzési ideje körülbelül 40-60 perc. Ez a csirke méretétől és a sütő teljesítményétől függ.
  14. A megadott idő elteltével távolítsa el a madarat. Ellenőrizzük az elkészültséget: vegyünk egy villát és szúrjuk ki a szegy legvastagabb részét - a nyak és a szárny közé. Ha tiszta lé jön ki, a hús készen áll.
  15. Most vágjuk le a hüvelyt a közepén, és tegyük vissza a csirkét a sütőbe 10-15 percre, hogy megbarnuljon és étvágygerjesztő héja legyen.
  16. A megadott idő elteltével vegye ki a madarat a sütőből. A csirke teljesen kész a sütőben! Tálald melegen, kedvenc köreted mellé.

Csirke alufóliában a sütőben

Ennek a receptnek köszönhetően só hozzáadása nélkül is sütheti a csirkét a sütőben. Mivel a szójaszósz sós, így a többi fűszer is az.

Hozzávalók:

  • szójalé - 3 evőkanál. kanalak;
  • bazsalikom - egy kés hegyén;
  • csirke - 1 darab;
  • komló-suneli - 1 csipet;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • fűszerek „húshoz” - 1 teáskanál;
  • oregánó – 1 csipet.

Készítmény:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a madarat.
  2. Hámozzuk meg a fokhagymát. Késsel apróra vágjuk, vagy finom reszelőn lereszeljük.
  3. Vegyünk egy kis edényt, és öntsünk bele szójaszószt. Adjunk hozzá fokhagymát, suneli komlót és egyéb fűszereket. A kapott pácot alaposan összekeverjük.
  4. Dörzsölje a keveréket a csirkére. Nem csak a külső, hanem a belső részét is meg kell kenni, hogy a hús egyenletesen pácolódjon.
  5. Tegye át a csirkét egy nagy fazékba, és fedje le fedővel.
  6. Küldje el a madarat pácolódni 3-5 órára, vagy egy éjszakára.
  7. Egy tepsit kibélelünk alufóliával.
  8. Csomagolja be a csirkét alufóliába, és tegye a serpenyőbe.
  9. A tepsit hússal 190-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
  10. 40 perc elteltével távolítsa el a madarat, és vágja le vagy távolítsa el a fóliát, hogy a csirke arany árnyalatot kapjon.
  11. Helyezze a madarat a sütőbe további 10 percre. A kész madarat azonnal az asztalra tálalhatod, kedvenc szószoddal együtt.

Csirke tabaka

Hozzávalók:

  • petrezselyem - néhány ág;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • csirke hasított - 1 darab;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át, vagy finom reszelőn reszeljük le.
  2. A petrezselymet késsel nagyon apróra vágjuk.
  3. Egy kis tálban keverjük össze a sót, a petrezselymet, az olajat és a fokhagymát. A csirke pác kész.
  4. Öblítse le és szárítsa meg a madarat.
  5. Most vágja fel a csirkét a mell mentén.
  6. Tegye át a húst egy vágódeszkára, és fedje le fóliával. Vegyünk egy kalapácsot, és verjük meg a csirkét. Verés után egyrétegűvé kell válnia.
  7. Kenjük be a madarat fűszerekkel. 30-50 percig kell pácolódnia. Éppen ezalatt lesz ideje a sütőnek 200 fokra felmelegedni.
  8. Most kenje meg a sütőrácsot növényi olajjal, és helyezze rá a pácolt madarat (szárnyakkal felfelé). Előmelegített sütőbe tesszük.
  9. Vegyünk egy nagy tepsit, és öntsünk bele 2 csésze hideg vizet. Helyezze a grill alá, hogy a hús leve kifolyjon.
  10. 40 perc elteltével a tabaka csirkének készen kell lennie.

Hogyan készítsünk csirkét egy doboz vízben?

Ennek a módszernek köszönhetően a madár egyenletesen főz és nagyszerű ízű.

Hozzávalók:

  • ketchup - 2-3 evőkanál. kanalak;
  • csirke (nagy) - 1 darab;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • só és fűszerek csirkéhez - ízlés szerint;
  • növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalakat.

Készítmény:

  1. Öblítse le a csirkét, és törölje le a felesleges nedvességet egy törülközővel.
  2. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
  3. Vegyünk egy kis tálat, és keverjük össze benne a ketchupot, a sót, a növényi olajat, a fokhagymát és a fűszereket.
  4. A csirkét minden oldalról bekenjük fűszerekkel. Küldje el pácolódni több órára, vagy ami még jobb, egy éjszakára. Minél tovább pácoljuk a madarat, annál puhább lesz a hús.
  5. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
  6. Vegyünk egy fél literes üveget, és öntsünk bele vizet. Többnek kell lennie, mint a fele.
  7. Most készítsünk elő egy nagy tepsit, és öntsünk bele 2 csésze vizet.
  8. Helyezzen egy üveg vizet egy sütőlapra.
  9. Vegye ki a csirkét a hűtőszekrényből. Fa fogpiszkáló segítségével rögzítse a szárnyakat a hasított testhez.
  10. Helyezze a madarat az üvegre. Ha nem jön ki, akkor az oldalát egy kicsit vágjuk.
  11. Biztonságosan rögzítse a csirkét az üveghez, hogy ne essen le sütés közben.
  12. Helyezze a tepsit a hasított testtel az előmelegített sütőbe. A főzési idő körülbelül 70-80 perc.
  13. Helyezze a kész madarat egy nagy tányérra. Friss zöldségsalátával tálaljuk.

Zöldségekkel a sütőben

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a csirkét a sütőben burgonyával sütik, az étel nagyon táplálónak bizonyul. Ráadásul nem kell külön köretet készíteni. Ez a lehetőség csak kiegészíti a nyaralást.

Hozzávalók:

  • csirke - 1 darab;
  • babérlevél - 4 darab;
  • burgonya - 1,5 kg;
  • citrom - 1 kicsi;
  • finomított olaj - 3 evőkanál. kanalak;
  • édes paprika - 2 darab;
  • fokhagyma - 5 gerezd;
  • hagyma - 3 darab;
  • só, rozmaring és őrölt bors - ízlés szerint;
  • sárgarépa - 1 darab.

Készítmény:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a madarat.
  2. Egy kis tálban keverjük össze az olajat, sót és borsot. Ezzel a keverékkel dörzsölje át a csirkét.
  3. A citromot 2 részre vágjuk és beletesszük.
  4. Egy hagymát meghámozunk és 4 szeletre vágjuk.
  5. Helyezzen egy másik hagymát és 2 babérlevelet a madár belsejébe. Küldje pácolni.
  6. Amikor a hús bepácolt, folytathatja a főzést. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
  7. Használjon többszínű édes paprikát, hogy az étel fényes legyen. Például piros és sárga.
  8. A paprika magjait eltávolítjuk, és nagy kockákra vágjuk.
  9. Mossa meg a burgonyát, és távolítsa el róluk a héját. A burgonyát hosszú csíkokra vágjuk.
  10. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes karikákra.
  11. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  12. A fokhagymát késsel finomra vágjuk.
  13. Egy tepsit vékonyan kikenünk növényi olajjal.
  14. Helyezze a sárgarépát, a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a hagymát a serpenyőbe. Mindent megszórunk fokhagymával.
  15. A zöldségeket meglocsoljuk olajjal és megszórjuk rozmaringgal.
  16. Helyezze a csirkét a serpenyő közepére, közvetlenül a zöldségek tetejére.
  17. Tegyünk néhány ág rozmaringot a madár tetejére.
  18. Helyezze a csirkét a sütőbe 70-85 percre.
  19. 20 perc elteltével (a főzés kezdetétől számítva) vegye ki a csirkét a sütőből. A lecsepegtetett zsírt öntsük rá, hogy ne száradjon ki.
  20. 30 perc elteltével ismételje meg ezeket a lépéseket, és hagyja a madarat készre sütni.
  21. A sütőben lévő csirke zöldségekkel készen áll. Tálalhatod az asztalra!

Grillcsirke

Hozzávalók:

  • csirke hasított - 1 darab;
  • komló-suneli és curry - egyenként 1 csipet;
  • kefir - 0,1 l;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • tejföl - 0,1 kg;
  • szójaszósz – 0,05 l.

Készítmény:

  1. Öntsön kefirt egy mély edénybe.
  2. Adjunk hozzá tejfölt és egy kevés szójaszószt. Mindent alaposan összekeverünk.
  3. Adjunk hozzá néhány fűszert és sót, és keverjük össze az egészet. A csirke pác kész.
  4. Öblítse le és szárítsa meg a madarat.
  5. Dörzsölje be a csirkét a páccal, és tegye egy nagy tálba, és fedje le a tetejét. Helyezze a madarat a hűtőszekrénybe, és hagyja pácolódni legalább három órán keresztül.
  6. A megadott idő elteltével kapcsolja be a sütőt 190 fokra.
  7. Távolítsa el a csirkét, és kösse be a lábát úgy, hogy biztonságosan lógjon a nyárson.
  8. Most vegyél egy nyársat, és helyezd rá a madarat.
  9. Amikor a sütő kellően felforrósodott, tedd bele a nyársat. Ne felejtsen el sütőtálcát helyezni alá, hogy felfogja a zsírt. A csirke sütése körülbelül 80-90 percet vesz igénybe.
  10. A megadott idő elteltével a madárnak készen kell lennie. Melegen, friss zöldségekkel együtt tálaljuk.

Sütőben sült filé

Hozzávalók:

  • csirke filé - 2 darab;
  • növényi olaj - sütéshez;
  • csiperkegomba - 0,3 kg;
  • kemény sajt - 0,1 kg;
  • hagyma - 1 darab;
  • petrezselyem - néhány ág, díszítéshez;
  • só és provence-i gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Öblítse le a filéket, és szárítsa meg papírtörlővel.
  2. Mindegyik filét 2 részre vágjuk.
  3. Takarjunk le egy darab csirkét fóliával és verjük meg, csak óvatosan, hogy a hús ne szakadjon meg. Tegye ugyanezt a maradék három darabbal.
  4. A csirkehússzeleteket megszórjuk sóval és Provence-i fűszernövényekkel, és a húst egy kicsit pépesítjük, hogy gazdagabb legyen az íze.
  5. Fedjük le a filét fóliával, és tegyük be a hűtőbe. Hagyja a madarat pácolódni körülbelül 30-40 percig.
  6. A gombát alaposan öblítse le.
  7. Vágja le a gombáról a szár alját és az esetleges sötét foltokat. Ha a gombák több napig hevertek, jobb, ha teljesen eltávolítják róluk a bőrt.
  8. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk.
  9. Egy serpenyőt kikenünk növényi olajjal, és alaposan felmelegítjük.
  10. Helyezze a gombát egy forró serpenyőbe. Közepes lángon, zárt fedéllel sütjük.
  11. 5 perc múlva a gombák levet engednek. Adjunk hozzá sót, és melegítsük fel egy kicsit. Ha most nem fedjük le a gombákat, a nedvesség gyorsabban elpárolog.
  12. Távolítsa el a héját a hagymáról. Vágjuk félkarikára.
  13. Amikor az összes víz elpárolgott a gombáról, hozzáadjuk a hagymát és az egészet összekeverjük. Csökkentse kissé a hőt, és fedje le fedővel.
  14. A gombát aranybarnára sütjük.
  15. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra.
  16. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
  17. Távolítsa el a feltört filét, és helyezze egy vágódeszkára.
  18. A karaj közepére teszünk egy marék sült gombát. A tetejükre sajtot szórunk.
  19. A csirkefilét most zacskóba formázzuk. Ehhez szedje össze a karaj széleit, és rögzítse fogpiszkálóval. Fából készüljenek, mert a műanyagok megolvadhatnak.
  20. Sütőpapíros tepsire fóliát helyezünk, és ráhelyezzük a filét és a tölteléket.
  21. Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe 20 percre.
  22. A megadott idő elteltével vegye ki a filét a sütőből. Kaphatsz fogpiszkálót, mert a hús úgyis megtartja a formáját.
  23. Tálald a filét kedvenc köreteddel. Tálaláskor az edényt fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Most már biztosan főzhet csirkét a sütőben sok érdekes recept segítségével. Tedd boldoggá szeretteidet, ne félj kísérletezni a köretekkel. Főzz szeretettel!

Jó napot kedves olvasók. Egyetértek, ritkán utasítja el valaki az aromás és lédús sült csirkét. Igen, ez az étel valóban nagyon finom és gyönyörű. De nem mindenki tudja, hogyan kell finoman főzni, hogy a hús lédús, sült és sült héjú legyen.

Mostanában sokan kezdték el főzni, nem kacsát vagy libát. Ha jól értem, ez annak köszönhető, hogy ez a madár több mint hozzáférhetővé vált. Nos, el kell ismernie, hogy ma könnyebben és olcsóbban lehet csirketestet találni és megvásárolni, mint kacsát vagy libát. Nos, legalábbis az én régiómban ez igaz, és én Krasznodar régióban élek.

És hát megvettük a madarat, most meg kell főzni, hogy már az étel látványától is könnybe lábadjon a vendégek szája. Valójában nincs ebben semmi bonyolult. Az alábbiakban néhány egyszerű recept található a csirke sütőben történő főzéséhez, amelyek közül azt szeretném, ha kiválasztaná a legjobban tetszőt, és ma elkészítheti ezt az ételt. És ez a recept csak a tiéd legyen.

Természetesen kétségtelenül a baromfi sokkal finomabb lesz, mint a bolti, de nem mindenkinek van lehetősége otthon csirkét tartani, így legtöbbször sokan már felvágva, elkészítve vásárolják meg a boltban.

  • Jobb, ha a tetemet egy zacskóba viszi, hogy kizárja a baktériumok behatolásának külső tényezőjét.
    Ha szúrásokat vagy vágásokat talál a hasított testen, jobb, ha megtagadja a vásárlást. Ez az első jele annak, hogy a hús tele van vegyszerekkel.
  • Amikor megnyomja a szálakat, vissza kell térniük korábbi formájukba. Ha ez nem történik meg, a hús nem friss.
  • Természetesen ügyeljen a lejárati időkre. Ha az eltarthatósági idő 2-3 hétnél hosszabb, akkor ez is annak a jele, hogy a csirke vegyszereket tartalmaz.

Így most megvan a megfelelő hús, és helyesen és ízletesen kell főzni.

Hozzávalók:

  • Karkasz 1 db.
  • Fokhagyma 1-2 gerezd
  • Alma 2-3 db.
  • Bors
  • Növényi olaj
  • Fűszerezés csirkéhez

Főzési folyamat:

Főzés előtt a hasított testet szemrevételezéssel meg kell vizsgálni, és ha toll vagy belsőség maradványai vannak, jobb, ha megszabadulunk tőlük. Jól öblítse le újra, és engedje le a felesleges vizet.

A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze növényi olajjal, és utoljára vonjuk be a hasított testet a keverékkel. Egy-két órát ebben a helyzetben hagyjuk, hogy a hús megfelelően bepácolódjon. Fóliával letakarhatod.

Jól öblítse le az almát, távolítsa el a magházat, és vágjon egy almát nagy szeletekre, körülbelül 5-6 darabra. A szeletek száma azonban magának az almának a méretétől függ.

Most a csirkét felvarrjuk vagy fogpiszkálóval feltűzzük. A lyukat le kell zárni, hogy a húsból és az almából származó összes lé benne maradjon.

Ezután melegítse elő a sütőt 200 fokra, és állítsa be az edényt körülbelül 1-2 órán keresztül. A főzési idő a hasított test méretétől függ. A megadott idő elteltével óvatosan ki kell szúrni a csirkét, és meg kell nézni, milyen színű lesz a leve, ha még mindig vöröses, meg kell sütni. És ha fehér a lé, és fehér a hús, akkor kész a csirke. Még 10-15 percig kell tartani, hogy aranybarna kéreg képződjön.

Ezt a finomságot a legjobb forrón tálalni. Ha pedig marad, akkor serpenyőben vagy mikróban mindig felmelegíthetjük. Jó étvágyat kívánunk.

Csirke almával egy sütőhüvelyben

Sütőhüvelyben is megsüthetjük. A hüvely nem hagyja, hogy a hús kiszáradjon, és puha és lédús marad. Almát és zöldséget helyezhet a hüvelybe a hasított test mellett. Nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

  • Közepes méretű csirke
  • Vegyesfűszer
  • Alma 2-3 db.
  • Növényi olaj
  • Hüvely sütéshez

Főzési folyamat:

Mielőtt egy csirketestet sütne a sütőben, jobb, ha először pácolja. Sóból, borsból és növényi olajból elkészítjük a pácot. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Dörzsölje be a hasított testet sóval és borssal kívül és belül egyaránt. És természetesen bekenjük növényi olajjal, hogy minden aroma és illat a húsba zárjon.

Ezután vágja fel az almát, és helyezze szorosan a csirkébe. Nem szabad nagy erővel összenyomkodni a gyümölcsöt, mert főzés közben a madár kisebb lesz, és nagyszámú almától megrepedhet.

Ha nem túl édes az alma, adjunk hozzá pár evőkanál kristálycukrot és egy teáskanál fahéjat (persze opcionális).

Ne felejtse el, hogy a hasított testet fel kell varrni. Vagy szurkáld meg normál fogpiszkálóval. Én közönséges szálakat használok. Mivel főzés után könnyen eltávolíthatók, és nem maradnak az edényben.

Így az almával töltött csirkét sütőhüvelybe tesszük, mindkét oldalát megkötjük, és ezt a történetet 30-40 percig hagyjuk pácolódni. Minél tovább tart, annál jobb.

Ezután előmelegítjük a sütőt, és beletesszük a csirkét. A főzésnek 180-200 fokos hőmérsékleten kell lennie. A hozzávetőleges főzési idő 1-2 óra. Sütőbe helyezés előtt készítsünk 3-5 szúrást a hüvelybe. Így jön ki a forró levegő.

A főzés legvégén nyissa ki a hüvelyt, és 20-30 percre ismét tegye a kemencébe a hasított testet. Erre azért van szükség, hogy étvágygerjesztő kéreg képződjön.

Ízletes recept csirke főzéséhez üvegben

Nagyon aromás étel, amelyet saját levében, üvegben készítenek. Ennek köszönhetően mérsékelten zsíros és aromás, a puha hús pedig egyszerűen elbűvölő. Ezt az ételt használhatja főételként egy ünnepi asztalra vagy egy szokásos vacsorára, mert meglehetősen egyszerű elkészíteni.

Recept csirke főzéséhez a sütőben zöldségekkel

Íme egy recept a csirke sütőben történő főzéséhez zöldségekkel együtt. Sütéskor a zöldségek illatukat és ízüket adják a húsnak, nagyon finom lesz, ráadásul könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • Csirke hasított 1 db.
  • Kaliforniai paprika 1-2 db.
  • Hagyma 1 fej.
  • Fokhagyma 3-4 gerezd
  • Citrom fele
  • Burgonya 1-2 db.
  • Babérlevél 1 db.
  • Rozmaring 3 teáskanál.
  • Só és bors ízlés szerint
  • Növényi olaj

Főzési folyamat:

Jól öblítse le a hasított testet, tisztítsa meg, és helyezze el a felesleges nedvességet, hogy lefolyjon róla. A hagymát meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk. A rozmaringot ledaráljuk, és összekeverjük egy fél citrom levével.

A fokhagymát nyomjuk át, adjunk hozzá 2-3 evőkanál növényi olajat, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Kívánság szerint egy kis mustárt és majonézt is adhatunk hozzá. Az egészet jól keverjük össze, és vonjuk be a csirkemellet.

A kaliforniai paprikát, a cukkinit és a burgonyát szeletekre vágjuk, és néhány szeletet belerakunk. Fogunk egy szép edényt, rátesszük a csirkét és betesszük a sütőbe 180-200 fokra sütni.

20-30 perccel azelőtt, hogy a csirke teljesen megsült, adjuk hozzá a maradék zöldségeket a csirkéhez, és küldjük vissza a serpenyőt a sütőbe. Készre sütjük és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk.

Csirke sütőzacskóban

A sütőzacskó csak egy életmentő minden háziasszony számára. Mióta a főzés sokkal könnyebbé és gyorsabbá vált. Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videóreceptet a baromfihús sütéséhez ebben a sütőzacskóban.

Sütőben sült csirke palackon

Kevesen tudják, hogy létezik ez az elkészítési mód. De ez egy meglehetősen egyszerű recept a csirke sütéséhez a sütőben. A végén egy étvágygerjesztő ételt kapunk aranybarna kéreggel. Nagyapám így tanított meg főzni. Gyakran elkészítette jellegzetes ételét az üvegen.

Hozzávalók:

  • Csirke hasított 1 db.
  • Citrom 1 db.
  • Fokhagyma 3-4 gerezd
  • Só és bors ízlés szerint
  • Üres palack 1 db.

Főzési folyamat:

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt az ételt, el kell készítenie az üveget. Távolítsa el az összes címkét, és alaposan mossa le, hogy eltávolítsa az összes maradék ragasztót.

A csirkemellet megmossuk, és minden oldalát bekenjük sóval és borssal.

A citromot kétfelé vágjuk, az egyik felét a csirkére facsarjuk, a másodikat pedig szeletekre vágjuk, és a hasított testbe helyezzük.

A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A kapott fokhagymás masszával bevonjuk a madarat.

Öntsön vizet az üvegbe, amíg az el nem kezd szűkülni. A csirkét rátesszük az üvegre, és a serpenyőbe tesszük ezt a csodát. Kis mennyiségű vizet kell önteni a serpenyőbe, hogy a lecsepegő zsír ne égjen el.

Helyezze a serpenyőt a sütő legalsó szintjére, és kapcsolja be.

Ezzel a főzési móddal hideg sütőbe tesszük a csirkét, mert az éles hőmérsékletváltozás hatására az üveg megrepedhet, és minden erőfeszítésed hiábavaló lesz. Melegítsük elő sütőnket maximum 200-250 fokra, és süssük a csirkét körülbelül egy órán keresztül. Így néz ki 20-30 perc után.

És így fog kinézni teljesen megfőtt állapotban.

Óvatosan vegyük ki a csirkét az üvegből, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Egy egyszerű recept sózott csirke sütéséhez a sütőben

Ez a főzési recept egyszerűen lenyűgöző. Nem csoda, hogy finomnak bizonyul. És ha a húst friss zöldségekkel és sült burgonyával tálalod, egyszerűen kulináris lakoma lesz.

Hozzávalók:

  • Csirke hasított 1 db
  • Só 1 csomag
  • Citrom 1 db.
  • Szegfűbors fekete bors ízlés szerint

Főzési folyamat:

Mossa meg a hasított testet, és enyhén szórja meg szegfűborssal. A citromot is alaposan meg kell mosni, és több hosszirányú vágást kell készíteni. A citrom a hasított test belsejében fekszik, és a hosszanti bevágásokon keresztül felszabadítja aromáját.
Egy tepsit kibélelünk papírral vagy fóliával. Öntsön egy fél csomag sót, és oszlassa el egyenletesen az egész felületen a kezével. Helyezze a hasított testet hátával lefelé.

Helyezzük a tepsit 190 fokra előmelegített sütőbe, és süssük az edényt körülbelül másfél órán keresztül. Ez az idő elegendő egy legfeljebb 2 kg súlyú hasított főzéshez. A madár méretétől függően a főzési idő hosszabb vagy rövidebb lehet.

A gyönyörű kéreg megjelenése után az edényt ki lehet venni a sütőből, és át lehet tenni egy gyönyörű tálcára friss zöldségekkel.

Sütőben sült csirke burgonyával

Ez az étel tökéletes ünnepi asztalra és egy szokásos családi vacsorára. Mindjárt elkészítjük a köretet és a főételt is.

Hozzávalók:

  • Csirke hasított 1 db.
  • Burgonya 10-12 db.
  • Mustár 3 ek. kanalakat
  • Száraz adjika 3 teáskanál
  • Fokhagyma 3-4 gerezd

Főzési folyamat:

Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és a kerület mentén ráhelyezzük a hámozott burgonyát. Ne felejtsd el egy kis sóval és borssal ízesíteni.

Dörzsölje be a csirkét sóval és borssal. A fokhagymát nyomjuk át és keverjük össze mustárral. A kapott keverékkel vonjuk be a hasított testet minden oldalról, és szórjuk meg száraz adjikával.

Helyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe, és készre sütjük.

Családod minden tagja értékelni fogja ezt a vacsorát. Nem tudok mást tenni, mint jó étvágyat kívánni.

Egész csirke sütőben majonézzel és fokhagymával

A pác készítéséhez a leggyakoribb szósz természetesen a majonéz, és egyszerűen nem tudok mást adni, mint receptet adni a majonéz alapú finom csirke elkészítéséhez. Ahhoz, hogy az étel ízletes és lédús legyen, tartsa a madarat a pác alatt legalább 2 órán keresztül.

Hozzávalók:

  • Csirke hasított 1 db.
  • Majonéz 200-250 gr.
  • Fokhagyma 3-4 gerezd.
  • Fűszer a csirke sütéséhez
  • Só és bors ízlés szerint

Főzési folyamat:

A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze majonézzel, adjunk hozzá szegfűborsot és speciális fűszereket.

Jól mozgassa meg, és kenje be a csirkét a kapott szósszal. Hagyja a pác alatt legalább két órát.


Ezután előmelegített sütőbe tesszük és 200 fokon készre sütjük.

A készenlétet a hús színe alapján határozzuk meg, ha fehér és nem folyik a piros lé, akkor az étel teljesen kész.

Sütőben sült csirke receptje gombával és rizzsel

Van egy másik recept a csirke főzésére körettel. A köret ezúttal rizs és sült gomba lesz.

Hozzávalók:

  • Csirke 1 db.
  • Fél pohár rizs
  • Gomba 200-250 gr.
  • Fűszerek
  • Növényi olaj
  • Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat.

A gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk.


Először a rizst enyhén sós vízben puhára főzzük. A rizst összekeverjük a gombával, sózzuk és együtt 2-3 percig pirítjuk.


Kenje be a csirke tetemet sóval, fűszerekkel és növényi olajjal. És hagyjuk pácolódni legalább egy órát.

Egy óra múlva megtöltjük a csirkét az elkészített töltelékkel, felvarrjuk és sütőhüvelybe tekerjük.

200 fokos sütőben készre sütjük.

Mielőtt a tepsit a sütőbe tenné, ne felejtse el több helyen átszúrni a hüvelyt.

A finom étvágygerjesztő csirke 1,5 óra múlva készen áll. Jó étvágyat kívánunk.

Ez minden mára. Véget ért a csirkerecept-válogatásom. Remélem, mindenki megtalálja majd magának azt a receptet, amely szerint elkészíti az első csirkét a sütőben. Mindenkinek jó és egészséges étvágyat kívánok. Viszlát.

Hogyan lehet finoman sütni csirkét a sütőben? Úgy tűnik, hogy minden háziasszonynak tucatnyi választ kell adnia erre a kérdésre. De gyakran a hús száraznak vagy szívósnak bizonyul, egyáltalán nem főzik meg, vagy a héja fakó marad. Mit kell tenni? Kövesse tippjeinket, és írjon egyszerű és finom recepteket a tökéletes csirkéhez!


A sütőben főtt egész hasított test még az ünnepi asztalt is díszíti. Ennek az ételnek a szépsége a gazdagsága és a mennyisége. Hiszen egy csirke egy egész társaságot képes megetetni. Ha pedig zöldséget adunk hozzá, akkor köretnek kiváló megoldást kapunk. De ahhoz, hogy a hasított test íze és megjelenése egyaránt ideális legyen, fontos ismerni a baromfi kiválasztásának és elkészítésének titkait.

A finom csirke 5 titka

Az étel finom íze garantált, ha gondosan választja ki a hasított testet. Csak a friss hús lesz puha, lédús és kifejezetten aromás. Vásárláskor ügyeljen a közepes méretű, legfeljebb 1,5 kg-os madarakra. Nincs vastag zsírrétegük, és maga a hús magasabb tápértékkel rendelkezik. A sütőben sült csirke kalóriatartalma ebben az esetben minimális lesz (kb. 190 Kcal 100 grammonként). Az előnyök és az örömök pedig óriásiak.

Az ajánlásaink alapján elkészített étel gazdag ízével elégedett lesz.


  1. Válasszon friss, egyenletes bőrszínű hasított testet. Halványsárgának vagy enyhén rózsaszínűnek kell lennie. A kiálló zsír fehér legyen, a szövetek rugalmasak (megnyomva gyorsan visszaállnak formájukba). Az illata enyhén édes, kellemetlen borostyán nélkül.

  2. Sütés csirke a sütőben kell történnie egy speciális tartályban. Ha maradt egy régi öntöttvas serpenyő, az tökéletesen működik. A kerámia edény is egyenletesen melegszik és jól tartja a hőt. Az üvegből és vékony fémből készült formák kevésbé lesznek sikeresek. Utóbbiban gyakran megég a hús. Vásárolhat egy speciális állványt is, amelyben a sütési folyamat függőlegesen történik. Ez lehetővé teszi a zsír lecsepegését, így a kéreg jól kiszárad.

  3. Mennyi ideig kell sütni a csirkét a sütőben, a súlyától függ.Átlagosan elegendő 40 percet biztosítani minden kilogramm súlyra. A sütőben a csirke sütésének hőmérséklete 180-200 fok legyen. Vagyis egy 1,5 kg súlyú madár 1 óra alatt megsül. Az azonos méretű hasított test részei, például csak a alsócomb, vagy csak a comb, sokkal gyorsabban megsülnek. A fél csirkét 30-35 perc alatt megsüthetjük a sütőben.

  4. A dús, ropogós kéreg eléréséhez a sütőben lévő csirke hőmérsékletét változtatni kell. Először állítsa be a maximumot 30 percre, hogy a kéreg „megkössön”. A fennmaradó időt pedig 200°-on sütjük. Ebben az esetben mennyi ideig kell főzni a csirkét a sütőben, konyhai hőmérővel vagy vizuálisan kell meghatározni. A hőmérőt a mell és a comb vastagságába helyezzük. Ezek az alkatrészek akkor tekinthetők késznek, ha hőmérsékletük 70, illetve 80 fok. Ha nincs hőmérőd, fogpiszkáló segít. Szúrja meg vele a hasított test leghúsosabb részét. A halvány lé jelzi, hogy az edény kivehető a sütőből.

  5. A sütőben sült csirke egyenletesen szaftos lesz, ha vajdarabkákat teszünk a bőr alá a mellre. A hasított test ezen részének nincs zsírrétege, így általában száraznak bizonyul az egész madár sütésekor.

Annak érdekében, hogy a csirke egyenletesen süljön, rendszeresen meg kell forgatnia. Az oldalára helyezzük a sütőbe. 15 perc elteltével fordítsa át a másik oldalára, és további 15 perc elteltével tegye mellével felfelé. A rácson sütés is hasonló eredményt ad. Ebben az esetben nem kell megfordítani a hasított testet, hanem a rács alá kell helyezni egy formát, hogy összegyűjtse a zsírt.

Török recept savanyú almával

Ez a recept azért jó, mert a madár a körettel egy időben készül. Természetesen zöldségből készül, így ízletes, kielégítő és egészséges.

Szükséged lesz:


  • csirke - 1 db;

  • hagyma - 5 fej;

  • burgonya - 5 gumó;

  • sárgarépa - 3 db;

  • alma - 1 db;

  • mustár - 2 evőkanál. kanalak;

  • citromlé - 2 evőkanál. kanalak;

  • petrezselyem és kakukkfű - egyenként 20 g;

  • fokhagyma - 2 gerezd;

  • cukor - teáskanál.

Készítmény

  1. Öblítse le és szárítsa meg a hasított testet, dörzsölje be borssal és sóval kívül-belül.

  2. Helyezze be az egész almát.

  3. A mustárt összekeverjük a citromlével, hozzáadjuk a fokhagymát és a cukrot. Kenjük meg a madarat a szósszal, és tegyük a serpenyőbe.

  4. Vágja a zöldségeket közepes méretű darabokra, aprítsa fel a zöldeket, keverje össze.

  5. Helyezze a köretet a hasított test köré, és fedje le fedéllel vagy fóliával.

  6. Fedővel 200 fokon 30 percig sütjük, majd levesszük, és addig sütjük, amíg a hús megpuhul.

Ha köretet tervezünk a madárba tölteni, akkor a már elkészített tölteléket tegyük bele, különben nyers marad. A csirke sütési ideje nem változik a sütőben.

Új ízek az ételéhez

Minden háziasszonynak megvan a saját receptje a sütőben sült csirkéhez. Népszerű technikák az üvegben való elkészítésére, amelybe vizet, húslevest vagy sört öntenek. És sóra, ami mindig arany színt ad a csirkehéjnak.

Ha csirkét sóval sütünk, valóban gyönyörű hasított testet kapunk. De a bőrnek „gumiszerű” íze lesz, mivel a főzés során „barnul”. Az igazán ropogós héjat a megfelelő panírozás vagy olvasztott mézzel való lekenés biztosítja.

Új megoldásokat kínálunk a csirke sütőben történő sütésére. És mutassa be szeretteit egy ismerős madár eredeti ízébe.

Citrommal és fokhagymával

A citrom hozzáadásával a hús egy kis frissességet, a fokhagyma pedig kitűnő aromát és azt a keserűséget kölcsönöz neki, amelyet különösen nagyra értékelünk a grillezett csirkében.

Szükséged lesz:


  • csirke hasított - 1 db;

  • citrom - 1 nagy;

  • fokhagyma - 6 gerezd;

  • bors, só;

  • kakukkfű - 2 ág.

Készítmény

  1. A fokhagymát „szirmokra”, a citromot pedig vékony szeletekre vágjuk.

  2. Dörzsölje be a húst borssal és sóval, helyezze bele a citrom és a kakukkfű egy részét.

  3. A csirke külsejét borítsuk be citrommal és fokhagymával, fóliával tekerjük be, fényes oldalával befelé.

  4. 180°-on sütjük.

Rántott

Ez a recept zsemlemorzsát és fokhagymát használ a panírozáshoz, amitől az étel aromás, a héja pedig finom aranysárga lesz. A csirkét először részekre kell vágni.

Szükséged lesz:


  • csirke - 1 db;

  • zsemlemorzsa - egy pohár;

  • fokhagyma - 1 evőkanál. kanál (száraz vagy friss);

  • tojás - 2 db;

  • bors és só;

  • vaj - 200 g.

Készítmény

  1. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát a finomra őrölt zsemlemorzsával.

  2. A tojásokat villával felverjük egy nagy tálban.

  3. Dörzsölje be a csirke részeit borssal és sóval, mártsa bele a tojásos keverékbe, és kenje be.

  4. A darabokat növényi olajban nagy lángon megsütjük. A kéregnek aranyszínűvé kell válnia.

  5. Egy tepsibe tesszük őket, és megkenjük vajjal.

  6. 200°-on 40 percig sütjük.

Most már tudja, hogyan kell helyesen sütni a csirkét a sütőben. Friss vagy sült zöldségekkel, leveles zöldségekkel, házi savanyúsággal mindig tálalhatod.

Madarak, de jobb egészben sütni a sütőben fűszerekkel, zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Az ízletes és aromás étel készen van - a vendégek elégedettek, és a háziasszony minden dicséretet megkap.

Ebben a cikkben egyszerű és ízletes recepteket ajánlok Önnek, amelyeket nem nehéz otthon elkészíteni, minden ízléshez. Próbáljon meg ezek szerint főzni, minden lehetőség figyelemre méltó.

Az elkészített baromfihúst legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten ajánlott sütni. Ezt a hőmérsékletet nem véletlenül választják meg, mert egy egész csirkét elég sokáig kell a sütőben tartani, és az erős, magas hőfokon gyorsan kiszárítja a húst és megpirítja a bőrt. Magasabb hőmérséklet elfogadható a hüvelyben lévő élelmiszerek esetében.

A madár lábait meg kell kötni, cérnával megkötni, a tetemhez kell nyomni, ebben az esetben nem égnek meg. A szárnyakat is vagy a háta alá bújtatják, vagy gyümölccsel vagy zöldséggel töltik meg. Ha ezt nem teszi meg, akkor csomagolja be a szárnyak és lábak külső töredékeit kis fóliadarabokkal.

Ezenkívül, hogy a csirke felülete egyenletesen süljön, 15 percenként le kell önteni az edény aljáról a tetejére, akkor gyönyörűen sült, és nagyon lédús és ízletes lesz.

Nincs probléma az elektromos sütőben való sütéssel. Ha gázsütőnk van, akkor azt javaslom, hogy főzés közben takarjuk le a madarat egy fóliával, a széleit rögzítsük a serpenyő oldalához. Ez megóvja a kiszáradástól, mivel a gáz nagyon kiszárítja a húst. 15-20 perccel a sütő kikapcsolása előtt vegyük le a fóliát és öntsük a levével a csirkét, és süssük aranybarnára. Sok szerencsét!

Hogyan kell főzni egy egész csirkét a sütőben zöldségekkel

Íme a baromfihús finom változata zöldségekkel, sütőben főzve. Nem kell beszélni a sült zöldségek és fűszernövények előnyeiről egy ilyen ételben - ez mind vitamin. Ezért a receptet tudomásul vesszük, és szívesen főzzük családunk számára.

A csirkéhez sütjük kedvenc zöldségeinket: hagyma, burgonya, brokkoli, bab, sárgarépa, karfiol stb.

Szükséged lesz:

  • 1,5-2 kg csirke
  • bármilyen zöldséget
  • növényi olaj
  • 0,5 tk. fekete bors
  • 0,5 tk. őrölt paprika
  • 0,5 tk. kurkuma
  • 2 fog fokhagyma
  • 1 tk. asztali só
  • kapor, petrezselyem

Főzési mód:

Egy külön tálban keverj össze körülbelül 50 g növényi olajat, paprikát, fokhagymát, kurkumát, fekete borsot

Öblítse le a csirkét, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le a felesleget egy késsel - zsírt, bőrt

Egy evőkanál segítségével óvatosan válassza le a bőrt a húsról.

Hámozza le a bőrt, és egy fogpiszkáló segítségével végezzen több szúrást minden filében.

Ez a lépés lehetővé teszi, hogy a pác mélyen behatoljon a húsba, jól átitassa, és főzés után sokkal lédúsabb és ízesebb lesz.

A bepácolt madarat fóliával letakarjuk, fogpiszkálóval többször átszúrjuk, majd a csirkét 12 órára hidegre tesszük pácolódni.

A hagymát karikákra vágjuk

Bármilyen zöldség megfelel az ízlésének – frissen vagy fagyasztva

Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat

A zöldségeket jól összekeverjük

Helyezze a hasított testet egy tepsire, a lábait megkötözve, majd fedje be minden oldaláról előkészített zöldségekkel

A maradék pácot rákenjük a csirke tetejére.

Kenjük meg a burgonyát olaj és kurkuma keverékével – így főzés után aranyszínű lesz.

A madarat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük

A sütési időt az alapján számoljuk ki, hogy 1 kg csirke 40 percet igényel a sütőben

Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenléti fokot úgy, hogy a csirkét átszúrjuk a combízület környékén

Ha tiszta lé folyik ki a szúráson, akkor a csirke készen áll, ha zavaros vagy vért tartalmaz, hagyja még egy kicsit a sütőben.

10 perccel a sütési idő vége előtt kapcsolja be a grillt vagy csak a felső fűtést

Tálaljuk a főtt madarat, a lábfüzért eltávolítva, egy tálon a zöldségekkel együtt.

Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirke a sütőben naranccsal

Felhívjuk a figyelmüket egy csodálatos receptre a második fogáshoz - csirke naranccsal. Ez a csirke tökéletesen központi szerepet kap az ünnepi asztalnál, és egy vasárnapi családi vacsorát is díszít. Eredeti, gyönyörű és nagyon finom!

Szükséged lesz:

  • 1,5-2 kg csirke
  • 3 db. narancs
  • 6 db. gerezd fokhagyma
  • őrölt feketebors

Főzési mód:

  1. A hasított testet alaposan öblítse le, törölközővel szárítsa meg
  2. A narancsot megmossuk, az egyiket vékony karikákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk
  3. Egy külön edényben keverjünk össze egy kevés sót és őrölt fekete borsot, majd kívül-belül alaposan dörzsöljük be a madarat a keverékkel.
  4. Fedje le a hasított testet fóliával, és hagyja 1 órán át szobahőmérsékleten, hogy jól bepácolódjon a fűszerekben.
  5. Először egy evőkanál segítségével óvatosan válassza le a bőrt a hústól a hasított test hátán és mellén.
  6. Szánjon rá időt, hogy a bőr sértetlen maradjon, és tegyen narancsszeleteket a bőr alá a háton és a mellkason.
  7. A meghámozott fokhagymagerezdeket vágd nagy darabokra, tedd a csirke belsejébe, és tegyél bele a nagy negyedekre vágott narancsot is.
  8. Ezután kösd meg cérnával a madár lábait, tedd a szárnyakat a tetem alá, helyezd egy tepsibe
  9. A serpenyőt a madárral 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 1 kg húsonként 40 percig sütjük, sütés közben fel kell önteni a kiengedett lével.
  10. Amint a csirke készen áll, ki kell venni a sütőből, és át kell tenni egy tányérra

Jó étvágyat kívánunk!

Csirke receptje szójaszósszal és mézzel

Egy másik nagyszerű recept finom csirkéhez ropogós kéreggel. A méz és a szójaszósz egyedi színes ízt és aromát ad neki. Nyugodtan tálalja ünnepi vacsorára, vagy készítse el szeretteinek családi ebédre.

Szükséged lesz:

  • 1 kg csirke
  • 100 ml szójaszósz
  • Méz - 100 g
  • 5. ág kakukkfű (kakukkfű)
  • 2-3 gól. fiatal fokhagyma
  • csípős bors ízlés szerint

Főzési mód:

Keverjük össze a szójaszószt, mézet, borsot

Az arányokat ízlés szerint választjuk ki

Öblítse le a hasított testet, szárítsa meg papírtörlővel

A fokhagymafejeket a héjával keresztben durvára vágjuk

Töltsük meg a madarat kakukkfűágakkal és fokhagymával

A lábakat bőrrel összekötjük

Vagy egyszerűen átkötheti őket cérnával

Bőségesen bevonja a csirke tetemet szósszal.

1 órát a hűtőben pácolódni hagyjuk.

Utána a hasított testet tepsibe tesszük, préselt sütőpapírral letakarjuk és vízbe áztatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 60 percig sütjük.

Időnként megkenjük a csirke felületét a maradék szósszal.

A madarat mézes-szójaszószban tálaljuk önálló főételként vagy köretként

Például süss tököt ugyanabban a pácban – remek köret!

Jó étvágyat kívánunk!

Csirke sütőben adzsikával és majonézzel

Egyszer egy vacsorán kipróbáltam a csirkét egy ilyen egyszerű recept alapján, és örökre beleszerettem ebbe a receptbe, amit a háziasszony boldogan megosztott. Ügyeljen arra, hogy a madarat adzsikával és majonézzel főzze. Kérjük, vegye figyelembe, hogy itt nem adnak hozzá sót - a majonézben és az adzsikában van belőle elég.

Szükséged lesz:

  • 1,5-2 kg csirke
  • 2-3 evőkanál. l. adjika fűszeres
  • 3-4 evőkanál. l. majonéz
  • növényi olaj a forma kikenéséhez

Főzési mód:

  1. Mossa meg és szárítsa meg a madarat
  2. Ezután kívül-belül egyenletesen kenjük be adzsikával.
  3. Ezután vékony réteg majonézt kenünk a tetejére
  4. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, helyezze el a hasított testet
  5. Kívánt esetben több kis paradicsomot is körbehelyezhet, mindegyiket fogpiszkálóval vagy villával megszúrva
  6. A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra, a madarat 60 percre sütjük
  7. A sütési idő letelte után azonnal kivesszük a sütőből, szeletekre vágjuk, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egész csirke főzése a sütőben almával

Próbálja ki ezt a baromfireceptet édes-savanyú almával és BBQ szósszal. Nagyon aromás és ízletes gyógynövényekkel és fűszerekkel készült duettben.

Szükséged lesz:

  • 1,5 kg csirke
  • 2 db. közepes hagyma
  • 5 fog fokhagyma
  • 1 kg édes-savanyú alma
  • 1 tk. kakukkfű
  • 1 tk. oregano
  • 5 evőkanál. l. barbecue szósz"
  • 1 evőkanál. l. fűszerezés "tavaszi zöldek"


Főzési mód:


Az almát negyedekre vágjuk, a magházát késsel eltávolítjuk


Mindegyik hagymát 8 darabra vágjuk


Adjunk hozzá fokhagymát, kakukkfüvet és oregánót a szószhoz


A masszát egy kanál segítségével jól simára keverjük.


A csirkét kívül-belül bevonjuk a keverékkel


Töltsük meg a hasított testet almával és hagymadarabokkal, csípjük le a széleit fogpiszkálóval

Az almaszeleteket megkenjük a maradék szósszal, és az edény aljára helyezzük.

Helyezze a csirkét háttal felfelé egy alma- és hagymaágyra, ha szükséges, megszórhatja aromás fűszernövényekkel


Helyezze a hasított testet előmelegített sütőbe, süsse 180 fokon 1,5 órán keresztül

Jó étvágyat kívánunk!

Videós recept. Csirke citrommal és rozmaringgal

Hogyan kell csirkét sütni a sütőben, hogy a hús ne legyen száraz és kemény? Kövesse receptjeinket, és finom, ízletes és aromás ételt kap.

Egy finom étel aranysárga ropogós kérgével fűszeres szószban minden ünnepi asztal központi eleme lesz.

Hozzávalók:

  • csirke hasított - 1,5 kg;
  • olívaolaj - 35 ml;
  • négy gerezd fokhagyma;
  • szárított bazsalikom - 8 g;
  • fekete bors - 5 g;
  • só - 20 gr.

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. A csirkét úgy kell feldolgozni, hogy folyó víz alatt mossuk és szalvétával szárítsuk meg.
  2. Keverje össze a préselt fokhagymát egy közös csészében borssal, sóval és bazsalikommal. Adjunk hozzá olívaolajat a keverékhez.
  3. Az elkészített pác egy része a csirketestbe kerül.
  4. A húst tepsire tesszük, és mindkét oldalát bekenjük a maradék szósszal.
  5. Ne felejtsük el olajjal kikenni a tepsit.
  6. Hagyja így a nyers ételt 60 percig pácolódni.
  7. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  8. 1,2 órán át főzzük. Tudni fogod, hogy az étel készen áll, ha ropogós arany héja lesz.

Citrommal és fokhagymával

A citrom megakadályozza, hogy a csirkében lévő hús kiszáradjon, és lédússágot ad. A fokhagyma pedig fűszerezi az ízét.

Szükséged lesz:

  • egy citrom;
  • olívaolaj - 85 ml;
  • egy egész csirke;
  • őrölt bors - 6 g;
  • tíz gerezd fokhagyma;
  • öt ág rozmaring;
  • só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

  1. A meghámozott fokhagymát mozsárban őröljük.
  2. A rozmaringot nagyon apróra vágjuk.
  3. Kombinálja ezt a két terméket.
  4. A citrom héját válasszuk el, reszeljük le, és adjuk a fokhagymás keverékhez.
  5. Facsarjunk oda citromlevet, öntsünk olajat, sózzuk, borsozzuk.
  6. A kapott mártással minden oldalról megkenjük a húst, és ne felejtsük el a belsejét is bevonni.
  7. A sütőedényt meglocsoljuk a maradék olajjal, és ráhelyezzük a hasított testet.
  8. Javasoljuk, hogy az edényt körülbelül egy órán át főzze. A sütő hőmérséklete 180 fok legyen.
  9. Ha a csirke megsült, hagyjuk további 15 percig párolni, és tálaljuk.

Krumplival

A legegyszerűbb és legfinomabb lehetőség.

Bevásárló lista:

  • három gerezd fokhagyma;
  • négy csirkecomb;
  • burgonya - 1 kg;
  • só és bors ízlés szerint;
  • alacsony zsírtartalmú majonéz - 60 gr.

Csirkét sütünk a sütőben burgonyával:

  1. Bármelyik részt vesz is a madárból, ossza fel részekre.
  2. Mindegyik hámozott szegfűszeget három szeletre vágjuk.
  3. Helyezzen fokhagymadarabokat a pépbe.
  4. Sóval és őrölt borssal bedörzsöljük a töltött csirkét. Egy darabot sem hagyunk ki.
  5. Sütőlapon süssük a hasított testet 180 fokra melegített sütőben fél órán keresztül.
  6. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  7. Vegye ki az edényt a sütőből, és helyezze köré a burgonyát. Próbálja összekeverni a tepsiben keletkezett zsírral és sózzuk.
  8. Folytassa a sütést további 40 percig. Jó étvágyat kívánunk!

Ujjban sült csirke

Egy másik módja annak, hogy a húst puhává, puhává és lédússá tegyük.

Alaptermékek:

  • csirke - 1,5 kg;
  • két kaliforniai paprika;
  • só - 15 g;
  • tejföl - 400 gr;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • öt burgonya;
  • fokhagyma.

Főzési mód.

  1. Az apróra vágott fokhagymát tejföllel egy tálba vágjuk.
  2. Hámozzon meg minden zöldséget, és vágja vékony szeletekre.
  3. Keverjünk össze 200 gramm pácot apróra vágott zöldségekkel.
  4. A szósz maradék felével bevonjuk a baromfidarabokat.
  5. Helyezze a csirkét egy sütőzacskóba. A széleit szorosan le kell zárni.
  6. Helyezzük az edényt egy tepsibe, borítsuk be zöldségekkel.
  7. Sütési idő - 60 perc. Sütő hőmérséklete - 200 fok.
  8. A főzés felénél több helyen szúrjuk ki a zacskót, nehogy felrobbanjon.

Sült tészta receptje

Ha finom, ropogós arany bőrű csirkét szeretne kapni, és puha, szájban olvadó húst szeretne kapni, kövesse receptünk összes szabályát.

Összetevők listája:

  • egy csirke;
  • őrölt fekete bors - 20 g;
  • só ízlés szerint.

Főzés titkai:

  1. A megmosott madártetemet késsel keresztben, pontosan középen nyissa ki.
  2. A csirke külsejét bőségesen megszórjuk borssal.
  3. A tepsi aljára vastag rétegben szórjunk sót.
  4. Helyezze rá az előkészített madarat.
  5. Előmelegített sütőben kb egy órát sütjük.
  6. A recept változatosabbá tételéhez adja hozzá kedvenc fűszereit és zöldségeit a húshoz.

Majonéz alatt

Szükséged lesz:

  • baromfi hasított test;
  • só - 10 g;
  • majonéz - 60 g;
  • egy csipet őrölt bors;
  • növényi olaj - 17 ml;
  • egyéb fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

  1. Első lépésként a megmosott madártetemet darabokra vágjuk és egy tálba tesszük.
  2. Adjunk hozzá borsot, sót és bármilyen más fűszert.
  3. Öntsünk majonézt és keverjük össze.
  4. A majonézes húst egy tepsibe tesszük.
  5. 190 fokon 35 percig sütjük.
  6. Amint a hús megsült, helyezzük az edényt az asztalra, és morzsoljuk rá a fűszernövényeket.

Francia módra sajttal

Nagyon gyengéd, ízletes és lágy étel, csodálatos aromájával.

Szükséged lesz:

  • négy paradicsom;
  • egy csirke;
  • két íj;
  • kemény sajt - 150 g;
  • só és fűszerek ízlés szerint;
  • majonéz - 40 gr.

Lépésről-lépésre utasítás:

  1. A csirkehús darabjait egy fa kalapáccsal felverjük.
  2. Forgassa meg őket sóban és fűszerekben.
  3. Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja karikákra.
  4. Vágja le a paradicsom sapkáját, és a zöldségeket is vágja szeletekre.
  5. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
  6. Egy tepsit kikenünk olajjal.
  7. Helyezzen baromfikockákat az aljára, és egyenletesen oszlassa el a forma teljes felületén.
  8. Helyezzünk rá hagymakarikákat, és öntsük le őket majonézzel.
  9. A harmadik réteg sajttal megszórt paradicsom lesz.
  10. Most már 180 fokos sütő hőmérsékleten elkezdheti a főzést. Sütési idő - 45 perc.

Fóliában sütjük

Egy másik módja annak, hogy saját levében készítsen finom ételt.

Hozzávalók:

  • csirke hasított;
  • granulált fokhagyma;
  • fekete bors ízlés szerint;
  • tejföl - 210 gr;
  • őrölt paprika;
  • curry fűszerezés ízlés szerint;
  • só - 10 gr.

Hogyan és mennyi ideig kell csirkét sütni:

  1. A csirkét a szokásos eljárás szerint dolgozzuk fel.
  2. Dörzsölje be a hasított testet kívül-belül só és bors keverékével.
  3. Egy külön tálban keverjük össze a paprikát, a tejfölt, a fokhagymát és a curryt.
  4. Ezenkívül vehet gerezd fokhagymát, és belehelyezheti a húsba.
  5. Kenje be az egész hasított testet az elkészített páccal.
  6. Öntsük a maradék szószt a madár belsejébe.
  7. Csomagoljuk be fóliába és szorosan zárjuk le.
  8. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, és helyezzük a hasított testet egy sütőlapra a középső polcra.
  9. Két órán át sütjük.
  10. Vegye ki a madarat a sütőből, távolítsa el a fóliát, és egy késsel vagy fogpiszkálóval szúrja meg a húst. Ha lé jön ki, az azt jelenti, hogy az étel készen áll.

Szója-mézes pácban

Ez a szósz egyedi aromát és ízt ad a húsnak.

Bevásárló lista:

  • vaj - 100 g;
  • baromfi hasított test;
  • három gerezd fokhagyma;
  • szójaszósz - 50 ml;
  • só ízlés szerint;
  • gyömbér - 10 g;
  • méz - 60 g;
  • növényi olaj - 18 ml;
  • száraz fűszerek.

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. A csirkemellet sózzuk és borsozzuk.
  2. A gyömbér gyökerét lereszeljük.
  3. A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomás alatt feldolgozzuk.
  4. Öntsön szójaszószt egy külön csészébe.
  5. Adjunk hozzá mézet, gyömbért, olajat, fokhagymát és egyéb ömlesztett fűszereket.
  6. Keverjük össze és kezeljük ezzel a keverékkel a madarat.
  7. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe 60 percre.
  8. Kezdjük el sütni a sütőben egy órán keresztül.
  9. Hagyjon előre egy kis mennyiségű szószt, és főzés közben többször öntse rá a sült ételre.

Hogyan készítsünk grillezett csirkét a sütőben?

Egyes sütőmodellek nem rendelkeznek grill funkcióval. De megteheti nélküle is, és finom, lédús csirkét főzhet.

Bevásárló lista:

  • olívaolaj - 45 ml;
  • őrölt bors - 6 g;
  • paprika - 5 g;
  • egész csirke;
  • oregánó - 4 g;
  • só - 8 gr.

Főzési mód.

  1. Dörzsölje be a megmosott és szárított tetemet borssal és sóval, hogy egyetlen tiszta folt se maradjon.
  2. Ezt azután javasolt megtenni, hogy a madarat már a tepsibe helyezte.
  3. Keverjük össze a vajat és az összes fenti fűszert.
  4. Öntsük ezt a szószt a hasított testre.
  5. A sütőt 230 fokra előmelegítjük.
  6. Ezen a hőmérsékleten pontosan 20 percig sütjük.
  7. Ezután hűtsük le a tűzhelyet 200 fokra.
  8. Körülbelül 40 percig főzzük.
  9. Ha az étel megsült, hagyja még 15 percig.

Edényekben

Egy edényben a régi receptek szerint olyan finom lesz, hogy nem lehet sütőben, tepsiben elkészíteni.

Hozzávalók:

  • csirkeszárny - 0,2 kg;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl - 30 g;
  • két gerezd fokhagyma;
  • só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint;
  • négy burgonya;
  • majonéz - 20 g;
  • lomb;
  • egy sárgarépa.

Lépésről-lépésre utasítás:

  1. Vágja fel a szárnyakat kisebb darabokra.
  2. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk.
  3. A sárgarépát és a fokhagymát reszelőn átpasszírozzuk.
  4. Keverjük össze a fűszereket, a majonézt és a tejfölt.
  5. Keverjük, miközben hozzáadjuk a sót.
  6. Keverjük össze a tejfölös szószt reszelt zöldségekkel.
  7. A szárnyaskockákat két felére osztjuk.
  8. Az első fele az edények aljára kerül, majd a krumpli, majd ismét a csirke.
  9. A rétegek között szósznak kell lennie.
  10. Ezt a pompát szórjuk meg fűszernövényekkel, és öntsük fel kevés vízzel.
  11. 220 fokos sütőben egy órát sütjük.

Csirke sült zöldségekkel

Bevásárló lista:

  • baromfi hasított test;
  • három padlizsán;
  • majonéz - 60 g;
  • öt burgonya;
  • öt paradicsom;
  • két hagyma;
  • három kaliforniai paprika;
  • só, csirke fűszerek és bors ízlés szerint;
  • növényi olaj - 40 ml;
  • lomb.

Az étel elkészítése:

  1. A csirkét kockákra vágjuk.
  2. Minden zöldséget meghámozunk és megmosunk.
  3. A hagymát félkarikára vágjuk.
  4. A padlizsánt négyzetekre vágjuk.
  5. A többi zöldséget kis szeletekre vágjuk.
  6. Tegye a baromfidarabokat egy mély tálba, szórja meg fűszerekkel és sóval, majd vonja be majonézes szósszal.
  7. Egy másik tálban keverjük össze a zöldségeket olajjal és borssal.
  8. Tegye az összes hozzávalót egy mély tepsibe.
  9. Főzzük egy órát.
  10. Hogy ne égjen le valami, időnként keverje meg a tepsi tartalmát.
  11. A végén megszórhatjuk az edényt friss petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!