A körte talán a gyerekek és a felnőttek egyik kedvenc csemege. Ha nem is beszélünk arról, hogy mennyi jótékony hatással van szervezetünkre, már csak finom és lédús ízéért is szerethetjük.

Sajnos ezt az illatos gyümölcsöt nem mindenhol lehet saját kezűleg termeszteni, mert a körte melegkedvelő növény, gondozást igényel, így a legtöbben szupermarketekben, piacokon vásárolunk körtét. És nem mindig elég érettek és édesek. Azonban ne rohanjon kidobni az éretlen gyümölcsöket, vagy tedd el egy időre, abban a reményben, hogy magától beérik. Érdemesebb valami finomat és egészségeset főzni belőlük. Például sült körte fahéjjal és mézzel.

Ez a hihetetlenül ízletes, finom aromát árasztó desszert mindenkinek tetszeni fog, böjti napokon pedig kiváló kiegészítője lesz az ünnepi és a mindennapi asztalnak. Ezt az ételt különösen értékelik azok, akiknek a cukor ellenjavallt - cukorbetegek, valamint diathesisben szenvedő gyermekek anyja. A sült körte nemhogy nem káros számukra, de még előnyös is, mert az ilyen betegségekben szenvedőknek a körte és a fahéj egyaránt ajánlott. Kedvezően hatnak a hasnyálmirigy működésére és csökkentik a cukrot.

22.11.2015 21.04.2016 szerző: gotovlyu v mikrovolnovke

A mikróban sült lédús és érett körtéből könnyen finom finomság lehet! Ne higgy nekem?! Próbálja elkészíteni őket az alábbiakban leírt, lépésről lépésre leírt recept szerint, és kedveskedjen családjának és barátainak, beleértve a gyerekeket is, egy illatos desszerttel, mert ez a recept remek ok arra, hogy gyermekeit egészséges gyümölcsökkel etesse.

Joggal tekinthetők diétás terméknek, mivel cukortartalmuk jóval alacsonyabb, mint például az almáé! Ezért azoknak, akik figyelik az alakjukat és betartják az egészséges táplálkozást, mindenképpen vegyenek be étrendjükbe egy ilyen ételt, mint édességet ebédre vagy délutáni uzsonnára. Bármilyen fajtát süthetsz így, ha nem érik túl.

A sült körtéből egyébként nem csak desszert, hanem meleg előétel is készíthető. A legegyszerűbb - klasszikus ízek - sajttal sütve. Hozzáadhat szalonnát, darált húst és garnélarákot a hagyományos duetthez – ez az előétel szenzációt kelt az ünnepi asztalon.

De ma már mikróban sült körte szerepel az étlapon mézzel és fahéjjal.

Hozzávalók

  • 2-3 érett körte;
  • 2-3 tk. édesem;
  • 0,5 tk. őrölt fahéj.

Hogyan főzzünk sült körtét a mikrohullámú sütőben

Öblítse le a gyümölcsöket vízben, és vágja félbe. Célszerű úgy levágni, hogy mindkét felén legyen egy-egy száraz farok, aminél fogva tudja tartani az illatos gyümölcs elfogyasztása közben.

Egy teáskanál éles hegyével óvatosan vágja ki a maghüvelyeket mindegyik feléből. Ha a körte kemény, használjon kést a művelet végrehajtásához. Helyezze a szeleteket egy speciális, mikrohullámú sütőben használható tányérra, ha van ilyen. Használhat normál fehér vagy színes tányért is, de arany vagy ezüst minták nélkül.

Ezután mindegyik felét megszórjuk őrölt fahéjjal. Ízlés szerint használhatunk porcukrot, citromhéjat, vaníliás/vaníliás cukrot és egyéb kedvenc fűszereinket.

Helyezzen 0,5 teáskanálnyit mindkét fél üregébe. édesem A termék szerkezete nem számít - folyékony és kristályos mézet is használhat. Ha allergiás vagy intoleráns a mézre, könnyen helyettesítheti kristálycukorral vagy bármilyen édes szósszal (csokoládé, karamell, juhar stb.).

Helyezze a tányért a mikrohullámú sütő tálcára, zárja be az ajtót, és állítsa a kijelzőt 2-3 percre a legmagasabb teljesítményre. A sípolás után villával vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a sült gyümölcs állagát - puhanak kell lennie. Ha még mindig kemény, adjunk hozzá még 2-3 perc sütést.

A sült gyümölcsök leírhatatlanul finom aromát árasztanak – a fahéj különösen finom! A sült körte lédús felét óvatosan tálalótányérra tesszük, és mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Kívánság szerint szeletelt sajtot is tálalhat a sült körtével - ez tökéletesen kiemeli a desszert édeskés ízét, és enyhe krémes savanyúságot ad az ételhez. Vagy egy gombóc fagylaltot a forró felére helyezve.

Jó étvágyat!

Az alapreceptet bármikor módosíthatja, például finomra tört diót (dió, mandula, mogyoró, pisztácia) vagy szárított / friss / fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket mézzel együtt.

Sült körte sajttal - finom és egyben nagyon könnyen elkészíthető desszert. Ez a körtedesszert mindössze 20 percig sül a sütőben, és melegen vagy hidegen is finom.

A körtéből készült desszertet sokféle adalékanyaggal sütheted: mézzel, vörösáfonyalekvárral, különböző szörpökkel, fahéjjal, lágy sajttal (és különböző sajtfajtáknál a „Ricotta” íze a legsemlegesebb, kipróbálhatod kéksajtok - kevesebbet adjunk hozzá, „Dor Blue”, „Gorgonzola”, „Mascarpone”), a körte tetejét megszórhatjuk barna cukorral, zúzott omlós tésztával vagy keksszel, darált dióval vagy egyéb dióval, csokireszelékkel. Amint látja, sok variáció létezik. Mindenesetre szüksége lesz egy mély tepsire vagy tepsire, és nagyon előnyösen. Ennek a desszertnek az egyik legáltalánosabb elkészítési módját kínáljuk: sütjük körtét Ricotta sajttal, mézzel és fahéjjal.

Kell:

  • Körte – 5 db (lédús, nem túl puha, de nem túl kemény, nálunk "hercegnő" van)
  • Ricotta sajt – 250 gramm (más típusú sajtot is kipróbálhat)
  • Méz (folyékony, nem kandírozott) - körülbelül 10 teáskanál
  • Őrölt fahéj (ha szükséges) - körülbelül 1 teáskanál, kevesebb is lehetséges
  • Sütemény vagy dió (opcionális, nem adjuk hozzá) - körülbelül fél-1 teáskanál tört keksz vagy dió fél körténként

Készítmény:

A körtét meg kell mosni, megtörölni és félbe kell vágni. Egy teáskanál (vagy még kényelmesebben egy kis fagylaltkanállal, ha van a gazdaságban) segítségével távolítsuk el a magot a magokkal, és készítsünk kis mélyedéseket a körte felébe. Eltávolítjuk a „lábakat és csikkeket” is, bár sok recept azt javasolja, hogy hagyjuk őket: a jó körte továbbra is megtartja formáját, és a desszert fogyasztása (ez esetben akár „enni” is) kényelmesebb, ha minden „extra” már megvan. eltávolítva.

Egy tepsit vagy mély tepsit kibélelünk sütőpapírral. DE! Ha a körteféléket vágott oldalukkal felfelé sima felületre helyezi, megdől, és az oldalukra esik. Szükségünk van rájuk, hogy laposan feküdjenek, ezért veszünk egy másik nagy darab sütőpapírt, gyűrjük össze szorosan labdává, majd hajtsuk ki és helyezzük a formába úgy, hogy a papír horpadásai, hajlatai támasztékul szolgáljanak a körtéknek és megakadályozzák. elfordulásuktól. Helyezze a körtét sütőpapírra vágott oldalukkal felfelé úgy, hogy laposan és stabilan feküdjön ( nézze meg videós receptünket!). Ha nincs sütőpapírod, egyszerűen kend ki vajjal a forma alját, és vágj le egy-egy kis darabot minden körtefél aljából, hogy "lapos, stabil aljú" legyen (ez a lehetőség rosszabb: a körte elveszik. lé a vágáson keresztül).

Tegyünk egy teáskanál Ricotta sajtot a körtefelek üregeibe, nagyvonalúan, púpozottan.

Öntsön folyékony mézet a sajtra és magára a körtére.

Ha akarjuk, szórunk a tetejére fahéjat (a társaságunkban nem mindenki szereti a fahéjat, ezért a körte egy részét megszórtuk, egy részét fahéj nélkül hagytuk).

Helyezzük a körtéket a már 200 fokra előmelegített sütőbe, közepes magasságba. 20 percig sütjük. Az utolsó 5 percben bekapcsolhatja a grillsütőt, ha van sütője. Ha a körtét apróra vágott sütivel vagy dióval szeretnéd megszórni, akkor 15 perc sütés után ezt is megtesszük, a tepsit egy percre kivesszük a sütőből és gyorsan megszórjuk a körtéket, az utolsó 5 percben pedig a körte a sütőben van. sütőben a „locsolás”. Ha összesen 20 perc telt el, hogy a desszertünk a sütőben legyen, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk a körtéket a kikapcsolt sütőben 10-15 percig párolódni. Minden. Sült körte kész.

Ma sütőben sült körtét készítettem, remek desszert készíthető belőle, ráadásul nagyon egészséges és ízletes is. Ez a finomság a gyermekek és az egészséges táplálkozást követő emberek számára tetszeni fog. A sült körte megőrzi minden előnyös tulajdonságát és vitaminját, ezért az ilyen gyümölcsök fogyasztása nagyon egészséges. Bár egyesek azt mondják, hogy magas a kalóriatartalma, jobb, mint egy zsemle vagy bolti süti. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen desszertet, csak édes szirupot kell önteni a gyümölcsre, és fűszerekkel ízesíteni. Tálalás előtt megszórjuk kedvenc doppingszerünkkel.

A körtét különféle töltelékekkel is meg lehet tölteni: sajttal, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, garnélarákkal és még szalonnával is. Tekerheted leveles tésztába is, akkor hihetetlen éttermi megjelenést kap. Nézzünk tehát három lehetőséget az egészséges csemege számára, hogy melyiket választja, az Ön döntése, de először ki kell próbálnia!

Körte sajttal a sütőben

Gyerekreggelire készült ez a nagyon finom túrós körte. Önmagában nagyon édes, nem kell hozzá cukrot tenni. A túrós töltelék nagyon lágy és gazdagabbá teszi. A lényeg, hogy nem száraz és nem túl szemcsés sajtot vásároljunk. Ezután könnyebben készíthet krémes keveréket a töltelékhez. A töltelékhez adhatunk diót, aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát. Ügyeljen arra, hogy szirupot készítsen, hogy a gyümölcs ne égjen meg és illatos legyen.

Hozzávalók

  • Körte - 1 db.
  • Túró - 70 g.
  • Cukor - 1 teáskanál
  • Víz - 5 evőkanál
  • Fahéj - egy csipetnyi

Készítmény

Hámozza le a bőrt, és próbálja meg nagyon vékonyra vágni. A lófarkot a szépség miatt hagytam.

Késsel vágjuk ki a középpontokat, ahol a csontok találhatók, szép kerek lyukakat készítve.

A túróm zsíros és elég nedves volt. Adjunk hozzá cukrot és egy kanál tejfölt, egy kanállal jól keverjük össze, hogy egy sűrű krémhez hasonló, szemcsék nélküli homogén masszát kapjunk.

Töltsük meg túróval. A széleket kanállal óvatosan levághatod.

Öntsünk vizet egy tálba, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze a fahéjat.

Vegyünk egy tapadásmentes serpenyőt, öntsünk bele fűszeres vizet, és tegyük bele a körtét. 30 percig sütjük 180 C-on.

Ez egy nagyon egészséges desszert nálunk! Kényeztesse meg szeretteit egy egészséges és diétás étellel! Jó étvágyat kívánunk!

Sült körte mézzel és dióval


Vagy meg is főzheti - sütőben sült körte mézzel, ez a legegyszerűbb megoldás, nem is kell meghámozni, hanem egyszerűen darabokra vágni - fűszerezzük, megszórjuk dióval, és a sütőben megsütjük. Kevesebb időt vesz igénybe a főzésük, mint az almának, mert sokkal puhább. Megszórhatjuk bármilyen dióval: mogyoróval, mogyoróval, földimogyoróval. Szezámmaggal és tökmaggal is nagyon finom lesz.

Hozzávalók

  • Körte – 4 db.
  • Méz - 1 evőkanál
  • Dió - 4 db.
  • Cukor - 1 teáskanál
  • Víz - 0,5 csésze
  • Fahéj - egy csipetnyi

Készítmény

Mossa meg folyó víz alatt, és vágja 3-4 részre mérettől függően.

Öntsön vizet egy csészébe, adjon hozzá cukrot és fűszereket.

Helyezd rá a gyümölcsöket, és önts rájuk szirupot. A tetejét vékonyan megkenjük mézzel, megszórjuk még fűszerekkel és apróra vágott dióval. Betesszük a sütőbe 20 percre 180 C fokon sütni.

Nagyon finomat kaptunk! Jó étvágyat kívánunk!

Sült körte recept


Ha gyors desszertet szeretne készíteni magának, akkor a sült körte nagyszerű választás. Egyszerűen csak félbevágod a gyümölcsöt, ráöntesz egy kis szirupot, majd a sütő mindent megtesz helyetted. Ha pedig egyáltalán nincs időd, akkor a mikrohullámú sütőben mindössze 5 perc alatt elkészítheted.

Készítmény

  1. Mossa le vízzel, ne távolítsa el a héját. De ha nem akar kemény bőrt, akkor lehúzhatja.
  2. Öntsön egy üvegtálba cukorral elkevert vizet. Adjunk hozzá gyümölcsdarabokat, és szórjuk meg fahéjjal.
  3. 20 percre 180 C-os sütőbe tesszük.
  4. Tálalás előtt szórjuk meg dióval és öntsük fel sűrített tejjel!

Amit főzhetsz: sütőben sült körte, szerintem ízleni fog!

1. lépés: készítse elő a körtét.

Először a citromot vágd 2 egyenlő felére, az egyiket használd bármilyen finomabb étel elkészítéséhez, a másodikra ​​később lesz szükségünk. Most öblítsen le 6 kicsi, kemény körtét hideg folyóvíz alatt, és törölje át őket papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Ezután vegyünk 1 körtét, és vágjuk le a bőrét. Azonnal facsarjunk egy kevés citromlevet a gyümölcsre, hogy a körte ne sötétedjen el. Utána vágjuk 2 felé, az egyiken hagyhatunk farkat. Ezenkívül azonnal kezelje a vágásokat citromlével. A maradék körtéket is ugyanígy elkészítjük, a vágódeszkán hagyjuk, és folytassuk a következő lépéssel.

2. lépés: főzzük meg a körtét.



Vegyünk egy mély, de keskeny serpenyőt, öntsünk bele 500 ml tiszta vizet, adjunk hozzá 250 gramm kristálycukrot, és közepes fokozatra kapcsoljuk a tűzhelyre. Amikor a folyadék felforr, főzzük meg a világos cukorszirupot 2-3 perc.
Ezután óvatosan engedjük bele a körtéket, csökkentsük a tűzhely hőmérsékletét a legalacsonyabb és a közepes közötti szintre, és főzzük puhára. A főzési idő a körte fajtájától függ, és 25-40 perc között mozog, ezért fa konyhai nyárssal időnként ellenőrizzük a készenlétüket, ha nyomás nélkül kerül a gyümölcs pépébe, akkor készen vannak. Amikor a körte megpuhult, lyukas kanál segítségével tegyük át egy nagy lapos edénybe.

3. lépés: készítsünk mézes szószt.



Most mérőpohárba öntsünk 50 millilitert abból a világos szirupból, amelyben a körtét főzték, a többit öntsük más edénybe, később befőtt, citruszselé készíthető belőle, vagy bármilyen más édes ételhez.
A serpenyőt átöblítjük, megszárítjuk és közepes fokozatra kapcsolva visszatesszük a tűzhelyre. Amikor az edény kissé felmelegedett, adjunk hozzá 2 evőkanál vajat, és várjuk meg, amíg egy kicsit felolvad. Ezután adjunk a serpenyőbe 40 gramm mézet, 50 milliliter cukorszirupot, egy csipet őrölt szerecsendiót, szegfűborsot, szegfűszeget, és egy evőkanállal keverjük simára.

4. lépés: Készítse elő a desszertet.



Miután az aromás keverék felforrt, tegyük bele a főtt körtét, és főzzük mézes szószban 40-50 másodperc mindkét oldalon. Ezután ugyanazzal a lyukas kanállal ismét kivesszük a serpenyőből, és a mártást addig forraljuk, amíg kissé besűrűsödik, ez nem tart tovább 2-3 percnél.

5. lépés: Tálaljuk a körtét mézben.



A mézes körtét melegen tálaljuk desszertként. A fenti hozzávalók mennyisége 3 nagy adagot vagy 6 kisebb adagot eredményez. Főzés után a meleg körteféléket tányérokra, mély, de rövid poharakra vagy tálakra helyezzük; forró mézsziruppal leöntve és villával együtt az édes asztalra tálalva.
Kívánság szerint ez a finomság kiegészíthető fagylalttal, csokireszelékkel, friss finomra vágott gyümölccsel vagy bogyóval, dióval vagy más diófélékkel. Az ideális, édes desszert nem csak finom, de a méznek köszönhetően nagyon egészséges is. Élvezd!
Jó étvágyat kívánunk!

A természetes citromlé helyett használhat sűrített citromlét.

A hozzávalókban feltüntetett fűszerkészlet ízlés és összetétel szerint variálható.

A serpenyő helyett használhat egy kis öntöttvas üstöt.

Néha pár evőkanál vörösbort adnak a mézsziruphoz a fűszeresebb illat és íz érdekében.

Néha egy darab apróra vágott gyömbért (a darab átmérője 2 centiméter) és egy fahéjrudat (legfeljebb 8 centiméter hosszú) adnak a cukorsziruphoz, amelyben a körtét először megfőzik.