Բրինձի շիլա դանդաղ կաթսայում՝ ջրով և կաթով։ Բրնձի շիլան դանդաղ կաթսայում կաթով ուրախություն է երեխաների և մեծահասակների համար: Կաթնային բրնձի շիլա բաղադրատոմս

Բրնձի շիլան հավասարակշռված նախաճաշ է ընտանիքի բոլոր անդամների համար: Այն շատ հեշտ է եփվում, և այն արագ է եփվում։ Բայց հենց որ տնային տնտեսուհու խոհանոցային զինանոցում հայտնվում է բազմաբնակարան, անմիջապես շատ հարցեր են ծագում նոր խոհանոցային սարքի միջոցով բրնձի շիլա պատրաստելու վերաբերյալ: Նման իրավիճակում շփոթվելուց խուսափելու համար օգտագործեք հետեւյալ բաղադրատոմսերն ու խորհուրդները.

Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա դանդաղ կաթսայում - օգտակար խորհուրդներ

• Բրնձի շիլան ունի մածուցիկ և նուրբ կառուցվածք։ Որպեսզի ճաշատեսակը հենց այսպիսին ստացվի, պետք է վերցնել կլոր չխաշած բրինձ։
• Նախքան բազմաեփ ամանի մեջ լցնելը, բրինձը պետք է պատրաստել՝ այն նախ պետք է տեսակավորել, ապա մի քանի անգամ լվանալ սառը ջրով, իսկ վերջում՝ տաք ջրով։
• Բրինձն ու ջուրը (կաթը) միշտ ընդունում են 1։2 հարաբերակցությամբ։
• Դանդաղ կաթսայում շիլայի եփման մոտավոր տեւողությունը 40 րոպե է։ Եթե ​​ձեր բազմաբնակարանային մոդելն ունի 500 Վտ կամ ավելի ցածր հզորություն, դուք պետք է պատրաստեք եփման ժամանակը մինչև 1 ժամ:
• Բրնձի շիլա կարելի է պատրաստել ջրով, կաթով կամ ցանկացած արգանակով։ Եթե ​​պատրաստվում եք կաթնային շիլա պատրաստել, ապա կաթը պետք է նոսրացնել ջրով։ Այսպես կաթն ավելի դանդաղ կեռա, և շիլան լիովին կեփվի։ Բացի այդ, կաթի ավելացումը թույլ չի տա, որ շիլան դուրս գա բազմաբնակարանային փականի միջով:

Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա կաթով դանդաղ կաթսայում

Ե՛վ մեծերը, և՛ երեխաները կվայելեն այս քաղցր, անուշաբույր բրնձի շիլան: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել տարբեր չրեր, օրինակ՝ չամիչ, չոր ծիրան կամ լոռամիրգ, որոնք ճաշատեսակին յուրահատուկ համ կհաղորդեն։

Շիլայի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• կովի կաթ - 0,5 լ.
• Կլոր հացահատիկի բրինձ - 100 գ:
• Աղ և շաքարավազ - ըստ ճաշակի:
• Կարագ - 30 գ.

Խոհարարության գործընթացը.

• Բրինձը մի քանի անգամ ողողեք ջրի մեջ, մինչև այն մաքուր մնա։
• Դրանից հետո բրնձի ձավարը լցնել ամանի մեջ և լցնել կաթով։ Եթե ​​կաթը շատ յուղոտ է, ապա ավելի լավ է այն նոսրացնել ջրով, որպեսզի շիլան թերեփված չստացվի։
• Այժմ ամանի մեջ ավելացնել կարագը, ավելացնել աղ և շաքարավազ։
• Ընտրեք «Շիլա» ռեժիմը և ժմչփը դրեք 30 րոպե, միացրեք սարքը:
• Ազդանշանից հետո բացեք բազմաբնակարանը, ավելացրեք ևս մեկ կտոր յուղ և շիլան թողեք «Տաքացում» ռեժիմի վրա ևս 10-15 րոպե:
• Դրանից հետո շիլան դնել պատրաստի ամանի մեջ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել չոր մրգեր կամ թարմ հատապտուղներ։ Եթե ​​համեմունքներ եք սիրում, կարող եք ավելացնել ընդամենը մի քիչ դարչին։

Ինչպես պատրաստել առանց կաթնամթերքի բրնձի շիլա դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​բրնձի շիլան որպես կողմնակի ճաշատեսակ պետք է մատուցվի մսի կամ ձկան հետ, ապա այն կարող եք պատրաստել առանց կաթի, բայց դեղաբույսերի և կարագի ավելացումով։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Բրինձ - 2 բաժակ:
• Ջուր - 4 բաժակ:
• Աղ - ըստ ճաշակի:
• Կարագ - 70-100 գ.
• Խառը կանաչի - ½ փունջ:

Խոհարարության հաջորդականությունը.

• Հեռացրեք վնասված հատիկները, կեղևը և այլ աղտոտիչները բրնձից:
• Լվացեք բրինձը ջրով, որպեսզի հեռացնեք փոշին և օսլան:
• Բրինձը լցնել ամանի մեջ և 30 րոպե ծածկել եռման ջրով։
• Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը և բրինձը դնել բազմաբուխ ամանի մեջ:
• Ավելացնել աղ և յուղի կեսը, խառնել բոլոր ապրանքները:
• Ակտիվացրեք «Շիլա» ռեժիմը կես ժամով:
• Հետո բացում ենք մուլտիօջախը, իսկ եթե այլեւս ջուր չկա, ավելացնում ենք մնացած ձեթը և շիլան թողնում ենք կրակի վրա ևս 10 րոպե։
• Վերջում բրնձի շիլան ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և հարել։

Բրնձի շիլան վիտամինների և հանքանյութերի համեղ աղբյուր է։ Այն ցածր կալորիականությամբ է և հեշտ է պատրաստվում, ուստի այն համարվում է նախաճաշի հիանալի ուտեստ։

Դանդաղ կաթսայում բրնձի շիլայի բաղադրատոմսերը կարող են գրեթե անփոխարինելի լինել՝ ընտանեկան կերակուր պատրաստելիս, դիետիկ մենյու ստեղծելիս և նույնիսկ նորածինների սննդակարգում լրացուցիչ սնունդ ներմուծելիս: Բրինձը հեշտությամբ մարսվող արտադրանք է: Դանդաղ կաթսայում բրինձ պատրաստելը նույնիսկ ավելի հեշտ է, քան վառարանի վրա։ Խոհարարության այս մեթոդը թույլ է տալիս նվազագույն ժամանակ հատկացնել պատրաստման գործընթացին:

Բաղադրատոմսերում ամենատարածված հինգ բաղադրիչներն են.

Բուրավետ կաթնային շիլա կամ ջրով կողմնակի ճաշատեսակ, օրիգինալ խոհարարական լուծում՝ քաղցրավենիքի, համեմունքների կամ մրգային կոմպոզիցիաների հավելումով. Հանրաճանաչ հացահատիկի հիման վրա դժվար չի լինի պատրաստել ունիվերսալ ուտեստ, որը կարող է ներկայացնել տարբեր համային համադրություններ՝ շնորհիվ տարբեր հավելումների՝ համեմունքների, ջեմի, մրգերի և այլ բաղադրիչների օգտագործման:

Շիլան, հատկապես եթե դա կաթով բրնձի շիլա է, հիանալի նախաճաշ կլինի երեխաների և մեծահասակների համար։ Դժվար բան չկա դրա պատրաստման մեջ, մանավանդ, եթե խոհանոցում մուլտիօջախ ունես, ապա պետք չէ կաթը դիտել և վախենալ, որ նախաճաշդ այրվի։

Այս ուտեստի գոյություն ունեցող տարբերակները հեշտությամբ կարելի է հարմարեցնել ցանկացած բազմաբնակարանային մոդելի: Խոհարարության համար հիմնականում օգտագործվում է «Կաթնային շիլա» տարբերակը, բայց եթե այն չկա, կարող եք օգտագործել մյուսները՝ «Բրինձ», «Խոհարարություն» կամ «Շոգեխաշել»։

Ինչպես բազմաբնակարանում գտնվող ցանկացած ուտեստի դեպքում, հիմնական բաղադրիչների չափման միավորը բազմապակին է, որը գալիս է գաջեթի հետ, այնպես որ, անկախ էլեկտրական թավայի մոդելից, դժվար կլինի սխալվել համամասնությունների հետ:

Բրնձի շիլայի բաղադրատոմսը կաթով Polaris multicooker-ում

Մուլտիխոհարարների յուրաքանչյուր մոդել ունի իր առանձնահատկությունները, ուստի Polaris multicookers-ն ունի «Կաթնային շիլա» տարբերակը, որն իդեալական է այս ուտեստի համար, բայց այն գտնվում է ծրագրերի ցանկի ամենավերջում, ուստի պետք է սեղմել «Մենյու» կոճակը: երկար ժամանակ.

Այս արտադրողի հրաշք կաթսաների երկրորդ առանձնահատկությունը «Ջեռուցման» ռեժիմի ավտոմատ անցումն է: Եթե ​​այս ռեժիմում մի փոքր մոռանաք ճաշատեսակի մասին, ապա բրինձը կարող է պարզապես կպչել հատակին:

Կաթով բրինձով նախաճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 1 բազմաֆունկցիոնալ բրնձի հացահատիկ;
• 4 բազմակի բաժակ կաթ;
• 1 մի քանի բաժակ ջուր;
• 50 գ հատիկավոր շաքար;
• 30 գ կարագ;
• 3 գ սեղանի աղ։

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար կպահանջվի 65 րոպե, որից 5 րոպեն չափելն ու ուտելիքը ամանի մեջ լցնելն է, իսկ մնացած ժամանակը ծախսվում է անմիջապես էլեկտրոնային օգնականում եփելու վրա։

Կաթ-բրնձի պատրաստի կալորիականությունը կազմում է 107,5 կկալ/100 գ:

Խոհարարության ալգորիթմ.

Հեղուկ բրնձի շիլա կաթով Redmond multicooker-ում

Կաթով հեղուկ բրնձի շիլա պատրաստելու գործընթացների հաջորդականությունը նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսում: Իհարկե, բաղադրիչների համամասնությունները փոքր-ինչ կփոխվեն, որպեսզի ճաշատեսակը հեղուկ լինի։ Խոհարարության համար հարմար ռեժիմը «Կաթնային շիլա» է։

Կաթով հեղուկ բրնձի շիլայի համար անհրաժեշտ է ապրանքներ ընդունել հետևյալ համամասնությամբ.

• 1 թերի բազմակի բաժակ բրինձ (մինչև 160 մլ մակարդակ);
• 1000 մլ կաթ;
• 100 գ շաքարավազ;
• 10 գ աղ;
• 25 գ կարագ;

Եփելու ժամանակը կախված կլինի նրանից, թե որքան փափուկ է բրինձը։ Փխրուն հացահատիկի համար բավական է 30 րոպե, ավելի շատ խաշած բրնձի համար՝ 40 րոպե։ Բացի այդ, ճաշատեսակը պետք է պահել տաքացման ռեժիմում (10-ից 15 րոպե):

Երեխաների և մեծահասակների համար նման նախաճաշի 100 գ կալորիականությունը կկազմի 114,6 կկալ։

Առաջընթաց:

1. Բազմաթավայի հատակը և պատերը քսել փափուկ կարագով;
2. Հացահատիկը լավ ողողում ենք և տեղափոխում դանդաղ կաթսա։ Լցնել կաթի մեջ, քաղցրացնել և աղացնել բազմաթավայի պարունակությունը։ Խառնել բաղադրիչները, մինչև շաքարավազի և աղի հատիկները լիովին լուծվեն;
3. Միացրեք համապատասխան ռեժիմը և սահմանեք ժամանակը: Հրաշք կաթսայի աշխատանքը ավարտելուց և տաքացման ռեժիմում գտնվելուց հետո շիլան կարելի է լցնել ափսեների մեջ։

Բրնձի շիլա կաթով և չոր մրգերով Panasonic մուլտիօջախում

Ծանոթ ուտեստի համը կարող եք հարստացնել՝ շիլայի մեջ չրեր ավելացնելով։ Չորացրած ծիրանն ու չամիչը իդեալական են, բայց ավելի լավ է չավելացնել սալորաչիրը, քանի որ դրանք պատրաստի նախաճաշի գույնը կվերածեն անհրապույր մոխրագույն երանգի: Չորացրած խնձորն ու տանձը, թեև առողջարար են, բայց եփելուց հետո մնում են չափազանց պինդ և անհարմար են ուտելու համար, ուստի չի կարելի դրանք ավելացնել բրնձի մեջ։

Panasonic հրաշք կաթսայի մեջ չորացրած մրգերով բրնձի շիլայի համար ձեզ հարկավոր է.

• ½ մի քանի բաժակ բրնձի հացահատիկ;
• 500 մլ կաթ;
• 50 գ շաքարավազ;
• 40 գ կարագ;
• 50 գ չամիչ և չոր ծիրան;
• 5 գ սեղանի աղ։

Քանի որ Panasonic multicookers-ի հզորությունը կազմում է ընդամենը 500 Վտ, պատրաստման ժամանակը կավելանա մինչև 1 ժամ, գումարած նախապատրաստական ​​գործընթացների ժամանակը (10-15 րոպե):

Ուտեստի կալորիականությունը՝ 152,0 կկալ/100 գ։

Հաջորդականություն:

1. Լվացեք հացահատիկը, որպեսզի հեռացնեք մնացորդները և ավելորդ օսլան, և նույնը արեք չորացրած մրգերի հետ;
2. Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, խառնել և եփել՝ օգտագործելով «Կաթնային շիլա» տարբերակը։ Խոհարարության տեւողությունը ձեռքով սահմանելու կարիք չկա, այն որոշվում է ավտոմատ կերպով՝ ըստ ծրագրի պարամետրերի:

Բրնձի շիլա կաթով և ելակով Philips-ի բազմաբնակարան սարքում

Պայծառ, վիտամիններով հարուստ հատապտուղները կարող են էներգիա հաղորդել ձեզ ողջ օրվա ընթացքում և բարձրացնել ձեր տրամադրությունը առավոտյան: Այսպիսով, մրգային հավելումը կարող է համեղորեն դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են ելակ, բայց եթե դրանք չունեք, կարող եք օգտագործել այլ սիրելի հատապտուղներ: Ամռանը այս շիլան մատուցում են թարմ ելակի հետ, իսկ ձմռանը կարելի է ավելացնել սառեցվածը։

Ելակով կաթնային բրնձի շիլայի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 1 մի քանի բաժակ բրինձ;
• 3 բազմաբնակարան կաթ;
• 1 մի քանի բաժակ ջուր;
• 50 գ հատիկավոր շաքար;
• 5 գ աղ;
• 20 գ կարագ;
• 300 գ ելակ։

Միջին հաշվով, ճաշ պատրաստելու ժամանակը կկազմի 70-80 րոպե:

Ուտեստի կալորիականությունը՝ 100 գ-ի դիմաց հաշվարկված, կլինի 91,9 կկալի սահմաններում։

Խոհարարության կարգը Philips բազմաբնակարանում.

1. Լվացված բրնձի հացահատիկը շաքարավազի, աղի և կարագի հետ միասին լցնում ենք բազմաթավայի մեջ.
2. Բաղադրիչների վրա լցնել ջրով նոսրացված կաթը;
3. Պատրաստեք ճաշատեսակ՝ օգտագործելով ցանկի ցանկում գտնվող այնպիսի ապրանք, ինչպիսին է «Կաթնային շիլա»;
4. Լվացեք ելակները և կտրեք խոշոր հատապտուղները փոքր կտորներով: Եթե ​​օգտագործում եք սառեցված ելակ, դրեք դրանք ափսեի մեջ, շաղ տալ մի պտղունց շաքարավազ և միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե;
5. Պատրաստի շիլան դնել ափսեների վրա, իսկ վրան՝ ելակ:

Բրնձի շիլա կաթով, մեղրով և բանանով Mulinex մուլտիօջախում

Այս բաղադրատոմսը կարծես թե ընդհանուր բան ունի նախորդի հետ, այն նաև օգտագործում է մրգեր, բայց ոչ թե շաքարն է ճաշատեսակին տալիս իր քաղցրությունը, այլ մեղրը. Բաղադրիչներին ըստ ճաշակի կարելի է ավելացնել նաև մի քիչ մշկընկույզ, որը որոշակի կծուություն կհաղորդի։

Այս շիլան Mulinex multicooker-ում եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 1 մի քանի բաժակ բրինձ;
• 2 մի քանի բաժակ կաթ առնվազն 2,5% յուղայնությամբ;
• 2 բազմաբաժակ խմելու ջուր;
• 50 գ մեղու մեղր;
• 200 գ բանան;
• 3-5 գ մշկընկույզ։

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ 20 րոպե:

Բրնձի շիլայի այս տարբերակի կալորիականությունը կազմում է 90,1 կկալ 100 գ-ում:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթը նոսրացրեք ջրով և ստացված հեղուկը բազմաթավայի մեջ լցրեք լվացված բրնձի վրա, ավելացրեք մեղր։ Խառնել ամեն ինչ;
2. Խոհանոցի օգնականին միացրեք «Կաթնային շիլա» (կամ «Ապուր/շոգեխաշել») ռեժիմը.
3. Ծրագրի ավարտից հետո ավելացնել մշկընկույզը, հարել և թողնել կրակի վրա 10-15 րոպե;
4. Այս ընթացքում դուք պետք է մաքրեք բանանը և կտրատեք շերտ;
5. Մատուցեք պատրաստի բրնձով ուտեստը՝ առատորեն զարդարելով այն վերևում բանանի կտորներով:

Բրինձի շիլա կաթով և դդումով ճնշման կաթսայում

Շատերը գիտեն մարդու օրգանիզմի համար դդմի օգտակարության մասին, սակայն այն հարցը, թե ինչպես պատրաստել այն համեղ, հաճախ տարակուսելի է: Դուք կարող եք արագ և համեղ դդում պատրաստել բազմաբնակարան ճնշման կաթսայում՝ կաթով համեղ բրնձի շիլա պատրաստելով։ Հատկանշական է, որ այս գաջեթում կերակուր պատրաստելիս սննդի ծավալը փոխելը չի ​​պահանջում եփելու ժամանակի փոփոխություն։

Այս ուտեստի համար օգտագործվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• 500 գ դդմի միջուկ առանց սերմերի և կեղևի;
• 1000 մլ կովի կաթ;
• 65 գ շաքարավազ (կամ մի փոքր ավելին ըստ ճաշակի);
• 230 գ կլոր բրինձ;
• 40 գ կարագ;
• 10 գ վանիլային շաքար։

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 30 րոպե։

Դդմի-բրնձի շիլայի կալորիականությունը՝ 100,1 կկալ/100 գ։

Ինչպես պատրաստել.

1. Լցնել քերած դդումը, լվացած ձավարեղենը, շաքարավազը, կարագը և վանիլային շաքարը բազմաշերտ կաթսայի ամանի մեջ: Ամեն ինչի վրա կաթ լցնել;
2. Ճնշման կաթսայի կափարիչը փակելուց հետո փականը դրեք «Ճնշում 3», իսկ «Շիլա» տարբերակը՝ 15 րոպե;
3. Բիփից հետո սպասեք, մինչև կողպեքն ինքնուրույն բացվի, և սեղանին կարող եք մատուցել համեղ դդմի շիլա։

Նման վերաբերմունքի համար, ինչպիսին է կաթնային շիլան բրնձի հացահատիկով, կլոր հատիկներով բրինձը լավագույնս համապատասխանում է, քանի որ այն լավագույնս եռում է:

Կաթնային բրնձի շիլան ավելի լավ է եփել ավելի յուղոտ կաթով (2,5%-ից մինչև 3,2%), այնպես որ ուտեստն ավելի բուրավետ և համեղ կլինի։

Կաթնամթերքի կերակուրները բազմաբնակարանում պատրաստելիս տեղի է ունենում, որ տնային տնտեսուհիները բախվում են այնպիսի խնդրի, ինչպիսին է կաթը փականից դուրս պրծնելը: Դուք կարող եք խուսափել այս իրավիճակից, եթե կաթը ջրով նոսրացնեք՝ երեք բաժին կաթ վերցնելով ջրի մեկ մասի հետ: Պատրաստի ուտեստի համի վրա դա չի ազդի, և ամբողջ կաթը կմնա բազմաթավայի մեջ։

Երկրորդ հնարքը, որը թույլ չի տա կաթի դուրս գալը, շատ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են սովորական կաթսայի մեջ կաթից ուտեստներ պատրաստելիս, երբ թավայի պատերը (այս դեպքում՝ բազմաբնակարան) յուղում են մի կտոր կարագով։

Եթե ​​ցանկանում եք նախաճաշի համար կաթնային շիլա պատրաստել առանց մեկ ժամ շուտ արթնանալու, բայց օգտագործելով «Ուշացած մեկնարկ» տարբերակը, ապա պետք է սառեցնել կաթը և այն դնել այս ձևով մնացած բաղադրիչների հետ բազմաբնակարան ամանի մեջ։ Այսպիսով, նույնիսկ ամառային առավոտ, ազդանշանից հետո, կարելի է նախաճաշել համեղ կաթնային շիլաներով, այլ ոչ թե թթու կաթով բրինձով։

Անփորձ տնային տնտեսուհիներին հաճախ հետաքրքրում է այն հարցը, թե ե՞րբ կարելի է կարագ ավելացնել ճաշատեսակին: Այն կարելի է դնել անմիջապես մնացած բաղադրիչների հետ, պատրաստի շիլաով բազմաթավայի մեջ կամ մատուցելուց առաջ անմիջապես ափսեի վրա։ Այսպիսով, երբ հարցի պատասխանը կախված է միայն անձնական նախասիրություններից:

Դանդաղ կաթսայում բրնձի շիլա պատրաստելու ևս մեկ բաղադրատոմս՝ հաջորդ տեսանյութում:

Եթե ​​տնային տնտեսության վրա հայտնվում է այնպիսի լուրջ և անփոխարինելի սարք, ինչպիսին է բազմաբնակարանը, ապա տնային տնտեսուհիները պետք է առավելագույնս օգտագործեն այն։ Ինչքան հետաքրքիր, համեղ ու նոր ուտեստներ չեն պատրաստվում, քանի որ պետք է շատ ամաններ լվանալ ու անընդհատ կանգնել վառարանի մոտ։

Multicooker-ի գալուստը տնային տնտեսուհիների ուսերից շատ անհանգստություններ է հանել, և տները լցվել են նոր ուտեստներով: Բայց ոչ միայն նոր ուտեստները, այլեւ բոլորի սիրելի ու ծանոթները սկսեցին ավելի համեղ պատրաստել։ Վառ օրինակ է բրնձի շիլան դանդաղ կաթսայում՝ կաթով: Նույնիսկ նրանք, ովքեր նախկինում չէին սիրում այս շիլան, փորձելով այն հիմա, կդառնան նրա երկրպագուները։ Եվ դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն շիլա, այլ իսկական գլուխգործոց:

Որպեսզի բրնձի իսկապես համեղ շիլա պատրաստեք դանդաղ կաթսայում, որպեսզի բոլորը երկար հիշեն այն, ձեզ շատ բան պետք չէ։ Առաջին հերթին պետք է գնել հենց այն բրինձը, որը հարմար է շիլայի համար։ Շոգեխաշած երկար հացահատիկը այստեղ չի աշխատի։ Պետք է գնել բրնձի հատիկներ՝ օսլայի բարձր պարունակությամբ։ Կարճ հացահատիկի բրնձի բոլոր ապրանքանիշերն այսպիսին են. Եվ չպետք է թանկ ապրանքանիշեր գնել: Ամենաէժան բրինձը իդեալական է բրնձի կաթի շիլա պատրաստելու համար:

Ցանկացած կաթ կստացվի: Կարիք չկա նաև կաթը հալածել յուղայնության բարձր տոկոսով։ Եվ, իհարկե, համամասնությունների պահպանումը կարևոր է։ Բրնձի հացահատիկի և ընդհանուր հեղուկի (կաթ + ջուր) ամենից հաճախ օգտագործվող հարաբերակցությունը 1:4 է: Շիլան միջին հաստության է։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի բարակ կամ ավելի մածուցիկ շիլա պատրաստել, հիմնական համամասնությունը մի փոքր վեր կամ վար է փոխվում:

Հաստ բրնձի շիլա կաթով դանդաղ կաթսայում

Խոհարարության ժամանակը

կալորիական պարունակությունը 100 գրամի դիմաց

Շիլան շատ հագեցած և համեղ է ստացվում։ Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է կաթ գնել 2,5% յուղայնությամբ։ Ցանկության դեպքում շիլան կարող եք ավելացնել մի քիչ չամիչ։

Տեխնոլոգիա:

Ցանկության դեպքում շիլան կարող եք ավելացնել շոգեխաշած չոր մրգեր կամ թարմ հատապտուղներ։ Համը կփոխվի դեպի լավը, բայց այս հարցը բոլորի համար չէ։

Սա հենց այնպիսի շիլայի բաղադրատոմս է, որը բոլորը հիշում են իրենց հեռավոր մանկությունից և խորհրդային հանրային սննդի ժամանակներից: Կարոտի կղզի ընտանեկան սեղանին.

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 181,78 կկալ

Տեխնոլոգիա:

1. Կարճ հացահատիկի բրինձը լվանալ սառը ջրով, մինչև ջուրը լիովին թափանցիկ դառնա: Սա արժե ուշադրություն դարձնել, քանի որ հակառակ դեպքում շիլան հեշտությամբ կարող է փախչել փականի միջով: Սա բավականին տարածված երևույթ է, հատկապես փոքր ամաններով բազմաբուխ կաթսաների համար.
2. Խորհուրդ է տրվում մանրակրկիտ լվացված բրինձը հակիրճ թրջել տաք ջրով և թողնել կանգնել;
3. Մուլտիօջախի ամանի պատերը լավ քսել կարագով;
4. Բրինձը քամում ենք մաղով: Բրինձը տեղափոխում ենք դանդաղ կաթսա։ Լցնել նախապես եռացրած ջրի և կաթի մեջ։ Եթե ​​նախատեսում եք եփել ուշացումով, ապա ջուրը պետք է եռացնել;
5. Լցնել հատիկավոր շաքարավազը և աղը ամանի մեջ։ Փոփոխեք շաքարավազի քանակը ըստ ճաշակի: Ոմանք սիրում են ավելի քաղցր շիլա, մյուսները՝ ավելի քիչ։ Պատրաստման այս պահը չափազանց անհատական ​​է.
6. Լավ խառնել ամանի պարունակությունը։ Կափարիչով ծածկելու համար: Սահմանեք «Կաթնային շիլա/շիլա» ծրագիրը և միացրեք բազմաբնակարանը «Սկսել» կոճակով: Շիլան եփել մինչև ցիկլի ավարտը։

Եթե ​​շիլան մի քիչ թանձր է, կարող եք այն նոսրացնել քիչ քանակությամբ տաք կաթով։

Դդմի բրնձի շիլա կաթով դանդաղ կաթսայում

Շատ լավ տարբերակ է կաթնային բրնձի շիլան՝ դդմի հավելումով։ Պետք է օգտվել սեզոնի մեկնարկի պահից՝ գներն ընկնում են, և դարակներում հայտնվում են դդմի բազմաթիվ տեսակներ։

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 195,53 կկալ

Տեխնոլոգիա:

1. Լվացեք դդումը։ Մաքրեք մաշկը: Սերմերը կեսից զգուշորեն քերեք գդալով։ Կտրեք դդումի միջուկը միջին խորանարդի մեջ;
2. Պատրաստի դդումը տեղափոխում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։ Վերևում շաքարավազ ցանել։ Խառնել։ Թող 10 րոպե թրմվի;
3. Կաթը եռացնել։ Միևնույն ժամանակ եռացրեք մի թեյնիկ ջուր;
4. Կարճ հացահատիկի բրինձը մանրակրկիտ լվացեք: Տեղադրել ամանի մեջ, 12 րոպե լցնել եռման ջուր։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը;
5. Կարագը կտրատել կտորների։ Բրինձի հետ ավելացրեք այն բազմաբնակարանային ամանի մեջ։ Լավ խառնել;
6. Կաթն ու եռման ջուրը ավելացրեք ամանի մեջ։ Կափարիչով ծածկեք մուլտիօջախի ամանը։ Ընտրեք «Կաթնային շիլա/Հացահատիկ» ծրագիրը: Միացրեք բազմաբնակարանը: Սպասեք մինչև պատրաստման ամբողջական ցիկլը ավարտվի: Անջատեք սարքավորումները: Առանց կափարիչը բացելու, շիլան թողեք 6-8 րոպե։ Այնուհետև հանեք կափարիչը և դրեք շիլան բաժանված ափսեների մեջ: Յուրաքանչյուրին ավելացնել մի կտոր կարագ և մատուցել։

Դդում գնելիս վաճառողից հարցրեք՝ արդյոք այն քաղցր տեսականի է։ Դդմի ավելի քաղցր սորտերը ավելի հարմար են բրնձի շիլաների համար, քան մյուսները:

Հաստ շիլան այն ուտեստն է, որը սիրում է մեծ թվով մարդիկ։ Բայց նույնքան ուտողներ նախընտրում են կաթով հեղուկ բրնձի շիլա։

Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 220,19 կկալ

Տեխնոլոգիա:

1. Նախևառաջ պետք է ողողել բրնձի հատիկները, մինչև ջուրը լիովին թափանցիկ դառնա։ Դրանից հետո թողեք, որ ջուրը ամբողջությամբ ցամաքեցվի՝ հացահատիկը որոշ ժամանակ թողնելով քամոցի մեջ;
2. Երբ ջուրը ցամաքեցվի, բրնձի հատիկները տեղափոխեք բազմաբուխ ամանի մեջ։ Լրացրեք շշալցված ջրով: Այնուհետեւ ավելացնել կաթը։ Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և անհրաժեշտ քանակությամբ աղ։ Ջրի և կաթի այս հարաբերակցությունը հնարավորություն է տալիս ավելի նուրբ համով շիլա ստանալ։ Սա նաև նվազեցնում է հավանականությունը, որ շիլան դուրս կգա բազմաբնակարանից.
3. Ստեղծեք «Կաթնային շիլա» ծրագիրը: Փակեք բազմաբնակարանը կափարիչով: Գործարկել ամբողջական ցիկլը: Եփել բարակ բրնձի շիլան մինչև պատրաստման ցիկլի ազդանշանի ավարտը: Եթե ​​ձեր սարքում չկա «Կաթնային շիլա» ծրագիրը, կարող եք կարգավորել «Շոգեխաշել» ծրագիրը՝ ավելացնելով պատրաստման ժամանակը: Շիլան պատրաստ լինելուց հետո այն տեղափոխում ենք մատուցվող ափսեների մեջ։ Յուրաքանչյուրի մեջ լցնել մի կտոր կարագ և մատուցել։

Պատրաստի շիլան երկար ժամանակ մի պահեք դանդաղ կաթսայում, այն անմիջապես կսկսի թանձրանալ։ Արդյունքը կլինի բոլորովին այլ բան, քան նախատեսված էր։

Արագ բրնձի շիլա կաթի փոշու հետ դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​տանը կաթի փոշի ունեք, ապա դրա միջոցով կարելի է եփել բրնձի շիլա։ Եվ դա ավելի վատ համ չի ունենա:

Խոհարարության ժամանակը` 55 րոպե

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 192,14 կկալ

Տեխնոլոգիա:

1. Լվացեք բրինձը, մինչև ջուրը թափանցի: Տեղափոխում դանդաղ կաթսա;
2. Ավելացնել հատիկավոր շաքար և աղ։ Նետում մի կտոր կարագ;
3. Հաջորդը, դուք պետք է նոսրացնեք կաթը: Առանձին ամանի մեջ հարում ենք կաթը ջրով (կես բաժակ) մինչև հեղուկ թթվասեր դառնա։ Դրանից հետո լցնել բաղադրատոմսում նշված քանակությամբ ջուր և խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն;
4. Ստացված կաթը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ;
5. Փակեք կափարիչը: Սահմանեք «Շիլա» ծրագիրը և եփեք մինչև ցիկլի ավարտը;
6. Մատուցելիս ափսեի մեջ դնել մի կտոր կարագ։

Որպեսզի լիովին համոզվեք կաթի ճիշտ նոսրացման մեջ, արժե կարդալ հրահանգները, որոնք առկա են փոշի կաթի ցանկացած փաթեթի վրա։

• եթե բազմաբնակարանը հատուկ ռեժիմ չունի, կարող եք օգտագործել «Շոգեխաշել», «Ապուր» կամ «Եղջել» ռեժիմները.
• Բազմօջախի ամանը վերևին ավելի մոտ շրջանաձև քսել կարագով, և շիլան չի փախչի;
• համոզվեք, որ ողողեք բրինձը, մինչև ջուրը լիովին մաքուր լինի;
• Խորհուրդ է տրվում կաթը գոնե մի փոքր նոսրացնել ջրով, ապա շիլայի դուրս գալու հավանականությունը կզրոյի։

Բրնձի շիլան կաթով ոչ միայն բազմազանություն կհաղորդի ձեր սեղանին, այլեւ ուրախություն կպարգեւի երեխաներին ու մեծերին։ Շիլան ավելացրեք չոր մրգեր կամ հատապտուղներ, և դուք էլ ավելի համեղ ուտեստ կստանաք։ Նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում շիլա, ուրախ կլինեն ուտել շիլա թարմ հատապտուղներով կամ մրգերով:

Դանդաղ կաթսայում բրնձի շիլա կաթով հեշտ և պարզ է պատրաստվում: Այս ուտեստը լավ է ծառայել նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար ինչպես փոքր երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Հարկ է նշել, որ այն կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսերով։ Ոմանք շիլա են պատրաստում միայն բրնձից, իսկ մյուսներն օգտագործում են այլ բաղադրիչներ։ Այսօր ձեզ կներկայացնենք համեղ և առողջարար ուտեստ ստեղծելու մի քանի տարբերակ։

Դասական բաղադրատոմս՝ բրնձի շիլա կաթով դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​չեք ցանկանում կաթնային բրնձի շիլա պատրաստելու նոր եղանակներ հորինել, ապա առաջարկում ենք օգտագործել դասական պատրաստման տարբերակը։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է բաղադրիչների փոքր հավաքածու.

• նուրբ յոդացված աղ - ½ փոքր գդալ;
• լավ որակի կարագ - 10 գ.

Հիմնական բաղադրիչի պատրաստում (բրնձի հացահատիկ)

Դանդաղ կաթսայում կաթով բրնձի շիլան շատ երկար չի պահանջում: Եվ մինչ բոլոր ապրանքները սարքի ամանի մեջ դնելը, դրանք պետք է մանրակրկիտ մշակվեն: Բայց առաջին հերթին առաջինը:

Ինչպես գիտեք, դանդաղ կաթսայի մեջ կաթով բրնձի շիլան հնարավորինս համեղ է ստացվում, եթե նման ճաշատեսակի համար կլոր հացահատիկ եք գնում։ Չէ՞ որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, որը նպաստում է մածուցիկ ու հագեցնող ուտեստի պատրաստմանը։

Գնված կլոր ձավարեղենը պետք է խնամքով տեսակավորել, ապա դնել մաղի մեջ և մի քանի անգամ լվանալ տաք ջրով։ Դրանից հետո ապրանքը պետք է լավ թափահարել:

Ջերմային բուժում

Բրնձի շիլան դանդաղ կաթսայում, բաղադրատոմսերը, որոնց համար մենք քննարկում ենք այս հոդվածում, պետք է պատրաստվեն նույն ռեժիմով («Շիլա»): Հենց այս ծրագիրն է նախատեսված մածուցիկ ուտեստ պատրաստելու համար, որը նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո անպայման կպահպանի բոլոր օգտակար ու սննդարար նյութերը։

Այսպիսով, նախաճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է լվացած բրինձը լցնել սարքի ամանի մեջ, ապա լցնել թարմ կաթով, ավելացնել շաքարավազ և աղ։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո պինդ փակեք մուլտիօջախի կափարիչը։ Ապագայում դուք պետք է տեղադրեք «Porridge» ծրագիրը: Այս դեպքում multicooker-ը ինքնուրույն կսահմանի ժամանակաչափի պահանջվող արժեքը:

Նախաճաշին ճիշտ ուտեստ մատուցելը

Դանդաղ կաթսայի մեջ կաթով բրնձի շիլան լիովին պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է համեմել թարմ կարագի մի կտորով և ծածկել ևս 3-6 րոպե։ Այնուհետև անհրաժեշտ է մածուցիկ ուտեստը բաժանել բաժանված ափսեների և ներկայացնել ընտանիքի անդամներին մի կտոր հացի և մի կտոր պանրի հետ միասին: Բարի ախորժակ!

Քաղցր բրնձի կաթի շիլա դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմս

Եթե ​​նման ուտեստը նախատեսված է փոքր երեխաների համար, ապա խորհուրդ է տրվում այն ​​պատրաստել հավելյալ քաղցր բաղադրիչներով։ Այս դեպքում ձեր երեխան, հավանաբար, չի հրաժարվի շիլանից, այլ ընդհակառակը, կխլի այն երկու այտերը։

Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է.

• կարճ հացահատիկի բրինձ - լրիվ բաժակ;
• միջին յուղայնությամբ կաթ - լրիվ բաժակ;
• սառը խմելու ջուր - լիքը բաժակ;
• մեծ սև չամիչ - մոտավորապես 60 գ;
• քաղցր մսային չորացրած ծիրան - 60 գ;
• հատիկավոր շաքար - 2/3 փոքր գդալ;
• լավ որակի կարագ - 5 գ.

Պատրաստել բաղադրիչները (բրնձի ձավարեղեն և չոր մրգեր)

Դանդաղ կաթսայում բրնձի շիլան, որի բաղադրատոմսերը ներառում են չոր մրգերի օգտագործումը, ստացվում է շատ քաղցր և առողջարար։ Այն լավ է օգտագործել փոքր երեխաների, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն աղիքային համակարգի հետ։

Նախքան բոլոր բաղադրիչները մուլտիօջախի մեջ դնելը, դրանք պետք է լավ մշակվեն։ Կարճ հացահատիկի բրինձը պետք է տեսակավորվի և մանրակրկիտ լվացվի: Ինչ վերաբերում է չրերին, ապա դրանք պետք է լվանալ տաք ջրով, ապա վրան լցնել եռման ջուր և սպասել, մինչև չամիչն ու ծիրանի չիրը ուռեն։ Դրանից հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել և կտրել միջին չափի կտորների։

Ինչպե՞ս իրականացնել ներկայացված բաղադրատոմսը։ Դանդաղ կաթսայի մեջ կաթով բրնձի շիլան պատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է հոդվածի հենց սկզբում: Դա անելու համար հարկավոր է լվացված հացահատիկը տեղադրել սարքի տարայի մեջ, այնուհետ հաջորդաբար լցնել կաթով և խմելու ջրով։ Բաղադրիչները շաքարով և աղով համեմելով, դրանք պետք է եփել շիլա ռեժիմով կես ժամ (մի փոքր ավելին):

Վերջնական փուլ

Խոհանոցային սարքի աշխատանքը ավարտելուց հետո դուք կլսեք ազդանշան բազմաբնակարանից: Բրնձի շիլան կաթով պետք է դառնա մածուցիկ և հաստ։ Դրան անհրաժեշտ է ավելացնել կարագ, ինչպես նաև շոգեխաշած չորացրած ծիրան և չամիչ։ Բաղադրիչները մեծ գդալով մանրակրկիտ խառնելուց հետո դրանք պետք է տաքացման ռեժիմում թողնել ևս ¼ ժամ։

Ինչպե՞ս պետք է մատուցել ուտեստը:

Համեղ և քաղցր բրնձի շիլա պատրաստելուց հետո այն պետք է բաժանել փոքր խորը ափսեների մեջ և անմիջապես մատուցել սեղանին։ Այս ուտեստը ցանկալի է նախաճաշին մատուցել առատ սենդվիչի հետ միասին։ Դա արվում է հետևյալ կերպ՝ թարմ հացից մի բարակ շերտ վերցնել և յուղել կարագի փոքր շերտով։ Վերջում վրան դրվում է պինդ պանրի կտոր։

Կաթով բրնձի-դդմի շիլա պատրաստելը Ռեդմոնդի մուլտիօջախում

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա կաթով դանդաղ կաթսայում: Նման ճաշատեսակ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կարող է ներառել ձեր ճաշակին համապատասխան այլ բաղադրիչների օգտագործումը: Օրինակ, շատերը սիրում են նման շիլա պատրաստել ոչ միայն բրնձից, այլեւ թարմ դդմի ավելացումով։

Այսպիսով, եկեք նայենք այս ուտեստի մեկ այլ բաղադրատոմսի: Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կարճ հացահատիկի բրինձ - լրիվ բաժակ;
• միջին յուղայնությամբ կաթ - 2 բաժակ;
• նուրբ յոդացված աղ - ½ փոքր գդալ;
• հատիկավոր շաքար - լրիվ փոքր գդալ;
• թարմ կեղևավորված դդում - մոտ 150 գ;
• լավ որակի կարագ - 7 գ.

Բաղադրիչների մշակում

Դդմի-բրնձի կաթի շիլան Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում պատրաստվում է նույնքան հեշտ և պարզ, որքան այս ուտեստը՝ պատրաստված դասական բաղադրատոմսով, որը հիմնված է միայն հացահատիկի վրա: Թեև դուք ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի երկար շփվել հիմնական բաղադրիչների հետ:

Նախ պետք է տեսակավորել հացահատիկը, ողողել այն և հեռացնել ավելորդ խոնավությունը։ Այնուհետև անհրաժեշտ է դդմի մի կտոր կեղևից և սերմերից մաքրել, այնուհետև քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով (ցանկության դեպքում կարող եք պարզապես կտրատել դանակով):

Պատրաստման գործընթացը դանդաղ կաթսայում

Հիմնական բաղադրիչները լվանալուց և մաքրելուց հետո դրանք պետք է տեղադրել սարքի ամանի մեջ և լցնել թարմ կաթով։ Արտադրանքը շաքարով և աղով համեմելով՝ դրանք պետք է մանրակրկիտ խառնել, այնուհետև սերտորեն փակել կափարիչով։ Ապագայում դուք պետք է սահմանեք շիլա ծրագիրը: Եթե ​​ձեր multicooker-ը նման ռեժիմ չունի, ապա կարող եք օգտագործել շոգեխաշման ծրագիրը։ Այս դեպքում նպատակահարմար է ժմչփը սահմանել 35-40 րոպե: Այս անգամ բավական է, որ բրնձի հատիկներն ամբողջությամբ եռանան։

Սննդի ճիշտ մատուցում ընթրիքի սեղանին

Այն բանից հետո, երբ լսում եք, որ բազմաբնակարանն ավարտել է կաթնային շիլայի պատրաստման գործընթացը, այն պետք է համեմել մի կտոր կարագով և մանրակրկիտ խառնել մեծ գդալով։ Այս տեսքով ուտեստը խորհուրդ է տրվում տաք պահել մոտ կես ժամ։

Նշված ժամանակն անցնելուց հետո դդումի բրնձի շիլան պետք է բաժանել միջին չափի ափսեների մեջ և մատուցել ընտանիքի անդամներին։ Ցանկալի է այն ուտել մի կտոր հացի և մի կտոր պինդ պանրի հետ։

Եկեք ամփոփենք այն

Ինչպես տեսնում եք, բրնձի շիլա պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ խոհանոցային սարքի միջոցով, ինչպիսին է բազմաբնակարանը։ Ավելին, օգտագործելով այս սարքը, դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն շատ համեղ, այլև առողջ ուտեստ, որը կգնահատի ձեր բոլոր ընտանիքները:

Ի դեպ, թարմ կաթով եփած բրնձի շիլան կարող եք մատուցել ոչ միայն մի կտոր հացից, կարագից և պանրից պատրաստված սենդվիչով, այլ նաև, օրինակ, հեղուկ մեղրով, ջեմով, հատապտուղներով, մրգերով, ընկույզով և նույնիսկ խտացրած կաթով։ . Այս բաղադրիչները ձեր նախաճաշը կդարձնեն ավելի հագեցած և սննդարար: